Qtkd nhóm 1

bài tập nhóm môn quản trị kinh doanh: kế hoạch phát triển sản phẩm, mở rộng doanh nghiệp Kinh Đô rjkwehrfaqkda;ckrjf3 vripcejwaitovqwjrciq

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN -

Hà Nội, ngày 07 tháng 10 năm 2022

I. Tổng quan về công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô và dòng sản phẩm bánh mì tươi Healthy

1 Giới thiệu về công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô

Năm 1993 Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô được thành lậpvới vốn đầu tư là 1,4 tỉ VNĐ.

Ngày 01/10/2002, Công ty Kinh Đô chính thức chuyển thể từ Công ty TNHH Xây dựngvà Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô sang hình thức Công ty Cổ Phần Kinh Đô.

Vào tháng 7/2015, Tập Đoàn Mondelēz International của Mỹ mua lại 80% cổ phần mảngbánh kẹo Kinh Đô của Tập Đoàn Kinh Đô, công ty Mondelez Kinh Đô đã ra đời.

Kế thừa và phát huy các thành quả của những người đi trước, Mondelez Kinh Đô tiếptục cung cấp các sản phẩm bánh kẹo nổi tiếng đã gắn liền với tên tuổi của thương hiệuKinh Đô và phát triển những sản phẩm mới để mang lại cho người tiêu dùng Việt nhữngsản phẩm chất lượng, thơm ngon, an toàn, giá tốt.

Hiện nay, bánh kẹo Kinh Đô đã được phân phối trên khắp 64 tỉnh thành với hơn 300nhà phân phối, 200.000 điểm bán lẻ.

Sản phẩm Kinh Đô đã được xuất khẩu đến hơn 30 nước trên thế giới, trong đó có Mỹ,Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Singapore…

2 Mô tả sản phẩm mới sắp ra mắt

 Bánh mì tươi Healthy là dòng bánh mới được biến tấu từ dòng bánh mì tươi củaKinh Đô, khác ở điểm dòng bánh mới này sẽ được làm ra từ những nguyên liệu tốtcho sức khỏe hơn như mật ong, bột mì nguyên cám, bột ngũ cốc Vì vậy, nó sẽcung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất béo tốt, những vitamin vàkhoáng chất có lợi cho cơ thể

 Bánh mì tươi Healthy là gợi ý lựa chọn hàng đầu dành cho bạn để kiểm soát sựthèm ăn vặt của bản thân trong quá trình giảm cân nhờ lượng calo thấp mà lợi íchđối với sức khỏe thì rất nhiều.

 Không chỉ những người ăn kiêng, giảm cân, dòng bánh mới này của Kinh Đô cònthích hợp với những người bị bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát được lượng đườngnạp vào, và phù hợp với bất cứ người tiêu dùng nào quan tâm đến sức khỏe, muốnxây dựng một lối sống lành mạnh

I.Lí do lựa chọn sản xuất và ra mắt dòng sản phẩm bánh mì tươi Healthy

 Xây dựng một chế độ ăn lành mạnh, dinh dưỡng nhưng vẫn ngon, kích thíchvị giác cho người Việt

Có một thói quen không tốt cho sức khoẻ mà từ trước đến nay rất nhiều người mắcphải, đó chính là việc nạp thức ăn chứa quá nhiều chất béo, đường, muối trong một ngày.Việc này sẽ gây nên tình trạng thừa cân, béo phì và dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểmnhư các bệnh về thận, tim mạch, tiểu đường, máu nhiễm mỡ… Nhận thức được điều đó,mọi người đang dần quan tâm đến sức khoẻ và ngoại hình của bản thân nhiều hơn Ngoàiviệc đi tập gym, tập luyện thể thao đều đặn thì một chế độ ăn lành mạnh cũng là sự lựachọn của nhiều người nhằm mục đích nâng cao sức khỏe và duy trì vóc dáng

