Văn hóa trầm hương việt nam

Văn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt namVăn hóa trầm hương việt nam

HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHI MINH

NGUYỄN DUY THÁI

VĂNHÓATRẦM HƯƠNGVIỆTNAM

LUẬN ÁN TIẾN SĨ

NGÀNH: VĂN HÓA HỌC

HÀ NỘI - 2024

HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHI MINH

NGUYỄN DUY THÁI

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xincam đoan đây làcông trình nghiêncứu củariêngtôi Các sốliệu,kết quả nêutrong luậnán làtrung thực,cónguồngốcrõràng, đượctríchdẫnđầy đủ theo quy định.Tôihoàntoàn chịu trách nhiệmvề lời camđoan này.

Tác giả luận án

Nguyễn Duy Thái

3.1 Trầmhương trongđờisốngsảnxuấtcủangườiViệt Nam 73 3.2 Trầmhương trongđờisốngtâm linh củangườiViệtNam 99 3.3 Trầmhương trongđờisốngsinhhoạt của ngườiViệt Nam 113

UNESCO : Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc USD : Đô laMĩ

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đềtài

Trầmhươnglàmộttrongnhững sản vậtquýgiácủa thiên nhiênbantặngcho đấtnước Việt Nam.TrầmhươngcủaViệtNam từ rất lâu đãđược công nhậnlàloạitrầmhươngcóchất lượngtốtnhất,sốlượngdồidào(giátrịkinh tế caonhất trong các loạitrầmhương trênthế giới)thôngquacác ghi chéplịch sử vànhững thốngkêcủa thời hiệnđại ỞViệtNam nóiriêngvàtrênthếgiớinóichung, trong những thập niên đầu của thếkỷXXI,ngành trầm hươngđang pháttriển như vũ bão,ướctính giátrị giao dịchlêntới hàngtỷ Đô la Mĩ(USD)mỗinăm và trầmhươngcónguồngốc từViệtNam chiếm tỉtrọnglớn,đượcsăn đón trêntoànthếgiới.Tiềm năng tolớncủa sản vật trầmhương ViệtNam hàmchứatínhthờisự,tínhcấpthiết trongviệc bảo vệthương hiệu, nhận diệngiát r ị , khẳngđịnhbản sắc… trongbốicảnhhộinhậpquốc tế gắnvới phát triển đất nước ViệtNamnhanhvà bền vững.Đặcbiệttrongxu thếtoàncầu hóa sâu rộng,rấtcầnthiết phảilàm rõnhữnggiátrị vănhóa“thuần Việt”,cótínhđộcđáo vàcókhảnăng cạnh tranhtrêntoàn cầu khôngthểsaochép.Ví dụnhững quanniệm sau đãđượcin sâuvàotư duy của loàingười như: nhânsâmHànQuốc làtốtnhất, nướchoaPháplàthơmnhất,rượu Whiskyphải làScotland,…Từ đó cho thấy sự cầnthiết phảicónhững nghiên cứuvề trầmhương ViệtNam từ góc độ vănhóa họcđểkhẳng địnhbản sắc, bảo vệthương hiệutrầmhương Việt Nam, trướckhichúngtagặpkhókhăn trong việcbảo vệ giá trị như đã từng xảy ra với gạo, cao su,…trướcđây.

Bêncạnhgiá trị tolớnvềvật chấtthìbao quanh sảnvật trầm hươngViệtNam còn là cảmộtkhônggianvăn hóa phi vậtthểđadạng trên nhiềukhíacạnh:vănhóa,lịchsử,tôn giáo, âm nhạc, nghệthuật,vănhọc, hươngliệu,dược liệu,ẩmthực,thủcôngmĩnghệ, ngoại giao, kinhtế,… trầmhươngvừađặc sắc về giátrị vănhóavậtthể vàphivật thể;vừalàmộtsản vậtthuần Việtcao quý, xứngđánglàmộttrong nhữnghìnhảnh tiêu biểu đại diện cho bảnsắc vănhóaViệtNam trongthờikỳmới.

“Trầm hương”và“Kỳ nam” (loạitrầmhương tốt nhất)làdanhtừriêng đượcsửdụng phổbiến trênthịtrườngthếgiớivàcónguồn gốc từâmHán-Việt Là tinh túy của câydóbầuViệtNam,đượcgọibằngmộttừgốcHán-Việtlàtrầmhương.Mộtcách

công bằng nhất,dolàquê hươngcủacây trầm,nênvềmặttên gọi thì“trầm hương”xứngđángđượcsửdụnglàtênquốctếcũngnhư“Áodài”hay“Phở”lànhữngnétđặcsắcvănhóa

Người Việtđãbiết tớivà sử dụng trầm hương từhàng nghìn nămnay Trầmhương hiện diện trong nhiềukhíacạnh củađời sống xã hội củangười Việtnhưkinhtế(sản xuấtvà kinhdoanh),xã hội(tín ngưỡng,tôngiáo,ăn,mặc,ở…) Tuynhiên,sự hiểubiếtvềvănhóa trầmhươngcủangười Việt còntảnmátvà thiếu hệthống.So với Trung Quốc và Nhật Bản thì nghệ thuật thưởng trầm Việt Nam cũng không kém phần sâu sắc qua những hiện vật khảo cổ hay những ghi chép của người xưa Theo thời gian, nghệ thuật thưởng trầm của Việt Nam có phần phôi phai do những tác động của lịch sử Từ đó cho thấy trách nhiệm khẳng định chiều sâu văn hóa cũng như bảo tồn và khôi phục di sản văn hóa trầm hương Việt Nam của những người làm văn hóa, đồng thời cho thấy được giá trị khoa học của nghiên cứu văn hóa trầm hương ViệtNam.

Trong khoảng 30 năm gần đây, ngành trầm hương Việt Nam nói riêng và văn hóa trầm hương Việt Nam, được khôi phục và có nhiều bước phát triển Trầm hương gắn với văn hóa và đang từng bước trở thành một biểu tượng của văn hóa ViệtNam.

Từ những lý do về tính thời sự, tính cấp thiết, tính khoa học, nghiên cứu

sinh (NCS) lựa chọnVăn hóa trầm hương ViệtNamlàm đối tượng nghiên cứu

chính dựa trên các lý thuyết, lý luận, quan điểm của khoa học văn hóa, với mục đích làm rõ cách thức xác định có căn cứ khoa học một đối tượng nghiên cứu có khả năng là văn hóa hay không? Từ đó có thể ứng dụng vào những đối tượng nghiên cứu khác ngoài trầm hương Ngoài ra, nghiên cứuvềvănhóatrầm hươngViệt Namtrongnộidungluậnán,khôngmang

tính chất “ở Việt Nam” dựa trên yếu tố địa lý thông thường mà mang tính chất “của Việt Nam” để nhấn mạnh tới tính “sở hữu”, “nguồn gốc”, “độc đáo” của văn hóa này Điều này góp phần tăng cường “sức mạnh mềm” của văn hóa Việt Nam, tăng cường hấp lực của văn hóa Việt Nam trên phạm vi thế giới.

2 Mụcđích vànhiệmvụnghiêncứu

2.1 Mục đíchnghiêncứu

Trêncơsởlàmsángtỏnhữngvấnđề lýluậnvềvăn hóa trầmhương ViệtNam,luậnánnghiên cứucơsởhình thànhvănhóa trầm hương, nhận diệnvàkhẳng địnhcómộtvănhóa trầmhươngđã vàđang đồng hành, gắnbócùngvới conngườiViệtNamtừhàngnghìnnămnay.Từ đólàm rõ vaitròcủavăn hóatrầmhươngvànhữngvấnđềđặt ra của văn hóa trầmhương ViệtNamhiện nay.

2.2 Nhiệmvụnghiêncứu

Để đạt được mục đích nghiên cứu, luận án thực hiện các nhiệm vụ sau: - Tổngquancácnghiêncứutrựctiếp hoặc giántiếpvềvăn hóatrầmhương Việt Namđể làm cơ sở cho việcxácđịnh các vấn đề cần tiếp tụcnghiên cứu,làmrõ.

- Nghiên cứuCơ sở hìnhthành của văn hóatrầmhương Việt Namnhằm

làm rõ nhữngđiều kiệntựnhiênvàđiều kiệnlịchsử,xãhộicăn bản đã tạo tác nênvănhóa trầmhương ViệtNam từxưatớinay.

- Nghiên cứuđểNhận diệnvănhóatrầmhương Việt Namnhằmlàm

rõnhững tri thứcvềtrầm hương,mốiquanhệmậtthiết giữatrầmhươngvàvănhóa, conngười ViệtNam.

- Nghiên cứu,bànluậnvềvănhóatrầmhương ViệtNamvàvaitròcủavănhóatrầmhương ViệtNamtrong tươnglai.

3 Đốitƣợngvàphạmvinghiêncứu

3.1 Đốitượngnghiêncứu

Đốitượng nghiêncứucủa luận án làvănhóatrầmhươngcủa ViệtNam Tứclà vănhóatrầmhương của người ViệtNam và trênlãnhthổ ViệtNam.Để làm rõ hơnchonội dungnghiêncứu,luậnán có đềcậptớitrầm hươngtạimộtsốnềnvănhóakhác trênthếgiớiđể sosánh,đốichiếu.

3.2 Phạmvinghiêncứu

- Vềkhônggian:Phạmvikhông giancủa đềtàilàtoànbộlãnhthổViệtNam

nhưng tậptrunghơnvào những trungtâm của văn hóa trầmhương ViệtNam tạimiềnTrung ViệtNam nhưKhánh Hòa, Quảng Nam,… Thôngquaso sánh,đốichiếu, luậnáncũngđềcậptớimối quanhệ giữa trầmhươngvàcon ngườiởmộtsố quốc giakhác.

- Về thời gian:Đề tài nghiên cứu có hệ thống về văn hóa trầm hương

Việt Nam trong lịch sử và ngày nay Do nói tới văn hóa là đề cập tới những vấn đề có chiều sâu về lịch sử nên mốc khởi đầu về thời gian phụ thuộc vào những tư liệu sưu tầm được trong quá trình nghiên cứu; mốc thời gian kết thúc là năm2022.

-Về chủ thể:Chủ thểcủavănhóatrầmhương Việt Namlàngười ViệtNam

nóichung.Tuynhiên, trongnộidung nghiên cứucó đề cậptớitrầmhương trongmộtsố nền vănhóakhácđể so sánh,đốichiếu.

- Về nội dung:Luận án tập trung vào các nội dung chínhs a u :

Cơ sở hình thành văn hóa trầm hương Việt Nam gồm: cơ sở tự nhiên, cơ sở lịch sử - xã hội, không gian, thời gian và chủ thể của văn hóa này Sau khi làm rõ cơ sở hình thành, nội dung tiếp theo là nhận diện văn hóa trầm hương Việt Nam thông qua các hoạt động nghề truyền thống, các loại hình nghệ thuật, chế tác, thưởng thức, tôn giáo, tínngưỡng,…một cách có hệ thống để thấy được quy mô của văn hóa này Sau đó là bàn luận và đưa ra những giải pháp để phát triển văn hóa trầm hương Việt Nam.Luận án cũngđề cậptới nhữngđồ thờcúng,vật dụng, dụng cụkhác gắnvới nghệthuật thưởngtrầm củangười Việtnhư các bộhuâny, đồ tế tự,… để làm nên tổngthểcủa vănhóatrầm hươngViệtNam.

4 Giảthiết nghiên cứucủa luậnán

- Liệucó tồn tạimộtvănhóatrầmhươngởViệtNam?

- Nếucó sự tồn tạicủavăn hóa trầm hươngViệt Namthìphải chứng minh bằngcơ sở lýthuyết,lý luậnnào?

- Ứngdụnghệtrục tọađộvănhóacó giải quyết đượccơ sở của văn hóa trầmhương ViệtNamkhông?

- Saukhilàm rõđượccơ sởcủa vănhóatrầmhương Việt Namthì làm thế nào đểnhận diên được vănhóanày? Cần phảirõmốiquanhệ vănhóagiữatrầmhươngvàconngườiViệtNamtrênnhữngkhíacạnhnào?

- Vănhóa trầmhương Việt Namcónhữnggiátrịgì?,những tácđộng nàođốivớisựphát triểncủa đấtnước?

Luận án nghiên cứu dựa trên cơ sở phương pháp luận của chủ nghĩa Mác - Lênin, phép biện chứngduyvật;

Ngoàira luận án cònsử dụng các phương phápluận cóliênquantrực tiếpđếnnghiêncứu văn hóanhư“hệtrụctọa độ vănhóa”,“cácđặc trưng củavănhóa”,“trithứcvănhóa”,…đểthựchiệncácnhiệmvụnghiêncứu.

5.2 Cách tiếp cận và phương pháp nghiêncứu

5.2.1 Cách tiếpcận

Trong luận án này, NCS sử dụng cách tiếp cận liên ngành của văn hóa học, kết hợp với cách tiếp cận chuyên ngành Cụ thể, NCS đã sử dụng tri thức và phương pháp của các ngành văn hóa học, xã hội học văn hóa, lịch sử học, khoa học lý luận chính trị, quan hệ quốc tế, kinh tế học,… để triển khai các nhiệm vụ nghiên cứu Cách tiếp cận liên ngành giúp NCS có cái nhìn đa chiều, tổng thể về văn hóa trầm hương ViệtNam.

Đề tài của Luận án đã được NCS thai nghén trong nhiều năm (gần 10 năm) Với mục đích để nghiên cứu sâu sắc hơn, chính xác hơn, trung thực

hơn, NCS đã trực tiếp tham gia vào tất cả các khâu của hoạt động khai thác, nuôi trồng, chế tác, buôn bán, xuất nhập khẩu,… trầm hương tại nhiều địa phương trên cả nước Trong quá trình đó, NCS đã có những trải nghiệm thực tế với trầm hương Một số nội dung của luận án, bởi vậy cũng có từ kinh nghiệm thực tế mà

- Phương pháp tiếp cận liên ngành văn hóa học: Sử dụng các kết quả nghiên cứu liên ngành như nhân học, nông nghiệp, hóa học, sinh học, dược học,… để làm rõ vấn đề nghiêncứu.

- Phương pháp logic-lịch sử:các vấn đềnghiên cứudựatrênlịchsử gắn vớivăn hóa,cácnềnvănhóa, theo trìnhtựthời gianlogiccó khởi đầu, pháttriển và

5 QuảngNinh,LạngSơn,CaoBằng,TháiNguyêntháng9năm2022

6 YênBái, SơnLa,Lai Châu, HàGiang, LàoCaitháng11 năm 2022Trongc á c c u ộ c điềnd ã , NCSđ ã t i ế n hànhgặpg ỡ , phỏngv ấ n , n ói

chuyện,điều trakhảosát (hơn 30cuộc phỏng vấnsâu)với nhữngnhàlãnh đạo quảnlý vềvăn hóa, thươngmại,những nghệnhân ngànhtrầmhươngtrên cáccông đoạn khai thác,sảnxuất,chế tác, kinhdoanh,…, nhữngnhàsưutập, những chuyên gia, có tiếngtăm trongngànhtrầmhương,nhữngngười nước ngoài đang kinh doanhtrầmhương Việt Namtrên thịtrường quốctế.

- Phương pháp tổnghợp vàphân tíchtàiliệu: Tổng hợpcác tài liệu, tư liệu cóliên quan tớivăn hóa trầmhương Việt Nam,rồiphân tích tài liệumộtcáchcó hệthống.

- Phương pháp phỏngvấnsâu: Phỏng vấncácđốitượnglàchuyêngia, nghệnhân, doanh nhân, kháchhàng…vớicácchủđềliên quan tớivăn hóa

- Góp phần khẳng định sự hiện diện và giá trị của văn hóa trầm hương Việt Nam nói riêng.

- Làm sáng tỏ hơn,sâusắchơncác lýthuyếtvề văn hóa, đặcbiệt trong

văn hóa trầm hương một mặt sẽ góp phần giữ gìn những nét đẹp truyền thống của cha ông, mặt khác giúp lan tỏa giá trị văn hóa trầm hương Việt Nam ra toàn cầu.

-Gópphầnthúc đẩy pháttriển công nghiệp văn hóavà cácngànhkinh tế

7 Kết cấu của luậnán

Ngoài phầnmởđầu, kếtluận, danhmụccôngtrìnhđãcôngbố của tác giảliên quan đến luậnán, danhmụctàiliệutham khảo vàphụlục, luận ánđượckết cấuthành4chươngnhưsau:

- Chương1.Tổngquantìnhhình nghiên cứuvà cơ sở lýluận- Chương2.Cơ sở hìnhthànhvănhóatrầm hương ViệtNam- Chương3.Nhận diệnvănhóatrầmhương ViệtNam

- Chương4.Bànluậnvề vănhóatrầmhương ViệtNam

Để làm rõđượcnhững giá trịvănhóacủatrầmhương ViệtNam cần phải kểđến những công trình nghiên cứu mangtínhchấtlýluận về vănhóahọcvà vănhóaViệt Nam.

Trướchết, về văn hóa đến nay theothốngkê cótới hàng nghìn địnhnghĩakhác nhau trongđó địnhnghĩacủa từ

điểnOxfordkháphổbiếntrênthếgiới: vănhóa là“những phongtục

Cuốn“Cơ sở vănhóaViệt Nam”(1998)của tác giảTrần Quốc

Vượng(chủbiên) [103]đề cập tới cáckhái niệmvề văn hóacũngnhưpháchọanhữngnét cơbản nhấtcủa vănhóaViệt Nam.Trongphần những thànhtố văn hóa, các tác giả cóđưara sơ đồ cácthànhtố cơ bản củavănhóaViệtNam gồm tínngưỡng,tôngiáo,phong tục tậpquán,lễ hội, nghềthủcông,ăn,mặc,ở, nghệthuật, kiến trúc, điêukhắc,…Đâylà cơ sở đểphân loạicácthànhtốvănhóatrong vănhóahọc.Từ đó cóthểthấyrằng trầmhươnghàm chứa tất cảnhững thành tốcơbảncủavănhóaViệtNam như việc sửdụngtrầm trongtín ngưỡng,tôngiáo,…;nghềtìm trầm,chế tác trầm vừa làphongtụctập quánởmộtsốđịa phương,vừalà nghề thủcông;về ẩm thực córượu trầm;về phụcsứcthì từ xaxưatrầmđượcdùng để ủhương,xônghương trangphụccho những bậc Vua,Chúa,taonhânmặckhách,trầmlàmđồtrangsức,vòng,cúcáo,đailưng,…

Cuốn“Cơ sở văn hóa Việt Nam”(1998) [81] của tác giả Trần Ngọc Thêm

đưa ra quy luật hình thành và phát triển của văn hóa Việt Nam Tác giả

định nghĩavănhóalà“mộthệthốnghữu cơ cácgiá trịvậtchất và tinhthầndoconngườisángtạovàtíchlũyqua

tr.10].Tácgiảkhẳngđịnhrằng4đặctrưngcủavănhóabaogồmtínhhệthống,tínhgiátrị, tínhnhân sinhvàtính lịchsử…Công trình nghiên cứu còn nêuranhữngđặctrưng của vănhóaViệt Nam,định vị vănhóa Việt Nam,tiếntrìnhvăn hóaViệtNam và cácthànhtố củaVănhóaViệtNam,…Đốivới đềtài luậnán, đây làcông trình quan trọngtrong địnhhướng nghiên cứu với quan điểmvề“hệtrục tọa độvănhóa”trong nghiên cứu vănhóagồm:khônggian, thời gian, chủthểvà lýthuyếtvề các đặctrưngcủavănhóa.

dụng”[82]củatácgiảTrầnNgọcThêmlà sự bổsungvàlàmrõ vềvănhóaViệt

Namtheokhuynh hướnglýluậnvàứngdụng, là sựphát triểncủacông trình“Cơsở văn hóaViệt Nam” Ngoàiviệc đề cậptới nhữngvấn đề lýluậnvềvănhóahọc, nghiên cứuvănhóaViệt Nam,…tác giảcònđề cậptới những vấnđềvănhóa thếgiớivà sosánh vănhóakhu vựcĐông Á vớivănhóaViệt Namnóiriêngvàvănhóa ĐôngNamÁ nóichung Trong công trình này,tácgiảnghiên cứucả về văn hóathựcvật ởViệtNam và Đông Nam Á và khẳngđịnh thựcvật có vaitrò quan trọng trong việcbảotồnbản sắcvănhóadântộcgắn liền vớibảotồnthiên nhiên, bảotồnthựcvật vànhữnggiátrịvănhóagắn liền vớinó.

Các côngtrình nghiên cứuvề vănhóahọc,văn hóaViệt Nam,lịch sử văn hóaViệt Nam,…đãnêuở trên giúpđịnhvịvănhóatrầm hươngViệt Nam trong lịchsử văn hóa dântộc;xácđịnhcơ sở hìnhthànhvàphương pháp luậnđểnhận diệnvănhóatrầmhương trong lịchsử vănhóaViệt Nam;đề ranhữngcơ sở khoahọc, những phươngán đểphát triển vănhóatrầm hươngViệt Namnhưmộtbộphận tinhhoa củavănhóaViệt Nam.

