Đang tải... (xem toàn văn)
Yakult xác định con người là tài sản quý giá và là yếu tố cốt lõi cho sự phát triển, Yakult rất chú trọng đến chính sách đào tạo, đãi ngộ và thăng tiến cho nhân viên Môi trường làm việc
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNGKHOA KẾ TOÁN
NGÀNH KẾ TOÁN
BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ 1
GVHD: Th.S Phan Hoài Vũ Th.S Võ Thị Thức
SVTH: Đoàn Ngô Thị Mai Hương, MSSV: 223H0052SVTH: Nguyễn Lưu Trung Kiên, MSSV: 223H0059SVTH: Ngô Huỳnh Lâm, MSSV: 223H0060SVTH: Nguyễn Phước Lễ, MSSV: 223H0061SVTH: Đinh Ngọc Gia Linh, MSSV: 223H0063
LỚP: 23H20105
TP HỒ CHÍ MINH – THÁNG 11/2023
Trang 2NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN
Trang 3TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KẾ TOÁN
BIÊN BẢN HỌP NHÓM SỐ 2
THỰC HIỆN BÁO CÁO MÔN CHUYÊN ĐỀ 1 LẦN 1
1 Thời gian: 13h30 ngày 15/11/2023
2 Địa điểm: Thư viện Trường ĐH Tôn Đức Thắng
3 Thành phần:
Chủ trì: Đoàn Ngô Thị Mai Hương Thư ký: Ngô Huỳnh Lâm
Thành viên: Nguyễn Phước Lễ, Nguyễn Lưu Trung Kiên, Đinh Ngọc Gia Linh
4 Nội dung họp nhóm và phân chia công việc:
a) Triển khai công việc – Phân công nhiệm vụ cho từng người b) Quy định về thời gian phản hồi – Cách thức phản hồi c) Quy định thời gian họp lại để tổng hợp và tập thuyết trình
Cuộc họp kết thúc lúc 15h30 cùng các thành phần tham dự
Trang 4Tổ trưởng
2 Nguyễn Lưu Trung Kiên Soạn nội dung phần 13 Ngô Huỳnh Lâm Soạn nội dung phần 24 Nguyễn Phước Lễ Soạn nội dung phần 15 Đinh Ngọc Gia Linh Soạn nội dung phần 2
2 Bảng tổng hợp kết quả đánh giá các thành viên trong nhóm
Hoànthànhnhiệm vụ
Quan hệlàm việc
Lắng nghe
1 Đoàn Ngô Thị Mai Hương2 Nguyễn Lưu Trung Kiên
Trang 53 Ngô Huỳnh Lâm4 Nguyễn Phước Lễ5 Đinh Ngọc Gia Linh
Tổng hợp kết quả đánh giá
3 Bảng tổng hợp kết quả đánh giá các thành viên trong nhóm
Họ tên thành viênTỷ lệ % đónggóp
TPHCM, ngày 15 tháng 11 năm 2023
(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)
Trang 6KHOA KẾ TOÁNTHAM QUAN KIẾN TẬP
NĂM HỌC: 2023– 2024
Mã số: TT/P.KT&KĐCL/11/BM01VBan hành lần: 01
Ngày hiệu lực: 07/01/2019
PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHUYÊN ĐỀ 01
Phần III: Điểm quá trình 3 -70%
1 Hình thức báo cáo Tuân thủ đúng yêu cầu trình bày của báo cáo 1,0
Phần 1: Thông tin về đơn vị tham quan
- Vài nét về doanh nghiệp tham quan bao gồm tầm nhìn, sứ mạng, sản phẩm, đối thủ cạnh tranh, thị trường…
- Văn hóa DN tham quan
- Vài nét phòng ban của doanh nghiệp tham quan
- Quy trình công nghệ/quy trình sx tại DN1,0
Phần 2: Bài học rút ra từ thực tiễntham quan
- Môi trường làm việc, tác phong, giờ giấc,giao tiếp,ứng xử nơi làm việc.
