TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA LÂM HỌC : HANNUOL GA H’MONG TAI XA QUYET TIEN HUYỆN QUẢN BẠ - TĨNH HÀ GIANG NGANH : KN&PTNT MÃ SỐ :308 ae : Bùi Thị Cúc \ Giúo viền hướng dẫn * lo êm J sinh viên + Nguyên Thị Hương LC aie :2008 - 2012 c2} +2a0?,ar [2t [V23 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA LÂM HỌC KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIEN CHĂN NUÔI GÀ H?MÔNG TẠI XÃ QUYÉT TIỀN HUYỆN QUAN BA - TINH HA GIANG NGANH : KN&PTNT MÃ SÓ :308 r¬Sở)„ : Bùi Thị Cúc Me Haiên hướng dẫn : Nguyễn Thị Hương — 25 lo tên sinh viên :2008 - 2012 Khóa học Hà Nội, 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA LÂM HỌC TÓM TẮT KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP 1 Tên đề tài "Nghiên cứu thực trạng và giải pháp phát trị Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang." 2 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Bùi Thị Cúc A 3 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Hương` & 4 Mục tiêu nghiên cứu -_ Đánh giá được hiện trạng sản xuất chãấ nuôi tại điểm nghiên cứu -_ Đánh giá được hiệu quả kinh tế, xãnội và môi trường của các mô hình chăn nuôi gà H'mông tại điểm ñghiên cứu, z ~_ Đề xuất các giải phápnhằm phẩt triển và nhân rộng mô hình chăn nuôi gà Hˆmông có hiệu quả 5 Nội dung nghiên cứu & Kiệntự nhiên, kinh tế xã hội của điểm nghiên cứu - Điều tra hiện trạng chăn nuôi gà H°mông tại điểm nghiên cứu ~ Phân tíe hiệu,quả kinh tế, xã hội và môi trường của mô hình chăn nuôi - Nghiên c Sài một số giải pháp nhằm phát triển và nhân rộng mô hình chăn nuôi gà H°mông tại điểm nghiên cứu 6 Phương pháp nghiên cứu ~ Thu thập tài liệu thứ cấp - Phương pháp chọn điểm nghiên cứu ~ Phương pháp đánh giá nông thôn có sự tham gia: Sử dụng bộ công cụ trong đánh giá nông thôn có sự tham gia của người dân (PRA) Các công cụ được sử dụng trong nghiên cứu: Phân tích SWOT Sơ đồ VENN Phỏng vấn bán định hướng, phỏng vấn hộ gia đì Thảo luận nhóm J 7 Kết quả đạt được 0 S ~ Nghiên cứu đã xác định được hiện trạn; a chăn nuôi gà Hmông và phân loại được 3 mô hình chăn nuôi gà H' tại điểm nghiên cứu - Đánh giá được hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường và hiệu quả tổng hợp của các mô hình chăn nuôi gà H'méng vn nghié tiểm - Xác định và phân tích được thị trởng tu thụ gà H mông tại điểm nghiên cứu 9 cS triển và nhân rộng mô hình chăn nuôi gà - Đề xuất các giải pháp phát wr 'Hmông tại điểm nghiên cứu LỜI CẢM ƠN Sau quá trình học tập và rèn luyện tại trường đại học Lâm Nghiệp, để củng cố và vận dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn sản xuất, được sự đồng ý của nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Lâm học, bộ môn Nông lâm kết hợp tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: A, “Nghién citu thuc trang và giải pháp phát triển enti gà mông tai xã Quyết Tiến, huyện Quản Ba, tinh Ha Giang” “` s Dưới sự hướng dẫn tận tình của cô giáo Bùi Xe, 198Với sự cố gắng của bản thân cũng như sự giúp đỡ nhiệt tình của cán bộ và han Bân xã Quyết sau thời gian 1 tháng làm việc khẩn trương và nị túc đến nay khóa luận đã hoàn thành Nhân dịp này tôi xin được tỏ lòng biết ơn:sâu sắc đến cô giáo Bùi Thị Cúc, các thầy cô giáo trong bộ môn Nông lâm kết hợp, đã quan tâm tạo điều kiện giúp đỡ để tôi hoàn thành được khóa luận này ~ , a Qua đây tôi xin chân thành gửi lờïcảm ơn sâử sắc đến tập thể các cấp lãnh đạo và người dân địa phương đã tạ: én, thuận lợi để tôi thư thập số liệu hoàn thành đề tài này Q” Mặc dù bản thân đã i có , É song đo kinh nghiệm của bản thân còn hạn chế nên không thể tránh khi >> ting thiếu sót Kính mong được sự góp ý và giúp đỡ của các thầy cô sider > Tôi xin chân on ey thành cảm ơn! ¿) Xuân Mai, ngày 02 tháng 06 năm 2012 : Sinh viên thực hiện SG Nguyễn Thị Hương LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG gia DANH MỤC CÁC HÌNH CAC TU VIET TAT PHAN I: DAT VAN DE PHAN II: TONG QUAN VAN ĐÈ NGHIÊN CỨU ¿/ : .z 2 2.1 Giá trị và đặc điểm của gà H’méng .fson owWR BRE ND 2.1.1 Giá trị của gà H mông 2.1.2 Đặc tính sinh trưởng của gà H mông ếgiới và Việt Nam 2.2 Tình hình phát triển chăn nuôi giacầm 2.