Các công trình nghiên cứu về lịch sử văn hóa, văn minh thế giới

như“Lược sử Thế giới”của E.H Gombrich [31];“Lược sử loài người”củaYuval Noah Harari [106];“Sự va chạm của các nền văn minh”của SamuelHungtinton [74];“Văn minh phương Tây và phần còn lại của thếg i ớ i ” của

Niall Ferguson [61];“Tại sao phương Tây vượt trội”của Ian Morris,“Nguồn gốcvăn minh nhân loại”của DavidM.Rohl [17],“Thế giới mộtthoáng này”của David

Christian[16]… đã nêu bật vai trò của văn hóa, văn minh với sự phát triển của loài người từ xưa tới nay, thể hiện năng lực sáng tạo và cải tạo tự nhiên của loài người; văn hóa, văn minh trên thế giới có sự xung đột cũng như dung hợp trong dòng chảy của lịch sử loài người Trong một thế giới đa dạng về văn hóa thì bản sắc văn hóa của từng quốc gia, dân tộc có vai trò quan trọng trong việc phát triển và xây dựng đất nước đó từ quá khứ, hiện tại và tương lai Trong

cuốn“Nhập môn Quan hệ quốctế”[55] của Hoàng Khắc Nam khi nói tới Chủnghĩa Kiến tạo trong Quan hệ quốc tế đã nhấn mạnh đến yếu tốnationalidentity(bản sắc quốc gia) và cho rằng các quốc gia có bản sắc tương đồng càng

nhiều thì khả năng hợp tác càng cao và duy trì hợp tác cũng lâu bền hơn nếu có cùng mục đích chung Bản sắc văn hóa tuy rất sâu sắc nhưng không phải là bất biến, nó có thể thay đổi để phù hợp hơn với bối cảnh toàn cầu hóa và hội nhập quốc tế sâu rộng Văn hóa cũng là yếu tố chính trong lý thuyết “Quyền lực mềm” của Joseph Nye Từ đó cũng cho chúng ta thấy rằng phát triển văn hóa dân tộc Việt Nam không chỉ là bảo tồn những giá trị xưa cũ mà còn là phát huy tinh hoa của văn hóa Việt Nam lan tỏa ra thế giới cũng như cần thiết phải xác định được vị trí và vai trò của văn hóa Việt Nam trong lịch sử văn hóa nhân loại hiện tại và tương lai Tóm lại là dù thế giới có sự thay đổi trên nhiều mặt, dù là toàn cầu hóa hay không thì đối với từng quốc gia dân tộc đều cần phải tìm kiếm những giá trị thuộc sở hữu của riêng mình để tự cường và hội nhập quốc tế Những công trình nêu trên là cơ sở đánh giá của chương 4 về bàn luận và những vấn đề đặt ra cho việc phát triển Văn hóa trầm hương Việt Nam nói riêng và Văn hóa Việt Nam nóich un g.

Nhữngtàiliệu,tưliệunày giúpđịnh hướng chomụcđíchnghiên cứucủaluận ánlà khắchọamộtnétđộcđáo riêngcủavănhóaViệtNam(Vănhóa trầmhương Việt Nam),hệthốnghóa, làm rõ cácthànhtố vănhóađộcđáonày vàkhẳngđịnhViệtNamlàtrungtâmVănhóatrầmhươngtrênthếgiới.

1.1.2 CáccôngtrìnhnghiêncứuvềtrầmhươngởViệtNamvàtrênthếgiới

Những nghiên cứuvề trầmhương dưới gócnhìnlịchsử,vănhóađã có tạiViệt Namtừ lâunhưng chủyếutảnmáttrongcácnghiên cứuvềlịch sử,văn học,vănhóaViệt Nam,văn hóa vùngnóichunghay các tàiliệuvềđịachí, quanhệngoại giao,y học, nôngnghiệp, lâm nghiệp, thuế,…Có thểkhái quátlạigồm:cácnghiên cứuvề trầmhươngtừ góc nhìnlịchsử;các nghiên cứuvề trầmhươngtừ góc nhìn kinh tế,thương mại,ngoạigiao;cácnghiên cứuvề trầmhươngtừ gócnhìn văn hóa Cách phân chianày chỉmangtínhchất tươngđối do các khoahọc đềucómốiquanhệbiện chứng, liên quan tớinhau

1.1.2.1 Nghiêncứu vềtrầm hươngtừ góc nhìn lịchsử

Trướchết phải kểđến cuốn“Phủ biêntạplục”[24]của LêQuý

ĐônviếtvàothếkỷXVIII Trongcôngtrình này,LêQuý Đôn ghichéplạicác thôngtinquan trọngvềkinhtế và xãhộicủa xứĐàng Trong (miền TrungvàmiềnNam củaViệtNam ngày nay) trong đóthôngtinvề trầm hươngđượcghichép tỉmỉ.Đây cũng làmộttrongnhững công trìnhnổitiếng đầutiên đềcậptới sựquýgiácủa sảnvật trầmhương Việt Nam.Nhàbác học LêQuý Đônbằngvốnhiểu biết rộnglớn đãghichépvề tên gọi,nguồngốc, đặctính, côngdụng, chấtlượng củatrầmhươngvà kỳ nam (loại trầmhươngtốtnhất)trên lãnhthổViệt Nam.Mặc dù đâychưaphải làmộtcôngtrình chuyên khảo riêngvề trầmhương nhưng cuốn sáchđãchứa đựng

nhiều thôngtin quýgiá về trầmhương Việt Nam.Cuốn“VânĐàiloạingữ”[26]

cũngcủa LêQuý Đônghi chéprằngtrầmhươnglàphương vật riêngcủaphương Nam(phíaNamcủaTrung Quốc) chứ phươngBắc(chỉ Trung Quốc, NhậtBản)khôngcó, làtrùng khớp với những nghiên cứu saunày đãchứng minhrằng trênlãnhthổTrung Quốc, NhậtBảnkhôngcó cây trầmhương.

Trongtưliệugốc là“Đại Việtsử ký toànthư”[40],bản innăm1697, trầmhương

đượcghichépmộtsốlần trong cácsựkiện ngoại giaoxưa nhưtriềucống,sáchphong…

cácvươngtriềuphongkiếnTrungHoa.Nhữngghichépnàychothấyrằngtrầmhươnglà

sản vật rấtquan trọngđốivới ngoại giaocủaĐại Việt Trongcác sách như“KhâmđịnhViệtsửthônggiámcương mục”của Quốc sửQuántriềuNguyễn,“Lịch triềuhiến chương loạichí”củaPhan Huy Chú… trầmhương cũng đượcnhắctớilà

sảnvật ngoại giaoquýgiánhấtvàkhôngthểthaythế trongvănhóangoại giaocủaĐại Việt trong thờikỳ phong kiến.

Sách“KhâmđịnhĐạiNamhộiđiểnsựlệ”[69]củaNộicác triều Nguyễnghichép những điển pháp Việt NamthờiNguyễnlàmộttrong những công

trình côngphucủa các sử giatriều Nguyễncùngvới“ĐạiNam

giámcươngmục…”.TrongsáchHộiđiển,trầmhương được nhắctớimộtsố

lầntrongviệc sửdụngtạinhữngnghi lễ đặc biệtquan trọngcủaTriều đình(tếbài trời đất, cúnggiỗtổtiên…)hay việc bày biện đồdùngđểVuangự dụng.

Sách“ĐạiNamthựclục”[70]củaQuốc sửquántriềuNguyễn,lànguồnsử liệugốc,đồ sộghichépvềtriềuđại các chúaNguyễnvà các vua nhàNguyễn (ngoạitrừvuaBảoĐại) Trong “ĐạiNam thực lục”, trầmhươngvà Kỳ namđượcđề cập tớinhiềulần vềđịabànsinhtrưởngcủacây;chấtlượng Trầm,Kỳ của các địaphương trên toàn cõiViệt Nam thốngnhất; nhấnmạnhtrầmhương,Kỳ nam làmặthàng đặcbiệt quan trọngbị cấm buônbánvàxuất khẩu,tất cả sốlượng Trầm,Kỳ khaithác được phải niêmphong vàgiaonộplại cho nhàVuasửdụng;quy định vềviệc dùng Trầm,Kỳ nộp thuế tạimộtsốđịaphương;quy định về sử dụngTrầm,Kỳ ở các lễ tế đặcbiệt gắnvới đời sống củaHoànggia; quy định về sửdụng Trầm,Kỳ trongquanhệbang giaovới cácnướclánggiềng…

Ngoài những thư tịch cổ kể trên còn có nhiều tư liệu khác có đề cập tới

trầm hương như“An Nam chí lược”[76] của Lê Tắc,“Phương Đình dưđịachí”[75] của Nguyễn Văn Siêu,“Ô Châu cận lục”của Sùng Nham Hầu[1],“Lịch triều hiến chương loại chí”[11] của Phan Huy Chú…

CuốnFrankincense and Myrrh: A Study of the Arabian IncenseTradecủa Nigel Groom (1981) [126]; (Hương trầm và Nhựa thơm: Nghiên

Conđ ư ờ n g H ư ơ n g l i ệ u ở A r a b ) đ ã n g h i ê n c ứ u v ề v i ệ c b u ô n b á n h ư ơ n g

(nhang) ở Arab thời cổ đại từ đó hình thành nên Con đường Hương liệu nổi tiếng thế giới.

Bài viết“History of Use and Trade of Agarwood”(Lịch sử sử dụng và

buôn bán trầm hương) (2018) của tác giả Arlene Lopez Sampson và Tony Page đăng trên Tạp chí Economic Botany [109]; là bài nghiên cứu công phu về lịch sử sử dụng và buôn bán trầm hương trên toàn thế giới từ thời cổ đại cho đến tận ngày nay Các tác giả chia thị trường trầm hương thế giới thành nhiều khu vực như Ai Cập cổ đại, Hi Lạp, La Mã cổ đại, Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, ViệtNam,…

1.1.2.2 Nghiêncứu vềtrầm hươngtừ góc nhìn vănhóa

trầm hương được sử dụng trong tất cả các tôn giáo lớn trên thế giới từ Phật giáo, Hindu giáo, Shinto giáo, Thiên chúa giáo, Hồi giáo,… Trong đời sống tâm linh trên thế giới trầm hương có tính biểu tượng không thể thiếu.

CuốnOn stone and scroll, Printing: Hubert & Co GmbH & Co KG,

Göttingen, Germany, của De Gruyter (2011) [114], đề cập đến việc giải thích Kinh thánh từ các quan điểm lịch sử, khảo cổ học, thần học và ngôn ngữ học, đồng thời thảo luận nhiều vấn đề trọng tâm trong việc giải thích Kinh thánh Trong những món quà tặng Chúa hài đồng thì trầm hương là 1 trong 3 quà tặng chính.

Cuốn“Proceedings of the 10th International Congress ontheArchaeology of the Ancient Near East” (Tiến tới Đại hội quốc tế lần thứ 10

về Khảo cổ học vùng Cận đông) (2017) được biên tập bởi Barbara Horejs, Christoph Schwall, Vera Müller…; [110] Trong tài liệu này nhiều bộ lư thưởng trầm cổ của vùng Cận đông gắn với văn hóa Hồi giáo được công bố, có những bộ lư Trầm bằng vàng, bằng bạc đã có ở vùng Cận đông từ thế kỷ VIITCN.

