Đang tải... (xem toàn văn)
bn
!"#$%&'( !)"#*"&'(#'!!$#+, #/) !"#$%&'(( ")* %+ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, !#*,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Tp.Nha Trang, ngày… tháng…. năm 2011 /01234 !0123!2 4567859:;: !"#$%&'( !)"#*"&'(#'!!$#+, #/) !"#$%&'(( ")* %+ 4<5= ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 56$&1",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Tp.Nha Trang, ngày… tháng…. năm 2011 /012&1" Tp.Nha Trang, ngày… tháng…. năm 2011 /78/9:5;< 5:=/>< ?@A ?@B >?:? ) >?< ) >?@ ) :A5B58C7 "C''D+"E"DE F,'E%GE#)%G.D'EE HI#''+#206F,J%03'! $2+"'KL+")' M$NN')"$0C$E.1O.@$&$PAQ!' 2R'K)S5&)I#T$, UUE%'%GK5D$2 A"'E$2AC#H#.%.$2A$0C$E V)VA&W#F+")3O)V,VGR0!X' A)AY"ZS!D0%.Q'BM$ LK)X'A)!$I#[)+)"R$2%\A %GA#%",]$S?2$+/.D'$0C^-'/%G^ KD''_.%.$0C0DI#&? `V)V'#H#3O)Va$bRK", 5c$B23#A# (,ZI#)+"0)d, N,b0.%., e,.%.%\#*$0C0)d, f,*I#CU+$2., g, !#*)W#F, 'Kb"[$YdU$6#$, 5.CS'3'M!bhAb6#1. iD.23#R%+0%dAb.#AE,]$F $'SAbEj)k1&'TR0HC'12$+)0 1D6[$S'", ) ]$WT&$HCA,H#H*U 34[$'I#0Ub""C, Nha Trang, tháng 6 năm 2011 )b" lm#L ( DEF7GH=I E1E1J!K-L#'!MN!)KO(POQ#O CC%F!S#2AS&"#H#)#c ba$L!I#, ['3b10'RZQ<0$A0-3'm#.n?:oZ $Q#3pba$L0OK"$''DNqr N(fAsM teu'M$N(f$Q#3pCGD fN ,qqtvc,Q#V1UI#T['H#KDg fu nf,get, Nco)'M$N(f, #H#Aw3Vba$CMOK" $)FJ!!$0'6A&W#F0!'Dba$E)A !S!MA#F'#VGAQ!'2R'K)4 &$1&'SF!SRA&a$,-+kAw3V'$ iW#F%a#', CC)%'.)2hQ3c3')J 1"!)#H#Aw3Vba$CM,#%' 0%\A%G)&BK+3Tb.$A&W#F A0.#!'D$0C$E'EE&'(-L#'!MN0!'Db a$0Q#H#Aw3VMMA#F)&$AQ!'2R T+, OK"$"CE0!'D$0C1E0)d0 !'Dba$1'c$0!'DRI#&0TC)0!'DDx$4# $P)0&M0!'D$0C1E0)dS0 3'")K3T)'Ab3V)A!SCM @$V)V'I#0UA&W#F&$T+)A!S!$ !DMA#F)0O%.''KAw3V, N 2A!'D$0C1E0)dE$JOK"$ r 0C0)d!VD# r 0C1E)d3y r 0C1E)d+$+$ r 0C1E)dD*# r 0C1E)dDA[ r 0C1E)d r 0C1E)d!D r x, E1R1S/TUMVWXW)Y&Z( e [!E1Em#&1G, "$!$2@$')p"E"2b )*)+p'X, ?n30%'[$!o!$2!'TCT z !AAL)p"#2T$1H#n/'$1[[[o, #cR!'C")4!)FTCEE6E #cy{5210&'C[|<#[, [...]... xong nhân quả bàng sẽ còn lớp vỏ bọc bên ngoài, bởi vì quả bàng tươi nên không thể tách nhân dễ dàng được Và cả nhân vào một phần vỏ quả bàng rơi xuống sàng, tấm sàng có kích thước lỗ nhỏ hơn kích thước sản phẩm, và vỏ quả bàng vụn sẽ được lọt xuống sàn Đầu ra của sàn là nhân quả bàng ta có được Máy này sử dụng 2 động cơ điện 2 pha, một dùng cho máy bóc, một máy dùng cho máy sàng Dùng... 2.6: Cấu tạo máy 16 CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ KỸ THUẬT MÁY TÁCH VỎ QUẢ BÀNG TƯƠI 3.1 Cơ sở tính toán động lực học Hình 3.1: sơ đồ động của máy 3.1.1 Chọn năng suất cho máy: Để thiết kế ra một máy công nghiệp trước hết ta phải căn cứ vào mục đích sử dụng và yêu cầu sản phẩm được đề ra Mục đích được đặt ra ở đây là tính toán thiết kế máy bóc vỏ quả bàng tươi phục vụ cho nhu cầu tách bóc hạt... sắc thể 1.3 Mứt hạt bàng ở Côn Đảo: 5 Bàng ở Côn Đảo là loại cây rừng, lá và quả thật to Người dân Côn Đảo “thu hoạch” quả bàng đem phơi cho dốt vỏ, rồi trong những lúc rỗi việc nhà, đem ra chẻ lấy hạt dùng