 Bắt kịp xu hướng thức ăn uống lành mạnh hiện nay

Bắt kịp xu hướng ăn uống lành mạnh đó, các cửa hàng kinh doanh đồ ăn, bánhHealthy đang xuất hiện ngày càng nhiều Chỉ cần vài phút tìm kiếm trên Facebook,Instagram hay các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, sẽ có hàng nghìn kết quảđược trả cho bạn Việc các cửa hàng kinh doanh đồ ăn Healthy xuất hiện rộng rãi này sẽgiúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, nhưng đồng thời cũng khó kiểm soát đượcchất lượng sản phẩm, bởi phần lớn đều là các cửa hàng nhỏ, không có thương hiệu Thậmchí có không ít những cửa hàng chỉ chạy theo xu hướng, gắn mác sản phẩm của họ làHealthy nhưng thực chất nguyên liệu của họ lại không có nguồn gốc rõ ràng Ngoài ra,giá bán của những sản phẩm đó thường đắt hơn so với những đồ ăn bình thường Dẫu biếtnguyên liệu để làm ra những sản phẩm Healthy (bột mì nguyên cám, gạo lứt, mật ong,đường ăn kiêng…) có giá thành cao hơn vì nó cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiếtcho cơ thể, nhưng dường như nhiều cửa hàng vẫn đang có tình trạng thổi phồng giá lên(gấp 2-3 lần so với món ăn bình thường) chỉ vì nó được gắn mác “Healthy”, “Tốt cho sứckhoẻ” mà chất lượng thực sự lại không tương xứng.

 Tạo nên sự khác biệt mà các hãng bánh kẹo khác chưa có

Khách hàng rất khó để tìm những đồ ăn, bánh Healthy có sẵn trong các siêu thị, cửa hàngtiện lợi… để có thể mua và ăn trực tiếp Thay vào đó, khách hàng lại phải lên các trangmạng xã hội tìm kiếm, đặt hàng và chờ ship đến, điều đó khá mất thời gian và bất tiện đốivới nhiều người Vì vậy, với những lợi thế sẵn có của mình như: kinh nghiệm sản xuất vàcung cấp bánh kẹo; thương hiệu nổi tiếng, gần gũi và nhận được sự tin tưởng của ngườitiêu dùng Việt, Kinh Đô sẽ ra mắt dòng sản phẩm bánh mì tươi Healthy với chất lượng,nguyên liệu được đảm bảo, giá cả hợp lý, hương vị thơm ngon và được phân phối rộngkhắp các siêu thị, đại lý trên toàn quốc, giống như những sản phẩm bánh trước đó củacông ty Dòng bánh mới này không chỉ hướng đến những người ăn kiêng hay muốn giảmcân, mà còn mang đến một sự lựa chọn vừa tốt cho sức khoẻ, vừa ngon miệng cho tất cảmọi người.

II.Loại hình pháp lý của công ty

Loại hình pháp lý của Kinh Đô là công ty cổ phần Công ty lựa chọn loại hình pháp lýnày vì những lí do sau đây:

 Công ty cổ phần là tổ chức có tư cách pháp nhân độc lập

 Chế độ chịu trách nhiệm hữu hạn nên mức độ chịu rủi ro của các cổ đông thấp; Khả năng huy động vốn rất cao và linh hoạt thông qua việc chào bán các loại cổ

phần, phát hành cổ phiếu ra công chúng Đây là ưu thế mà không loại hình công tynào có được;

 Khả năng hoạt động của công ty cổ phần rất rộng, hầu hết các lĩnh vực, ngànhnghề;

 Thủ tục chuyển nhượng cổ phần đơn giản, cộng thêm không giới hạn số lượng cổđông là yếu tố thu hút nhiều cá nhân hoặc tổ chức dễ dàng tham gia góp vốn vàocông ty cổ phần;

 Được quyền niêm yết, giao dịch cổ phần trên sàn giao dịch chứng khoán.

III.Triết lý kinh doanh của công ty “Hương vị cho cuộc sống”

 Luôn chú trọng và đáp ứng tiêu chí Thơm - Ngon - Bổ - Rẻ

 Kinh Đô có kinh nghiệm trong việc sản xuất bánh kẹo, được khách hàng ưachuộng tin dùng bởi chất lượng sản phẩm dẫn đầu về hương vị và thành phần dinhdưỡng.

