HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA CHỦNG NẤM LINH CHI QN04 THU THẬP TẠI TỈNH QUẢNG NAM HÀ NỘI – 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA CHỦNG NẤM LINH CHI QN04 THU THẬP TẠI TỈNH QUẢNG NAM Người thực : ĐẶNG HỮU LONG Khóa : 63 Ngành : CƠNG NGHỆ SINH HỌC Người hướng dẫn : TS NGUYỄN THỊ BÍCH THÙY HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 thu thập tỉnh Quảng Nam” trực tiếp thực Số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa công bố tài liệu, báo, tạp chí Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc, đảm bảo trích dẫn theo quy định Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Đặng Hữu Long i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo anh chị, giúp đỡ, động viên bạn bè gia đình Tơi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học viện, Ban chủ nhiệm khoa Công nghệ sinh học thầy cô truyền đạt cho kiến thức thiết thực thời gian học tập rèn luyện Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Bích Thùy, Bộ môn Công nghệ Vi sinh, khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, dạy bảo tạo điều kiện cho suốt q trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn đến TS Ngô Xuân Nghiễn, ThS Trần Đông Anh, Ths Nguyễn Thị Luyện, KS Nguyễn Thị Mơ, KS Ngơ Chí Quyền, KS Phạm Thị Ngọc Tú, Bộ môn Công nghệ Vi sinh, khoa Công nghệ sinh học giúp đỡ hướng dẫn tơi thời gian thực khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực đề tài, tơi xin gửi lời cảm ơn đến anh chị, bạn em Trung tâm đào tạo, Nghiên cứu Phát triển nấm ăn nấm dược liệu, Khoa Công nghệ Sinh học giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian thực tập hồn thành khóa luận Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Đặng Hữu Long ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii TÓM TẮT ĐỀ TÀI viii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm nước 2.1.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm giới 2.1.2 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm Việt Nam 2.2 Giới thiệu chung nấm linh chi 2.2.1 Phân loại học nấm linh chi 2.2.2 Phân bố 2.2.3 Đặc điểm hình thái 2.2.4 Chu trình sống nấm linh chi 2.2.5 Yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nấm linh chi 2.2.6 Thành phần hóa học giá trị dược liệu nấm linh chi 12 2.3 Tiềm phát triển nghề trồng nấm linh chi Việt Nam 18 PHẦN III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 19 3.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 19 3.2 Đối tượng thí nghiệm 19 3.3 Nguyên vật liệu dùng nghiên cứu 19 iii 3.3.1 Nguyên vật liệu 19 3.3.2 Các điều kiện, trang thiết bị sử dụng thí nghiệm 20 3.4 Nội dung nghiên cứu 20 3.5 Phương pháp nghiên cứu 22 3.6 Các bước tiến hành tiêu theo dõi 22 3.6.1 Các bước tiến hành 22 3.6.2 Các tiêu theo dõi thí nghiệm 25 3.7 Phương pháp xử lý số liệu 26 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Khả sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 điều kiện pH khác 27 4.2 Khả sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 điều kiện nhiệt độ khác 29 4.3 Khả sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 điều kiện dinh dưỡng khác 32 4.4 Khả sinh trưởng chủng nấm QN04 tỷ lệ phối trộn dinh dưỡng cấp khác 33 4.5 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 tỷ lệ phối trộn chất nuôi trồng khác 36 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Kiến nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 44 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng có thể linh chi 12 Bảng 2.2 Các hoạt chất sinh học dẫn xuất nấm linh chi (Ganoderma lucidum) 13 Bảng 4.1 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 mức pH khác 28 Bảng 4.2 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 mức nhiệt độ khác 30 Bảng 4.3 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 nguồn dinh dưỡng khác 32 Bảng 4.4 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 môi trường nhân giống cấp 34 Bảng 4.5 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 tỷ lệ phối trộn chất nuôi trồng khác 37 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Chu kì phát triển nấm linh chi Hình 4.1 Hệ sợi nấm linh chi QN04 mức pH khác sau ngày cấy giống 29 Hình 4.2 Hệ sợi nấm linh chi QN04 mức nhiệt độ khác sau ngày cấy giống 31 Hình 4.3 Hệ sợi nấm linh chi QN04 nguồn dinh dưỡng khác sau ngày cấy giống 33 Hình 4.4 Hệ sợi nấm linh chi QN04 công thức phối trộn khác sau 10 ngày cấy giống 35 Hình 4.5 Hệ sợi nấm linh chi QN04 tỷ lệ phối trộn chất nuôi trồng sau 17 ngày cấy giống 37 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt MT cs CV% LSD 0,05 PDA Ý nghĩa Mơi trường Cộng Sai số thí nghiệm Độ lệch tiêu chuẩn mức ý nghĩa 5% Potato Dextrin Agar PA Potato Agar CT Cơng thức vii TĨM TẮT ĐỀ TÀI Tên đề tài: “Ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 thu thập tỉnh Quảng Nam” Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Bích Thùy Sinh viên thực hiện: Đặng Hữu Long Lớp: K63CNSHP, Mã sinh viên: 637041 Tóm tắt đề tài: Nấm linh chi loại nấm dược liệu quý, để đáp ứng nhu cầu thị với việc tránh tượng thối hóa giống sản xuất việc tìm chủng nấm điều thiết yếu Vì chúng tơi thực đề tài: “Ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 thu thập tỉnh Quảng Nam” Đề tài nhằm đánh giá khả sinh trưởng điều kiện nuôi cấy đến chủng nấm QN04 gồm: • Mơi trường pH thực loại môi trường pH từ pH5-pH12 • Mức nhiệt độ thực mức nhiệt độ là: 15, 20, 25, 30 • Mơi trường dinh dưỡng thực loại là: PDA, PGA, YMA, Czapek, Raper • Mơi trường nhân giống cấp thực loại là: 99% thóc luộc + 1% CaCO ; 79% thóc luộc + 20% mùn cưa bồ đề + 1% CaCO ; 59% thóc luộc + 40% mùn cưa bồ đề + 1% CaCO ; 39% thóc luộc + 60% mùn cưa bồ đề + 1% CaCO ; 19% thóc luộc + 80% mùn cưa bồ đề + 1% CaCO • Mơi trường chất ni trồng thực loại là: 86% mùn cưa + 10% cám gạo + 3% bột ngô + 1% CaCO ; 43% mùn cưa + 43% lõi ngô + 10% cám gạo + 3% bột ngô + 1% CaCO ; 43% mùn cưa + 43% hạt + 10% cám gạo + 3% bột ngô + 1% CaCO viii Sau 2-3 ngày cấy hệ sợi mọc kín bề mặt bắt đầu ăn dọc xuống ống thủy tinh Trong ngày đầu hệ sợi mọc chậm Ngun nhân thích nghi dần hệ sợi từ chất rắn thạch sang chất xốp khơ thóc hạt mùn cưa Đến ngày trở tốc độ mọc có cải thiện rõ rệt Sau 10 ngày ni cấy, hệ sợi CT5 có tốc độ mọc chậm so với cơng thức cịn lại cịn lại (49,67mm/ngày), mơi trường có tốc độ sợi mọc nhanh CT3 (62,33 mm/ngày) Các mơi trường có tốc độ mọc hệ sợi gần tương đương nhau, sai khác không lớn, dao động từ 4,97-6,23 mm/ngày Hình 4.4 Hệ sợi nấm linh chi QN04 công thức phối trộn khác sau 10 ngày cấy giống Từ hình 4.4 bảng 4.4 cho thấy xét thời gian mọc kín ống CT3 có thời gian hệ sợi kín ống nhanh 21,67 ngày, mật độ sợi dày Theo sát CT3 CT2 CT1 với số ngày ăn kín 23,50 ngày 24,33 ngày, có 35 tương đồng mật độ hệ sợi công thức CT1 CT2 CT3 hệ sợi bung đẹp, có độ dày màu trắng đậm Thí nghiệm có số ngày ăn kín ống lâu CT5 với 25,33 ngày, tiếp CT4 với 24,67 ngày Nhìn chung từ bảng số liệu ta thấy CT2 đến CT3 bổ sung lượng mùn 10% có tốc độ mọc sợi số ngày ăn kín nhanh CT1 Tuy nhiên hàm lượng mùn cưa bổ sung ngày cao (ở CT4, CT5) tốc độ mọc sợi giảm dần số ngày ăn kín lâu so với CT3 Ngun nhân mùn cưa nguồn cung cấp cacbon cho nấm chất nghèo dinh