Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 ĐỀ CƯƠNG ÔN THI HỌC KÌ I NĂM HỌC 2010- 2011 CHƯƠNG I : ESTE-LIPIT ESTE LIPIT - CHẤT BÉO I. ĐẶT CÔNG THỨC: 1. ESTE TẠO BỞI R-COOH với R , OH R-COO-R , ; nếu R và R , no thì este là C n H 2n O 2 (n ≥ 2) Tên gọi Tên thông thường của este được gọi như sau Tên este = Tên gốc hiđrocacbon của ancol + tên gốc axit ( đổi đuôi ic → at) Ví dụ: CH 3 COOC 2 H 5 etyl axetat CH 2 =CH-COO-CH 3 metyl acrylat Ví dụ: CH 3 – OCO – (CH 2 ) 4 – COO – CH 3 đimetyl ađipat Ví dụ: CH 2 CH C 17 H 35 - CoO - CH 2 C 17 H 35 - CoO - C 17 H 35 - CoO - Glixeryl tristearat II. TCHH: 1. Phản ứng ở nhóm chức: a. Phản ứng thủy phân: α . Trong dung dịch axit : RCOOR , + HOH H + RCOOH + R , OH Phản ứng theo chiều từ trái sang phải là phản ứng thủy phân este, phản ứng theo chiều từ phải sang trái là phản ứng este hóa. Vậy phản ứng thủy phân este trong dung dịch axit là phản ứng thuận nghịch. β .Trong dung dịch bazơ : Đun nóng este trong dung dịch natri hiđroxit, phản ứng tạo muối của axit cacboxylic và rượu. Thí dụ : RCOOR , + NaOH → 0 t RCOONa + R , OH Đó là phản ứng không thuận nghịch, vì không còn axit cacboxylic phản ứng với rượu để tạo lại este. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa. b. Phản ứng khử: R-COO-R , 4 LiAlH → R-CH 2 OH + R , OH 2. Phản ứng cộng ở gốc hiđrocacbon: Ví dụ: CH 3 nCH 2 = C − COOCH 3  → 0 ,, tpxt − CH 2 = C − n CH 3 COOCH 3 Polimetyl metacrylat( thuyû tinh höu cô ) CH 2 =C(CH 3 )COOCH 3 + H 2 0 ,Ni t → I. ĐẶT CÔNG THỨC: −Chất béo (nguồn gốc động vật, thực vật) là este của glixerol với axit béo (axit hữu cơ một lần axit mạch thẳng, khối lượng phân tử lớn). Các chất béo được gọi chung là glixerit. Công thức tổng quát của chất béo. CH 2 CH R 1 - CoO - CH 2 R 2 - CoO - R 3 - CoO - Trong đó R 1 , R 2 , R 3 có thể giống nhau hoặc khác nhau. −Một số axit béo thường gặp. Axit panmitic: C 15 H 31 COOH Axit stearic: C 17 H 35 COOH Axit oleic: C 17 H 33 COOH Axit linoleic: C 17 H 31 COOH −Thường gặp các glixerit pha tạp. Ví dụ: CH 2 CH C 15 H 31 - CoO - CH 2 C 17 H 33 - CoO - C 17 H 35 - CoO - − Trong chất béo, ngoài este của glixerol với axit béo còn có một lượng nhỏ axit ở dạng tự do được đặc trưng bởi chỉ số axit. Chỉ số axit của một chất béo là số miligam KOH cần thiết để trung hoà axit tự do trong 1 gam chất béo. Ví dụ: Một chất béo có chỉ số axit bằng 9 - Nghĩa là để trung hoà 1 gam chất béo cần 9 mg KOH II. TCHH: 1. Phản ứng thủy phân: + Trong môi trường nước hoặc axit Chất béo ít tan trong nước nên không bị thuỷ phân bởi nước lạnh hay nước sôi. Để thuỷ phân chất béo phải đun nóng trong nước ở áp suất cao (25atm) để đạt đến nhiệt độ cao (220 o C): CH 2 CH R 1 - CoO - CH 2 R 2 - CoO - R 3 - CoO - +3H 2 O CH 2 CH CH 2 - OH - OH - OH R 1 - CoOH R 2 - CoOH R 3 - CoOH + triglixerit glixerol axit béo Có thể dùng axit vô cơ (axit sunfuric loãng) để tăng tốc độ phản ứng thuỷ phân. Axit béo không tan trong nước, được tách ra. +Trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hoá): Nấu chất béo với kiềm : Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 1 Hà Huy Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2010-2011 CH 3 -CH(CH 3 )COOCH 3 Chú ý: -Este fomiat tráng gương được giống như anđehit. -Este của phenol tác dụng với dd kiềm dư tạo 2 muối và H 2 O.(phenol sinh ra tác dụng tiếp với NaOH nên tạo hai muối ) -Este vòng tác dụng với dd kiềm chỉ cho muối duy nhất. -Cần chú ý 5 trường hợp ancol khơng bền III. ĐIỀU CHẾ: 1. Este của ancol: a. Thực hiện phản ứng este hố RCOOH + R , OH H + RCOOR , + HOH b. Từ muối và dẫn xuất halogen của hiđrocacbon RCOOAg + R , Cl → RCOOR , + AgCl ↓ 2. Este của phenol: a. Từ halogenua axit và phenolat. RCOCl + NaOC 6 H 5 → RCOOC 6 H 5 + NaCl b.Từ anhiđrit axit và rượu (CH 3 CO) 2 O + HOC 6 H 5 → CH 3 COOC 6 H 5 + CH 3 COOH CH 2 CH R 1 - CoO - CH 2 R 2 - CoO - R 3 - CoO - +3NaOH CH 2 CH CH 2 - OH - OH - OH R 1 - CoONa R 2 - CoONa R 3 - CoONa + t 0 triglixerit glixerol xà phòng 2. Phản ứng cộng hiđro :(sự hiđro hố) biến glixerit chưa no (dầu) thành glixerit no (mỡ). Ví dụ: (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 + 3H 2  → 0 ,tNi (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 * Nhắc lại 5 trường hợp ancol khơng bền TH 1 : RCH(OH) 2 2 H O− → R-CH=O TH 2 : R-C(OH) 2 -R , 2 H O− → R-CO-R TH 3 : R-C(OH) 3 2 H O− → R-COOH TH 4 : R-CH=CH-OH → R-CH 2 -CH=O TH 5 : R-C(OH)=CH 2 → R-CO-CH 3 * Một số gốc hiđrocácbon (CH 3 ) 2 CH- (Isopropyl), (CH 3 ) 2 CH 2 -CH- ( Isobutyl) CH 3 -CH 2 -CH(CH 3 )- ( Sec-butyl), (CH 3 ) 3 -C- (Tert-butyl), C 6 H 5 - phenyl, C 6 H 5 -CH 2 - Benzyl, CH 2 = CH- Vinyl * L ưu ý1 : Thuỷ phân este bằng dung dòch kiềm ( KOH, NaOH ) thông thường ta thu được muối và ancol , tuy