trung t©m «n - luyÖn Phan E-mail: DanFanMaster@gmail.com kh¶o s¸t Kiến thức căn bản ======================== ÔN THI TỐT NGHIỆP NĂM HỌC 2009- 2010 CHƯƠNG I. ESTE- LIPIT A. BÀI TẬP TỰ LUẬN I. ESTE Bài 1. Viết phương trình phản ứng theo công thức tổng quát tạo este từ: a. Axít no, đơn chức và ancol no đơn chức b. Axít đơn chức và ancol đơn chức c. Axít không no, đơn chức (có 1 nối đôi) và ancol no, đơn chức. d. Axít thơm đơn chức và ancol no, đơn chức Bài 2. 1.Viết CTCT và gọi tên các este có CTPT C 3 H 6 O 2 ; C 4 H 8 O 2 . 2. Viết công thức cấu tạo của các este sau: isopropyl axetat, metyl metacrylat, n-butyl fomiat, phenyl axetat, metyl benzoat, glixerin triaxetat, etilen glicol đibutirat, đimetyl oxalat, etyl metyl ađipat. Bài 4 . Viết ptpư thuỷ phân của các este sau trong môi trường axit, môi trường kiềm: metyl axetat, isopropyl fomiat, isobutyl acrylat, metyl benzoat, vinyl axetat, phenyl axetat, glixerin tristearat, đimetyl axetat. Bài 5: Hoàn thành các phản ứng hóa học sau: a) HCOOC 2 H 5 + NaOH → b) HCOOC 2 H 5 + HOH 0 0 ,H t ˆ ˆ ˆ ˆ† ‡ ˆ ˆ ˆˆ c) HCOOC 2 H 5 + Ba(OH) 2 → d) HCOOC 2 H 5 + AgNO 3 /NH 3 → e) CH 2 =CH-COO-CH 3 + Br 2 → g) CH 2 =C(CH 3 )-COOCH 3 0 , ,t xt p → h) CH 3 COO-C 6 H 5 + NaOH dư → i) CH 3 -COO-CH=CH 2 + NaOH 0 t → k) CH 2 =CH-COO-CH 3 + NaOH 0 t → Bài 6 . Phân biệt các chất lỏng sau Trang 1 a/ Glixerol, etanol, andehit fomic . b/ Glixerol, axit fomic, etanol, andehit axetic. c/ phenol, glixerol, benzen, andehit fomic. d/ etyl axetat, glixerol, andehit fomic. e/ etyl fomiat, glixerol, ancol etylic. f/ etyl axetat, glixerol, axit axetic. Bài 7. Đốt cháy hoàn toàn 7,4g este đơn chức (B) thu được 13,2g CO 2 và 0,3 mol nước. Tìm CTPT, CTCT và gọi tên B. ĐS: 2 2 CO este este CO 32.n = m - 14.n n =3 Bài 8. Đốt cháy hoàn toàn 1,48g este (A) tạo bởi axít hữu cơ no, đơn chức và ancol no, đơn chức thu được 1,344 lít CO 2 (đkc). Tìm CTPT, CTCT và gọi tên A. ADCT: 2 2 CO este este CO 32.n = m - 14.n n = 3. Bài 9. Thủy phân hoàn toàn 3g một este đơn chức (B) cần đúng 100ml dd NaOH 0,5M. Tìm CTPT, CTCT và gọi tên B. ĐS: este M - 32 = 14 n =2. Bài 10. A là este tạo bởi axít no, đơn chức và ancol no, đơn chức. a.Tìm CTPT A biết d A/O 2 = 2,3125 ADCT: este M - 32 = 14 n =3 b.Đun 3,7g A với dung dịch NaOH dư thu được 4,1g muối. Tìm CTCT và gọi tên A. este 67 muoi m R n = − = 15 Bài 11. Xà phòng hoá hoàn toàn 1 este đơn A bằng dung dịch NaOH thu được muối B có KLPT bằng 24/29 KLPT A. Biết d A/CH 4 = 7,25. Tìm CTPT, CTCTvà gọi tên A. ĐS: n=6; este a . 67 b R M= − =29. Bài 12 . Phân tích 1,06g một este A thu được 1,32g CO 2 và 0,54 g H 2 O a.Tìm CTĐGN của A b.Tìm CTPT của A biết d A/kk = 2,55. c.Cho A tác dụng với NaOH cho một muối có khối lượng bằng 41/37 khối lượng A. Xác định CTCT và gọi tên A. ĐS: este 41 . 67 37 R M= − = 15; CH 3 COOCH 3 Bài 13 . Một hỗn hợp gồm etyl axetat và etyl fomiat. Muốn thủy phân 5,6g hỗn hợp trên cần 25,96ml dung dịch NaOH 10% (D=1,08g/ml). Xác định thành phần của hỗn hợp. ĐS:x= 0,03 mol, y=0,04 mol. Trang 2 II. BÀI TẬP LIPIT- CHẤT BÉO Bài 1. Viết phương trình phản ứng xảy ra giữa dung dịch NaOH với trioleoyl glixerol( Triolein), tripanmitoyl glixerol(tripanmitin), tristearoyl glyxerol( tristearin). Bài 2. Hãy viết các trieste ( chất béo) được tạo thành từ glixerol, axit panmitic, axit stearic. Bài 3. Tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng axit tự do có trong 1g chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 2,8g chất béo cần 3ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số oxit của mẫu chất béo trên. Bài 4. Tổng số mg KOH cần để thủy phân hết lượng este có trong 1g chất béo gọi là chỉ số este hóa của chất béo. Để thủy phân hết este có trong 4g chất béo A cần 5ml dung dịch KOH 0,1M Tính chỉ số este hóa của mẫu chất béo trên. Bài 5. Tổng số mg KOH cần để trung hòa hết axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este có trong 1g chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa hóa của chất béo. Để trung hòa hết axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este có trong 4g chất béo cần dùng 10ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Bài 6. a/ Tính chỉ số axit của 1 chất béo biết rằng để trung hòa hết 14g chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. b/ Tính khối lượng KOH cần thiết để trung hòa 10g một chất béo có chỉ số axit bằng 5,6 c/Tính chỉ số xà phòng hóa của chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa tristearoyl có chứa lẫn axit stearic. Hướng dẫn: n KOH = 0,007 : 56 = 0,125 . 10 -3 mol. Lượng axit stearic trong 1g chất béo = 0,125 . 10 -3 . 284 = 35,5 . 10 -3 g. Số mol tri stearoylglixerol trong 1g chất béo là: (1- 35,5 . 10 -3 ) : 890 = 1,0837 . 10 -3 mol Suy ra n KOH = 3. 1,0837 . 10 -3 mol ⇒ m KOH = 56. 3. 1,0837 .10 -3 . 1000 = 182,06 mg. Chỉ số xà phòng = 182 + 7 = 189 Bài 7. Để xà phòng hóa hết 100kg chất béo ( triolein) có chỉ số axit bằng 7 cần 14,1g KOH. Tính khối lượng muối thu được giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Bài 8. Cho 0,25ml NaOH vào 20g chất béo trung tính và nước rồi đun lên. Sau phản ứng kết thúc cần dung 180ml dung dịch HCl 1M để trung hoà lượng NaOH dư. a.Tính khối lượng NaOH nguyên chất cần xà phòng hoá 1 tấn chất béo trên. b.Tính khối lượng glixerol và xà phòng thu được từ 1 tấn chất béo đó. Bài 9. Trang 3 Đun 85g chất béo trung tính với 250ml dd NaOH 2M cho đến khi phản ứng kết thúc. Để trung hòa lượng NaOH còn dư cần dùng 97ml dung dịch H 2 SO 4 1M. a.Để xà phòng hoá hoàn toàn 1 tấn chất béo trên cần bao nhiêu kg NaOH nguyên chất. b.Từ 1 tấn chất béo đó có thể tạo ra bao nhiêu kg glixerol và bao nhiêu kg xà phòng 72%. Bài 10. Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng trístearin( còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat. Hướng dẫn: Khối lượng natristearat = 1.72% = 0,72 (tấn) = 720 (kg) Theo phương trình hóa học: (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH → 3C 17 H 35 COONa + C 3 H 5 (OH) 3 890 (g) 3.306 (g) x (kg) 720 (kg) Rút ra x = 720.890 3.306 = 698 (kg) Khối lượng chất béo có chứa tạp chất cần dùng là: 698.100 89 = 784,3 (kg). B. BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM 1. C 4 H 8 O 2 có bao nhiêu đồng phân este? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 2. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng A. Xà phòng hóa B. Hydrat hóa C. Crackinh D. Sự lên men 3. Metyl propionat là tên gọi của hợp chất A. HCOOC 3 H 7 B. C 3 H 7 COOH C. C 2 H 3 COOCH 3 D. C 2 H 5 COOH 4. Công thức chung của este tạo bởi ancol thuộc dãy đồng đẳng của ancol etylic và axit thuộc dãy đồng đẳng của axit axetic là công thức nào sau đây: A. C n H 2n O 2 (n≥2) B. C n H 2n + 1 O 2 (n≥3) C. C n H 2n - 1 O 2 (n≥2) D. C n H 2n – 2 O 2 (n≥3) 5. Chất nào sau đây không phải là este? A. C 2 H 5 Cl B. CH 3 – O – CH 3 C. CH 3 COOC 2 H 5 D. C 2 H 5 ONO 2 6. Thủy phân chất nào sau đây trong dd NaOH dư tạo 2 muối? A. CH 3 – COO – CH = CH 2 B. CH 3 COO – C 2 H 5 C. CH 3 COO – CH 2 – C 6 H 5 D. CH 3 COO – C 6 H 5 7. Chất nào sau đây không tạo este với axit axetic? A. C 2 H 5 OH B. CH 2 OH – CH 2 OH C. C 2 H 2 D. C 6 H 5 OH 8. Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Phản ứng este hóa luôn xảy ra hoàn toàn B. Khi thủy phân este no trong môi trường axit sẽ cho axit và rượu C. Phản ứng giữa axit và rượu là phản ứng thuận nghịch Trang 4 D. Khi thủy phân este no trong môi trường kiềm sẽ cho muối và rượu 9. Cho CTPT C 4 H 6 O 2 của một este. Ứng với CTPT này có bao nhiêu đồng phân khi xà phòng hóa cho ra 1 anđehit và bao nhiêu đồng phân cho ra muối của 1 axit không no? A. 3,2 B. 2, 2 C. 2,1 D. 2,3 10.Tên gọi của este có mạch cacbon không phân nhánh có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 có thể tham gia phản ứng tráng gương là A. propyl fomiat B.etyl axetat C. Isopropyl fomiat D. Metyl propionat 11.Hợp chất hữu cơ đơn chức mạch hở C 4 H 8 O 2 có tổng số đồng phân axit và este là A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 12.Dầu chuối là este có tên iso – amyl axetat, được điều chế từ A. CH 3 OH, CH 3 COOH C. C 2 H 5 OH, C 2 H 5 COOH. B. CH 3 CH CH 3 CH 2 CH 2 OH , CH 3 COOH D. CH 3 CH CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH , CH 3 COOH 13.Cho chuỗi biến hóa sau: C 2 H 2 → X → Y → Z → CH 3 COOC 2 H 5 . X, Y, Z lần lượt là A. C 2 H 4 , CH 3 COOH, C 2 H 5 OH. B. CH 3 CHO, C 2 H 4 , C 2 H 5 OH. C. CH 3 CHO, CH 3 COOH, C 2 H 5 OH. D. CH 3 CHO, C 2 H 5 OH, CH 3 COOH. 14.Một este có 10 nguyên tử C khi bị xà phòng hóa cho ra hai muối và một anđehit. Chọn CTCT của este này trong 3 công thức sau: 1/ CH 2 =CH-OOC-COOC 6 H 5 2/ CH 2 =CHCOO-C 6 H 4 (CH 3 ) 3/ CH 2 =CH-CH 2 COO-C 6 H 5 A. chỉ có 1 B. chỉ có 2 C. 1,2,3 D. 2 và 3 15. Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 . Khi X tác dụng với dd NaOH sinh ra chất Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na. Công thức cấu tạo của X là A. HCOOC 3 H 7 B. C 2 H 5 COOCH 3 C. CH 3 COOC 2 H 5 D. HCOOC 3 H 5 16.Thủy phân vinylaxetat bằng dd KOH vừa đủ. Sản phẩm thu được là A. CH 3 COOK, CH 2 =CH-OH. B. CH 3 COOK, CH 3 CHO. C. CH 3 COOH, CH 3 CHO. D. CH 3 COOK, CH 3 CH 2 OH. 17.Đốt cháy một este hữu cơ X thu được 13,2g CO 2 và 5,4g H 2 O. X thuộc loại este A. No, đơn chức B. Mạch vòng, đơn chức C. Hai chức, no D. Có 1 liên kết đôi, chưa xác định nhóm chức 18.Đốt cháy este no, đơn chức E phải dùng 0,35 mol O 2 , thu được 0,3 mol CO 2 . CTPT của E là A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 10 O 2 19.Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol este thu được 19,8g CO 2 và 0,45 mol H 2 O. Công thức phân tử este là A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 10 O 2 20.Đốt cháy hoàn toàn ag hỗn hợp các este no, đơn chức, mạch hở. Sản phẩm cháy được dẫn vào bình đựng dd nước vôi trong, thấy khối lượng bình tăng 6,2g, số mol của CO 2 và H 2 O sinh ra lần lượt là Trang 5 A. 0,1 và 0,1 mol B. 0,1 và 0,01 mol C. 0,01 và 0,1 mol D. 0,01 và 0,01 mol 21.Đốt cháy hoàn toàn 3,7g một este đơn chức X thu được 3,36lit khí CO 2 (đktc) và 2,7g nước. Công thức phân tử của X là A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 8 O 2 22.Đốt cháy hoàn toàn a mol este A tạo bời ancol no, đơn chức, mạch hở và axit không no (chứa một liên kết đôi ), đơn chức, mạch hở thu được 4,48l CO 2 (đktc) và 1,8 gam nước. Giá trị của a là A. 0,05 mol B. 0,1 mol C. 0,15 mol D. 0,2 mol 23.Khi đốt cháy hoàn toàn este X cho số mol CO 2 bằng số mol H 2 O. Để thủy phân hoàn toàn 6,0g este X cần dùng dd chứa 0,1 mol NaOH. Công thức phân tử của este là A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 10 O 2 24.Thủy phân este X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp 2 chất hữu cơ Y và Z trong đó Z có tỉ khối hơi so với H 2 bằng 23. Tên của X là A. etyl axetat B. Metyl axetat C. metyl propionat D. propyl fomat 25.Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este X thu được 0,3 mol CO 2 và 0,3 mol nước. Nếu cho 0,1 mol X tác dụng hết với NaOH thì thu được 8,2g muối. Công thức cấu tạo của X là A. HCOOC 2 H 3 B. CH 3 COOCH 3 C. HCOOC 2 H 5 D. CH 3 COOC 2 H 5 26.Cho 3,7 gam este no, đơn chức, mạch hở tác dạng hết với dd KOH, thu được muối và 2,3 gam ancol etylic. Công thức của este là A. CH 3 COOC 2 H 5 B. C 2 H 5 COOCH 3 C. C 2 H 5 COOC 2 H 5 D. HCOOC 2 H 5 27.Đốt cháy hoàn toàn ag hỗn hợp các este no, đơn chức, mạch hở. sản phẩm cháy được dẫn vào bình đựng dd Ca(OH) 2 dư thấy khối lượng bình tăng 12,4g. khối lượng kết tủa tạo ra là A. 12,4g B. 20g C. 10g D. 28,183g 28.Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este X rồi dẫn sản phẩm cháy vào dd Ca(OH) 2 dư thu được 20g kết tủa. CTPT của X là A. HCOOCH 3 B. HCOOC 2 H 5 C. CH 3 COOCH 3 D. CH 3 COOC 2 H 5 29.Thực hiện phản ứng este hóa mg CH 3 COOH bằng một lượng vừa đủ C 2 H 5 OH thu được 0,02 mol este (giả sử hiệu suất phản ứng đạt 100%) thì giá trị của m là A. 2,1g B. 1,2g C. 1,1g D. 1,4 g 30.Thủy phân hoàn toàn 8,8g este đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch KOH 1M vừa đủ thu được 4,6g một ancol Y. Tên gọi của X là A. etyl fomat B. etyl propionate C. etyl axetat D. propyl axetat 31.1,76 gam một este X của axit cacboxylic no, đơn chức và một ancol no, đơn chức phản ứng vừa hết với 40ml dd NaOH 0,5M thu được chất X và chất Y. đốt cháy hoàn toàn 1,2 g chất Y thu được 2,64g CO 2 và 1,44 g nước. CTCT của este X là A. CH 3 COO – CH 2 CH 2 CH 3 B. CH 3 CH 2 COO – CH 3 C. CH 3 COO – CH 3 D. HCOO – CH 2 CH 2 CH 3 Trang 6 32.Đun 12g axit axetic với một lượng dư ancol etylic (có H 2 SO 4 đặc xt). Đến khi phản ứng kết thúc thu được 11g este. Hiệu suất phản ứng este hóa là A. 70% B. 75% C. 62,5% D. 50% 33.10,4 g hỗn hợp X gồm axit axetat và etyl axetat tác dụng vừa đủ với 150g dung dịch NaOH 4%. Phần trăm khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp bằng A. 22% B. 42,3% C. 57,7% D. 88% 36. để biến 1 số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình nào sau đây? A.hiđrô hóa( Ni,t 0 ) B. cô cạn ở nhiệt độ cao C.làm lạnh D. xà phòng hóa 37. xà phòng được điều chế bằng cách nào sau đây? A.phân hủy mỡ B.thủy phân mỡ trong kiềm C.phản ứng của axít với kim loại D.