Trường Đại Học hồng đức Khoa khoa học xã hội Bài tập nhóm Mơn: Xã hội học kinh tế Giảng viên: T.S Trần Minh Chiến Nhóm sinh viên: Tổ – nhóm1 Lớp: K12 xã hội học Thanh hóa, ngày 10 tháng năm 2012 viên: Danh sách sinh Đinh Thị Hoài Trịnh Thị Hiền Lê Thanh Huyền Đinh Thị Huệ (22) Hà Quỳnh Hoa Hà Thị Hải Hồng Như Hịa Lê Thị Hoa Nội dung vấn đề: • Dựa vào sơ đồ Swot phân tích làng nghề truyền thống sản xuất rượu Chi-nê Hậu Lộc Thanh Hóa • Video Giới thiệu khái quát làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi-nê xã Cầu Lộc X Cầu Lộc Rượu chine sản xuất làng Chine Xã Cầu Lộc huyện Hậu Lộc Quy trình nấu rượu Vận dụng sơ đồ Swot ĐỂ YẾ I M U ĐIỂM MẠNH THÁCH THỨ C CƠ H Ộ I điểm mạnh Thun li khú khn Lịch sử làng nghề ĐiỊu kiƯn tù nhiªn Ngn lùc ngêi Điều kiện t nhiờn Sản xuất rợu Chi-Nê Con ngời H thng sách a Lịch sử làng nghề: • Từ thời phong kiến đến thời Pháp thuộc làng chuyên cung cấp rượu cho quan lại triều sỹ quan cao cấp quân đội Pháp  Thuận lợi b Điều kiện tự nhiên • - Địa hình: gần núi, tương đối dốc, có nguồn nước ngầm tinh khiết • Khí hậu: Nhiệt đới ẩm gió mùa thuận lợi cho việc trồng lúa nếp – nguồn nguyên liệu để nấu rượu C Con người • Cần cù, chịu khó • Có kinh nghiệm từ • lâu đời Có trách nhiệm tận tâm với nghề Hệ thống sách Chính sách Khuyến khích e Hệ thống sách Hỗ trợ Doanh nghiệp Khó khăn: • Khí hậu: thay đổi thất • thường Con người: chưa có hiểu biết rộng thị trường, quan hệ xã hội dừng lại phạm vi hẹp 2 ®iĨm u Con ngêi điều kiện kinh tế điểm yếu sản xuất rợu Chi- Nê Hệ thống sách A.iu kin kinh t • Quy mô nhỏ, lẻ sản • • xuất mang tính chất hộ gia đình Cơng cụ sản xuất cịn thơ sơ Khâu quảng bá thương hiệu cịn yếu ã B Con ngời ã C Hệ thống sách - Thiếu kinh nghiệm hạn chế mối quan hệ xà hội - Cha đợc đào tạo quy - Nhiều ngời làm n xa thoát li quê h ơng - Cha sách hỗ trợ ngời dân mở rộng quy mô nâng cấp công cụ sản xuất - Chính sách mở rộng thị trờng hạn chế, cha phát huy hết tiềm nng C hi Thu hút đầu t nớc Cơ hội sản xuất rợu Chi- Nê tơng lai Kĩ thuật đợc cải tiến nâng cấp đại Mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm Thụng tin thị Trường hạn chế Không tiếp cận với Khoa học kĩ thuật Cạnh tranh với sản phẩm khác Thách thức Mai nghề truyền thống Công cụ sản xuất lỗi thời Chúc thầy bạn năm an khang thịnh vượng ... Giới thiệu khái quát làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi- nê xã Cầu Lộc X Cầu Lộc Rượu chine sản xuất làng Chine Xã Cầu Lộc huyện Hậu Lộc Quy trình nấu rượu Vận dụng sơ đồ Swot ĐỂ YẾ I M U ĐIỂM... Lê Thanh Huyền Đinh Thị Huệ (22) Hà Quỳnh Hoa Hà Thị Hải Hồng Như Hịa Lê Thị Hoa Nội dung vấn đề: • Dựa vào sơ đồ Swot phân tích làng nghề truyền thống sản xuất rượu Chi- nê Hậu Lộc Thanh Hóa. .. yếu sản xuất rợu Chi- Nê Hệ thống sách A.iu kin kinh t ã Quy mụ nh, l sản • • xuất mang tính chất hộ gia đình Cơng cụ sản xuất cịn thơ sơ Khâu quảng bá thương hiệu cịn yếu • B Con ngêi • C Hệ thống