Bàiviết“Populationandecologicalstudyofagarwoodproducingtree(Gyrinops versteegii)inManggarai District, Flores Island,Indonesia”(Nghiên cứu quầnthể và sinh thái của cây sảnxuấttrầmhương

(Gyrinops versteegii)ởHuyện Manggarai,ĐảoFlores, Indonesia)củanhómtác giảRidesti Rindyastuti

đăng trên Tạp chíBIODIVERSITASISSN:1412-033X

Đốivớinghiên cứuvề tôngiáo,tâm linhcủa người Việt Namcó thể kể tới

như“ViệtNamphong tục”[7] củaPhanKếBính;“Văn minh vật chất củangườiViệt”, “Tậptục đờingười”[88]của Phan CẩmThượng;“Hộihè lễ tếtcủangườiViệt”, “Văn minh Việt Nam”[38] củaNguyễnVăn Huyên;“Đặctrưng vàsắctháivănhóaVùng-Tiểu vùngởViệt Nam”củaHuỳnhCôngBá[3],“Đối thoại với nềnvăn minhcổChampa”của LêĐình Phụng [65],“VănhóaChăm nghiêncứuvàphêbình”củaSakaya[72] có đề cập tớinhữngbài vănkhấn

cổcủangườiChăm có nhắctớitrầmhương,Vănhóa tínngưỡng ViệtNam củaNguyễnHạnh đề cậptới nhữngtụclệ thờcúngtrời,đất,tổtiên của người Việt [35],…

Cuốn“Đất Việt trời Nam”(1960) [46] của Thái Văn Kiểm là một công

trình sử học, văn hóa học công phu về những sản vật, những phong tục tập quán, địa lý, truyền thống khoa bảng, thuần phongmĩtục, sơn hào hải vị, danh lam thắng cảnh, quan hệ ngoại giao, nhân vật lịchsử…trong lịch sử Việt Nam Trong tài liệu này, tác giả ưu ái dành nhiều trang viết cho trầm hương và Kỳ nam bởi sự quý hiếm và đặc sắc của nó về cả giá trị vật chất lẫn giá trị tinh thần Tác giả cũng đã dày công sưu tầm thêm những tư liệu của người phương Tây như Marco Polo, Alexander Rhodes,… nhận định về trầm hương ViệtNam.

Cuốn“Xứtrầmhương”(1969) [78]củaQuách Tấn,làmộtcôngtrình nghiên

cứukhágiốngvới hình thứcđịachí KhánhHòa.Trầmhương, Kỳ namKhánhHòa nổitiếngkhắp cảnướcvàtrênthếgiớivề chấtlượng tuyệtđỉnhđượctác giảchọn làmhình ảnhđại diệnchođịaphương Khánh Hòa Trong tàiliệu này cáctruyền thuyếtvề trầmhương; cách thức phân loạitrầmhương,Kỳnam;cáchthứckhaithác, sử dụng, chếtáctrầmhương; cách thứcconngườisinh sống xungquanhcây trầmhương, …ở vùngKhánhHòađều đượctác giả ghichép lạimộtcáchhệthống,logic và đầy đủ sốliệu, thôngtin.

Cuốn“trầm hương”(1991) [36]củaNguyễn Hiềnvà VõVăn Chi

cũnglàmộtcông trình nghiên cứuvề trầm hương đặc sắcrất đáng được quantâm.Công trìnhnày đã đề cậpnhiều đếnkhía cạnhvănhóa của trầm hương nhưlịchsử sử dụng trầmhươngởViệtNam,phần nàonhắc tớitrầm hươngtrong vănhọc, làmhươngliệu, y học,ngoại giao, giải thích cách thứctạoTrầm,lý giải chấtlượngcủatrầmhươngởđâulàtốtnhất,sựphânbốcủacâyTrầmtrênlãnhthổViệt Nam, … Nửasaucủa cuốn sách nêu lên hiện trạngcủacâytrầmhươngtạiViệt Nam(năm 1991)cũngnhưhướngdẫn vềcách thức canhtác,cách thứctinh chế trầmhươngđể đạthiệuquảcaonhất.

Còn có thể kểtới cáctàiliệu sau:bàiviết“Cây trầmhương,xứtrầmhươngvà nữ thần PoNagar”[18],“Tháp bàThiênYAna- hành

Doanh;“VươngquốcChampa”của tác giảLươngNinh[60];“VănhóaChămnghiên cứuvà phêbình”[72] của tác giảSakaya,…và nhữngcông trình nghiên

cứuvề lịch sửvươngquốc cổChampa,vùng vănhóaTrung Bộ,Nam BộViệt Nam.Bởi vì xétđến cùng, người Chămcó lịch sử vàkinh nghiệmkhaithácvà sửdụng trầm hươngsớm hơnngười Việt TrênlãnhthổViệtNam hiện nay thìnhữngđịaphươngnổitiếngvềtrầmhươngđềulàđấtcổcủavươngquốcChampaxưa kia.

1.1.2.3 Trầmhươngtừgócnhìnkinhtế,thươngmại,ngoạigiao,nônglâmnghiệp

Do địa bàn phân bố tự nhiên của cây trầm hương trải dài từ các tỉnh Nghệ An vào đến Phú Quốc, trong đó trầm hương tại Khánh Hòa, Phú Yên,

QuảngNam,BìnhĐịnhlàcĩ chất lượngtốtnhất nêncáccơng trình nghiên cứuvềđịachícácđịaphươngnàyđềucĩđềcậptớitrầmhương.

Ngồira cịncĩ nguồn tài liệutừnhững bài viếttrên báochí, nhữngbộ phim tàiliệuvề trầmhương.Đặc biệtlàtại ViệtNam hiện nay đã cĩmộtBảo tàng trầmhương đượcxây dựng vớiquymơlớn ởKhánhHịa,nhằm bảotồnvàpháthuygiátrịvănhĩacủadisảntrầmhươngViệtNam.

Cuốn “NamKìthựcvật chí” củaJoannisdeLoureirogồm2tập được hồn

thànhvào năm 1788.ƠnglàmộtnhàtruyềngiáongườiBồĐào Nha, sinhsốngnhiềunăm ởĐàng Trongvà đã đinhiều nơi, quan sát, nghiên cứuvề các loại thựcvật.Nam Kìtrongđĩđược hiểulàtồnbộ vùng từQuảng Bình đếnCà Mau.Trongtập 1,JoannisdeLoureirođãmiêutả về cây Dĩbầuvà cácloạiTrầm[121] NgườiBồĐàoNhamangđến Đàng Trong súngống, diêm tiêu,kẽm, đồng, đểmuavề tơlụa, đường, trầmhương,Kỳnam,… NgườiBồĐàoNhalànhững người phương

Tàiliệu của A.Brièrre,Notessurles MọsduBinh Thuan etduKhanhHoa(GhichépvềngườiMọitừBình ThuậntớiKhánh Hịa), Imprimerie

Typo-LithographiqueF-HSchneider, Hanoi,1889[107]củaviên CơngsứngườiPháptại Bình ThuậnvàKhánhHịađãcĩghichépvề trầmhươngở vùngKhánh Hịa Theotác giả,KhánhHịavàBình Thuậnlàmộttrungtâm của trầmhương quan trọng nhấtởViệt Nam Việckhai thác trầmhươngphải trảthuế Mứcthuếphảinộptùytheo các loạiTrầmvà sốlượng khai thácđược.

Cuốn“Kĩ thuậttrồngcây dĩTrầm”(2011)[57] của PhanĐức Nghiệmnĩi

vềnhữngđặcđiểmtự nhiêncủacây trầmhươngvàcách thức trồng,chăm sĩc cây dĩ bầutạo trầm hươngđể giúp bàconnơngdânnuơitrồngcây dĩ bầu hiệu quả vàthuvềlợi nhuận Hiện nay, ngànhnơng - lâmnghiệp nuơi trồngcâydĩbầusinhTrầmđượcđánhgiácĩhiệuquảkinhtếrấtcao.

Về nơngnghiệpcĩthểkể tới cáccơng trình trong

Kĩthuậtxuấtbảnnăm

2011,“trầm hương và tinh dầu dó bầu ở Phú Quốc”của tác giả Thái ThànhLượm [51],“trầm hương khảo luận”của tác giả Huỳnh Quang Cường [14]…

Cuốn“Những con đườngTơ lụa”[63]củaPeter Frankopan được hoàn

thànhnăm 2015 làmộtcôngtrìnhđồ sộ và baoquátvềlịchsử giaothươngtoàncầu thôngquacácconđườngTơ lụa từ cổ đại tới hiện đại Nguồnhươngliệucủa phương

Cuốn“LịchsửGiao thương-Thươngmạiđịnh hình thế giớinhưthếnào?”[105]củaWilliamJ.Bernsteinđềcập tới hương liệuvà trầm hương

làmộttrongnhữngmặthàng quan trọng nhấtcủathươngmạitoàncầu,trongđó“Con đường Hương liệu” cònlàcon đườngbuônbán xuyênquốc gia sớm nhấttronglịch sửloài người (thếkỷ thứVII TCN)sớm hơnnhiềuso vớiCon đườngTơ lụa.

Các nhàthámhiểmphương Tâykhitới phương Đông đều chú trọngghichéptỉmỉcuộchành trình của mình,vănhóa,phongtục,sảnvậtcủanhững nơi mà mìnhđặtchân.Đốivớikhu vựcĐông Nam Á nóichungvàViệtNam nói riêng thì sảnvậttrầmhương được quantâm đặc biệt.

Cuốn“Du ký” của Marco Polo được viết vào khoảng cuối thế kỷ XIII, đầu

thế kỷ XIV [122] Đây là cuốn sách nổi tiếng trên thế giới ghi chép lại chuyến hành trình của Marco Polo đến Trung Quốc và từ Trung Quốc trở về Italia, cuốn sách này có tác động lớn đối với lịch sử thế giới khi miêu tả các quốc gia phương Đông tươi đẹp, giàu có,… khiến các nước phương Tây thèm muốn chinh phục các quốc gia phương Đông, từ đó dẫn tới phong trào Phát kiến địa lý thay đổi hoàn toàn thế giới Khi Marco Polo trở về Italia từ Trung Quốc bằng đường biển có ghé qua vương quốc cổ Champa và miêu tả các sản vật của vương quốc này trong đó có trầm hương.

Cuốn“TheSumaOriental”củaTomePires (1944) [128],mộtnhàthámhiểmngười Bồ ĐàoNhađếntừLisbon.Ôngđã sống ởMalacca trong vòng3 năm từ 1512 - 1515ngaysaukhingười châuÂuvừaxuất hiệnởĐôngNam Á.Tome Piresđãnghiên cứu rấtkỹ về“thương mạihương liệuvàgia vị”ởĐông

Nam Á nóichungvàViệtNam nóiriêngvàkhẳngđịnh“loạitrầmhươngtốtnhấtcónguồngốc từvùng phíaNamViệt Nam, đượcgọilàCalambac,khixuấtkhẩusangBồĐàoNhathìgọilàGuaro”[128,tr.359].

Cuốn“Xứ Đàng trongnăm1621”[13]củaCristoforo Borri cũngđề cập tới

trầmhương,Kỳ nam là sản vật quý giácủa vương quốc Đàng Trong(chủyếuthuộckhuvựcTrungBộngàynay)dướithờichúaNguyễn,đượcchúaNguy ễngiữ độcquyềnbuônbán.

