Bài giảng quản trị kinh doanh lữ hành ( combo full slides 6 chương )

Bài giảng quản trị kinh doanh lữ hành ( combo full slides 6 chương ) Bài giảng quản trị kinh doanh lữ hành ( combo full slides 6 chương ) Bài giảng quản trị kinh doanh lữ hành ( combo full slides 6 chương )

NỘI DUNG

•CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH•CHƯƠNG II DOANH NGHIỆP KINH DOANH LỮ HÀNH

•CHƯƠNG III TỔ CHỨC XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH

•CHƯƠNG IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRUNG GIAN VÀ HÀNH CHÍNH CỦA ĐẠI LÝ DU LỊCH •CHƯƠNG V TỔ CHỨC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH

•CHƯƠNG VI QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH

* Lữ hành là gì? –Travel

* Kinh doanh lữ hành

* Quản trị Kinh doanh Lữ hành

CHƯƠNG I : Những vấn đề cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành

+ Nội dung nghiên cứu

- Quá trình phát triển của nhu cầu du lịch

- Sự ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành

- Bản chất, chức năng của hoạt động kinh doanh lữ hành - Vai trò của kinh doanh lữ hành trong hệ thống du lịch - Quản lý Nhà nước đối với Lữ hành Việt Nam

- Các hiệp hội Du lịch và Lữ hành quốc tế

I./ Quỏ trỡnh phỏt triển của nhu cầu du lịch và sự ra đời của hoạt độngkinh doanh lữ hành

1./ Quỏ trỡnh phỏt triển của nhu cầu du lịch và sự tỏc động của núđến hoạt động kinh doanh lữ hành

CHƯƠNG I : Những vấn đề cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành

• Quá trình du lịch đợc diễn ra theo các giai đoạn sau

2 Sự ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành

2 Sự ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành2.1./ Quá trình hình thành và phát triển

a./ Tiền thân của hoạt động kinh doanh lữ hành

- Hoạt động du lịch xuất hiện từ rất lâu trong lịch sử xã hội loài người và mang tính tự phát

-Lễ hội Olympia là buổi lễ long trọng nổi tiếng nhất, tổ chức các hoạt động thi đấu thể dục thể thao như chạy thi, đua xe, đấu vật

- Cho đến thời đế chế La Mã, cùng với sự phát triển của nhu cầu du lịch, các đại lý du lịch đầu tiên ra đời với chức năng cung cấp thông tin, tổ chức các cuộc hành trình

-Tổ chức “Bưu điện thành Rome” đã tiến hành cung cấp giấp phép đi đường và thông tin liên quan tới các chuyến hành trình, phát hành những quy định của Nhà nước về việc sử dụng các dịch vụ ngủ, giữ hàng tại các nhà trọ

- Vì những lý do lịch sử, mãi đến thế kỷ 15-16, các đại lý du lịch mới được mở ra ở nhiều nơi trong các thành phố của các nước phát triển

-Tới thế kỷ 17, một người Pháp là Renotdo Teofract đã thành lập hãng kinh doanh tổng hợp “Gà trống vàng” bao gồm ngân hàng, phòng cho thuê đồ, phòng vận chuyển hành lý, hành khách

-Trong thế kỷ 18, ở Đức, Pháp Ý bắt đầu xuất hiện những doanh

nghiệp tổ chức các cuộc hành trình tập thể, những doanh nghiệp này được gọi là “Những nhà kinh doanh”

-Nàm 1814, một thương gia người Ý là Drovanhi đã tổ chức các“Phòng gặp gỡ” để phổ biến kinh nghiệm đi du lịch, xuất bản tạp

Tất cả các tổ chức trên đều thực hiện một số chức năng của

một đại lý du lịch Đó là:

2 Sự ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành2.1./ Quá trình hình thành và phát triển

a./ Tiền thân của hoạt động kinh doanh lữ hành

Thông báo tin tức

Đảm bảo việc vận chuyển, nơi ngủ, nơi ăn uống và tổ chức các cuộc hành trình tập thể

