Đang tải... (xem toàn văn)
VAI TRÒ CỦA CÁC AMINOACID TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN GLUTAMIC ACID
Hệ thống lên men qui mô phòng thí nghiệm:
Thiết bị: kính hiển vi Olympus CX40, độ phóng đại 3000 lân, có gấn hệ
Theo đõi sự tăng trưởng của vi khuẩn thông qua mật độ quang (ODsoa„)
CÓ THỂ THAY THÊ DỊCHAMINO AGID BẰNG NƯỚC MẮM: 80% TRONG NUÔI CÂY MẮM, 100% TRONG LÊNMEN