CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG NGỪA BỆNH THOÁI HÓA ĐIỂM VÀNG Bệnh thoái hóa điểm vàng biểu hiện sự mất thị giác tập trung. Bệnh có thể do gan và 65% người trên 65 tuổi mắc bệnh. Bệnh có 2 dạng: - Dạng khô, thường thấy hơn do teo võng mạc. - Dạng ướt, do xuất hiện các tân mạch không cần thiết cho hoạt động của võng mạc. Hiện nay, chưa có phương pháp chữa trị cho dạng khô. Trái lại, đối với dạng ướt, có thể áp dụng: quang động liệu pháp và điều trị ức chế sự hình thành các tân mạch. Từ nhiều năm qua, các nhà khoa học đã nghĩ đến phương pháp ngăn ngừa và đã xác định một chế độ ăn uống thích hợp, dùng các loại rau lá lục đậm và củ quả màu cam, vàng đỏ, thường xuyên dùng cá. Nhiều nghiên cứu xác định nhóm chất có khả năng bảo vệ mắt. Một cuộc điều tra ở Mỹ cho thấy một hỗn hợp liều lượng cao chất kháng oxy hóa: 500mg vitamin C, 400mg vitamin E và 80mg kẽm, dùng hằng ngày trong 5 năm, có th ể giảm đến 25% nguy cơ chuyển bệnh từ giai đoạn nhẹ sang nặng. Lutein & Zeaxanthin Hai chất carotenoid này là sắc tố vàng, tích tụ ở thủy tinh thể và ở võng mạc, có tác dụng kháng oxy hóa và lọc ánh sáng. Những người có tỷ lệ thấp về lutein và zeaxanthin trong máu có nhiều nguy cơ mắc bệnh. Liều lượng phòng ngừa bệnh hữu hiệu là: 6 - 20mg mỗi ngày lutein và 2g zeaxanthin. Rau dền, cải bó xôi, bắp cải nồi, bông cải, đậu cô ve, bầu bí, đậu hà lan chứa nhiều lutein và zeaxanthin. Chỉ cần ăn hai hay ba lần trong tuần các rau cải xanh và một vài lần rau dền trong tháng là đủ lượng lutein và zeaxanthin cần thiết để áo vệ mắt. Omega-3 Trong nhóm acid béo thiết yếu omega-3, DHA (docosahexanoic acid) giúp mắt thu nhận ánh sáng, 300-1.000mg DHA mỗi ngày làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Cá là nguồn cung cấp Omega-3 nhiều nhất. Nên nhớ, thuốc lá tăng 3 lần nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng. Vì vậy, không hút, giảm hút, để rồi bỏ hắn thuốc lá. Khi ra đường lúc trời nắng, nên đội mũ rộng vành và mang kính mát. Sau 55 tuổi, định kỳ năm nên đến bác sĩ nhãn khoa để khám đáy mắt một lần. Nếu bác sĩ nhận thấy có nguy cơ phát triển bệnh cao, bệnh nhân có thể được kê toa: thức ăn bổ trợ có chứa chất kháng oxy hóa, omega-3 và carotenoiđ. . CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG NGỪA BỆNH THOÁI HÓA ĐIỂM VÀNG Bệnh thoái hóa điểm vàng biểu hiện sự mất thị giác tập trung. Bệnh có thể do gan và 65% người trên 65 tuổi mắc bệnh. Bệnh có 2. 300-1.000mg DHA mỗi ngày làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Cá là nguồn cung cấp Omega-3 nhiều nhất. Nên nhớ, thuốc lá tăng 3 lần nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng. Vì vậy, không hút, giảm hút, để rồi bỏ. các nhà khoa học đã nghĩ đến phương pháp ngăn ngừa và đã xác định một chế độ ăn uống thích hợp, dùng các loại rau lá lục đậm và củ quả màu cam, vàng đỏ, thường xuyên dùng cá. Nhiều nghiên