2 Sự ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành2.1./ Quá trình hình thành và phát triển

a./Tiền thân của hoạt động kinh doanh lữ hànhb./Sự ra đời của địa lý du lịch Thomas Cook

Ngày 5/7/1841, Thomas Cook đã tổ chức cho 570 người đi từ Leicester đếnLoughborough và ngược lại trên một chuyến tàu hỏa đặc biệt

- 1842:Thomas Cookđã đăng ký hoạt động kinh doanh dịch vụhướng dẫn

- 1842 - 1844:Tổ chức và thực hiện những chuyến du lịch tập thể, thamquan chủ yếu cho học sinh.

- 1845:Tổ chức du lịch tập thể từ Leicester đến Livepool bằng một chuyếntàu đặc biệt

- 1846:Tổ chức chuyến đi du lịch đường bộ đến Scotland- 1850:In ấn và sử dụng ấn phẩm quảng cáo trong du lịch

1851: Tổ chức cho 165.000 du khách tới thăm triển lãm ở London.Xuất bảnbáo người hướng dẫn du lịch

1855Tổ chức du lịch thamquan hội chợ pử Paris (Pháp)

1856Tổ chức đi du lịch Châu Âu, bồi dưỡng, hướng dẫn du lịchcho thanh niên

1862Tổ chức đi du lịch London kèm theo dịch vụ lưu trú, ăn nghỉtại khách sạn, nhà nghỉ tư nhân Sử dụng hối phiếu

1863Tổ chức chuyến du lịch đầu tiên tới Thụy Sĩ1865Công ty Thomas Cook chính thức thành lập

1869Tổ chức chuyến du lịch đầu tiên đến Palestin, Ai Cập Hànhtrình trên sông Nil

1870Phát hành phương tiện thành toán cho khách sạn

1872Tổ chức chuyến du lịch vòng quanh thế giới

1877Đặt văn phòng và đại diện ở các nước thuộc Châu Âu, HoaKỳ, Trung Cận Đông, Ấn Độ

1879Khai trương ngân hàng du lịch

1892Thomas Cook qua đời và nhường quyền quản lý lại cho contrai

1924Doanhnghiệp có tên :”Thomas Cook và con trai”

1928Hãng Thomas Cook và con trai sát nhập với Vagonli và cótên Vagonli- Cook Sau chiến tranh thế giới thứ hai

Thomas Cookvàcon trai tách riêng thành một hãng lữhành độc lập cho đến ngày nay

Nguyên nhân ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành

1 Sự tách rời về mặt không gian giữa cung và cầu

2 Do du khách không có kinh nghiệm để thực hiện hành trình

3 Do tính vô hình của các sản phẩm dịch vụ

Cần có một tổ chức đứng ra cung cấp các dịch vụ trọn gói cho du khách

II Bản chất, chức năng và vai trò của hoạt động kinh doanh lữ hành1 Bản chất

Trên giác độ tổng thể: tồn tại tổ chức trung gian

Trong quá trình phát triển: hoạt động trung gian được

duy trì

cầu nối trung gian giữa cung và cầu trong du lịch

CẦU

Vị trí của kinh doanh lữ hành trong ngành du lịch

2 Chức năng của hoạt động kinh doanh lữ hành

Môi giới trung gian

Xây dựng và thực hiện các tour du lịch

Thiết lập mối quan hệ với các tổ chức kinh doanh du lịch khác

Nghiên cứu nhu cầu của du khách

Tuyên truyền quảng cáo

3 Vai trò của kinh doanh lữ hành

Lợi ích của kinh doanh lữ hành

Vai trò của trung gian lữ hành đem lại lợi ích cho cả hai phía  Đối với cầu du lịch hoặc khách du lịch

+ Khách du lịch tiết kiệm được thời gian và chi phí, hưởng được mức giá hấp dẫn

+ Khách DL thừa hưởng được kinh nghiệm và kiến thức của các chuyên gia

+ Có cơ hội mở rộng các quan hệ xã hội

+ Du khách có thể cảm nhận được sản phẩm trước khi mua

 Đối với cung du lịch hoặc các đơn vị cung ứng du lịch

- Được cung cấp những nguồn khách lớn, ổn định và có kế hoạch từ các nhà kinh doanh LH

