Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA
Giáo viên hướng dẫn: TS Hồ Quang Như
Danh sách sinh viên thực hiện:
Họ và tênMSSVLê Trương Ngọc Diễm2310429
Hoàng Mạnh Tiến2313424Trần Hiệp Phúc2312721Nguyễn Minh Trí2313604
Tp HCM, 12/2023
Trang 3Hình 7 Quy mô thị trường nến thơm 6
Hình 8 Hình ảnh thực tế sau khi hoàn thành bước 1 7
Trang 4I TÌM HIỂU KHÁI QUÁT 1 Giới thiệu chung
Có người nói rằng “Không gì có thể gợi lại những ký ức mạnh mẽnhư một mùi hương”, quả thật vậy, có một sự liên kết chặt chẽ giữamùi hương và các ký ức, cảm xúc vì não bộ có một cách điều khiểnhoàn toàn khác dành cho khứu giác so với các giác quan khác củacon người Mùi hương lúc ẩn, lúc hiện len lỏi giữa không khí xungquanh ta đòi hỏi chúng ta phải tạm gác những hoạt động khác để cóthể tập trung cảm nhận rõ ràng nhất bằng tất cả các giác quan vàcảm xúc của mình Đó là nghệ thuật cảm nhận mùi hương màchúng ta có thể cảm nhận được từ những cốc nên thơm.
2 Nguồn gốc hình thành và lịch sử phát triển
Từ hàng ngàn năm nay nến đã được sử dụng rộng rãi và được xemlà một nguồn thắp sáng rất tiện lợi và rẻ tiền Ngày nay - thế kỷ XXI,thói quen sử dụng nến như là một nguồn thắp sáng tuy không cònnữa, do có sự hiện diện của nhiều phương tiện thắp sáng hiện đạinhư đèn điện, nhưng nến vẫn còn được sử dụng rộng rãi trongcác lễ nghi tôn giáo cũng như trong các dịp sinh nhật, lễ hội vàtrong trang trí gia đình Trước đây, trong thời kỳ La Mã và Ai Cập cổđại, nến được làm từ mỡ động vật, thường là mỡ cừu Các loại nến“cổ” này thường cháy một cách yếu ớt, có mùi rất khó chịu Đã córất nhiều bằng chứng cho thấy rằng những cây nến cổ có nhiềuđiểm tương đồng với nến ngày nay Mỡ động vật được nấu chảythành chất lỏng và đổ vào những khuôn để tạo hình dáng, và lõi nếnthì được làm từ sợi lanh, sợi gai Trong thời kỳ trung đại, nến cũngđược dùng một cách phổ biến Đây là giai đoạn mà sáp ong lần đầutiên được sử dụng như là một nguồn nguyên liệu cao cấp để chế tạonến Sáp ong có những đặc tính nổi bật so với mỡ động vật nhưngdo số lượng hạn chế nên nó trở nên đắt đỏ và chỉ dành cho giới tănglữ và thượng lưu Ở các quốc gia thuộc địa của Châu Mỹ, nhữngngười dân định cư đầu tiên đã phát hiện ra họ có thể tạo ra sápbằng cách nấu chảy quả mọng của cây Thanh Mai Sáp này có mùi“ngọt” và cho ngọn lửa tốt, tuy nhiên quá trình chế biến loại sápnày rất công phu Vào thế kỷ XVIII, ngành công nghiệp săn bắt cávoi phát triển mạnh, và kết quả là dầu cá voi tràn ngập trên thịtrường Giai đoạn này sáp làm nến phổ biến được làm từ dầu cá nhàtáng, khi đốt có mùi khó chịu, tuy vậy rất cứng và không bị tan chảytrong những tháng mùa hè Thế kỷ XIX, nến và việc sản xuất nếnrất phát triển Hàng loạt máy móc hiện đại ra đời cho phép thựchiện việc sản xuất nến hàng loạt Đây cũng là giai đoạn mà lần đầutiên có một nhà khoa học, Michael Eugene Cheureul, cùng với sự
Trang 5giúp đỡ của một nhà khoa học khác, JosephGay đã phát minh ra một quá trình làm nếntừ acid thô (1825) Phát minh này cùng vớiviệc tìm ra bắc nến, tim nến, đã cải thiệnđáng kể chất lượng sản phẩm này
3.Thành phần3.1 Sáp
Hình 1 Sáp paraffin Hình 2 Sápđậu nành
Hình 3 Sáp gel Hình 4 Sáp ong
Hình 5 Sáp cọ
3.2 Tim nến/ Bấc nến
Trang 6Có thể sử dụng tim nến hay bấc nến tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng và sở thích mỗingười Kích thước phải cân đối với lượng sáp nến, nếu quá nhỏ sẽ khó cháy, hay quáto sẽ làm nến cháy nhanh, tiêu hao nhiều sáp và tạo nhiều khói.
