SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT BÌNH ĐỊNH TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG - KHUYẾN NGƯ KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT AO ĐẤT Địa chỉ:127 Lê Hồng Phong–TP. Qui Nhơn Điện thoại: 056.3821568 – Fax: 056.3815514 E-mail:khuyennongbìnhdinh@ymail.com Năm 2009 I.MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁC LOÀI CÁ NUÔI: * Cá trắm cỏ: - Cá sống ở tầng giữa. - Thức ăn chính là cỏ thân mền, rong, bèo, lá cây xanh không có vị đắng, không độc. Cá trắm cỏ cũng ăn các loài bột ngô, khoai sắn, cám gạo. - Cá nuôi 10-12 tháng đạt trọng lượng từ 0,8-1,5 kg/con. * Cá mè trắng: - Cá sống tầng mặt và tầng giữa. - Cá ăn tảo là chính (màu xanh nước). Ngoài ra cá mè trắng còn ăn các loại bột mịn như: Bột bắp, bột mì,cám gạo - Cá mè trắng thường nuôi ghép với các loài cá khác trong ao. - Nuôi từ 10-12 tháng cá có thể đạt trọng lượng từ 0,5-1kg * Cá chép: - Sống ở tầng đáy, ăn động vật đáy là chính. Tuy nhiên cá có thể ăn các loại hạt như ngô, đậu, thóc nấu chín. - Cá nuôi 1 năm đạt 0,3-0,5 kg/con. * Cá mè vinh: - Cá ăn tạp nhưng thiên về các loại thức ăn xanh như rau, bèo, cỏ non. Cá nuôi 1 năm đạt trọng lượng từ 0,2-0,5kg/con. * Cá trôi: - Cá sống ở tầng giữa, ăn mùn bả hữu cơ là chính. Cá có thể ăn cả bèo tấm, bèo dâu, rau muống non và các loại tinh bột - Cá nuôi sau 10-12 tháng có thể đạt được trọng lượng từ 0,5-1kg/con. * Cá rô phi: - Sống ở các tầng nước, là loài ăn tạp. Thức ăn chủ yếu là bùn bã hữu cơ, các loại phân.Cá cũng ăn bèo tấm, bèo dâu và tinh bột các loại. - Nuôi 1 năm cá đạt 0,3-0,5kg/con. * Cá chim trắng: - Cá chim trắng ăn tạp như thức ăn động vật, thức ăn thực vật, bột bắp, gạo hoặc thức ăn chế biến. - Cá nuôi 8 tháng có thể đạt từ 0,8– 1,3kg/con. II. CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG AO NUÔI: - Địa điểm xây dựng ao nuôi cá phải đảm bảo các điều kiện sau: 1.Nguồn nước: Phải chủ động, không bị ô nhiễm. 2.Chất đất: Chất đất xây dựng bờ ao phải có độ kết dính cao, không bị thẩm lậu như đất sét, thịt pha sét, thịt, thịt pha cát hoặc cát bùn. Tránh đào ao những nơi phèn nặng không thể cải tạo được. - Ngoài ra địa điểm xây dựng ao nên thuận lợi về mặt giao thông, không bị ngập lụt. III. XÂY DỰNG AO NUÔI: -Ao nuôi nên xây dựng theo hình chữ nhật, hình vuông. - Diện tích thường phải lớn hơn 100m 2 . - Cống lấy nước và thoát nước riêng biệt nằm ở 2 bờ đối diện nhau. - Đáy ao bằng phẵng dốc về cống thoát. Cống lấy nước cách đáy từ 0,8 – 1m. Cống thoát nước nằm sát đáy ao. Khẩu độ cống phụ thuộc vào diện tích ao nuôi. - Độ sâu trung bình của ao nuôi khi lấy nước đạt ít nhất là 1m. IV. CHUẨN BỊ AO VÀ THẢ CÁ GIỐNG: 1. Chuẩn bị ao: - Tát cạn nước, vét bớt bùn đáy, tu sửa bờ ao. - Bón vôi tiêu diệt mầm bệnh và xử lý phèn, liều lượng từ 5-10kg/100m 2 . Bón vôi - Bón phân chuồng ủ hoai cho ao từ 15- 20kg/100m 2 . - Lấy nước vào nửa ao, sau 3-4 ngày thì lấy nước tiếp cho đầy ao. Sau khi nước lên màu xanh thì chuẩn bị thả cá (nếu nước chưa có màu xanh thì không nên thả cá). 