nhiên đối với những este tạo từ ancol không no hoặc phenol có thể có các trường hợp đặc biệt sau đây : + Este đơn chức + KOH( NaOH)  Muối + anđêhít : RCOOCH= R’ + NaOH  RCOONa + R” CHO VD : CH 3 COOCH=CH 2 + NaOH  CH 3 COONa + CH 3 -CHO ( do CH 2 = CH – OH không bền ) + Este đơn chức + NaOH  Muối + xe ton RCOOC(R’)=R” + NaOH  RCOONa + R’-CO-R” VD: CH 3 COOC(CH 3 ) =CH 2 + NaOH  CH 3 COONa + CH 3 -CO-CH 3 + Este đơn chức + NaOH  Muối + muối + H 2 O RCOOC 6 H 5 + 2NaOH  RCOONa + C 6 H 5 ONa + H 2 O  Este của phenol là este duy nhất tác dụng với dung dòch NaOH (KOH) theo tỉ lệ mol 2: 1 Dang 1. Viết cơng thức cấu tạo thu gọn của các đồng phân este: - Viết theo thứ tự gốc muối của axit. Bắt đầu viết từ este fomiat H-COOR’, thay đổi R’ để có các đồng phân, sau đó đến loại este axetat CH 3 COOR’’ … Bài 1: Viết các cơng thức cấu tạo thu gọn của các đồng phân este có cơng thức phân tử C 4 H 8 O 2 , C 5 H 10 O 2 . Đọc tên các đồng phân? Bài 2: Viết cơng thức cấu tạo các đồng phân mạch hở ứng với cơng thức phân tử: a) C 2 H 4 O 2 ; b) C 3 H 6 O 2 . - Những đồng phân nào cho phản ứng tráng bạc? Vì sao? Viết phương trình phản ứng xảy ra. Bài t ập trắc nghiệm Câu 1: Số đồng phân este ứng với cơng thức phân tử C3H6O2 là A. 5. B. 4. C. 2. D. 3. Câu 2: Số đồng phân este ứng với cơng thức phân tử C4H8O2 là A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 3: Số đồng phân đơn chức ứng với cơng thức phân tử C3H6O2 là A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 4: Số đồng phân đơn chức ứng với cơng thức phân tử C4H8O2 là A. 6. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 5: Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng cơng thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy ra là A. 2. B. 5. C. 4. D. 3. Trên con đường thành cơng khơng có dấu chân của kẻ lười biếng 2 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Câu 6: Chất X có công thức phân tử C 3 H 6 O 2 , là este của axit axetic. Công thức cấu tạo thu gọn của X là A. C 2 H 5 COOH. B. HO-C 2 H 4 -CHO. C. CH 3 COOCH 3 . D. HCOOC 2 H 5 . Câu 7: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH 3 CH 2 COOCH 3 . Tên gọi của X là: A. etyl axetat. B. metyl propionat. C. metyl axetat. D. propyl axetat. Câu 8: Thủy phân este E có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 (có mặt H 2 SO 4 loãng) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Tên gọi của E là: A. metyl propionat. B. propyl fomat. C. ancol etylic. D. etyl axetat. Câu 9: Este etyl axetat có công thức là A. CH3CH2OH. B. CH3COOH. C. CH3COOC2H5. D. CH3CHO. Câu 10: Đun nóng este HCOOCH 3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. B. HCOONa và CH 3 OH. C. HCOONa và C 2 H 5 OH. D. CH 3 COONa và CH 3 OH. Câu 11: Este etyl fomiat có công thức là A. CH 3 COOCH 3 . B. HCOOC 2 H 5 . C. HCOOCH=CH 2 . D. HCOOCH 3 . Câu 12: Đun nóng este CH 3 COOC 2 H 5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. CH 3 COONa và CH 3 OH. B. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. C. HCOONa và C 2 H 5 OH. D. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH. Câu 13: Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol etylic. Công thức của X là A. C2H3COOC2H5. B. CH3COOCH3. C. C2H5COOCH3. D. CH3COOC2H5. Câu 14: Este metyl acrilat có công thức là A. CH 3 COOCH 3 . B. CH 3 COOCH=CH 2 . C. CH 2 =CHCOOCH 3 . D. HCOOCH 3 . Câu 15: Este vinyl axetat có công thức là A. CH 3 COOCH 3 . B. CH 3 COOCH=CH 2 . C. CH 2 =CHCOOCH 3 . D. HCOOCH 3 . Câu 16: Đun nóng este CH 3 COOCH=CH 2 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. CH 2 =CHCOONa và CH 3 OH. B. CH 3 COONa và CH 3 CHO. C. CH 3 COONa và CH 2 =CHOH. D. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH. Câu 17: Đun nóng este CH 2 =CHCOOCH 3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. CH 2 =CHCOONa và CH 3 OH. B. CH 3 COONa và CH 3 CHO. C. CH 3 COONa và CH 2 =CHOH. D. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH. Câu 18: Khi đốt cháy hoàn toàn một este no, đơn chức thì số mol CO2 sinh ra bằng số mol O2 đã phản ứng. Tên gọi của este là A. n-propyl axetat. B. metyl axetat. C. etyl axetat. D. metyl fomiat. Câu 19: Hai chất hữu cơ X1 và X2 đều có khối lượng phân tử bằng 60 đvC. X1 có khả năng phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3. X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) nhưng không phản ứng Na. Công thức cấu tạo của X1, X2 lần lượt là: A. CH3-COOH, CH3-COO-CH3. B. (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3. C. H-COO-CH3, CH3-COOH. D. CH3-COOH, H-COO-CH3. Câu 20: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là: A. C2H5OH, CH3COOH. B. CH3COOH, CH3OH. C. CH3COOH, C2H5OH. D. C2H4, CH3COOH. Câu 21: Một este có công thức phân tử là C4H6O2, khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được axetanđehit. Công thức cấu tạo thu gọn của este đó là A. HCOO-C(CH3)=CH2. B. HCOO-CH=CH-CH3. C. CH3COO-CH=CH2. D. CH2=CH-COO-CH3. Câu 22: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa là A. 6. B. 3. C. 5. D. 4. Câu 23: Cho các chất: etyl axetat, anilin, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, ancol benzylic, p-crezol. Trong các chất này, số chất tác dụng được với dung dịch NaOH là A. 4. B. 6. C. 5. D. 3. Câu 24: Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và A. phenol. B. glixerol. C. ancol đơn chức. D. este đơn chức. Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 3 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Câu 25: Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COOH và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 26: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COONa và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 27: Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COONa và glixerol. D. C 17 H 33 COONa và glixerol. Câu 28: Khi thuỷ phân trong môi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COOH và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 29: Cho dãy các chất: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là A. 3. B. 6. C. 4. D. 5. Câu 30: Chất X có công thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra muối và nước. Chất X thuộc loại A. ancol no đa chức. B. axit không no đơn chức. C. este no đơn chức. D. axit no đơn chức. Câu 40: Propyl fomat được điều chế từ A. axit fomic và ancol metylic. B. axit fomic và ancol propylic. C. axit axetic và ancol propylic. D. axit propionic và ancol metylic. 2. Tìm CTPT,CTCT của este . - Sản phẩm p ư tạo muối và ancol: RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH. - Trước khi viết phản ứng xà phòng hóa cần xác định este đó tạo ra từ axít đơn chức hay đa chức, rượu đơn chức hay đa chức. - Thông thường, qua phản ứng xà phòng hóa, tìm cách xác định khối lượng phân tử của muối hoặc rượu tạo thành để suy ra gốc hiđrocacbon của axit và rượu trong este. - Xác định số chức este dựa vào tỉ lệ n E : n NaOH . Ví dụ: n E : n NaOH = 1 : 3 => E là este 3 chức. Bài 1:Chất A là este tạo bởi một axit no đơn chức và một rượu no đơn chức. Tỉ khối hơi của A đối với khí Cacbonic là 2. a) Xác định công thức phân tử của A. b) Đun 1,1 gam chất A với dung dịch KOH dư người ta thu được 1,4 gam muối. Xác định công thức cấu tạo và tên chất A. Bài 2: Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol este E (chỉ chứa loại chức este) cần dùng 100 gam dung dịch NaOH 12% thu được 20,4 gam muối của axit hữu cơ và 9,2 gam rượu. Tìm công thức cấu tạo của este E. Biết rằng axit tạo ra este là đơn chức. Este 2 chức mạch hở khi xà phòng hóa cho 1 muối và một rượu. - Công thức este R(COOR’) 2 => Được tạo ra từ Axit 2 chức R(COOH) 2 và rượu R’OH. - Công thức este (RCOO) 2 R’ => Được tạo ra từ axit RCOOH và rượu hai chức R’(OH) 2 . Có sản phẩm muối (do xà phòng hóa) tham gia phản ứng tráng gương - Một este khi xà phòng hóa cho muối có thể tham gia phản ứng tráng gương thì este đó thuộc loại este fomiat H-COO-R’. * Tìm công thức phân tử của este dựa trên phản ứng đốt cháy. - Đốt cháy một este cho nCO 2 = nH 2 O thì este đó là este no đơn chức có công thức tổng quát C n H 2n O 2 . - Khi đề bài cho đốt cháy một este không no (có một nối đôi) đơn chức C n H 2n - 2 O 2 thì : n este = nCO 2 - n H 2 O. PHẦN TRẮC NGHIỆM Câu 1: Cho 6 gam một este của axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức phản ứng vừa hết với 100 ml dung dịch NaOH 1M. Tên gọi của este đó là A. etyl axetat. B. propyl fomiat. C. metyl axetat. D. metyl fomiat. Câu 2: Xà phòng hoá hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH 1M (đun nóng). Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là A. 400 ml. B. 300 ml. C. 150 ml. D. 200 ml. Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 4 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Câu 3: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là A. 16,68 gam. B. 18,38 gam. C. 18,24 gam. D. 17,80 gam. Câu 4: Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là (cho H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23) A. 3,28 gam. B. 8,56 gam. C. 8,2 gam. D. 10,4 gam. Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu được 11,44 gam CO 2 và 4,68 gam H 2 O. Công thức phân tử của este là A. C 4 H 8 O 4 B. C 4 H 8 O 2 C. C 2 H 4 O 2 D. C 3 H 6 O 2 Câu 6: Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,3M (vừa đủ) thu được 5,98 gam một ancol Y. Tên gọi của X là A. Etyl fomat B. Etyl axetat C. Etyl propionat D. Propyl axetat Câu 7: Thuỷ phân este X có CTPT C 4 H 8 O 2 trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z trong đó Y có tỉ khối hơi so với H 2 là 16. X có công thức là A. HCOOC 3 H 7 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOC 3 H 5 D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 8: Để trung hoà 14 gam một chất béo cần 1,5 ml dung dịch KOH 1M. Chỉ số axit của chất béo đó là A. 6 B. 5 C. 7 D. 8 Câu 9: Có thể gọi tên este (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 là A. triolein B. tristearin C. tripanmitin D. stearic Câu 10: Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerol thu được là A. 13,8 B. 4,6 C. 6,975 D. 9,2 Câu 11: Xà phòng hoá hoàn toàn 37,0 gam hỗn hợp 2 este là HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 bằng dung dịch NaOH, đun nóng. Khối lượng NaOH cần dùng là A. 8,0g B. 20,0g C. 16,0g D. 12,0g Câu 12: Hợp chất Y có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 . Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức C 3 H 5 O 2 Na. Công thức cấu tạo của Y là A. C 2 H 5 COOC 2 H 5 . B. CH 3 COOC 2 H 5 . C. C 2 H 5 COOCH 3 . D. HCOOC 3 H 7 . Câu 13: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,6 gam hỗn hợp 2 este là etyl axetat và metyl propionat bằng lượng vừa đủ v (ml) dung dịch NaOH 0,5M. Giá trị v đã dùng là A. 200 ml. B. 500 ml. C. 400 ml. D. 600 ml. Câu 14: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần oxi chiếm 36,36 % khối lượng. Số đồng phân cấu tạo của X là A. 4. B. 2. C. 3. D. 5. Câu 15:Làm bay hơi 0,37 gam este nó chiếm thể tích bằng thể tích của 1,6 gam O 2 trong cùng điều kiện. Este trên có số đồng phân là: A.1 B.2 C.3 D.4 Câu 16: Một este đơn chức no có 54,55 % C trong phân tử.Công thức phân tử của este có thể là: A.C 3 H 6 O 2 B.C 4 H 8 O 2 C.C 4 H 6 O 2 D.C 3 H 4 O 2 Câu 17: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO 2 và 4,5 gam H 2 O. Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là: A.C 3 H 6 O 2 B.C 4 H 8 O 2 C.C 5 H 10 O 2 D.C 2 H 4 O 2 Câu 18: Đốt cháy hoàn toàn 1,46 gam chất hữu cơ A gồm C, H, O thì thu được 1,344 lit CO 2 (đktc) và 0,9 gam H 2 O. Công thức nào dưới đây có thể là công thức đúng . A.COOC 2 H 5 B.CH 3 COOH C.CH 3 COOCH 3 D.HOOC-C 6 H 4 -COOH COOC 2 H 5 Câu 19:Làm bay hơi 5,98 gam hỗn hợp 2 este của axit axetic và 2 ancol đông đẳng kế tiếp của ancol metylic. Nó chiếm thể tích 1,344 lit (đktc). Công thức cấu tạo của 2 este đó là: A.HCOOC 2 H 5 và HCOOC 3 H 7 B.CH 3 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 C.CH 3 COOC 2 H 5 và CH 3 COOC 3 H 7 D.CH 3 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 Câu 20: Đun nóng 1,1g este no đơn chức M với dung dịch KOH dư, người ta thu được 1,4g muối. Tỉ khối của M so với khí CO 2 là 2. M có công thức cấu tạo nào sau đây? A.C 2 H 5 COOCH 3 B.CH 3 COOC 2 H 5 C.HCOOC 3 H 7 D. CH 3 COOC 2 H 5 Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 5 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 3. Hiệu suất phản ứng. Hiệu suất phản ứng: este este thuc tê' = 100% lí thuyê't n H n × Trong đó : n este lí thuyết được tính khi giả sử rằng một trong hai chất tham gia phản ứng (axit, rượu) phản ứng hoàn toàn. Ví dụ: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là (Cho H = 1; C = 12; O = 16). A. 50% B. 62,5% C. 55% D. 75% 4 .Xác định chỉ số axít, chỉ số xà phòng hóa. - Chỉ số axit : là số miligam KOH cần dung để trung hoà axit béo tự do có trong 1g chất béo . - Chỉ số xà phòng hoá : là tổng số miligam KOH cần dung để xà phòng hoá chất béo Nguyên chất và trung hoà axit béo tự do trong 1 g chất béo Bài 1: a. Tính chỉ số axit của một chất béo , biết muốn trung hoà 2,8g chất béo dó cần 3ml dung dịch KOH 0,1M b. Tính hkối lượng KOH cần để trung hoà 4g chất béo có chỉ số axits là 7 Bài 2: Tính chỉ số xà phòng hoá của một chất béo , biết rằng khi xà phòng hoá hoàn toàn 2,52g chất béo đó cần 90ml dung dịch KOH 0,1M PHẦN TRẮC NGHI ỆM Câu 1 Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và A. phenol. B. glixerol. C. ancol đơn chức. D. este đơn chức. Câu 2: Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COOH và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 3: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COONa và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 4: Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COONa và glixerol. D. C 17 H 33 COONa và glixerol. Câu 5: Khi thuỷ phân trong môi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COOH và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 6: Để trung hòa lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là (Cho H = 1; O = 16; K = 39) A. 4,8 B. 6,0 C. 5,5 D. 7,2 Câu 7: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là A. 16,68 gam. B. 18,38 gam. C. 18,24 gam. D. 17,80 gam. Câu 8: Để trung hoà 14 gam một chất béo cần 1,5 ml dung dịch KOH 1M. Chỉ số axit của chất béo đó là A. 6 B. 5 C. 7 D. 8 Câu 9: Có thể gọi tên este (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 là A. triolein B. tristearin C. tripanmitin D. stearic Câu 10: Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerol thu được là A. 13,8 B. 4,6 C. 6,975 D. 9,2 Câu 11: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa là A. 6. B. 3. C. 5. D. 4. Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 6 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 CHƯƠNG II: CACBOHIĐRAT -Có 3 loại quan trọng : + Monosaccarit : là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất không thuỷ phân được đó là :glucozơ, fructozơ( C 6 H 12 0 6 ) + Đi saccarit :là nhóm cacbohiđrat khi thuỷ phân cho 2phân tử monosaccarit đó là:saccarozơ, mantozơ( C 12 H 22 0 11 ) + Polisaccarit : thuỷ phân đến tận cùng cho nhiều monosaccarit : Tinh bột , xenlulozơ ( C 6 H 10 O 5 ) n Glucozô(C 6 H 12 0 6 ) Fructozô(C 6 H 12 0 6 ) Saccarozô Mantozô Tinh boät Xenlulozô AgNO3/NH 3 Ag ↓ + - Ag ↓ - - CT C 6 H 12 0 6 C 6 H 12 0 6 C 12 H 22 0 11 C 12 H 22 0 11 ( C 6 H 10 O 5 ) n ( C 6 H 10 O 5 ) n + Cu(OH) 2 Dd xanh lam Dd xanh lam Dd xanh lam Dd xanh lam - - (CH 3 CO) 2 O + + + + + Xenlulozô triaxetat HNO 3 /H 2 SO 4 + + + + + Xenlulozô triaxetat H 2 O/H + - - glucozô + fructozô glucozô glucozô glucozô Bài 1: Viết phương trình phản ứng theo sơ đồ chuyển hóa sau đây: a) Saccarozơ → Canxi saccarat → saccarozơ → glucozơ → ancol etylic → axit axetic → natri axetat → metan → anđehit fomic. Tinh bột → glucozơ → ancol etylic → etilen → etilen glycol PHẦN TRẮC NGHI ỆM Câu 1: Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có A. nhóm chức axit. B. nhóm chức xeton. C. nhóm chức ancol. D. nhóm chức anđehit. Câu 2: Chất thuộc loại đisaccarit là A. glucozơ. B. saccarozơ. C. xenlulozơ. D. fructozơ. Câu 3: Hai chất đồng phân của nhau là A. glucozơ và mantozơ. B. fructozơ và glucozơ. C. fructozơ và mantozơ. D. saccarozơ và glucozơ. Câu 4: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO 2 và A. C 2 H 5 OH. B. CH 3 COOH. C. HCOOH. D. CH 3 CHO. Câu 5: Saccarozơ và glucozơ đều có A. phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng. B. phản ứng với dung dịch NaCl. C. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam. D. phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit. Câu 6: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH 3 COOH. Hai chất X, Y lần lượt là A. CH 3 CHO và CH 3 CH 2 OH. B. CH 3 CH 2 OH và CH 3 CHO. C. CH 3 CH(OH)COOH và CH 3 CHO. D. CH 3 CH 2 OH và CH 2 =CH 2 . Câu 7: Chất tham gia phản ứng tráng gương là A. xenlulozơ. B. tinh bột. C. fructozơ. D. saccarozơ. Câu 8: Chất không phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là A. C6H12O6 (glucozơ). B. CH3COOH. C. HCHO. D. HCOOH. Câu 9: Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là A. glucozơ, glixerol, ancol etylic. B. glucozơ, andehit fomic, natri axetat. C. glucozơ, glixerol, axit axetic. D. glucozơ, glixerol, natri axetat. Câu 10: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng. B. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng. C. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường. D. kim loại Na. Câu 11: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là A. 184 gam. B. 276 gam. C. 92 gam. D. 138 gam. Câu 12: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO2 sinh ra vào nước vôi trong dư thu được 20 gam kết tủa. Giá trị của m là A. 14,4 B. 45. C. 11,25 D. 22,5 Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 7 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Câu 13: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO 3 trong dung dịch NH3 (dư) thì khối lượng Ag tối đa thu được là A. 16,2 gam. B. 10,8 gam. C. 21,6 gam. D. 32,4 gam. Câu 14: Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol (hoặc mol/l) của dung dịch glucozơ đã dùng là (Cho Ag = 108) A. 0,20M B. 0,01M C. 0,02M D. 0,10M Câu 15: Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là A. 2,25 gam. B. 1,80 gam. C. 1,82 gam. D. 1,44 gam. Câu 16: Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm là A. saccarozơ. B. glucozơ. C. fructozơ. D. mantozơ. Câu 17: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là A. ancol etylic, anđehit axetic. B. glucozơ, ancol etylic. C. glucozơ, etyl axetat. D. glucozơ, anđehit axetic. Câu 18: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng A. hoà tan Cu(OH)2. B. trùng ngưng. C. tráng gương. D. thủy phân. Câu 19: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là A. protit. B. saccarozơ. C. tinh bột. D. xenlulozơ. Câu 20: Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là