giới thiệu về công ty bibica

 Xây dựng và phát triển thương hiệu: có trách nhiệm xây dựng và phát triển thươnghiệu của công ty, nhằm tạo dựng lòng tin và sự trung thành của khách hàng vớisản phẩm và thương hiệu của

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY BIBICA (4 trang)1.1 Giới thiệu về công ty

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần bánh kẹo Bibica

Địa chỉ: 443 Lý Thường Kiệt, Phường 8, Quận Tân Bình, Tp.HCMLogo:

Slogan: “Dinh dưỡng vì chất lượng cuộc sống”.Lịch sử hình thành :

 1999: Thành lập công ty Bibica. 2006: Mở rộng lĩnh vực sản xuất

 2011: Trở thành công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam

Xã hội: đóng góp 100 phòng học, 1000 suất học bổng

Người dùng: cung cấp cho khách hàng những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, đảm bảoan toàn vệ sinh thực phẩm, hình thức đẹp, hấp dẫn, tất cả vì sức khỏe và sự ưa thích củakhách hàng.

c) Mục tiêu

Bibica có mục tiêu mở rộng thị trường, phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh, nângcao công nghệ Thực phẩm dinh dưỡng gồm: thực phẩm bổ sung vi chất và thực phẩmchức năng sẽ trở thành sản phẩm chiến lược của Bibica trong những năm tới.

1.1.2 Danh mục sản phẩm của công ty

Bánh Goody Chip

Bánh Hura Deli(168g)

Kẹo dẻo Zoo

1.2 Cơ cấu tổ chức

Sơ đồ cơ cấu tổ chức

 Xây dựng và phát triển thương hiệu: có trách nhiệm xây dựng và phát triển thươnghiệu của công ty, nhằm tạo dựng lòng tin và sự trung thành của khách hàng vớisản phẩm và thương hiệu của công ty.

 Giá cả: nghiên cứu và định giá sản phẩm, nhằm đảm bảo lợi nhuận cho công ty vàđáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

 Phân phối: phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng, nhằm đảm bảo sản phẩmcó mặt ở khắp mọi nơi và thuận tiện cho người tiêu dùng mua sắm.

 Bán hàng: bán hàng, nhằm thúc đẩy doanh số bán hàng và đạt được các mục tiêuđề ra.

Bộ phận Marketing là một bộ phận quan trọng trong công ty Bibica, có trách nhiệm thựchiện các hoạt động marketing nhằm quảng bá sản phẩm và thương hiệu của công ty đến vớingười tiêu dùng, thúc đẩy doanh số bán hàng và đạt được các mục tiêu đề ra.

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY BIBICA

2.1 Môi trường bên ngoài

2.1.1 Môi trường vĩ mô

o Lạm phát tăng cao sẽ làm tăng chi phí sản xuất của Bibica, dẫn đến giảm lợinhuận.

o Giá dầu và khí đốt tăng cao sẽ làm tăng chi phí vận chuyển của Bibica, dẫnđến giảm lợi nhuận.

o Sự cạnh tranh của các doanh nghiệp khác trong ngành bánh kẹo sẽ ngày càngkhốc liệt hơn.

b)b)b)b)b)Nhân khẩu

Tỷ lệ biết chữ: 97,3% (2021)Tỷ lệ thất nghiệp: 2,3% (2021)Độ tuổi trung bình: 32,5 tuổi (2022)

-> Yếu tố nhân khẩu của Việt Nam đang có những thay đổi đáng kể Dân số Việt Nam đanggià đi, với tỷ lệ người cao tuổi ngày càng tăng Tỷ lệ không biết chữ và tỷ lệ thất nghiệpcũng đang giảm Thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam đang tăng lên, nhưng vẫn thấphơn nhiều so với các nước phát triển.

->Kết luận:

 Tăng trưởng dân số: Việt Nam là một quốc gia đang phát triển với dân số trẻ và đanggia tăng nhanh chóng Điều này tạo ra cơ hội lớn cho Bibica, vì họ có thể đáp ứngnhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về thực phẩm và đồ uống.

Số dân 97,58 triệu người 98,51 triệu người 99,46 triệu ngườiTốc độ gia tăng dân

 Tăng trưởng thu nhập: Thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam đang tăng lên,điều này có nghĩa là người tiêu dùng có nhiều khả năng chi tiêu cho thực phẩm và đồuống chất lượng cao Điều này tạo ra cơ hội cho Bibica, vì họ có thể cung cấp các sảnphẩm cao cấp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

 Thay đổi lối sống: Lối sống của người Việt Nam đang thay đổi, với nhiều người dànhnhiều thời gian hơn cho công việc và giải trí Điều này có nghĩa là người tiêu dùng cónhu cầu về các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tiện lợi và nhanh chóng Bibica cóthể đáp ứng nhu cầu này bằng cách cung cấp các sản phẩm được đóng gói sẵn và dễdàng mang theo.