- Trrên cơ sở HĐ đã ký kết, nhà SX chuyển bớt rủi ro KD đến các DNKDLH

- Các nhà cung cấp thu được nhiều lợi ích từ các hoạt động quảng cáo, khuếch trương cũng như thăm dò nhu cầu du khách của các hãng lữ hành

Lợi ích của kinh doanh lữ hành

* Trên phạm vi quốc gia và quốc tế

- Hoạt động lữ hành đóng vai trò thu hút khách đến một vùng, một đất nước, mở rộng quan hệ giao lưu giữa các vùng trong một cộng đồng, một đất nước hoặc giữa các quốc gia với nhau

- Lữ hành thể hiện hình ảnh của ngành du lịch Việt Namtrên thị trường du lịch quốc tế

4 Đặc điểm của kinh doanh lữ hành

Sản phẩm du lịch được cung ứng dần trong suốt hành trình

 Chất lượng chuyến đi chỉ có thể được đánh giá sau khi kết thúc chương trình du lịch

 Hoạt động du lịch mang tính quốc tế cao

 Giá tổng hợp của các sản phẩm do các doanh nghiệp lữ hành cung cấp bao giờ cũng thấp hơn tổng trị giá của các dịch vụ đơn lẻ cộng lại

 Rất dễ gặp rủi ro trong quá trình kd

III Kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

Lực lượng kinh doanh lữ hành Thị trường khách du lịch

Chất lượng các chương trình du lịch

 Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh

doanh lữ hành ở Việt Nam

Lực lượng kinh doanh lữ hành

Khách du lịch quốc tế

• Khách quốc tế đến Việt Nam tăng trung bình 8%/năm (2005 – 2010)

• Tăng trưởng khách quốc tế không cao do nhiều nguyên

– Tình hình khí hậu thời tiết– Du lịch toàn cầu chậm tăng

Thị trường khách du lịch quốc tế

Các thị trường truyền thống và đều đặn tăng

Nhiều thị trường mới nổi có tốc độ tăng trưởng cao

Tính thời vụ du lịch

Số khách quốc tế đến Việt Nam theo phương tiện vận chuyển

Số khách quốc tế đến Việt Nam theo mục đích

Số khách quốc tế đến Việt Nam theo quốc tịch

Khách du lịch nội địa

• Mức tăng trưởng khách khá cao: tăng 11,8% cả giai đoạn

• Tăng trưởng kinh tế Việt Nam, nhu cầu đời sống văn hóa xã hội tăng cao

• Chiến lược ứng phó nhanh

trưng, chưa có thương hiệu và khả năng cạnh tranh cao

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

Cơ quan quản lý Nhà Nước về du lịch ở Việt NamCơ quan quản lý cấp TW

+ CP

+ Ban Chỉ đạo Nhà nước về Du lịch + Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch

+ Cơ quan Du lịch Quốc gia (Tổng cục du lịch) là cơquan trực thuộc Chính phủ, thực hiện chức năngquản lý nhà nước đối với các hoạt động du lịch trongphạm vi cả nước, bao gồm hoạt động du lịch củathành phần kinh tế, cơ quan đoàn thể, tổ chức xã hội,công dân Việt Nam và người nước ngoài tại ViệtNam

Bộ máy giúp việc TCT:

 Bộ máy này có thể thu hẹp hay mở rộng do yêu cầu,

nhiệm vụ, sự cần thiết để thực hiện tất cả chức năng.

Tæng côc du lÞch

Các đơn vị sự nghiệp

+ Viện Nghiên cứu phát triển du lịch, + Trung tâm tin học,

+ Tạp chí du lịch, + Báo tuần du lịch

+ Các Trường Nghiệp vụ du lịch.

Các đơn vị sản xuất kinh doanh

Là các doanh nghiệp nhà nước trong ngành Du lịch do Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch sắp xếp lại theo quy định của Chính phủ.

