Môn QTSX Chương 3 Quyết định về sản phẩm dịch vụ công suất công nghệ thiết bị

Quyết định về sản phẩm, dịch vụNHỮNGNHÂN TỐẢNH HƯỞNGĐẾN VIỆCLỰA CHỌNSẢN PHẨM,DỊCH VỤNhu cầu thị trường, thị hiếu của ngườitiêu dùngChu kỳ đời sống của sản phẩmSở trường của doanh nghiệpK

Trang 1

CHƯƠNG 3

QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM, DỊCH VỤ, CÔNG SUẤT, CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ

Trang 3

3.1 Quyết định về sản phẩm, dịch vụ

Quyếtđịnh vềSP & DV

Lựa chọnsản phẩm, dịch vụ

Phát triểnsản phẩmmới

Thiết kếsản phẩmmới

Trang 4

4@AVT copy 2021

NHỮNGNHÂN TỐẢNH HƯỞNG

ĐẾN VIỆCLỰA CHỌNSẢN PHẨM,

DỊCH VỤ

Nhu cầu thị trường, thị hiếu của ngườitiêu dùng

Chu kỳ đời sống của sản phẩm

Sở trường của doanh nghiệp

Khả năng đảm bảo về các nguồn lực

Khả năng về quản trị

Trang 5

CÁC YÊU CẦU CỦA SẢN PHẨM, DỊCH VỤ

•Về giá trị sử dụng:sản phẩm, dịch vụ cần đạt đến mứcchất lượng nào, theo tiêu chuẩn nào, công dụng, tiệndụng trong tiêu dùng, trong vận chuyển, tồn trữ, bảoquản, kiểu dáng, bao bì.

•Về giá cả:Giá cả được xác định trên cơ sở giá thành, cânđối với các mặt hàng khác, có cân nhắc tới khả năng chitrả của người tiêu dùng và có khả năng cạnh tranh trênthị trường.

•Về tính khả thi của sản phẩm:Thể hiện ở tính hợp lý,thích hợp và nếu được lựa chọn thì có thể đưa ra thựchiện được.

Trang 6

PP SO SÁNH, LỰA CHỌN: DÙNG CÂY QUYẾT ĐỊNH

6@AVT copy 2021

1 Liệt kê đầy đủ các phương án sản phẩm khả năng

2 Liệt kê đầy đủ các điều kiện khách quan ảnh hưởng đến việc raquyết định

3 Xác định xác xuất xảy ra của các biến cố

4 Xác định thu nhập, chi phí, lợi nhuận để biết rõ lời lỗ tương ứngvới từng phương án kết hợp với tình hình thị trường

5 Vẽ cây quyết định, đưa lên cây các giá trị lời lỗ và xác suất củacác biến cố

6 Chỉ tiêu dùng để so sánh phương án là giá trị tiền tệ mong đợimax EMV (Expected Monetary Value)

Trang 7

B 140.000 USD0,5-50.000 USD0,5

C 180.000 USD0,5-60.000 USD0,5

Ngoài ra còn có phương án mua thông tin với xác suất như sau:

Hướng điều traSản phẩmP (E1/Ti)P (E2/Ti)

Hướng thuận lợi(T1)

Trang 8

8@AVT copy 2021

Giải VD:

S1: Chiến lược không mua thông tin.

S2: Chiến lược mua thông tin.

SA: Chiến lược sản xuất sản phẩm A.

SB: Chiến lược sản xuất sản phẩm B.

SC: Chiến lược sản xuất sản phẩm C.

E1: Thị trường tốt.

E2: Thị trường xấu.

T1: Hướng điều tra thị trường thuận lợi.

T2: Hướng điều tra thị trường không thuận lợi.

Trang 9

96 0,7

-8

Trang 10

10@AVT copy 2021

Cáccơ hộiphát triển

sp mới

Những biến đổi về kinh tế

Những thay đổi về thị hiếu vàsố nhân khẩutrong các hộ gia đình

Những thay đổi về kỹ thuật công nghệNhững thay đổi về chủ trương, chính sách nhà

Những thay đổi trên thị trường tiêu thụ

CÁC CƠ HỘI PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

Trang 11

KHẢO SÁT ĐỜI SỐNG SẢN PHẨM

 Tại những thời điểm nhất định, các loại sản phẩm khácnhau có thể nằm ở các giai đoạn khác nhau của chu kỳsống.