 Tỷ lệ đô thị hóa: Tỷ lệ đô thị hóa của Việt Nam đang tăng lên, điều này có nghĩa làngày càng có nhiều người sống ở các thành phố Người tiêu dùng ở thành phố có xuhướng chi tiêu nhiều hơn cho thực phẩm và đồ uống, và họ cũng có xu hướng quantâm đến sức khỏe và dinh dưỡng hơn Bibica có thể đáp ứng nhu cầu này bằng cáchcung cấp các sản phẩm thực phẩm và đồ uống lành mạnh và có lợi cho sức khỏe.

-> Nhìn chung, nhân khẩu có tác động tích cực đến công ty Bibica Những thay đổi vềnhân khẩu tạo ra cơ hội lớn cho Bibica, vì họ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng củangười tiêu dùng về thực phẩm và đồ uống Bibica có thể tận dụng những cơ hội nàybằng cách cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, tiện lợi và có lợi cho sức khỏe.

c) Văn hoá- xã hội

Văn hoá: Trải qua quá trình lịch sử, nền văn hóa Việt Nam chịu ảnh hưởng của sự giao thoatừ nhiều nền văn hóa khác nhau, nhưng ảnh hưởng nhiều nhất là nền văn hóa Trung Hoa.Người Việt Nam sống rất thân thiện, thường hay lui tới thăm hỏi nhau và tặng quà Bánh kẹolà một trong những mặt hàng thường được biếu tặng nhất những dịp này Người Việt Namrất chú trọng đến việc tiếp khách, từ đó nảy sinh nét văn hóa “ Khách đến nhà không tràcũng bánh”, vì vậy bánh kẹo cũng không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam Do ảnhhưởng của văn hóa Trung Hoa mà hàng năm vào ngày 15 tháng Tám Âm lịch là ngày TrungThu Vào ngày này, mọi người thường tặng nhau bánh Trung thu và đồng thời món bánh nàytrở thành một món đãi khách không thể thiếu trong mỗi gia đình Mỗi năm, Việt Nam tiêu

thụ hàng ngàn tấn bánh Trung thu Do ảnh hưởng của văn hóa phương Tây mà việc sử dụngbánh kem trong những dịp sinh nhật, cưới xin cũng rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ởthành thị Ngày tết cổ truyền, mọi người thường biếu tặng nhau bánh mứt, cúng ông bà, mờikhách tại gia đình… Trong vài năm gần đây, người tiêu dùng đã có xu hướng thay đổi từviệc tiêu dùng và biếu tặng từ lọai bánh mứt rời sang loại bánh đóng hộp công nghiệp do vấnđề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh mứt rời đáng mức báo động Sự thay đổi này đã thựcsự tạo ra cơ hội to lớn cho ngành công nghiệp bánh kẹo.

->Kết luận:

Các sản phẩm của Bibica được thiết kế để phù hợp với khẩu vị và sở thích của người ViệtNam Ví dụ, Bibica sản xuất nhiều loại bánh kẹo truyền thống của Việt Nam, như bánh trungthu, bánh pía, bánh quy lá sen Ngoài ra, Bibica cũng sản xuất các loại bánh kẹo hiện đại,nhưng vẫn mang đậm nét văn hóa Việt Nam, như bánh quy nhân đậu xanh, bánh quy nhânchocolate Bên cạnh đó, nền văn hóa Việt Nam cũng ảnh hưởng đến cách thức kinh doanhcủa Bibica Bibica luôn chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu và uy tín, đồng thời cungcấp dịch vụ khách hàng tốt nhất Bibica cũng luôn nỗ lực để trở thành một công ty có tráchnhiệm với xã hội, thông qua các hoạt động như ủng hộ trẻ em nghèo, bảo vệ môi trường vàphát triển cộng đồng Nhờ việc kết hợp hài hòa giữa văn hóa Việt Nam và kinh doanh hiệnđại, Bibica đã trở thành một trong những công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam Bibica hiệncó mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước, với hơn 10.000 cửa hàng bán lẻ Bibica cũngxuất khẩu sản phẩm sang nhiều nước trên thế giới, bao gồm Mỹ, Canada, Australia, NewZealand và Châu Âu Nhìn chung, nền văn hóa Việt Nam đã có tác động tích cực đến sự pháttriển của công ty Bibica Bibica đã biết cách tận dụng những nét đẹp của văn hóa Việt Namđể tạo ra những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.Nhờ đó, Bibica đã trở thành một trong những công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam, và đangngày càng phát triển mạnh mẽ trên thị trường quốc tế

