GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị Tiểu luận Phân tích mơi trường bên ngồi FURAMA Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị I KHÁI QUÁT CHUNG Furama khu resort cao cấp Đà Nẵng sang trọng vào bậc Việt Nam, sau thập kỷ công nhận giải thưởng danh giá từ Tổ chức, Hiệp hội Du lịch uy tín nước quốc tế, Furama có chỗ đứng vững đồ du lịch Châu Á Thế giới, lựa chọn hàng đầu nguyên thủ quốc gia, yếu nhân người tiếng đến với Việt Nam Sự tiên phong đời thành cơng Furama góp phần đánh thức tiềm du lịch giàu có thành phố biển Đà Nẵng, tạo dấu ấn cho Du lịch Việt Nam Trên dải bờ biển tạp chí Fobers bình chọn số bãi biển quyến rũ hành tinh, Furama tọa lạc vị trí đắc địa: Cách sân bay Quốc tế, cách trung tâm thành phố cách làng đá mỹ nghệ Ngũ Hành Sơn phút xe Sở hữu bãi biển riêng sang trọng, Furama có không gian vừa đủ để biệt lập với sống đời thường náo nhiệt, mà đáp ứng dễ dàng nhu cầu lại vui chơi, giải trí, mua sắm tìm hiểu văn hóa địa du khách Nhưng Furama mang tới cho quý khách nhiều chốn tĩnh lặng để lui nghỉ ngơi mà điểm đến hàng đầu để khám phá số điểm đến thú vị Châu Á Từ khách sạn quãng đườg ngắn bạn tới điểm di sản văn hóa UNESCO cơng nhận, số có Cố Đô Huế, Thương cảng Hội An, Trung tâm tâm linh người dân Champa Mĩ Sơn, hang Phong Nha Quảng Bình Furama khơng nơi tiên phong cho hoạt động lặn bình khí tiêu chuẩn quốc tế Việt Nam-nơi điểm tiếng cho tổ chức kiện, hội họp phục vụ tích cực cho hoạt động du lịch Vị trí Từ khu nghỉ bạn xe tới điểm di sản văn hóa UNESCO cơng nhận Cố Đô Huế (2 giờ), thương cảng Hội An (30 phút), trung tâm tâm linh người dân Champa Mĩ Sơn (90 phút), hang Phong Nha Quảng Bình (3 giờ) Tiện nghi dich vụ Phòng lớn, phòng chức năng, nhà hàng, bar khu dịch vụ nằm trọn khu nhà tầng bao quanh khu sân Nhà hàng quầy giải khát thống đãng với gỗ bóng sàn đá, kết cấu tự nhiên hài hịa với chi tiết Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị mây đồ nhân tạo Việt Nam với nội thất làm nên vẻ cá tính đặc sắc Á Đơng Phịng họp: Các phịng họp phịng hội thảo có sức chứa đến 600 người với phòng chức bao quanh sân trời với tầm nhìn thẳng biển đầm nước, tạo nên vị trí lí tưởng cho nghỉ ngơi dùng bữa Ngồi phòng hội họp trang bị trang thiết bị nghe nhìn đại Trung tâm thương vụ: Được trang bị đầy đủ với khu làm việc, máy tính, máy in, phịng họp nhỏ, hàng loạt dịch vụ khác phục vụ công tác Trung tâm thể chất: Với máy tập thể hình, máy tập thể dục loại máy “Die Hard” Fitness Fans, bạn cảm thấy thoải mái để tham gia chương trình Life Guardsđặc biệt luyện tập với nhóm “Royal Life Saving Society” Australia vào buổi sáng hàng ngày lúc 10 Water Sport House Beauty Salon: Mát xa toàn thân mát xa chân, liệu pháp chăm sóc thể, chăm sóc da mặt, chăm sóc móng chân, móng tay, đắp mặt nạ, waxing thư giãn phòng tắm phịng sauna Phịng trẻ em: Tại có trơng trẻ miễn phí với người trơng trẻ có kinh nghiệm Họ đảm bảo coi sóc bạn cho chúng chơi đùa thỏa thích suốt ngày Đối với trẻ lớn hơn, có sân chơi bãi biển loạt trò chơi biển cho em Giải trí thư giãn: Furama có đầy đủ hoạt động thể thao ngồi trời, bao gồm: Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú       Quản trị Terraced Ocean Pool-có tầm nhìn xuống bãi biển cát trắng Các môn thể thao nước: chèo bè, lướt ván, chèo xuồng, chèo thuyền, đạp nước, lướt ván buồm… Các hoạt động hàng ngày: thay đổi theo ngày, tập Yoga, tổ chức trận đấu bóng chuyền, bóng đá, cầu lơng Sân tennis: sân tennis floodlit, sân cứng sân cỏ nhân tạo, cho thuê vợt, có chuyên gia hướng dẫn, bàn tennis máy trò chơi PlayStation Phòng Gallery: tới bạn tham gia trò chơi Snooker, Pool, Cờ, Back Gammon Mahjong hoăc thưởng thức 200 phim chiếu 61 inch xem sách từ thư viện Lặn ống thở lặn bình khí- Furama tổ chức hoạt động lặn độc lập khu vực điều hành hướng dẫn viên lặn quốc