HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: THỰC TRẠNG PHÁT SINH RÁC THẢI NHỰA TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ LÚA GẠO TẠI XÃ SÀI SƠN, HUYỆN QUỐC OAI, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Hà Nội - 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: THỰC TRẠNG PHÁT SINH RÁC THẢI NHỰA TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ LÚA GẠO TẠI XÃ SÀI SƠN, HUYỆN QUỐC OAI, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Sinh viên thực : NGUYỄN DANH TUẤN Khóa : 61 Ngành : MÔI TRƯỜNG MSV : 611894 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Đình Thi Địa điểm thực tập : Xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội Hà Nội - 2021 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu cá nhân em thực hướng dẫn TS Nguyễn Đình Thi, số liệu, kết luận nghiên cứu trình bày khóa luận hồn tồn trung thực Em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Nguyễn Danh Tuấn i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, với tình cảm chân thành, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện cho em có mơi trường học tập tốt suốt thời gian em học tập, nghiên cứu trường Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn tới TS Nguyễn Đình Thi giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp này, đồng thời em xin bày tỏ lịng cảm ơn tới thầy khoa Mơi trường, bạn bè giúp đỡ, tạo điều kiện cho em suốt q trình học tập hồn thành Khóa luận tốt nghiệp Em xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình cán người dân xã thuộc xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội – người cung cấp thông tin giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Nguyễn Danh Tuấn ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Sinh viên: Nguyễn Danh Tuấn Tên đề tài:“Thực trạng phát sinh rác thải nhựa sản xuất tiêu thụ lúa gạo Xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội” Mục đích nghiên cứu: - Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội; - Thực trạng phát sinh rác thải nhựa sản xuất kinh doanh lúa gạo xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội; - Đề xuất biện pháp góp phần giảm thiểu nhiễm mơi trường từ rác thải nhựa sản xuất tiêu thụ lúa gạo xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội Phương pháp nghiên cứu: Xã Sài Sơn thuộc vùng đồng sơng Hồng có địa hình loại đất chuyên trồng lúa với thôn Phúc Đức, Thụy Khê, Sài Khê, Đa Phúc, Khánh Tân, Năm Trại thời gian thực đề tài điều kiện nhân lực nên em tập trung nghiên cứu thôn là: Thụy Khê, Phúc Đức, Đa Phúc bao gồm loại phiếu: - Phiếu người sản xuất lúa gạo (32 hộ/3thơn): Tìm hiểu cơng đoạn phát sinh rác thải nhựa hoạt động sản xuất lúa gạo hộ nông dân - Phiếu sở sản xuất kinh doanh vật tư sản xuất lúa gạo (3 hộ/3 thơn): dạng thuốc phân bón thường hay sử dụng địa phương - Phiếu người thu mua thóc bn bán gạo(3 hộ/3 thơn): dạng thuốc phân bón thường hay sử dụng địa phương, lượng túi nhựa dùng để đựng sản phẩm người tiêu dùng mua từ điểm bán - Phiếu người tiêu dùng (22 hộ/3 thôn): số lượng mua bao nhiêu, lần phát sinh khoảng kg túi nilong, iii Cách tính phát thải rác thải nhựa theo khâu trình sản xuất lúa (Theo tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiếp Quốc) Kết kết luận: Thực trạng phát sinh rác thải nhựa sản xuất tiêu thụ lúa gạo: loại nilon khác loại nhựa khác người dân sử dụng – lần trình sản xuất, phần lớn họ sử dụng vụ/năm Chỉ có bình phun thuốc BVTV bao bì, dụng cụ thu hoạch người dân sử dụng nhiều lần Người dân mua nilon để chắn chuột cho lúa chiếm 55%, có 29% người dân mua bao tải dứa để đựng lúa gạo 