làm mứt Đến Côn Đảo, du khách thường được mời thưởng thức món đặc sản mứt hạt bàng Có hai loại mứt hạt bàng: ngọt và mặn Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với... quả bàng có đường kính lớn nhất là 6mm do vậy đường kính dao cắt là 8- 10cm Khi dao cắt hoàn thành xong quá trình cắt và dao sẽ đi lên trở lại vị trí cũ trong quá trình đi lên ngay giữa dao cắt có một thanh đẩy cố định để đẩy nhân quả bàng vừa cắt ra Sau khi tách nhân quả bàng ra khỏi vỏ và dao cắt cả vỏ và nhân đều được đưa xuống cơ cấu sàn, nhân quả bàng có dạng tròn, dài, vỏ. .. gian trung bình để tách vỏ được một quả bàng là t= 2s, nhưng do dao cắt có tốc độ quay lớn nên ta chọn số vòng quay của dao cắt là n= 750 v/p Tính năng suất cho máy: Với khối lượng trung bình của mỗi trái bàng tươi là 20gram tức là 0,02kg - 1 phút tách được 120 trái ứng với 2,4 kg - 1 giờ tách được 7200 trái ứng với 144 kg Vậy trung bình một ngày làm việc 8 tiếng sẽ tách được 1152 kg... hạt bàng ở đầu lưỡi, du khách đều công nhận: lạ và ngon! Hình 1.2: Quả bàng khi còn xanh Nhiều người thích loại hạt bàng rang với muối hơn Nói là rang với muối nhưng loại này không hề mặn, chỉ đậm đà hơn hạt bàng tươi một chút và gần như giữ được vị bùi bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi Còn loại rang với đường thì rất ngọt và không còn giữ được vị gốc của hạt bàng Hạt bàng. .. hạt bàng Hạt bàng rang muối nhìn mập mạp, vỏ hơi thâm nâu, khi cắn một miếng, sẽ thấy được các lớp màu trắng ngà của hạt bàng xếp cuộn khít vào nhau, rất đều đặn 6 Bàng ở Côn Đảo là loại cây rừng, lá và quả thật to Người dân Côn Đảo “thu hoạch” quả bàng đem phơi cho dốt vỏ, rồi trong những lúc rỗi việc nhà, đem ra chẻ lấy hạt Hạt bàng mới tách ra có màu nâu giống như màu gỗ được... dụng bào tường lớp mỏng vỏ cứng của quả bàng, với biên dạng hình côn nên quả bàng được bào từng lớp mỏng cho đến khi đạt kích thước yêu cầu và lọt ra bên ngoài 14 Trục vít có nhiêm vụ cắt nhưng chủ yếu là có tác dụng đẩy quả bàng đi xuống để 2 dao cắt cắt, vì với lực cắt của 2 dao sẽ làm cho quả bàng có xu hướng cuốn theo chiều lực cắt và đi lên, và quả bàng sẽ không được cắt... Làm mứt hạt bàng cũng lắm công phu chứ không đơn giản như cái cách trẻ con ăn bàng, quả bàng chặt đôi, lấy tăm khều lấy hạt ra, rồi bỏ vào miệng nhai bùi bùi Bởi thế, giá mứt hạt bàng không phải rẻ: 200.000 đồng/kg loại rang đường, 280.000 đồng/kg loại rang muối Nếu vào mùa ngập, mứt hạt bàng lên đến 500.000 đồng/kg mà không đủ bán cho khách du lịch Ngoài ra, mứt hạt bàng đang được... Sau khi được xén 2 mặt đầu quả bàng được đưa qua cơ cấu khác là cơ cấu dao cắt theo kiểu sọc Dao cắt (như hình vẽ) được chuyển động tịnh tiến dọc trục, với lực cắt phù hợp dao sẽ ăn vào phần tâm của quả bàng Quả bàng được định vị tâm trong cơ cấu định vị tâm Biên dạng của dao được thiết kế to dần từ dưới lên trên, có tác dụng tách vỏ quả bàng ra sau khi dao vừa đi hết hành