Đang tải... (xem toàn văn)
nguồn phân phối cafe trunggggggggg nguyênnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
Nền kinh tế ngày phát triển hội nhập, hoạt động doanh nghiệp từ trọng mở rộng Trong đó, sản xuất quản trị sản xuất xem chiến lược quan trọng tổ chức Sản xuất ba phân hệ doanh nghiệp có chức tạo sản phẩm dịch vụ Quản trị hệ thống sản xuất hiểu tập hợp hành động nhằm tạo giá trị gia tăng cho tổ chức thông qua việc biến đổi đầu vào, nguồn lực mà tổ chức sử dụng thành đầu hàng hóa dịch vụ Do đó, việc tìm hiểu hồn thiện hệ thống sản xuất tạo tiềm to lớn cho việc nâng cao suất, nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp Bài tiểu luận khái quát trình quản trị sản xuất cà phê tập đoàn cà phê Trung Nguyên Nội dung mơ tả chi tiết mục tiêu, cấu thành sản phẩm, cách bố trí nội hệ thống sản xuất, điều cần lưu ý lên kế hoạch sản xuất vấn đề hàng tốn kho sản xuất dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7 Mục tiêu quản trị sản xuất: Đối với sản phẩm cà phê hòa tan, hoạt động quản trị sản xuất công ty hướng đến hoàn thành mục tiêu chất lượng cao; độ tin cậy cao; độ linh hoạt cao trình bày chi tiết sau: 1.1.Chất lượng cao: Cơng ty Cổ phần Cà phê Trung Ngun có hệ thống nhà máy sản xuất Cà phê hòa tan lớn Bình Dương Bắc Giang chuỗi dây ch8uyền, công nghệ sản xuất đại nhập trực tiếp từ FEA s.r.1- công ty chuyên chế tạo thiết bị chế biến thực phẩm cà phê hòa tan Ý 1.2.Độ linh hoạt cao: Đối với công ty, nhu cầu, thị hiếu khách hàng chìa khóa quan trọng chiến lược, ý tưởng sáng tạo thành cơng, nhanh chóng nắm bắt nhu cầu tiến hành nghiên cứu, hành động đời hương vị cà phê hòa tan thơm ngon, phong phú đa dạng( đa dạng hóa sản phẩm) đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê nhóm khách hàng khác nhau, nước với miền từ miền núi đến đồng bằng, từ nông thôn đến thành thị, từ học sinh, sinh viên, nhân viên công sở, công nhân,… đến phụ nữ hay người già như: G7 hòa tan 3in1, G7 hòa tan 2in1, G7 gu mạnh, G7 hòa tan đen, G7 capuchino, G7 passiona, sản phẩm cà phê hòa tan legend sữa đá, legend edition, legend classic, White coffee 1.3.Độ tin cậy cao: Trung Nguyên thực thâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử thương hiệu việt nam thành công họ xuất hệ thống nhà phân phối, điểm bán hàng, chuỗi cửa hàng cà phê có mặt hầu hết tỉnh thành từ vị trí đắt giá trung tâm thành phố đến góc đường yên tĩnh thị trấn nhỏ tìm thấy bảng hiệu màu sắc mang tên Trung Nguyên đặc biệt đời hệ thống bán lẻ phân phối đại G7 Mart Cấu thành sản phẩm loại hình sản xuất tương ứng: Về cấu thành sản phẩm xét q trình sản xuất hàng hóa, cà phê G7 hịa tan chia làm cấu thành chính: cà phê, bao bì, hộp giấy Tương ứng với cấu thành có quy trình sản xuất đặc trưng khác 2.1.Quy trình sản xuất cà phê: Bước đầu trình sản xuất cà phê, Trung Nguyên lựa chọn nguyên liệu đầu vào cà phê nhân có chất lượng tốt đảm bảo tiêu chuẩn Bước cà phê nhân đem rang, xay Bước giai đoạn trích ly với mục đích khử chất hòa tan cà phê, nước sử dụng dung mơ 2.2.Quy trình sản xuất bao bì Hạt nhựa- Kéo chỉ- Dệt thành cuộn- In ấn Tráng/ ghép màng Cắt, tạo hình may Đóng 2.3.Quy trình sản xuất hộp giấy: Bước quy trình sản xuất vỏ hộp cà phê hịa tan G7, phải lựa chọn nguồn nguyên liệu thô gỗ Bước quy trình cơng đoạn cắt giấy Cuối cơng đoạn đóng gói, cà phê sau đóng gói vào bao bì phức hợp, gói cà phê tiếp tục mang đóng gói vào hộp giấy theo trọng lượng định Giai đoạn sử dụng loại hình sản xuất khối lượng lớn Hệ thống sản xuất: Quá trình sản xuất cà phê hịa tan G7 Trung Nguyên diễn dây chuyền sản xuất khép kín, máy móc thiết bị tổ chức theo yêu cầu trình tự quy trình sản xuất Từ quy trình sản xuất bột cà phê hịa tan quy trình đóng gói với cấu thành khác, gồm bao bì nhựa nhiều lớp hộp giấy diễn cách liên tục Kế hoạch sản xuất: Đối với cà phê hòa tan G7, loại sản phẩm sản xuất lưu kho Do đó, cần phải có kế hoạch sản xuất thích hợp Để lên kế hoạch sản xuất cần phải lên kế hoạch đầu tư thiết bị, kế hoạch người kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu Vấn đề hàng tồn kho: Vấn đề đặt muốn dự trữ cà phê cần có khoảng chi phí để bảo quản, lưu trữ kho khơng nhỏ, chi phí ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp Do đó, Trung Nguyên cần có biện pháp hạn chế tối đa chi phí dự trữ cà phê