A. 3. B. 4. C. 2. D. 5. Câu 21: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là A. 250 gam. B. 300 gam. C. 360 gam. D. 270 gam. Câu 22: Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được m tấn xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ là 90%). Giá trị của m là A. 26,73. B. 33,00. C. 25,46. D. 29,70. Câu 23: Cho các chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete và axit fomic. Số chất tác dụng được với Cu(OH)2 là A. 3. B. 1. C. 4. D. 2. Câu 24: Muốn có 2610 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn là A. 4595 gam. B. 4468 gam. C. 4959 gam. D. 4995 gam. Câu 25: Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là A. Cu(OH) 2 B. dung dịch brom. C. [Ag(NH 3 ) 2 ] NO 3 D. Na Câu 26: Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO 3 /dung dịch NH 3 dư, thu được 6,48 gam bạc. Nồng độ % của dung dịch glucozơ là A. 11,4 % B. 14,4 % C. 13,4 % D. 12,4 % Câu 27: Phân tử khối trung bình của xenlulozơ là 1620 000. Giá trị n trong công thức (C 6 H 10 O 5 ) n là A. 10000 B. 8000 C. 9000 D. 7000 Câu 28: Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu được 86,4 gam Ag. Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ rồi cho khí CO 2 thu được hấp thụ vào nước vôi trong dư thì lượng kết tủa thu được là A. 60g. B. 20g. C. 40g. D. 80g. Câu 29: Trong các chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ. Số chất hòa tan được Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường là A. 3 B. 5 C. 1 D. 4 Câu 30: Lên men 41,4 gam glucozơ với hiệu suất 80%, lượng khí thu được cho hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch nước vôi trong dư thì lượng kết tủa thu được là A. 18,4 B. 28,75g C. 36,8g D. 23g. Câu 31: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic. Khí sinh ra cho vào nuớc vôi trong dư thu được 120 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 60%. Giá trị m là A. 225 gam. B. 112,5 gam. C. 120 gam. D. 180 gam. Câu 32: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ. Số lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là A. 3. B. 4. C. 5. D. 2. Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 8 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Câu 33: Khi thủy phân saccarozơ thì thu được A. ancol etylic. B. glucozơ và fructozơ. C. glucozơ. D. fructozơ. Câu 34: Công thức nào sau đây là của xenlulozơ? A. [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n . B. [C 6 H 8 O 2 (OH) 3 ] n . C. [C 6 H 7 O 3 (OH) 3 ] n . D. [C 6 H 5 O 2 (OH) 3 ] n . Câu 35: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ. B. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ. C. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. D. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ PH ẦN 2: Câu 1: Cho biết chất nào sau đây thuộc monosacarit: A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ Câu 2: Cho biết chất nào sau đây thuộc đisacarit: A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ Câu 3: Cho biết chất nào sau đây thuộc polisacarit: A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Mantozơ D. Xenlulozơ Câu 4: Chất nào sau đây là đồng phân của Fructozơ? A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Mantozơ D. Xenlulozơ Câu 5: Chất nào sau đây là đồng phân của Mantozơ? A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ Câu 6: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào? A. Glucozơ B. Mantozơ C. Saccarozơ D. Fructozơ Câu 7: Đường saccarozơ ( đường mía) thuộc loại saccarit nào? A. Monosaccarit B. Đisaccarit C. Polisaccarit D. Oligosaccarit Câu 8: Hãy chọn phát biểu đúng: A. Oxi hoá ancol thu được anđehit. B. Oxi hoá ancol bậc 1 ta thu được xeton. C. Glucozơ là hợp chất hữu cơ tạp chức. D. Fructozơ là hợp chất hữu cơ đa chức. Câu 9: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng? A. Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . B. Phản ứng với Cu(OH) 2 /OH - . C. Phản ứng với CH 3 OH/H + . D. Phản ứng với (CH 3 CO) 2 O/H 2 SO 4 đ. Câu 10: Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, Ancol etylic, Glucozơ. A. Quỳ tím B. CaCO 3 C. CuO D. Cu(OH) 2 Câu 11: Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây? A. Cu(OH) 2 /NaOH (t 0 ) B. AgNO 3 /NH 3 (t 0 ) C. H 2 (Ni/t 0 ) D. Br 2 Câu 12: Một hợp chất cacbohiđrat (X) có các phản ứng theo sơ đồ sau: X  → NaOHOHCu /)( 2 dung dịch xanh lam → 0 t kết tủa đỏ gạch. Vậy X không phải là chất nào dưới đây? A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ. Câu 13: Thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt được các chất sau: Glucozơ, Glixerol, metanol.