Đang tải... (xem toàn văn)
Giáo trình mô đun: Cho tôm đẻ - Phần 2
43 Bài NUÔI VỖ TÁI PHÁT DỤC Mã bài: MĐ 04-03 Sau đẻ 1-2 giờ, tôm đƣợc vớt khỏi bể đẻ, kiểm tra thelycum buồng trứng, xử lý nuôi tái phát dục bể ni vỗ thành thục Loại bỏ tơm có theycum bị tổn thƣơng Trong q trình ni tái phát dục, tơm chƣa cắt mắt đƣợc cắt mắt, tơm khơng cịn tinh nang thelycum tôm lột xác đƣợc cấy tinh Sau 4-7 ngày nuôi tái phát dục, tôm đẻ tiếp Tuy nhiên, để chất lƣợng giống tốt, tôm nên cho đẻ tối đa lần Mục tiêu: - Thực đƣợc nuôi tái phát dục tôm - Thực đƣợc cấy tinh cho tôm A Nội dung Kiểm tra, xử lý tôm 1.1 Kiểm tra tôm - Vớt tôm khỏi bể đẻ vợt sau đẻ khoảng 1-2 - Quan sát buồng trứng thelycum tơm dƣới nguồn sáng: Khơng nhìn thấy buồng trứng mặt lƣng phần thân:Tơm đẻ tốt Nhìn thấy buồng trứng đứt đoạn mặt lƣng phần thân:Tôm ngừng đẻ, đẻ không hết trứng tôm bị sốc mơi trƣờng nƣớc khơng thích hợp, tiếng động, ánh sáng tác động đột ngột 44 Thelycum phồng, có dạng hạt gạo trắng đục bên trong: Còn tinh nang thelycum Thelycum lõm, khơng có dạng hạt gạo trắng đục bên trong: Khơng cịn tinh nang thelycum Thelycum sậm màu hay có vết đen: Thelycum bị tổn thƣơng Hình 4.3.1 Kiểm tra túi chứa tinh tơm 1.2 Xử lý - Loại bỏ tơm có thelycum sậm màu hay có vết đen - Tơm đẻ: Tắm formol 50ppm khoảng 10-15 phút cho tôm đẻ tốt hay trứng, thelycum hay hết tinh nang (Tắm thau chứa 10 lít nƣớc biển xử lý sát trùng 0,5ml formol, có sục khí) Chuyển tơm đƣợc xử lý formol vào bể nuôi vỗ thành thục để nuôi tái phát dục - Xử lý tôm không đẻ: Vớt tôm không đẻ khỏi bể đẻ lúc gần sáng, đƣa bể nuôi vỗ thành thục, kiểm tra để xác định nguyên nhân tôm không đẻ Nếu xác định sai thời điểm tôm đẻ, tôm bị sốc mơi trƣờng bể đẻ (chất lƣợng nƣớc khơng thích hợp, tác động ánh sáng, âm ) tiếp tục cho ăn, chăm sóc bình thƣờng, chuẩn bị lại bể đẻ chuyển tôm vào bể đẻ vào buổi chiều hay vào ngày hôm sau Tôm không đẻ phát sinh bệnh (thân chuyển màu đỏ, bỏ ăn, hoạt động yếu) đƣợc chuyển sang bể khác để điều trị, chăm sóc riêng bị loại bỏ Ghi nhớ: Đƣa tôm đẻ tốt ngừng đẻ bị tác động đẻ vào bể nuôi vỗ thành thục để nuôi tiếp Loại bỏ tôm bệnh có túi chứa tinh bị đen 45 Ni tái phát dục tơm 2.1 Cho ăn chăm sóc Cho tôm nuôi tái phát dục ăn đƣợc thực nhƣ nuôi vỗ thành thục tôm chƣa đẻ (Mục Cho tôm ăn, Nuôi vỗ thành thục mô đun Nuôi vỗ tôm bố mẹ thành thục) Sau 4-7 ngày nuôi, thực cắt mắt tôm đẻ nhƣng chƣa đƣợc cắt mắt, tơm thành thục tự nhiên ngồi biển - buồng trứng đạt giai đoạn IV đƣợc đƣa vào bể đẻ sau đƣợc đánh bắt, đƣa trại giống, chƣa qua nuôi bể nuôi vỗ (Mục Cắt mắt tôm, Nuôi vỗ thành thục mô đun Nuôi vỗ tôm bố mẹ thành thục) Với tôm không tinh nang thelycum hoạt