tế Gerald Strauss, chuyên gia có cấp 30 năm kinh nghiệm Khu lặn biển trang bị đầy đủ dịch vụ khóa học (trong có khóa PADI CMAS) cho người học người có kinh nghiệm việc lặn biển Mở cửa từ tháng đến tháng 10 hàng năm, Nhà hàng bar:     The Ocean Terrace: Có tầm nhìn bao qt khu bãi biển Trung Hoa, nhà hàng bình dân mang tới cho bạn cảm giác bình yên để dùng bữa với hương vị vùng Địa Trung Hải hàng loạt loại rượu Ý Grappas The Ocean Terrace Bar: bar có khơng gian mở với khơng gian biển tuyệt đẹp, bar có hàng loạt loại rượu đồ uống, cocktail thức uống có cồn Hải Vân Lounge: bạn thưởng thức cocktail đồ ăn nhẹ khơng gian trang hoàng theo phong cách thuộc địa với ghế mây đồ chạm Việt Nam Tại nhà hàng có nhạc cơng Piano phục vụ q khách hàng tối Tại có đường truyền internet khơng dây miễn phí Café Indochine-đây nhà hàng mang phong cách Furama, nhà hàng châu Á gợi lại cảm giác thời Pháp thuộc với nội thất mây, quạt trần, cửa sổ kiểu Pháp ảnh cổ kỉ vật tường Tại nhà hàng có thực đơn đặc sắc Việt Nam, Trung Hoa, Malaysia, Thái, Indosia Ân Độ khu bếp mở ngồi trời Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú  Quản trị The Lagoon Bar: Nằm bên cạnh Lagoon Pool, Lagoon Bar ốc đảo xanh tốt đầy sức sống, thích hợp để bạn nhâm nhi li cocktail màu mè, li đồ uống đầy tràn bữa ăn nhẹ Phòng Khách sạn chia cánh, cánh tầng có 198 phịng nghỉ phịng hộ nhìn biển bể bơi với khu vườn nhiệt đới Mỗi phịng nghỉ phịng hộ có ban cơng thống đãng sân trời, với tầm nhìn biển, vườn khu tắm Kiến trúc kiểu Pháp quyến rũ hài hòa với nét truyền thống Việt II PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI Mơi trường tầm xa a Yếu tố kinh tế - Sự phát triển kinh tế thành phố Đà Nẵng: Tổng sản phẩm nội địa (GDP) thành phố Đà Nẵng năm 2010 đạt 10.400 tỉ đồng, tăng bình quân 11%/năm GDP bình quân đầu người năm 2010 ước đạt 33,2 triệu đồng, gấp 2,2 lần so với năm 2005 1,6 lần mức bình quân chung nước Năm 2009, tốc độ tăng trưởng kinh tế Đà Nẵng đạt 11,2% thành phố có số tiêu dùng cao nước Đà Nẵng có số lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) đứng đầu Việt Nam liên tiếp năm 2008, 2009 2010, đồng thời đứng đầu số hạ tầng, xếp thứ mơi trường đầu tư Tính đến tháng năm 2010, tổng vốn đầu tư trực tiếp nước (FDI) Đà Nẵng đạt gần 2,7 tỷ USD vốn thực ước đạt 1,3 tỷ USD với 99 doanh nghiệp vào hoạt động Hiện vốn đầu tư doanh nghiệp nước ngồi có 80% đổ vào xây dựng khu đô thị, du lịch hộ biệt thự cao cấp Cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hướng dịch vụ - công nghiệp nông nghiệp Tỷ trọng nhóm ngành dịch vụ GDP năm 2009 đạt 50,5%; công nghiệp - xây dựng đạt 46,5% nông nghiệp đạt 3% Cơ cấu lao động chuyển biến tích cực, đến năm 2010, tỷ lệ lao động nơng nghiệp (thủy sản nơng - lâm) ước cịn 9,6%, lao động công nghiệp - xây dựng 35,1% dịch vụ 55,3%  Kinh tế phát triển giúp Đà Nẵng trở thành nơi đầu tư lí tưởng Việc thu hút đầu tư vừa giúp nâng cao chất lượng sở vật chất hạ tầng cho thành phố nhằm thu hút khách du lịch, vừa mang đến lượng khách du lịch dồi dào, người có thu nhập cao từ nước đến làm ăn, hợp tác Đây điều kiện thuận lợi đối tượng khách mà Furama phục vụ người có thu nhập cao Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị - Nhu cầu du lịch giới ngày tăng cao du lịch đóng vai trị dẫn đầu, dẫn dắt kinh tế tăng trưởng, tiến xã hội môi trường bền vững: Thị trường khách du lịch quốc tế đến Việt Nam xác định chủ yếu từ nước vùng lãnh thổ Bắc Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc); khu vực Tây Âu (Pháp, Anh, Đức) từ châu lục khác Mỹ, Úc Sự gia tăng nhanh chóng lượng khách du lịch đến từ nước khu vực ASEAN Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Singapore khoảng 2-3 năm trở lại làm phong phú thêm thị trường khách du lịch quốc tế đến Việt Nam Trong giai đoạn tới, 2010-2030, Du lịch