NGHIÊN CỨU NUÔI THỬ NGHIỆM CHIM YẾN TRONG NHÀ ĐỂ LẤY TỔ TẠI BÁN ĐẢO PHƯƠNG MAI BÌNH ĐỊNH CNĐT: CN Nguyễn Hồng Vân CQCT: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn CBPH: PGS.TS Nguyễn Khoa Diệu Thu, KS. Nguyễn Phương Nam, CN.Đặng Văn Nguyên, CN.Nguyễn Xuân Mai, Nguyễn Văn Tuyên TGTH: 4/2006-3/2009 MỞ ĐẦU Dọc bờ biển miền Trung của các tỉnh Bình Định, Khánh Hòa, Quảng Nam…đều có nhiều chim Yến làm tổ trong hang động và là nguồn lợi kinh tế quan trọng của các tỉnh này. Chất lượng tổ Yến của Việt Nam rất tốt, có giá trị cao được khách hàng trên thế giới ưa chuộng. Tuy nhiên, sản lượng thấp và không có biểu hiện tăng lên. Do còn phụ thuộc vào tự nhiên, các tác động bất lợi của khí h ậu, thời tiết, do sự khai thác của con người chưa hợp lý, do điều kiện môi trường thay đổi và nhiều lý do khác…số lượng đàn chim có năm đã giảm xuống và sản lượng khai thác tự nhiên không đáp ứng nhu cầu của con người, trong khi đó giá tổ Yến trên thế giới đã không ngừng tăng lên. Vào năm 1975, giá tổ Yến là 10 USD/kg, năm 1995 là 400USD/kg và hiện nay giá xô các loại tổ Yến bình quân là 1271 USD/kg. Việc phát triể n nghề nuôi chim Yến trong nhà để lấy tổ để tăng sản lượng xuất khẩu, tăng thu nhập của tỉnh nhà là nhu cầu bức thiết và là một hướng đi cần thiết. Được sự nhất trí của UBND tỉnh Bình Định, sự chỉ đạo, giúp đỡ của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Khoa học và Công nghệ, và với sự tham gia của chuyên gia (cố vấn), Ban chủ nhiệm đã ti ến hành thực hiện Đề tài “Nghiên cứu nuôi thử nghiệm chim Yến trong nhà để lấy tổ tại bán đảo Phương Mai tỉnh Bình Định”. I/ MỤC TIÊU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Mục tiêu Nuôi thành công chim Yến trong nhà để lấy tổ tại bán đảo Phương Mai tỉnh Bình Định và góp phần phát triển nghề nuôi chim Yến trong nhà để lấy tổ tại Bình Định. 2 Nội dung - Thu thập và khẳng định lại một số t ư liệu về đặc trưng sinh học của chim Yến tại tỉnh Bình Định - Điều tra, khảo sát khu vực kiếm ăn, đường chim bay, khả năng làm tổ trên đất liền ở tỉnh Bình Định và ở một số địa phương khác nhằm chọn vị trí, địa điểm xây nhà chim - Thiết kế và xây dựng một nhà Yến đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và hoàn thành việc dẫn dụ chim Yến về sống trong ngôi nhà - Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật để quản lý, bảo tồn và phát triển đàn chim Yến trong nhà - Theo dõi điều kiện môi trường và động học, sự phát triển của đàn chim Yến trong nhà Yến mới xây dựng - Xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi chim Yến trong nhà phù hợp với điều kiện tỉnh Bình Định - Đào tạo đội ngũ cán bộ (ở trong và ngoài nước). 