Cuốn“Xứ Đàng trong, lịchsửkinhtế xã hộiViệt Namthế kỷ 17 -18”(2013)[47] của Li Tana,mộtnhànghiên cứu người

AustraliagốcNhậtBảncũngđề cập tới trầmhươnglàmặthàngquan trọng trong quanhệ giaothương Nhật Bản-Việt Namtừhàngtrăm nămnay,đặcbiệtlàtrong thờikỳ Châu Ấnthuyềnđầuthếkỷ XVII.

Cuốn“MôtảvươngquốcĐàng Ngoài”[73] củaSamuelBaron,mộttrong

nhữngnhà thám hiểm thuộcthếhệđầu tiênđếnĐại Việt (cả Đàng TrongvàĐàng Ngoài) đượchoànthànhnăm 1685 ở ẤnĐộ.Côngtrìnhnày cũng có ghichépvề trầmhươngvà cáchình thứcsử dụng trầmhương trongcác nghi lễ tạiCung điệncủaVuaLê và Phủ của ChúaTrịnh.

Cuốn“Vềquan hệsách phong, triều cốngMinh -Đại Việt”(2016)[9]

củaNguyễnThịKiều Trang nghiên cứuvềquanhệbang giao giữanhà Minh ởTrungQuốc vàĐại Việt cũngđề cập tới cảngoại giaogiữaĐại Việtvà cácvương triều phong kiến trướcnhàMinh Công trình nghiên cứunày thống kê đầy đủ sốlượng những lầnsứ thầnĐại Việt sang TrungQuốc và các sảnvật chính đượcsử dụng để làm quàtặng ngoại giao thôngquacả sử liệugốcViệt Nam và sử liệugốccủa Trung Quốc (Tốngsử,Minhthực lục,Đại Thanhhộiđiển sựlệ,…) Trongđó trầmhương cùngvớisừngtê,ngàvoi,…lànhữngquàtặngđặc biệt quan trọng đượcsử dụng làm lễ vật từthời TiềnLê (980 1009),Lý(10091225), Trần(1225 -1400), HậuLê(1428- 1789) và nhàNguyễn.

Bên cạnh những giá trị về mặt tâm linh thì trầm hương được ghi chép được sử dụng để dùng làm đồ xông, ướp, ủ quần áo trong đời sống của Hoàng gia Việt Nam và Trung Quốc.

Trongbài viết“Sựdu nhậpcủatrầmhương đến NhậtBảnthờikỳtrungđại”[98]củaNguyễn Văn Tưởng, TrầnNgọc Dũng,NguyễnDuyTháiđăng

trênTạp chí phươngĐôngnăm2018cũngcónhững đoạn dịchtừ BiênniênsửNhậtBản(Nihongi)vềlịchsử sửdụng trầm hươngtạiNhật

Bản.Ghichép đầutiên về trầmhươnglà vào năm 595:“mộtcâygỗTrầmtrôidạtvàođảoAwaji.Ngườidântrênđảokhôngcókháiniệm về gỗTrầmnênđã sửdụngnónhưcủiđun đểnấu ăn,khiếnmùithơmcủanólan rộng vàbaotrùm hònđảo.Thấyvậy, họ dânglên Thiên hoàng Suikonhưmột mónquà”[98].

DướithờiThiên hoàngShomu(724 - 748),khốiKỳ nam nổitiếngnhất vàđược coilà quốcbảocủaNhật BảnlàRanjatai đượctìm thấy trên bờ biển.Hiện nay,khối Kỳ nam này vẫncòn nguyênvẹn,được quảnlýbởicơquan HoànggiaNhậtBản vàđược trưngbày tạiBảo tàngQuốc giaNara Trước đây, người NhậtBảnquanniệm rằng nhữngkhốiKỳ nam này đến từTrung Quốc,tuy nhiênhiệnđã cónhiều nghiên cứu chứng minh rằngcác khối Kỳ nam quốcbảonày có nguồn gốc từViệtNam.

1.1.2.4 Nghiêncứu về các văn hóatươngtự nhưtrầmhương

Có thể thấy rằng, trầm hương là đối tượng được nghiên cứu trong nhiều ngành khoa học Tuy nhiên đến nay chưa có công trình nào về Văn hóa trầm hương được công bố Để làm cơ sở cho nghiên cứu của luận án, NCS đã tiếp cận các công trình nghiên cứu văn hóa có đối tượng gần như trầm hương như trà, cà phê, đồ gốm sứ… Có thể kể tới như:

Cuốn“RượuTrung Quốc”của LýTranh Bình (2011)[6]đãkhái quátquátrình

phátminhrarượu, lịchsửquátrình phát triểncủaVănhóaRượuởTrung Quốc, phân loại các loạirượuvàvai trò củarượuđốivớisựphát triển của Trung Quốc nóichungvàvăn hóaTrung Quốcnói riêng Mặc dù, rượu cũngcónhữngmặttiêu cực nhưngtrongcông trình này,tác giả chủyếuchỉđềcậpđếnnhữngmặttích cựccủarượumộtcách

xuấtrượulàsinhkếcủaconngười,rượuđểlàmthuốcchữabệnh,rượuđểgiảisầu,rượulàcả mhứngchothica,rượuvàngườilàmchínhtrị,rượuđểgắnkếttìnhcảmconngười,…

Cuốn“LịchsửcủaTrà”củaLauraC.Martin (2020)[23]nghiên cứutừ gócnhìn

lịchsử,văn hóavớiđốitượng trựctiếp làTràtrêntoànthếgiới Theotác giảthìsựphát triểncủaVănhóaTràtừ xaxưacho đến ngàynay là khôngngừngnghỉ,bắtđầutừTrungQuốcsangđếnNhậtBảnvàngàynaylàtoàncầu.Tácgiả đã đềcậptới gần như tất cảnhữngtri thức về trànhư: nguồngốcxuấtxứ,các giống trà, các loại trà,cáchchếbiếntrà, các công cụthưởngthức trà, nghilễdùngtrà,côngdụngcủatrà,kinhdoanhvàtiêuthụtrà…Cuốnsáchnhưmộtbách khoatoànthưvề trà, gắnliền vớicuộc sốngcủa nhânloại.Đặc biệt,dùVănhóaTrà ngàynay khôngthuộcvềriêngmộtquốcgianào nhưngtác giả vẫn thểhiệnsự kínhtrọngsâu sắc với nềnvănhóa“quê hương củatrà” làTrungQuốc.

Cuốn“Trà thư”(2006) [44]của tácgiảngười Nhật Bản, Kazuzo Okakura

cũnglàmộtcông trình nghiên cứuvề trà và cácphongtục, tậpquáncủangười Nhật liên quanđến trà như: tràđạo,nghi thức pha trà, uống trà,cách thưởng thứctrà Mặc dùkhông phảilàquêhương củatrànhưngvănhóatrà củaNhật Bản cũngnổitiếng toànthế giới không kém gìTrung Quốc Trong công trình này,tác giảcũng cho biết,đốivớiNghệthuật Trà đạocủaNhật Bảnthìtrong phầnlễ,khôngthểthiếutrầmhương.

Bộ sách“Nhân văn Trung Quốc”[58]gồm 28cuốndonhiềutác giảthựchiện

vàđược NxbTổnghợp ThànhphốHồ ChíMinh xuất bảnđãgiới thiệu những nétđặcsắc củavăn hóaTrungHoatrênnhiềukhíacạnhnhư tưtưởngtriết học,phát minh cổđại, chữviết, văn học,hộihọa,thưpháp,đồ đồng, đồ gốmsứ,đồngọckhí, đồnộithất,nhà ở,phục sức,trà,rượu,… Từng chủđềcủabộsách đềulànhững nghiên cứuvềvănhóatruyền thốngcủaTrung Quốc,về đốitượng nghiên cứulà trà,rượu,cây cảnh,nhàcửa,…có tính chấttương đươngvớiđốitượng nghiên cứucủaluận án Ngoàira,trong những nghiên cứu này,cũng tìm thấy sự xuấthiệncủa trầmhương trongcác đặcsắcvăn hóacủa TrungQuốc như lưhương,đỉnhhương bằng ngọc, bằng vàng,bạc… dùng để đốtTrầm,đồ nộithất,đồ gỗ làm từ trầmhương.Đicùngvớitrầm hương cũnglànhữngsản phẩm độc đáo và đầy tínhnghệ thuật,…

1.1.3 Đánhgiáchungvànhữngvấnđềluậnáncầntiếptụcnghiêncứu

1.1.3.1 Đánhgiáchung

Nhữngcuốnsách, những công trình nghiên cứu,…đã nêu trên là nguồn tưliệuquý giáđểNCSthựchiện luận áncủamình.Mặc dùnguồntưliệukhôngphảilàquáhiếmhoi nhưngcòn thiếuhệthống trongviệcnghiên cứuvề trầmhươngtừ góc độvănhóahọc Cũngrất hiếm cáccông trình nghiên cứuriêngvềtrầmhươngtrongcáclĩnhvựcnhưlịchsử,vănhóa,kinhtế…màtrầmhương chủ yếuchỉđượcnhắc tớitrongmộtphần,mộtđoạncủacác nghiên cứunêutrênmàthôi.

Trongcácthưtịchcổcủa cảViệt Namvà thế giới thì trầm hươngđượcnhắctới trongcáccuốn sáchcó phạm vi lớn cónộidung vềlịchsử,địa chí, kinh tế,thươngmại,tôngiáo,…nhưmộtsản vật quý,một mặthàngbuôn bán,mộtphầncủacácnghilễtôngiáo,cáctruyền thuyết… hoặc có nhữngnộidungcóliên quantới trầmhươngnhưlưhương,đồthủcôngmĩnghệ từ gỗ trầmhương,mĩphẩm,dược liệu từ trầmhương,…

Các côngtrình nghiên cứu thời hiệnđạihoặcvẫn đềcập tới trầm hương trongnộidungcủacác nghiên cứu lớnhơn về Conđườngtơlụa, Lịchsử giaothương, Lịchsửtôngiáo,…hoặc chỉ nghiên cứutrầmhươngởchuyênmônh ẹ p nhưkĩthuật trồng cây,kĩ thuật gâygiống…

Cácnghiên cứutrên có giá trị tolớn,là nguồn dữliệu quan trọngđể thựchiện luậnán, dù tảnmátvàchưahệ thốngnhưngkhikết hợplại thànhtổngthểsẽ cómộtbứctranh toàn cảnhvềVănhóa trầmhương Việt Nam.Từ đócũng chothấychưacócông trìnhnàocủa ngànhvănhóalấy trầmhươnglà đốitượng nghiên cứu chính Đâycũng lànhiệmvụnghiên cứu của luậnánphảithựchiện.