đêhiđrô hóa mỡ tự nhiên 38. đốt cháy hòan tòan este no đơn chức thì thể tích CO 2 sinh ra bằng oxi phản ứng, este là A. etyl axetat B.metyl axetat C.metyl fomiat D.propyl fomiat 39. hỗn hợp M gồm 2 este đơn chức X,Y hơn kém nhau 1nhóm -CH 2 -, cho 6,7g hỗn hợp M tác dụng vừa đủ với 100ml dd NaOH 1M thu được 7,4g hỗn hợp 2 muối, CTCT chính xác của X,Y là A.CH 3 -COOC 2 H 5 và H-COOC 2 H 5 B.CH 3 -COOCH=CH 2 và H-COOCH=CH 2 C. CH 3 -COOC 2 H 5 và CH 3 -COOCH 3 D. H-COOCH 3 và CH 3 -COOCH 3 40. chia m g 1 este E làm 2 phần bằng nhau Phần 1 đốt cháy hòan tòan sinh ra 4,48lít CO 2 (đktc) và 3,6g nước Phần 2 tác dụng đủ với 100ml dd NaOH 0,5M thu được 3g ancol, giá trị m là A. 0,88g B. 0,6g C. 0,44g D.8,8g 41. có 0,15mol hỗn hợp 2 este đơn chức tác dụng vừa đủ với 0,25mol NaOH tạo thành hỗn hợp 2 muối và rượu có khối lượng tương ứng là 23,9g và 2,3g; 2 este đó là: A.CH 3 COOC 6 H 5 và CH 3 COOC 2 H 5 B. CH 3 COOC 6 H 5 và CH 3 COOCH 3 C. HCOOC 6 H 5 và CH 3 COOCH 3 D. HCOOC 6 H 5 và H 3 COOCH 3 42. Đun 12,0g axit axetic với một lượng dư ancol no, đơn chức và axit không no(có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11,0g este. Hiệu suất của phản ứng este là A. 70% B. 75% C. 62,5% D. 50% 43. Hỗn hợp gồm rượu đơn chức và axit đơn chức bị este hóa hoàn toàn thu được một este. Đốt cháy hoàn toàn 0,11g este này thì thu được 0,22g CO 2 và 0.09g H 2 O. CTPT của rượu và axit lần lượt là A. CH 4 O và C 2 H 4 O 2 B.C 2 H 6 và C 2 H 4 O 2 C. C 2 H 6 và CH 2 O 2 D. C 2 H 6 O và C 3 H 6 O 2 Trang 7 44 Cho chất hữu cơ A chỉ chứa 1 loại nhóm chức tác dụng với 1 lít dung dịch NaOH 0,5mol thu được a gam muối và 0,1 mol rượu. lượng NaOH dư có thể trùng hòa hết 0,5 lít HCl 0,4 mol. Công thức tổng quát của A là A.RCOOR’ B . (RCOO) 2 R’ C. (RCOO) 3 R’ D. R(COOR’) 3 45 Dãy các axit béo là A. axit axetic, axit acrylic, axit propionic. B. Axit panmitic, axit oleic, axit axetic. C. Axit fomic, axit axetic, axit stearic. D. Axit panmitic, axit stearic, axit oleic. 46. Xà phòng và chất giặt rửa có điểm chung là A. chứa muối natri có khả năng làm giảm sức căng bề mặt của các chất bẩn B. các muối được lấy từ phản ứng xà phòng hóa chất béo. C. Sản phẩm của công nghệ hóa dầu. D. Có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật 47. Este X có CTPT C 7 H 12 O 4 , khi cho 16g X tác dụng vừa đủ với 200g dung dịch NaOH 4%, thì thu được một rượu Y và 17,8g hỗn hợp 2 muối. CTCT thu gọn của X là A. HCOO(CH 2 ) 4 OOCCH 3 B. CH 3 COO(CH 2 )OOCCH 3 C. C 2 H 5 COO(CH 2 ) 3 OOCCH D. CH 3 COOCH 2 CH 2 OOCC 2 H 5 48. Phenyl axetat được diếu chế bằng phản ứng A phenol với axit axetic B phenol với axetandehit C phenol với anhidrit axetic D phenol với axeton 49. Cho các chât sau: CH 3 COOH, CH 3 COOCH 3 , C 2 H 5 OH, C 2 H 5 COOH. Chiều tăng dần nhiệt độ sôi ( từ trái sang phải) là A 1,2,3,4 B 2,3,1,4 C 4,3,2,1 D 3,1,2,4 50. Cho hỗn hợp E gồm 2 este đồng phân X,Y. đốt cháy hoàn toàn E được V CO2 =V Hơi H2O .Biết cần vừa đủ 45 ml dd NaOH 1M để xà phòng hòa 3,33g E. CTCT thu gọn của X, Y là A CH 3 COOCH 3 và HCOOC 2 H 5 B CH 3 COOC 2 H 5 và C 2 H 5 COOCH 3 C CH 3 COOC 2 H 5 vàHCOOC 3 H 7 D HCOOC 3 H 7 và C 2 H 5 COOCH 3 51. Phân tích m (g) một este E thấy tổng khối lượng nguyên tố C và H là 2.8 (g). Nếu đốt cháy hết m (g) E cần đúng 4.48 (l) O 2 (đktc). Sản phẩm cháy đưa qua dung dịch NaOH dư thấy khối lượng dung dịch tăng 12,4 (g). CTPT của este E là A C 4 H 8 O 2 B C 3 H 6 O 2 C C 2 H 4 O 2 D C 4 H 6 O 2 52. thủy phân hoàn toàn 3.96g chất X (C 3 H 4 O 2 ) trong m ôi trường axit. Đc h 2 2 chất X 1 và X 2 . cho h 2 X 1 ,X 2 tac dụng với AgNO 3 /NH 3 (dư). Thu đc a(g) Ag. Gía trị a là A 21.384 B 19.25 C 23.76 D 28.512 53. xà phòng hóa 8.8g este E bằng dd NaOH thu dc muối X và ancol Y. nung X với O 2 được 5.3g Na 2 CO 3 , hơi H 2 O và CO 2 . Cho ancol Y( khan) tac dung hết Na thu dc 6.8g muối Z. tên E là A etyl axetat B metyl axetat C etyl fomiat D dimetyl oxalat 54. Phát biểu nào sau đây không chính xác ? Trang 8 A Khi hidro hóa chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn. B Khi thuỷ phân chất béo trong môi truờng kiềm sẽ thu được glixerol và xà phòng. C Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được các axit và rượu. D Khi thuỷ phân chất béo trong mt axit sẽ thu được glixerol và các axit béo. 55. Phản ứng tương tác của axit với rượu tạo thành este được gọi là A. Phản ứng trung hoà. B. Phản ứng ngưng tụ. C. Phản ứng Este hóa. D. Phản ứng kết hợp. 56. Phản ứng thuỷ phân trong mt kiềm thu được A. Muối và nước. B. Muối và ancol. C. Ancol và nước. D. Axit và ancol. 57. Muối của ax béo được gọi là A.Muối hữu cơ B. Este C. Mỡ D. Xà phòng 58. Đun nóng 8,6g 32 CHCHCOOCH −= với 120 ml dd NaOH 1M. Cô cạn dd sau phản ứng thu được khối lượng rắn là A. 9, 4 g B. 12, 6 g C. 10, 2 g D.Cả A, B, C đều sai 59. Hỗn hợp Y gồm hai Este đơn chức mạch hở là đồng phân của nhau. Cho m (g) hỗn hợp Y tác dụng vừa đủ với 100ml dd NaOH 0,5 M, thu được 1 muối của 1 axitcacboxylic và hỗn hợp hai rượu. Mặt khác đcht m (g) hh Y cần dùng 5, 6(l) oxi và thu được 4, 48(l) 2 CO (đktc) công thức cấu tạo của hai Este trong hh Y là A. 5233 & HHCOOCCOOCHCH B. 73352 & HHCOOCCOOCHHC C. 52333 & HCOOCCHCOOCHCH D [ ] 2 3322 & CHCHHCOOCHCHHCOOCH −−− 60. HH X gồm hai Este no, đơn chúc, mạch hở. ĐCHT X cần dùng vừa đủ 3, 976(l) oxi (đktc) thu được 6, 38(g) 2 CO . Mặt khác, X td với dd NaOH thu được 1 muối và hai ancol là đồng đẳng kế tiếp. CTPT của hai Este trong X là A. 263242 & OHCOHC B. 264243 & OHCOHC C. 284263 & OHCOHC D. 2105242 & OHCOHC 61. Cho các chất lỏng sau: axit axetic, glyxerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, có thể chỉ dùng A.Nước và quỳ tím B.Nước và dung dịch NaOH. C.Chỉ dung dịch NaOH. D.Nước Brom. 62. Để trung hòa 14g 1 chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0.1M. Chỉ số axit của chất béo đó là A. 5 B. 6 C. 7 D. 8 Trang 9 63. Thủy phân 8.8g este X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 4.6 g ancol Y và A. 4.1 g muối B. 4.2 g muốiC. 8.2 g muối D. 3.4 g muối 64. Từ các ancol C 3 H 8 O và các axit C 4 H 8 O 2 có thể tạo ra bao nhiêu este là đồng phân cấu tạo của nhau? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 65. Đun nóng hỗn hợp gồm 3 ancol đơn chức thu được 21,6 gam nước và 6 ete số mol bằng nhau. Vây sô mol mỗi ete là A 0.1 B 0.2 C 0.15 D 0.008 66. Đốt cháy hoàn toàn a mol một ancol đơn chức, có một liên kết đôi trong phân tử thu được b mol CO 2 và c mol H 2 O.Vây biểu thức nào sau đây đúng? A a= b-2c B a=b - c C b= a – c D b= 2a + c 67. Cho các phát biểu sau a. Chất béo là Trieste của glixerol với các monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon, mạch cacbon dài, không phân nhánh. b. Lipit gồm chất béo, sáp, steroid, photpholipit… c. Chất béo là các chất lỏng. d. Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu. e. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch. f. Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động, thực vật. Những phát biểu đúng là A. a,b,d,e. C. c,d,e. B. a,b,c. D. b,d,f. 68. Trong các chất sau, hợp chất nào thuộc loại lipit? A. (C 17 H 31 COO) 3 C 3 H 5 C. (C 6 H 5 COO) 3 C 3 H 5 B. (C 16 H 33 COO) 3 C 3 H 5 D. (C 2 H 5 COO) 3 C 3 H 5 69. Lượng tristearin thu được từ 1 tấn chất béo triolein với hiệu suất 80% là A. 706,32 Kg C. 986,22 Kg B. 805,43 Kg D. 876.36 Kg CHƯƠNG 2. CACBOHIĐRAT A. BÀI TẬP TỰ LUẬN I. BÀI TẬP GLUCOZO Bài 1. Hãy cho biết trong số các cacbohidrat: Glu, fruc, sacca, tinh bột, xenlu thì cacbohidrat nào là mono, đi, poli Saccarit. Viết công thức cấu tạo thu gọn và phương trình phản ứng thủy phân( nếu có). Bài 2. Viết các phương trình phản ứng xảy ra trong các trường hợp sau: Trang 10 [...]... 12:Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit? A.Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B.Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ C.Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D.Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 13 :Điều khẳng định nào sau đây không đúng? A.Glucozơ và fructozơ là 2 chất đồng phân của nhau B.Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương C.Glucozơ và fructozơ đều làm mất màu nước brom... cho axit Glutamic tác dụng với NaOH dư thì tạo sản phẩm là bột ngọt, mì chính (2) Phân tử các amino axit chỉ có một nhóm NH2 và một nhóm COOH (3) Dung dịch của các amino axit đều có khả năng làm quỳ tím chuyển màu (4) Các mino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường Số nhận định đúng là A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 12 Một amino axit có công thức phân tử là C4H9NO2 Số đồng phân amino axit là A 3 B 4 C 5 D 2 Câu... môi thích hợp tạo dung dịch nhớt D Hầu hết polime đều đồng thời có tính dẻo, tính đàn hồi và có thể kéo thành sợi dai, bền Câu 7: Phát biểu sau đây không đúng là A Polime có khối lượng phân tử rất cao và kích thước phân tử rất lớn B Polime là hợp chất mà phân tử gồm nhiều mắt xích liên kết với nhau C Protit không thuộc loại hợp chất polime D Các polime đều khó bị hoà tan trong các chất hữu cơ Câu 8:... 47: Phát biểu sau đây không đúng là A Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit (C6H10O6)n nhưng xenlulozơ có thể kéo sợi, còn tinh bột thì không B Len, tơ tằm, tơ nilon kém bền với nhiệt và không bị thuỷ phân trong môi trường axit hoặc kiềm C Phân biệt tơ nhân tạo và tơ tự nhiên bằng cách đốt, tơ tự nhiên cho mùi khét D Đa số các polime đều không bay hơi do khối lượng phân tử lớn và lực liên kết phân... B.4 C.5 D.6 Câu 25:Cho các chất: X.glucozơ; Y.fructozơ; Z.Saccarozơ; T.Xenlulozơ Các chất phản ứng được với dung dịch AgNO3/NH3,t0 cho ra Ag là A.Z, T B.X, Z C.Y, Z D.X, Y Câu 26:Saccarozơ và glucozơ đều có Trang 15 A.Phản ứng với dung dịch NaCl B.Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam C.Phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit D.Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng... giọt NaOH Câu 5 : Ứng với công thức C3H9N có số đồng phân amin là A 3 B 4 C 5 D 6 Câu 6 : Ứng với công thức C4H11N có số đồng phân amin bậc 2 là A 3 B 4 C 5 D 6 Câu 7: Anilin (C6H5NH2) và phenol (C6H5OH) đều có phản ứng với A dd HCl B dd NaOH C nước Br2 D.dd NaCl Câu 8 : Chất nào là amin bậc 2 ? A H2N – [CH2] – NH2 B (CH3)2CH – NH2 C (CH3)2NH – CH3 D (CH3)3N Câu 9: Để chứng minh tính lưỡng tính của NH2... Đã có sự tạo thành anđehit sau phản ứng B.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ và fructozơ C.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ D.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ Câu 3:Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học nào sau đây? A.Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 B.Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 C.Cho axit fomic tác... aminoaxetic, axit propionic, etylamin là A NaOH B HCl C Quì tím D CH3OH/HCl Câu 14 : Cho các câu sau: (1) Peptit là hợp chất được hình thnh từ 2 đến 50 gốc α amino axit Trang 22 (2) Tất cả các peptit đều phản ứng màu biure (3) Từ 3 α- amino axit chỉ có thể tạo ra 3 tripeptit khác nhau (4) Khi đun nóng dung dịch peptit với dung dịch kiềm, sản phẩm sẽ có phản ứng màu biure Số nhận xét đúng là A 1 B 2... nào sau đây không đúng? A.Glucozơ và fructozơ là 2 chất đồng phân của nhau B.Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương C.Glucozơ và fructozơ đều làm mất màu nước brom D.Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng cộng H2(Ni/t0) Câu 14:Một hợp chất cacbohiđrat (X) có các phản ứng theo sơ đồ sau: X Cu (OH )   → dung dịch xanh lam t kết tủa đỏ gạch   / NaOH  → 0 2 Vậy X không phải là... CH(CH3)-CH2-C(CH3)=CH-CH2-)n được điều chế bằng phản ứng trùng hợp của monome nào dưới đây? A CH2=CH-CH3 B CH2=C(CH3)-CH=CH2 C CH2=CH-CH3 và CH2=C(CH3)- CH2 -CH=CH2 D CH2=CH-CH3 và CH2=C(CH3)- CH=CH2 Câu 11: Dãy gồm các chất đều có khả năng tham gia phản ứng trùng hợp là A stiren; clobezen; isopren; but-1-en B 1,1,2,2-tetrafloeten; propilen; stiren; vinyl clorua C 1,2-điclopropan; vinyl axetilen; vinyl benzen; toluen D buta-1,3-đien; . đồng phân của nhau. B.Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương. C.Glucozơ và fructozơ đều làm mất màu nước brom. D.Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng cộng H 2 (Ni/t 0 ). Câu. luyÖn Phan E-mail: DanFanMaster@gmail.com kh¶o s¸t Kiến thức căn bản ======================== ÔN THI TỐT NGHIỆP NĂM HỌC 2009- 2010 CHƯƠNG I. ESTE- LIPIT A. BÀI TẬP TỰ LUẬN I. ESTE Bài 1. Viết phương. bị thuỷ phân tạo thành glucozơ . D.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ. Câu 3:Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học nào sau đây? A.Cho axetilen