quốc tế tiếp tục phát triển, với tốc độ vừa phải so với thập kỷ qua, với lượng khách tăng trung bình 3,3% năm Theo tính tốn năm trung bình có thêm 43 triệu người tham gia vào thị trường du lịch quốc tế Với tốc độ tăng trưởng dự báo, lượng khách du lịch quốc tế từ 940 triệu năm 2010 vượt qua mốc tỷ vào năm 2012 đến 2030, lượng khách dự kiến đạt 1,8 tỷ  Sự tăng trưởng nhu cầu du lịch giới, đặc biệt nước khách du lịch truyền thống Đà Nẵng hội lớn cho Khách sạn Furama, vấn đề đặt cần có nhiều nỗ lực để thu hút khách du lịch - Nền kinh tế đứng trước nguy cao, mà biểu khủng hoảng nợ công châu Âu, sụt dốc kinh tế lớn, lạm phát tràn lan, nhiều xung đột liên quan đến kinh tế Người ta hy vọng kinh tế phát triển trở lại sau thời gian dài suy thoái Sự sụt giảm kinh tế làm cho nhu cầu du lịch có giảm xuống, nhiên thay du lịch nước phát triển với chi phí cao, người ta nghĩ đến nước có chi phí du lịch thấp Việt Nam Đây hội cho Resort thu hút giữ chân khách du lịch từ thị trường Châu Âu, Mỹ, nước Châu Á khác Sự phục hồi kinh tế thời gain đến hội cho Khách sạn Furama mở rộng đầu tư, đa dạng hóa loại hình dịch vụ để phục vục cho lượng khách ngày tăng nhanh b Yếu tố tự nhiên: Biển Đà Nẵng kéo dài gần 60km với nhiều bãi tắm liên hoàn đẹp tuyệt vời kéo dài từ chân đèo Hải Vân đến Non Nước du khách thập phương biết đến điểm nghỉ ngơi, thư giãn, tắm biển lý tưởng khu vực Châu Á Biển Đà Nẵng Tạp chí Forbes - Mỹ bình chọn 01 bãi biển quyến rũ hành tinh Việt Nam phấn đấu đến năm 2020 đứng vào nhóm nước có du lịch biển phát triển Đơng Nam Á với Thái Lan, Indonesia, Malaysia Từ đến năm 2020, Việt Nam hình thành phát triển năm khu vực du lịch biển có sức cạnh Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị tranh cao khu vực Đó khu Hạ Long-Cát Bà; Lăng Cô-Sơn Trà-Hội An; Nha Trang-Cam Ranh, Phan Thiết-Mũi Né khu du lịch Phú Quốc ( theo tổng cục du lịch) Furama có vị trí nằm vị trí đẹp bãi biển Bắc Mĩ An- Đà Nẵng Từ khách sạn quãng đườg ngắn bạn tới điểm di sản văn hóa UNESCO cơng nhận, số có Cố Đơ Huế, Thương cảng Hội An, Trung tâm tâm linh người dân Champa Mĩ Sơn, hang Phong Nha Quảng Bình  Tài nguyên biển sẵn có trọng đầu tư thuận lợi lớn Khách sạn Furama Điều đáng ý Resort lại hội đủ điểm mạnh bên để tận dụng tối đa điều kiện thuân lợi Tuy nhiên, Đà Nẵng lại nằm khu vực miền trung - khu vưc chịu nhiều ảnh hưởng thiên tai bão lũ cao nước Các nguồn tài nguyên ngày trở nên khan môi trường tự nhiên bị xâm hại nghiêm trọng trình phát triển khiến cho áp lực bảo vệ môi trường trọng phát triển bền vững ngày gia tăng  Thách thức cho Resort việc phòng chống khắc phục ảnh hưởng bão lũ, đặc biệt khu vực gần biển nơi ảnh hưởng nặng nề Cần có biện pháp để bảo quản sở vật chất kĩ thuật, bảo đảm an toàn cho khách du lịch, biện pháp ngăn chặn ảnh hưởng ô nhiễm môi trường khách du lịch đến với Resort c Yếu tố công nghệ- kĩ thuật: - Sự phát triển ngày hoàn thiện sở hạ tầng thành phố Đà Nẵng Đà Nẵng trung tâm kinh tế, văn hóa thương mại miền Trung Việc phát triển thần tốc sở hạ tầng kỹ thuật, giao thông, đặc biệt với chế tạo điều kiện thơng thống cho nhà đầu tư so với địa phương khiến nhiều dự án chọn làm nơi làm điểm đến  Tạo điều kiện thuận lợi để đón tiếp phục vụ khách du lịch Là điều kiện thuận lợi choviệc thu hút khách Furama - Vận chuyển hàng không ngày trọng mở rộng Đến nay, có đường bay quốc tế trực tiếp đến Đà Nẵng khai trương, đưa vào hoạt động gồm: Singapore - Đà Nẵng - Xiêm Riệp, Quảng Châu - Đà Nẵng Hồng Kông - Đà Nẵng Thực tế, đường bay hoạt động hiệu Điển hình đường bay Quảng Châu - Đà Nẵng Hãng China Southern phối hợp với Cty Silver Shores Hồng Đạt thức khai trương năm hoạt động chuyến/tuần với công suất khách ổn định 150 lượt/chuyến Hãng Silkair khai thác đường bay Singapore - Đà Nẵng đến tăng lên chuyến/tuần kể từ ngày 28-3 đường bay Hồng Kông - Đà Nẵng sau thời gian gián đoạn hoạt động nối lại từ ngày 26-11 Chính hoạt động nhộn nhịp tuyến bay quốc tế nước Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị giúp cho lượng khách đến Đà Nẵng đường hàng không tăng đột biến từ trước đến (Tổng số lượt khách đến Đà Nẵng năm 2010 qua đường hàng không tăng đến 250% so với năm 2009-42.000 lượt)  Theo thống kê, 15% khách lưu trú Khách sạn Furama khách nội địa Sự phát triển mở rộng đường bay đến nước khu vực vùng với điều kiện thuận lợi giúp khách du lịch dễ dàng đến với Đà Nẵng nói chung Furama nói riêng - Sự gia tăng số lượng ngày hoàn thiện chất lượng khách sạn thành phố Đà Nẵng Thị trường resort khách sạn Đà Nẵng đa dạng, nhiều khách sạn nhỏ, lại thiếu cung khách sạn sang trọng (4-5 sao).Trong năm tới có thêm khoảng 42 khách sạn, nâng tổng số phòng khách sạn hạng từ 35 lên thêm 7.000 phòng Trong đó, nguồn cung khách sạn 24 dự án 4.300 phòng Furama nơi dừng chân nhiều nhà lãnh đạo, diễn viên điện ảnh, thương gia nước ngồi Khách sạn dành giải thưởng phục vụ, trang thiết bị chất lương cao bền vững Furama khơng liên tục bình chọn khu nghỉ số Việt Nam, mà dẫn đầu danh sách để cử cho khu nghỉ tốt Châu Á Furama không nơi tiên phong cho hoạt động lặn bình khí tiêu chuẩn quốc tế Việt Nam-nơi điểm tiếng cho tổ chức kiện, hội họp phục vụ tích cực cho hoạt động du lịch  Sự phát triển cơng nghệ, giúp khách sạn có khả nâng cấp lực phục vụ nhanh đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho đối thủ gia nhập vào thị trường Điều tạo nên thách thức cho Furama việc giữ vững vị Tuy nhiên với nội lực vững vàng sẵn có cộng với việc khơng ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng phục vụ, chắn Resort ln giữ vị vững lịng khách du lịch d Yếu tố nhân học: - Dân số ngày tăng Đà Nẵng thành phố đà phát triển có tốc độ thị hóa cao, nên dân số tăng nhanh năm qua Tốc độ tăng trưởng dân số bình quân năm thành phố từ năm 1999 đến 2010 khoảng 2,6%, xếp thứ nước tốc độ tăng trưởng Trong đó, tỷ lệ tăng tự nhiên khoảng 12‰ tỷ lệ tăng di cư khoảng 14‰ Đây lợi cho thành phố trẻ động có hội phát triển kinh tế Thành phố Đà Nẵng bước vào thời kỳ “Dân số vàng”, tỷ lệ người 15 tuổi 35%, tỷ lệ người 60 tuổi 10%, tỷ lệ phụ thuộc dân số mức 50/100 Tuổi bình quân dân số Đà Nẵng năm gần dao động độ tuổi 30 Đây thời kỳ dân số có độ tuổi lý tưởng cho thành phố Đà Nẵng phát triển kinh tế-xã hội Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị Theo báo cáo Tình hình Dân số Thế giới 2010 Liên Hiệp Quốc, dân số Việt Nam 89 triệu người tăng lên 111,7 triệu người vào năm 2050 Việt Nam đứng thứ 14 số nước đông dân giới Dự báo Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc Dân số Thế giới 2011 dân số giới đạt mức tỉ người, cho thấy dân số giới lên tới 9,3 tỷ người vào năm 2050  Sự gia tăng dân số cấu dân số trẻ thành phố Đà Nẵng tạo nguồn cung lao động chỗ dồi cho Khách sạn Furama Đối với Việt Nam nước phát triển gia tăng dân số tạo áp lực cho việc giải việc làm, nâng cao cho chất lượng sống , nhu cầu du lịch tăng chậm Là thách thức việc mở rộng thị trường khách du lịch Khách sạn Furama Tuy nhiên gia tăng dân số hội nâng cao số lượng khách du lịch đến với Resort thời gian tới - Thu nhập:  Năm 2010 thu nhập bình quân đầu người người dân Đà Nẵng khoản 2000$  Thu nhập bình qn người Việt Nam, tính đến cuối năm 2010, đạt khoảng 1.160 USD  Các nước khu vực: o Thu nhập trung bình Thái khoảng 3.050USD/nămngười o Thu nhập trung bình Malai khoảng 6.000USD/nămngười o Thu nhập trung bình Hàn quốc khoảng 20.000USD/nămngười o Thu nhập trung bình Sing khoảng 28.000USD/năm/người Nhóm 03 Bài tập nhóm GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị o Thu nhập trung bình Nhật khoảng 40.000USD/nămngười  Thu nhập bình quân đầu người Việt Nam mức thấp, chi tiêu giành cho du