Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Tiểu luận Đề tài: Lựa chọn sản phẩm cụ thể khu vực thị trường định Sau đó, xây dựng kế hoạch mua hàng sản phẩm khu vực thị trường Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Lời nói đầu Tất dịng sản phẩm nước đóng chai (ready-to-drink tea) trở thành chủ đề thảo luận nhiều thời gian gần Cụ thể trà xanh chất liệu dùng để chế biến thức uống phổ biến giới từ hàng nghìn năm nay, đặc biệt nước khu vực châu Á Việt Nam,Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc…Vì thế, nhóm định chọn loại mặt hàng cụ thể trà xanh C2 để nghiên cứu nhu cầu sử dụng sản phẩm khách hàng nhằm mục đích xác định nhu cầu mua hàng cho kỳ dinh doanh đơn vị Phạm vi đối tượng nghiên cứu: khu vực đường Hồ Tùng Mậu Với chiều dài km, từ cầu vượt Dịch Vọng cầu Diễn, đổ quốc lộ 32 đường Hồ Tùng Mậu khu vực mà thị trường nước giải khát diễn sôi động: Với khoảng 30 điểm bán hàng lớn nhỏ bao gồm đại lý vừa nhỏ cửa hàng bán lẻ Đây khu vực thị trường mà hướng tới Để tìm hiểu rõ phản ứng khách hàng sản phẩm trà xanh C2 Nhóm nghiên cứu khách hàng sinh viên, công nhân, bác sĩ số nghề nghiệp khác tập trung sinh viên đặc biệt trường đại học Thương Mại Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại - Mục lục I/ Lý thuyết kế hoạch mua hàng II/ Xây dựng kế hoạch mua hàng 1/ Giới thiệu chung công ty URC việt nam sản phẩm trà xanh C2 2/ Nội dung xây dựng kế hoạch mua hàng 2.1 Căn xây dựng kế hoạch mua hàng 2.2 Nội dung kế hoạch mua hàng Mặt hàng cần mua Số lượng hàng mua Hình thức mua hàng Giá mua dự tính Thời điểm mua hàng Nhà cung cấp dự tính Ngân sách mua hàng 3/ Xác định nhu cầu mua hàng 4/ Xác định phương án mua hàng Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại I Lý thuyết lập kế hoạch mua hàng doanh nghiệp thương mại 1.1 Nội dung xây dựng kế hoạch mua hàng: 1.1.1 Nội dung kế hoạch mua hàng: Kế hoạch mua hàng doanh nghiệp thường xây dựng theo tháng, quý, theo năm, theo mặt hàng, theo đơn vị mua hàng Kế hoạch mua hàng doanh nghiệp thương mại thường chia thành nhóm chính: Kế hoạch phục vụ nhu cầu bán doanh nghiệp (mua hàng hóa, mua nhãn mác bao bì) Kế hoạch mua hàng đáp ứng nhu cầu vận hành doanh nghiệp (tài sản, trang thiết bị, dịch vụ…) Kế hoạch mua hàng có nội dung chủ yếu sau: Mặt hàng (tên, mã hiệu, tiêu chuẩn, ) Số lượng Hình thức mua Giá mua dự tính Thời điểm mua Nhà cung cấp dự tính Ngân sách mua hàng - 1.1.2 Căn xây dựng kế hoạch mua hàng; 1.1.2.1 Căn vào giá trị hàng mua (nguyên lý Pareto) Doanh nghiệp có kế hoạch mua hàng khác cới loại hàng hóa khác tùy theo mức độ quan trọng giá trị hàng mua Hàng mua có giá trị cao kế hoạch mua hàng xây dựng cụ thể chi tiết Doanh nghiệp sử dụng cách phân loại ABC theo nguyên lý Pareto Cách phân loại chủ ý đến giá trị hàng hóa dịch vụ cần mua Phân tích ABC doanh số mua theo chủng loại hàng hóa cho phép doanh nghiệp xây dựng kế hoạch mua hàng phù hợp 1.1.2.2 Căn vào mức độ rủi ro mua hàng: Kế hoạch mua hàng doanh nghiệp phụ thuộc vào mức độ rủi ro mua hàng Rủi ro