Xin chào quý Thầy, Cô và các em học sinh Chương 3 BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN §40. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN §40. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN I. Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản 1. Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản 2. Mục đích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản Bảo quản nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích gì? Chế biến nông, lâm, thủy sản có ý nghĩa như thế nào? Chú ý đến vệ sinh thực phẩm §40. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN II. Đặc điểm của nông, lâm, thủy sản Nông, lâm, thủy sản có những đặc điểm gì? Cho ví dụ minh họa? 70-95% 50-80% 60-70% 20-30% . CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN I. Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản 1. Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản 2. Mục. đến nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? §40. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN CỦNG CỐ Xác định mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, . quý Thầy, Cô và các em học sinh Chương 3 BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN §40. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN §40. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG