Đang tải... (xem toàn văn)
Khả năng sinh trưởng của bê lai 1 trên 2 drought master và 1 trên 2 limousine nuôi tại đắc lắc
KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA BÊ LAI 1/2 DROUGT MASTER VÀ 1/2 LIMOUSINE NUÔI TẠI ĐĂK LĂK Đinh Văn Tuyền, Văn Tiến Dũng, Nguyễn Tấn Vui Bộ môn Dinh dưỡng,Thức ăn Chăn ni Đồng cỏ TĨM TẮT Thí nghiệm triển khai nông hộ trại chăn nuôi nằm địa bàn huyện Eakar tỉnh Đăk Lăk thời gian từ 2007 đến 2010 nhằm đánh giá khả sinh trưởng phát triển bê lai Drought Master x Lai Sind Limousine x Lai Sind nuôi điều kiện nơng hộ điều kiện thí nghiệm Nhóm bê theo dõi điều kiện thí nghiệm gồm lai ½ Drought Master lai ½ Limousine (mỗi nhóm giống gồm đực cái) Nhóm bê ni điều kiện nơng hộ gồm 111 bê lai ½ Drought Master 100 bê lai ½ Limousine Bê ni điều kiện thí nghiệm chăn thả bãi chăn tự nhiên khoảng 6h/ngày bổ sung thêm thức ăn chuồng mức, tính theo chất khơ, tương đương khoảng 2% khối lượng thể (50% thức ăn tinh 50% thức ăn thơ) cịn bê ni điều kiện nơng hộ nuôi theo chế độ khác tùy hộ Khối lượng kích thước số chiều đo (vịng ngực, cao vây, dài than chéo) bê cân (bằng cân điện tử đại gia súc) đo (bằng thước đo chuyên dụng) định kỳ tháng/lần với nhóm ni điều kiện thí nghiệm tháng/lần với nhóm nơng hộ khoảng thời gian từ sơ sinh đến 21 tháng tuổi Kết cho thấy điều kiện thí nghiệm bê lai ½ Drought Master ½ Limousine có khối lượng tương đương nhau, đạt trung bình 182,1-200,2 kg lúc 12 tháng 345,9-354,2 kg lúc 21 tháng tuổi Trong điều kiện chăn nuôi nông hộ, bê lai ½ Limousine có khối lượng giai đoạn 3-9 tháng tuổi lớn bê lai ½ Drought Master (khối lượng tháng tuổi ½ Drought Master 152,8-177,4 kg; bê ½ Limousine 180,3-182,7 kg) giai đoạn sau, khối lượng nhóm giống tương đương (khối lượng lcus 21 tháng tuổi bê lai ½ Drought Master 284,5-317,8 kg; bê lai ½ Limousine 252,9-297,0 kg) Tăng trọng tuyệt đối tính cho giai đoạn từ sơ sinh đến 21 tháng tuổi bê lai ½ Drought Master đạt mức tăng trọng trung bình từ 0,44 kg/ngày (bê cái) đến 0,58 kg/ngày (bê đực) bê lai ½ Limousine đạt 0,47 - 0,57 g/ngày nuôi điều kiện thí nghiệm; giá trị nhóm bê ni nông hộ đạt thấp hơn, 0,41-0,46 kg/ngày bê lai ½ Drought master 0,36-0,43 kg/ngày bê lai ½ Limousine Kích thước vịng ngực, cao vây dài thân chéo bê lai ½ Drought Master tương đương với kích thước chiều đo tương ứng bê lai ½ Limousine thể đặc trưng nhóm bị chun thịt Đặt vấn đề Trong năm gần với phát triển mạnh mẽ kinh tế nước thu nhập người dân nâng lên Vì nhu cầu thịt thị trường tăng lên đáng kể, đặc biệt loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao thịt bò Điều thể rõ biến đổi giá thịt bò thời gian năm qua (giá thịt bò loại tăng từ khoảng 75.000 đ/kg năm 2006 lên 160.000 đ/kg nay) Với việc tổng sản lượng thịt bò đáp ứng 5% tổng lượng thịt tiêu thụ (Cục chăn ni 2006) tiềm cho phát triển chăn ni bị thịt lớn Chính chiến lược phát triển chăn nuôi từ đến năm 2020 thủ tướng Chính phủ phê duyệt, đàn bò thịt tăng với tốc độ 4,8%/năm đạt số lượng 12,5 triệu vào năm 2020 Cùng với tăng lên số lượng chất lượng đàn bò thịt phải nâng lên với tỷ lệ bò lai tăng từ khoảng 30% năm 2008 lên 50% vào năm 2020 (Bộ Nông Nghiệp&PTNT, 2008) Các nghiên cứu nhằm lai tạo đánh giá khả sinh trưởng phát triển cặp lai sinh bò lai Sind với tinh bò đực giống chuyên thịt ôn đới nhiệt đới bắt đầu triển khai từ lâu Nguyễn Văn Thưởng cộng (1995) cho biết thời gian từ năm 1975 đến 1979 Viện Chăn nuôi tiến hành lai tạo so sánh khả sinh trưởng phát triển lai bò chuyên dụng thịt Charolais, Santa Gertrudis, Limousine với bò lai Sind kết cho thấy cặp lai ½ Charolais có khả phát triển cho thịt cao cặp lai khác nuôi điều kiện Kết triển khai Dự án phát triển bò thịt VIE 86/008 UNDP tài trợ giai đoạn 1989 đến 1992 sử dụng tinh đơng lạnh giống bị chun dụng thịt Charolais, Limousin, Simental, Hereford, Brahman lai kinh tế bò thịt với bò lai Sind cho kết luận bò lai ½ Charolais ½ Simental cho kết tốt nhất, bị lai ½ Charolais đạt khối lượng 375 kg lúc 24 tháng tuổi, ½ Simental đạt khối lượng 365 kg lúc 24 tháng tuổi Bảo Lộc (Nguyễn Thiện cộng sự, 1992) Gầy nhất, Vũ Chí Cương (2007) tiến hành lai tạo so sảnh khả sinh trưởng phát triển bê lai tinh bò đực Brahman Charolais với bò lai Sind địa bàn Đăk Lăk Kết cho thấy bê lai ½ Charolais có tốc độ sinh trưởng cao đáng kể so với lai ½ Brahman lai Sind Tại thời điểm 12 tháng tuổi bê lai ½ Charolais nặng 173-193 kg bê lai ½ Brahman 146-172 kg cịn bê lai Sind có khối lượng 138-150 kg, tương đương 80% khối lượng bê ½ Charolais Đăk Lăk tỉnh có tiềm phát triển chăn ni bị thịt năm gần có nhiều nghiên cứu cải tiến giống thức ăn, đồng cỏ tiến hành địa bàn tỉnh, đặc biệt xã thuộc huyện Eakar Trong khoảng 10 năm gần (1999-2008), đàn bò tăng 3,2 lần (Phòng Thống kê huyện EaKar, 2008) tính đến năm 2010 tỷ lệ đàn bò lai chiếm 46% (Văn Tiến Dũng, 2011) Rất nhiều công thức lai tạo thử nghiệm địa bàn gần công thức lai tinh bò ngoại nhập giống Drought Master, Limoussine Red Anguss với bò lai Zebu khuôn khổ đề tài cấp Bộ “Nghiên cứu nhân lai tạo giống bò hướng thịt chất lượng cao Việt Nam” Báo cáo trình bày kết đánh giá khả sinh trưởng bê lai ½ Drought Master ½ Limoussine ni huyện Eakar tỉnh Đăk Lăk Đây phần kế đề tài nghiên cứu cấp nói Vật liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu bê lai ½ Drought Master bê lai ½ Limousine từ nhóm, nhóm gồm bê lai ½ Drought Master bê lai ½ Limoussine (mỗi giống gồm đực cái) ni điều kiện thí nghiệm tập trung nhóm gồm 111 bê lai ½ Drought Master 100 bê lai ½ Limousine nuôi điều kiện nông hộ xã huyện Eakar tỉnh Đăk Lăk Bê thí nghiệm lai tạo phương pháp thụ tinh nhân tạo (sử dụng nguồn tinh ngoại nhập) cho bò Lai Sind khối lượng 220 kg trở lên nuôi hộ nông dân địa bàn Tất bê thuộc nhóm ni điều kiện thí nghiệm sinh khoảng từ tháng đến 11 năm 2007 nuôi dưỡng theo mẹ đến tháng tuổi trước chuyển trại ni tập trung theo hình thức chăn thả (6 giờ/ngày) kết hợp bổ sung thức ăn chuồng Thức ăn bổ sung bao gồm bột sắn, hạt bông, urea cỏ tươi ghi nê rơm khô Bột sắn trộn với hạt urea theo tỷ lệ 50:48,5:1,5 dạng sử dụng bổ sung cho bê mức khoảng 1% khối lượng thể Cỏ tươi bổ sung hàng ngày mức 0,8-1% khối lượng thể tính theo vật chất khơ Trong ngày thiếu