d) Khoa học công nghệ

Tại Việt Nam, tình trạng công nghệ sản xuất bánh kẹo còn hết sức lạc hậu, chưa được đầu tư,đổi mới nhiều, thiếu trang thiết bị mang tính hiện đại do đó chất lượng sản phẩm không đồngđều Các dòng sản phẩm còn đơn thuần, chưa đa dạng Tuy nhiên công ty Bibica lại nhậnđược sự hậu thuẫn của tập đoàn Lotte về công nghệ sản xuất bánh kẹo, với các dây chuyền

sản xuất hiện đại Điều này giúp cho công ty có thể hạ thấp giá thành, nâng cao chất lượngsản phẩm, làm tăng tính cạnh tranh của sản phẩm.

a) Địa lý- tự nhiên

Việt Nam nằm ở cực Đông Nam bán đảo Đông Dương Biên giới Việt Nam giáp với nhiềunước như Thái Lan, Trung Quốc, Lào và Campuchia và biển Đông Nhờ vị trí thuận lợi củaViệt nam, công ty Bibica dễ dàng thông thương với các đối tác trên toàn quốc cũng nhưtrong khu vực và trên toàn thế giới bằng đường bộ, đường thủy và đường hàng không Tuynhiên khoảng cách Nam- Bắc khá lớn nên ban đầu khi mới thành lập các chi nhánh ở miềnBắc việc phân phối, cung cấp sản phẩm cho thị trưởng miền Bắc gặp nhiều khó khăn về chiphí vận chuyển, quảng bá sản phẩm.

Toàn cầu/ quốc tế

Việt Nam gia nhập WTO mang lại cho thị trường Việt Nam nhiều cơ hội nhưng cũng khôngtránh khỏi những thách thức.

- Cơ hội: Gia nhập WTO, Việt Nam có được vị thế bình đẳng như các thành viên khác trongviệc hoạch định chính sách thương mại toàn cầu, có cơ hội để đấu tranh nhằm thiết lập mộttrật tự kinh tế mới công bằng hơn, hợp lý hơn, có điều kiện để bảo vệ lợi ích của đất nước,của doanh nghiệp Việc gia nhập WTO, hội nhập vào nền kinh tế thế giới cũng thúc đẩy tiếntrình cải cách trong nước, bảo đảm cho tiến trình cải cách của Việt Nam đồng bộ hơn, cóhiệu quả hơn.

- Thách thức: Cạnh tranh sẽ diễn ra gay gắt hơn, với nhiều "đối thủ" hơn, trên bình diện rộnghơn, sâu hơn Hội nhập kinh tế quốc tế trong một thế giới toàn cầu hoá, tính tùy thuộc lẫnnhau giữa các nước sẽ tăng lên Trong điều kiện tiềm lực đất nước có hạn, hệ thống pháp luậtchưa hoàn thiện, kinh nghiệm vận hành nền kinh tế thị trưởng chưa nhiều thì đây là khókhăn không nhỏ.

Các hãng bánh kẹo nước ngoài như: Orion, Thái Lan, Mỹ, đang ngày càng được

ưa chuộng trên thị trường bánh kẹo Việt Nam bởi tính sinh ngoại của người Việt Nam, mặcdù chưa biết chất lượng của các sản phẩm này nhưng người tiêu dùng vẫn thấy hấp dẫn hơnsản phẩm nội địa.

2.1.2 Môi trường vi mô

a) Đối thủ cạnh tranh

Bibica có lợi thế về quy mô sản xuất, thị phần và thương hiệu Tuy nhiên, công ty cũng gặpphải những thách thức cạnh tranh từ các đối thủ khác có thể kể đến như: Hữu Nghị, Hải Hà- Hữu Nghị là một trong những công ty bánh kẹo lớn Việt Nam, được thành lập vào năm1960 Công ty có trụ sở tại Hà Nội và có hệ thống phân phối rộng khắp cả nước.

Hữu Nghị là một đối thủ cạnh tranh đáng gờm của Bibica Công ty có nhiều điểm mạnh, baogồm: thương hiệu lâu đời và uy tín, mạng lưới phân phối rộng, dịch vụ khách hàng tốt Dướiđây là một số đánh giá về Hữu Nghị về thị trường, khách hàng, sản phẩm, giá cả, hệ thốngphân phối và hoạt động xúc tiến bán:

 Thị trường: Hữu Nghị tập trung vào thị trường bánh kẹo trong nước Công ty có thịphần lớn tại miền Bắc và đang dần mở rộng thị phần tại miền Nam.

