HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI o0o - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TRỐNG VÀ GÀ TRỐNG THIẾN TIÊN YÊN HÀ NỘI - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI o0o - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TRỐNG VÀ GÀ TRỐNG THIẾN TIÊN YÊN Người thực LÊ NGUYỄN BẢO NGÂN Lớp K63CNTYB Khóa 63 Ngành CHĂN NI- THÚ Y Người hướng dẫn GS.TS VŨ ĐÌNH TƠN HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan số liệu báo cáo hoàn toàn trung thực, thân em thực thời gian thực tập sở chăn nuôi, hướng dẫn Thầy GS.TS Vũ Đình Tơn Kết báo cáo không chép cơng trình nghiên cứu khác Mọi tài liệu tham khảo trích dẫn báo cáo nêu tên rõ ràng phần tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực Lê Nguyễn Bảo Ngân i LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn tới Thầy, Cô Học Viện Nông nghiệp Việt Nam, Thầy, Cô môn Chăn nuôi chuyên khoa, khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt thời gian học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến Thầy GS.TS Vũ Đình Tơn, mơn Chăn ni Chun Khoa tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực tập q trình thực khóa luận tốt nghiệp Đồng thời em xin cảm ơn cán Trung tâm nghiên cứu Liên ngành Phát triển nông thôn, khoa Chăn nuôi hướng dẫn bảo tận tình, động viên, giúp đỡ em suốt trình thực tập Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn tới Uỷ ban nhân dân xã Yên Than cảm ơn gia đình Phạm Văn Hưng thôn Đồng Tâm, xã Yên Than, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ nhiệt tình giúp đỡ em để hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin bày tỏ lòng biết ơn tới người thân gia đình bạn bè ln bên em, động viên khích lệ, giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực Lê Nguyễn Bảo Ngân ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii TRÍCH YẾU KHÓA LUẬN viii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG 2.1.1 Khái niệm sinh trưởng 2.1.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gà 2.1.3 Các tiêu đánh giá tốc độ sinh trưởng gà 2.2 NHU CẦU DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHO GÀ THỊT 2.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CHĂN NI GIA CẦM TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI 13 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 13 2.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 14 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG – NỘI DUNG – PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 16 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 16 3.2.1 Thông tin chung sở chăn nuôi 16 3.2.2 Đánh giá sinh trưởng gà trống gà trống thiến Tiên Yên 16 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng thức ăn 16 iii 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.3.1 Tìm hiểu thơng tin chung sở chăn nuôi 17 3.3.2 Phương pháp đánh giá khả sinh trưởng gà 17 3.3.3 Đánh gia hiệu sử dụng thức ăn 20 3.4 XỬ LÝ SỐ LIỆU 20 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 THÔNG TIN CHUNG VỀ CƠ SỞ CHĂN NUÔI THỰC TẬP 21 4.2 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM 24 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 24 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà trống gà trống thiến Tiên Yên 27 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống gà trống thiến Tiên Yên 32 4.2.4 Sinh trưởng tương đối gà trống gà trống thiến Tiên Yên 36 4.3 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ CHI PHÍ CHĂN NUÔI 39 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 48 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Nhiệt độ thích hợp chuồng ni Bảng 3.1 Bố trí thí nghiệm 17 Bảng 3.2 Thành phần thức ăn cho gà thí nghiệm từ 12 tuần tuổi đến xuất bán 18 Bảng 3.3 Thành