Trường Cao đẳng Đông Du Đà NẵngBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG CĐ ĐÔNG DU ĐÀ NẴNG Độc lập - Tự do - Hạnh phúcCHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TRUNG CẤP CHUYÊN NGHIỆP(Hệ đào tạo chính quy)(Ban hành kèm theo Quyết định số : /QĐ-CĐĐD ngày / /2011 của Hiệu trưởng và Thông tư số 16/2010/TT-BGDĐT ngày 28 tháng 6 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo)1. Ngành đào tạo : QUẢN LÝ VÀ BÁN HÀNG SIÊU THỊ2. Mã ngành : 423401053. Thời gian đào tạo : 02 năm4. Đối tượng tuyển sinh : Học sinh đã tốt nghiệp THPT 5. Giới thiệu và mô tả chương trìnhChương trình khung trung cấp chuyên nghiệp chuyên ngành Quản lý bán hàng siêu thị được thiết kế để đào tạo kỹ thuật viên trình độ trung cấp chuyên nghiệp ngành kinh doanh thương mại và dịch vụ; có đủ năng lực, kỹ năng làm việc để thực hiện công tác quản lý bán hàng tại các siêu thị; có đạo đức và lương tâm nghề nghiệp, có thái độ hợp tác với đồng nghiệp; tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làm việc; có sức khỏe nhằm tạo điều kiện cho người lao động có khả năng tìm việc làm, đồng thời có khả năng học tập vươn lên, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội.Hiện nay, tại thị trường bán lẻ Việt Nam tăng trưởng với tốc độ 20-30% mỗi năm. Theo dự đoán của các chuyên gia về kinh tế, thời gian đến sẽ có rất nhiều công ty hàng đầu trên thế giới về bán lẻ như Wallmart, Tesco, Carefour . sẽ vào Việt Nam với các dự án xây dựng các trung tâm thương mại và chuỗi siêu thị lên tới hàng tỉ đô la. Và để đáp ứng nhu cầu lao động trong ngành kinh doanh thương mại và dịch vụ, đặc biệt chuyên ngành quản lý và bán hàng siêu thị, một ngành còn rất mới mẻ nhưng có triển vọng phát triển rất lớn ngay trong thời điểm hội nhập.Chương trình khóa học bao gồm những nội dung cơ bản về Nghiệp vụ mua, bán hàng siêu thị, Kỹ năng giao tiếp, Tâm lý khách hàng, Kỹ năng trưng bày hàng hóa, Quan hệ và Chăm sóc khách hàng, Quản trị bán hàng siêu thị, Chiến lược Marketing siêu thị, Thương mại điện tử, Kế toán DN Thương mại – Dịch vụ, Thuế và khai báo thuế, Luật kinh tế, và các chuyên đề ứng dụng khác. Khóa học còn bao gồm các nội dung về Chính trị, Ngoại ngữ, Giáo dục thể chất, Pháp luật, Quốc phòng-An ninh. Sau khi tốt nghiệp, người học có thể trở thành kỹ thuật viên trung cấp chuyên nghiệp về Quản lý bán hàng siêu thị, có thể làm việc trong các siêu thị, doanh nghiệp hoặc có thể tham gia làm việc tại các phòng ban kinh doanh đáp ứng yêu cầu xây dựng và bảo vệ đất nước.6. Mục tiêu đào tạoMục tiêu của Nhà trường là trang bị cho các em học sinh những kiến thức cơ bản của chuyên ngành đào tạo sát với thực tế, phù hợp với nhu cầu của xã hội. Sinh viên tốt nghiệp ra trường đáp ứng được yêu cầu công việc theo đúng vị trí công tác sau này. Cụ thể : 6.1. Về kiến thức Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 13 Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng - Trình bày được những nội dung chung cơ bản về Tổng quan chung, Quản lý và bán hàng được tại các siêu thị; - Áp dụng được những kiến thức cơ sở, chuyên môn đã học để phân tích, thiết kế và sử dụng được một số phần mềm quản lý trong siêu thị; - Có trình độ B Anh văn và trình độ B Tin học để thực hiện được nhiệm vụ của ngành đào tạo. 6.2. Về kỹ năng - Phân tích, quản lý và xây dựng được Quy trình bán hàng siêu thị, kỹ năng tiếp cận khách hàng và tâm lý ứng xử trong làm việc. - Sử dụng thành thạo các phần mềm ứng dụng cho Quản lý bán hàng trong siêu thị; - Có kiến thức cơ bản về kế toán để sử dụng và khai thác các hoạt động dịch