động đẻ trƣớc lột xác mà khơng giao vĩ với tôm đực điều kiện nhân tạo bể nuôi vỗ đƣợc thực cấy tinh sau tơm lột xác khoảng 24 giờ, vỏ mềm 2.2 Quản lý môi trường bể nuôi Nuôi tái phát dục tôm cáiđã đẻ đƣợc thực bể nuôi vỗ thành thục tôm chƣa đẻ nên việc quản lý môi trƣờng bể ni tái phát dục việc quản lý môi trƣờng bể nuôi vỗ thành thục (Mục Quản lý môi trƣờng nƣớc bể nuôi, Nuôi vỗ thành thục mô đun Nuôi vỗ tôm bố mẹ thành thục) Ghi nhớ: Nuôi tái phát dục tôm nhƣ nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ Cấy tinh Cấy (ghép) tinh cho tôm việc ngƣời nuôi lấy tinh nang tôm sú đực thành thục cho vào thelycum tôm tôm không thực giao vĩ điều kiện bể nuôi vỗ 46 Tơm đƣợc cấy tinh tơm khơng cịn tinh nang thelycum đẻ nhiều lần lột xác, tinh nang theo lớp vỏ cũ tách khỏi thể tôm Thời điểm: Sau tôm lột xác khoảng 24 giờ, thelycum vỏ mềm Cấy tinh lúc tôm cứng vỏ, tỷ lệ thành cơng thấp khó đƣa tinh nang qua khe thelycum cứng 3.1 Hình 4.3.2 Thelycum tơm sú vừa lột xác (đầu que vào khe nắp thelycum) Lấy tinh tôm đực 3.1.1 Dụng cụ - Kẹp y tế (pince) thẳng cong - Tăm tre với đầu đƣợc vót khơng q nhọn que tre (nhựa) láng, mỏng, dẹp, rộng 1-2mm, đầu tròn - Găng tay nhựa mỏng Kẹp Tăm nhọn Găng tay - Đĩa thủy tinh Đƣờng kính 60-100mm Đĩa thủy tinh 47 - Khăn lơng mềm Kích thƣớc 30-50cm Khăn lơng - Ống nhựa có đƣờng kính 3040mm đƣợc vát ½ dọc chiều dài ống phần ống Ống dùng để giữ, hạn chế tơm giẫy dụa Ống nhựa giữ tơm Hình 4.3.3 Một số dụng cụ cấy tinh tôm sú 3.1.2 Chọn xử lý tôm đực Tôm đực đƣợc nuôi vỗ thành thục bể nuôi vỗ thành thục tự nhiên (đánh bắt từ biển thu từ đầm ni quảng canh) Tơm đực có khối lƣợng khơng dƣới 120g/con, tinh nang thành thục (màu trắng sữa) lộ ngồi qua lỗ tinh nằm gốc đơi chân ngực (chân bị) Tinh nang có hình hạt gạo Tinh nang thành thục có màu trắng Hình 4.3.4 Hình dạng tinh nang tơm sú 48 Tinh nang thành thục (chín) có màu trắng sữa (trắng đục) Hình 4.3.5 Tinh nang tơm sú chín Tơm đực thành thục tự nhiên phải đƣợc tắm formol 50ppm khoảng 10-15 phút để loại bỏ mầm bệnh 3.1.3 Lấy tinh nang - Bọc tôm đực khăn lông mềm, ẩm Bọc tôm đực khăn - Ép vào gốc chân ngực ngón tay để tinh nang ngồi Ép ngón tay vào gốc chân ngực tôm 49 - Ép mạnh tiếp tục để tinh nang hồn tồn khỏi lỗ thoát tinh Tinh nang thoát khỏi lỗ thoát tinh - Gắp hạt tinh nang kẹp sát trùng Gắp tinh nang kẹp - Đặt hạt tinh nang vào đĩa thủy tinh Đặt tinh nang vào đĩa 50 - Ép phần phụ tinh nang khỏi lỗ thoát tinh tay Ép phần phụ tinh nang - Dùng kẹp chuyển khối phần phụ khỏi thể tôm Chuyển khối phần phụ khỏi tôm - Dùng tay tiếp tục ép tinh nang gốc chân ngực lại theo trình tự nhƣ Ép lấy tinh nang cịn lại Hình 4.3.6 Các bước lấy