1.1.3.2 Nhữngvấn đề luận ántiếptụcnghiêncứu

Như đã nói trên, khi lấy Văn hóa trầm hương là đối tượng nghiên cứu riêng biệt, luận án cần tiếp tục làm rõ những vấn đề sau:

- Luận giảicáckháiniệm côngcụ:vănhóa,giá trị vănhóa,trithứcđịaphương,tri thứcdân gian,vănhóavật thể,vănhóaphivật thể,…

- Xây dựng lýthuyết nghiêncứu khichọnmộtđốitượng nghiên cứucủa vănhóa.

- NghiêncứuCơ sở hìnhthànhcủa Vănhóa trầmhương Việt Namnhằm

làm rõ những điềukiệntựnhiênvà điều kiệnlịchsử, xã hộicănbản đã tạotácnênVănhóatrầmhươngViệtNamtừxưatớinay.

- Nghiêncứu đểNhậndiệnVănhóatrầmhương Việt Namnhằm làm

rõnhững tri thứcvềtrầm hương, mốiquan hệmậtthiết giữatrầmhươngvàvănhóa, conngườiViệtNam.Thôngquacácnghiêncứu,phân tíchvề trầmhươngvà trithứcvăn hóa, sinh kế, cácthànhtốvănhóachínhnhưtôngiáotínngưỡng, vănhọcnghệ thuật,lễhội,…sẽlàmrõđượchệthống,cấu trúc vànộidung củaVănhóatrầm hương ViệtNam.

- NghiêncứuGiátrịcủaVăn hóatrầmhương Việt Namvà nhữngvấnđề đặt

Namhiệntạivàtươnglainhằmchứngminh Vănhóatrầm hương Việt Namlàmột

thànhtốquan trọng khẳng địnhbản sắc vănhóaViệtNam tronggiai đoạnmớivà gópphần nângcao vịtrícủa vănhóaViệtNamtrên thế giới.Đặtra nhữngvấnđề vàphương hướnggiảiquyếtđể xây dựng, pháttriển Vănhóatrầm hương ViệtNam trongbốicảnhHộinhậpquốctế.

1.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA LUẬNÁN

1.2.1 Cáckháiniệm cơbản

Vănhóa làkhái niệmmangnội hàm rộng với rấtnhiều cách hiểu khác nhau,liênquanđếnmọimặtđời sống vật chất vàtinh thầncủa conngười Vănhóa bởi vậycũngcórất nhiều định nghĩa, kháiniệmmàkháiniệmnàocũngcóphần đúng nhưng chưabao trùmđượchết nội hàm của“văn hóa”dùtrongđời sống củanhân loạitừ“vănhóa”đượcsử dụng rấtphổbiến.

Các thuật ngữ “văn hóa” giải thích theo từ gốc cultus theo chữ Latinh hay quan điểm văn hóa là “nhân văn giáo hóa”, “văn trị giáo hóa”,… Theo thống kê, đến nay đã có hàng nghìn định nghĩa về văn hóa và vẫn đang được tiếp tục bổ sung.

Trên thế giớingàynay,từ“vănhóa -culture”đượcsử dụngphổbiến

nhưsau:

TrongtừđiểnLongmancủa Anh,khitìmđịnhnghĩavềculture- văn hóa, từđiểnnày chia địnhnghĩa thành6phần:

1 Nghĩatrongxãhội:là niềm tin, lối sống, nghệthuậtvàphongtụcđượcconngười trong cùngmộtxã hộichiasẻ vàcôngnhận.

2 Nghĩa trong cộng đồng:làtháiđộ vàniềmtin vềđiềugì đóđượcchia sẻtrongmộtcộng đồng ngườihoặctrongmộttổchức cụthể(giátrịchung

Từ điển Oxford và từ điển Cambridge cũng có các định nghĩa và cách chia tương tự như từ điển Longman Những định nghĩa trên cho chúng ta thấy định nghĩa về văn hóa vừa khó lại vừa không khó Cái khó chính là tìm ra một định nghĩa chung bao trùm lên nội hàm của văn hóa, còn cái đơn giản hơn chính là sử dụng một hoặc vài định nghĩa văn hóa phù hợp cho từng công việc riêng, nghiên cứu riêng.

Từ nhữngquan niệmcốt lõi về vănhóacó thểkhẳng định:CómộtnềnVănhóa

rộngtrênnhiềukhíacạnhvàmangtínhnghệthuậtcaolà: điêukhắc,kiến trúc,tôn giáo,tínngưỡng, vănhọc,thica…Vănhóa trầmhươnglàphongtụctruyềnthốngđược người ViệtNam cùng chia sẻ vàcôngnhận.Ngàynay, cùngvớisựphát triểncủa khoahọccông nghệ,conngườiđãtạorađượctrầm hươngquatrồng trọtvà sử dụngcôngnghệ nuôi, cấy sinhhọc.

Kháiniệm vềGiá trị/Giátrị vănhóacũnglàmộtphần quan trọngcủanghiên

cứuvăn hóa.Kháiniệm giá trịđược nghiên cứuvà sử dụngrộng rãi trong nhiều ngànhkhoa học kể cả khoahọctự nhiên và khoahọcxã hội vớit ừ

nguyên trong tiếng Anhlàvalue.Từgiátrịcónhiều nghĩa,tuynhiên liênquantới

khoahọcxãhộivà văn hóa học có nghĩanhưsau:“giátrịlàniềmtin vềđiềugì làđúngvàsaivàđiềugì là quantrọngtrongcuộc sống”[134] Từđịnh nghĩatrên cho

thấy,khái niệm giá trịcònlà đểphân biệt nhữngđiều có giá trị hoặckhôngcógiátrịmàtrongngônngữthìgiátrịmanghàm nghĩa củamặttíchcực, đượcđa sốngười trongxãhộithừanhận Từ đócho thấyGiátrịvănhóa lànhữnggiá trị,nhữngmặttíchcựccủa vănhóa (đốilập vớitiêu cực, phảnvănhóa,hủtục).Nhưvậy,Vănhóa trầmhương Việt Namphảiđượcthểhiện tronggiátrị của văn hóanày.Đó là những giá trị về kinh tế -thươngmại,giá trị vềtôngiáo- tâm linh, giátrịvềvănhóa- nghệthuật,giátrịvềsứcmạnhm ề m v ă n h ó a Việt Nam,…

Khái niệm vềtri thức địa phương/ tri thức dân giancó vai trò quan

trọng trong nghiên cứu Tri thức dân gian (hay tri thức địa phương, tri thức

bản địa) là“tri thức được hình thành trong qua trình lịch sử lâu dài củacácdân tộc, được lưu truyền từ đời này qua đời khác qua thực tiễn sản xuấtvà thực hành xã hội; qua kinh nghiệm ứng xử của con người với môi trườngvà xã hội”[8] Tri thức dân gian chứa đựng nhiều lĩnh vực của cuộc sống xã

hội của từng dân tộc theo nghĩa hẹp hay còn gọi là các tộc người, được phân thành hai nhóm: nhóm một là các tri thức dưới dạng “kỹ thuật” như kĩ thuật canh tác, khai thác, chế tạo, chếbiến,…;nhóm hai là các tri thức dưới dạng tín ngưỡng, phong tục, tập quán, văn hóa Nhìn chung tri thức dân gian được lưu truyền từ đời này sang đời khác, phản ánhnhiềuquan niệm riêng của từng tộc người, nhiều tri thức dân gian không thành văn nhưng rất có giá trị trong nghiên cứu Tri thức dân gian là một phần quan trọng của văn hoá Đối với Văn hóa trầm hương Việt Nam, tri thức dân gian thể hiện trong quan niệm của người Việt về trầmhương,các hình thức tổ chức khai thác, chế biến trầm hương, các trung tâm của trầm hương trong lịch sử, các truyền thuyết về trầmhương,…

Văn hóa vật thể / Văn hóa phi vật thể: Theo luật Di sản văn hóa thì

hiểu một cách đơn giản văn hóa vật thể gồm: “di tích lịch sử - văn hóa, danh

lam thắng cảnh, di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia” Còn văn hóa phi vật thể gồm: “tiếng nói, chữ viết; ngữ văn dân gian; nghệ thuật trình diễn dân gian; tập quán xã hội và tín ngưỡng; lễ hội truyền thống; nghề thủ công truyền thống; tri thức dân gian” Đối với trầm hương có thể nhận thấy trầm hương từ khi được con người nhận thức về giá trị, không còn là vật vô tri vô giác hay là cây cỏ vô danhmàbao quanh sản vật trầm hương là cả giá trị văn hóa vật thể (nhiều khối trầm hương, Kỳ nam cổ có giá trị rất cao ví dụ như khối trầm hương Ranjatai của Nhật Bản, có xuất xứ từ miền Trung Việt Nam ngày nay là Bảo vật quốc gia của Nhật Bản…) và giá trị văn hóa phi vật thể (thể hiện trong tri thức dân gian về Trầm; tôngiáo,tínngưỡng,lễ hội liênquan tới Trầm;nghề thủcông mĩnghệ, ).

Trầm hươnglà một loại gỗ quý (Kỳ nam là loại trầm hương quý giá nhất)

được sinh ra từ các loại cây Dó thuộc họAquilaria.Trầm hương xuất xứ từ Việt Nam nổi tiếng thế giới về chất lượng tốt nhất được sinh ra là từ cây dó bầu có tên khoa học là Aquilaria Crassna Pierre exLecomte.Trầm hương là một trong những sản vật thuần Việt nổi tiếng trên toàn cầu hàng nghìn năm nay, bao quanh trầm hương là những giá trị văn hóa cả vật chất lẫn tinh thần nên trầm hương xứng đáng là đối tượng nghiên cứu riêng của văn hóahọc.

Kỳnamcũnglàloạigỗquýcũng được sinhra từ cây dó bầu(Aquilaria Crassna

PierreexLecomte),đượchiểuđơn giảnlàloạitrầmhươngquý giánhấtnhưngđượcsinhratrongđiềukiệnđặcbiệtlàdocâybịsétđánh.

Vănhóa trầmhươngkháiquáthóa, hệthốnghóamộtvănhóariêng gắnvới trầmhương tươngtự nhưvănhóa lúanước,vănhóathực vật,văn hóaăn, mặc,ở,…

Namnóichung.Ởđây,Vănhóatrầmhươnglàtổngthểcáctrithức,tậpquán,truyềnthống,phươngthức ứng xử liênquanđếntrầmhươngđược tích lũytrong quátrìnhlịchsử,tạonêncácgiá trịvănhóacó sứclantỏalâubền trongcộng đồng.Nhưvậy,trong văn hóa trầmhương,cácyếutố tri

thức dângian,sáng tạo,biếnđổi,tiếp biến,…gắnvớitrầm hươngcũnglà cốt lõi,xuyênsuốt.Văn

hóa trầmhương ViệtNam đã vàđang đượclàm giàuhơnvề cả chất vàlượng.Bởi

vậyVănhóatrầmhương Việt Namlà:mộtbộ phậncủa vănhóaViệtNam,mangbảnsắcđộc đáoriêng củađấtnước,lịch sử,con người ViệtNam,đápứng đầy đủtính khoahọctrênbaphươngdiện:chủthể,thờigian,khônggiancủavănhóavà cácđặctrưng của vănhóavớitrungtâmlà trầmhương.