vụ tại siêu thị.6.3. Về thái độ- Có lập trường và quan điểm vững vàng về chủ nghĩa Mác - Lê Nin, tư tưởng Hồ Chí Minh. Nắm vững và vận dụng sáng tạo các chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước vào lĩnh vực xây dựng. Hiểu và thực hiện đúng đắn giữa nghĩa vụ và quyền lợi của người công dân đối với đất nước;- Có động cơ nghề nghiệp đúng đắn, có đức tính cần cù chịu khó và sáng tạo trong nghề nghiệp. Có tác phong nhanh nhẹn, khiêm tốn, trung thực trong hoạt động nghề nghiệp. Có ý thức vươn lên trong học tập, không ngừng đưa tiến bộ kỹ thuật mới vào lĩnh vực sản xuất của ngành nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng, giá trị kinh tế cao cho xã hội.6.4. Thể chất và quốc phòng:- Biết giữ gìn vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường, có thói quen rèn luyện thân thể, đạt tiêu chuẩn sức khoẻ theo quy định nghề đào tạo. - Có những kiến thức, kĩ năng cơ bản cần thiết theo chương trình giáo dục quốc phòng; Có ý thức tổ chức kỷ luật và tinh thần cảnh giác cách mạng, sẵn sàng thực hiện nghĩa vụ bảo vệ tổ quốc.7. Kế hoạch thực hiện 7.1 Phân bổ thời gian hoạt động toàn khoá:Hoạt động đào tạoĐơn vị tínhHệ tuyển THPTHệ tuyển THCSGhi chú1. Học Tiết 14852. Sinh hoạt công dân Buổi 43. Thi Tuần 63.1. Thi học kỳ 23.2. Thi tốt nghiệp 44. Thực tập Tuần 124.1. Thực tập môn học 64.2. Thực tập tốt nghiệp 65. Hoạt động ngoại khoá Tuần 26. Nghỉ hè, nghỉ tết, nghỉ lễ Tuần 77. Lao động công ích Tuần 08. Dự trữ Tuần 2Tổng cộng (1+2+3+4+5+6+7)7.2 Cấu trúc kiến thức, kỹ năng của chương trình đào tạo TT Nội dung Số tiết Số ĐVHT Ghi chú1 Các học phần chung 420 28 Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 14 Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng2 Các học phần cơ sở 390 263 Các học phần chuyên môn 675 454 Thực tập nghề nghiệp 6 tuần 6 240 giờ5 Thực tập tốt nghiệp 6 tuần 6 240 giờ6 Thi tốt nghiệp 4 tuần 4 60 tiếtTổng hợp 115 7.3. Các môn học phần của chương trình và thời lượngTT Tên môn họcSố tiết Bố trí theo học kỳ (HK…)TổngsốLý thuyếtThực hànhHK 1 HK 2 HK 3 HK 4(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)A Môn học chung 420 300 1201 Chính trị 90 75 15 x2 Tiếng Anh 90 60 30 x3 Tin học đại cương 60 45 15 x4 Giáo dục thể chất 60 30 30 x5 Giáo dục quốc phòng 60 30 30 x6 Pháp luật đại cương 30 30 x7 Khởi tạo doanh nghiệp 30 30 xB Môn học cơ sở 390 330 608 Luật kinh tế 45 45 0 x9 Nguyên lý kế toán 60 45 15 x10 Soạn thảo văn bản 45 30 15 x11 Kinh tế vi mô 45 45 0 x12 Marketing căn bản 30 30 0 x13 Quản trị học 45 30 0 x14 Tổng quan về siêu thị 30 30 0 x15 Kỹ năng giao tiếp 45 30 15 x16 Tâm lý khách hàng 45 30 15 xC Môn học chuyên ngành 675 525 15017 Q. trị mua hàng và lưu kho 60 45 15 x18 Hành vi người tiêu dùng 45 45 0 x19 Kỹ năng bán hàng siêu thị 60 45 15 x20 Kỹ năng trưng bày hg hóa 45 30 15 x21 Kế toán DN Thương mại – Dịch vụ 60 45 15 x22 Quan hệ và Chăm sóc khách hàng 60 45 15 x23 Quản trị bán hàng siêu thị 60 45 15 x24 Chiến lược Marketing siêu thị 60 45 15 x25 Thương mại điện tử 60 45 15 x26 Thuế và khai báo thuế 45 45 0 x27 Phần mềm quản lý bán hàng siêu thị 60 30 30 x28 Thi tốt nghiệp 60 60 0 xTổng cộng 1485 1155 330 Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 15 Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng 7.4 Thực tập Môn thực tậpHệ sốThời lượng Năm thứ 1 Năm thứ 2Địa điểmTuần Giờ HK1 HK2 HK3 HK4A. Thực tập chuyên môn 6 6 2401. Thực tập cơ bản 2 2 80 x Quầy hàng2. Thực tập nâng cao 4 4 160 x Siêu thịB. Thực tập tốt nghiệp 6 6 240 x Siêu thịTổng cộng 12 12 480 7.5 Thi tốt nghiệpTT Môn