10% người dân mua loại vật liệu bình phun thuốc sâu dụng cụ khác, trung bình sào cần sử dụng khoảng 2,4 kg bao dứa nilon Những vật liệu chậu nhựa, chậu nhôm thúng người dân sử dụng đựng lúa gạo nhiều lần sau xử dụng xong chúng dùng để bán sắt vụn Tuy nhiên bao bì PE loại túi nilon thường người sử dụng vứt chúng không tái sử dụng lại vào mục đích Có 65% hộ dân mua gạo lần/tháng 25% hộ mua gạo lần/tháng Phần lớn người dân mua nilon để chắn chuột cho lúa, gạo chiếm 55%, có 29% người dân mua bao tải dứa để đựng lúa gạo 10% người dân mua loại vật liệu bình phun thuốc sâu dụng cụ khác Một số giải pháp giảm thiểu tác hại rác thải nhựa như: Hình thành mơ hình HTX cơng tác BVMT Cần thực mơ hình bể chứa rác thải số cánh đồng địa bàn xã Hướng dẫn người dân canh tác sử dụng phân bón, thuốc BVTV hợp lý để hạn chết phát sinh rác thải nhựa iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN iii MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH ix DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT x MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan rác thải nhựa 1.1.1 Khái niệm rác thải nhựa 1.1.2 Nguồn gốc phát sinh rác thải nhựa 1.1.3 Phân loại rác thải nhựa sản xuất lúa kinh doanh gạo 1.1.4 Tình hình phát sinh rác thải nhựa q trình sản xuất nơng nghiệp 1.2 Ảnh hưởng rác thải thải nhựa đến môi trường sức khỏe người7 1.2.1 Ảnh hưởng đến môi trường 1.2.2 Ảnh hưởng tới sức khỏe người 1.3 Giải pháp sử dụng nhằm giảm thiểu sử dụng, xử lý rác thải nhựa sản xuất tiêu thụ lúa gạo 10 1.4 Các văn pháp luật liên quan 11 v CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Đối tượng nghiên cứu 13 2.2 Phạm vi nghiên cứu 13 2.3 Nội dung nghiên cứu 13 2.4 Phương pháp nghiên cứu 13 2.4.1 Phương pháp thu thập xử lý liệu thứ cấp 13 2.4.2 Phương pháp thu thập tài liệu sơ cấp 14 thu thập điều tra 14 2.4.3 Cách tính tốn lượng nhựa sử dụng sản xuất lúa tiêu thụ gạo xã Sài Sơn 15 2.4.4 Phương pháp xử lý thông tin số liệu 18 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 3.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội 19 3.1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên 19 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 21 3.2 Thực trạng sản xuất tiêu thụ lúa gạo xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội; 23 3.3 Thực trạng phát sinh rác thải nhựa sản xuất lúa kinh doanh gạo xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội 27 3.3.1 Từ người kinh doanh vật tư xã Sài Sơn 27 3.3.2 Từ người sản xuất lúa xã Sài Sơn 29 3.3.3 Từ người tiêu thụ bán lẻ xã Sài Sơn 30 3.3.4 Từ người tiêu dùng xã Sài Sơn 32 3.3.5 Nhận thức người dân rác thải nhựa dẫn xuất chúng trình sản xuất tiêu thụ lúa gạo xã Sài Sơn 36 4.4 Đề xuất biện pháp góp phần giảm thiểu nhiễm môi trường từ rác thải nhựa sản xuất tiêu thụ lúa gạo xã Sài Sơn 38 vi 4.4.1 Giải pháp bên 38 4.4.2 Giải pháp bên 39 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 Kết luận 40 Kiến nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 43 KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU 62 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Hiện trạng sử dụng đất xã Sài Sơn 21 Bảng 3.2: Diện tích, suất sản lượng lúa xã Sài Sơn giai đoạn 2017 - 2019 24 Bảng 3.3: Các loại nhựa sử dụng sản xuất tiêu thụ gạo xã 27 Bảng 3.4: Số lần sử dụng loại nhựa, nilong trình sản xuất lúa hộ điều tra (n= kg/sào) 29 Bảng 3.5: Hoạt động kinh doanh tiêu thụ lúa gạo 30 Bảng 3.6 Tổng lượng nhựa ước sử dụng sản xuất lúa địa phương năm 2019 35 Bảng 3.7: Biện pháp giảm thiểu sử dụng vật liệu nhựa 36 Bảng 3.8: Mức sẵn sàng chi trả cho việc thay vật liệu nhựa người sản xuất xã Sài Sơn 37 viii nilon…) a Có [….] b Chưa thấy [… ] Nếu có, cụ thể thấy ảnh hưởng tới sức khỏe môi trường nào? ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………… …………………………… ………………………………………………………………………… 8.Trước chưa có nilon để bao gói vận chuyển, gia đình sử dụng vật liệu khâu vận chuyển thương mại hóa sản phẩm lúa? ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………… …………………………… ………………………………………………………………………… Gia đình có đề xuất chất liệu thay nilon để giảm thiểu ô nhiễm môi trường qua khâu? / TT Nilon dùng vào Đề xuất Đề xuất chất thay chất nhựa tái nilon chế Khác: Trường hợp có chất liệu khác thay nhựa song giữ vai trị nhựa song chi phí cao mức độ ô nhiễm môi trường giảm Vậy gia đình có sẵn sẵng trả cho mức độ chênh lệch cao % cho loại mục đích sử dụng? 49 TT Nilon/chất dùng vào cho Các mức sẵn sàng chi trả (%) việc 15 20 30 50 75 100 Khác: Ghi chú: Tick vào ô tương ứng với loại nilon 10 Theo Ơng/bà , nhận khuyến cáo cho việc xử lý bao túi hạt giống, phân bón thuốc BVTV? …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 11.Ông/bà nhận khuyến cáo quan chức quyền địa phương khuyến cáo việc sử dụng nhựa nông nghiệp? ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 12 Bằng kinh nghiệm thực tiễn (Đã qua sử dụng nhựa) Ơng/bà có đề xuất quan chức quyền địa phương để có biện pháp nhằm giảm thiểu nhiễm môi trường từ việc sử dụng nilon gây (Bao gồm bao bì loại thuốc BVTV) ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Trân trọng cảm ơn chia sẻ ông/bà ! 50 HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG Độc lập – Tự – Hạnh phúc PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI THU MUA THĨC/BN BÁN GẠO Thực theo đề tài: “Thực trạng phát sinh rác thải nhựa sản xuất tiêu thụ lúa gạo xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội” Ngày tháng năm 2020 Mã: ………………… Người vấn:…………………………………………………………… Địa điểm vấn:…………………………………………………………… I - Thông tin chung Tên sở:……………………………………………………………………… Địa chỉ:………………………………………………………………………… Họ tên chủ sở:………………………Tuổi: ……………………………… Nghề nghiệp: Giới tính: ….…… Điện thoại Di động: ………………………… Email: ……………………… Tình hình lao động sở hạ tầng hộ a Tổng số lao động hộ: ……………………………………………………… b Tổng diện tích đất nơng nghiệp:…………m2 (Nếu đơn vị có làm NN) Trong đó, tổng diện tích đất thường xun dùng để trồng lúa:………… m2 (Nếu có) c Cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc kinh doanh: + Có nhà kho giành cho việc tập kết hàng hóa? ………; Diện tích:………m2 + Địa điểm kinh doanh:………………………………………………………… + Diện tích điểm kinh doanh:…………………………………… m2 II Thơng tin tình hình kinh doanh gạo loại Đơn vị thường kinh doanh loại gạo chủ yếu? 51 TT Tên gạo TT Tên gạo TT Tên gạo Ước tổng lượng gạo loại kinh doanh Diễn giải Theo ngày (kg) Theo tháng (kg) Tổng lượng gạo kinh doanh Ông/bà cho biết nguồn gạo ông/bà bán? a Tự sản xuất [… ]; b Mua từ người sản xuất [….]; c Mua từ người bán buôn [….]; d Mua từ người nhập […] e Khác:……………………………………… Ơng/bà mơ tả trạng thái lúa,gạo mua để bán? TT Khi mua Loại gạo Trạng thái lúa, gạo bán sau bán Trọng lượng/bao(kg) Xử lý vỏ bao Nguyên bao Bán lẻ/xé bao 52 lúa, gạo Thơng tin loại nhựa mà hộ có sử dụng kinh doanh lúa, gạo loại TT Nhựa dùng vào Kích Ai người Số thước đóng túi ? sử dụng dùng lần Xử lý sau (Người bán: hay người thời mua: 2) gian sử dụng A Vận chuyển sản phẩm lưu kho (nếu có) B Trong q trình bán sản phẩm 7 8(khác) 53 Ơng/bà mơ tả khối lượng gạo mà khách hàng thường xuyên mua? TT Lượng gạo mua/lần (kg) Ước tỷ lệ khách mua Loại bao bì sử dụng khách mua > 50 30-50 20-30 10-20 5-10