lịch chưa cao Tuy nhiên mức thu nhập ngày tăng xu hướng hưởng thụ dân cư hội cho ngành du lịchkhách sạn Mặc dù đánh yếu tố thu nhập đánh giá phải dựa mức lạm phát thời kì nhìn chung thu nhập tăng cao thúc đẩy nhu cầu khả du lịch Đây hội cho Khách sạn Furama e Yếu tố văn hóa – xã hội - Các yếu tố văn hóa Việt Nam: ngơn ngữ , tơn giáo, nghệ thuật, truyền thống quan niệm sống, thái độ tự nhiên mơi trường,di sản văn hóa,các giá trị vật chất tinh thần có độc đáo, khác lạ, thuận lợi thu hút khách du lịch - Các yếu tố văn hóa tác động đến hành vi nhà quản trị => văn hóa kinh doanh - KS FURAMA khách sạn đẳng cấp sao, thường xun đón đồn du khách đặt biệt du khách quốc tế Vì mà yếu tố văn hóa phải trọng f Yếu tố trị, pháp luật - Việt Nam quốc gia có trị tương đối ổn định Đây hội dành cho nhà đầu tư - Chính sách khuyến khích đầu tư phát triển du lịch Thành phố Đà Nẵng : Trong tháng 01/2012, tổng lượt khách tham quan, du lịch đến Đà Nẵng ước đạt 190.693 lượt, tăng 30% so với kỳ 2011, khách quốc tế ước đạt 60.372 lượt, tăng 3% so với kỳ 2011, khách nội địa ước đạt 130.321 lượt, tăng 47% so với kỳ 2011 Tổng doanh thu chuyên ngành du lịch ước đạt 175 tỷ đồng, tăng 63% so với kỳ 2011 Thu nhập xã hội từ hoạt động du lịch ước đạt 402 tỷ đồng Chính quyền thành phố Đà Nẵng có sách để đầu tư phát triển du lịch, mời gọi nhà đầu tư đấu thầu vào dự án lớn như: khu nghỉ dưỡng sinh thái làng Vân, xây dựng bến thuyền du lịch tàu du lịch sông Hàn, tạo điều kiện thuận lợi để hãng lữ hành đón đồn khách quốc tế cập cảng Đà Nẵng Năm 2011 xem năm dự án văn hóa thể thao Đà Nẵng Dự án rạp xiếc “có quy mô lớn đại bậc châu Á” chuẩn bị xây dựng diện tích 10.000m2 phường Hòa Cường Nam, sức chứa từ 2.000- 2.500 chỗ ngồi Một cơng trình chờ đợi dự án đầu tư xây dựng Thư viện Khoa học Tổng hợp thành phố Đà Nẵng vị trí đảo nổi, khu cơng viên Đơng Nam Đài Tưởng niệm (phường Hịa Cường Bắc), tổng mức đầu tư 286 tỷ đồng từ ngân sách Trung ương Cơng trình có quy mơ cực lớn khác khởi động Cơng viên văn hóa tâm linh Ngũ Hành Sơn Nhóm 03 Bài tập nhóm 10 GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị tổng diện tích tích gần 139ha, vốn đầu tư khoảng 2.000 tỷ đồng Dự án quy hoạch diện tích tổng thể 139ha thuộc phường Hịa Hải, quận Ngũ Hành Sơn Có thể thấy, du lịch dịch vụ ngành kinh tế mũi nhọn quyền thành phố Đà Nẵng đặc biệt trọng phát triển Đà Nẵng tập trung vào hai loại hình chính: du lịch nghỉ dưỡng du lịch công vụ Đối với thành phố Đà Nẵng, với lợi đặc biệt vị trí địa lý, địa tảng sở vật chất hạ tầng đầu tư xây dựng thời gian qua, việc phát triển hai loại hình du lịch trở thành trọng điểm phát triển du lịch hoàn tồn có sở thực Những điểm mạnh tiềm thực khai thác phục vụ cho hai loại hình du lịch bao gồm: Về tài ngun du lịch, Đà Nẵng có mơi trường cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, bờ biển dài trải rộng, …bờ biển có nhiều bãi tắm đẹp bãi Non Nước, Mỹ Khê, Thanh Khê, Nam Ô với nhiều cảnh quan thiên nhiên kỳ thú, có giá trị lớn phát triển du lịch nghỉ dưỡng Bên cạnh đó, Đà Nẵng cịn có địa hình tương đối đa dạng có đặc điểm tự nhiên rừng, sơng, núi…Trong hệ thống rừng thành phố, đặc biệt bán đảo Sơn Trà Bà Nà có ý nghĩa lớn phát triển du lịch nghỉ dưỡng núi Về sở hạ tầng du lịch, Đà Nẵng có hệ thống khách sạn, nhà hàng sở liên quan tương đối hồn thiện Hiện thành phố có 162 khách sạn, có khách sạn sao, khách sạn 12 khách sạn sao, đưa tổng số phòng lưu trú đạt tiêu chuẩn từ - lên 1.756 phòng Bên cạnh đó, hệ thống khách sạn Hội An với chất lượng quốc tế sẵn sàng cung ứng cho du khách tổ chức hoạt động quốc tế thu hút số lượng lớn người tham gia Hệ thống phương tiện vận chuyển đầu tư đáng kể với 500 xe du lịch chất lượng cao, đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu du khách nước quốc tế Địa điểm nghỉ dưỡng môi trường lý tưởng với hệ thống khách sạn ven biển, loại hình du lịch nghỉ dưỡng núi Hiện nay, hầu hết dự án du lịch tập trung khai thác mạnh du lịch biển, dọc tuyến đường Sơn Trà - Điện Ngọc có 29 dự án, Nam Ơ - Thuận Phước có dự án Hầu hết dự án tập trung xây dựng dự án khu nghỉ mát, nghỉ dưỡng giải trí với tiêu chuẩn quốc tế tập đồn tài chính, du lịch địa ốc tiếng giới Phục vụ cho loại hình du lịch MICE, nhiều khách sạn lớn xây dựng Trung tâm Hội nghị kèm theo với sức chứa từ 500-1000 chỗ ngồi, với sở hạ tầng đại sẵn sàng phục vụ hội nghị hội thảo tầm cỡ khu vực quốc tế Bên cạnh đó, năm gần đây, việc tổ chức kiện kinh tế, trị kỳ họp, hội nghị, hội thảo cấp quốc gia, quốc tế khu vực góp Nhóm 03 Bài tập nhóm 11 GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị phần giúp ngành du lịch Đà Nẵng có đuợc kinh nghiệm quý báu học giá trị phối hợp tổ chức hoạt động theo tiêu chuẩn quốc tế - Các vấn đề luật du lịch Việt Nam : Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch phải chấp hành nghiêm chỉnh quy định Nhà Nước Việt Nam hoạt động kinh doanh du lịch (Chương I: Những quy định chung) Riêng loại hình doanh sở lưu trú - khách sạn doanh nghiệp cần phải chấp hành quy định riêng nằm chương IV : Kinh doanh du lịch, mục : Kinh doanh lưu trú du lịch g Yếu tố toàn cầu Trong q trình tồn cầu hóa, Việt Nam thành viên nhiều tổ chức kinh tế - trị quốc tế khu vực Chúng ta thành viên Ngân hàng Thế giới (WB), Quỹ Tiền tệ quốc tế (IMF), Ở cấp liên khu vực, thành viên tích cực Diễn đàn hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương ( APEC ), Diễn đàn hợp tác Á - Âu ( ASEM ), Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) Và kiện vô quan trọng thức gia nhập Tổ chức Thương mại giới (WTO) Từ mở nhiều hội thách thức kinh tế Việt Nam nói chung ngành du lịch nói riêng Trong thời gian qua, thành phố Đà Nẵng thường xuyên đón tiếp tổ chức kiện lớn như: đón đồn khách ngun thủ quốc gia, đoàn khách nước đến Đà Nẵng để hội họp, mở rộng hợp tác quốc tế, xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch như: Hội nghị Liên minh Nghị viện nước Đông Nam Á AIPO , Hội nghị Đầu tư Đà Nẵng, Cuộc họp Nội Việt Nam - Thái Lan, Hội nghị Bộ trưởng khuôn khổ Năm APEC Việt Nam, Hội nghị Doanh nhân Kiều bào, Tuần lễ Hành lang Kinh tế Đông - Tây , Cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế Đà Nẵng, Diễn đàn Đầu tư Đà Nẵng hội nghị ASEAN Đà Nẵng (2009 - 2010) Các hoạt động tạo đem đến lượng khách đáng kể cho khách sạn Furama Thành phố Đà Nẵng xem điểm đến an toàn, thân thiện mến khách khách du lịch nước quốc tế, thu hút quan tâm đối tượng khách du lịch toàn giới Bên cạnh đó, hãng du lịch giới tìm kiếm hội hợp tác với du lịch Đà Nẵng Singapore, Thái Lan Sự hình thành Hành lang Kinh tế Đông Tây (EWEC) dài 1.450 km qua quốc gia Việt Nam - Lào - Thái Lan Myanmar đặt kỳ vọng hợp tác đầu tư nước tiểu vùng sông Mekong Việc hợp tác phát triển kinh tế, xúc tiến đầu tư địa phương vùng Đông Bắc Thái Lan thành phố Đà Nẵng quan tâm Hợp tác để phát triển Trong tháng đầu năm 2011, Việt Nam đón 3,42 triệu lượt khách quốc tế, tăng 17,3% so với kỳ năm trước Trong số này, khách đến với mục đích du lịch, nghỉ dưỡng đạt triệu lượt, tăng 11,3%; đến thăm Nhóm 03 Bài tập nhóm 12 GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị thân nhân đạt gần 586.000 lượt người, tăng 68,7%, khách công vụ đạt 570.000 lượt người, giảm 2,6% MICE nội địa phát triển, số 28 triệu khách du lịch nội địa nước năm 2010 Môi trường hoạt động a Khách hàng Đối với doanh nghiệp vậy, khách hàng người quan trọng, người định tồn phát triển doanh nghiệp Họ doanh nghiệp có mối quan hệ hữu cơ, tách rời Khách hàng khách sạn Furama Đà Nẵng bao gồm người có nhu cầu sử dụng dịch vụ khách sạn Khách quốc tế từ tỉnh ngồi khách hàng khách sạn Những khách hàng sử dụng dịch vụ lưu trú