 Khách hàng: Hữu Nghị phục vụ cho tất cả mọi người, từ trẻ em đến người lớn Côngty có nhiều loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Sản phẩm: Hữu Nghị có một danh mục sản phẩm đa dạng, bao gồm bánh quy, kẹo

dẻo, chocolate, bánh trung thu, Công ty luôn đổi mới sản phẩm để đáp ứng nhu cầucủa người tiêu dùng.

 Giá cả: Hữu Nghị có giá cả cạnh tranh so với các đối thủ khác Công ty thường xuyêncó các chương trình khuyến mãi và giảm giá để thu hút khách hàng.

 Phân phối: Hữu Nghị có mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước Công ty có hệthống cửa hàng bán lẻ, đại lý, siêu thị và cửa hàng tiện lợi.

 Hoạt động xúc tiến bán: Hữu Nghị đẩy mạnh hoạt động xúc tiến bán để tiếp cận nhiềukhách hàng hơn Công ty sử dụng các phương thức quảng cáo truyền thống như báochí, truyền hình, radio và internet Hữu Nghị cũng sử dụng các phương thức quảngcáo trực tiếp như tổ chức các chương trình khuyến mãi, giảm giá và tặng quà.Hữu Nghị đang duy trì vị thế dẫn đầu trên thị trường bánh kẹo Việt Nam tuy nhiên hoạt độngđổi mới sản phẩm chưa cao, chất lượng sản phẩm không đồng đều Hữu Nghị cũng đang mởrộng hệ thống phân phối và đẩy mạnh hoạt động xúc tiến bán để tiếp cận nhiều khách hànghơn.

- Hải Hà (Haihaco): Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà cũng được coi như 1 đối thủ lớn thứ 2mà bibica phải cạnh tranh.

Haihaco là một trong những Doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam.Được thành lập từ những năm 1960, với quy mô chỉ là một doanh nghiệp nhỏ, công suấtkhoảng 2000 tấn/năm nhưng sau hơn 50 năm phấn đấu và tăng trưởng, hiện Haihaco đã cóquy mô sản xuất lên tới 20,000 tấn/năm.

Haihaco chủ yếu phát triển mạnh ở thị trường phía Bắc với nhiều mặt hàng bánh kẹo đangđược cung cấp ra thị trường như kẹo chew, kẹo xốp, kẹo cứng, bánh quy… Haihaco có mộtsức cạnh tranh lớn về giá, hương vị đổi mới, độc đáo, phục vụ khách hàng bình dân

-> Kết luận :

Hữu Nghị và Hải Hà đều là những công ty bánh kẹo lâu đời và có uy tín tại Việt Nam Cảhai công ty đều có thị phần lớn và mạng lưới phân phối rộng khắp Điều này khiến choBibica gặp nhiều khó khăn trong việc cạnh tranh về giá cả và thị phần Bên cạnh đó, HữuNghị và Hải Hà cũng đang tập trung vào việc đổi mới sản phẩm và nâng cao chất lượng sảnphẩm Điều này khiến cho Bibica phải nỗ lực hơn nữa để đáp ứng nhu cầu của người tiêudùng Một số vấn đề mà Bibica đang phải đối mặt từ các đối thủ cạnh tranh:

 Giá cả cạnh tranh Thị phần bị thu hẹp

 Sản phẩm và dịch vụ không có nhiều điểm khác biệt Khó khăn trong việc tiếp cận khách hàng

Tuy nhiên, những vấn đề này cũng tạo ra cho Bibica một số cơ hội:

 Có thể học hỏi từ các đối thủ cạnh tranh để cải thiện sản phẩm và dịch vụ Có thể mở rộng thị trường sang các nước khác

 Có thể hợp tác với các đối thủ cạnh tranh để phát triển thị trường

Bibica cần phải có những chiến lược kinh doanh phù hợp để vượt qua những thách thức và

nắm bắt những cơ hội từ các đối thủ cạnh tranh.

b) Khách hàng

Bibica có cả khách hàng cá nhân và khách hàng tổ chức.

những khoảnh khắc thật trọn vẹn cùng người thân Bánh Hura Deli Dâu - Sữa là món ănhoàn hảo cho những giờ giải lao hay bất kì lúc nào bụng cồn cào.