dưỡng so với thóc hạt Khi ta cung cấp lượng vừa phải tốc độ mọc sợi tăng lên nhiên bổ sung nhiều dẫn đến tình trạng cân tỷ lệ C/N tỷ lệ cacbon nhiều mùn cưa mịn làm khoảng trống cho chất gây khó khăn hơ hấp hệ sợi gây nên tượng ức chế sợi nấm sinh trưởng 4.5 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 tỷ lệ phối trộn chất nuôi trồng khác Việt Nam có nguồn nguyên liệu phong phú để ni trồng nấm nói chung nấm linh chi nói riêng Hiện mùn cưa sử dụng làm mơi trường chất để ni trồng Tuy nhiên, mùn cưa nguyên liệu nghèo dinh dưỡng, kích cỡ mịn, giá thành ngày tăng cao để nâng cao hiệu nuôi trồng nấm rút ngắn thời gian ươm sợi cần bổ sung chủ yếu thường cám gạo, cám ngô, cám mạnh, bột đậu tương,… Các nguyên liệu kết hợp với cung cấp chất cần thiết cho hệ sợi nấm sinh trưởng nhanh Bên cạch mùn cưa cịn có loại phụ phẩm nơng nghiệp khác lõi ngơ bơng trồng nấm, việc phối trộn nguyên liệu vừa hạ giá thành sản xuất, vừa có tiềm tận dụng phụ phẩm nông nghiệp đa dạng hóa nguyên liệu trồng nấm linh chi Trong thí nghiệm chúng tơi tiến hành phối trộn tỷ lệ nguyên liệu mùn cưa, hạt, lõi ngô cám gạo bột ngô để nhằm tìm tỷ lệ phối trộn chất thích hợp cho sinh trưởng nấm linh chi QN04 môi trường nuôi 36 trồng Đây điều kiện cần cho mùa vụ nuôi trồng nấm Trong trình theo dõi tổng hợp số liệu bảng 4.5 Bảng 4.5 Khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 tỷ lệ phối trộn chất nuôi trồng khác Chỉ tiêu Độ dài hệ sợi sau 17 Tốc độ mọc Độ dày hệ ngày nuôi cấy hệ sợi (mm) (mm/ngày) CT1 75,00 4,41 ++ CT2 77,09 4,53 ++ CT3 72,88 4,29 ++ LSD 0,05 4,5 6,71 4,5 Công thức CV (%) sợi 0,40 Ghi chú: CT 1: 86% mùn cưa + 10% cám gạo + 3% bột ngô + 1% CaCO CT 2: 43% mùn cưa + 43% lõi ngô + 10% cám gạo + 3% bột ngô + 1% CaCO CT 3: 43% mùn cưa + 43% hạt + 10% cám gạo + 3% bột ngơ + 1% CaCO Hình 4.5 Hệ sợi nấm linh chi QN04 tỷ lệ phối trộn chất nuôi trồng sau 17 ngày cấy giống 37 Trong sản xuất thực tiễn, tốc độ mọc sợi tiêu vô quan trọng tất loại nấm nuôi trồng Tốc độ mọc sợi nhanh giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng (ươm sợi), hệ sợi nấm nhanh chóng chiếm lĩnh mơi trường hạn chế nhiễm tạp vi sinh vật tác động bất lợi ngoại cảnh Kết bảng cho thấy hệ sợi môi trường có bổ sung lõi ngơ CT2 có tốc độ mọc hệ sợi cao 4,53mm/ngày, tiếp CT1 có tốc độ mọc hệ sợi 4,41 mm/ngày Tốc độ mọc chậm ghi nhận CT3 với 4,29mm/ngày Có thể thấy tốc độ hệ sợi mọc mật độ hệ sợi công thức không khác biệt nhiều 38 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Mức pH môi trường tốt cho sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 CT3 (pH7) với tốc độ mọc trung bình 10,08mm/ngày, thời gian hệ sợi mọc kín đĩa 6,83 ngày độ dài hệ sợi trung bình đạt 60,50 mm sau ngày ni cấy Hệ sợi mức pH có mật độ dày, màu sắc trắng đẹp, có nhiều sợi khí sinh Mức nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng của hệ sợi nấm linh chi QN04 CT3 (25oC) với tốc độ mọc trung bình 7,83mm/ngày, thời gian hệ sợi mọc kín đĩa 6,00 ngày độ dài hệ sợi trung bình đạt 47,00 mm sau ngày nuôi cấy Hệ sợi mức nhiệt có mật độ dày, màu sắc trắng đẹp, có nhiều sợi khí sinh Mơi trường dinh dưỡng tối ưu cho sinh trưởng của hệ sợi nấm linh chi QN04 CT2 (PGA) với tốc độ mọc trung bình 13,50mm/ngày, thời gian hệ sợi mọc kín đĩa 6,17 ngày độ dài hệ sợi trung bình đạt 81 mm sau ngày ni cấy Hệ sợi mơi trường có mật độ dày, màu sắc trắng đẹp, có nhiều sợi khí sinh Môi trường nhân giống cấp tối ưu cho sinh trưởng của hệ sợi nấm linh chi QN04 CT3 (59% thóc luộc + 40% mùn cưa bồ đề + 1% CaCO ) với tốc độ mọc trung bình 6,23mm/ngày, thời gian hệ sợi mọc kín ống nghiệm 