thi Nội dungHình thức thiThời gian (phút)1 Chính trị Học phần chính trị Viết 1202 Lý thuyết tổng hợpTổng hợp kiến thức của :- Quản trị bán hàng siêu thị; - Chiến lược Marketing siêu thị. Viết 1503 Thực hành nghề nghiệpTổng hợp kiến thức của :- Kỹ năng trưng bày hàng hóa; - Kỹ năng bán hàng siêu thị. Thực hành 1208. Mô tả nội dung các học phần8.1. Chính trị Học phần này cung cấp cho học sinh những nội dung cơ bản của chủ nghĩa duy vật biện chứng về tự nhiên, xã hội, con người, những nội dung cơ bản về Đảng cộng sản Việt Nam và đường lối chính sách của Đảng trong thời kỹ quá độ lên chủ nghĩa xã hội và tư tưởng Hồ Chí Minh.Sau khi học xong học phần này, người học có thể trình bày được những vấn đề cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin về tự nhiên, xã hội, con người, về Đảng Cộng sản Việt Nam và tư tưởng Hồ Chí Minh, từ đó có cái nhìn khoa học, khách quan đối với các vấn đề tự nhiên, xã hội, con người, biết phân tích, đánh giá các vấn đề chính trị, xã hội, biết sống hòa nhập với cộng đồng và môi trường. Tin tưởng vào đường lối, chính sách đúng đắn của Đảng, Nhà nước Việt Nam.8.2. Tiếng Anh Học phần này cung cấp cho học sinh những kiến thức, kỹ năng cơ bản trong việc sử dụng ngoại ngữ. Nội dung bao gồm những vấn đề căn bản về ngôn ngữ, cấu trúc ngữ pháp, từ vựng, các tình huống giao tiếp đơn giản, phổ thông và các kỹ năng nghe, nói, đọc, viết.Sau khi học xong học phần này, người học có thể trình bày được cấu trúc ngữ pháp cơ bản, có khả năng giao tiếp được bằng ngoại ngữ với trình độ căn bản về nghe, nói, đọc, viết và có thể đọc hiểu tài liệu, trao đổi và sưu tầm thông tin phục vụ học tập, nghiên cứu bằng ngoại ngữ được học với sự trợ giúp của Từ điển làm nền tảng để tiếp cận khoa học kỹ thuật, học tập và nghiên cứu các vấn đề chuyên môn, tạo cơ hội cho học sinh nâng cao kiến thức và ý thức về những khác biệt văn hoá liên quan đến việc sử dụng ngoại ngữ hợp tác trong bán hàng và giao tiếp. 8.3. Tin học đại cươngHọc phần này cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về tin học đại cương. Nội dung bao gồm các vấn đề căn bản về công nghệ thông tin và truyền thông, sử dụng máy tính và quản lý tệp với Windows, soạn thảo văn bản, bảng tính điện tử, trình diễn điện tử-PowerPoint và Internet. Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 16 Trường Cao đẳng Đông Du Đà NẵngSau khi học xong học phần này, người học biết sử dụng máy tính để soạn thảo văn bản, trình diễn báo cáo, sử dụng bảng máy tính để tính toán thống kê, biết sử dụng và khai thác một số dịch vụ của Internet, đồng thời rèn luyện phong cách suy nghĩ và làm việc phù hợp với thời đại tin học hoá, ham hiểu biết, tìm tòi, sáng tạo, chủ động trong suy nghĩ và hành động.8.4. Giáo dục thể chất Học phần cung cấp cho học sinh kiến thức cơ bản về Giáo dục thể chất.Nội dung bao gồm: ý nghĩa, tác dụng của thể dục thể thao đối với sự phát triển của cơ thể, bài thể dục buổi sáng, chạy bền, chạy cự li ngắn, nhảy cao nằm nghiêng. Ngoài ra chương trình có thể còn được bổ sung các nội dung như: Bóng đá, Bóng chuyền, Bóng bàn, Cầu lông, Bơi lội.Sau khi học xong học phần này, người học có khả năng tự rèn luyện thân thể, hình thành lối sống lành mạnh, tích cực tham gia các hoạt động thể dục, thể thao tại cơ sở.8.5. Giáo dục Quốc phòng-An ninh Học phần này cung cấp những kiến thức cơ bản về công tác Quốc phòng - An ninh. Nội dung bao gồm: quan điểm, đường lối của Đảng và Nhà nước về công tác Giáo dục Quốc phòng-An ninh, chính trị quân sự lực lượng dân quân tự vệ, kỹ thuật và chiến thuật quân sự, kỹ thuật sử dụng vũ khí thông thường. Sau khi học xong học phần này, người học có thể trình bày được những nội dung cơ bản về công tác Quốc phòng - An ninh, về cấu tạo, nguyên lý và sử dụng được một số vũ khí bộ binh thông thường, thành thạo điều lệnh đội ngũ, biết vận dụng kiến thức đã học để rèn luyện nếp ngăn nắp, tác phong nhanh nhẹn, hoạt bát, kỷ luật và ý thức được trách nhiệm của bản thân cùng toàn Đảng toàn dân trong xây dựng và bảo vệ Tổ Quốc, sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ được giao.8.6. Pháp luật đại cương Học phần này cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về Nhà nước và Pháp luật. Nội dung bao gồm: một số vấn đề về Nhà nước và pháp luật và một số luật cơ bản của Pháp luật Việt Nam.Sau khi học xong học phần này, người học có thể giải thích được những vấn đề cơ bản về Nhà nước và pháp luật và một số luật cơ bản của Pháp luật Việt Nam, vận dụng được kiến thức đã học để xử lý các vấn đề liên quan đến pháp luật tại nơi làm việc và trong cộng đồng dân cư, hình thành ý thức tôn trọng pháp luật, rèn luyện tác phong sống và làm việc theo pháp luật; biết lựa chọn hành vi và khẳng định sự tự chủ của mình trong các quan hệ xã hội, trong lao động, trong cuộc sống hàng ngày.8.7. Khởi tạo doanh nghiệpHọc phần trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về doanh nghiệp; các phương pháp tiếp cận doanh nghiệp, ứng dụng các phương pháp tiếp cận doanh nghiệp, phân tích doanh nghiệp theo các tiêu chí cụ thể, phản ánh các nghiệp vụ kinh doanh và kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp làm cơ sở cho việc đưa ra những quyết định trong việc tạo dựng, điều hành và quản lý doanh nghiệp.Sau khi học xong học phần này, người học có thể có được nhận thức đầy đủ về doanh nghiệp và thực thi được ý tưởng thành lập, quản lý hay điều hành doanh nghiệp theo khả năng của bản thân. 8. Luật kinh tếHọc phần cung cấp cho sinh viên những kiến thức và hiểu biết cơ bản về những quy định pháp luật của Việt Nam liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, địa vị pháp lý của doanh nghiệp, hành vi, phương thức thực hiện và các chế tài với hành vi kinh doanh Cùng các quy dịnh về sử dụng lao động trong kinh doanh, quy định về hợp đồng Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 17 Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵngkinh tế, tranh chấp kinh tế và giải quyết các tranh chấp kinh tế trong hoạt động kinh doanh, phá sản của doanh nghiệp.8.9. Nguyên lý kế toánLà học phần cơ sở nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về các nguyên lý kế toán chung và việc vận dụng nó vào doanh nghiệp, bao gồm: các khái niệm và các nội dung của học phần nguyên lý kế toán.Sau khi học xong học phần này, người học có thể có được nhận thức đầy đủ về nguyên lý kế toán, quản lý công tác kế toán trong doanh nghiệp. 8.10. Soạn thảo văn bản (Word) Nội dung học phần gồm những kiến thức cơ bản về phương pháp gõ máy tính bằng mười ngón và phần mềm soạn thảo văn bản Word bao gồm: các thao tác với tệp tin, căn lề, bảng biểu, chèn ảnh định dạng phông chữ, in ấn.Sau khi học xong, người học có thể sử dụng bàn phím máy tính với mười ngón tay để nhập và xử lý văn bản trên nền phần mềm ứng dụng Word để soạn thảo, trình bày, xử lý và in ấn văn bản một cách hiệu quả. 8.11. Kinh tế vi môNội dung học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản của doanh nghiệp, cung cầu hàng hóa, lý thuyết về người tiêu dùng, những hạn chế của kinh tế thị trường và sự can thiệp của chính phủ đến nền kinh tế.Sau khi học xong, người học có thể có