tinh nang tơm đực 51 Ngồi ra, lấy tinh nang khỏi tôm đực cách: - Dùng pin ắc quy để tạo dịng điện 6-8V kích thích vào gốc đôi chân ngực tôm đực - Tách rời chân ngực tôm đực dao mổ để lấy tinh nang Loại bỏ phần thịt dính theo tinh nang trƣớc cấy tinh 3.2 Cấy tinh cho tôm - Bắt tôm khỏi bể Bắt tôm - Bọc tôm khăn mềm, ẩm Bọc tôm khăn 52 - Đặt tôm vào ống nhựa Đặt tôm vào ống nhựa - Bọc khăn mềm, ẩm quanh ống nhựa để cố định giữ ẩm cho tôm Quấn khăn quanh ống nhựa - Chỉnh khăn bọc quanh ống nhựa để lộ thelycum tôm Chỉnh khăn 53 - Gắp hạt tinh nang kẹp Gắp tinh nang - Đặt hạt tinh nang vị trí khe nắp thelycum Đặt tinh nang thelycum - Đẩy nhẹ hạt tinh nang vào bên thelycum que tre (nhựa) hay tăm tre Cho tinh nang vào thelycum 54 - Thoa nhẹ thelycum ngón tay để giúp hạt tinh nang đƣợc đƣa vào sâu thelycum Thoa nhẹ thelycum - Cấy tiếp hạt tinh nang thứ hai vào bên lại thelycum theo trình tự nhƣ Cấy tinh nang cịn lại vào thelycum - Mở khăn, thả tôm vào bể nuôi vỗ thành thục trở lại - Thực toàn thao tác cấy tinh thời gian 3-5 phút Mở khăn, thả tơm vào bể Hình 4.3.7 Các bước thực cấy tinh cho tôm 55 3.3 Kiểm tra tôm sau cấy tinh Kiểm tra tôm sau cấy tinh 24 Dùng vợt vớt tôm cho vào thau chứa nƣớc bể nuôi vỗ Lật nhẹ nhàng để tôm ngửa thau, thelycum hƣớng phía ngƣời kiểm tra Quan sát thelycum mắt thƣờng với ánh sáng tự nhiên Nếu thelycum phồng lên có màu trắng sữa cấy tinh thành cơng Nếu thelycum lõm, khơng có dạng hạt gạo bên trong, tinh nang bị rớt khỏi thelycum Cần cấy tinh lại vỏ tơm cịn mềm Thelycum chuyển màu đen cấy tinh nang non bị vi khuẩn phân hủy sau cấy tinh làm tôm bị nhiễm khuẩn, cần loại bỏ 3.4 Kiểm tra phát triển buồng trứng Kiểm tra phát triển buồng trứng tôm nuôi tái phát dục đƣợc thực hàng ngày nhƣ với tôm nuôi vỗ thành thục (Mục 1.2.2 Kiểm tra tôm mẹ nuôi vỗ thành thục tái phát dục bể) Ghi nhớ: Cấy tinh cho tôm tơm khơng cịn tinh nang túi chứa tinh, thực tơm lột xác xong, vỏ cịn mềm B Câu hỏi tập thực hành Các câu hỏi Trình bày biện pháp kỹ thuật ni vỗ tái phát dục tôm sú bể nuôi vỗ thành thục Các thực hành 2.1 Bài thực hành 4.3.1 Kiểm tra xử lý tôm sau đẻ Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ nghề để thực bƣớc công việckiểm tra xử lý tôm sau đẻ Nguồn lực: cho nhóm + Tơm sú sau đẻ 01 + Vợt tôm mẹ 01 + Đèn pin 01 56 + Thau nhựa 40-60cm 01 Cách thức tiến hành: chia lớp thành nhóm, nhóm học viên Nhiệm vụ nhóm/cá nhân thực tập: Các nhóm thực tập theo bƣớc: + Vớt tôm khỏi bể đẻ, thả thau + Kiểm tra buồng trứng mắt thƣờng từ mặt lƣng với nguồn sáng đèn pin chiếu từ mặt bụng + Kiểm tra túi chứa tinh: độ lồi lõm, tinh nang túi chứa tinh + Xác định biện pháp xử lý tơm dựa theo tình