mua hàng cao, doanh nghiệp cần phải quan tâm sâu sát đến công tác mua hàng để giảm thiểu rủi ro Trong trường hợp này, doanh nghiệp thường mua hàng với số lượng hơn, ưu tiên nhà cung cấp truyền thống, quy trình phân tích đánh giá nhà cung cấp chặt chẽ, giám sát quản lý cấp cao chặt chẽ Rủi ro mua hàng cao hay thấp xác định dựa sở phân tích yếu tố ảnh hưởng, gây trở ngại cho trình mua hàng doanh nghiệp Những yếu tố đến từ bên bên doanh nghiệp, : nguy phá sản nhà cung ứng; khoảng cách địa lý nguồn hàng; mua hàng phân tán, nhỏ lẻ; thời hạn giao hàng; nhà cung cấp có sức ép lớn; mức độ liên kết nhà cung cấp; sản phẩm tốc độ Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại biến động công nghệ, yếu tố liên quan đến pháp luật,… Các yếu tố bên doanh nghiệp kể tới như: cơng tác xác định mua hàng doanh nghiệp; truyền thông nội phục vụ mua hàng; thủ tục hành mua hàng doanh nghiệp; lực đội ngũ mua hàng;… Các yếu tố thuộc nhóm gây trở ngại lớn gây tình trạng gián đoạn cung ứng, có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm dịch vụ 1.1.2.3 Căn vào tình hình thị trường: Tình hình thị trường quan trọng xây dựng kế hoạch mua hàng Để tiến hành thu thập thông tin liên quan đến cung cầu thị trường, xu hướng biến động nhu cầu cung ứng, vị nhà cung cấp, yếu tố pháp lí, quy trình, hệ tiêu chuẩn hành,… Doanh nghiệp cần ý đến yếu tố cạnh tranh mua bán Đặc biệt bối cảnh cạnh tranh ngày gay gắt doanh nghiệp thương mại, tập đồn phân phối quốc tế có ảnh hưởng mạnh đến nhà cung cấp thị trường, gây sức ép buộc nhà cung cấp áp dụng sách phân biệt cung cấp hàng hóa với doanh nghiệp thương mại nội địa Khi nghiên cứu thị trường cung ứng, doanh nghiệp phải tính tốn vị doanh nghiệp thị trường cung ứng vị thể điểm sau: doanh số mua hàng doanh nghiệp, vị nhà cung ứng thị trường, động nhà cung ứng nắm bắt thông tin giúp cho công tác triển khai mua hàng tiến hành tốt 1.1.2.4 Các khác: Ngoài nêu cịn có khác để xác định kế hoạch mua hàng như: - Kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp Khả tài doanh nghiệp Đặc điểm sản phẩm dịch vụ Khả dự trữ doanh nghiệp Những điều kiện pháp lý/ tiêu chuẩn hành 1.2 Xác định nhu cầu mua hàng: 1.2.1 Quy trình xác định nhu cầu mua hàng: Xác định mua hàng nội dung quan trọng hoạch định mua hàng Xác định nhu cầu mua hàng nhằm xác định danh mục hàng hóa dịch vụ cần mua đáp ứng chu kỳ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Năm bắt nhu cầu mua hàng doanh nghiệp bước thu thập liệu để triển khai công tác mua hàng hiệu thời điểm trước mắt sau Quy trình xác định nhu cầu mua hàng cụ thể hóa sách mua hàng doanh nghiệp Với donh nghiệp thương mại, nhu cầu mua hàng thường xác định theo nhóm Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại sản phảm trọng đến nét đặc trưng nhóm Có quy trình để xác định nhu cầu mua hàng doanh nghiệp: Down – top (dưới – trên) : phận doanh nghiệp chủ động đưa xác định đề xuất nhu cầu hàng hóa dịch vụ cần mua Top- Down –Top ( –dưới- ) cấp doanh nghiệp đề xuất loại hàng hóa dịch vụ cần mua để