nhận thức đầy đủ về mối quan hệ giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng; việc cung cầu hàng hóa để làm việc có hiệu quả hơn.8.12. Marketing căn bảnHọc phần cung cấp những kiến thức tổng quan, nguyên lý về Marketing như: Định nghĩa về Marketing, chức năng Marketing hiện đại; đại cương hoạt động Marketing của doanh nghiệp: môi trường Marketing và thị trường của doanh nghiệp, nhận dạng nhu cầu và hành vi khách hàng, phương pháp luận nghiên cứu Marketing và nguyên lý ứng xử của doanh nghiệp, tổ chức quản trị Marketing thương mại.Sau khi học xong, người học có thể có nhận thức đầy đủ về Marketing, nguyên lý ứng xử của doanh nghiệp tổ chức quản trị Marketing có hiệu quả hơn.8.13. Quản trị họcHọc phần cung cấp các kiến thức cơ bản về quản trị cũng như việc vận dụng thực tiễn của nó như: Khái niệm và bản chất quản trị, nhà quản trị, môi trường quản trị, các lý thuyết quản trị (cổ điển và hiện đại), các chức năng quản trị (hoạch định, tổ chức điều hành và kiểm tra, kiểm soát). Đồng thời, trang bị thêm những vấn đề mới về quản trị học hiện đại như quản trị thông tin và ra quyết định, quản trị sự đổi mới, quản trị xung đột, quản trị rủi ro và cơ hội của một doanh nghiệp.Sau khi học xong, người học có được nhận thức đầy đủ hơn về quản trị để vận dụng nó vào thực tiễn của công việc quản lý bán hàng siêu thị. Đồng thời, giúp người học nắm vững và nhớ lâu hơn các kiến thức của môn học đối với phần thực hành.8.14. Tổng quan về siêu thịHọc phần cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về siêu thị, vị trí vai trò của siêu thị trong nền kinh tế thị trường; cách tổ chức, quản lý siêu thị, cách thức sắp xếp bố trí phân định khu vực hàng hóa trong siêu thị,…Sau khi học xong học phần này, người học sẽ nắm bắt được những vấn đề cơ bản về siêu thị, trực tiếp điều hành, quản lý công việc bán hàng một siêu thị ở mức trung bình. Sau đó có thể nâng dần qui mô theo năng lực của bản thân. Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 18 Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng8.15. Kỹ năng giao tiếp Học phần nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về kỹ năng giao tiếp, những nguyên lý giao tiếp hiệu quả, để từ đó ứng dụng các nguyên lý này vào các kỹ năng viết và nói. Chương trình bao gồm các nội dung sau: Các khái niệm cơ bản về giao tiếp, các mô hình và các kỹ năng giao tiếp.Học xong học phần này học sinh sử dụng được phương pháp chuyển thông điệp viết sang thông điệp nói dưới dạng thuyết trình, ngoài ra, người học cũng áp dụng được các kỹ năng vào viết hồ sơ xin việc, phỏng vấn xin việc làm và nhất là quan hệ giao tiếp với khách hàng trong hoạt động chuyên môn bán hàng tại siêu thị.8.16. Tâm lý khách hàngHọc phần chuyên môn ngành Quản lý bán hàng siêu thị, nhằm cung cấp các kiến thức tổng quan về tâm lý học, đặc điểm tâm lý của các đối tượng trong quản trị kinh doanh, nghệ thuật giao tiếp, ứng xử trong gặp gỡ, trò chuyện, .những vấn đề về tâm lý, ứng xử trong kinh doanh thương mại.Học xong học phần này học sinh sử dụng được phương pháp chuyển thông điệp viết sang thông điệp nói dưới dạng thuyết trình, để thực hiện tốt hơn nhiệm vụ tạo mối quan hệ giao tiếp với khách hàng trong hoạt động chuyên môn bán hàng tại siêu thị.8.17. Quản trị mua hàng và lưu khoHọc phần bao gồm các kiến thức khái quát về hàng hóa, việc mua bán, lưu giữ hàng hóa tại kho hàng hóa theo những quy định nhất định. Đồng thời, biết cách tổ chức hợp lý công tác quản trị mua, bán và lưu kho hàng hóa.Học xong học phần này, người học có khả năng tổ chức, sắp xếp hợp lý việc mua, bán và lưu giữ hàng hóa trong các doanh nghiệp kinh doanh. 