phần dinh dưỡng công thức thức ăn 19 Bảng 4.1 Quy trình phịng bệnh cho gà Tiên Yên 24 Bảng 4.2 Tỷ lệ nuôi sống gà trống Tiên Yên từ 12-26 tuần tuổi 24 Bảng 4.3: Tỷ lệ nuôi sống gà trống thiến Tiên Yên từ 12-28 tuần tuổi 25 Bảng 4.4 Sinh trưởng tích luỹ gà trống Tiên Yên 28 Bảng 4.5 Sinh trưởng tích luỹ gà trống thiến Tiên Yên 30 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên 32 Bảng 4.7 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên 33 Bảng 4.8 Sinh trưởng tương đối gà trống Tiên Yên 36 Bảng 4.9 Sinh trưởng tương đối gà trống thiến Tiên Yên 38 Bảng 4.10 Lượng thức ăn tiêu tốn hiệu sử dụng thức ăn gà trống Tiên Yên từ 12-26 tuần tuổi 40 Bảng 4.11 Lượng thức ăn tiêu tốn hiệu sử dụng thức gà trống thiến Tiên Yên từ 12-28 tuần tuổi 41 Bảng 4.12 Ước tính phí thức ăn để sản xuất kg khối lượng 42 Bảng 4.13 Ước tính phí thức ăn sản xuất kg khối lượng 43 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Hình 4.1 Sinh trưởng tích lũy gà trống Tiên Yên 29 Hình 4.2 Sinh trưởng tích lũy gà trống thiến Tiên Yên 31 Hình 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên 33 Hình 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên 35 Hình 4.5 Sinh trưởng tương đối gà trống Tiên Yên 37 Hình 4.6 Sinh trưởng tương đối gà trống Tiên Yên 39 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt FAO Viết đầy đủ Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc hay Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc) TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam g Gam Kg Kilogam ml Mililit Cs Cộng Ctv Cộng tác viên CT1 Công thức CT2 Công thức DC Đối chứng vii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN I TĨM TẮT MỞ ĐẦU Tên tác giả: Lê Nguyễn Bảo Ngân Mã sinh viên: 639136 Tên đề tài: “Ảnh hưởng phần thức ăn đến khả sinh trưởng gà trống gà trống thiến Tiên Yên” Ngành: Chăn nuôi thú y Mã số: 7620106 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông Nghiệp Việt Nam II NỘI DUNG BẢN TRÍCH YẾU Mục đích nghiên cứu: - Đánh giá khả sinh trưởng gà trống gà trống thiến Tiên Yên nuôi công thức thức ăn khác giai đoạn từ 12 tuần tuổi đến xuất bán - Đánh giá hiệu chuyển hóa thức ăn chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng cho gà trống gà trống thiến Tiên Yên giai đoạn 12 tuấn đến xuất bán Đối tượng nghiên cứu: Gà trống gà trống thiến Tiên Yên thương phẩm từ 12 tuần tuổi đến xuất bán Phương pháp nghiên cứu - Thí nghiệm thực gà Tiên Yên thương phẩm từ 12 tuần tuổi đến xuất bán Gà phân chia vào lô khác cơng thức thức ăn để só sánh khả sinh trưởng đàn gà Có ba cơng thức thức ăn lô đối chứng sử dụng thức ăn nông hộ, hai lô sử dụng công thức ăn gồm lô CT1 lô CT2 Sự khác ba công thức thức ăn thành phần nguyên liệu tỉ lệ protein thô phần Tỉ lệ prôtein thô lô đối chứng, lô CT1 CT2 là: 10,98%; 18,28% 18,20% - Gà cân hàng tuần để đánh giá khả sinh trưởng, lượng thức ăn tiêu tốn ghi chép đẻ đánh giá hiệu sử dụng thức ăn gà - Số liệu xử lí theo phương pháp thống kê mơ tả phân tích one-way anova SASS 9.1 viii gam/con/tuần 180 160 140 120 100 DC 80 CT1 CT2 60 40 20 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Tuần tuổi Hình 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên Theo bảng 4.7 hình 4.4 cho thấy, khác với gà trống sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến giai đoạn thí nghiệm tăng dần từ 13 đến 18 tuần tuổi, sau giảm dần Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối giảm mạnh từ 19-24 tuần tuổi Sau từ 24 đến 28 tuần tuổi tốc đô sinh trưởng gà trống thiến thấp Giai đoạn gà chủ yếu tích mỡ Mức sinh trưởng tuyệt đối bắt đầu giảm dần tất lơ thí nghiệm, điều phù hợp với quy luật phát triển gia cầm (Bùi Hữu Đoàn cs, 2011) Kết thí nghiệm thấy rõ khả tăng trưởng đàn gà lơ cơng thức có sai khác (P