- Bài học kinh nghiệm rút ra sau khi tham quan
- Bản thân làm gì ngay khi còn học ở trường
1,00,53 Thuyết trình - Slides - Thuyết trình lưu loát, dễ hiểu 1,01,0
4 Đặt câu hỏi và trảlời
- Trả lời câu hỏi của GV phản biện & của nhóm khác đưa ra
- Đặt câu hỏi cho các nhóm khácvà Góp ý, đề xuất hướng giải quyết cho nhóm khác (nếu có)
1,01,0
Trang 7Tổng điểm10,0
Trang 8MỤC LỤC
PHẦN 1: THÔNG TIN VỀ ĐƠN VỊ THAM QUAN……….9
1.VÀINÉT VỀ NHÀ MÁY YAKULT 9
2.VĂNHÓA YAKULT 10
3.VÀINÉT PHÒNG BAN/ĐƠN VỊ THAM QUAN 10
4.QUYTRÌNH SẢN XUẤT 10
PHẦN 2: BÀI HỌC RÚT RA TỪ THỰC TIỄN THAM QUAN 12
1 M ÔI TRƯƠ„NG LA„M VIÊ…C TA, †C PHONG GIƠ GIÂ, „ †C GIAO TIÊ, †P Ư, †NG XƯ NƠI LA‡ „MVIÊ…C 12
1.1 Môi trư>ng làm viê ?c 12
1.2 Tác phong làm viê ?c 13
1.3 Gi> giAc làm viê ?c 13
1.4 Giao tiCp 14
1.5 Dng xF nơi làm viê ?c 15
2 B ÀI HỌC KINH NGHIỆM RÚT RA SAU KHI THAM QUAN DOANH NGHIỆP 15
3 ĐIỀU BẢN THÂN CẦN LÀM NGAY KHI CÒN TRÊN GHẾ NHÀ TRƯỜNG 16
Trang 9PHẦN 1: THÔNG TIN VỀ ĐƠN VỊ THAM QUAN
1 Vài nét về nhà máy Yakult- Tầm nhìn:
Tầm nhìn của công ty Yakult là trở thành công ty hàng đầu thế giới trong lĩnh vực sữa chua uống lên men, mang lại sức khỏe và hạnh phúc cho người dân trên toàn thế giới.
- Đối thủ cạnh tranh:
Yakult có rất nhiều đối thủ cạnh tranh, trong đó nổi bật nhất có lẽ là sản phẩm sữa chua uống Probi, là đại diện cho Vinamilk Ngoài ra còn có các hãng khác như Well Yo, Yogood, Casei, Betagen,…
+ 2009: gần gấp đôi (20.000 chai/ngày) và hiện nay là 40.000 chai/ngày.
Yakult đang chiếm lĩnh thị phần khá lớn trong thị trường sữa chua Việt Nam và là đối thủ đáng chú ý nhất đối với công ty nào có ý định thâm nhập thị trường sản phẩm này.
Trang 102 Văn hóa yakult
Yakult xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp mang đẳng cấp quốc tế dành cho đội ngũ của mình Chính những yếu tố đó đã giúp Yakult trở thành một công ty có nét văn hóa doanh nghiệp đặc sắc và hiện đại.
Yakult xác định con người là tài sản quý giá và là yếu tố cốt lõi cho sự phát triển, Yakult rất chú trọng đến chính sách đào tạo, đãi ngộ và thăng tiến cho nhân viên Môi trường làm việc cởi mở, cạnh tranh, đề cao tinh thần đồng đội, trách nhiệm và tôn trọng cá nhân giúp mỗi thành viên phát huy tốt nhất những giá trị của bản thân.
3 Vài nét phòng ban/đơn vị tham quan
Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006, với tổng vốn đầu tư trên 400 tỉđồng do sự góp vốn của công ty Yakult Honsha của Nhật Bản (80%) và tập đoàn Danone của Pháp (20%) Yakult Việt Nam bắt đầu kinh doanh vào tháng 08 năm 2007 Hiện sản phẩm Yakult đã có mặt ở hầu hết các siêu thị và các cửa hàng bán lẻ khắp các tỉnh thành Việt Nam Nhà máy Yakult luôn duy trì sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, giống như ở nhà máy sản xuất Yakult ở Nhật Bản Quá trình sản xuất Yakult áp dụng tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo thu được dản phẩm gần 99% (điều đó có nghĩa là 99% nguyên liệu thô được tận dụng tối đa đến sản phẩmcuối cùng, rất ít chất thải được thải ra ngoài).
Trang 11- B4: Bồn lên men: Cấy men Yakult vào bồn sữa đã tiệt trùng, ủ lên men trong vài ngày Sau thời gian lên men, trong bồn lên men có chứa hàng tỷ khuẩn sống và lúcnày sữa trong bồn là đặc sệt Sau đó hỗn hợp này được đồng hóa.