tham khảo ý kiến đơn vị kinh doanh định Top- Down ( – ) cấp gợi ý hàng hóa cần mua sau bên định cần nên mua hàng hóa dịch vụ - Việc xác định nhu cầu mua hàng xác định theo hai hướng: - Xác định nhu cầu mua hàng với mặt hàng tiêu thụ ổn định - Xác định nhu cầu mua hàng hóa 1.2.2 Nội dung xác định nhu cầu mua hàng 1.2.2.1 Các loại nhu cầu cần mua hàng doanh nghiệp: Thông thường nhu cầu mua hàng DNTM thuộc nhóm chính: - Nhóm đáp ứng nhu cầu hoạt động hành vận hành doanh nghiệp Khi triển khai mua hàng hóa thuộc nhóm này, cần lưu ý yếu tố thuộc bảo mật thơng tin tránh rị rỉ cho đối thủ cạnh tranh nắm bắt, đảm bảo yếu tố sở hữu trí tuệ, lưu ý đến cơng tác bảo dưỡng bảo trì mua sắm trang thiết bị,… - Nhóm phục vụ nhu cầu khách hàng doanh nghiệp Nhu cầu mua hàng phụ thuộc lớn vào nhu cầu thị trường dựa quan điểm mua thị trường cần Cụ thể, doanh nghiệp thương mại có laoij nhu cầu mua hàng sau: - Mua hàng hóa thơng thường để bán - Mua vật tư, nguyên liệu để phục vụ cho trình kinh doanh - Mua dịch vụ - Mua thuê tài sản cố định - Mua công nghệ sở hữu trí tuệ 1.2.2.2 Xác định nhu cầu mua hàng hóa thơng thường: Nhu cầu mua hàng xác định trước hết vào nhu cầu sản xuất bán doanh nghiệp Với doanh nghiệp thương mại thương dựa vào công thức cân đối sau để xác định nhu cầu mua hàng: M + Dđk = B + Dck Trong đó: M - Lượng hàng hố cần mua vào tồn kì kinh doanh B – Lượng hàng bán (theo kế hoạch) doanh nghiệp kì Dđk - Lượng hàng hố tồn kho doanh nghiệp đầu kì kinh doanh Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Dck – Lượng hàng hố dự trữ cuối kì (kế hoạch) để chuẩn bị cho kì kinh doanh Từ cơng thức cân đối xác định nhu cầu mua (nhập) vào kỳ sau: M = B + Dck - Dđk 1.2.2.3 Xác định nhu cầu mua số hàng hóa dịch vụ đặc thù: Doanh nghiệp cần ý tới việc xác định nhu cầu mua số hàng hóa dịch vụ đặc thù sau: -Xác định nhu cầu mua bao bì, tem nhãn mác - Xác định nhu cầu mua sở hữu trí tuệ nhượng quyền thương mại - Xác định nhu cầu mua hàng gia công 1.3 Xác định mục tiêu phương án mua hàng 1.3.1 Xác định mục tiêu mua hàng Mục tiêu mua hàng doanh nghiệp bao gồm: - Mục tiêu chất lượng hàng mua - Mục tiêu đảm bảo thời gian giao hàng - Mục tiêu đảm bảo chi phí mua hàng thấp - Mục tiêu đảm bảo an toàn, giảm thiểu rủi ro mua hàng Ngoài ra, mua hàng cịn có mục tiêu khác như: - Mục tiêu thu thập thông tin thị trường thông qua nhà cung cấp - Mục tiêu huy động tín dụng từ phía nhà cung cấp - Mục tiêu tạo nguồn hàng khác biệt với đối thủ cạnh tranh - Mục tiêu tăng tính chủ động kiểm sốt đầu vào doanh nghiệp - Mục tiêu thiết lập quan hệ đối tác lâu dài với nhà cung cấp,… 1.3.2 Xác định phương án mua hàng: Phương án mua hàng xây dựng dựa sở sách kế hoạch mua hàng doanh nghiệp Phương án mua hàng phải đảm bảo chi tiết, khơng cứng nhắc để đảm bảo tính linh hoạt công tác mua hàng Phương án mua hàng thường doanh nghiệp xác lập cho thương vụ mua hàng cho chu kỳ ngắn Một phương án mua hàng phải làm cụ thể hóa số nội dung sau đây: + Mục tiêu mua hàng + Tên, loại sản phẩm, dịch vụ cần mua + Quy cách, tiêu chuẩn sản phẩm dịch vụ Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại + Số lượng loại sản phẩm dịch vụ + Giao nhận +Thời hạn giao hàng + Thời hạn toán +Các điều kiện bảo hành + điều kiện bảo trì + đào tạo chuyển giao + tài liệu kèm + sở hữu trí tuệ + số địa nhà cung ứng 1.3.3 Xác định ngân sách mua hàng: Để xác định ngân sách mua hàng, doanh nghiệp cần xác định tổng giá trị mua hàng hóa dịch vụ cần mua, dự trữ khoản cần thiết mua hàng Thơng thường chi phí bao gồm khoản sau: - Tiền hàng chi trả cho nhà cung ứng - Chi phí vận chuyển - Chi phí bảo hiểm hàng mua - Chi phí lưu kho - Thuế - Lệ phí khác mua hàng - Chi phí nhân mua hàng - Chi phí hoa hồng mơi giới - Chi phí lại … II/ Xây dựng kế hoạch mua hàng 2.1 Giới thiệu chung công ty URC Việt Nam sản phẩm trà xanh C2 URC (Universal Robina Corporation) công ty tiên phong Philippin với thâm niên 40 năm hoạt động lãnh vực kinh doanh sản xuất thực phẩm, tập đồn thực phẩm lớn Philippines Họ có mặt thị trường bánh kẹo 25 nước vùng lãnh thổ Đài Loan, Mỹ, Italia, Nhật Bản số nước Trung Đơng URC giữ 30% thị trường Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại khoai tây chiên Singapore, 33% Malaysia; 28% thị trường bánh xốp Thái Lan; 22% thị trường bánh snack mặn Hongkong… Các sản phẩm có tiếng tăm URC bánh snack Jack&Jill, sôcôla Cloud Nips, kẹo XO Maxx, mì Payles Nissin Các sản phẩm công ty đa dạng như: bánh snacks, kẹo, bánh biscuits, cà phê hòa tan, mì ăn liền, nước xốt cà chua, mì sợi, ngồi cịn có lọai kem… Cơng ty URC Việt Nam cơng ty trực thuộc tập đồn URC quốc tế URC Việt Nam thành lập sản xuất bánh kẹo từ 2005 Khu công nghiệp Việt - Sing, tỉnh Bình Dương Ngồi sản phẩm bánh, kẹo… sản phẩm bật URC thị trường Việt Nam trà xanh C2 Năm 2005, công ty URC đầu tư nhà máy sản xuất khu công nghiệp Việt nam Singapore Được sản xuất hệ thống máy móc đại, hoạt động dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động khép kín với quy trình giám sát kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt phận Từ đó, cơng ty URC cam kết ln đảm bảo cho sản phẩm trà xanh C2 đạt tiêu chuẩn tốt chất lượng mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng Điều minh chứng qua việc nhãn hàng C2 vinh dự nhận giải vàng thương hiệu An Toàn Vệ sinh Thực phẩm Bộ Y Tế cấp năm 2009 Hiên nay, thị trường, C2 nhận ủng hộ yêu thích từ phía khách hàng trở thành sản phẩm trà xanh hàng đầu thị trường Việt Nam tâm trí người tiêu dùng Uống trà xanh C2 khơng thói quen tốt mà cịn thể phong cách sống đại lành mạnh Trà xanh C2 – Mát Lạnh & Thanh Khiết : Được chế biến từ 100% Trà Xanh Thái Nguyên tự nhiên Với hương vị thoát thơm ngon nhờ chắt lọc kỹ từ trà tươi non, khiết, giúp mang lại cho bạn cảm giác thật khát sảng khoái dài lâu Trà xanh C2 chứa hàm lượng L-THEANINE & CATECHINS giúp chống lão hóa mang lại tỉnh táo cảm giác thư giãn sảng khoái 2.2 Nội dung xây dựng kế hoạch mua hàng 2.2.1 Căn xây dựng kế hoạch mua hàng - Căn vào giá trị hàng mua kỳ kinh doanh trước nhu cầu khách hàng qua điều tra khảo sát biểu đồ ta thấy + nhóm A: trà xanh C2 hương chanh + nhóm B: trà xanh C2 hương cam, hương dâu, hương đào + nhóm C: trà xanh C2 hương táo Nhóm 10 Page Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Biểu đồ Hương vị ưa thích khách hàng - Căn vào tình hình thị trường Trà khơng phải thức xa lạ với ẩm thực văn hóa Việt Nam nước Á đông khác, sống đại với nhiều mối lo sức khỏe người ta hiểu lợi ích trà xanh, vị trà đề cao đến sống Tại Việt Nam, thức uống trà xanh bắt đầu phát triển khoảng năm trở lại Sự đời loại nước uống dinh dưỡng làm thay đổi xu hướng tiêu dùng dân Càng ngày người tiêu dùng ý đến loại nước uống có đặc tính: tốt cho sức khỏe, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có tác dụng hiệu nhanh việc cung cấp lượng giải khát, đa dạng lạ hương vị Sự lên trà xanh thị trường Việt Nam gắn liền với xuất hàng loạt thương hiệu lớn Lipton, Pepsi, Nestlé, Coca-Cola, Uni President, URC Nghiên cứu Công ty Nielsen VN cho thấy, tốc độ tăng trưởng mặt hàng nước giải khát trà xanh đạt 30%/năm, mức tăng trưởng ngành hàng tiêu dùng nhanh đạt 11% Đây mức phát triển mà khơng có loại nước giải khát đạt được, chứng tỏ nhu cầu người tiêu dùng lớn thực thị trường giàu tiềm Theo nhận định chuyên gia, Việt Nam thị trường tiêu thụ nước giải khát không cồn với tốc độ tăng trưởng nhanh giới Việt Nam thị trường đầy tiềm với mức phát triển tốt, sức mua người tiêu dùng không giảm, khủng hoảng kinh tế 2.2.2 Nội dung kế hoạch mua hàng 2.2.2.1 Mặt hàng cần mua Biểu đồ Loại trà xanh ưa thích khách hàng Trong số 30 phiếu điều tra phát có 16 phiếu (chiếm 53%) trả lời thường sử dụng trà xanh C2 hương chanh nhiều người ưa dùng (chiếm 60%) Mặt hàng cần mua sản phẩm trà xanh C2 với hương vị trên: hương chanh, hương cam, hương đào, hương dâu hương táo Các sản phẩm phải có xuất xứ rõ ràng, đạt tiêu chuẩn tốt chất lượng mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm 2.2.2.2 Số lượng hàng mua ( Mua bao nhiêu? ): Số lượng hàng mua phụ thuộc vào lượng hàng nhập kho lượng hàng cần cung cấp cho khách hàng (đại lý – cửa hàng bán lẻ) Với kiểu thời tiết nắng nóng thất thường nay, nhập hàng mà để dự trữ, bảo quản không tốt điều bất lợi cho doanh nghiệp, có xảy thiệt hại hàng hố dự trữ hư hỏng Từ tình hình cụ thể công ty nhập lượng hàng vừa đủ, lượng hàng dự trữ kho luôn đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhóm 10 Page 10 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Chúng dự kiến mua vào 440 thùng/tháng tương đương với 10.560 chai/tháng (1 thùng 24 chai) hay 110 thùng tuần Về số lượng trà xanh C2 mua theo hương vị sau: 264 thùng trà xanh C2 hương chanh/tháng tức 66 thùng/tuần , 74 thùng trà xanh C2 hương cam/tháng tức 19 thùng/tuần, 44 thùng trà xanh C2 hương dâu/tháng tức 11thùng/tuần, 44 thùng trà xanh C2 hương đào/tháng tức 11thùng/tuần 14 thùng trà xanh hương táo/tháng tức thùng/tuần 2.2.2.3 Hình thức mua hàng (Mua nào?) Mua hàng theo đơn đặt hàng: với đại lý cấp cơng ty • • Mua hàng theo hợp đồng mua hàng: Cũng mua hàng từ nhiều nhà phân phối khác nhà sản xuất không đáp ứng đơn hàng Để đề phòng trường hợp nhà sản xuất không đáp ứng kịp đơn đặt hàng, ta ln ln phải có phương án thay 2.2.2.4 Giá mua dự tính Ở Hà Nội ta mua sản phẩm trà xanh C2 đại lý cấp với giá rẻ Đối với đại lý cấp mua trà xanh C2 hưởng mức chiết khấu 7.2% giá bán nhà sản xuất quy định 2.2.2.5 Thời điểm mua hàng Đại lý định mua hàng theo phương pháp thời điểm Do nhu cầu tiêu thụ lớn mà khả dự trữ có hạn nên chúng tơi dự kiến mua hàng lần tuần Đặc biệt vào mùa hè số lần nhập hàng lần tuần Việc đặt hàng giao hàng kéo dài thời gian ngày nên không dự trữ số lượng lớn mà dự trữ với số lượng đủ bán cho ngày 2.2.2.6 Nhà cung cấp dự tính Hiện nay, thương hiệu trà xanh C2 bị làm giả nhiều để đảm bảo chất lượng uy tín đại lý định mua hàng chủ yếu đại lí phân phối cấp Hà Nội cơng ty Ngồi ra, nhà cung cấp phụ đại lý công ty TNHH Babylon (Phố Triều Khúc P.Thanh Xuân Bắc - Thanh Xuân – Hà Nội) Babylon nhà phân phối nước uống C2 uy tín thị trường Cơng ty đảm bảo cung cấp cho khách hàng sản phẩm hãng với giá thành chuẩn Babylon đảm bảo giao hàng tận nơi thời gian nhanh nhất, giao hàng mẫu mã chủng loại với giá thành chuẩn Nhằm phục vụ khách hàng ngày tốt hơn, công ty Babylon không ngừng mở rộng quy mô phục vụ đa dạng hóa sản phẩm nước khống, nước tinh khiết 2.2.2.7 Ngân sách Nhóm 10 Page 11 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Hàng mua vào Đơn giá/thùng (đã trừ chiết khấu) Mặt hàng trà xanh C2 Số chai Thành tiền Số thùng Hương chanh 6336 264 94650 24987600 Hương cam 1776 74 94650 7004100 Hương đào 1056 44 94650 4164600 Hương dâu 1056 44 94650 4164600 Hương táo 336 14 94650 1325100 Tổng 10560 440 94650 41646000 Chi phí tiền hàng là: 41.646.000đ Chi phí vận chuyển: 1500.000đ Chi phí thuê kho: 5.000.000đ Các chi phí liên quan khác: 1.000.000 Vậy tổng chi phí cho việc mua hàng cho tháng đại lý là: 49.146.000 2.3 Xác định nhu cầu mua hàng 2.3.1 Quy trình xác định nhu cầu mua hàng Sản phẩm trà xanh C2 loại sản phẩm tiêu thụ ổn định kỳ trước đại lý Do với sản phẩm này, Đại lý có hợp đồng nguyên tắc với nhà cung ứng Quy trình mua hàng triển khai từ lên tức từ gian hàng chuyển đến phận cung ứng Đại lý vào tình hình dự trữ , dựa định mức dự trữ cho phép để đưa đề xuất nhu cầu mua hàng 2.3.2 Nội dung xác định nhu cầu mua hàng Nhu cầu mua sản phẩm trà xanh C2 đại lý loại phục vụ nhu cầu khách hàng Nhóm 10 Page 12 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại Nhu cầu mua hàng xác định trước hết vào nhu cầu bán đại lý Ta dựa vào cơng thức sau để xác định nhu cầu mua ( nhập) vào kỳ tới M = B + Dck – Dđk Trong : M – Lượng hàng cần mua (nhập) vào toàn kỳ kinh doanh B – Lượng bán (theo kế hoạch) doanh nghiệp kỳ Dđk – Lượng hàng tồn kho doanh nghiệp đầu kỳ kinh doanh Dck – Lượng hàng dự trữ cuối kỳ ( kế hoạch ) để chuẩn bị cho kỳ kinh doanh Chúng phát 30 phiếu điều tra nhu cầu tiêu dùng khách hàng thu kết : - Tỷ lệ sản phẩm tiêu thụ Hương vị Số phiếu Phần trăm (%) Hương táo 3.33 Hương cam 16.67 Hương dâu 