trạng buồng trứng túi chứa tinh Thời gian hoàn thành: Kết tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt đƣợc sau thực hành: Tôm đƣợc xử lý tình trạng đẻ trứng 2.2 Bài thực hành4.3.2 Cấy tinh cho tôm Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ nghề để thực bƣớc công việccấy tinh cho tôm Nguồn lực: cho nhóm + Tơm sú sau lột xác 12-24 01 + Tôm sú đực có tinh nang thành thục 01 + Vợt tôm mẹ 01 + Khăn lông mềm 2-3 + Đĩa thủy tinh 01 + Ống nhựa giữ tôm 01 + Kẹp y tế 01 + Que nhựa que tăm mỏng 01 + Găng tay 02 cặp + Thau nhựa 40-60cm 01 Cách thức tiến hành: chia lớp thành nhóm, nhóm học viên Nhiệm vụ nhóm/cá nhân thực tập: 57 Các nhóm thực tập theo bƣớc Chọn xử lý tôm đực, Lấy tinh nang, Cấy tinh cho tôm cái, Kiểm tra tôm sau cấy tinh đƣợc hƣớng dẫn mục Cấy tinh Bƣớc Kiểm tra tôm sau cấy tinh đƣợc thực vào ngày hôm sau Thời gian hoàn thành: Kết tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt đƣợc sau thực hành: Tôm đƣợc cấy tinh khỏe mạnh, túi chứa tinh khơng chuyển đen có túi tinh bên 2.3 Bài thực hành 4.3.3 Cho ăn thay nƣớc bể nuôi tôm tái phát dục Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ nghề để thực bƣớc công việccho tôm ăn thay nƣớcđúng kỹ thuật Nguồn lực: cho nhóm + Bể nuôi vỗ tôm bố mẹ bể + Nghêu, sị, mực kg/loại + Tơm, cua, ốc mƣợn hồn kg/loại + Dao, thớt, thau cái/loại + Dây sục khí 1-2 dây + Vợt vớt thức ăn thừa + Nhiệt kế + Khúc xạ kế tỷ trọng kế + Formol 100ml + Nƣớc Cách thức tiến hành:chia lớp thành nhóm, nhóm 3-5 học viên Nhiệm vụ nhóm/cá nhân thực tập: Các nhóm thực tập theo bƣớc + Pha dung dịch formol 100ppm + Xử lý loại thức ăn cho tôm + Cho tôm ăn + Thay nƣớc bể ƣơng Thời gian hoàn thành: 58 Kết tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt đƣợc sau thực hành: Các loại thức ăn đƣợc xử lý kỹ thuật Bể đƣợc thay nƣớc kỹ thuật Tơm hoạt động bình thƣờng sau cho ăn, thay nƣớc C Ghi nhớ Nuôi tái phát dục tôm sau đẻ bể nuôi vỗ thành thục Cấy tinh cho tơm khơng cịn tinh nang thelycum sau tôm lột xác khoảng 24 giờ, vỏ mềm 59 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I Vị trí tính chất mơ đun - Vị trí: Mơ đun Cho tơm đẻ mơ đun chun mơn nghề chƣơng trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Sản xuất giống tôm sú; đƣợc giảng dạy sau mô đun Xây dựng trại sản xuất giống, Chuẩn bị sản xuất giống,Nuôi vỗ tôm bố mẹ thành thục học trƣớc mô đun Ƣơng nuôi ấu trùng, Phịng trị bệnh ấu trùng tơm, Thu hoạch tiêu thụ tơm giống Mơ đun giảng dạy độc lập theo yêu cầu học viên - Tính chất: Mơ đun Cho tơm đẻlà mơ đun chun mơn nghề đƣợc tích hợp lý thuyết thực hành cho tôm sú mẹđẻ nuôi tái phát dục,đƣợc giảng dạy sở đào tạo địa phƣơng có đầy đủ trang thiết bị cần thiết, thời gian thích hợp để tiến hành giảng dạy trƣớc mùa vụ nuôi tôm sú thƣơng phẩm địa phƣơng II Mục tiêu - Kiến thức: + Trình bày đƣợc tiêu chuẩn kỹ thuật, phƣơng pháp kiểm tra tơm sú mẹ lên đẻ + Trình bày đƣợc kỹ thuật cho tơm sú mẹ đẻ + Trình bày đƣợc phƣơng pháp cấy tinh cho tôm sú mẹ - Kỹ năng: + Bố trí đƣợc bể đẻ phù hợp với điều kiện môi trƣờng tôm sú mẹ đẻ + Chọn đƣợc tôm sú mẹ đạt tiêu chuẩn kỹ thuật để đƣa vào bể đẻ + Đánh giá đƣợc hoạt động đẻ trứng tôm mẹ + Quản lý đƣợc q trình ấp trứng tơm bể đẻ + Thực đƣợc nuôi tái phát dục cấy tinh cho tơm mẹ - Thái độ: Rèn luyện tính cẩn thận, nghiêm túc, tuân thủ nguyên tắc an toàn lao động trình làm việc 60 III Nội dung mơ đun Thời gian Loại dạy Địa điểm Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra* MĐ Chuẩn bị bể cho 04-01 tơm đẻ Tích hợp Lớp học, trại giống 12 10 MĐ Chọn tôm cho đẻ 04-02 quản lý bể đẻ Tích hợp Lớp học, trại giống 12 MĐ Nuôi vỗ tái phát 04-03 dục Tích hợp Lớp học, trại giống 20 14 Mã Tên Kiểm tra kết thúc mô đun Cộng 48 32 *Ghi chú:Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV Hƣớng dẫn đánh giá kết học tập 4.1 Đánh giá thực hành 4.1.1.Vệ sinh, sát trùng bể đẻ xi măng composite sử dụng - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Quan sát học viên thực đánh - Tính pha chlorine nồng độ giá theo lƣợng nƣớc bể (nếu thực sát trùng bể chlorine) Tiêu chí 1: - Phun formol cho ƣớt thành bể(nếu thực sát trùng bể 61 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá chlorine) Tiêu chí 2: Thực vệ sinh bể Quan sát học viên thực đánh theo bƣớc đƣợc hƣớng dẫn giá Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hồn thành nhóm thực tập thời gian hoàn thành tập thời gian 4.2 Đánh giá thực hành 4.1.2 Xử lý, vệ sinh, sát trùng bể đẻ xi măng chƣa sử dụng bể tu sửa lại - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Đo pH nƣớc bể Quan sát học viên thực đánh theo hƣớng dẫn thời gian đo giá Tiêu chí 2: Thực vệ sinh bể Quan sát học viên thực đánh theo bƣớc đƣợc hƣớng dẫn giá Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hồn thành nhóm thực tập thời gian hoàn thành tập thời gian 4.3 Đánh giá thực hành 4.1.3 Bố trí cấp nƣớc vào bể đẻ - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học 62 Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Tiêu chí 1: - Dây sục khí đƣợc bố trí bể Cách thức đánh giá Quan sát dây sục khí, bạt bố trí bể đánh giá - Bạt đƣợc trải ngắn, che kín bể Tiêu chí 2: Tính pha EDTA Quan sát học viên thực đánh nồng độ theo lƣợng nƣớc bể giá Tiêu chí 3: Lƣợng nƣớc cấp vào bể Quan sát học viên thực hiện, đo yêu cầu lƣợng nƣớc bể đánh giá Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hồn