- B5: Bồn nuôi cấy men Yakult: Khuẩn L.casei Shirota đã được hoạt hóa và nuôi cấy trong phòng thí nghiệm được cấy vào bồn, ủ lên men tạo men Yakult Men Yakult được dùng để cấy vào bồn lên men.
- B6: Thiết bị đồng hóa: Sữa sau lên men được bơm qua thiết bị đồng hóa để thành sữa lên men đồng hóa Sản phẩm sau khi đồng hóa sẽ được chuyển vào bồn lớn có chứa dung dịch đường tiệt trùng.
- B7: Bồn lưu trữ chứa dung dịch đường tiệt trùng: Sữa lên men sau khi đồng hóa được bơm vào bồn lưu trữ và khuấy đều với nước đường tạo thành sữa bán thành phẩm.
- B8: Hệ thống sử lý nước
- B9: Bồn chứa nước tiệt trùng: Mục đích của giai đoạn này là để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L.casei Shirota sống trong thời hạn sử dụng.
- B10: Thiết bị trộn: Mục đích của giai đoạn này là để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L.casei Shirota sống trong thời hạn sử dụng.
- B11: Thiết bị trộn: Mục đích của giai đoạn này là để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L.casei Shirota sống trong thời hạn sử dung.
- B12: Máy tạo chai: chai nhựa polystyrene được sản xuất tại nhà máy bằng máy tạochai Các hạt nhựa polystyrene được đun nóng và tạo khuôn dạng chai Yakult Sauđó, được chuyển qua bồn chứa lớn vô trùng cho các công đoạn tiếp theo.- B13: Bồn chứa chai
- B14 : Máy xếp chai
- B15: Máy in hạn sử dụng và thông tin sản phẩm- B16: Máy rót sửa, đóng nắp nhôm
Trang 12- B17: Máy đóng gói 5 chai: Sản phẩm được đóng gói 5 chai thành 1 lốc bằng nhựa polyprolylene
- B18: Máy đóng gói hoàn chỉnh: Đóng gói 10 lốc thành 1 thùng bằng nhựa polypropylene
- B19: Kho lạnh: Thành phẩm cuối cùng sẽ được vận chuyển đến kho lạnh <10oC và sản phẩm sẽ được lưu tại kho trong khoảng 1-2 ngày để kiểm tra chất lượng sảnphẩm trước khi phân phối đến tay người tiêu dung.
- B20: Xe lạnh vận chuyển hàng: Sản phẩm sau khi được kiểm tra chất lượng, sẽ được phân phối đến các cửa hàng của Yakult và vận chuyển đến người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.
PHẦN 2: BÀI HỌC RÚT RA TỪ THỰC TIỄN THAM QUAN
1 Môi trường làm viê …c, tác phong, giờ giấc, giao ti’p, ứng x“ nơi làm viê …c
1.1 Môi trư>ng làm viê ?c
Yakult là một công ty nổi tiếng với sản phẩm đồ uống chứa lợi khuẩn Môi trường làm việc của Yakult được đánh giá cao và có những điểm nổi bật sau:
- Tập trung vào sức khỏe và phát triển cá nhân: Yakult coi trọng sức khỏe và phát triển của nhân viên Nhân viên của họ có thể nâng cao kỹ năng và học hỏi thông qua các chương trình đào tạo và cơ hội phát triển nghề nghiệp.
- Tinh thần đồng đội và hỗ trợ: Những người làm việc tại Yakult thường nói rằng nơi làm việc là thân thiện và hỗ trợ Công ty cho phép nhân viên chia sẻ ý tưởng và làm việc cùng nhau vì nó khuyến khích tinh thần đồng đội và hợp tác.- Chăm sóc nhân viên: Yakult quan tâm đến sự hài lòng của nhân viên Họ cung cấp
các chương trình chăm sóc sức khỏe và cân bằng công việc, bao gồm hỗ trợ tài chính, kế hoạch nghỉ phép linh hoạt và thể dục hàng ngày.
- Tôn trọng và đa dạng: Yakult coi trọng quyền riêng tư của nhân viên và coi trọng sự đa dạng Họ tạo ra một môi trường không phân biệt đối xử dựa trên tuổi tác, giới tính, dân tộc hoặc nguồn gốc.
