[...]... GQHĐ BXN ,1 p t ,àrT uhT hT n rT ,c ht gn l n ib hc àv n uq o b hgn gnôC • http://baigiang.violet.vn/present/same/entry_ id/9313424 • http://hieubiet.vn/traloi/nguyenhungdung/cach-bao-quan-ngo • Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực tập 1, tập 2,Bùi Đức Hợi, 2006 ọ ệ ả ị • ả ươ ỹ ậ ự ậ ệ ả ả ế ế ề ươ ồ ự ầ TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO i h yâg àv n irt táhp n uhk iv i ol u ihn ohc n ik u . hạt 6/9/2014 9 VI. Phương pháp bảo quản ngô Tổn thất về mặt số lượng do côn trùng, vi sinh vật, chim chuột, rơi vãi trong quá trình vận chuyển và chế biến, tổn thất từ 1-3%. Tổn thất về giá trị dinh dưỡng:. thử và quan tâm xem xét tình trạng phôi ngô. • Khi phôi ngô có hiện tượng biến màu, biến dạng, xuất hiện sâu mọt, khối ngô bị mốc nóng phải tiến hành tẽ ngô, làm khô, làm sạch, phân loại, xử lý. kém an toàn hơn. Khi bảo quản ngô hạt, phải đặc biệt quan tâm tới tình trạng phôi ngô. Bảo quản ngô hạt ở hộ nông dân • Trong các hộ nông dân có thể bảo quản ngô bằng các bao chứa kín (chum,