8.18. Hành vi người liêu dùngHọc phần giúp cho học sinh nắm được những khái niệm cơ bản về hành vi người tiêu dùng và cách tổ chức, quản lý hành vi người tiêu dùng. Những nguyên tắc của hoạt động mua bán và cách ứng xử với hành vi người tiêu dùng.Học xong học phần này, người học có khả năng tổ chức, quản lý và hướng dẫn người tiêu dùng điều chỉnh hành vi đúng với quy luật mua bán trong siêu thị. 8.19. Kỹ năng bán hàng siêu thịHọc phần bao gồm các kiến thức và kỹ năng cơ bản của một nhân viên bán hàng trong siêu thị hoặc trong các nhà hàng, doanh nghiệp. Đồng thời, cung cấp cho người học các nghiệp vụ cần có của nhân viên phục vụ bán hàng trong siêu thị, cách ứng xử và giải quyết các tình huống trong quá trình làm việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Học xong học phần này, người học có được các nghiệp vụ cần thiết trong phục vụ bán hàng tại siêu thị. Biết cách ứng xử và giải quyết các tình huống trong quá trình tiếp xúc trực tiếp với khách hàng mua bán trong siêu thị. 8.20. Kỹ năng trưng bày hàng hóaHọc phần bao gồm các kiến thức và kỹ năng cơ bản về cách thức trưng bày hàng hóa trong siêu thị. Đồng thời, trang bị cho người học có cái nhìn tổng quát về không gian để trưng bày hàng hóa trong siêu thị. Học xong học phần này, người học có được những kiến thức đầy đủ về cách thức trưng bày hàng hóa trong siêu thị. Cách bố trí các gian hàng, các loại hàng hóa theo không gian được thiết kế trong siêu thị. 8.21. Kế toán doanh nghiệp Thương mại - Dịch vụ Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 19 Trường Cao đẳng Đông Du Đà NẵngHọc phần giới thiệu cho sinh viên những quan điểm, phân loại chi phí theo từng mục tiêu của công tác kế toán doanh nghiệp thương mại và dịch vụ. Đồng thời giới thiệu các phương pháp lựa chọn thông tin thích hợp cho quyết định kinh doanh ngắn hạn hay dài hạn, lập dự toán ngân sách, định giá sản phẩm. Ngoài ra còn giới thiệu quan hệ chi phí - khối lượng - lợi nhuận - để vận dụng vào việc xác lập các quyết định cơ bản về chi phí - cơ cấu chi phí, số lượng - kết cấu sản phẩm tiêu thụ, giá bán - doanh thu - lợi nhuận trong điều hành hoạt động kinh doanh thương mại.Học xong học phận, người học có được những hiểu biết về nguyên lý cơ bản phát triển kinh tế, nội dung cơ bản trong sự lựa chọn đường lối và những nhân tố chi phối sự phát triển, qua đó nhận thức được sự cần thiết trong chiến lược phát triển kinh tế ở nước ta.8.22. Quan hệ và chăm sóc khách hàngHọc phần giúp cho học sinh nắm được các quy trình phục vụ trong bán hàng tại siêu thị, quy trình phụ vụ tại quầy hàng, . Qua đó giúp các nhà quản trị siêu thị quản lý tốt hơn, kiểm soát được nhân viên và công việc của họ hơn. Góp phần nâng cao chất lượng phục vụ.Học xong học phận, người học có được những hiểu biết cơ bản về mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng. Quy trình chăm sóc khách hàng để phát triển tốt hơn. 8.23. Quản trị bán hàng siêu thị Học phần bao gồm các kiến thức và kỹ năng cơ bản của nhà Quản trị công việc bán hàng tại siêu thị. Cách ứng xử và giải quyết các tình huống trong quá trình làm việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng tại siêu thị. Học xong học phần này, người học nắm được công tác quản trị bán hàng tại siêu thị, cách ứng xử, cách chọn lựa phương pháp tiếp cận với khách hàng mua và bán tại siêu thị để có hướng phát triển tốt hơn.8.24. Chiến lược Marketing siêu thị Học phần cung cấp những kiến thức cơ bản Marketing hiện đại; phương pháp luận