10 Hương chanh 18 60 Hương đào 10 Như đại lý nhập nhiều hương chanh , nhập vừa phải hương cam, hương đào, hương dâu nhập hương táo - Số lượng sản phẩm tiêu thụ + Trên 80% khách hàng mua với số lượng / lần ( 1-2 chai ) + Dưới 20% khách hàng mua với số lượng nhiều/lần ( chai trở lên) + Khoảng 60% khách hàng có nhu cầu tiêu dùng thường xuyên sản phẩm + Khoảng 40% khách hàng tiêu dùng sản phẩm ( có 3% khách hàng khơng tiêu dùng sản phẩm ) Vậy dựa kết trên, đưa nhu cầu mua hàng kỳ tới Đại lý sau : Đvt : thùng ( thùng có 24 chai ) B Dck Dđk M Hương táo 1 Hương cam 18 19 Hương dâu 11 2 11 Hương chanh 65 66 Hương đào 10 11 Tổng số lượng hàng mua vào tuần đại lý = 3+ 19+11+ 66 + 11 = 110 ( thùng) Nhóm 10 Page 13 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại 2.4 Xác định phương án mua hàng • • Tên sản phẩm:Trà xanh C2 Quy cách sản phẩm: thùng 24 chai,đóng chai dạng PET,mỗi chai có dung tích 360ml • Số lượng loại: (đơn vị: thùng) Hương chanh 66 Hương cam 19 Hương đào 11 Hương dâu 11 Hương táo Tổng 110 Giao nhận :kiểm kê đủ số lượng, đảm bảo chất lượng ,giao hàng đại lí cấp địa bàn đường Hồ Tùng Mậu  Thời hạn giao hàng: Muộn sau 6h đặt hàng   Thời hạn toán: toán theo tuần Các tài liệu kèm:đơn đặt hang, giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận nguồn gốc tài liệu có liên quan Loai giấy tờ bao gồm gốc photo • Nhà cung cấp lựa chọn: + đại lí cấp công ty URC Việt Nam Hà Nội • + cơng ty TNHH Babylon (Phố Triều Khúc - Thanh Xuân Bắc - Thanh Xuân – Hà Nội) Nhóm 10 Page 14 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại PHIẾU ĐIỀU TRA KHẢO SÁT ( Về nhu cầu sử dụng sản phẩm trà xanh C2 địa bàn đường Hồ Tùng Mậu) Chúng tơi nhóm thảo luận số 10 môn học quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại - Trường Đại học Thương Mại nghiên cứu nhu cầu sử dụng sản phẩm trà xanh C2 công ty URC Việt Nam địa bàn đường Hồ Tùng Mậu – Cầu Giấy – Hà Nội Chúng tơi làm phiếu mang tính chất nghiên cứu Vì mong anh/chị trả lời câu hỏi sau để chúng tơi hồn thành nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn I/ Thông tin chung Họ tên: Nghề nghiệp: Tuổi: Số điện thoại: Giới tính: II/ Thơng tin cụ thể Bạn thường sử dụng loại trà xanh đóng chai hãng nào?  Không Độ  C2  100  Hãng khác Bạn biết đến trà xanh C2 qua:  Quảng cáo TV  Internet  Bạn bè  Nguồn khác  Sách báo Bạn thường sử dụng trà xanh C2 với mức độ nào?  Thường xuyên 11  Ít 10  Thỉnh thoảng 12  Không 13 Bạn thường mua sản phẩm trà xanh C2 đâu? 14  Siêu thị 15  Cửa hàng bán lẻ Nhóm 10 Page 15 16  Đại lý Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại 17 18 Bạn hay mua trà xanh C2 với số lượng lần 19  - 20 21  Nhiều chai  - chai 22 Bạn có hài lịng với sản phẩm trà xanh C2 không? 