dịch vụ kèm theo khách sạn, hầu hết họ có thời gian lưu trú dài thường có thói quen đặt chỗ trước Một số khách sống làm việc thành phố Đà Nẵng phần lớn họ sử dụng dịch vụ ăn uống giải trí khách sạn nhà hàng, quán bar, club casino Khách hàng đến với Furama người có khả chi trả cao thường nhạy cảm với giá ngược lại họ đòi hỏi cao phong cách phục vụ chất lượng dịch vụ sản phẩm khách sạn  Hiện nay, thị trường khách công vụ thị trường tiềm năng, nên thời gian tới, khách sạn Furama nên tập trung vào đoạn thị trường Ngày nâng cao chất lượng phục vụ, nắm bắt nhu cầu khách hàng ngày thay đổi đề chương trình phục vụ hấp dẫn, đặc sắc  Triển khai phương pháp cá nhân hóa để phục vụ du khách thường xuyên cách lưu trữ thông tin đăng ký khách sạn thị hiếu khách hàng sở liệu toàn hệ thống Điều giúp nhân viên xử lý nhanh việc đăng ký, đáp ứng dịch vụ khách hàng mong muốn cộng thêm tính chất cá nhân dịch vụ: “Chào mừng ông Jones quay trở lại khách sạn XYZ Chúng tơi có phịng khơng hút thuốc dành cho ơng Ơng cịn thích đọc tờ Wall Street Journal bữa điểm tâm có cà phê, mứt bánh mì chứ?”  Đáp ứng nhu cầu riêng khách hàng: Hầu hết công ty bán sản phẩm dịch vụ theo quy cách cho tất người Nếu bạn phát triển khả đáp ứng theo nhu cầu đặc biệt cá nhân khách hàng, bạn xây dựng mối quan hệ cá nhân mạnh mẽ với họ  Liên hệ cá nhân: Thay chuyển gọi đến khách hàng cho nhân viên dịch vụ khách hàng có mặt, giao Nhóm 03 Bài tập nhóm 13 GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị nhóm khách hàng cho nhân viên phụ trách riêng để giao dịch mang tính chất cá nhân nhiều b Người cung cấp  Người cung cấp vốn Công ty liên doanh Khu du lịch Bắc Mỹ An, chủ đầu tư Furama Resort, khách sạn miền Trung, chuyển đổi hình thức từ liên doanh sang cổ phần Ngoài doanh thu hàng tháng, giá trị bất động sản gia tăng theo thời gian đem lại khoản lợi nhuận không nhỏ cho nhà đầu tư thứ cấp  Giữ mối quan hệ tốt đẹp với cổ đơng để trì nguồn đầu tư từ cổ đơng  Quảng bá hình ảnh nhằm thu hút thêm nguồn vốn đầu tư  Người cung cấp khách (các đơn vị kinh doanh lữ hành) Ngoài việc liên kết với đơn vị lữ hành uy tín để nhận khách, chủ yếu khách, đồn khách có khả chi trả cao, Furama cịn kết hợp với công ty lữ hành VITOURS tổ chức chương trình thăm quan thành phố Đà Nẵng từ cao máy bay trực thăng nhằm tạo hình thức du lịch lạ độc đáo cho du khách  Duy trì tốt mối quan hệ tốt đẹp với đơn vị kinh doanh lữ hành lực lượng mang lượng khách dồi cho khách sạn  Cùng với đơn vị kinh doanh lữ hành, phát triển chương trình du lịch đặc sắc, độc nâng cao lợi cạnh tranh cho khách sạn c Thị trường lao động Theo báo cáo Sở Kế hoạch - đầu tư Đà Nẵng, tính đến tháng 6-2010 Đà Nẵng có 55 dự án đầu tư vào lĩnh vực du lịch với tổng vốn 2.835,7 triệu USD Trong giai đoạn 2010-2012, dự kiến địa bàn Đà Nẵng có thêm khoảng 45 dự án với 7.000 phòng, 2/3 số phát triển dọc tuyến ven biển Sơn Trà - Điện Ngọc với khoảng 4.300 phòng Trong ba năm tới, riêng khách sạn 4-5 ven biển cần tới 8.000 lao động Vì đào tạo nguồn nhân lực có tay nghề giữ chân lao động có chun mơn cao lĩnh vực du lịch, lữ hành, khách sạn, resort miền Trung vấn đề nhiều nhà đầu tư quan tâm Tuy nhiều trường đại học mở thêm ngành đào tạo cử nhân du lịch dịch vụ trường ĐH Kinh tế Đà Nẵng, ĐH Duy Tân, ĐH Quảng Nam, ĐH Đông Á, ĐH Huế hàng chục trường cao đẳng, trung cấp nghiệp vụ du lịch lượng sinh viên tốt nghiệp địa phương cung cấp 10% yêu cầu nguồn nhân lực Các học viên du lịch chủ yếu tập trung vào ngành Nhóm 03 Bài tập nhóm 14 GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị học hướng dẫn viên, lễ tân, quản trị (chỉ chiếm 5-15% lượng nhân viên ngành khách sạn, du lịch) vị trí khác phục vụ buồng phịng, đầu bếp, phục vụ, bảo vệ chiếm 30-70% nguồn nhân lực làm du lịch lại người theo học Tình trạng chung thừa lao động lớn