3. Phương pháp + Phương pháp thu thập tổng quan số liệu Bằng phương pháp học tập, nghiên cứu, tìm hiểu, trao đổi để thu thập thông tin, chọn lọc số liệu từ chuyên gia, các nhà nuôi chim Yến, tài liệu liên quan có được trong và ngoài nước để nắm được đặ c điểm sinh thái, sinh lý (sinh học), phân bố, môi trường sống… của chim Yến và kỹ thuật nuôi chim Yến trong nhà. + Phương pháp điều tra xã hội học Phát phiếu điều tra và phỏng vấn những cá nhân tại những địa phương có khả năng chim Yến làm tổ trong nhà ở một số huyện, thành phố tại tỉnh Bình Định. + Phương pháp khảo sát, thực nghiệm thực địa Tiến hành khảo sát thực địa bằng phương pháp quan sát, điều tra thu thập số liệu tại những nơi chim Yến thường xuất hiện hoặc sinh sống (ở một số địa điểm) để xác định: vùng kiếm ăn, đường chim bay đi kiếm mồi, một số đặc trưng sinh học của quần đàn chim Yến (sống tại đảo và trong nhà) để từ đó xác lập v ị trí đặt nhà nuôi chim Yến thích hợp. + Phương pháp nuôi mô hình thực nghiệm - Xây dựng mô hình nhà Yến tại đảo và đất liền. * Đảo : hang Cả-bán Phương Mai * Đất liền: 26 Phan Bội Châu-Quy Nhơn - Nghiên cứu, thu thập các số liệu về sự sinh sản, phát triển của chim Yến (nhờ gương soi có cần); về môi trường không khí trong nhà đáp ứng được các yêu cầu cơ bản về môi trường sống của chim. - Thự c hiện việc thu hoạch tổ Yến theo kiểu chọn lọc các tổ chim đã sử dụng 2 lần sau khi chim đã bay và ở các nơi mật độ tổ quá dày. - Kiểm tra thường xuyên xử lý địch hại gây rối chim Yến. - Nghiên cứu về sự sai khác ADN giữa 2 phân loài chim Yến ở đảo và trong nhà (ở đất liền) được làm tại Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam (do T.S Đặng Tất Thế thực hiện). * Kỹ thuật sử dụng: Đo kích thước một số bộ phận của chim Yến như chiều dài cánh, chiều dài đuôi (trung bình), giò, mỏ, cơ thể Yến; kỹ thuật tạo môi trường không khí nhà Yến và dẫn dụ chim vào nhà. II. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 1. Nghiên cứu đặc trưng sinh học của chim Yến đảo Bình Định Phân loài chim Yến có tên gọi là Colloccalia fuciphaga germani (hay còn gọi là Aerodramus fuciphagus germanicus - chim Yế n hông xám, Yến hàng). Hình thái: có kích thước nhỏ; cánh dài:115-125 mm; chiều dài trung bình của cơ thể khoảng 12 cm (10-16 cm); nặng: 13,9-14,5g; lưng màu nâu đen, cánh, đầu đen đậm, hông màu nâu xám; giò không có lông hoặc rất ít lông nhỏ; làm tổ hoàn toàn bằng nước bọt. Sống làm tổ tại các hang động ven biển và phân bố tập trung chủ yếu ở khu vực trên bán đảo Phương Mai, thuộc thành phố Quy Nhơn (trước đây còn có một vài hang ở Cát Khánh-Phù Cát). Chim Yến sinh sản theo mùa. Vào khoả ng giữa tháng 01 chim bắt đầu xây tổ (tổ của chúng được làm bằng nước bọt tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chúng). Đến giữa cuối tháng 3, chim Yến bắt đầu đẻ trứng (chúng thường đẻ 2 quả/tổ. Quả trứng thứ hai đẻ sau quả trứng thứ nhất khoảng 1-6 ngày, nhưng thời gian nở của 2 quả trứng cách nhau chỉ khoảng 1-4 