- Tránh gió lùa hay luồng không khí.- Không di chuyển khi đang đốt nến.- Đặt ngọn nến trong tầm mắt của bạn.
- Không sử dụng nến thơm thay cho đèn ngủ.- Đừng đốt hết cả ngọn nến thơm.
Trang 7II HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG
1 Thị trường nến thơm tại Việt Nam
Thị trường nến thơm tại Việt Nam đang ngày càng phát triển với sự tăng trưởng của nhu cầu sử dụng sản phẩm này trong việc tạo không gian sống và thư giãn.
Theo Metric.vn – Nền tảng số liệu Ecommerce, Tổng doanh thu trên sàn TMĐT Shopee 3 tháng vừa qua của sản phẩm nến thơm đạt hơn 13 tỷ VNĐ, trong đó có 1.238 Shop có phát sinh đơn hàng, số sản phẩm được bán ra lên đến hơn 173 nghìn sản phẩm.
Hình 7 Quy mô thị trường nến thơm
(Theo Metric.vn)
2 Ý tưởng
Thông qua số liệu phía trên, ta thấy rõ Việt Nam là thị trường đầy tiềm năng trong lĩnh vực nến thơm Tuy nhiên, các thương hiệu dùng paraffin và những chất thuộc dãy đồng đẵng benzen làm sáp nến gây hại đối với sức khoẻ con nguời rất lớn Để khắc phục tình trạng cần phải sản xuất nến thơm từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên.
=> Ý tưởng điều chế nến thơm có nguồn gốc từ thiên nhiên hình thành.
III QUY TRÌNH THỰC HIỆN1 Nguyên liệu và dụng cụ
Trang 8- Màu thực phẩm (đỏ)
1.2 Dụng cụ
- Nồi đun bằng nhiệt- Cốc thuỷ tinh- Cân tiểu ly điện tử- Nhiệt kế điện tử- Đũa thuỷ tinh- Khay nhựa
2 Quy trình làm nến
Bước 1: Đun nóng một lượng sáp phù hợp (không để nước bắn vào sáp).
Hình 8 Hình ảnh thực tế sau khi hoàn thành bước 1
Bước 2: Trong lúc chờ sáp tan chảy, chuẩn bị cốc và tim nến để tiết kiệm thời gian Cố định tim nến vào đáy cốc bằng miếng dán 2 mặt.
Trang 9Hình 10 Hình ảnh thực tế khi pha trộn tinh dầu
Trang 10Bước 5: Đổ hỗn hợp pha trộn màu đỏ theo 2 cấp độ đậm và nhạt ra khay nhựa Sau khi sáp đông lại, bẻ thành từng mảnh nhỏ và cho vào ly thuỷ tinh Cuối cùng đổ hỗn hợp sáp màu vàng vào và đợi đông lại
Hình 11 Hình ảnh sáp đã đông lại Hình 12 Sản phẩm sau khi hoàn thành
IV KẾT QUẢ VÀ KẾT LUẬN1 Kết quả
- Màu sáp trước khi đun là màu trắng đục, sau khi đun thành trong suốt Sau khi cho màu thực phẩm vào sẽ cho màu nhạt hơn lượng màu gốc đã cho vào hỗn hợp nến.- Trước khi đun, sáp có mùi đặc trưng nhẹ, khi đun sẽ không cảm nhận được mùi hương và không có khói bay ra.
- Tinh dầu có mùi nhẹ sau khi sáp đông lại.
- Sáp đông lại hoàn toàn sau khoảng 1 tiếng 30 phút.
2 Kết luận
2.1 Ưu điểm
- Tính khả thi và giá trị thực tiễn tương đối lớn, có thể tự làm để sử dụng.
- An toàn và hiệu quả hơn nến thơm dùng nguyên liệu từ tổng hợp hoá học khi sử dụng.
- Đa dạng kiểu dáng và màu sắc, nguyên liệu có thể tìm kiếm dễ dàng.
2.2 Nhược điểm
- Tự điều chế nến thơm có nguồn gốc từ thiên nhiên tại nhà sẽ tiêu tốn nhiều chi phí, dụng cụ sẽ bị hạn chế.
- Không phù hợp với người mắc bệnh về hô hấp.
- Gây ô nhiễm môi trường nếu không được sử dụng vào bảo quản đúng cách.
Trang 11V TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Video “CÁCH LÀM NẾN THƠM HANDMADE TẠI NHÀ (Thành Công Từ Lần Đầu Tiên) | 👌 Bí Quyết Đến Từ Heny Garden”.
[2] Video “ダイソーの材料でチャンクキャンドルを作ろう！の材料でチャンクキャンドルを作ろう！材料でチャンクキャンドルを作ろう！でチャンクキャンドルを作ろう！チャンクキャンドルを作ろう！を作ろう！作ろう！ろう！【chunkCandle/candle making ”】”
[3] Bài báo “Nghiên cứu thị trường nến thơm tại Việt Nam” – Socialmarketing.vn