Những hạn chế và lưu ý khi sản xuất và chế biến thức ăn cho thủy cầm. CHĂN NUÔI GIA CẦM Những hạn chế và lưu ý khi sản xuất và chế biến thức ăn cho thủy cầm. T h c ă n l à g ì ? ứ [...]... lý: • Chưa thành pháp lệnh hoặc pháp luật về quản lý thức ăn chăn nuôi • Tổ chức quản lý ngành thiếu chặt chẽ • Mạng lưới chăn nuôi cấp tỉnh, huyện rất yếu 3.6 Hệ thống chế biến thức ăn • Hiện tại cả nước có 225 nhà máy và xưởng sản xuất sản xuất chế biến thức ăn gia súc • Bảng 2: Số lượng và tổng công suất nhà máy chế biến thức ăn gia súc(*) Bảng: Số lượng và tổng công suất nhà máy chế biến thức ăn. ..2.2 Thức ăn năng lượng • Còn gọi là thức ăn carohydrat, gồm các loại ngũ cốc và sản xuất phụ phẩm của chúng, có hàm lượng protein dưới 20% và xơ thô dưới 18% • Trung bình thức ăn có chứa 12% protein thô 75-80% lượng protein của nhóm thức ăn này chất lượng không cao vì thiếu lizin, metionin và triptophan 2.2 Thức ăn năng lượng • Hàm lượng chất béo trung bình của loại thức ăn này là 2-5%... hình sản lượng nhà máy (tấn/năm) Cả nước Dưới 5000 Từ 5000-30.000 Từ 31.000-100.000 Trên 100.000 Số lượng nhà máy 225 63 84 46 32 Tỷ lệ (%) 100 28 37,3 20 14 * Số liệu của phòng TĂ CN- Cục CN * Thiết bị gần 100% là du nhập nước ngoài Tổng công suất (tấn) 12.317.00 0 166.261 1.420.700 3.457.000 7.273.000 • IV NHỮNG LƯU Ý KHI SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHO THỦY CẦM • Thức ăn là môi trường lí tưởng cho. .. bằng Coban cacbonat hay Coban axetat 2.4 Thức ăn khoáng và vitamin • + Thức ăn bổ sung vitamin • Việc bổ sung các loại vitamin và hỗn hợp thức ăn được sử dụng dưới dạng premix vitamin và hỗn hợp đồng nhất các loại vitamin A, D, E, K, B1, B2, B12, PP kháng sinh phòng bệnh và chất chống oxy hoá 2.4 Thức ăn khoáng và vitamin Có 3 loại premix cho gà, cũng như là cho vịt ở các giai đoạn tuổi tương ứng đó... phụ của lạc sau khi ép dầu là dầu khô Dầu lạc được sử dụng như là một nguồn thức ăn protein trong chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm Hàm lượng protein 3032% trong khô dầu cả vỏ, 4550% trong khô dầu lạc nhân, tỷ lệ xương tương ứng là 27,2 và 5,7% 2.3 Thức ăn protein • - Protein động vật • Gồm các sản phẩm chế biến từ động vật: Bột cá, bột tôm bột thịt, bột máu đây là nguồn thức ăn giàu protein,... bình của loại thức ăn này là 2-5% Tuy nhiên cũng có một số sản phẩm phụ như cám lụa (của lúa) chứa 23% dầu • Thức ăn loại này giàu photpho, nhưng nghèo canxi., khả năng tiêu hoá khoảng 95% • Những loại thức ăn: • + Các hoà thảo như: thóc, ngô, kê, cao lương • + Các sản phẩm phụ của chúng như cám, tấm 2.2.1 Thức ăn năng lượng • + Thóc • Năng lượng trao đổi của thóc là 2.630 - 2.8600 Kcal/kg • Tỷ lệ... thuế • Thức ăn chăn nuôi không phải mặt hàng thiết yếu, khi ngân hàng có biến động, doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi không được vay, không được đổi đô la… 3.4 Thiếu nhân tài Thiếu khuyết nhân tài tâm huyết nghề nghiệp: + Cán bộ nghiên cứu + Cán bộ quản lý sản xuất, kinh doanh và thị trường Lao động phổ thông, lao động bình thường thừa Lao động chất lượng cao, hàm lượng chất xám lớn, bám thực tế sản xuất... lượng các nguyên tố khoáng (đa lượng và vi lượng) rất thấp 2.2.1 Thức ăn năng lượng • + Ngô • Ngô là nguồn thức ăn giàu năng lượng • Năng lượng trao đổi của ngô 3100-3200 Kcal ứng với 1313,5 MJ/kg vật chất khô • Hàm lượng protein 8-12%, trung bình là 9% • Hàm lượng xơ thô rất thấp, 4-6% • Ngô rất nghèo khoáng như canxi (0,45%), mangan (7,3%/kg) 2.2.1 Thức ăn năng lượng • + Cao lương • Giá trị sinh... 2.3 Thức ăn protein • - Protein thực vật • Gồm các loai cây họ đậu và khô dầu: Đỗ tương, đỗ xanh, lạc, khô dầu đỗ tương, khô dầu lạc • Giàu protein và các axit amin không thay thế Protein đậu đỗ dễ hoà tan trong nước và giàu lizin nên dễ tiêu hoá, hấp thu • Hàm lượng canxi, magiê, mangan, đồng trong đậu đỗ cũng cao hơn hạt hoà thảo, nhưng nghèo photpho • Khi sử dụng làm thức ăn cần phải xử lý, chế biến. .. gà, cũng như là cho vịt ở các giai đoạn tuổi tương ứng đó là: + Premix vitamin giai đoạn 1 + Premix vitamin cho giai đoạn 2 +Premix vitamin gà, vịt đẻ III NHỮNG KHÓ KHĂN, HẠN CHẾ TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI • 3.1 Thiếu nguyên liệu • Hàng năm giá trị nhập khẩu trên dưới 2 tỷ USD nguyên liệu thức ăn chăn nuôi Trong đó: • + Gần một triệu tấn ngô; • + Trên dưới một triệu tấn mỳ mạch, cám chích ly, dầu thực vật, . mạnh, từ trên 66 triệu con năm 20 08 lên trên 72 triệu con vào năm 20 11. - Riêng khu vực ĐBSCL tăng từ trên 21 triệu con năm 20 06 lên trên 67,5 triệu con trong năm 20 12. Đàn thủy cầm của khu vực. ững với 12, 61 MJ/kg chất thô. 2. 2.1. Th c ăn năng l ngứ ượ • + Kê • Giá trị nuôi dưỡng của kê bằng khoảng 95% ngô trắng, hạt kê thiếu vitamin A, ptotein thô 10-11%, mỡ 2, 3 -2, 7%, xơ 2, 2- 13,1% cám, t m ả ẩ ụ ủ ư ấ 2. 2.1. Th c ăn năng l ngứ ượ • + Thóc • Năng lượng trao đổi của thóc là 2. 630 - 2. 8600 Kcal/kg • Tỷ lệ protein trung bình 7,8- 8,7%, mỡ 1 ,2- 3,5%, xơ 10- 12% . • Hàm lượng lizin,