23  Rất hài lịng 25  Bình thường 24  Hài lịng 26  Khơng hài lịng 27 Bạn thích hương vị trà xanh C2 28  Hương táo 31  Hương đào 29  Hương cam 32  Hương chanh 30  Hương dâu 33 Sản phẩm C2 không thỏa mãn anh/chị điểm nào? 34  Mùi vị 36  Giá 35  Dung tích chai 37  Ý kiến khác 38 Theo bạn giá sản phẩm là: 39  Rất đắt 41  Bình thường 40  Đắt 42  Rẻ 43 Ý kiến đóng góp bạn cho việc cải tiến sản phẩm trà xanh C2 tương lai 44 45 46 47 Xin chân thành cảm ơn 48 Nhóm 10 Page 16 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại 49 Sau tổng hợp 30 phiếu điều tra khảo sát, chúng tơi có số liệu thống kê theo câu hỏi sau: Bạn thường sử dụng loại trà xanh đóng chai hãng nào? 50 53 56 59 62 65 Sản phẩm Không Độ 100 C2 Hãng khác 51 Số phiếu 54 57 60 16 63 52 55 58 61 64 Phần trăm (%) 23.33 10 53.33 13.34 Bạn biết đến trà xanh C2 qua: 66 68 70 72 74 76 Phương tiện Quảng cáo TV Bạn bè Sách báo Internet Nguồn khác 67 69 71 73 75 77 Số phiếu 23 78 Bạn thường sử dụng trà xanh C2 với mức độ nào? 79 82 85 88 91 Mức độ Thường xuyên Thỉnh thoảng Ít Không 80 83 86 89 92 Số phiếu 12 11 81 84 87 90 93 Phần trăm (%) 20 40 36.67 3.33 94 Bạn thường mua sản phẩm trà xanh C2 đâu? 95 Địa điểm 98 Siêu thị 101 Của hàng bán lẻ 104 Đại lý 107 96 Số phiếu 99 102.22 105.5 97 Phần trăm (%) 100.10 103.73.33 106.16.67 Bạn hay mua trà xanh C2 với số lượng lần 108.Số lượng 111 - chai 114.3 - chai 117.Nhiều 109.Số phiếu 112.25 115.3 118.2 110.Phần trăm (%) 113.83.33 116.10 119.6.67 120 121 122 Bạn có hài lịng với sản phẩm trà xanh C2 khơng? 123.Thái độ 126 Rất hài lịng 129 Hài lịng 132 Bình thường Nhóm 10 124.Số phiếu 127.2 130.13 133.12 Page 17 125.Phần trăm (%) 128.6.67 131.43.33 134.40 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại 135 Khơng hài lịng 138 140.Số phiếu 143.1 146.5 149.3 152.18 155.3 Nhóm 10 141.Phần trăm (%) 144.3.33 147.16.67 150.10 153.60 156.10 Sản phẩm C2 không thỏa mãn anh/chị điểm nào? 158.Tiêu chí 161 Mùi vị 164 Dung tích chai 167 Giá 170.Ý kiến khác 173.Mức giá 176.Rất đắt 179.Đắt 182.Bình thường 185.Rẻ 188 137.10 Bạn thích hương vị trà xanh C2 139.Hương vị 142.Hương táo 145 Hương cam 148 Hương dâu 151.Hương chanh 154 Hương đào 157 136.3 159.Số phiếu 162.8 165.10 168.4 171 174.Số phiếu 177.1 180.1 183.25 186.3 Theo bạn giá sản phẩm là: Page 18 1 1 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại 10 Ý kiến đóng góp bạn cho việc cải tiến sản phẩm tương lai 189 Thay đổi kiểu dáng chai cải tiến hương vị - Giảm giá nâng cao chất lượng - Thêm hương vị - Tổ chức chương trình khuyến mại - Cần có sản phẩm C2 với nhiều kích cỡ chủng loại - Dung tích lớn - Tạo khiết cho sản phẩm 190 - 191 Nhóm 10 Page 19 ... lần 10 8.Số lượng 11 1 - chai 11 4.3 - chai 11 7.Nhiều 10 9.Số phiếu 11 2.25 11 5.3 11 8.2 11 0.Phần trăm (%) 11 3.83.33 11 6 .10 11 9.6.67 12 0 12 1 12 2 Bạn có hài lịng với sản phẩm trà xanh C2 khơng? 12 3.Thái... lịng 13 8 14 0.Số phiếu 14 3 .1 146.5 14 9.3 15 2 .18 15 5.3 Nhóm 10 14 1.Phần trăm (%) 14 4.3.33 14 7 .16 .67 15 0 .10 15 3.60 15 6 .10 Sản phẩm C2 không thỏa mãn anh/chị điểm nào? 15 8.Tiêu chí 16 1 Mùi vị 16 4... chanh 15 4 Hương đào 15 7 13 6.3 15 9.Số phiếu 16 2.8 16 5 .10 16 8.4 17 1 17 4.Số phiếu 17 7 .1 180 .1 183.25 18 6.3 Theo bạn giá sản phẩm là: Page 18 1 1 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại 10 Ý kiến