(Dụng cụ coi như có đủ) A. Cu(OH) 2 B. AgNO 3 /NH 3 C. Na D. Br 2 . Câu 14: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 , t 0 là: A. propin, ancol etylic, glucozơ B. glixerol, glucozơ, anđehit axetic. C. propin, propen, propan. D. glucozơ, propin, anđehit axetic. Câu 15: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là: A. glixerol, glucozơ, anđehit axetic,mantozơ. B. glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ. C. axetilen, glucozơ, fructozơ, mantozơ. D. saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic,mantozơ. Câu 16: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic,mantozơ, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH) 2 là: A.4 B.5 C.6 D.7 Câu 17: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic,mantozơ, glixerol, etilenglicol, axetilen, fructozơ. Số lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 9 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Câu 18: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12%. Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là: A. 2,975 tấn B. 3,613 tấn C. 2,546 tấn D. 2,6136 tấn Câu 19: Từ xenlulozơ ta có thể sản xuất được A. tơ axetat B. tơ capron C. tơ nilon-6,6 D. tơ enang Câu 20: Để xác định glucozơ có trong nước của người bị bệnh tiểu đường người ta có thể dùng thuốc thử nào dưới đây? A. CH 3 COOH B. CuO C. NaOH D. Cu(OH) 2 Câu 21: Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn xenlulozơtrinitrat, biết hao hụt trong sản xuất là 10%. A.0,6061 tấn B.1,65 tấn C.0,491 tấn D.0,6 tấn Câu 22: Một mẫu tinh bột có M = 5.10 5 (u).Nếu thuỷ phân hoàn toàn 1 mol tinh bột ta sẽ thu được bao nhiêu mol glucozơ? A. 2778 B. 4200 C. 3086 D. 3510 Câu 23:Cho glucozơ lên men thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO 2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dd Ca(OH) 2 dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là: A. 33,7 gam B. 56,25 gam C. 20 gam D. 90 gam Câu 24: Cho 2,25 kg glucozơ chứa 20% tạp chất trơ lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến ancol etylic bị hao hụt 10%. Khối lượng ancol etylic thu được là: A. 0,92 kg B. 0,828 kg C. 1,242 kg D. 0,46 kg PHẦN III: Câu 1. Saccarozơ và mantozơ đều là đisaccarit vì: A. khi thủy phân mỗi phân tử đều sinh ra hai phân tử monosaccarit. B. đều có vị ngọt. C. đều thủy phân ra glucozơ. D. đều có 12 nguyên tử C trong phân tử. Câu 2. Gluxit không bị thủy phân trong môi trường axit là: A. fructozơ B. mantozơ C. xenlulozơ D. saccarozơ Câu 3. Tinh bột, glucozơ, saccarozơ có điểm chung là: A. đều thuộc loại hợp chất gluxit. B. đều tác dụng với Cu(OH) 2 cho dd xanh lam. C. đều bị thủy phân bởi dd axit. D. đều không có phản ứng tráng bạc. Câu 4. Phát biểu không đúng là A. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H + , t o ) có thể tham gia phản ứng tráng gương. B. Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH) 2 khi đun nóng cho kết tủa Cu 2 O. C. Dung dịch fructozơ hòa tan được Cu(OH) 2 . D. Thủy phân (xúc tác H + , t o ) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một loại monosaccarit. Câu 5. Dựa vào tính chất nào sau đây, có thể kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C 6 H 10 O 5 ) n ? A. Tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho tỉ lệ mol CO 2 : H 2 O = 6 : 5. B. Tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc. C. Tinh bột và xenlulozơ đều không tan trong nước. D. Thủy phân tinh bột và xenlulozơ đến cùng trong môi trường axit đều thu được glucozơ. Câu 6. Nhóm gồm tất cả các chất đều tác dụng với nước (khi có mặt chất xúc tác trong điều kiện thích hợp) là: A. C 2 H 2 , CH 3 NH 4 Cl, xenlulozơ, C 6 H 5 CH=CH 2 . B. saccarozơ, CH 3 COOCH 3 , C 6 H 6. C. C 2 H 4 , CH 4 , C 2 H 2 . D. tinh bột, C 2 H 4 , C 2 H 2 , glixerin. Câu 15. Cho 2 ống nghiệm lần lượt chứa dung dịch mantozơ và dung dịch focmalin tác dụng với Cu(OH) 2 trong NaOH đun nóng. Hiện tượng qan sát được là A. Ống nghiệm chứa mantozơ có kết tủa đỏ gạch, ống chứa focmalin không có hiện tượng gì. B. Ống nghiệm chứa focmalin có kết tủa đỏ gạch, ống chứa mantozơ không có hiện tượng gì. C. Cả 2 ống đều có kết tủa đỏ gạch. D. Ống chứa focmalin có kết tủa đỏ gạch, ống chứa mantozơ có kết tủa vàng. Câu 16. Có 4 lọ mất nhãn, mỗi lọ đựng một trong các chất lỏng: dung dịch glucozơ, benzen, ancol etylic và glixerol. Để phân biệt 4 lọ trên có thể dùng các hóa chất A. nước, Cu(OH) 2 /OH - B. dd AgNO 3 /NH 3 , Cu(OH) 2 /OH - C. Na kim loại, Cu(OH) 2 /OH - D. Na kim loại, nước brom Trên con đường thành công không có dấu chân của kẻ lười biếng 10 [...]