21,67 ngày độ dài hệ sợi trung bình đạt 62,33 mm/ngày sau 10 ngày ươm sợi Hệ sợi cơng thức có mật độ dày, màu sắc trắng đẹp, độ đồng cao Môi trường chất nuôi trồng tối ưu cho sinh trưởng của hệ sợi nấm linh chi QN04 CT2 (43% mùn cưa + 43% lõi ngô + 10% cám gạo + 3% bột ngô + 1% CaCO ) với tốc độ mọc trung bình 4,53mm/ngày độ dài hệ 39 sợi trung bình đạt 77,09mm sau 17 ngày nuôi trồng Hệ sợi công thức có mật độ dày, màu sắc trắng đẹp, độ đồng cao 5.2 Kiến nghị Dựa kết đạt nghiên cứu, để góp phần đưa kết áp dụng cách có hiệu thực tiễn sản xuất, chúng tơi xin đề nghị số vấn đề sau: Tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh ánh sáng, độ thống khí, nguồn dinh dưỡng hữu bổ sung,… đến khả sinh trưởng hệ sợi nấm linh chi QN04 Tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy môi trường nhân giống nấm cấp đưa vào nuôi trồng 40 Tài liệu tiếng việt TÀI LIỆU THAM KHẢO Đinh Xuân Linh - Thân Đức Nhã - Nguyễn Hữu Đống - Nguyễn Thị Sơn - Nguyễn Duy Trình - Ngô Xuân Nghiễn (2012) Kĩ thuật trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu, Nhà Xuất Nông nghiệp (Tái lần thứ nhất) Nguyễn Lân Dũng (2001) Công nghệ nuôi trồng nấm, tập Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Như Hiến Phạm Văn Dư, 2013 Thực trạng giải pháp phát triển sản xuất nấm tỉnh phía Nam Diễn Đàn Khuyến Nông & Nông Thôn, Chuyên đề Phát Triển Nghề Trồng Nấm Hiệu Quả, lần thứ 14: 17-25 Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh (2000) Nấm ăn nấm dược liệu - công dụng công nghệ nuôi trồng Nhà xuất Hà Nội Nguyễn Hữu Đống, Nguyễn Thị Sơn, Zani Federico (2002) Cơ sở khoa học công nghệ nuôi trồng Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Lê Duy Thắng (2001) Kỹ thuật nuôi trồng nấm ăn, tập Nhà xuất Nông nghiệp Lê Xuân Thám (1996) Nghiên cứu đặc điểm sinh học đặc điểm hấp thu khoáng nấm Linh chi Ganoderma lucidum (Leyss.ex Fr) Karst Luận án phó tiến sỹ khoa học sinh học, đại học Khoa Học Tự Nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội, Việt Nam Trần Văn Mão (2004) Nuôi trồng chế biến nấm ăn nấm làm thuốc chữa bệnh NXB Nông nghiệp, Hà nội Trần Văn Mão, Trần Tuấn Kha (2014) Kỹ thuật trồng nấm ăn nấm dược liệu NXB Nông nghiệp 10 Trịnh Tam Kiệt (2012), Nấm lớn Việt Nam, Tập 1, NXB Khoa học Tự nhiên Công nghệ Hà Nội 11 Trịnh Tam Kiệt (2012), Nấm lớn Việt Nam, Tập 2, NXB Khoa học Tự nhiên Công nghệ Hà Nội 2011 41 Tài liệu tiếng anh Boh B., Berovic M, Zhang J, Zhi-Bin L (2007) Ganoderma lucidum and its pharmaceutically active compounds Biotechnol Annu Rev.13:265–301 Boh B (2013) Ganoderma lucidum: a potential for biotechnological production of anti-cancer and immunomodulatory drugs Recent Pat Anticancer Drug Discov 8(3):255- 87 Borchers A T, Stern J S, Hackman R M, Keen C L, Gershwin M E (1999) Minireview: Mushrooms, tumors and immunity Proc Soc Exp Biol Med 221:281–93 Chang S T, Buswell J (1996) A Mushroom nutriceuticals World J Microbiol Biotechnol.12:473–6 Gao Y H, Sai X H, Chen G L, Ye J X, Zhou S F (2003) A randomized, placebocontrolled, multi-center study of Ganoderma lucidum (W Curt.: Fr.) Lloyd (Aphyllophoromycetideae) polysaccharides (Ganopoly) in patients with advanced lung cancer Int J Med Mushrooms 5:368–81 Li S, Dong C, Wen HA and Liu X., (2016) Development of Ling-zhi industry in China– emanated from the artificial cultivation in the Institute of Microbiology, Chinese Academy of Sciences (IMCAS) Mycology 7, 74–80 Sanodiya B S, Thakur G S, Baghel R K, Prasad G B, Bisen P S (2009) Ganoderma lucidum: A potent pharmacological macrofungus Curr Pharm Biotechnol.10(8):717–42 Wasser, S.P (2010) Reishi In Encyclopedia of Dietary Supplements (2nd edition), eds P.M Coates, J.M Betz, M.R Blackman, G.M Cragg, M Levine, J Moss, J.D White New York-London: Informa Healthcare, pp 680-690 Wachtel-Galor S., J Yuen, J.A Buswell and I.F.F Benzie (Yu) Chapter Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi) A Medicinal Mushroom In Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, eds I.F.F Benzie and S WachtelGalor Boca Ratonm (Florida): CRC Press, pp.175-199 10 Wasser, S.P (2010) Reishi In Encyclopedia of Dietary Supplements (2nd edition), eds P.M Coates, J.M Betz, M.R Blackman, G.M Cragg, M Levine, J Moss, J.D White New York-London: Informa Healthcare, pp 680-690 42 11 Wang Chi, Zh Y Hua, (1994) A new kind of preparation of Ganoderma lucidum in treating 35 patients with coronary cardiac disease Proc 94 Inter Sym On Ganoderma Res., p58-9 Beijing, China 12 Wang Chi, Zh Y Hua, (1994) A new kind of preparation of Ganoderma lucidum in treating 35 patients with coronary cardiac disease Proc 94 Inter Sym On Ganoderma Res., p58-9 Beijing, China 13 Yu YN and Shen MZ., (2003) The history of Lingzhi (Ganodermaspp.) cultivation Mycosystema 22, 3–9 14 Zhou X, Lin J, Yin Y, Zhao J, Sun X, Tang K (2007) Ganodermataceae: Natural products and their related pharmacological functions Am J Chin Med 35:559–74 15 Zhou SF and Gao YH., (2002) The immunomodulating effects of Ganoderma lucidum (Curt Fr.) P Karst (Lingzhi, Reishi mushroom (Aphyllophoromycetideae) International Journal of Medicinal Mushrooms 4, 1–11 43 PHỤ LỤC Thí nghiệm Ảnh hưởng mức pH đến sinh trưởng chủng nấm linh chi QN04 môi trường nhân giống cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE DODAI FILE TESST 27/ 8/22 14: :PAGE TN1 ANH HUONG CUA PH DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V003 DODAI DAI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1899.24 271.320 180.88 0.000 * RESIDUAL 16 24.0002 1.50001 * TOTAL (CORRECTED) 23 1923.24 83.6191 BALANCED ANOVA FOR VARIATE THGIAN FILE TESST 27/ 8/22 14: :PAGE TN1 ANH HUONG CUA PH DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V004 THGIAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 89.7917 12.8274 33.28 0.000 * RESIDUAL 16 6.16668 385417 * TOTAL (CORRECTED) 23 95.9583 4.17210 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TESST 27/ 8/22 14: :PAGE TN1 ANH HUONG CUA PH DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V005 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 52.7494 7.53563 181.27 0.000 * RESIDUAL 16 665132 415707E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 53.4146 2.32237 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TESST 27/ 8/22 14: :PAGE TN1 ANH HUONG CUA PH DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ ct1 ct2 ct3 ct4 ct5 ct6 ct7 ct8 NOS 3 3 3 3 DODAI 54.5000 56.0000 60.5000 50.1667 47.3333 44.0000 41.0000 30.6667 THGIAN 7.33333 7.16667 6.83333 7.66667 7.83333 8.16667 9.50000 13.1667 TOCDO 9.08333 9.33333 10.0833 8.36000 7.89000 7.33333 6.83667 5.11000 SE(N= 3) 0.707109 0.358431 0.117715 5%LSD 16DF 2.11993 1.07458 0.352913 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TESST 27/ 8/22 14: 44 :PAGE TN1 ANH HUONG CUA PH DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DODAI THGIAN TOCDO GRAND MEAN (N= 24) NO OBS 24 48.021 24 8.4583 24 8.0038 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 9.1443 1.2247 2.6 0.0000 2.0426 0.62082 7.3 0.0000 1.5239 0.20389 2.5 0.0000 | | | | Thí nghiệm Ảnh hưởng nhiệt độ đến sinh trưởng hệ sợi chủng nấm linh chi QN04 môi trường nhân giống cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE DODAI FILE TN2 27/ 8/22 14:21 :PAGE TN2 ANH HUONG CUA NHIET DO DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V003 DODAI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3507.00 1169.00 550.11 0.000 * RESIDUAL 17.0001 2.12502 * TOTAL (CORRECTED) 11 3524.00 320.364 BALANCED ANOVA FOR VARIATE THGIAN FILE TN2 27/ 8/22 14:21 :PAGE TN2 ANH HUONG CUA NHIET DO DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V004 THGIAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 367.417 122.472 979.77 0.000 * RESIDUAL 1.00001 125002 * TOTAL (CORRECTED) 11 368.417 33.4924 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN2 27/ 8/22 14:21 :PAGE TN2 ANH HUONG CUA NHIET DO DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V005 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 97.4267 32.4756 547.57 0.000 * RESIDUAL 474464 593080E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 97.9012 8.90011 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN2 27/ 8/22 14:21 :PAGE TN2 ANH HUONG CUA NHIET DO DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ ct1 ct2 ct3 NOS 3 DODAI 15.0000 16.0000 47.0000 THGIAN 21.1667 11.8333 8.33333 TOCDO 2.50000 2.67000 7.83333 45 ct4 52.0000 7.00000 8.67000 SE(N= 3) 0.841629 0.204125 0.140603 5%LSD 8DF 2.74447 0.665632 0.458494 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN2 27/ 8/22 14:21 :PAGE TN2 ANH HUONG CUA NHIET DO DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DODAI THGIAN TOCDO GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 32.500 12 12.083 12 5.4183 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 17.899 1.4577 4.5 0.0000 5.7873 0.35356 2.9 0.0000 2.9833 0.24353 4.5 0.0000 | | | | Thí nghiệm Ảnh hưởng nguồn dinh dưỡng đến sinh trưởng chủng nấm QN04 môi trường nhân giống cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE DODAI FILE TN31 27/ 8/22 14:43 :PAGE TN3 ANH HUONG CUA DINH DUONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V003 DODAI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 720.567 180.142 24.56 0.000 * RESIDUAL 10 73.3334 7.33334 * TOTAL (CORRECTED) 14 793.900 56.7071 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGIAN FILE TN31 27/ 8/22 14:43 :PAGE TN3 ANH HUONG CUA DINH DUONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V004 TGIAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 15.7333 3.93333 33.71 0.000 * RESIDUAL 10 1.16667 116667 * TOTAL (CORRECTED) 14 16.9000 1.20714 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN31 27/ 8/22 14:43 :PAGE TN3 ANH HUONG CUA DINH DUONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V005 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 19.9818 4.99546 24.62 0.000 * RESIDUAL 10 2.02913 202913 * TOTAL (CORRECTED) 14 22.0110 1.57221 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN31 27/ 8/22 14:43 :PAGE TN3 ANH HUONG CUA DINH DUONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 46 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ ct1 ct2 ct3 ct4 ct5 NOS 3 3 DODAI 60.5000 81.0000 71.5000 64.8333 70.6667 TGIAN 9.33333 6.16667 7.33333 8.00000 7.66667 TOCDO 10.0833 13.4967 11.9133 10.8033 11.7767 SE(N= 3) 1.56347 0.197203 0.260073 5%LSD 10DF 4.92656 0.621393 0.819498 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN31 27/ 8/22 14:43 :PAGE TN3 ANH HUONG CUA DINH DUONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DODAI TGIAN TOCDO GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 69.700 15 7.7000 15 11.615 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 7.5304 2.7080 3.9 0.0001 