ngày). Như vậy thời gian làm tổ đợt 1 của chim đảo Bình Định là khoảng 75 ngày. Sau khi bị lấy tổ (kỳ I), chim Yến lại tiếp tục xây tổ lần hai, với tốc độ nhanh hơn. Đến gần giữa tháng 5, chim Yến bắt đầu đẻ trứng. Thời gian là 40-45 ngày Bị lấy tổ (kỳ II), chim Yến lại xây tổ lần thứ ba. Đối với lần này, thường có hai trường hợp: • Năm không dưỡng chim, thời gian làm tổ khoảng 40÷45 ngày, tuy tốc độ có chậm hơn kỳ II. Khoảng gần giữa tháng 7. Kỳ này chất lượng tổ Yến kém hơn, số lượ ng tổ ít hơn kỳ II. • Năm dưỡng chim để cho chim Yến làm tổ, đẻ, ấp nở, chim non lớn bay khỏi tổ đến khoảng đầu tháng 9 (100 ÷ 110 ngày) mới tiến hành khai thác tổ (kỳ III). Số lượng tổ kỳ này cũng ít hơn, song về chất lượng thì chân tổ có dài hơn, nhưng đen-bẩn hơn kỳ III không dưỡng chim. * Tập tính sinh sống: Cả con đực và cái cùng nhau làm tổ, cùng ấp và nuôi chim con. Chim Y ến sinh sống khá ổn định, bay đi, bay về đúng hang, đúng tổ theo những hướng khá ổn định… Mục đích chim Yến hàng làm tổ là để đẻ trứng, ấp, nuôi con (chứ không phải làm tổ để ở). Do vậy, chúng không di cư vào mùa đông. 2. Nghiên cứu đặc trưng sinh học của chim Yến làm tổ trong nhà Hình thái: là loài có kích thước nhỏ. Có lông màu nâu đen. Cánh dài, nhọn. Đuôi ngắn. chiều dài cánh trung bình 114 mm; đuôi 49 mm; mỏ 3,7 mm; giò 10,3 mm; trọng l ượng khoảng: 12,6g. * Sinh trưởng - Chim non nở ra trụi lông (màu hồng nhạt, da nhăn nheo). Sau 5 - 6 ngày tuổi, đâm lông tơ. Lông mọc rất ít, chậm và giữ ít lông như vậy đến khoảng 20 ngày tuổi và mọc khá đều ở 30 - 40 ngày tuổi, khoảng 45 ngày thì bay được. Trong nhà Yến, người ta nuôi chim 60 ngày, thậm chí chỉ thả chim sau 3 tháng tuổi. 8 - 10 tháng, chim Yến thành thục và đẻ trứng lần đầu. * Sinh sản - Xây tổ 30-80 ngày; giao cấu và đẻ trứng 5 - 8 ngày; ấp trứng: 23 ÷ 30 ngày; từ trứng nở đến lúc chim non bay khỏi tổ là 43 ± 3 ngày; phát dục: 240 - 300 ngày. - Chim Yến nhà bắt cặp ghép đôi sau 3-4 tháng tuổi. + Nhịp sinh sản: phụ thuộc vào phương pháp thu hoạch tổ. Nếu mỗi lần sau khi chim Yến làm xong tổ và chuẩn bị đẻ, người ta lấy tổ, không cho chim ấp nở nuôi con thì chim Yến sẽ lập tức làm tổ lại. Vì vậy, chim Yến có thể đẻ nhiều lần. Trong nhà Yến: nếu để chim t ự ấp nở, mỗi năm, mỗi cặp chim chỉ có thể đẻ khoảng 3 lần. Một chu kỳ sinh sản của chim khoảng 3 – 4 tháng, trong đó: 1-2 tháng xây tổ + 2,5 tháng ấp nở và nuôi con + thời gian nghỉ. Nhưng xét về quần đàn thì chim Yến đẻ rải rác quanh năm. 3. Nghiên cứu về sự sai khác ADN giữa phân loài chim Yến sống trong nhà và ở đảo Đề tài đã phân tích “Di truyền quần thể chim Yến làm tổ ở đảo (t ỉnh Bình Định) và trong nhà tại tỉnh Bình Định và Khánh Hoà” đã kết luận: • Mẫu chim Yến làm tổ ở đảo thuộc tỉnh Bình Định (DBD), mẫu chim Yến làm tổ trong nhà trên đất liền ở tỉnh Bình Định (NBD) và tỉnh Khánh Hoà (NKH) là các quần thể thuộc loài Aerodramus fuciphagus. • Mẫu DBD có sự sai khác di truyền khá nhiều so với mẫu NBD và NKH, ở mức tương đương sự sai khác giữa các phân loài thuộc loài Aerodramus fuciphagus, nhưng giữa mẫu NBD và NKH có sự sai khác rất ít, chỉ ở mức cùng phân loài. • Quần th ể chim Yến làm tổ trên đất liền ở tỉnh Bình Định và tỉnh Khánh Hoà không bắt nguồn từ quần thể chim Yến làm tổ ở trên đảo thuộc tỉnh Bình Định. 4. Kết quả điều tra, khảo sát khu vực kiếm ăn, đường chim bay, khả năng làm tổ trên đất liền của chim Yến ở tỉnh Bình Định - Qua khảo sát, nhận thấy chim Yến tại tỉnh Bình Định thường kiế m mồi tại một vài khu vực thuộc huyện Tuy Phước và tại thành phố Quy Nhơn, vào thời điểm sinh sản, chim Yến thường bay kiếm ăn gần khu vực sinh sống (dọc bán đảo Phương Mai). Tại những khu vực này có đồng lúa, có sông, có đầm nước ngọt, có chợ, núi thấp che phủ bởi một số loài cây cao, xen kẽ với nhiều cây ăn trái, độ ẩm cao, nhiều côn trùng,…Đây là điều kiện lý t ưởng (môi trường sống vĩ mô) cho chim Yến. Đề tài xác định được đường bay của chim Yến từ đảo vào đất liền kiếm ăn là hướng Đông-Đông Nam và chiều về tại đảo từ hướng Tây Nam; và bãi kiếm ăn, khu vực tắm, uống nước thường xuyên trong năm của chim Yến là tại một vài xã phía Đông Bắc huyện Tuy Phước đó là: xã Phước Nghĩa, Phước Thuận (là nơi có môi trường vĩ mô lý tưởng cho chim Yến). 6. Thiết kế và xây dựng (cải tạo) nhà Yến và dẫn dụ chim Yến vào sinh sống, làm tổ Tại hang Cả (đảo Yến): Đã thiết kế, tiến hành cải tạo, lắp đặt thiết bị, vận hành máy móc dẫn dụ đã tạo được môi trường vi mô phù hợp với chim Yến. Nhiệt độ trong nhà chim dao động trong khoảng 26-31°C; độ ẩm trong nhà nuôi chim: 68-92%; ánh sáng mờ tối. Chim Yến đã vào, làm tổ, ấp nở chim con. Chim Yến đã vào nhà, ở lại, sinh sống (đến tháng 4/2009 khoảng 30 con và làm được 13 tổ). Qua theo dõi, số lượng chim Yến sinh sống trong nhà ổn định và có chiều hướng phát triển. Tại 26 Phan Bội Châu-Quy Nhơn đã xây dựng, lắp đặt thiết bị, vận hành máy móc dẫn dụ và tạo được môi trường vi mô trong nhà chim là: nhiệt độ trung bình trong nhà nuôi chim là: 28,9 °C; độ ẩm trung bình là 73%; ánh sáng mờ tối (phòng chim nghỉ). Và chim Yến đã vào, ở l ại, làm tổ, sinh sản. Đến tháng 4/2009, đàn chim có khoảng 800 con (không tính chim con) và làm trên 300 tổ Yến. 7. Xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi chim Yến trong nhà Từ các kết quả nghiên cứu trên đề tài xây dựng được quy trình kỹ thuật nuôi chim Yến trong nhà tại bán đảo Phương Mai và trong đất liền ở vùng ven biển tỉnh Bình Định. Các Quy trình này có thể nhân rộng phổ biến trong nhân dân, góp phần hình thành nên một nghề mới trong xã hội. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Đề tài đ ã tập hợp, thống kê một cách cơ bản và bổ sung thêm các tư liệu sinh học mới về chim Yến tại Bình Định như: Môi trường sống và phân bố; hình thái chim Yến Bình Định (bao gồm chim Yến sống ở đảo và chim Yến sống và làm tổ trong nhà); mùa vụ sinh sản, nhịp sinh sản, chu kỳ sinh sản; tập tính sinh sống; thống kê số lượng tổng đàn chim Yến hiện có tại Bình Định (đến năm 2007); sự sai khác ADN của phân loài Yến đảo và Yến nhà ở Bình Định; xác định được đường bay của chim Yến từ đảo vào đất liền kiếm ăn là hướng Đông-Đông Nam và chiều về tại đảo từ hướng Tây Nam; và bãi kiếm ăn, khu vực tắm, uống nước thường xuyên trong năm của chim Yến là tại một vài xã phía Đông Bắc huyện Tuy Phước đó là: xã Phước Nghĩa, Phước Thuận (là nơi có môi trường vĩ mô lý tưởng cho chim Yến). Đã nghiên cứu, đề ra các giải pháp tổng thể cả về kỹ thuật và quản lý phù hợp đồng thời xây dựng mô hình nuôi chim Yến ở Đảo và trên đất liền. Kết quả nghiên cứu của đề tài đã xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi chim Yến trong nhà tại bán đảo Phương Mai và trong đất liền. Quy trình này có thể nhân rộng phổ biế n trong nhân dân, góp phần phát triển bền vững kinh tế tỉnh nhà. - Cần nhân rộng quy trình kỹ thuật nuôi chim Yến, chuyển giao kết quả nghiên cứu của đề tài một cách hợp lý cho nhân dân trên địa bàn tỉnh nhằm tạo công ăn việc làm, đem lại thu nhập cho nhiều hộ dân. - Kiến nghị các cấp có thẩm quyền quy hoạch vùng xã Phước Nghĩa, Phước Thuận, huyện Tuy Phước thành vùng nuôi chimYến tập trung của tỉnh Bình Đị nh trong tương lai. - Nghề nuôi chim Yến trong nhà để lấy tổ là nghề tuy đem lại lợi nhuận cao, song cũng không ít rủi ro. Các chủ đầu tư cần nghiên cứu kỹ về kỹ thuật nuôi Yến, quy mô đầu tư trước khi đầu tư, nên đầu tư từ từ khi đàn chim Yến phát triển mới đầu tư mở rộng thêm thì sẽ hợp lý hơn. - Các chủ đầu tư cần th ực hiện một nguyên tắc là “bảo vệ trước và thu lợi sau” thì số lượng chim và sản lượng mới tăng. Điều này có thể thực hiện theo kiểu thu hoạch chọn lọc. - Cần tiếp tục nghiên cứu nguồn thức ăn cho chim Yến, để hoàn thiện kỹ thuật nuôi chim Yến ở tỉnh Bình Định. - Kiến nghị các cấp, các ngành hữu quan cần có chính sách quy hoạch hợp lý để nghề nuôi chim Yến trong nhà tại Bình Định phát triển một cách bền vững ./. Biên tập: Nguyễn Thị Mai . Nghiên cứu nuôi thử nghiệm chim Yến trong nhà để lấy tổ tại bán đảo Phương Mai tỉnh Bình Định . I/ MỤC TIÊU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Mục tiêu Nuôi thành công chim Yến trong nhà. chim Yến trong nhà để lấy tổ tại bán đảo Phương Mai tỉnh Bình Định và góp phần phát triển nghề nuôi chim Yến trong nhà để lấy tổ tại Bình Định. 2 Nội dung - Thu thập và khẳng định lại một số. NGHIÊN CỨU NUÔI THỬ NGHIỆM CHIM YẾN TRONG NHÀ ĐỂ LẤY TỔ TẠI BÁN ĐẢO PHƯƠNG MAI BÌNH ĐỊNH CNĐT: CN Nguyễn Hồng Vân CQCT: Sở Nông nghiệp