 Về giá cả: Kinh đô đã nắm bắt được thu nhập của người Việt ở mức trung bìnhnên đưa ra những sản phẩm có giá phải chăng không quá đắt đỏ như các loại bánhkẹo nhập khẩu từ các nước như Mĩ, Đức, Thái Lan, Malaysia,

Không ngừng cải tiến để hoàn thiện sản phẩm

 Nhằm mang đến những trải nghiệm hài lòng nhất cho khách hàng, công tyluôn nỗ lực đi sâu phân tích thị trường

 Hướng tới sự phát triển bền vững

Bắt kịp xu hướng ăn uống lành mạnh, phục vụ khách hàng

 Đưa ra thị trường những sản phẩm bánh ăn kiêng dinh dưỡng, tiện lợi vàđộc đáo dành cho nhiều tín đồ ăn kiêng yêu thích các sản phẩm của công ty

IV.Cơ cấu tổ chức của công ty

 Đại hội đồng cổ đông:

Đại hội đồng cổ đông là cơ quan nắm giữ quyền quyết định cao nhất của công ty cổphần, bao gồm các cổ đông có quyền biểu quyết trong công ty Đại hội đồng cổ đông sẽthực hiện một số quyền hạn và nghĩa vụ như:

- Quyết định thay đổi điều lệ công ty.

- Thực hiện thông qua định hướng phát triển công ty.- Quyết định loại cổ phần, số cổ phần công ty.

- Thực hiện bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên Hội đồng quản trị, Kiểm soát

- Xem xét và thông qua báo cáo tài chính hằng năm.

- Xem xét xử lý vi phạm của Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát.- Cơ quan quyết định việc tổ chức lại, giải thể công ty.

 Hội đồng quản trị:

Hội đồng quản trị là cơ quan quản lý của công ty, thực hiện những vấn đề khôngthuộc quyền hạn của Đại hội đồng cổ đông, đứng đầu là Chủ tịch hội đồng quản trị Hộiđồng quản trị sẽ có nhiệm vụ và quyền hạn:

- Quyết định chiến lược phát triển ngắn hạn, trung hạn, kế hoạch kinh doanh hằng

- Kiến nghị loại cổ phần và tổng số cổ phần chào bán lên Đại hội đồng cổ đông.- Quyết định hình thức huy động vốn, quyết định giá bán cổ phần, trái phiếu của

công ty.

- Quyết định mua lại cổ phần.

- Quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị, công nghệ.

- Bầu miễn nhiệm, bãi nhiệm chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc, Tổng giám đốc,

quyết định tiền lương, cử người đại diện.

- Giám sát, chỉ đạo Giám đốc hoặc Tổng giám đốc, người quản lý khác.

- Quyết định cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý, thanh lập công ty con, chi nhánh

 Giám đốc, Tổng giám đốc: Là người có trách nhiệm quản lý, được miễn nhiệm,

bổ nhiệm, bãi nhiệm, thuê với nhiệm kỳ không quá 5 năm, để thực hiện những vấnđề sau:

- Thực hiện quyền và nghĩa vụ được giao theo quy định.- Thông báo cho công ty những vấn đề được yêu cầu.

- Tuyệt đối trung thành với công ty, tất cả vì lợi ích tốt nhất của công ty.

 Ban kiểm soát:

Ban kiểm soát được thành lập nên đối với công ty cổ phần có hơn 11 cổ đông, hay cócổ đông là tổ chức sở hữu lớn hơn 50% tổng số cổ phần của công ty, thông thường sẽ cótừ 3 đến 5 thành viên trong Ban kiểm soát, nhiệm kỳ không quá 5 năm,đứng đầu làTrưởng ban kiểm soát Ban kiểm soát thực hiện những vấn đề sau:

- Kiểm soát thực hiện giám sát Hội đồng quản trị, Giám đốc, Tổng giám đốc khi

thực hiện công việc được giao của công ty.

- Thực hiện kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp, trung thực, tính nhất quán, hệ thống của

hoạt động điều hành, công tác lập báo cáp tài chính.

- Thực hiện thẩm định tính đầy đủ hợp pháp báo cáo tình hình kinh doanh, báo cáo

tài chính, báo cáo đánh giá công tác quản lý của Hội đồng quản trị, trình báo cáothẩm định tại cuộc họp Đại hội đồng cổ đông thường niên.

