Đang tải... (xem toàn văn)
Một số biện pháp nhằm tăng cường thu hút khách du lịch Trung Quốc tại Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
Chuyên đề thực tập Lời mở đầu Ngày nay trên thế giới khắp toàn cầu nhu cầu du lịch đã trở thành nhu cầu tất yếu không thể thiếu đợc. Một hiện tợng kinh tế xã hội ngày càng phổ biến và phát triển với tốc độ cao. Du lịch đã gây ra sự chú ý cho nhiều quốc gia, các nhà đầu t vì lợi nhuận của nó mang lại rất lớn. Nguồn thu từ du lịch của cả thế giới năm 1998 lên tới gần 500 tỷ $ ( theo WTO). Vì thế mà nhiều quốc gia trên thế giới đã đặt du lịch là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn. ở nớc ta hiện nay, từ khi thực hiện công cuộc đổi mới đã có những bớc chuyển biến mạnh mẽ về kinh tế, đa nền kinh tế thoát khỏi sự trì trệ kém phát triển và đạt mức tăng trởng kinh tế cao, ổn định. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, hoạt động kinh doanh du lịch Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ và đã vơn lên trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của đất nớc. Tuy vậy, nhng đây cũng là một ngành kinh tế đang còn non trẻ nhng tầm quan trọng của nó đã đợc đánh giá đúng mức. Dựa trên những tiềm năng sẵn có của du lịch Việt Nam và tiềm năng tài nguyên thiên nhiên phong phú. Đại hội Đảng VIII đã khẳng định Phát triển nhanh du lịch, từng bớc đa đất nớc ta trở thành trung tâm du lịch và thơng mại có tầm cỡ. Trong sự phát triển của ngành du lịch thì hoạt động kinh doanh khách sạn đóng góp một phần rất lớn, xã hội càng phát triển, nhu cầu du lịch ngày càng trở thành nhu cầu cần thiết, không thể thiếu đợc và số lợng khách du lịch theo đó cũng tăng nhanh tạo điều kiện cho hoạt động kinh doanh phát triển, đặc biệt là hoạt động kinh doanh của khách sạn. Trong đó đối tợng của hoạt động kinh doanh du lịch nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng chính là khách du lịch. Khách du lịch đã đem lại những lợi nhuận cho khách sạn đồng thời khách sạn cung cấp dịch vụ lu trú và những dịch vụ khác cho khách. Chính vì thế nó có mối quan hệ qua lại: không có khách thì khách sạn không hoạt động đợc, ngợc lại không có khách thì hoạt động đi du lịch cũng không thể diễn ra. Vì vậy, làm thế nào để thu hút khách? Làm thế nào để khai thác thị trờng một cách có hiệu quả nhất? Đây chính là câu hỏi mà các nhà quản trị kinh doanh khách sạn cần phải trả lời. Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập Xuất phát từ suy nghĩ trên qua thời gian thực tập tại công ty khách sạn Kim Liên em đã quyết định chọn đề tài Một số biện pháp nhằm tăng cờng thu hút khách du lịch Trung Quốc tại công ty khách sạn du lịch Kim Liên Nội dung của đề tài gồm 3 chơng: Chơng 1: lý luận chung về khách sạn, kinh doanh khách sạn, khách du lịch và các biện pháp thu hút khách trong kinh doanh khách sạn. Chơng 2: Một số đặc điểm của khách du lịch Trung Quốc trong tiêu dùng du lịch. Thực trạng khai thác khách du lịch Trung Quốc tại công ty khách sạn du lịch Kim Liên. Chơng 3: Một số biện pháp nhằm tăng cờng thu hút khách du lịch Trung Quốc ở công ty khách sạn du lịch Kim Liên. Bởi là một sinh viên, kiến thức còn hạn chế nên không thể tránh đợc những sai sót. Vì thế em mong cô thông cảm và giúp đỡ em. Qua đây em cũng xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa du lịch và khách sạn đã giúp đỡ em và giảng dạy em trong quãng đời sinh viên. Đặc biệt là cô giáo Tiến sỹ Trần Thị Minh Hoà ngời trực tiếp hớng dẫn em là đề tài này. Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập Chơng 1 Lý luận chung về khách sạn, kinhdoanh khách sạn, khách du lịch và các biện pháp thu hút khách trong kinh doanh khách sạn 1.1. Một số khái niệm cơ bản về kinh doanh khách sạn 1.1.1. Khái niệm du lịch Theo định nghĩa của Liên hợp quốc và tổ chức thế giới và du lịch thì bất cứ ai ngủ một đêm tại nơi không phải là nhà mình và mục đích của chuyến đi không phải nhằm mục đích kiếm tiền đều đợc coi là khách du lịch. Năm 1986m trong điều 4 của tuyên bố La Hay đợc đa ra tại Hội nghị về du lịch do Liên minh Quốc hội tổ chức tại La Hay (Hà Lan) đã viết: Khách du lịch quốc tế là những ngời: Trên đờng đi thăm một nớc khác ngoài nơi c trú thờng xuyên của mình. Mục đích chuyến đi là tham quan, thăm viếng hoặc nghỉ ngơi với thời gian không quá tháng, nếu quá 3 tháng phải ra hạn. Không đợc làm việc gì để trả thù lao tại nớc đến do ý muốn của khách hoặc do yêu cầu của nớc sở tại. Sau khi kết thúc chuyến tham quan (hay tạm trú) phải dời khỏi nớc đến tham quan để trở về nớc thờng trú của mình hoặc đi sang một nớc khác. ở Việt Nam, theo quy chế quản lý lữ hành của Tổng cục du lịch khách du lịch quốc tế là ngời nớc ngoài, ngời Việt Nam định c ở nớc ngoài đến Việt Nam không quá 12 tháng với mục đích tham quan, nghỉ dỡng, hành hơng, thăm thân, tìm hiểu cơ hội đầu t, kinh doanh Còn theo khái niệm mới nhất trong Pháp lệnh du lịch Việt Nam mới đợc công bố Khách du lịch quốc tế là ngời nớc ngoài, ngời Việt Nam định c ở nớc ngoài vào Việt Nam du lịch và công dân Việt Nam, ngời nớc ngoài c trú tại Việt Nam ra nớc ngoài du lịch. Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập Nh vậy, việc đa ra các khái niệm về khách du lịch quốc tế chủ yếu sẽ giúp cho việc thống kê đợc chính xác, đầy đủ, để giúp cho ngành, cho các doanh nghiệp du lịch lập ra đợc kế hoạch cũng nh chiến lợc đợc phù hợp hơn. Thông th- ờng các khái niệm về khách du lịch quốc tế đợc dựa trên các tiêu chí sau: Phạm vi lãnh thổ của chuyến đi. Thời gian c trú. Mục đích của chuyến đi. Còn về khái niệm khách du lịch nội địa thì theo quy chế quản lý lữ hành của Tổng cục du lịch : Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam dời khỏi nơi c trú của mình không quá 12 tháng đi thăm thân, hành hơng, kinh doanh trên lãnh thổ Việt Nam. Còn theo Pháp lệnh du lịch Việt Nam Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, ngời nớc ngoài c trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam. 1.1.2. Nhu cầu du lịch 1.1.2.1. Khái niệm về nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch là cái tất yếu tự nhiên, nó thuộc tính tâm lý của con ngời, hay nói cách khác, nhu cầu chính là mầm mống, nguyên nhân của hành động, nhu cầu nếu nó đợc thoả mãn thì nó gây ra những tác động tích cực và ngợc lại nếu nó không đợc thoả mãn thì nó sẽ gây ra những phản ứng không tích cực. Vấn đề muốn nhấn mạnh ở đây là làm sao có thể nắm vững đợc những nhu cầu đó để từ đó có thể thoả mãn tối đa những nhu cầu và mong muốn đó và đem lại những lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp. Thực