 Để kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm ta có thể dùngnhiều biện pháp khác nhau như cải tiến mẫu mã, quycách chất lượng … của sản phẩm hiện đang được sảnxuất.

 Trong quá trình vận động của sản phẩm theo chu kỳ sống,người ta nhận thấy giữa doanh số bán ra, phí tổn để pháttriển sản phẩm và lợi nhuận luôn có mối quan hệ mậtthiết.

Trang 12

VAI TRÒ CỦA VIỆC GIỚI THIỆU SẢN PHẨM MỚI

•Cần có giải pháp tốt nhất để giới thiệu sản phẩm mới.

•Việc tổ chức giới thiệu sản phẩm mới cũng phải làm liêntục cùng với việc thay thế sp mới để giới thiệu kịp thờitrên thị trường.

12@AVT copy 2021

Trang 13

CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

1• Nêu ý tưởng sáng kiến đổi mới sản phẩm

2• Khảo sát, đánh giá nhu cầu thị trường

3• Khảo sát, phân tích các tính năng của sp

4• Khảo sát các phương thức chế tạo sp

Trang 14

TỔ CHỨC NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

14@AVT copy 2021

TỔ CHỨC NHÓM NGHIÊN CỨU Nhóm phát triển

sản phẩm

Nhóm thiết kế sản phẩm

Nhóm phân tích sản phẩm

Trang 15

TỔ CHỨC NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

Các điều kiện tổ chức nghiên

•Phải được sự ủng hộ của các cấp lãnh đạo.

•Người phụ trách phải có phẩm chất và kinh nghiệm tốt.•Quy mô tổ chức phải phù hợp với yêu cầu nghiên cứu.

•Tổ chức đào tạo để có đủ kỹ năng, kỹ thuật nghiên cứu

phát triển sản phẩm mới.

•Được sự giúp đỡ của những người bán hàng.

•Nội bộ nhóm cần có sự hợp tác, cộng tác chặt chẽ.

Trang 16

NHỮNG NỘI DUNG NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH SP

16@AVT copy 2021

NHỮNG NỘI DUNG NGHIÊN CỨU,PHÂN TÍCH SẢN

Phân tích giá trị sử dụng của sản phẩm

Phân tích giá trị của sản phẩm

Phân tích tác động của chu kỳ sống củasp

Phân loại sản phẩm theo giá trị

Trang 17

Phân tích giá trị sử dụng của sản phẩm:

•Giá trị sử dụng của sp là yếu tố chính đảm bảo sự thànhcông của sp mới.

Trang 18

Phân tích giá trị sử dụng của sản phẩm:

• Khi phân tích giá trị sử dụng cần quan tâm đến các nội dung sauđây:

▪Giảm số chi tiết trong sản phẩm;

▪ Tăng mức độ tiêu chuẩn hóa của sản phẩm;▪Hoàn thiện các chức năng của sản phẩm;

▪ Hoàn thiện dây chuyền, quá trình sản xuất;

▪Tăng mức độ an toàn trong sản xuất và sử dụng;

▪Tăng tính tiện dụng;

▪ Tăng độ linh hoạt trong sản xuất, sao cho những biến đổi nhỏ

trong quy trình sản xuất không ảnh hưởng đến chất lượngsản phẩm.

18@AVT copy 2021

Trang 19

3.1 Quyết định về sản phẩm, dịch vụNHỮNG NỘI DUNG NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH SP

Phân tích giá trị của sản phẩm:

• Cần phân tích, đánh giá phần đóng góp của giá trị sp mớivào doanh số.

• Phân tích giá trị cần lưu ý:

▪ Phối hợp chặt chẽ giữa nhóm thiết kế và nhóm phân tích

giá trị Cổ động cho quan điểm: “Mọi sp đều cần và cóthể cải tiến”.

▪ Cố gắng cho những đề xuất, cải tiến trở thành hiện thực

nhanh chóng.

Trang 20

20@AVT copy 2021

Phân tích tác động của chu kỳ sống của sp:

• Giai đoạn giới thiệu SP: các chi phí trong giai đoạn này rấtlớn, gồm: CP nghiên cứu; CP phát triển SP, điều chỉnh, hoànthiện SP; CP xây dựng, phát triển mạng lưới cung ứng chosản xuất.