- Kiểm tra, rà soát và đánh giá tính hiệu quả, hiệu lực của kiểm toán nội bộ, quản lý

rủi ro, cảnh báo sớm của công ty.

- Kiến nghị lên Hội đồng quản trị, Đại hội đồng cổ đông về biện pháp để cải tiến cơ

cấu tổ chức của công ty.

- Thực hiện kiểm tra, giám sát phát hiện có sai phạm thực hiện thông báo cho Hội

đồng quản trị, yêu cầu chấm dứt hành vi, đưa ra giải pháp khắc phục.

- Thực hiện tham dự, thảo luận tại các cuộc họp của công ty.

 Phòng kinh doanh

- Là phòng ban chịu trách nhiệm chính đối với công việc kinh doanh của doanh

- Nhiệm vụ của phòng kinh doanh:

 Thực hiện công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm của doanh nghiệp. Tiếp cận mở rộng phạm vi thị trường và khách hàng tiềm năng.

 Lên chiến lược phát triển cho hoạt động kinh doanh của công ty, từ khâu sản xuấtsản phẩm tới việc gia nhập thị trường và xây dựng quan hệ với khách hàng

 Giám sát tiến độ thực hiện chiến lược kinh doanh, đảm bảo theo đúng quy trình vàkế hoạch.

 Phụ trách tìm hiểu thông tin, đàm phán, ký kết hợp đồng với khách hàng, đối tác  Phối hợp cùng ban Marketing đề xuất những chiến dịch quảng bá nhằm tiếp cận

khách hàng, tăng độ nhận diện thương hiệu, nâng cao doanh số

 Xây dựng chính sách bán hàng với lợi ích hấp dẫn riêng biệt cho từng nhóm kháchhàng

 Lên kế hoạch và thực hiện các hoạt động gia tăng độ tín nhiệm của khách hàngđối với công ty, duy trì và mở rộng lượt khách hàng mới

 Phòng kỹ thuật

Phòng kỹ thuật của doanh nghiệp có nhiệm vụ quản trị hệ thống kỹ thuật và quản lýcác hoạt động liên quan đến kỹ thuật và công nghệ của doanh nghiệp Mục tiêu củaphòng kỹ thuật là đảm bảo những nghiệp vụ được thực hiện trên nền tảng kỹ thuật củadoanh nghiệp hoạt động chính xác, hiệu quả và ổn định, nhanh chóng phát hiện và sửachữa những sự cố, trục trặc của hệ thống, không để hoạt động sản xuất kinh doanh xảy ratình trạng gián đoạn, hạn chế tối đa thiệt hại cho doanh nghiệp.

 Phòng tài chính kế toán

Về chức năng, giống như tên gọi, chức năng đầu tiên của phòng tài chính kế toánchính là quản lý các nghiệp vụ kế toán-tài chính, quản lý toàn bộ nguồn thu – chi tàichính theo đúng pháp luật hiện hành.

Tham gia tham mưu trong việc quản lý, tổ chức thực hiện các công tác tài chính kế toáncủa doanh nghiệp Cập nhật liên tục các thủ tục hành chính và văn bản pháp luật liênquan Phản ánh sát sao sự biến động của tài sản và nguồn vốn đến cấp lãnh đạo Giúpgiám đốc nắm được các chế độ kế toán hiện hành và có hướng hoạt động đúng đắn.Ngoài tham gia cố vấn cho cấp quản lý, phòng tài chính kế toán còn có chức năng phốihợp hoạt động với các bộ phận khác trong doanh nghiệp Đóng góp ý kiến để cải hiệnhiệu quả làm việc của các bộ phận.

 Phòng tổ chức hành chính- Về công tác tổ chức, nhân sự

 Xây dựng tổ chức bộ máy hoạt động của cơ quan theo quy định của Nhà nước, phùhợp với tình hình phát triển chung của doanh nghiệp

 Quy hoạch, phát triển đội ngũ cán bộ công nhân viên theo từng giai đoạn trunghạn, dài hạn Sắp xếp, bố trí, tiếp nhận, điều động cán bộ, công nhân viên phù hợpvới chức năng, nhiệm vụ và quy mô phát triển của từng bộ phận.

 Làm đầu mối trong việc xây dựng các văn bản quy định về chức năng, nhiệm vụcủa các đơn vị, phòng, ban.