tế cho ta thấy, ngời đi du lịch với mục đích sử dụng tài nguyên du lịch mà nơi ở thờng xuyên của họ không có. Tuy nhiên điều đầu tiên khi họ đến họ phải lo nơi ăn, chốn ở, mua sắm, tiêu dùng nhằm thoả mãn nhu cầu thiết yếu của họ. Do đó, sự kết hợp giữa tài nguyên với các dịch vụ khác đòi hỏi phải có sự hiệu quả cao nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu mong muốn của khách du lịch. Trong sự phát triển không ngừng của nền sản xuất xã hội thì du lịch là một đòi hỏi tất yếu của con ngời, du lịch trở thành nhu cầu mong mang tính toàn cầu. Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập Vậy nhu cầu du lịch là sự mong muốn, khát khao đợc dời khỏi nơi c trú th- ờng xuyên của mình để đến một nơi khác nhằm thoả mãn những nhu cầu sinh hoạt cao cấp không theo đuổi các mục đích kinh tế. Nhu cầu du lịch khác với nhu cầu khác, vì nó là nhu cầu đặc biệt, mang tính cao cấp và tổng hợp của con ngời, nhu cầu này đợc hình thành và phát triển dựa trên nền tảng của nhu cầu sinh lý (sự đi lại, ăn ở) và các nhu cầu tinh thần (nhu cầu an toàn, nhu cầu tự khẳng định mình, nhu cầu hoàn thiện ). Nhu cầu du lịch đợc phát sinh là kết quả tác động của lực lợng sản xuất và trình độ xã hội. Trình độ xã hội càng cao, mối quan hệ xã hội càng hoàn thiện thì nhu cầu du lịch của con ngời càng phát triển. 1.1.2.2. Đặc điểm của nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch cũng nh các nhu cầu khác của con ngời nó cũng đòi hỏi sự thoả mãn các nhu cầu chính đáng mang cấp bậc từ thấp đến cao theo lý thuyết nhu cầu của Maslow nh: nhu cầu sinh lý, nhu cầu an toàn, nhu cầu giao tiếp Tuy nhiên ở đây nhu cầu du lịch khác với nhu cầu khác, nó là một nhu cầu cao cấp, vì khi muốn thực hiện đợc chuyến đi du lịch, con ngời cần có 2 điều kiện chính sau: + Thời gian nhàn rỗi + Khả năng thanh toán. Thờng thì trong chuyến hành trình của du khách, nhu cầu du lịch đợc chia làm 3 loại nh sau: - Nhu cầu thiết yếu. - Nhu cầu đặc trng. - Nhu cầu bổ sung. Trong 3 loại nhu cầu này thì nhu cầu đặc trng là nhu cầu có tính quyết địn cao nhất nó quyết định tới động cơ đi du lịch là nguyên nhân hình thành chuyến đi của con ngời, nó bao gồm: - Nhu cầu cảm thụ cái đẹp và giải trí. - Nhu cầu giao tiếp. - Nhu cầu tìm hiểu. - Nhu cầu thiết yếu của khách du lịch. Loại nhu cầu này không có tính quyết định mấy, có không tạo nên động cơ đi du lịch. Nhng đây là nhóm nhu cầu không thể thiếu đợc trong chuyến hành Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập trình du lịch nh : ăn uống, ở, đi lại của khách. Đây cũng chính là nguyên nhân ngành kinh doanh khách sạn ra đời và phát triển. Nhng những nhu cầu này trong chuyến hành trình du lịch của khách nó đòi hỏi mang tính cao cấp hơn, nh ăn uống ở đây nó mang tính thởng thức nó đòi hỏi tính thẩm mỹ cao, ngon, mới lạ nghĩa là nó đòi hỏi cả về chất lợng lẫn thẩm mỹ trong từng món ăn Nh vậy, khách sạn là đơn vị kinh doanh du lịch quan trọng đảm bảo thoả mãn tối đa nhu cầu này của khách. Nhu cầu bổ sung: đây là nhu cầu thứ yếu và là những nhu cầu còn lại của 2 nhu cầu trên mà khách du lịch có trong hành trình những nhu cầu này bao gồm: - Nhu cầu mua sắm. - Nhu cầu về thông tin liên lạc. - Nhu cầu làm đẹp cho bản thân. - Nhu cầu y tế chăm sóc sức khoẻ. - Những nhu cầu khác. Nh vậy, nhu cầu của khách du lịch là rất đa dạng và phong phú, ngoài ra nó còn mang tính tổng hợp cao. Vấn đề đặt ra ở đây cho các nhà kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng làm sao phải nắm vững nhu cầu, áp dụng chiến lợc kinh doanh hợp lý, tổ chức xây dựng các tiêu chuẩn phục vụ hợp lý để khai thác tốt, tối đa nhu cầu, mong muốn của khách du lịch. 1.1.3. Khái niệm khách sạn và kinh doanh khách sạn 1.1.3.1. Khách sạn Khách sạn là một trong những loại hình cơ sở kinh doanh lu trú của ngành du lịch. Nó là một trong những nhân tố quan trọng không thể thiếu đợc trong kinh doanh du lịch. Do vậy việc tìm hiểu khái niệm, chức năng và phân biệt khách sạn với các loại hình lu trú khác sẽ là tiền đề cho việc nghiên cứu các vấn đề trong kinh doanh khách sạn, đồng thời cung cấp các lý luận giúp cho các nhà quản lý, kinh doanh khách sạn lựa chọn đợc hình thức tổ chức và thực hiện hoạt động kinh doanh để đạt đợc hiệu quả kinh tế cao nhất. Vậy khách sạn đợc hiểu nh thế nào? chức năng nhiệm vụ của nó là gì? đặc điểm của khách sạn so với loại hình lu trú khác? Khách sạn là những cơ sở kinh doanh dịch vụ, hàng hoá phục vụ khách du lịch trong thời gian khách du lịch lu trú lại tạm thời tại các điểm du lịch, nhằm đáp Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập ứng nhu cầu ăn, ngủ và các dịch vụ vui chơi giải trí khác. Khác hẳn với các loại hình lu trú khác nh Motel, Bugalow một khách sạn nó th ờng có những đặc điểm sau: -Khách sạn là một toà nhà cố định đợc xây dựng ở trung tâm thành phố, các khu du lịch nghỉ dỡng, các đầu mối giao thông quan trọng hoặc các khu lân cận giàu tài nguyên du lịch. Vật liệu xây dựng thờng có tính bền chắc. -Khách sạn đợc thiết kế phải nhất thiết có buồng ngủ, phòng vệ sinh, phòng khách, diện tích từng khu thờng đợc quy định và nơi cung cấp các dịch vụ khác. -Trong phòng ngủ nhất thiết phải có một số trang thiết bị tối thiểu nh: gi- ờng, tủ, tivi, phòng tắm, vệ sinh số l ợng trang thiết bị cũng nh chất lợng tăng theo loại hạng của khách sạn. Việc nắm rõ các đặc điểm cơ bản của một khách sạn là một nhân tố quan trọng tác động đến sự thành công trong kinh doanh, vì nó đã tác động đến quá trình kinh doanh của khách sạn. Khi nghiên cứu về khách sạn chúng ta cầu phải phân biệt các loại hình khách sạn. Bởi vì, trong thực tế kinh doanh mỗi loại hình khách sạn sẽ ảnh hởng nhất định đến đặc điểm sản phẩm của khách sạn sau này. Thông thờng ngời ta dựa vào một số tiêu thức sau để phân loại khách sạn: + Vị trí địa lý của khách sạn. + Mức độ dịch vụ mà khách sạn cung cấp. + Mức giá sản phẩm của khách sạn (thờng là giá đêm phòng). + Quy mô của khách sạn. + Hình thức quản lý và sở hữu của khách sạn. Việc phân loại khách sạn chỉ mang tính chất tơng đối trên thực tế thì một khách sạn có thể mang nhiều đặc điểm của loại hình khách sạn khác. Do vậy khi quyết định đầu t, các chủ đầu t nên cân nhắc kỹ xem lựa chọn loại hình kinh doanh nào là chủ đạo, dễ dàng cho việc kinh doanh của mình. 1.1.3.2. Kinh doanh khách sạn Khái niệm kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lu trú, ăn uống và dịch vụ bổ sung cho khách du lịch nhằm thoả mãn nhu cầu Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập của khách trong thời gian lu trú tại