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi gia cần ei thế,giới 2.2.2 Tình hình phát triển chăn nuôi ở Việt Nai AFR ~ 2.2.3 Các giống gà hiện có ở Việt Nam eae 2.3 Tình hình sản xuất và nghiền cứu ggài môn, 2.3.1 Tình hình sản xuất 2.3.2 Những nghiên cứu eee i PHAN III: MUC TIEU, NO LDì iG; PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 6— 3.2 Đối tượng, phạm Öä nghiên cứa 3.3 Nội dung nghiên cứu — her ssa 3.4.3 Phuong phap ith giá nông thôn có sự tham gia 3.4.4 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu . .-e-ce PHẦN IV: KÉT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội điểm nghiên cứu 4.1.1 Điều kiện tự nhiên điểm nghiên cứu 4.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội điểm nghiên cứ cứu.30 4.2 Đặc điểm sản xuất nông nghiệp của điểm nghiên cứu 4.3 Hiện trạng chăn nuôi gà H'mông tại điểm nghiên cứu 4.3.1 Số lượng, sản lượng gà H mông tại điểm nghiên cứa 4.3.2 Kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc gà H mông tại điểm nghiên 4.3.3 Phân loại mô hình chăn nuôi gà H mông tại điểm 4.4 Hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường của các H'mông tại điểm nghiên cứu 4.4.1 Hiệu quả kinh tế 4.4.2 Hiệu quả xã hội 4.4.3 Hiệu quả môi trường 4.5 Thị 7" tiêu thụ = "¬ H’méng tai diém nghiên cứu “uốn 4.6.1 Căn cứ đề xuất giải pháp - ÁN 4.6.2 Đề xuất giải phápm a PHAN V: KET LUAN - 5.1 Kết luận eit 5.2 Đề nghị .48 TÀI LIỆU THAM KHẢ DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ HÌNH Bảng 2.1: Phân bố số lượng gia cầm thế giới năm 2010 -4 Bang 2.2: Một số quốc gia có sản lượng gà lớn trên thế gị Bảng 2.3: Số lượng thịt và trứng gia cầm được sản xuất cảẠ nước từ năm 2005 lượng gia cầm của một số vùng trong cả ÖNG anrnedrene Z đến 2010 be Bảng 2.4: Số Bảng 4.1: Diện tích, năng suất, sản lượng một sTố te Jebith tai diém nghiên cứu Bảng4.2: Các loại vật nuôi chính của điểm ÔN:cứ Bảng 4.3: Phân bố các hộ chăn nuôi gà mm iễm nghiên cứu Bảng 4.4: Sản lượng thịt và trứng tại điểm A liên cứuzzz Bảng 4.5: Phân loại mô hình chăn nuôi on điểm nghiên cứu 3.2 Bảng 4.6: Hiệu quả kinh tế củacác mô hình chăn huồi gà H'mông Bảng 4.7: Hiệu quả xã hội của các mô hình chẩn: nuôi gà H°mông tại điểm lêt ứ ny Bảng 4.9: Tông hợp hiệu ‘inoh o hội, môi trường của các mô hình chăn nuôi gà H"mông tại 38 Hình 4.1: Sơ đồ thị 39 Hà Giang Bảng 4.10: Sơ đồ CÁC TỪ VIẾT TẮT D.A: Dy an HTX: Hợp tác xã NTNN: Nông thôn ngày nay NXB: Nhà xuất bản UBND: Ủy ban nhân dân ( FAO UNESCO: Tổ chức Nông nghiệp wl PHAN I DAT VAN DE Trong sản xuất nông nghiệp, ngành chăn nuôi đóng góp khoảng 30% tổng thu nhập Những năm gần đây, ngành chăn nuôi đã thu hút được sự quan tâm đúng mức của các cấp lãnh đạo từ trung ương đến địa phương và của các tầng lớp nhân dan Vì vậy, ngành chăn nuôi đã có những bước phát triễi đáng kể trong mọi lĩnh vực và trên các đôi tượng chăn nuôi của ngành & ^ Việc phát triển chăn nuôi — đặc biệt là gia cầm được xã hội quan tâm lớn, bởi loài vật nuôi này có những ưu thế như: Vòng đời ngắn, vốn đầu tư ban đầu thấp và vì thế người dân nghèo vẫn có thể nuôi được Mặt khác, ước ta có nhiều giống gia cầm bản địa phù hợp với sự đa dạng về dân tộc, phông tuc tập quan Vì vậy, phát triển ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gia cầm nói riêng trở thành ngành sản xuất hàng hóa, từng bước đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng, trong nước và xuất khẩu Đây là một trong.những « quan điểm phát triển của ngành chăn nuôi đến năm 2020.Tuy nhiên, đã từ lâu, mô hìnhchăn nuôi gia cầm nhỏ lẻ, độc lập đã ăn sâu vào cách nghĩ, cách làm củangười dân Việt Nam nên hiệu quả của nó chưa cao, đặc biệt là chăn nuôi những giống giá cầm bản điầC Quản Bạ là một trong những huyện nghèo vùng cao của tỉnh Hà Giang, với trên 90% đân số tham gia hoạt động sản “xuất nông nghiệp, với hai ngành nghề chính làtrồng trọt và chăn nui -Po có điều kiện bất lợi về địa hình và phương, thức canh tác còn lạc hậu, đồi sống kinh tế còn nghèo Mặc dù, trong những năm gần đây, đã có nhiều các chương trình, dự án và các chính sách phát triển kinh tế song hiệu quả mang lại cồn thấp Một trong những, dự ae pt triển fon tế được thực hiện tại đây là dự án tài trợ đã được thực lên {tir năm 2006 đến nay Nhằm đánh giá hiệu quả của các mô hình chăn nuôi ga H’méng tai xã Quyết Tiến, huyện Quan Ba, tinh Hà Giang, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề “Nghiên cứu thực trạng và giải pháp phát triển chăn nuôi gà H "mông tại xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang”