Kết chọn giống cá chép (Cyprinus carpio) Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản Nguyễn Hữu Ninh Trung tâm Quốc gia giống thuỷ sản nớc miền Bắc, Hải Dơng Các loại cá chép Việt Nam I - Cá chép: Đối tợng nuôi truyền thống quan trọng Việt Nam - Có dòng cá chép Việt Nam đà đợc phân loại: Sinh trởng chậm thành thục sớm - Cá chép trắng dòng cá chép Việt Nam - Cá chép trần cá chép vẩy nhập từ Hungary năm 1970 1975 - Cá chép vàng Inđônêsia: Nhập vào miền Nam trớc năm 1975, chuyển Bắc năm 1978 Cá chép trần Hungary Cá chép trắng Việt Nam Cá chép vẩy Hungary Cá chép vàng Inđônêsia - Lai phục vụ sản xuất: + Phép lai: Chép trắng Việt Nam x ChÐp Hungary + KÕt qu¶: Sinh tr−ëng nhanh, tû lƯ sống cao + Khả áp dụng: Không lâu dài việc trì độ chủng đàn bố mẹ - Giải pháp ổn định, lâu dài: Chọn giống Mét sè phÐp lai phơc vơ s¶n xt Vẩy Hungary x Trắng Việt Nam X Trần Hungary x Trắng Việt Nam X Trần Hungary x Vàng Inđônêsia X Vẩy Hungary x Vàng Inđônêsia X Chọn lọc hàng loạt (1985-1995) ã Địa điểm tiến hành: Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản ã Thời gian thực hiện: 1985-1995 ã Tính trạng chọn lọc: Sinh tr−ëng – Tû lÖ sèng VËt liÖu chän giống Cá chép trắng Việt Nam (V) - Sinh trởng thành thục sớm - Chống chịu tốt Cá chép vàng Inđônêsia (I) chậm, - Sinh trởng trung bình, sức sinh s¶n lín - Sinh s¶n sím - Trøng Ýt dÝnh Cá chép vẩy Hungary (H) - Sinh trởng nhanh, hình thái đẹp (cao, ngắn) - Dễ nhiễm bệnh, tỷ lệ sống thấp - Đánh giá vật liệu chọn giống ban đầu qua so sánh đặc điểm: Hình thái, sinh lý, sinh hoá Một số đặc điểm Dòng Con lai H Trọng lợng (g) Chiều dài (cm) Y V HxV HxY VxY 24.3 ± 1.41 8.2 ± 0.16 2.2 ± 1.27 16.3 ± 0.61 7.9 ± 0.09 21.2 ± 0.91 8.1± 0.11 22.8± 1.21 8.2 ± 0.15 12.9 ± 0.89 6.9 ± 0.15 32.2 ± 0.30 14.4 ± 0.17 32.1 ± 0.40 37.1 ± 0.30 Tû lƯ % chiỊu dài Cao thân tối đa Cao thân tối thiểu Dài đầu Xơng vây đến tia vây lng Dài ruột Tỷ lệ % dài đầu: Đờng kính mắt Chiều dài râu ± 0.18 4.3 ± 0.13 35.1 ± 0.32 13.0 ± 0.13 31.9 ± 0.13 36.6 ± 0.25 30.9 ± 0.25 11.9 ± 0.10 31.6 ± 0.16 33.5 ± 0.16 4.5 ± 0.16 37.3± 0.28 13.9± 0.17 33.1± 0.30 34.4± 0.14 4.1 ± 0.24 185.7± 1.8 145.0 ± 1.3 4.4 ± 0.38 186 ±2.2 6.3 ± 0.24 24.0 ± 0.37 18.6 ± 0.25 29.6 ± 0.49 18.0 ± 0.21 6.6 ± 0.38 25.4± 0.3 18.2± 0.26 8.1 ± 0.19 74.0 ± 1.6 5.5 ± 0.25 165.8 ± 2.1 27.9 ± 0.50 17.4 ± 0.30 75 ± 1.4 - Chän läc hàng loạt: + Số gia đình: 5-10, 1cá 3-4 cá đực/1gia đình + Thời gian sinh sản: Cùng ngày + Điều kiện sinh sản, ấp trứng, ơng nuôi: Nh + Chọn 20% tổng số quần thể dựa trên: Trọng lợng hình thái (Thân to, đầu nhỏ) - Sơ đồ lai chọn giống chọn lọc hàng loạt Viện 1: Cá chép trắng Việt Nam (V) V F1: Đơn H.I V x (H.I) F1: 1986-Kép V(H.I) Cá chép vẩy Hungary (H) Cá chép vàng Inđônêsia (I) H I I.V V.H H x (I.V) I x (V.H) H(I.V) I(V.H) Chọn lọc hàng loạt F2: 1988 V(H.I) H(I.V) I(V.H) Chọn lọc hàng loạt F3: 1989 V(H.I) H(I.V) I(V.H) Chọn lọc hàng loạt F4: 1991 V(H.I) H(I.V) I(V.H) Chọn lọc hàng loạt F5: 1993 V(H.I) H(I.V) I(V.H) Chọn lọc hàng loạt F6: 1995 V(H.I) H(I.V) I(V.H) Cá V1 dòng Việt Cá V1 dòng Hung Cá V1 dòng Inđô Kết chọn lọc hàng loạt (1985-1995) Năm - Thế hệ Dòng cá Tổng số cá (con) Trọng lợng (g) 1986 - F1 H x (YxV) V x (YxH) Y x (HxV) 400 400 1720 162.6 178.4 187.8 1988 - F2 H x (YxV) V x (YxH) Y x (HxV) 248 258 253 152.7 104.5 148.9 1989 - F3 H x (YxV) V x (YxH) Y x (HxV) 75 243 74 149.8 155.12 310.16 1991 - F4 H x (YxV) V x (YxH) Y x (HxV) 200 209 189 260.6 197.5 299.6 1992 - F5 H x (YxV) V x (YxH) Y x (HxV) 229 235 175 314.12 300.9 350.10 1993 - F5 H x (YxV) V x (YxH) Y x (HxV) 257 263 243 226.10 300.14 318.11 1995 - F6 Gộp dòng Hệ số di truyền (h2) tính theo trọng lợng cá chép: Hx(VxY) Thế hệ Trọng lợng thể bố mẹ (g) Trọng lợng thể thÕ hƯ (g) HƯ sè di trun §èi chøng Chän gièng §èi chøng Chän gièng h2=R/S F1 F2 162.6 218.10 261.9 312.21 180.4 316 209.6 335 + 0.29 + 0.20 F4 246.5 334.9 264 268 +0.05 Tèc ®é sinh trởng cá chép chọn giống F3 F5: Hx(VxY) Thế hệ Trọng lợng trung bình qua tháng Trọn g lợn g thả (g) Trọng lợng thu hoạch (g) 18/8/95 5/10/95 16/11/95 14/12/95 Trung b×nh % F5 15.7 60 170.4 264.7 317.6 409.10 107 F3 15.7 60 170.8 232.7 305.9 382.9 100 Trọng lợng cá chép dòng chọn giống lai Số thí nghiệm Dòng cá lai Trọng lợng thả (g) Trọng lợng thu hoạch (g) Hiệu u lai g % H x (VY) 20 365.10 + 21 5.8 Y x (HV) 20 377.10 +9 2.4 Con lai 19 386.12 H x (VY) 16 367.12 + 127 34.6 Y x (HV) 17 415.10 + 79 19.0 Con lai 17 494.15 C¸ chÐp vÈy Hungary C¸ chÐp vÈy Hungary (H) C¸ Cá chép trắng Việt Nam chép trắng Việt Nam (V) Cá chép vàng Inđônêsia (I) Cá chép vàng Inđônêsia Cá chÐp chän gièng V1 C¸ chÐp chän gièng V1 II Chọn giống gia đình ã Địa điểm tiến hành: Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản ã Thời gian thực hiện: 1997-2000 ã Tính trạng chọn lọc: - Sinh trởng - Tỷ lệ sống ã Phơng pháp tiến hành: Chọn gia đình Vật liệu chọn lọc ban đầu ã Cá hệ thứ chọn giống hàng loạt: 100 gia đình ngẫu nhiên từ 100 cá 100 cá đực ã Tuổi cá bố mẹ: ã Trọng lợng trung bình: 1.9 kg (cá đực), 2.4 kg (cá cái) Các bớc tiếnh hành chọn lọc gia đình Quần đàn ban đầu Năm 1997: Tạo gia đình full-sib Năm 1998: Chọn lọc hệ thứ Năm 1998: Tạo gia đình full-sib Năm 1999: Tạo gia đình full-sib Năm 1999: Chọn lọc hệ thứ Năm 2000: Chọn lọc hệ thứ Năm 2000: Tái sản xuất Năm 2000: Tạo gia đình full-sib Nuôi thơng phẩm Nuôi chọn lọc So sánh hệ chọn giống thứ so với quần đàn ban