 Quản lý, cập nhật, bổ sung hồ sơ, lý lịch và sổ Bảo hiểm xã hội của cán bộ, viênchức và hợp đồng lao động.

 Thực hiện chế độ chính sách cho cán bộ, công nhân viên như: nâng lương, chuyểnxếp ngạch, nâng ngạch, nghỉ hưu, Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, độc hại, nghỉốm, thai sản và phụ cấp khác theo qui định của Nhà nước.

 Thống kê và báo cáo về công tác tổ chức nhân sự theo định kỳ và đột xuất.

 Thẩm định thể thức văn bản của các đơn vị soạn thảo trước khi trình lãnh đạo ký. Điều hành và quản lý phương tiện đi lại phục vụ các hoạt động của cơ quan.

- Công tác thi đua, khen thưởng

 Thực hiện và quản lý công tác thi đua, khen thưởng tập thể và cá nhân theo quyđịnh hiện hành.

 Xây dựng kế hoạch, biện pháp để thực hiện tốt công tác thi đua, khen thưởng chotừng giai đoạn.

 Phòng Marketing

- Nghiên cứu, dự báo thị trường

- Tổ chức triển khai chương trình phát triển sản phẩm mới

- Phân khúc thị trường, xác định mục tiêu, định vị thương hiệu- Phát triển sản phẩm mới

- Xây dựng và thực hiện kế hoạch chiến lược marketing

- Thiết lập mối quan hệ hiệu quả với giới truyềnthông

V.Mô hình kinh doanh của công ty

Mondelez Kinh Đô là thành viên của tập đoàn Mondelēz International toàn cầu và làcông ty Mỹ duy nhất tại thị trường bánh kẹo tại Việt Nam cung cấp đủ các loại bánh quy,bánh mì tươi, bánh bông lan, bánh trung thu, Chocolate, Kẹo cao su và các loại bánh kẹokhác.

Mô hình kinh doanh đóng vai trò trung gian kết nối giữa đầu vào kỹ thuật (technicalinput) và đầu ra kinh tế (economics output) Để thực hiện được vai trò này, mô hình kinhdoanh của Kinh Đô cần 4 trụ cột chính:

1 Quản trị cơ sở hạ tầng:

Còn gọi là khối hoạt động, bao gồm hoạt động kinh doanh/sản xuất chính của doanhnghiệp, năng lực cạnh tranh và mạng lưới đối tác của doanh nghiệp Quản trị cơ sở hạtầng gồm 3 yếu tố:

1.1.Nguồn lực chính

người ) của mô hình kinh doanh của bánh trung thu Kinh Đô:

- Các xưởng sản xuất bánh đều được trang bị những máy móc thiết bị hiện đại và tiêntiến nhất, được áp dụng từ những thành tựu của nước ngoài nhằm nâng cao chất lượngsản phẩm

- Đồng thời, đảm bảo cho quá trình sản xuất được diễn ra liên tục, không bị ngắt quãng,mỗi một dây chuyền sản xuất đều là sự phối hợp tối ưu với những công suất khác nhau - Nguyên vật liệu được dự trữ trong kho tương đối lớn, và sử dụng cả nguyên vật liệutrong nước và nước ngoài.

- Về nguồn nhân lực của mô hình kinh doanh của bánh trung thu Kinh Đô:

+ Đội ngũ nhân viên của Kinh Đô đều là những người có trình độ cao, được đào tạo vàtrang bị những kỹ năng cần thiết Các nhân viên luôn đoàn kết và gắn bó hết mình để pháttriển doanh nghiệp

+ Về phía các nhà quản lý, quản trị, họ luôn có lòng đam mê, sự nhiệt huyết để đưa ranhững tầm nhìn chiến lược sáng tạo và đột phá Từ đó giúp doanh nghiệp phát triển vữngvàng trên thị trường.

 Nguồn lực vô hình (thương hiệu, mối quan hệ, hệ thống phân phối…)

- Về thương hiệu: Người dùng Việt dù ở độ tuổi nào, ở tầng lớp nào, khu vực nào… chỉcần nhắc đến “bánh trung thu” là người ta nghĩ ngay đến Kinh Đô Từ lâu chiếc logo hìnhvương miện đỏ đã in sâu trong tâm trí của thế hệ người tiêu dùng Việt Bánh kẹo KinhĐô luôn mang đến sự yên tâm cho người dùng về chất lượng sản phẩm.