• Giai đoạn phát triển của sản phẩm: Yêu cầu trong giai đoạnnày là thực hiện dự báo nhu cầu chính xác, chuẩn bị đầy đủcác nguồn lực để đáp ứng kịp thời sự gia tăng của nhu cầu.

Trang 21

Phân tích tác động của chu kỳ sống của sp:

•Giai đoạn chín mùi: các đối thủ xuất hiện, cần áp dụngchiến lược sản xuất nhanh với sản lượng cao, giảm thiếuphí tổn, giảm bớt sự thay đổi mẫu mã, kiểu dáng nhằmduy trì khả năng sinh lợi lớn.

•Giai đoạn suy giảm: ngừng sản xuất các sản phẩm đãsuy giảm, tránh sử dụng không có hiệu quả các nguồnlực dẫn đến bị thua lỗ.

Trang 22

22@AVT copy 2021

Phân loại sản phẩm theo giá trị:

•Phân loại SP theo giá trị để xác địnhtỷ trọngđóng gópcủa các SP trong tổng doanh thu vàxếp thứ tựquantrọng của các SP.

•Cần quan tâm đến khối lượng bán ra của các loại sảnphẩm (phụ thuộc vào chu kỳ sống của SP).

Trang 23

• Một DN sản xuất đồng thời 6 SP A, B, C, D, E, F với các vị trí khácnhau qua chu kỳ sống của sp:

▪ B,E : giai đọan suy giảm;▪ F : giới thiệu;

Trang 24

24@AVT copy 2021

• Sản phẩm D: tỷ trọng thu nhập cao, đang trong giai đoạnphát triển, do đó sẽ đóng góp tỷ trọng lớn trong thu nhậpcủa DN.

• Sản phẩm A và C: đang trong giai đoạn chín mùi, có tỷ lệ chiphí khá lớn Cần giảm chi phí, giảm thay đổi mẫu mã.

Trang 25

THIẾT KẾ SẢN PHẨM MỚI

•Quyết định tự chế tạo hay mua: Cần xác định được cácbộ phận, chi tiết nào nên tự chế tạo, còn các bộ phận,chi tiết nào có thể mua ngoài

•Kỹ thuật phân nhóm khi thiết kế: Các bản vẽ thiết kếthường mã hóa các yêu cầu sản xuất, kỹ thuật các bộphận, chi tiết theo nhóm Các chi tiết trong cùng mộtnhóm sẽ giống nhau về công nghệ, thiết bị, nguyên vậtliệu, kích thước.

Trang 26

26@AVT copy 2021

3.2 Quyết định về công nghệQUYẾT ĐỊNH VỀ CÔNG NGHỆ

• Công nghệ: là tất cả những phương thức, những quá trìnhđược sử dụng để chuyển hóa các nguồn lực thành sản phẩm.• Các loại quá trình công nghệ:

▪ Công nghệ gián đoạn: Công nghệ được sử dụng khisản lượng thấp và SP biến đổi lớn Dùng khi phảisản xuất nhiều loại SP, dịch vụ, sản lượng SP mỗiloại lại rất nhỏ.

▪ Công nghệ liên tục: Công nghệ sử dụng khi sảnlượng cao, SP ít biết đổi: mang đặc tính lâu dài, cốđịnh và liên tục trong hoạt động của các DN chuyênmôn hóa, SX 1 hoặc một vài SP.

▪ Công nghệ lặp lại: Công nghệ sử dụng khi chế tạoloạt sản phẩm: Mức độ biến đổi sản phẩm vừa phải,sản lượng mỗi loại sản phẩm trung bình.