điểm du lịch và mang lại lợi ích kinh tế cho cơ sở kinh doanh. Qua đây ta thấy đợc kinh doanh khách sạn thực hiện 3 chức năng cơ bản: Chức năng phục vụ (cung cấp các dịch vụ cho khách). Chức năng sản xuất (nh chế biến các món ăn ) Chức năng lu thông phân phối. Mục tiêu cơ bản trong kinh doanh khách sạn: Thu hút đợc nhiều khách hàng. Thoả mãn đợc ở mức độ cao nhu cầu của khách hàng. Đạt đợc hiệu quả kinh tế cao. Đặc điểm của kinh doanh khách sạn Khác với ngành kinh doanh hàng hoá, ngành kinh doanh khách sạn mang những đặc điểm sau: - Phụ thuộc nhiều vào tài nguyên du lịch ở điểm du lịch, có thể xem giá trị của tài nguyên du lịch quyết định đến thứ hạngvà khả năng tiếp nhận của tài nguyên du lịch quyết định đến quy mô của khách sạn. - Kinh doanh khách sạn có dung lợng vốn cố định ban đầu tơng đối lớn. Đó là vì do yêu cầu tính đồng bộ trong khách sạn (phòng ngủ, nhà hàng, dịch vụ bổ sung ). Yêu cầu về tính chất l ợng cao, không có trờng hợp làm thử. Do đó phải đòi hỏi có dung lợng vốn đầu t ban đầu thích đáng để làm tốt ngay từ đầu. Khách sạn thờng đặt ở vị trí đẹp và có diện tích rộng nên đầu t vào đất đai là rất lớn, rồi chi phí đa khách sạn vào hoạt động. - Hoạt động kinh doanh khách sạn cần có một dung lợng lao động trực tiếp lớn. Sản phẩm của khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ và sự phục vụ này không thể thay thế bởi máy móc mà chỉ có lực lợng lao động trực tiếp thực hiện đợc. Mặt khác, lao động khách sạn có tính chuyên môn hoá cao, thời gian lao động phụ thuộc vào thời gian tiêu dùng của khách, thờng kéo dài 24/24h mỗi ngày. - Hoạt động kinh doanh khách sạn mang tính chu kỳ. Do phụ thuộc vào tài nguyên và nhu cầu của khách nên hoạt động kinh doanh khách sạn Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập không chỉ chịu sự tác động của quy luật tự nhiên mà còn chịu sự tác động của các quy luật xã hội, kinh tế, thói quen, tâm lý Với các đặc điểm trên, hoạt động kinh doanh khách sạn rất phức tạp. Để kinh doanh khách sạn, thì nó đòi hỏi một số những điều kiện nhất định nh: vốn, kinh doanh, kinh nghiệm nh ng để thành công thì ngoài những yếu tố nh trên còn phụ thuộc vào năng lực quản lý điều hành cũng nh phải có sự say mê thực sự. 1.1.2.3. Sản phẩm của khách sạn Sản phẩm của khách sạn đợc hiểu là kết quả lao động của con ngời đợc tạo ra trong lĩnh vực khách sạn nhằm thoả mãn mọi nhu cầu của khách du lịch từ khi họ có yêu cầu đầu tiên, đến khi thanh toán và kết thúc quá trình lu trú tại khách sạn. Nh vậy, nó sẽ bao gồm các hàng hoá, dịch vụ và các tiện ngi cung cấp cho khách. Hàng hoá (sản phẩm vật chất) là những vật phẩm hữu hình mà khách sạn cung cấp cho khách nh đồ ăn uống, hàng lu niệm, dịch vụ bổ sung là phần tạo ra tính dị biệt cho sản phẩm của từng khách sạn. Đặc điểm của sản phẩm khách sạn. Sản phẩm của khách sạn bao gồm dịch vụ và hàng hoá trong đó sản phẩm dịch vụ chiếm tỷ trọng lớn hơn nhiều. Nghĩa là nó chỉ tồn tại dới dạng phi vật chất, không có sự chuyển đổi quyền sở hữu cho ngời mua. Sản phẩm của khách sạn chỉ có thể đánh giá chất lợng sau khi đã tiêu dùng. Sản phẩm của khách sạn không thể dịch chuyển đợc trong không gian nh các hàng hóa thông thờng khác, chỉ có sự vận động cơ học của khách đến nơi có sản phẩm. Với đặc điểm này áp dụng