- Về hệ thống phân phối: Hiện nay, thương hiệu Kinh Đô đã có mặt trên khắp các tỉnh

thành, hệ thống phân phối toàn quốc gồm hơn 600 nhà phân phối, 31 Kinh Đô Bakery vàhơn 200.000 điểm bán lẻ cũng như nhà phân phối nhượng quyền Thị trường xuất khẩuphát triển tại 35 quốc gia, đặc biệt chinh phục được các thị trường khó tính như Nhật,Pháp, Đức Tốc độ tăng trưởng mỗi năm của Kinh Đô đều đạt ngưỡng 30%/năm

1.2.Hoạt động chính

-Sản xuất sản phẩm chuyên biệt hóa theo nhu cầu của khách hàng:

Ngoài sản xuất các loại bánh kẹo thông thường, đặc biệt trong mảng bánh trung thu, KinhĐô còn tập trung vào thị trường bánh trung thu chay, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chấtdinh dưỡng và lượng protein cần thiết có lợi cho sức khỏe

-Đẩy mạnh phân phối và xúc tiến cùng các chương trình hoạt động PR sảnphẩm tại điểm bán:

Để phát triển vững mạnh trên thị trường, thương hiệu Kinh Đô đã đẩy mạnh phân phối vàxúc tiến qua các kênh hiện đại như siêu thị, kênh truyền thống như các đại lý bằng cáchchiết khấu phần trăm Mặt khác, doanh nghiệp cũng tích cực đẩy mạnh các chương trìnhhoạt động tại điểm bán, chương trình PR cho sản phẩm…

-Tập trung đẩy mạnh phát triển thiết kế:

Bao bì bánh kẹo của Kinh Đô không chỉ tinh tế, đẹp mắt mà còn thể hiện sự sang trọng,đẳng cấp Những đường hoa văn được in một cách cẩn thận và tỉ mỉ trên nền giấy đỏ tươihay vàng óng, khiến cho mỗi hộp bánh kẹo đều sẽ để lại những ấn tượng khó phai tronglòng khách hàng Đặc biệt, trên mỗi hộp bánh trung thu thượng hạng, Kinh Đô còn gửigắm vào đó những thông điệp tinh tế và sâu sắc về một mùa lễ trung thu đầm ấm và hạnhphúc vẹn toàn.

-Đẩy mạnh phân phối ở mọi nơi: Không khó để tìm mua các mặt hàng kẹo củaKinh Đô, bởi bạn có thể mua chúng ở bất kỳ đâu, bất kỳ cửa hàng nào tại nơi bạnsống.

-Phát triển thương hiệu/ vị thế: Kinh Đô tăng mức độ nhận diện thương hiệu

thông qua việc để các quầy bán bánh lưu động xuất hiện hiện nhiều trên các tuyếnphố chính, lựa chọn những địa điểm có vị trí đắc địa như ngã tư đường và có mặttiền rộng.

1.3 Mạng lưới đối tác

Tập đoàn Kinh Đô luôn đẩy mạnh việc tham gia thị trường thực phẩm và các sảnphẩm thiết yếu Lãnh đạo Kinh Đô đã đôi lần tiết lộ rằng Công ty sẽ thông qua các hoạtđộng M&A hoặc liên kết với các đối tác để mở rộng hoạt động sang lĩnh vực này

Mondelez Kinh Đô và KIDO, hai đối tác từng bắt tay nhau trong thương vụ mua bán sáp nhập (M&A) đình đám 5 năm trước, giờ đây lại đứng trên hai chiến tuyến trong cuộcđối đầu của ngành hàng bánh Trung thu và snack.

Hiện KIDO chưa tiết lộ cụ thể kế hoạch kinh doanh cũng như các dòng sản phẩmsnack.Trong khi đó, Mondelez Kinh Đô đang nhanh chóng tập trung đầu tư và nghiêncứu các loại snack được đóng gói theo nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng thiết yếu củamỗi người.