nghiên cứu Marketing và nguyên lý ứng xử của doanh nghiệp, chiến lược và các chính sách Marketing, tổ chức quản trị Marketing thương mại.Học xong học phần này, người học có thể định hình được chiến lược phát triển Marketing siêu thị. Xây dựng và phát triển siêu thị đáp ứng nhu cầu của thị trường.8.25. Thương mại điện tử Học phần này cung cấp cho học sinh những quy định chung về luật thương mại điện tử, các thể chế về mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ, xúc tiến thương mại điện tử, các hoạt động trung gian thương mại điện tử, chế tài trong thương mại và giải quyết tranh chấp trong thương mại điện tử, xử lí vi phạm pháp luật về thương mại điện tử.Học xong học phần này, người học hiểu và nắm bắt được các quy định về luật thương mại điện tử. Vận dụng nó để triển khai nhiệm vụ đáp ứng nhu cầu của bán hàng tại siêu thị.8.26. Thuế và khai báo thuế Học phần này cung cấp cho học sinh về nguồn gốc ra đời và đặc điểm, bản chất của thuế, các loại thuế đang áp dụng trong nền kinh tế thị trường cũng như cách khai báo các loại thế để kê khai và tính thuế trong việc mua bán hàng tại siêu thị.Học xong học phần này, người học sẽ nắm và vận dụng được các quy định về kê khai, tính thuế trong mua bán hàng tại siêu thị.8.27. Phần mềm quản lý bán hàng siêu thị Học phần này gồm phần lý thuyết(2 đvht) và phần thực hành(2 dvht), cung cấp cho học sinh cách sử dụng cụ thể trên phần mềm có sẵn của nhà cung cấp. Trang bị kỹ thuật chuyên sâu trên máy tính dựa vào phần mềm chuyên dụng “Quản lý bán hàng siêu thị” về tính toán thống kê, quản trị kinh doanh, kế toán, tài chính trên môi trường Windows. Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 20 Trường Cao đẳng Đông Du Đà NẵngHọc xong học phần này, người học sẽ nắm và thực hiện các tính toán căn bản, các tính toán thống kê và các tính toán chuyên sâu của ngành.8.28. Thực tập cơ bản Đây là đợt thực tập cơ bản đầu tiên trong quá trình học, nhằm cung cấp cho người học những kiến thức nền tảng về hoạt động kinh doanh thương mại trong siêu thị thông qua các hoạt động thực tế của học sinh tại các đơn vị kinh doanh, công ty thương mại.Kết thúc đợt thực tập, người học làm báo cáo thu hoạch và được đánh giá là một cột điểm riêng có giá trị tương đương một môn học với trọng số là 2.8.29. Thực tập nâng cao Đây là đợt thực tập nâng cao được bố trí vào cuối chương trình trước đợt thực tập tốt nghiệp, nhằm tạo cho người học những kiến thức tổng hợp trong hoạt động kinh doanh thương mại thông qua các hoạt động thực tế của học sinh tại các đơn vị kinh doanh thương mại. Đồng thời, biết cách thu tập dữ liệu phục vụ nhu cầu làm báo cáo, bảo vệ thực tập.Kết thúc đợt thực tập, người học làm báo cáo thực tập, được bảo vệ tại Bộ môn và được đánh giá là một cột điểm riêng có giá trị tương đương một môn học với trọng số là 4.8.30. Thực tập tốt nghiệp Thông qua các môn học và các chuyên đề đã được trang bị trong suốt quá trình học ở trường, người học vận dụng các kiến thức đó để triển khai thực hiện đề tài nghiên cứu của mình theo đề cương thực tập dưới sự chỉ đạo, hướng dẫn của Giảng viên hướng dẫn. Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, người học thu thập tài liệu, số liệu để phân tích, tổng hợp và viết được báo cáo thực tập tốt nghiệp theo nội dung đã quy định và bảo vệ kết quả thực tập của mình trước Hội đồng đánh giá của trường thành lập. Kết quả của đợt thực tập tốt nghiệp, được đánh giá hệ số 6. Điều kiện tiên quyết: Sau khi hoàn thành học phần chuyên môn; thực tập cơ bản và nâng cao 9. Các điều kiện thực hiện chương trình1. Đội ngũ giáo viên (có Phụ lục kèm theo)2. Cơ sở vật chất, trang thiết bị (có Phụ lục kèm theo)10. Hướng dẫn sử dụng chương trình đào tạo 1. Chương trình đào tạo trung cấp chuyên nghiệp ngành Quản lý và bán hàng siêu thị, ban hành kèm theo Quyết định số :… /QĐ-CĐĐD ngày …./…./2011 của Hiệu trưởng và Thông tư số 16/2010/TT-BGDĐT ngày 28 tháng 6 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ GD&ĐT là văn bản pháp lý, quy định bắt buộc khi thực hiện chương trình đào tạo trình độ trung cấp chuyên nghiệp ngành Quản lý và bán hàng siêu thị (sau đây gọi chung là chương trình). 2. Chương trình quy định cụ thể về nội dung và khối lượng kiến thức, kỹ năng, tỷ lệ giữa lý thuyết, thực hành, thực tập của khóa học 2 năm đào tạo kỹ thuật viên Quản lý và bán hàng siêu thị. Chương trình được cấu trúc thành một hệ thống hoàn chỉnh và phân bố hợp lý về thời gian, phù hợp với quy định của Luật giáo dục nhằm đáp ứng mục tiêu và yêu cầu chất lượng đào tạo. Chương trình bao gồm các học phần chung, các học phần cơ sở, học phần chuyên môn, thực tập nghề nghiệp và thực tập tốt nghiệp, đồng thời phân bố thời lượng đối với từng học phần, phân bố thời lượng lý thuyết, thực hành và thực tập trong các học phần và toàn bộ chương trình. Ngoài ra chương trình còn giới thiệu danh mục các học phần và mô tả nội dung từng học phần trong chương trình, xác định điều kiện thực hiện chương trình nhằm đảm bảo chất lượng đào tạo, đồng thời quy định nội dung thi tốt nghiệp khi kết thúc khóa học. Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 21 Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng Chương trình quy định 1 đơn vị học trình (ĐVHT) bằng 15 tiết học lý thuyết; bằng 30 tiết học thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tham quan, bài tập; bằng 40 giờ thực tập; 1 tiết học có thời lượng là 45 phút, 1 giờ thực tập có thời lượng là 60 phút. 3. Mục tiêu đào tạo được cụ thể hoá từ chương trình trên cơ sở yêu cầu chuẩn đầu ra, chuẩn kiến thức, kỹ năng, thái độ cũng như vị trí và chức năng nơi làm việc mà người học cần đạt tới. Cấu trúc kiến thức, kỹ năng trong chương trình đào tạo phù hợp với định hướng mục tiêu đào tạo. Thời gian thực tập (bao gồm thực tập nghề nghiệp và thực tập tốt nghiệp) được xem như các học phần trong chương trình đào tạo được thực hiện tập trung tại siêu thị. 4. Việc đánh giá kết quả học tập của học sinh trong quá trình đào tạo và khi kết thúc khóa học được thực hiện theo quy định tại Quy chế đào tạo trung cấp chuyên nghiệp hệ chính quy ban hành kèm theo quyết định số 40/2007/QĐ-BGDĐT ngày 01 tháng 8 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo. Nội dung thi tốt nghiệp môn lý thuyết tổng hợp là những kiến thức được tổng hợp từ 2 học phần thuộc phần kiến thức chuyên môn trong chương trình đào tạo. Nội dung thi tốt nghiệp môn thực hành nghề nghiệp là những kỹ năng được tổng hợp từ các nội dung phần thực tập cơ bản, nâng cao và thực tập tốt nghiệp trong chương trình đào tạo. Mỗi môn thi đều có đề cương chi tiết kèm theo nhằm giúp người học hệ thống hóa được khối lượng kiến thức tổng hợp để ôn tập và dự thi đạt kết qủa tốt. TRƯỞNG BỘ MÔNThS Nguyễn Thị Quỳnh NhưHIỆU TRƯỞNGThS.KTS Nguyễn Văn Thoảng Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 22 . trình đào tạo trình độ trung cấp chuyên nghiệp ngành Quản lý và bán hàng siêu thị (sau đây gọi chung là chương trình) . 2. Chương trình quy định. nghiệp chuyên ngành Quản lý bán hàng siêu thị được thiết kế để đào tạo kỹ thuật viên trình độ trung cấp chuyên nghiệp ngành kinh doanh thương mại và dịch