Tæng côc du lÞch

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

•Tổng Cục du lịch trực thuộc Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch

• Vụ lữ hành là cơ quan của Tổng cục Du lịch• Cơ cấu tổ chức của Vụ lữ hành:

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Chức năng của Vụ lữ hành:

 Tham mưu giúp Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch thực hiện quản lý nhà nước về các hoạt động lữ hành, hướng dẫn du lịch, vận chuyển khách du lịch của tổ chức, cá nhân Việt Nam và nước ngoài hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam

Quản lý nhà nước đối với các khu du lịch,tuyến du lịch, điểm du lịch trên phạm vi cả nước

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Nhiệm vụ và quyền hạn của Vụ lữ hành:

1 Trình Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch để trình Bộ trưởng Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch quyết định:

1.1 Các chủ trương, chính sách, quy hoạch, kế hoạch dàihạn, dự án, các dự thảo văn bản quy phạm pháp luật và dự thảovăn bản hướng dẫn về hoạt động lữ hành, hướng dẫn du lịch, vậnchuyển khách du lịch, khu du lịch, tuyến du lịch, điểm du lịch;

1.2 Hồ sơ đề nghị công nhận khu du lịch quốc gia, tuyến du lịch quốc gia, điểm du lịch quốc gia.

2 Trình Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch chương trình, kế hoạch năm năm và hàng năm; tổ chức thực hiện sau khi được phê duyệt.

3 Thẩm định hoặc tham gia thẩm định các chương trình, đề án, dự án liên quan đến lĩnh vực lữ hành, hướng dẫn du lịch, vận chuyển khách du lịch trình Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Nhiệm vụ và quyền hạn của Vụ lữ hành:

4 Hướng dẫn, tổ chức thực hiện, kiểm tra việc thực hiện các văn bản quyphạm pháp luật về lữ hành, hướng dẫn du lịch, vận chuyển khách du lịch,văn phòng đại diện và chi nhánh của doanh nghiệp du lịch nước ngoài tạiViệt Nam, về các khu du lịch, tuyến du lịch, điểm du lịch và các văn bản liênquan khác.

5 Làm đầu mối giúp Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch trong việc thực hiệnquản lý nhà nước đối với các khu du lịch, tuyến du lịch, điểm du lịch; phốihợp với các cơ quan, đơn vị liên quan của Tổng cục Du lịch để thẩm địnhcác chương trình, dự án liên quan đến khu du lịch, tuyến du lịch, điểm dulịch; giúp Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch thực hiện quản lý việc cấp thẻhướng dẫn viên du lịch và giấy chứng nhận thuyết minh viên theo quy địnhcủa pháp luật.

6 Tổ chức thẩm định, trình Tổng cục trưởng việc cấp, đổi, cấp lại, thu hồigiấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế; cấp, sửa đổi, bổ sung, cấp lại, gia hạn,thu hồi giấy phép thành lập chi nhánh của doanh nghiệp du lịch nước ngoàitại Việt Nam; giúp Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch tham gia ý kiến trongviệc cấp giấy chứng nhận đầu tư đối với liên doanh lữ hành quốc tế, liêndoanh vận chuyển khách du lịch.

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Nhiệm vụ và quyền hạn của Vụ lữ hành:

7 Hướng dẫn, kiểm tra, giám sát các hoạt động lữ hành quốc tế, lữ hành nội địa, hướng dẫn du lịch, vận chuyển khách du lịch; hướng dẫn, kiểm tra việc cấp thẻ hướng dẫn viên du lịch, thuyết minh viên tại các Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch; hướng dẫn, kiểm tra việc công nhận khu du lịch, điểm du lịch và tuyến du lịch địa phương; tổ chức triển khai việc công bố khu du lịch quốc gia, điểm du lịch quốc gia, tuyến du lịch quốc gia theo quy định của pháp luật.