cỏ tươi rơm khơ bổ sung với cỏ tươi để cho mức ăn vào bê đạt xấp xỉ 1% khối lượng (theo vật chất khô) 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu Nhóm bê ni điều kiện thí nghiệm nuôi trại chăn nuôi thuộc xã Eađar huyện Eakar, tỉnh Đăk Lăk khoảng thời gian từ tháng năm 2007 đến tháng năm 2009 nhóm bê nuôi điều kiện nông hộ theo dõi khoảng thời gian từ tháng năm 2007 đến tháng năm 2010 2.3 Nội dung nghiên cứu Đánh giá khả sinh trưởng đàn bê lai ½ Drought Master ½ Limousine sinh Đăk Lăk nuôi điều kiện khác 2.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi Khả sinh trưởng (thay đổi khối lượng sống) bê thời gian trước cai sữa (nuôi hộ gia đình) xác định thơng qua cân khối lượng cân đồng hồ thời điểm sơ sinh cân điện tử đại gia súc (Rud Weigh 1200) thời điểm bê khoảng tháng tuổi Sau cai sữa, nhóm bê theo dõi điều kiện thí nghiệm chuyển nuôi tập trung trại khả sinh trưởng xác định cách cân định kỳ lần/tháng cân điện tử đại gia súc Nhóm bê ni điều kiện nơng hộ cân định kỳ tháng lần cân điện tử Chỉ tiêu theo dõi sinh trưởng tương đối trình bày báo cáo khối lượng thể xác định thời điểm 0, 3, 6, 9, 12, 15, 18 21 tháng tuổi Còn tiêu xác định tăng trọng tuyệt đối (g/con/ngày) xác định cho giai đoạn 0-6 tháng, 6-12 tháng, 12-21 tháng 0-21 tháng tuổi theo công thức W − W1 A= t − t1 Trong đó: A tăng trọng trung bình ngày (g/ngày); W2 khối lượng thể cuối kỳ (kg); W1 khối lượng đầu kỳ (kg); t2 thời gian cuối kỳ (ngày); t1 thời gian đầu kỳ (ngày) Sự thay đổi kích thước số chiều đo xác định thước dây thước gậy chuyên dụng Các tiêu bao gồm kích thước vịng ngực, cao vây dài thân chéo xác định thời điểm 0, 3, 6, 9, 12, 15, 18 21 tháng tuổi Chỉ tiêu vòng ngực xác định thước dây vải sử dụng đơn vị cm tiêu cao vây dài thân chéo xác định thước gậy 2.5 Xử lý số liệu Phần mềm Minitab phiên 16.0 sử dụng để xử lí số liệu thống kê Các giá trị trung bình, độ lệch chuẩn xác định phân tích tham số thống kê (Descriptive) Sai khác thống kê giống giới tính tiêu sinh trưởng, phát triển xác định qua phân tích phương sai theo mơ hình tuyến tính tổng qt GLM Thuật toán hồi qui đơn biến sử dụng để xây dựng phương trình mơ tả mối quan hệ tuổi khối lượng bê thí nghiệm Kết thảo luận 3.1 Khả sinh trưởng đàn bê thí nghiệm Kết đánh giá khả sinh trưởng theo giới tính đàn bê lai ½ Drought Master ½ Limousine ni điều kiện thí nghiệm trình bày Bảng đàn bê ni điều kiện nơng hộ trình bày bảng Bảng Khối lượng bê đực bê lai ni điều kiện thí nghiệm qua tháng tuổi (Mean±SD; kg) Lai ½ Drought Master Lai ½ Limousine Sai khác thống kê1 Đực Cái Đực Cái Giống Giới tính Sơ sinh 25,6±2,29 22,6±3,35 26,6±1,25 25,3±1,19 ns ns tháng 98,1±5,50 97,6±11,7 104,7±8,4 103,8±12,3 ns ns tháng 145,7±11,8 124,6±11,6 135,3±9,4 130,6±8,3 ns ns tháng 179,3±10,3 157,9±12,15 157,2±14,4 149,2±6,1 ns ns 12 tháng 211,4±11,6 189,1±12,1 187,8±18,1 176,4±8,9 ns ns 15 tháng 273,8±15,4 228,3±17,8 269,0±18,4 238,3±16,3 ns * 18 tháng 341,1±20,0 275,0±13,5 338,0±17,6 287,0±15,9 ns ** 21 tháng 391,6±22,4 300,2±10,9 388,4±17,7 320,0±15,1 ns *** ns: không sai khác (P>0,05); *: sai khác mức P