chính sách quảng cáo, chiêu thị trên thị trờng nhằm thu hút khách đến với khách sạn phải đợc quan tâm chú trọng hàng đầu. Quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm phải xảy ra đồng thời. Sản phẩm mang tính chất tơng sống, không lu kho cất giữ đợc vì thế nếu một phòng trong khách sạn không có khách thì đồng nghĩa với việc khách Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập sạn vẫn sản xuất đợc nhng không bán đợc sản phẩm. Vậy khách sạn phải tìm mọi biện pháp thu hút khách về khách sạn của mình. Tóm lại, sản phẩm của khách sạn chỉ đạt đợc chất lợng tốt nếu nh sau khi tiêu dùng khách hàng cảm nhận đợc trạng thái tâm lý tốt và coi đó là kinh nghiệm đánh giá trong chuyến hành trình của mình. Sản phẩm hàng hoá Sản phẩm dịch vụ Dịch vụ cơ bản Dịch vụ bổ sung Dịch vụ bổ sung bắt buộc Dịch vụ bổ sung không bắt buộc Mô hình sản phẩm của khách sạn 1.2. Một số nhân tố ảnh hởng đến khả năng thu hút khách của một khách sạn Khả năng thu hút khách của một khách sạn chính là mức độ hấp dẫn của khách sạn đối với thị trờng mục tiêu và tiềm năng, mức độ hấp dẫn tỷ lệ thuận với số lợng khách đến khách sạn. Thông thờng mức độ hấp dẫn khách biều hiện qua chất lợng sản phẩm, giá cả của sản phẩm Nh vậy, mức độ hấp dẫn của khách sạn khả năng thu hút khách của khách sạn chịu sự ảnh hởng của rất nhiều nhân tố khác nhau. Để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nghiên cứu thì ngời ta chia các nhân tố tác động đến khả năng thu hút khách của khách sạn làm hai nhóm chính: 1.2.1 Nhóm nhân tố khác quan Đây là những nhân tố bên ngoài mà khách sạn không có hoặc ít có khả năng kiểm soát và thay đổi chúng theo chiều có lợi. 2.1.1.1. Điều kiện tự nhiên và hệ thống tài nguyên du lịch của một điểm du lịch, một vùng, một quốc gia. Điều kiện tự nhiên của một điểm du lịch, một vùng, một quốc gia là vị trí địa lý, điều kiện khí hậu, nguồn nớc, hệ thống động thực vật, địa hình của điểm du lịch, vùng đó. Điều kiện tự nhiên ảnh hởng rất lớn tới sự hấp dẫn của Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD [...]... CHƯƠNG 2 Một số đặc điểm của khách du lịch Trung Quốc trong tiêu dùng du lịch - Thực trạng khai thác khách du lịch Trung Quốc tại Công ty Khách sạn Kim Liên 2.1 Một số đặc điểm khách du lịch Trung Quốc khi đi du lịch 2.1.1 Đặc điểm tiêu dùng khách du lịch Trung Quốc ở Việt Nam 2.1.1.1 Động cơ và mục đích chuyến đi Từ xa xa, ngời Trung Hoa đã đi khắp nơi trên thế giới để chu du buôn bán, họ thờng có những... có 7 tỉnh, thành phố với 42 công ty lữ hành và 109 khách sạn đợc phép đón tiếp và phục vụ khách du lịch Trung Quốc Hình thức đi: Khách du lịch Trung Quốc thờng đi theo đoàn đông với số lợng 35-40 ngời, khách đi lẻ rất ít và thờng nh là không có 2.2 giới thiệu đôi nét về công ty khách sạn du lịch kim liên 2.