1.2.2 Một số quan điểm lý thuyết vận dụng trong luậnán

GS.TSKH TrầnNgọcThêmđưara bộchìakhóacho phép nhận diện vănhóa và

định vị vănhóa[82,tr.56] Nhận diện vănhóathôngquahệ

trụctọađộbachiềugồm:conngười-tứclàchủthể văn hóa,không gianvăn hóa

vàthờigianvăn hóa.Từ đócho chúngtathấyđượcnhững nền văn hóa,tiểu vùngvănhóa,thànhtố vănhóa,… Trongnộidung luận ánsẽứngdụng lýthuyếthệtọađộ vănhóanàynày đểnghiên cứuvàphântích.Thôngquanghiên cứu chủ thể,khônggian, thời giancủa vănhóatrầm hươngViệt Namsẽ làm rõđượccơ sở hìnhthànhcủa vănhóatrầmhương Việt Nam Điều quan trọnglàVănhóa trầmhương Việt Namkhôngmangnghĩa là“ở”ViệtNammànghĩa là“của” Việt Nam-mộttrungtâm trầmhương toàncầu từquákhứtới ngàynay, docon người Việt Namlà chủ thể và cótruyềnthốnghàngnghìn năm sẽđượclàm rõtrong chương2.Việchìnhthànhhệ trục tọa độvănhóacủaVănhóa trầmhương ViệtNam là điềukiệntiênquyếtđểkhẳng địnhsựtồntạicủaVănhóatrầmhương Việt Nam màđôikhichúngtachưa nhận thức đượcrõràngvề cơ sở khoahọc Đâylàquan điểmkhoa học vềnhận diện vănhóa khichúngtachưaxácđịnhđượccóVănhóatrầmhương ViệtNamhaykhông?

khácnhư“VănhóaLúanướcsôngLam”[9] của tácgiảTrương HuyChinh, hay cáccôngtrình khácnhư“Đại cươngvănhóaphương Đông”[87] củatácgiảLươngDuyThứ,“Gópphần nhậnthứclạilịchsửvănhóaViệt”[86] của tácgiả HàVăn Thùy, chương trình đào tạo“Cơ sởVănhóaViệt Nam”[103] của

tácgiảTrần Quốc Vượngvànhiều công trình khác,nhìnchungkhinghiên cứuvề cơ sởhình thànhmộtvăn hóađềukết cấuthànhcơ sở tựnhiên;cơ sởlịch sử,xã hội và cơ sở vănhóa.

Ngoàira,dựatrênbốnđặctrưng chínhcủa văn hóa gồm: tính hệthống,

tínhgiátrị,tínhnhân sinh và tính lịch sửcũngcho thấyvăn hóa trầmhương Việt

Namcónhững điều kiệnđủ để trởthànhmộtvănhóariêngkhicóđủbốnđặctrưng chủyếucủa văn hóagồmtính hệthống, tínhgiá trị, tínhnhânsinh và tínhlịchsửnhưng không phảilúc nàocũngcó thểbóctách được riêngrẽ từng đặctrưng này.

Đặc trưngthứnhấtvề tínhnhân sinh: Tính nhân sinh cho phép phân biệtvănhóa nhưmộthiện tượngxãhội(do con người sángtạo,mang tính người)với cácgiátrịtựnhiên.Bởivậy,nếu cây trầmhươngchỉ làmộtloài câymọctrong rừng, không aibiếttới, không chịusự tácđộngcủacon người, không cótên… thìkhôngthểcóvănhóatrầmhương được Nhưngcây trầmhươngcủaViệtNam chúng tađượcconngười biết tới, khai thác,chếtác,sảnxuất,sử dụng và làsinhkếcủaconngười hàngnghìnnămnay Xungquanhcây trầmhương cònlà cảmộthệthốngtrithức sâusắc vàrộnglớn về sinh kế, nghệthuật,tôngiáo, lịch sử… màchỉcon ngườimớisáng tạora.Xétđếncùng,trầmhương đượcconngười nhận thức

Đặc trưngthứhailà tính hệthốngcủaVănhóa trầmhương Việt Nam,giúpphát hiện nhữngmốiliên hệmậtthiết giữa cáchiện tượng,sự kiệnthuộcmộtnền vănhóa;

thànhvàpháttriểncủanó.Trầmhươngcónhững nét đặc trưngđộc đáotrong nền vănhóaViệt Nam,có nhữngmốiliên hệmậtthiết đến cáchiện tượng,sự

tục,tậpquán,lịchsử,tôngiáo,tínngưỡng, chínhtrị,thếgiớiquan,vũtrụ quan,nhân sinhquan… của ngườiViệt

Đặc trưng thứba là tínhgiá trị Tínhgiá trị cần đểphân biệtgiátrịvàphigiá

trị, làthướcđomứcđộnhân bảncủa xãhộivàcon người Các“giátrịvănhóa,cóthểchia thànhgiátrịvật chất (phụcvụ chonhucầuvậtchất) và giátrịtinhthần(phục vụ chonhucầutinh thần);theo ýnghĩacó thể chiathànhgiátrịsửdụng,giátrịđạođứcvàgiátrithẩmmĩ,theothờigiancóthểphânbiệt

cácgiá trịvĩnhcửuvàgiá trịnhất thời”[81, tr.11] Nhữngsựphân biệtvề các

loạigiátrịnàythìvănhóatrầmhươngthựcsựđềusởhữuđầyđủ.Vềgiátrịvật chất: trầmhươnglàmặthàng cógiátrịrấtcao,đượccảthếgiớisăn đón và mang lại nhiều lợi ích vật chất cho đất nước… Về giá trị tinh thần: trầm hương xuất hiện trong nhiều tác phẩm nghệ thuật lớn, được sử dụng trong các tôn giáo, trong trầm hương có chứa những hoạt chất giúp thư giãn đầu óc… Về giá trị sử dụng, giá trị đạo đức (khi con người sử dụng trầm hương đa phần đều là những mục đích cao đẹp, gắn với tôn giáo, tín ngưỡng, hướng thiện), trầm hương đều có đầy đủ Về những giá trị phân biệt theo thời gian, cũng cần phải dựa trên quan hệ biện chứng với tính nhân sinh - tính người, loài người với tính giá trị của văn hóa, rất khó có thể khẳng định điều gì là vĩnhcửu.

Đặc trưngthứ 4 của văn hóa làtính lịch sử.Nó chophép phânbiệtvănhóanhưsản phẩm củamộtquátrìnhvàđược tíchlũy

bằngtruyềnthốngvănhóa.Truyềnthốngvănhóa lànhữnggiátrị tươngđốiổn định(nhữngkinhnghiệmtập thể)được tíchlũy và táitạo trong cộng đồng ngườiquakhông gianvà thờigian, đượcđúckết thành nhữngkhuônmẫuxãhộivà cố địnhhóadưới dạngngôn ngữ,phongtục,tập quán,nghi lễ,luật pháp,dưluận Vớinhữngtiêu chí này,có thểnóiVănhóa trầmhương có tính lịchsử rất rõnét Khôngphảingẫu nhiênmàVănhóa trầmhương Việt Namtồn tại,phát triểnvàđượcghinhậnquahàng ngànnăm.Trầmhươnglàmộtnét văn hóatruyềnthống từthờiôngcha ta đểlại, mangtheo nónhiềugiátrịmàdễ nhìn thấy nhất làtrongtôngiáovàtínngưỡng hàng nghìnnămnay.

Lýthuyếtvề hệ trụctọađộchủthể,khônggian,thời gian trongvănhóavà lýthuyếtvề 4 đặctrưng củavănhóađượcsửdụng trong luậnán làm khungnghiên cứu chínhvà lýthuyếtnày cũng đảm bảo tínhtổngthể,thống nhấtcủa vănhóatheo chủ nghĩaduy vật lịch sử vàquanhệbiện chứng.

cứuđitrướcnhưTrầnNgọcThêm,TrầnQuốcVượng,ChuXuânDiên,NgôĐứcThịnh …

đượckế thừatrong việcxáclập cấu trúc vănhóatrầmhương Việt Namvà sử dụngtrong chương3 củaluậnán.Văn hóatrầmhương Việt Nam đượccấu trúcthành4thànhtốchínhlà:Vănhóasản xuất,văn hóa sinhhoạt,văn hóa tâm linh vàvănhóa nghệthuật.

1.2.3 CấutrúccủaVănhóa trầm hươngViệtNam

Nhà nghiên cứu Trần Ngọc Thêm cho rằng: có thể xem văn hóa như

một hệ thống gồm 4 thành tố cơ bản làvăn hóa nhận thức, văn hóa tổchứccộng đồng, văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên và văn hóa ứng xửvới môi trường xã hội Giáo sư Trần Quốc Vượng cho rằng cấu trúc của Vănhóa Việt Nam chủ yếu bao gồm:Văn hóa sản xuất, Văn hóa sinh hoạt, Vănhóavũ trangvà hàng loạt các thành tố văn hóa là tín ngưỡng, tôn giáo, nghệ

thuật tạo hình, lối sống, phong tục tập quán, lễ hội, nghề thủ công, PGS

Chu Xuân Diên cho rằng văn hóa được chia thành 3 thành tố chính là:vănhóavật chất, văn hóa xã hội và văn hóa tinhthần.GS.TS Ngô Đức Thịnh phânchia văn hóa thành 4 thành tố chính làvăn hóa sản xuất, văn hóa xãhội, vănhóa tư tưởng và văn hóa nghệthuật.GS Hoàng Vinh phân chia thành 2cặp:văn hóa vật chất, văn hóa tinh thần và văn hóa cá nhân và vănhóa cộngđồng Còn Tổ chức UNESCO chia ra làm 2 loại là:văn hóa vật thểvà văn hóaphi vậtthể.

Kế thừa các cấutrúccủa cácnhànghiên cứuđitrước, NCS cấutrúcVănhóa trầmhương ViệtNam thành 4thànhtốchínhnhưsau:

- Vănhóasản xuất/văn hóakinh tế: tri thức,kỹ năng, nghệthuật liên quanđếnkhaithác, nuôitrồng,chếtạo,chế tác, kinhdoanh, thươngmạitrầmhương (trướckiavàhiệnnay).

- Vănhóa sinhhoạt:sử dụng trầmhươngtrong phụcsức,ẩmthực,ydược,mĩphẩm,quà tặng,ngoại giao (gồmăn,mặc,ở,

Bảo tồn và phát triển giá trị văn hóa trầm hươngTiêu chuẩn hóa và đa dạng hóa sản phẩm trầm hương

Đẩy mạnh hợp tác quốc tế trong nghiên cứu khoa học và quảng bá trầm hươngPhát triển kỹ năng nghề trầm

1.2.4 Khungphântíchcủa luậnán

Trêncơ sở quanđiểmđịnh vịmộtvănhóatrongcácchiều kích thờigian,không gianvàchủthể vănhóa, luậnán đã xác lập hệ tọa độcủavăn hóa trầmhương ViệtNam,đặttrong những kiến giảivềđiều kiệntựnhiên, điềukiệnlịchsửxãhộichosựxuấthiện,tồntạicủavănhóanày.