1.0987 0.34157 4.4 0.0000 1.2539 0.45046 3.9 0.0001 | | | | Thí nghiệm Ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn dinh dưỡng đến sinh trưởng chủng nấm QN04 môi trường nhân giống cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE DODAI FILE TN4 27/ 8/22 14:53 :PAGE TN4 ANH HUONG CUA MOI TRUONG CAP DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V003 DODAI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 265.167 66.2917 13.35 0.001 * RESIDUAL 10 49.6667 4.96667 * TOTAL (CORRECTED) 14 314.833 22.4881 BALANCED ANOVA FOR VARIATE THGIAN FILE TN4 27/ 8/22 14:53 :PAGE TN4 ANH HUONG CUA MOI TRUONG CAP DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V004 THGIAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 23.9333 5.98333 89.75 0.000 * RESIDUAL 10 666666 666666E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 24.6000 1.75714 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN4 27/ 8/22 14:53 :PAGE TN4 ANH HUONG CUA MOI TRUONG CAP DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V005 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 2.65167 662917 13.35 0.001 47 * RESIDUAL 10 496666 496666E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 3.14833 224881 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN4 27/ 8/22 14:53 :PAGE TN4 ANH HUONG CUA MOI TRUONG CAP DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ ct1 ct2 ct3 ct4 ct5 NOS 3 3 DODAI 58.1667 59.1667 62.3333 56.5000 49.6667 THGIAN 24.3333 23.5000 21.6667 24.6667 25.3333 TOCDO 5.81667 5.91667 6.23333 5.65000 4.96667 SE(N= 3) 1.28668 0.149071 0.128668 5%LSD 10DF 4.05439 0.469728 0.405439 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN4 27/ 8/22 14:53 :PAGE TN4 ANH HUONG CUA MOI TRUONG CAP DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DODAI THGIAN TOCDO GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 57.167 15 23.900 15 5.7167 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 4.7422 2.2286 3.9 0.0006 1.3256 0.25820 1.1 0.0000 0.47422 0.22286 3.9 0.0006 | | | | TN5 ANH HUONG CUA CO CHAT NUOI TRONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 Thí nghiệm Ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn dinh dưỡng đến sinh trưởng chủng nấm QN04 chất nuôi trồng BALANCED ANOVA FOR VARIATE DODAI FILE TN5 27/ 8/22 15: :PAGE TN5 ANH HUONG CUA CO CHAT NUOI TRONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V003 DODAI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 26.5871 13.2935 1.18 0.372 * RESIDUAL 67.7488 11.2915 * TOTAL (CORRECTED) 94.3358 11.7920 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN5 27/ 8/22 15: :PAGE TN5 ANH HUONG CUA CO CHAT NUOI TRONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 VARIATE V004 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 888221E-01 444111E-01 1.13 0.384 * RESIDUAL 235533 392555E-01 * TOTAL (CORRECTED) 324355 405444E-01 - 48 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN5 27/ 8/22 15: :PAGE TN5 ANH HUONG CUA CO CHAT NUOI TRONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ ct1 ct2 ct3 NOS 3 DODAI 75.0033 77.0867 72.8767 TOCDO 4.41333 4.53333 4.29000 SE(N= 3) 1.94006 0.114390 5%LSD 6DF 6.71097 0.395695 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN5 27/ 8/22 15: :PAGE TN5 ANH HUONG CUA CO CHAT NUOI TRONG DEN SINH TRUONG HE SOI NAM QN04 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DODAI TOCDO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 74.989 4.4122 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 3.4339 3.3603 4.5 0.3716 0.20136 0.19813 4.5 0.3842 | | | | 49