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển Công ty khách sạn Kim Liên là một doanh nghiệp nhà nớc hoạt... tất cả các nhân tố trên nó đều ảnh hởng tới khả năng thu hút khách của khách sạn Tuy nhiên ở mỗi nhân tố khác nhau thì chúng có mức độ khác nhau 1.3 .Một số biện pháp chủ yếu nhằm thu hút khách trong khách sạn Trong kinh doanh khách sạn để thu hút khách trong khách sạn các biện pháp khác nhau, việc áp dụng các biện pháp này hay biện pháp kia là tuỳ thu c vào đặc điểm hoạt động kinh doanh của từng doanh... đề thực tập - Khách sạn chuyên gia và du lịch Kim Liên (QĐ191/bt 29/8/1993 ) - Công ty du lịch Bông Sen Vàng (số 276TCDL/QĐ-TCDL 19/7/1995) - Công ty khách sạn Bông Sen Vàng (số 309QĐ-TCDL 25/11/1995) - Công ty khách sạn du lịch Kim Liên (số 454/QĐ TCDL 16/10/1997) 2.2.2 Mô hình quản lý và tổ chức 2.2.2.1 Mô hình và cơ cấu tổ chức: Ban giám đốc Tổ chức hành chính Trung Tâm du lịch T.tâm Công nghệ thông... biệt là tuỳ vào nhóm khách hàng mà doanh nghiệp nhằm tới Trong thực tế thì các khách sạn không chỉ áp dụng biện pháp đơn lẻ để thu hút khách mà họ thờng sử dụng kết hợp một số biện pháp nhằm tạo ra sự hỗ trợ giữa các biện pháp là nghệ thu t trong kinh doanh của các nhà quản lý Thông thờng trong hoạt động kinh doanh khách sạn ngời ta thờng hay sử dụng một số biện pháp nhằm thu hút khách nh sau: - Nâng... doanh trong lĩnh vực khách sạn và du lịch Công ty nằm trên đờng Đào Duy AnhQuận Đống Đa-Hà Nội với diện tích 36.331 mét vuông Công ty có 2 khách sạn lớn, 4 nhà hàng, hội nghị phòng họp và một hệ thống các kiốt bán hàng may mặc và thủ công mỹ nghệ Khách sạn Kim Liên đợc bắt đầu từ khách sạn Bạch Mai trớc đây.Xuất phát từ cục chuyên gia, có thể xem đây là chiếc nôi, nơi mà khách sạn Kim Liên đã từ Phạm Đại... lợng khách Trung Quốc ở Việt Nam con số này thay đổi nhanh chóng từ 62.640 lợt Năm 1995 lên đến Phạm Đại Đồng DL 41A Khoa DL & KS ĐH KTQD Chuyên đề thực tập 484.102 lợt, năm 1999 đến năm 2001 thì số lợng khách Trung Quốc đến Việt Nam là672.846 lợt Điều này chứng tỏ nhu cầu đi du lịch của khách Trung Quốc ngày càng tăng và Việt Nam là một điểm hấp dẫn có thể thu hút ngày càng đông khách du lịch Trung Quốc. .. dùng của khách Trung Quốc phân theo giấy tờ xuất nhập cảnh Phân loại khách du lịch Trung Quốc theo giấy tờ xuất nhập cảnh thì có hai loại: Khách đi bằng hộ chiếu và khách đi bằng giấy thông hành, thẻ du lịch Theo hình thức phân loại này đặc điểm tiêu dùng cũng nh động cơ mục đích đi du lịch của khách cũng rất khác nhau Đây là một hình thức phân loại đợc rất nhiều công ty kinh doanh du lịch khách sạn áp... 30 ngày Khách đi du lịch bằng thẻ phải trả lệ phí cấp thẻ Ngoài ra, Tổng cục Du lịch Việt Nam và cơ quan hữu quan Việt Nam còn quy định các tỉnh, thành phố, các công ty lữ hành, khách sạn Việt Nam đợc đón khách du lịch Trung Quốc bằng thẻ qua các cửa khẩu: Móng Cái, Hữu Nghị Quan, Lào Cai và tại hải cảng Hòn Gai, Hải Phòng Hiện nay, lợng khách Trung Quốc đi du lịch bằng thẻ chiếm đa số và đang tăng nhanh... của khách sạn thì không bằng và nh vậy, nó cũng ảnh hởng đến khả năng thu hút khách Cơ sở vật chất kỹ thu t trong kinh doanh dịch vụ bổ sung của công ty khách sạn du lịch Kim Liên còn nghèo nàn, tuy đã có những cơ sở vật chất kỹ thu t phục vụ vui chơi giải trí nhng cha đáp ứng đợc nhu câù của khách Đặc biệt là khách có khả năng thanh toán cao 2.2.4 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty khách sạn du . khách sạn du lịch Kim Liên. Chơng 3: Một số biện pháp nhằm tăng cờng thu hút khách du lịch Trung Quốc ở công ty khách sạn du lịch Kim Liên. Bởi là một. tại công ty khách sạn Kim Liên em đã quyết định chọn đề tài Một số biện pháp nhằm tăng cờng thu hút khách du lịch Trung Quốc tại công ty khách sạn