Đặc điểm nổi bật:

Bánh Hura Deli Sữa - Dâu hộp 168 gam không chứa đường hóa học, không sử dụng các hóachất độc hại đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Sản phẩm được sản xuất trên công nghệvà dây chuyền thiết bị hiện đại của Châu Âu, đạt tiêu chuẩn HACCP, đảm bảo các chỉ tiêu vềvệ sinh an toàn thực phẩm Hura Swissroll Cốm được đóng gói theo từng cái, tiện lợi khimang theo đi học, đi làm hoặc đi chơi.

Giá trị dinh dưỡng (trên 100g):

Năng lượng: 356 - 650,8 kcal Chất béo: 24 - 44 g

Carbohydrate: 31,5 - 57,5 g Protein: 3,5 - 6,2 g

3.2Khách hàng mục tiêu của sản phẩm

a) Địa lý

Công ty cổ phần Bibica là một trong những công ty sản xuất và kinh doanh bánh kẹo hàngđầu tại Việt Nam và có thương hiệu rất quen thuộc với người tiêu dùng Mỗi năm công ty cóthể cung cấp cho thị trường hơn 20.000 tấn bánh kẹo các loại như : bánh tết, bánh hura, bánhquy, socola, bánh trung thu, kẹo cứng, kẹo mềm,…trong đó Hura, Goody, Orienko, Migita,Tứ Quý, Bốn mùa,…là những nhãn hàng khá mạnh trên thị trường Khách hàng của công tycổ phần Bibica trải dài từ Bắc, Trung và Nam không chỉ người dân thành thị mà vùng nôngthôn người dân cũng rất ưa chuộng Cụ thể thị phần nội địa: mỗi năm tăng 3 – 5% thị phầnbánh kẹo so với năm trước Phát triển điểm bán lẻ: hiện nay mới chỉ có 10% trên tổng sốđiểm bán lẻ có bán sản phẩm của Bibica.

Mở rộng quy mô và phạm vi các kênh phân phối, phát triển thị trường tới những vùng sâuvùng xa thông qua hệ thống đại lý và nhà phân phối.

Phát triển thị trường xuất khẩu: Philippines, Bangladesh, Cambodia, Taiwan, Japan,Singapore, Hong Kong (Trung Quốc), Hoa Kỳ, Thailand, Reunion, Laos, các nước TrungĐông, Châu Phi doanh số xuất khẩu: 1,5 triệu USD

b) Nhân khẩu học- Giới tính: Nam 40%, nữ 60%

Tâm lý tiêu dùng của nam giới sẽ khác biệt so với nữ giới Nữ giới sẽ thường lựa chọn theocảm tính, cảm nhận của bạn thân về sản phẩm Đặc biệt, những đánh giá của khách hàng đãmua sản phẩm trước đó Ngược lại, nam giới lại lựa chọn theo đúng nhu cầu sử dụng, kếthợp theo các chi tiết, thông số sản phẩm, chất liệu và mẫu mã, Từ đó, mới đưa ra quyếtđịnh mua hàng.

- Tuổi: từ 15 – 25 là 70% Tuổi tác là yếu tố đầu tiên ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm củangười tiêu dùng Ở mỗi độ tuổi nhất định, khách hàng sẽ có những sở thích, nhu cầu về sảnphẩm khác nhau Dựa vào độ tuổi, cửa hàng, doanh nghiệp bibica có thể phân tích và đưa ralựa chọn phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu của mình.

- Nghề nghiệp: Mỗi nghề nghiệp khác nhau sẽ có nhu cầu sử dụng các loại hàng hóa khácnhau Dựa trên đặc điểm của nhân khẩu học này, chúng ta sẽ rút ngắn được thời gian xácđịnh thị trường tiềm năng cho sản phẩm hoặc dịch vụ mà có thể đáp ứng được cho nhu cầucủa khách hàng

Ví dụ: Công việc của bạn thường xuyên phải tiếp xúc với đối tác, khi có dịp lễ tết hay mộtdịp gặp mặt bạn bè thì có thể chọn những sản phẩm bánh cao cấp của Bibica với mẫu mãđẹp, bắt mắt mang đặc bản sắc dân tộc sẽ tạo cảm giác gần gũi, thân thuộc mà vẫn lịch sự.- Thu nhập: Mỗi nghề nghiệp khác nhau sẽ có nhu cầu sử dụng các loại hàng hóa khác nhau.Dựa trên đặc điểm của nhân khẩu học này, chúng ta sẽ rút ngắn được thời gian xác định thịtrường tiềm năng cho sản phẩm hoặc dịch vụ mà có thể đáp ứng được cho nhu cầu của kháchhàng