đầu Kết chơng trình chọn giống gia đình (1997-2000) ã 713 cá chọn giống hệ thứ chọn từ gia đình tổng số 43 gia đình ã 675 cá chọn giống hệ thứ hai chọn từ 13 gia đình tổng số 66 gia đình ã Kết chọn lọc: Tèc ®é sinh tr−ëng cđa thÕ hƯ chän gièng thø tăng 10% so với quần đàn ban đầu III Hiện trạng cá chép chọn giống (2000-2003) ã Số lợng cá chép bố mẹ lu giữ Viện thuỷ sản 1: - 50 cặp cá bố mẹ dòng Hungary kết chơng trình chọn giống hàng loạt hệ thứ - 50 cặp cá bố mẹ dòng Inđônêsia kết chơng trình chọn giống hàng loạt hệ thứ - 50 cặp cá bố mẹ dòng Việt Nam kết chơng trình chọn giống hàng loạt hệ thứ - 50 cặp cá bố mẹ kết chơng trình chọn giống gia đình hệ thứ - 50 cặp cá bố mẹ chép vẩy Hungary - 50 cặp cá bố mẹ chép trần Hungary - 50 cặp cá bố mẹ chép vàng Inđônêsia - 50 cặp bố mẹ chép trắng Việt Nam ã Tuổi: Kích cỡ: 1.5-2.0 kg 10 Các hoạt động sản xuất (2000-2003) Lu giữ cá bố mẹ Viện Tái sản xuất Thay trí chất lợng đàn cá Trung tâm Quốc gia giống thuỷ sản Nuôi thử nghiệm so sánh với dòng cá chép địa phơng Trại sản xuất giống cấp tỉnh Ngời nuôi cá thịt Trạấnản xuất t nhân công ty cổ phần Nuôi thử nghiệm so sánh cá chọn giống cá địa Các dòng cá Nuôi hệ VAC (61ngày) Nuôi nớc thải (67ngày) Nuôi cá lúa (61ngày) Sơn La 39.06 ± 11.82 95.31 ± 26.99 33.83 ± 10.64 ViÖn 110.00 ± 46.95 182.68 ± 27.15 92.07 ± 14.76 Bắc Kạn 39.06 14.93 62.07 14.83 30.00 9.02 Hoà Bình 64.98 30.79 72.39 31.89 83.85 ± 47.22 Cao B»ng 49.88 ± 1.24 85.04 ± 27.86 39.68 1.91 * Cùng kích cỡ thả; Cùng điều kiện nuôi * Đơn vị: g 11 Kết chọn giống thử nghiệm cá chép V1 ã Tốc độ tăng trởng: Gấp 1,5-3,0 lần so với cá chép trắng Việt Nam ã Tăng trởng sau năm nuôi: 0,8-1,0kg/con Nuôi tha: 1,5-2,0kg/con ã Môi trờng nuôi: Ao, ruộng ã Thức ăn: Dễ kiếm, rẻ tiền IV Một số tiêu kỹ thuật ơng, nuôi cá chép V1 ã Kỹ thuật ơng giống: Mật độ ơng: 100- 150 cá thể/m2 Chăm sóc: + ngày đầu: Cho ăn bột đậu tơng nghiền mịn với lợng 0,2- 0,3 kg/ vạn bột + ngày tiếp theo: Cho ăn thức ăn dạng bột mịn với thành phần 25% bột cá nhạt, 25% bột đậu tơng 50% bột ngô Lợng thức ăn cho vạn cá bột (tính theo số lợng bột thả) 0, 4- 0,5 kg + ngày cuối: Cho ăn thức ăn 0,6- 0,7 kg/ v¹n bét + KiĨm tra sù thất thoát nớc, mầu nớc nhằm đảm bảo mức nớc ao nh độ mầu mỡ nớc ao + Sau 21 ngày nuôi cá hơng đạt cỡ 1500- 1000 cá thể/ kg + Tỷ lệ sống đạt 30- 60% 12 ã Kỹ thuật nuôi cá thịt - Một số công thức thức ăn nuôi cá V1: Công thức Thành phần Tỷ lệ (%) Đỗ tơng 59 30 Khô đỗ tơng 59 Cám gạo 10 Vitamin Công thức Ngô Bột cá nhạt CT2 40 Vitamin CT1 Thành phần Tỷ lệ (%) Bộ cá nhạt 64 25 Thóc 19 Vitamin Đạm tổng số (%) 55 Cám gạo 24 Khô đỗ tơng CT4 Cám gạo 24 35 Vitamin CT3 Đạm tổng số (%) 23 26 13 - Phơng pháp pha trộn thức