8 Chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan đề xuất và tổ chức phát triển các loại hình du lịch Phối hợp đề xuất phát triển các sản phẩm du lịch đảm bảo phù hợp với điều kiện và khả năng của từng địa phương, liên vùng, liên quốc gia.

9 Phối hợp xây dựng tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ và mẫu biển hiệu cho phương tiện chuyên vận chuyển khách du lịch, tiêu chuẩn chất lượng và tiêu chuẩn người điều khiển phương tiện vận chuyển khách du lịch, kiểm tra việc thực hiện.

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Nhiệm vụ và quyền hạn của Vụ lữ hành:

10 Chủ trì hoặc phối với các cơ quan, đơn vị liên quan đề xuất việc xử lý, giải quyết, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong các hoạt động du lịch thuộc chức năng của Vụ.

11 Chủ trì hoặc phối hợp tổ chức, tham gia các hội nghị, hội thảo, triển lãm ở trong nước và ở nước ngoài về lữ hành, hướng dẫn, vận chuyển khách du lịch, hội thi chuyên môn nghiệp vụ; tổ chức khảo sát các tuyến điểm du lịch ở trong và ngoài nước cho các hãng lữ hành, các cơ quan liên quan của Việt Nam.

12 Thực hiện hợp tác quốc tế thuộc lĩnh vực được giao, phối hợp các đơn vị liên quan xây dựng cơ chế, chính sách liên quan đến hoạt động lữ hành, hướng dẫn du lịch, vận chuyển khách du lịch.

13 Phối hợp xây dựng và hướng dẫn hoặc chủ trì thực hiện các chương trình bồi dưỡng kiến thức quản lý, chuyên môn nghiệp vụ về lĩnh vực lữ hành, hướng dẫn, vận chuyển khách du lịch.

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Nhiệm vụ và quyền hạn của Vụ lữ hành:

14 Chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan xây dựng các tiêu chí và tổ chức trao tặng các danh hiệu du lịch quốc gia, thương hiệu mạnh cho các doanh nghiệp tiêu biểu trong lĩnh vực kinh doanh du lịch; tham gia ý kiến về việc thành lập hiệp hội lữ hành, hiệp hội hướng dẫn viên, hiệp hội các nhà vận chuyển

khách du lịch, hướng dẫn các hội này tham gia các hoạt động trong lĩnh vực du lịch.

15 Tổ chức thực hiện công tác kiểm tra, phối hợp thanh tra, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực được giao theo phân cấp của Bộ trưởng Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch và quy định của pháp luật.

16 Thực hiện cải cách hành chính theo chương trình, kế hoạch của Tổng cục Du lịch; tham gia phòng chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực.

Quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh lữ hành ở Việt Nam

• Nhiệm vụ và quyền hạn của Vụ lữ hành:

17 Thực hiện chế độ sơ kết, tổng kết, báo cáo định kỳ, đột xuất về các lĩnh vực được giao theo quy định của pháp luật và của Tổng cục Du lịch.

18 Quản lý biên chế, thực hiện các chế độ, chính sách đối với cán bộ, công chức thuộc phạm vi quản lý của Vụ; quản lý tài sản được giao theo quy định của pháp luật.

19 Thực hiện các nhiệm vụ khác do Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch giao

Một số tổ chức quốc tế tiêu biểu về KDLH

1./ UNWTO (United Nation World Tourism Organization) -Tổ chức du

 Mục đích: Khuyến khích phát triển các hoạt động du lịch quốc tế nhằm pháttriển kinh tế, giao lưu văn hóa và tăng cường hòa bình giữa các dân tộc

 Hoạt động chính: tổ chức hội nghị thường niên ở các quốc gia khác nhau vàđưa ra những nội dung chuẩn mực chung cho du lịch thế giới như xác định ngàydu lịch thế giới, hiến chương du lịch, xác định những khái niệm cơ bản: kháchDLQT, khái niệm DL

 Ngôn ngữ: Anh, Pháp, tây Ban Nha

 Tài liệu phát hành: Tạp chí DL thế giới, Thống kê DL Tổng kết DL thế giới Việt Nam tham gia: 17/9/1981