Trang 131.2 Tác phong làm viê ?c
Tại Yakult, các nhân viên thường được mô tả là chuyên nghiệp, nghiêm túc và hướng đến sự hoàn thiện Một số đặc điểm của tác phong làm việc tại Yakult được liệt kê như sau:
- Trách nhiệm và cam kết: Nhân viên Yakult thường có tinh thần trách nhiệm cao đối với những gì họ làm Họ cam kết đáp ứng và hoàn thành nhiệm vụ đúng thời gian.
- Chất lượng và tiêu chuẩn: Yakult đặt mục tiêu cao về chất lượng và tuân thủ tiêu chuẩn trong mọi khía cạnh công việc Nhân viên được thúc đẩy làm việc chất lượng cao và tuân thủ các quy định và quy trình của công ty.
- Sáng tạo và đổi mới: Yakult cho phép nhân viên thể hiện sự sáng tạo và đổi mới trong môi trường làm việc của họ Họ ủng hộ ý tưởng mới và giải pháp sáng tạo đểcải thiện sản phẩm và quy trình.
- Hợp tác và tinh thần đồng đội: Yakult coi trọng tinh thần hợp tác và đồng đội ở nơi làm việc Nhân viên được khuyến khích hợp tác, chia sẻ thông tin và kinh nghiệm để đạt được mục tiêu chung.
- Đạo đức và đáng tin cậy: Yakult coi trọng các giá trị đạo đức và đáng tin cậy trongmôi trường làm việc Nhân viên được yêu cầu duy trì sự đáng tin cậy trong mọi hoạt động làm việc và tuân thủ các quy định và chuẩn mực đạo đức của công ty.
1.3 Gi> giAc làm viê ?c
Giờ làm việc ở Yakult thường tuân theo các quy định và chính sách của công ty, nhưng tùy thuộc vào từng vị trí và phòng ban Đây là giờ làm việc thông thường của Yakult:
- Giờ làm việc chính: Yakult thường hoạt động từ thứ Hai đến thứ Sáu Thời gian bắt đầu và kết thúc có thể khác nhau tùy thuộc vào vị trí, nhưng thường là từ 8:00 sáng đến 5:00 chiều.
Trang 14- Giờ nghỉ trưa: Công ty thường nghỉ trưa từ 12 giờ đến 1 giờ 30 phút Thời gian nghỉ trưa cho nhân viên có thể được sắp xếp để họ có thể linh hoạt và tiện lợi.- Giờ làm việc linh hoạt: Yakult thường có chính sách giờ làm việc linh hoạt, cho
phép nhân viên điều chỉnh giờ làm việc theo nhu cầu và yêu cầu của công việc Điều này có thể bao gồm xoay ca hoặc làm việc từ xa trong một số tình huống.
1.4 Giao tiCp
Trong môi trường làm việc, giao tiếp là rất quan trọng Công ty đánh giá cao giao tiếp hiệu quả và tạo ra một môi trường làm việc thuận lợi cho sự trao đổi ý kiến và thông tin giữa các thành viên của tổ chức Một số đặc điểm giao tiếp của Yakult là:
- Mở rộng và chia sẻ thông tin: Yakult khuyến khích nhân viên chia sẻ thông tin vớimọi người Các thông tin liên quan đến công việc, dự án và các vấn đề được truyền đạt một cách hiệu quả để đảm bảo rằng tất cả các bên liên quan đều thông thường và hiểu rõ.
- Ứng dụng công nghệ giao tiếp: Yakult tăng cường sự kết nối giữa các thành viên trong tổ chức bằng cách sử dụng công nghệ giao tiếp hiện đại Để trao đổi thông tin và quan điểm, điều này có thể bao gồm sử dụng hội nghị trực tuyến, email, tin nhắn hoặc các công cụ giao tiếp khác.
- Giao tiếp đa dạng: Yakult tôn trọng các quyền và quan điểm của nhân viên và khuyến khích sự giao tiếp đa dạng Môi trường làm việc thúc đẩy sự thảo luận, tranh luận và đánh giá các quan điểm khác nhau để tạo ra giải pháp công ty tốt nhất.
- Lắng nghe và phản hồi: Giao tiếp hai chiều là một thành phần quan trọng của giao tiếp tại Yakult Nhân viên được khuyến khích lắng nghe nhau, phản hồi và đóng góp để tạo ra một môi trường làm việc tích cực.