ăn cho ăn: ã Pha trộn thức ăn: Trộn vật liệu dạng bột Dùng nớc nắm thành nắm thức ăn ã Số lần cho ăn: lần/ngày vào buổi sáng sớm chiều mát ã Dùng sàn cho ăn: Đặt cách đáy 10-20cm Cứ 300m2 ao có sàn cho ăn ã Số lợng cho ăn: ã Tháng thứ nhất: Cho ăn 8-9% trọng lợng cá ao ã Tháng thứ 2-3: Cho ăn 4-6% trọng lợng cá ao ã Tháng thứ 4-5: Cho ăn 2-3% trọng lợng cá ao ã Tháng tiếp theo: Cho ăn 2% trọng lợng cá ao - Quản Lý thu hoạch: ã Dùng vôi bột khử trùng: 15ngày/1lần, 1,5-2,0kg/100m2 nớc ao ã Tỷ lệ sống thu hoạch: 80-90% ã Năng xuất sau tháng nuôi: 2tấn/ha ã Trọng lợng trung bình cá sau tháng nuôi: 0,5-0,7kg/con ã Hệ số chuyển đổi thức ăn: 2,2-2,5 14 IV Chơng trình chọn giống ã Thời gian bắt đầu: 2004 ã Địa điểm tiến hành: Trung tâm Quốc gia giống thuỷ sản nớc miền Bắc, Hải Dơng ã Phơng pháp chọn lọc: Kết hợp chọn lọc cá thể chọn lọc gia đình ã Tính trạng chọn läc: - Sinh tr−ëng - Søc sèng • VËt liƯu sử dụng: dòng cá - Cá chép chọn giống hàng loạt hệ thứ dòng Hungary - Cá chép chọn giống hàng loạt hệ thứ dòng Inđônêsia - Cá chép chọn giống hàng loạt hệ thứ dòng Việt Nam - Cá chép chọn giống gia đình hệ thứ - Cá chép vẩy Hungary - Cá chép vàng Inđônêsia ã Lựa chän vËt liƯu: - TÝnh tr¹ng chän läc - BiÕn dị tính trạng chọn lọc 15 Sơ đồ lai kết lai tạo gia đình Mẹ Bố 2nd CG gia đình 2nd CG Gia đình 6th Gen H(VY) Hungary 6th Gen Y(VH) Inđônêsia 6th Gen V(HY) • • • • • • 6th Gen H(VY) Hungary 6th Gen Y(VH) Inđônêsia 6th Gen V(HY) (9) (9) (7) (5) (4) (3) (9) (7) (5) (4) (3) (7) (5) (4) - (3) (5) (4) (3) (4) (3) (3) Số gia đình theo dự kiến: 101 gia đình Số gia đình thực tế làm đợc: 86 gia đình Đánh dấu cá bố mẹ: PIT tags Thụ tinh ấp trứng: Trong bình riêng ơng nuôi lên cá giống: Trong giai riêng Đánh dấu nuôi chung gia đình dùng dấu PIT Tag: - 35con/1gia đình - Tổng số khoảng: 3000con đợc nuôi chung ao - KÝch cì trung b×nh hiƯn nay: 300g/con 16 KÕt qủa chọn lọc mong đợi ã Chỉ dòng cá chọn giống: Dễ lu giữ, sản xuất ã Cá có hình thái đẹp ã Sinh trởng nhanh ã Tên thay cho cá V1 ã Nhập đối tợng cá Hung míi, lai thu hót 17 ... 0 .18 4.3 ± 0 .13 35 .1 ± 0.32 13 .0 ± 0 .13 31. 9 ± 0 .13 36.6 ± 0.25 30.9 ± 0.25 11 .9 ± 0 .10 31. 6 ± 0 .16 33.5 ± 0 .16 4.5 ± 0 .16 37.3± 0.28 13 .9± 0 .17 33 .1? ? 0.30 34.4± 0 .14 4 .1 ± 0.24 18 5.7± 1. 8 14 5.0... (g) 18 /8/95 5 /10 /95 16 /11 /95 14 /12 /95 Trung bình % F5 15 .7 60 17 0.4 264.7 317 .6 409 .10 10 7 F3 15 .7 60 17 0.8 232.7 305.9 382.9 10 0 Trọng lợng cá chép dòng chọn giống lai Số thí nghiệm Dòng cá lai... cổ phần Nuôi thử nghiệm so sánh cá chọn giống cá địa Các dòng cá Nuôi hệ VAC (61ngày) Nuôi nớc thải (67ngày) Nuôi cá lúa (61ngày) Sơn La 39.06 ± 11 .82 95. 31 ± 26.99 33.83 ± 10 .64 ViÖn 11 0.00 ±