Nhữngtrithứcvềtrầmhương, những thực hànhvăn hóaliên quan/cósựhiện diệncủatrầmhươngtrong tổng thểđời sốngcủa người ViệtNamđược luậnán xácđịnhlànhữngyếutố đểcấu thànhnênvăn hóa trầm hương Trongsựphong phúcủanhững yếutốcấu thành, dựa trên quan điểm cấu trúccủa vănhóa,đặttrongmốiliên quanvới tổngthểđờisống,luậnánnhận diệnvăn hóa trầmhương ViệtNamtrongđờisốngsảnxuất, đời sốngtâmlinh,đời sốngsinh hoạtv à đờisốngvănhóa, nghệ thuậtcủangườiViệtNamtrongsuốtchiềudàilịch sử.Từđóthấy đượcsựhiệntồnvàvai tròrất quan trọngcủavăn hóatrầmhươngvới tưcáchlàmộtyếutốthuần Việt, phảnánhbản sắc vănhóaViệt Namvà khảnăng đóng góptolớn vàoviệc nâng caovịthếcủa văn hóaViệtNamtrên trườngquốc tế Có thểsơ đồhóakhung phân tích, triển khai luậnán nhưsau:

Để làm rõ cơ sở của văn hóa trầm hương Việt Nam, NCS sử dụng lý thuyết về hệ trục tọa độ văn hóa gồm: không gian, thời gian, chủ thể để có thể làm rõ văn hóa trầm hương trong hệ trục tọa độ 3 chiều Từ hình minh họa

phía dưới có thể nhận ra được quymôcủa văn hóa này dựa trên ba chiều kích có sự tịnh tiến từ khi bắt đầu hình thành cho tới ngày nay Nếu ba chiều đều đượcmởrộng, kéo dài thì quymôcủa văn hóa trầm hương Việt Nam càng lớn và ngượclại.

VĂN HÓA TRẦM HƯƠNG VIỆT NAM

Quacáchsử dụng hệ trục tọa độvănhóa,NCSthấy rằng, luận án sẽ trở nên khoa học hơn, dễ nhìnnhận đượccơ sở củavănhóa trầm hươngViệt Namtạithờiđiểm hiện tại(mộtđốitượngcụthểcó phạm vivừaphải) hơn phương pháp tiếp cận truyền thốngtừ cơ sở tựnhiên,cơ sởlịchsử,cơ sở xã hội, cơ sở vănhóa…Vì tất cảnhững yếutố tự nhiên, lịchsử,xã hội,vănhóađều baohàmtrongkhônggian,thờigianvàchủthểcủavănhóatrầmhươngViệtNam.

Saukhilàm rõđượccơ sở hìnhthành của vănhóatrầmhương ViệtNam thôngquahệ trụctọađộ,NCS tiếptụcnghiên cứuđểnhận diện vănhóatrầmhương ViệtNam,làm rõmốiquan hệgiữatrầmhươngvàngười Việt thôngq u a 4 k h í a cạnh chính là: đời sốngsảnxuất,đời sống tâm linh, đời sốngsinhhoạt và đờisống vănhóa nghệthuật.

Để pháttriển vănhóatrầmhương Việt Nam,về cơbảndựatrên“hệ trụctọađộ”văn hóa, là sựmởrộng cả 3chiều:vềthời gian phảibảotồnvà phát huy đểđượcsử dụng lâu hơnnữa;vềkhông gian phải được mởrộng ranhiềuquốc gia hơn,nhiều sảnphẩm hơn và sốlượng tiêuthụlớn hơn;về chủ thể thì conngườinóichung(ở bất kỳ quốc gia,dântộcnào) càngsử dụngnhiều càngtốtnhưngvăn hóatrầm hương ViệtNam phảiluôngiữ vaitrò trung tâm,chủ đạotrênthếgiới.

Tiểu kết chương 1

Những công trình nghiên cứuvềvăn hóanóichung hiện naycó sốlượngđồ sộ,trảidài từ lý luận đếnthực tiễn.Các côngtrình mang tínhlýluậnlà cơ sở đểluậnántiếpthuvà họchỏivềphương pháp nghiên cứu,lýthuyết nghiên cứuvà cơ sở khoahọccủanghiêncứu,…

Nhiều công trình nghiên cứu trongcácngànhkhoa học nhưvăn hóa,lịchsử, tôngiáo, thươngmại,nôngnghiệp,…có đề cập tới trầmhương nhưngtrầmhương không phảilàđốitượng nghiên cứu chínhnênthườngcódung lượng ít, khônghệthống Tuynhiênviệc trầm hương đượcnhắctới trong nhiều công trình khoahọccũng

Tính đếnnay, chưa cómộtcông trình nghiên cứu nào của ngànhvănhóahọc (và cả cácchuyên ngành gầnnhưquảnlývăn hóa, lịchsử,xã hội học,ViệtNamhọc, …)lấy văn hóa trầmhươnglàmđốitượng nghiên cứu Luận ánlàcông trình đầu tiên của ngànhvăn hóahọcnghiên cứuvề vấn đềnày.

Các lýthuyết nghiên cứuvề văn hóađượcvậndụngphùhợp đểtriểnkhainộidung nghiên cứu Trongđó lýthuyếtvề hệ trục tọa độvănhóavà các đặctrưngcủa vănhóacóvai trò quan trọng tronggiảiquyếtnhiệm vụnghiên cứucủaluận ándựatrênkhung phân tíchđãnêutrên.Khung phân tíchđịnhhướng xuyên suốtnhiệm vụnghiên cứu của luậnán, từchứng minhcơ sởhình thành, nhận diện vănhóa trầmhương ViệtNam cho đếnbàn luậnvềnhững vấnđề đặt rachovănhóatrầm huơngViệt Nam.

Chương 2

CƠ SỞ HÌNH THÀNH VĂN HÓA TRẦM HƯƠNG VIỆT NAM

Để phântíchvànghiên cứuvề cơ sở hìnhthành của Vănhóatrầmhương ViệtNam cần định vịđược Vănhóa trầmhương Việt Namtrên hệtrụctọa độ của văn hóa là khônggian,thờigianvà chủthể(mang nhiều yếutố lịchsử,xã hội).Tuy nhiên cũngcần đề cậptớiđiềukiệntựnhiênđã gópphần hình thànhnên vănhóatrầm hươngởViệt Nam Điều kiệnthổnhưỡng,khíhậuđã tạo ramôitrườngtựnhiênphùhợpchosự sinhtrưởng phát triểncủa cây Dó

bầu(câytrầmhương)cũngnhưquátrìnhtạoTrầmvà vì thếcóthểcoiđó làđiều kiệntiên

quyếtcho sựhình thànhtrầmhươngvàVănhóatrầmhương ViệtNam.

Khitracứu, thamkhảo cáccông trình nghiên cứuvềvăn hóa,vềnguồngốchình thànhcủamộtnền vănhóađềuđề cậptới điều kiệntựnhiên, điềukiệnlịchsử,xã hội… nhưVănhóaTrung Quốc, VănhóaNhậtBản,Vănhóa Mĩ,Vănhóa

2.1 KHÔNGGIANVĂNHÓATRẦMHƯƠNGVIỆTNAM

2.1.1 Khônggian tựnhiêncủa trầm hươngViệtNam

Trênthếgiớighinhậnmộtsố quốc gia có lịch sửbuôn bán, sảnxuất và chếbiếntrầmhươnglâuđờinhưViệt Nam,ẤnĐộ,Bangladeshvàmộtsốnướckhác tạikhu vựcĐông Nam Á.Tại Việt Nam,cây trầmhươngtựnhiên phânbố từ NghệAn xuốngphíaNamtới PhúQuốc, chủ yếu mentheo dãyTrườngSơn.

Cây trầm hương Việt Nam có khả năng sinh ra loại sản phẩm độc nhất, rất quý giá là trầm hương và Kỳ nam có giá trị kinh tế rất cao và nhiều công dụng đặc biệt Cây trầm hương còn có tên gọi khác là cây dó bầu, được đặt tên khoa học bởi nhà thực vật học người Pháp nổi tiếng, từng sinh sống nhiều năm ở Việt Nam là Jean Baptiste Pierre (1833 - 1905) Dựa trên những mẫu vậtthuđượctạimiềnTrungViệtNam,ôngđãđặttênkhoahọcchocâytrầm

hương là Aquilaria Crassna Pierre Sau này, Paul Henri Lecomte (1856 - 1934) khi công bố các nghiên cứu về thực vật Đông Dương (Flore generale de l‟Indochine) đã xếp chi Aquilaria vào họ Trầm (Thymelaeceae) Giống cây Dó bầu - cây trầm hương Việt Nam có danh pháp khoa học là Aquilaria Crassna Pierre ex Lecomte.

Ở miền Bắc Việt Nam đa phần các học giả đều xác định rằng không có cây trầm hươngmàlà loài cây tương đồng với loài Thổ trầm hương (Aquilaria sinensis gilg) phổ biến ở Trung Quốc, còn có tên gọi khác là thổ mộc hương, bạch mộc hương, nha hương thụ, nữ nhi hương Thổ trầm hương là loài cây khác biệt so với cây trầm hương và có một số công dụng làm thuốc chữa bệnh nhưng không sinh ra trầm hương và Kỳ nam Đến nay vẫn còn nhiều người nhầm lẫn rằng trầm hương Việt Nam có xuất xứ từ Trung Quốc, Nhật Bản,… nhưng thực chất không phải Ở Trung Quốc chỉ có loài Thổ trầm hương ở phía Nam và đảo Hải Nam, còn trầm hương như chúng ta biết, trong lịch sử người Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, phần lớn đều nhập khẩu từ Việt Nam[64].

Trong một số tài liệu xa xưa được ghi chép lại thì ở vùng miền Bắc Việt Nam từng xuất hiện cây trầm hương ở những vùng núi cao xa xôi như ở Lạng Sơn, Quảng Ninh, Cao Bằng,… Nhưng những loại cây này có đúng là Aquilaria Crassna Pierre ex Lecomte hay không thì không có tài liệu nào xác định cả [40, tr.43] Đến nay ở miền Bắc Việt Nam không còn tìm được cây trầm hương cổ thụ nào cũng như không tìm được các khối trầm hương cổ Có thể do trầm hương ở miền Bắc đã được khai thác triệt để hoặc đây vốn không phải là vùng sinh trưởng tự nhiên chính của cây trầm hương của Việt Nam Những nghiên cứu mới cho thấy, cây trầm hương của Việt Nam chủ yếu phân bố tự nhiên theo dãy Trường Sơn từ thượng nguồn sông Cả đến miền Đông Nam Bộ, trong đó các tỉnh nổi tiếng về khai thác, sản xuất, chế tác và buôn bán trầm hương là Khánh Hòa, Quảng Nam, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Bình Định, Phú Yên, ĐăkLăk…