- Lịch sự và tôn trọng: Yakult coi sự lịch sự và tôn trọng là những yếu tố quan trọngnhất trong giao tiếp Nhân viên được khuyến khích giao tiếp một cách lịch sự, đối đãi tôn trọng và không xâm phạm sự tự trọng và quyền riêng tư của người khác.
Trang 15- Tôn trọng: Hãy đối xử với mọi người trong tổ chức một cách tôn trọng Điều này bao gồm việc thể hiện sự tôn trọng đối với sự đa dạng và quan điểm khác nhau, không phê phán hay phân biệt đối xử, và lắng nghe ý kiến của người khác.- Hợp tác: Yakult coi trọng tinh thần làm việc cùng nhau và hợp tác Hãy sẵn sàng
giúp đỡ và chia sẻ thông tin với đồng nghiệp, cho phép họ làm việc cùng nhau và đạt được mục tiêu của mình.
- Trung thực và minh bạch: Hãy tiếp tục trung thực và minh bạch trong các hoạt động làm việc và trong giao tiếp Điều này bao gồm tuân thủ các quy tắc và quy định của công ty, chia sẻ thông tin quan trọng và nói chuyện một cách trung thực.- Đạo đức và trách nhiệm: Trong môi trường làm việc, hãy tuân thủ các quy tắc đạo
đức và luật pháp Sự đáng tin cậy và tuân thủ các nguyên tắc đạo đức là những yếutố quan trọng trong ứng xử của Yakult.
2 Bài học kinh nghiệm rút ra sau khi tham quan doanh nghiệp
- Sau chuyến đi tại Yakult đã cho em rất nhiều kinh nghiệm chân quý để có thể giúpchúng em vào tương lai Việc tham quan các doanh nghiệp này giúp chúng em có cơ hội tiếp xúc với môi trường nơi mà các các công nhân cũng như cán bộ làm việc Điều này giúp sinh viên khi đi có một góc nhìn mới mẻ và chân thật nhất Ngoài ra, việc tham quan cho chúng em hiểu hơn về khoảng cách giữa lý thuyết vàthực tiễn
Trang 16- Hoạt động tham quan cho ta biết không gian làm việc của mô hình công ty giúp sinh viên hình dung rõ hơn quy trình làm việc và sản xuất Việc giao lưu và tiếp xúc cùng các anh chị trong chuyến đi cũng giúp ta biết thêm những vấn đề sẽ có thể xảy ra khi sản xuất và chia sẽ những kỹ năng làm việc cần thiết khi hoạt động một doanh nghiệp Việc hỏi-đáp với các bạn sinh viên một phần giúp các bạn có thêm kiến thức và kỹ năng thực tế để có một nền tảng vững chắc để phát triển công việc trong tương lai.
3 Điều bản thân cần làm ngay khi còn trên gh’ nhà trường
- Hiện nay khi còn trên chiếc ghế nhà trường ngoài tiếp thu các kiến thức từ trong sách vở thì chúng ta có thể tiếp thu từ những người xung quanh như thầy cô, các giảng viên, …Việc trau dồi các kỹ năng cũng rất quan trọng chúng ta Khi hoạt động trong một doanh nghiệp chúng ta cần biết làm việc theo nhóm, biết lắng nghe, biết các điều khiển cảm xúc,… Chính vì thế, khi còn đang trên ghế nhà trường thì chúng ta cần rèn luyện bằng các tham gia các câu lạc bộ hoặc các lớp học
- Nhận thức về chính bản thân mình cũng là một điều tất yếu mà khi còn trên ghế nhà trường Chúng ta cần biết là bản thân chính mình có điểm mạnh là gì để mình phát huy thế mạnh đó còn về điểm yếu mình sẽ tìm cách cải thiện và khắc phục để bản thân có thể tốt hơn, hoàn thiện hơn Việc biết lắng nghe từ những người xung quanh cũng rất quan trọng vì có thể họ cho ta biết những điều mình còn thiếu để mình có thể thay đổi tốt hơn.
- Chúng ta có thể tiếp lũy các kinh nghiệm khác nhau theo nhiều cách khác nhau những để có thể tích lũy kinh nghiệm thì trải nghiệm thực tế là việc không thể nào thiếu Khi đi trải nghiệm thực tế ta sẽ biết được những kiến thức mới, những thôngtin mà sách vở không có hay là các vấn đề xảy ra và khi mình đã gặp một lần thì nếu có gặp lại ta sẽ có thể giải quyết một cách nhanh gọn và hiệu quả nhất