2 Sản phẩm

Các sản phẩm của Kinh Đô

Là những mục tiêu giá trị mà sản phẩm của công ty đã và đang tạo cho nhóm khách hàngmục tiêu Giá trị cung cấp là lý do vì sao khách hàng đến với công ty chứ không phải đếnvới đối thủ cạnh tranh

Kinh Đô có hãng phân khúc khách hàng mục tiêu chia theo 3 tiêu chí chính, gồm:

-Phân khúc khách hàng mục tiêu theo địa lý: Kinh Đô hướng vào khai thác thị

trường mục tiêu tại các thành phố lớn, có mật độ dân cư đông đúc, là các trungtâm kinh tế, văn hoá, chính trị lớn trong cả nước như: Thành phố Hồ Chí Minh,thành phố Hà Nội, thành phố Đà Nẵng,… Theo đó, các nhà máy sản xuất bánh đềuđược xây dựng và lắp đặt tại đây Đặc biệt, vào đúng dịp Trung Thu, đi khắp cácquận lớn ở thành phố Hà Nội, như: Hoàn Kiếm, Đống Đa, Hai Bà Trưng… ta sẽbắt gặp hàng loạt các điểm bán bánh trung thu Kinh Đô.

-Phân đoạn khách hàng mục tiêu theo thu nhập: Kinh Đô phân khúc thị trường

mục tiêu thành hai thị trường chủ đạo là thị trường bình dân và thị trường cao cấp.Ví dụ như với sản phẩm bánh trung thu, tại thị trường bình dân, các cửa hàng sẽtập trung bán các dòng sản phẩm đặc trưng như bánh 1 trứng, bánh 2 trứng, bánh 4trứng, bánh chay có giá từ 40.000 – 200.000 VNĐ Còn tại thị trường cao cấp,Kinh Đô lại hướng vào khai thác các mặt hàng có sự sáng tạo đặc biệt, mang nhiềuhương vị phong phú, được đặt trong hộp gỗ, hộp pha lê cao cấp,… Sản phẩm bánhtrung thu ở phân cấp này thường nhân bánh được làm từ bào ngư, hải sâm, tômcàng bách hoa hay cua tứ xuyên

-Phân đoạn khách hàng mục tiêu theo lối sống: Hãng sẽ tập trung vào các loại

bánh trung thu có nhân truyền thống như thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, hạtsen… Kết hợp với những hoa văn lâu đời và truyền thống như hình phượng, long,kinh thành Thăng Long ở bao bì hộp sản phẩm Trái lại, với thị trường khách hàng

mục tiêu sống theo lối sống hiện đại, Kinh Đô lại chú trọng vào những món ít calohơn, phục vụ nhu cầu ăn uống healthy Hay hướng đến những dòng bánh có hươngvị lạ như gà quay, xá xíu

Với mục tiêu là chiếm lĩnh thị trường trong nước, Kinh Đô ngay từ khi thành lập đã pháttriển hệ thống các nhà phân phối và đại lý phủ khắp 64 tỉnh thành, đảm bảo cho việc phânphối được thông suốt và diễn ra kịp thời.

3.2 Kênh phân phối

 Các kênh truyền thông

Xuất phát từ định hướng chiến lược quảng cáo thương hiệu Kinh Đô, sau khi đã trải quagiai đoạn “tạo sự nhận biết cho khách hàng về thương hiệu”, Kinh Đô đầu tư chuyển sanggiai đoạn “tạo dựng cảm xúc” đối với người xem thông qua kênh Marketing Online,phương tiện truyền thông báo, đài…

Mỗi năm khi không khí trung thu đến gần chúng ta lại có dịp được xem những mẩuquảng cáo về bánh trung thu Kinh Đô đa số được phát trên TV với những thông điệp đặcsắc và khác biệt đến người tiêu dùng

Đặc biệt, câu slogan: “Trung thu- Tết của tình thân” vẫn là câu slogan được lựa chọn củaKinh Đô để phân biệt với các đối thủ khác như Bibica – Hảo ý tâm giao hay Hữu Nghị-Ngọt ngào hương vị truyền thống Trung thu là “tết đoàn viên”, vì vậy quảng cáo nhắmvào tình cảm của người thân trong gia đình, năm 2017 với quảng cáo “Trung thu của bố”,thương hiệu đã nhận phản hồi tích cực của người tiêu dùng, và nhận được sự ủng hộ củakhách hàng.

