Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng hóa sinh thái hóa lipid
Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company THOÁI HOÁ LIPID Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Nội dung 1 Huy động chất béo từ thức ăn và tổ chức mỡ 2 Beta-Oxi ho á Acid b éo 3 AB c ó số Carbon l ẻ 4 AB ch ưa bão hoà 5 M ột số điểm chú ý sự oxy hoá AB 6 Th ể Ketone Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Acid béo (Dự trữ năng lượng) • 2 lý do: – Carbon trong acid béo hầu hết là (-CH 2 ) bị oxi hoá tạo năng lượng. – Acid béo không hydrate hoá như la mono va poly saccharides nên dễ tập trung trong tổ chức mỡ Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Chất béo từ thức ăn và tế bào t/c mỡ Triacylglycerols • Triglycerides l à thành phần quan trong trong th ức ăn cung cấp năng lượng • Triglycerides l à dạng chủ yếu dự trũ năng lượng trong cơ thể • Hormones (glucagon, epinephrine, ACTH) kh ởi động sự giải phóng AB t ừ tổ chức mỡ Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Glycerol • Glycerol tiếp tục thoái hoá cung cấp 5% NL • Tại Gan và tổ chức khác: Glycerokinase khử H tạo GDA (glycerodioxyaceton) • GDA tiếp tục thoái hoá theo cn đường Embden meyerhoff hoặc tạo glycogen Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Beta Oxihoá Acid béo Acid b éo được thoái hoá bằng cách loại bỏ t ừng đơn vị 2-C • Albert Lehninger ch ứng minh rằng quá trình này xảy ra trong ty thể • F. Lynen v à E. Reichart : nh ứng đơn vị 2-C gi ải phóng ra l à acetyl-CoA,kh ông phải dưới dạng tự do acetate • Qu á trình bắt đầu với sự oxy ho á của carbon ở vị trí "beta“ được gọi là quá trình "beta-oxy ho á " Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company CoA hoạt hoá AB trong quá trinh oxy hoá Acyl-CoA synthetase g ắn AB với CoA, nh ờ thủ phân ATP th ành AMP v à PP i • S ự hình thành Acyl-CoA cần sử dụng năng lượng • Ph ản ứng cần thuỷ phân 2 pt ATP • Tuy nhi ên sản phẩm của pư thuỷ phân là PP i th úc đẩy pư mạnh hơn • Ch ú ý: acyl-adenylate l à chất trung gian trong cơ chế. . Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company THOÁI HOÁ LIPID Biochemistry 2/e - Garrett & Grisham Copyright © 1999 by Harcourt Brace & Company Nội