2. Mật độ và cách thả giống: - Mật độ thả từ 1-2 con/m 2 . - Kích cỡ cá giống: Cá mè 10-12cm/con; cá trắm cỏ 12-15cm/con; chép, trôi,rô phi, chim trắng 7-10cm/con. - Cá giống phải đồng đều, khỏe mạnh, không bị xây xát. - Cách thả: Thả vào lúc trời mát, đầu gió, thả từ từ tránh làm cá bị sốc. V.THÀNH PHẦN VÀ TỶ LỆ THẢ GHÉP: Tùy thuộc vào điều kiện ao nuôi, thức ăn có sẵn mà xác định loài cá nuôi chính: - Ao có diện tích lớn hơn 1.000m 2 , màu nước xanh lá chuối, phân chuồng nhiều nên nuôi cá mè là đối tượng chính. - Vùng nuôi cung cấp được thức ăn xanh, nên nuôi cá trắm cỏ là đối tượng chính. - Ao có nguồn nước thải từ các chuồng nuôi thì nên nuôi cá rô phi, cá trôi, cá chép là đối tượng chính Ngoài cá nuôi chính nên ghép các loài cá khác để tận dụng triệt để các tầng nước và quan hệ dinh dưỡng trong ao nuôi. VI. CHO CÁ ĂN: - Nếu ao nuôi cá mè là chính thì phải tạo thức ăn cho cá mè bằng cách gây màu nước: Dùng phân chuồng hoặc phân xanh lá dầm bón cho ao. + Phân chuồng: 4 lần/tháng rải khắp ao (mỗi lần bón từ 10-15kg/100m 2 ) + Phân xanh: bó thành bó dìm ngập dưới các góc ao (mỗi bó khoảng 5-7kg), khi nào lá phân hủy hết thì vớt cọng lên thay bó khác. - Đối với cá trắm cỏ, hàng ngày cho cá ăn ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều mát tùy theo nhu cầu. Ngoài ra có thể dùng cám gạo, bột bắp, bột mì, kiến mối để cho cá ăn thêm. VII. QUẢN LÝ VÀ CHĂM SÓC: - Cho cá ăn đầy đủ để cá lớn nhanh. - Giữ nước trong sạch bằng cách: không cho cá ăn thừa, vớt sạch rát và các loại cây mà cá trắm không ăn được, bón phân chuồng đã ủ kỹ. - Theo dõi màu nước để quyết định tăng hay giảm lượng thức ăn và phân bón. - Khi trời nắng oi bức, màu nước quá đậm cá dễ nổi đầu do thiếu oxy vào lúc nữa đêm về sáng, cần cấp thêm nước mới vào ao và tạm ngừng cho ăn, bón phân cho đến khi cá trở lại bình thường. - Bảo vệ cá, tránh thất thoát trong mùa mưa lũ (rào lưới,tu sửa bờ ao). VIII. THU HOẠCH: Sau khi thả cá 8-12 tháng có thể dùng lưới đánh tỉa, riêng cá rô phi sau 4 tháng. Sau 1 năm thì cạn nước và thu hoạch toàn bộ cá. Tuy nhiên thời điểm thu ho ạch còn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và giá cả thị trường. Qua mỗi vụ cần rút ra nhưng kinh nghiệm để vụ nuôi sau đạt hiệu quả hơn. . các chuồng nuôi thì nên nuôi cá rô phi, cá trôi, cá chép là đối tượng chính Ngoài cá nuôi chính nên ghép các loài cá khác để tận dụng triệt để các tầng nước và quan hệ dinh dưỡng trong ao nuôi. VI vào diện tích ao nuôi. - Độ sâu trung bình của ao nuôi khi lấy nước đạt ít nhất là 1m. IV. CHUẨN BỊ AO VÀ THẢ CÁ GIỐNG: 1. Chuẩn bị ao: - Tát cạn nước, vét bớt bùn đáy, tu sửa bờ ao. - Bón vôi. xây dựng ao nuôi cá phải đảm bảo các điều kiện sau: 1.Nguồn nước: Phải chủ động, không bị ô nhiễm. 2.Chất đất: Chất đất xây dựng bờ ao phải có độ kết dính cao, không bị thẩm lậu như đất sét,