 Các kênh phân phối:

Kinh Đô có mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước chủ yếu qua 3 kênh chính: Hệ

thống phân phối và đại lý Hệ thống Kinh Đô Bakery (thuộc công ty Cổ Phần Kinh Đô SàiGòn) Siêu thị và Công ty Cổ Phần Kinh Đô Miền Bắc (Phân phối cho các tỉnh phía Bắc).Kinh Đô Bakery là kênh bán hàng trực tiếp của công ty Kinh Đô gồm chuỗi hệ thống cửahàng bánh tươi lớn nhất nước với hàng trăm loại bánh kẹo và các sản phẩm bánh tươi, lànơi khách hàng có thể đến lựa chọn một cách tự do và thoải mái.

Hệ thống phân phối Kinh Đô đã mang đến niềm tin lớn bằng việc tạo được bước chuyểnmình rõ rệt với hơn 200 nhà phân phối mạnh, chuỗi 30 cửa hàng Kinh Đô Bakery, gần120.000 điểm bán, 30.000 điểm bán kem và sản phẩm từ sữa,… trên toàn lãnh thổ ViệtNam với sự phục vụ của hơn 1.800 nhân sự bán hàng tính đến cuối năm 2010.

Đối với hệ thống phân phối hiện tại, Kinh Đô cung cấp sản phẩm trực tiếp cho hơn 150siêu thị Do vậy, mạng lưới phân phối này được đánh giá là một trong nhiều hệ thốngrộng nhất trên cả nước và thích ứng hiệu quả với những sự biến động của thị trường, tiêuthụ khoảng 85% doanh số bán của công ty

Kinh Đô không những chú trọng phân phối vào kênh truyền thống, mà còn phân phối quarất nhiều kênh như hệ thống siêu thị, hệ thống bakery, kênh thời vụ, kênh trường học, khuvui chơi… Tính đến nay, hầu hết các điểm bán hàng từ trung tâm tỉnh thành đến cáchuyện, xã đều có sự hiện diện sản phẩm của Kinh Đô, đưa Kinh Đô trở thành nhà sảnxuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam với thị phần gần 30%, riêng về chủng loại bánh trungthu.

3.3.Quan hệ khách hàng

Kinh Đô luôn được coi như sản phẩm “quốc dân” của mọi nhà Kinh Đô luôn pháttriển các sản phẩm lạ mắt, cùng với đó bao bì rất hiện đại, Kinh Đô không ngừng cải tiếnnhắm vào mọi lứa tuổi, và đưa những chiếc bánh trung thu không còn những hương vịtruyền thống cơ bản mà nó còn có thể kết hợp với những hương vị hiện đại, phù hợp vớixu thế toàn cầu hóa.

Được biết, để nhằm cải thiện dịch vụ chăm sóc khách hàng bao gồm cách trưng bàysản phẩm sao cho bắt mắt, thái độ cung cách phục vụ của nhân viên sao cho khách hàngcảm thấy hài lòng nhất, bộ phận quản lý đã nảy sinh ý tưởng lắp đặt một hệ thống giámsát qua đó tiếp cận gần hơn, hiểu khách hàng hơn để phát triển chiến lược kinh doanhgiúp hệ thống ngày càng lớn mạnh hơn nữa.

Trong một trường hợp khác, khi được một khách hàng phản ánh lại về sản phẩm bánhtrung thu bị mốc, Phó TGĐ Công ty Kinh Đô miền Bắc đã ngay lập tức gửi thư xin lỗikhách hàng Công ty ngay sau đó cũng đã nhận trách nhiệm về sản phẩm và đổi lại chokhách hàng sản phẩm khác của Kinh Đô Câu chuyện này đã phản ánh lên sự trách nhiệmvà tinh thần chuyên nghiệp trong cách chăm sóc khách hàng của Kinh Đô.

4.Tài chính: cấu trúc chi phí, mô hình doanh thu4.1 Doanh thu

Báo cáo thu nhập (hay báo cáo kết quả kinh doanh) của Kinh Đô

4.2.Cấu trúc chi phí