tuổi, chưa đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, thiếu lao động đào tạo chuyên môn nghiệp vụ ngoại ngữ, chất lượng đào tạo trường chưa cao, thiếu thực hành thực tế Tuyển người khó, sau tuyển nhân hầu hết công ty phải tổ chức đào tạo lại từ đầu chun mơn ngoại ngữ Có đợt tuyển người công ty nhận vài chục hồ sơ cuối tuyển 2-3 người đạt 60-70% tiêu chuẩn chun mơn Thế sau họ lại đau đầu trước tình trạng chảy máu chất xám nhiều khu resort, khách sạn… đời sau liên tục sử dụng chiêu thức để lôi kéo nhân viên mà họ dày công đào tạo Một số nhân viên sau đào tạo làm việc thời gian Furama chuyển sang resort, khách sạn khác để làm việc Trong thời gian tới, vài mơ hình resort bắt đầu hoạt động với tên tuổi tập đoàn quản lý lớn giới nên cạnh tranh thị trường lao động khắc nghiệt Vì vậy, dự đốn nhiều khả vị trí quan trọng resort Một vấn đề lên khu vực thiếu nguồn nhân lực quản lý cấp cao cách trầm trọng, khu du lịch xây dựng thu hút lượng lớn nhân lực có chất lượng Hiện resort, khu nghỉ dưỡng, khách sạn lớn Đà Nẵng, Quảng Nam xảy tình trạng lơi kéo lẫn vị trí quản lý với sức hấp dẫn lương bổng, cấp quản lý điều kiện làm việc, độ thăng tiến công việc  Chuẩn bị phương án nhân thay (tìm thêm trợ lý) cho vị trí quan trọng đề phịng trường hợp nhân rời khỏi resort, xem xét lại chế độ phúc lợi, hội thăng tiến bên nội khách sạn  Đưa sách thu hút lực lượng lao động có tay nghề cao TP HCM, Hà Nội, nơi có bề dày phát triển du lịch với lực lượng lao động dồi nhiều kinh nghiệm  Đối với lao động có trình độ, có nguyện vọng cống hiến , cơng ty khuyến khích có chế độ hợp lý thu hút lực lượng Đối với lực lượng khơng có chí hướng , công ty sãn sàng cho nghỉ theo nguyện vọng cá nhân d Các lực lượng cạnh tranh: Hiện tại, Đà Nẵng có 145 khách sạn với tổng cộng 4.383 phịng, có khách sạn 5☆, khách sạn 4☆ 17 khách sạn 3☆ với gần 2.066 phịng, Nhóm 03 Bài tập nhóm 15 GVHD: Ths Nguyễn Thị Hải Đường kinh doanh lưu trú Quản trị sẵn sàng đáp ứng nhu cầu lưu trú 8.000 du khách đến Đà Nẵng thời điểm Các khách sạn lớn tập trung chủ yếu năm quận: Hải Châu, Ngũ Hành Sơn, Thanh Khê, Sơn Trà Liên Chiểu Quận Hải Châu trung tâm hành chính, thương mại dịch vụ Đà Nẵng, quận có thị phần cao số phòng khách sạn số lượng khách sạn Theo ước tính, từ năm 2010 - 2012, nguồn cung thị trường khách sạn Đà Nẵng có thêm khoảng 45 dự án mới, cung cấp khoảng 7.000 phịng từ khách sạn 3☆ đến 5☆, 2/3 số dự án nằm quận Ngũ Hành Sơn với khoảng 4.300 phòng Các khách sạn xếp hạng ngồi Khách sạn Furama cịn có Hồng Anh Gia Lai (HAGL) Plaza Da Nang, Crowne Plaza Danang, Lifestyle Resort Đà Nẵng, Khách sạn Fusion Maia, Vinpearl Luxury Danang Resort Hầu hết khách sạn này, giống khách sạn Furama, nằm tuyến đường ven biển Trường Sa, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng Đây khách sạn cao cấp, đặc biệt nhà đầu tư nước đầu tư xây dựng với phong cách quốc tế chuyên nghiệp tọa lạc vị trí đẹp đường bờ biển Ngồi cịn nhóm khách sạn và đầu tư mới, nâng cấp khang trang, triển khai nhiều dịch vụ nhằm phục vụ tốt nhu cầu du khách  Cung cấp sản phẩm, dịch vụ với chất lượng vượt trội kèm theo dịch vụ có tính khác biệt, độc nâng cao lợi cạnh tranh Nhóm 03 Bài tập nhóm 16 ... vườn khu tắm Kiến trúc kiểu Pháp quyến rũ hài hòa với nét truyền thống Việt II PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI Môi trường tầm xa a Yếu tố kinh tế - Sự phát triển kinh tế thành phố Đà Nẵng: Tổng... ngày tăng cao du lịch đóng vai trò dẫn đầu, dẫn dắt kinh tế tăng trưởng, tiến xã hội môi trường bền vững: Thị trường khách du lịch quốc tế đến Việt Nam xác định chủ yếu từ nước vùng lãnh thổ Bắc... lũ cao nước Các nguồn tài nguyên ngày trở nên khan môi trường tự nhiên bị xâm hại nghiêm trọng trình phát triển khiến cho áp lực bảo vệ mơi trường trọng phát triển bền vững ngày gia tăng  Thách