Trang 27

QUYẾT ĐỊNH VỀ CÔNG NGHỆ

3.2 Quyết định về công nghệ

Tiêu chíCông nghệ gián

đoạnCông nghệ theo loạt

Công nghệliên tục

1 Chủng loại SP: Nhiều (sản lượng mỗi

3 Kỹ năng của nhà

quản trị sản xuất: Phải có kỹ năng rộng Theo lĩnh vực vừa phải

Hợp theo lĩnhvực

Ít so với giátrị sản phẩm

6 Sản phẩm dở dang:

Lớn Kỹ thuật tồn kho đúng

thời điểm được áp dụng Thấp

Phân tích, so sánh 3 loại công nghệ:

Trang 28

28@AVT copy 2021

3.2 Quyết định về công nghệ

QUYẾT ĐỊNH VỀ CÔNG NGHỆ Phân tích, so sánh 3 loại công nghệ:

Tiêu chíCông nghệ gián

đoạnCông nghệ theo loạtCông nghệ liên tục

chậm (chu kỳ dài:ngày, tuần lễ)

đúng thời điểm (đo lườngtheo giờ ngày)

nhanh (tính theophút và giờ)

8 Phương tiệnvận chuyển:

cơ động trong nội bộbằng băng chuyền băngtrượt

đặc biệt tự động hóatrong nội bộ

9 Sản xuất theonhu cầu:

theo đơn đặt hàng, không tồn kho

theo nhu cầu dự báotheo dự báo, có tồnkho

10 Chi phí cốđịnh và chi phíbiến đổi:

Chi phí cố định thấp, chi phí biến đổi cao

Chi phí cố định lệ thuộcvào khả năng huy độngnăng lực của phương tiện

Chi phí cố định cao, chi phí biến đổi thấp

11 Chi phí phátsinh:

chỉ biết sau khi hoànthành công việc

được biết trước khi hoànthành công việc

phụ thuộc vào mứcđộ giản đơn

12 Lịch điều độsản xuất

phức tạpkhá giản đơngiản đơn

Trang 29

QUYẾT ĐỊNH VỀ CÔNG SUẤT

3.3 Quyết định về công suất

CÁC LOẠI CÔNG SUẤT

Công suất lý thuyếtCông suất thiết kếCông suất mong đợi

Công suất thực tếCông suất hoà vốn

Trang 30

• Công suất lý thuyết: Công suất lớn nhất có thể đạt đượctrong các điều kiện sản xuất lý thuyết: máy móc thiết bịchạy suốt 24h/ngày và 365 ngày/năm.

• Công suất thiết kế: Công suất có thể đạt được trong cácđiều kiện sản xuất bình thường:

▪ Máy móc thiết bị hoạt động bình thường không bịgián đoạn vì những lý do như bị hỏng hóc, bị cúpđiện…;

▪ Các đầu vào được đảm bảo đầy đủ;

▪ Thời gian làm việc trong một năm phù hợp với mộtchế độ làm việc quy định trước;

▪ Công suất thiết kế được tính toán dựa vào côngsuất thiết kế của máy móc thiết bị chủ yếu trong 1hnhân với số giờ làm việc trong 1 năm.

30@AVT copy 2021

Trang 31

•Cơng suất mong đợi: là sơng suất tối đa mà DN hy vọngsẽ đạt được trong những điều kiện cụ thể, thường bằng90% cơng suất thiết kế.

•Cơng suất thực tế: Cơng suất thực tế đạt được, cịn gọilà sản lượng thực tế.

3.3 Quyết định về cơng suất

=Công suất mong đợiMức độ sử dụng công suất có hiệu quả

Công suất thiết kế

=Sản lượng thực tế đạt đượcHiệu năng

Sản lượng ứng với công suất mong đợithực tế

Mức độ

x Hiệu năngsử dụng CS

Công suất

= CS thiết ke á x

Trang 32

VD:Một nhà máy có 3 dây chuyền cùng SX SP A.Mỗi dâychuyền có 8 giờ làm việc trong 1 ca, mỗi ngày làm việc 3 ca,mỗi tuần làm việc 7 ngày (theo thiết kế) Công suất mong đợibằng 80% công suất thiết kế, hiệu năng sử dụng công suấtmongđợi là 90% Hãy tính công suất thực tế trong 1 tuần Biếtrằng công suất thiết kế của 1 dây chuyền là 120 SP/giờ.

Giải: Côngsuất (sản lượng) thực tế = CS thiết kế x Mức độ sửdụng CS có hiệu quả x Hiệu năng = (120 x 3)(7x3x8)(0,8)(0,9)= 43.546SP/tuần.

32@AVT copy 2021

Trang 33

•Cơng suất hồ vốn (cơng suất tối thiểu): cơng suấttương ứng với điểm hồ vồn.

3.3 Quyết định về cơng suất

FCQ

P - V=

FCVùng lỗ

PDoanh thu

Điểm hồvốn

Cơng suấtCơng suấtFC+Vu

Vùng lãi

Trang 34

34@AVT copy 2021

Lựa chọn công suất:

CS lý thuyếtCS thiết kếCS mong đợi

CS thực tế

CS hoà vốnPhạm vi lựa chọn

Trang 35

•Căn cứ lựa chọn công suất:

▪Mức độ yếu cầu của thị trường hiện tại vàtương lai;

▪Khả năng chiếm lĩnh thị trường, thị phần dựkiến;

▪Khả năng cung cấp các yếu tố đầu vào;▪Khả năng đặt mua thiết bị công nghệ;

▪Năng lực về tổ chức, điều hành sản xuất;▪Khả năng về vốn.

Trang 36

•Trongtrường hợp nhu cầu thị trường lớn nhưngchưa đủ các điều kiện chủ quan thì ta có thểphânkỳ đầu tư Nó cónhững ưu điểm sau đây:

▪Khôngphải bỏ vốn ra một lúc quá căng thẳng;▪Ổn định dần các yếu tố đầu vào, đầu ra;

▪Ổn định dần bộ máy quản lý, công nhân;

▪Hạn chế được các tổn thất, rủi ro do những biếnđộng bất lợi đột xuất.

36@AVT copy 2021

Trang 37

•Việc lựa chọn thiết bị được tiến hành đồng thời với lựachọn công nghệ và công suất.

•Ứng với một loại công nghệ, công suất giống nhau cóthể có nhiều loại máy móc thiết bị, do nhiều hãng, nhiềunước khác nhau sản xuất cùng thỏa mãn yếu cầu củacông nghệ, công suất đó.

Quyết định lựa chọn thiết bị sao cho có lợi nhất.

Trang 38

• Nguyên tắc lựa chọn thiết bị:

▪ Phải đảm bảo chất lượng sản phẩm theo yêu cầu.

▪ Phải phù hợp với xu hướng phát triển kỹ thuậtchung, càng tiên tiến càng tốt.

▪ Giá cả phải chăng; Có bảo hành rõ ràng; Tuổi thọkinh tế dài.

▪ Nên kiểm tra tận gốc, nhất là đối với các thiết bị chủyếu.

▪ Phải tính toán kinh tế, so sánh phương án rõ ràngđể chọn phương án tốt nhất.

38@AVT copy 2021

3.4 QUYẾT ĐỊNH VỀ THIẾT BỊ

Trang 39

•Nội dung công việc thực hiện khi chọn mua máy:

Trang 40

Thí dụ 1: Có 2 máy A và B cùng tính năng và đều thỏa mãncác yêu cầu về công nghệ, công suất Dựa vào đơn chàohàng đã tính được các số liệu cho trong bảng sau Thờihạn đầu tư dự kiến là 15 năm, lãi suất chiết khấu là10%/năm Hãy cho biết nên chọn mua máy nào?

40@AVT copy 2021

Trang 41

i(1 i)(1 i)0,1(1 0,1)(1 0,1)NPVPV(Thu) - PV(Chi) = 19,56 - 22,452 2,882triệu

Không mua máy A

Trang 42

+Đối với máy B:

42@AVT copy 2021

Trang 43

Thídụ 2: Một doanh nghiệp cần mua một loại dây chuyềncông nghệ Sau khi so sánh các loại dây chuyền tương tựđã quyết định mua dây chuyền M Có 02 đơn chào hànggửi đến doanh nghiệp như sau:

 Đơn 1 – Giá CIF cảng Sài Gòn là 600.000 USD, trảsau 90 ngày.

 Đơn 2 – Giá FOB cảng Osaka là 565.000 USD Thiếtbị nặng 5 tấn Giá vận chuyển 1 tấn bằng 26 USD.Chi phí bảo hiểm 0,6% FOB.

Hỏi nên đặt mua theo đơn hàng nào? Lãi suất chiết khấu2% tháng.

Trang 44

• Giá mua trả ngay (FOB): 565.000USD;

• Giá vận chuyển: 5 x 26 USD = 130USD;

• Bảo hiểm: 0,6%x565.000 = 3.390 USD.

Nên mua theo đơn chào hàng 1.

44@AVT copy 2021