... lượt là A CH2=CHCl, CH3-CH=CH-CH3, CH 3- CH(NH2 )- COOH B CH2=CH2, CH2=CH-CH= CH2, NH 2- CH 2- COOH C CH2=CH2, CH 3- CH=C= CH2, NH 2- CH 2- COOH D CH2=CH2, CH 3- CH=CH-CH3, NH 2- CH 2- CH 2- COOH Câu 12 : Trong số các loại tơ sau: (1) [-NH-(CH2)6-NH-OC-(CH2)4-CO-]n (2) [-NH-(CH2)5-CO-]n (3) [C6H7O2(OOC-CH3)3]n Tơ nilon-6,6 là A (1) B (1) , (2), (3) C (3) D (2) Câu 13 : Nhựa phenolfomandehit được điều chế bằng cách... gốc α-amino axit Câu 34: Có bao nhiêu tripeptit mà phân tử chứa 3 gốc amino axit khác nhau? A 3 chất B 5 chất C 6 chất D 8 chất Câu 35: Trong các chất dưới đây, chất nào là đipeptit ? A H2N-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH B H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH C H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH D H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH Câu 36: Từ glyxin (Gly) và alanin (Ala) có thể tạo ra mấy chất đipeptit ? A 1 chất... CH3COOCH=CH2 Câu 17 : Polivinyl clorua (PVC) điều chế từ vinyl clorua bằng phản ứng A trao đổi B oxi hố - khử C trùng hợp D trùng ngưng Câu 18 : Cơng thức cấu tạo của polibutađien là A (-CF2-CF 2-) n B (-CH2-CHCl-)n C (-CH2-CH 2-) n D (-CH2-CH=CH-CH 2-) n Câu 19 : Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là Trên con đường thành cơng khơng có dấu chân của kẻ lười biếng 20 Hà Huy Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 A tơ... PVC là A 12 . 000 B 15 .000 C 24.000 D 25.000 Câu 6: Phân tử khối trung bình của polietilen X là 420000 Hệ số polime hố của PE là A 12 . 000 B 13 .000 C 15 .000 D 17 .000 Câu 7: Khối lượng của một đoạn mạch tơ nilon-6,6 là 27346 đvC và của một đoạn mạch tơ capron là 17 176 đvC Số lượng mắt xích trong đoạn mạch nilon-6,6 và capron nêu trên lần lượt là A 11 3 và 15 2 B 12 1 và 11 4 C 12 1 và 15 2 D 11 3 và 11 4 CHƯƠNG... định Câu 15 Chất nào trong phân tử khơng có nitơ ? A tơ tằm B tơ capron C protein D tơ visco Câu 16 Nilon-6,6 có cơng thức cấu tạo là A [-NH-(CH2)5-CO-]n B [-NH-(CH2)6-CO-]n C [-NH-(CH2)6-NH-CO-(CH2)4-CO-]n D [-NH-(CH2 )10 -CO-]n Câu 17 Polime nào có cấu trúc mạch phân nhánh ? A poli isopren B PVC C Amilopectin của tinh bột D PE Câu 18 Polime nào có khả năng lưu hóa ? A cao su buna B cao su buna - s C poli... 3 B 2 C 1 D 4 Câu 48: Phản ứng nào sau đây là phản ứng quang hợp? enzim → A C6H12O6  2C2H5OH+2CO2 B 2C12H22O 11+ Cu(OH)2 → (C12H21O 11) 2Cu+2H2O as → C 6nCO2+5nH2O  (C6H10O5)n+6nO2 chatdiepluc H + ,t 0 D (C6H10O5)n+nH2O  nC6H12O6 → Câu 49: Chất thuộc loại poli saccarit là? Trên con đường thành cơng khơng có dấu chân của kẻ lười biếng 34 Hà Huy Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 A Glucozo... lười biếng 19 Hà Huy Sản phẩm Điều kiện của monome Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 Polime trùng hợp Có liên kết đơi hoặc vòng kém bền Polime trùng ngưng Có ít nhất hai nhóm chức có khả năng phản ứng 1 Phân loại và tính chất polime, viết phương trình phản ứng trùng hợp, trùng ngưng Câu 1: Polivinyl clorua có cơng thức là A (-CH2-CHCl-)2 B (-CH2-CH 2-) n C (-CH2-CHBr-)n D (-CH2-CHF-)n Câu 2:... Glyxin Gly Axit 2 - aminopropanoic Axit - 2 amino -3 metylbutanoic Axit - aminopropanoic Alanin Ala Axit α - aminoisovaleric Valin Val Trên con đường thành cơng khơng có dấu chân của kẻ lười biếng 12 Hà Huy HO Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 CH2 CH COOH NH2 Axit - 2 - amino -3 (4 hiđroxiphenyl)propanoic Axit α - amino - (p - hiđroxiphenyl) propionic Tyrosin Tyr HOOC(CH2)2CH - COOH Axit Axit... MgCl2 nóng chảy C nhiệt phân MgCl2 D dùng K khử Mg2+ trong dung dịch MgCl2 Lưu ý : Học sinh giữ lại đề cương để ơn thi tốt nghiệp Trên con đường thành cơng khơng có dấu chân của kẻ lười biếng 31 Hà Huy Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 ĐỀ THI THỬ HỌC KÌ I Họ tên học sinh:………………………………………… .lớp: 12 ĐỀ 1 Câu 1: Kim loại nào dưới đây dẫn điện tốt nhất : A bạc B đồng C nhơm D vàng Câu 2: Để phân... kg C 68,27 kg vµ 18 3,47 kg D 28,8 kg vµ 77,4 kg Câu 21 Polime X có phân tử khối 5040000 và hệ số trùng hợp n = 12 0 000 X là: A [-CH2-CH(CH3 )-] n B [-CF2-CF 2-] n C [CH2-CH 2-] n D [-CH 2CHCl-]n Câu 22 Sản phẩm thu được khi thủy phân hồn tồn tơ enang trong dd NaOH nóng, dư là: Trên con đường thành cơng khơng có dấu chân của kẻ lười biếng 23 Hà Huy Đề cương ơn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 A H2N[CH2]6COONa . Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 ĐỀ CƯƠNG ÔN THI HỌC KÌ I NĂM HỌC 2 01 0- 2 011 CHƯƠNG I : ESTE-LIPIT ESTE LIPIT - CHẤT BÉO I. ĐẶT CÔNG THỨC: 1. ESTE TẠO BỞI R-COOH với R , OH R-COO-R , ;. ? A. H 2 N-CH 2 -CO-NH-CH 2 -CH 2 -COOH. B. H 2 N-CH 2 -CO-NH-CH(CH 3 )-COOH. C. H 2 N-CH 2 -CO-NH-CH(CH 3 )-CO-NH-CH 2 -COOH. D. H 2 N-CH(CH 3 )-CO-NH-CH 2 -CO-NH-CH(CH 3 )-COOH Cõu 36: T glyxin. chân của kẻ lười biếng 12 Hà Huy Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2 01 0-2 011 COOH NH 2 CH 2 CH HO Axit - 2 - amino -3 (4 - hiñroxiphenyl)propanoic Axit α - amino - (p - hiñroxiphenyl) propionic Tyrosin