thành nhóm thực tập thời gian hoàn thành tập thời gian 4.4 Đánh giá thực hành 4.2.1 Chọn tôm mẹ nuôi vỗ thành thụclên đẻ - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Chọn đƣợc tơm mẹ đạt Quan sát tôm mẹ đánh giá đƣợc yêu cầu về: - Ngoại hình - Trạng thái hoạt động - Cơ quan sinh sản Tiêu chí 2: Học viên thực thao tác Quan sát học viên thực đánh kiểm tra theo hƣớng dẫn giá Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động nhóm thực tập thời 63 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành gian hoàn thành tập thời gian 4.5.Đánh giá thực hành 4.2.2 Tính số lƣợng trứng tơm đẻ tỷ lệ trứng phát triển bình thƣờng - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Thu mẫu trứng đếm Quan sát học viên thực đánh theo hƣớng dẫn, đại diện cho trứng giá bể Tiêu chí 2: Làm tiêu mẫu trứng Quan sát học viên thực hiện, tiêu theo hƣớng dẫn, đủ số trứng tiêu bản, đánh giá bọt khí Tiêu chí 3: Sử dụng kính hiển vi Quan sát học viên thực hiện, kiểm tra hƣớng dẫn, quan sát đƣợc mẫu vật kính hiển vi đánh giá Tiêu chí 4: Tính lƣợng trứng đẻ, tỷ lệ Đánh giá kết báo cáo cá nhân nhóm trứng phát triển bình thƣờng Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành nhóm thực tập thời gian hoàn thành tập thời gian 4.6 Đánh giá thực hành 4.3.1 Kiểm tra xử lý tôm sau đẻ - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học 64 Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Xác định đƣợc tình trạng Quan sát tơm đánh giá buồng trứng thelycum tơm Tiêu chí 2: Xử lý tôm Đánh giábáo cáo học viên Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành nhóm thực tập thời gian hoàn thành tập thời gian 4.7 Đánh giá thực hành 4.3.2.Cấy tinh cho tôm - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Chọn tơm đực thành thục Quan sát tơm đực đánh giá Tiêu chí 2: Lấy tinh nang Quan sát học viên thực hiện, quan sát tinh nang đánh giá Tiêu chí 3: Cấy tinh cho tôm Quan sát học viên thực đánh giá Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành nhóm thực tập thời gian hoàn thành tập thời gian 4.8 Bài thực hành 4.3.3.Cho ăn thay nƣớc bể nuôi tôm tái phát dục - Hƣớng dẫn nhóm tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (1-2 nhóm điển hình làm tốt chƣa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm khác đánh giá kết thực hành nhóm đƣợc chọn - Giáo viên đƣa nhận xét cuối cho nhóm đƣợc chọn cho lớp học 65 Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Tính pha dung dịch formol Quan sát học viên thực đánh nồng độ giá Tiêu chí 2: Thức ăn tƣơi tốt, đƣợc xử lý Quan sát học viên thực đánh theo hƣớng dẫn, giá chất lƣợng sản phẩm Tiêu chí 3: Đo nhiệt độ độ mặn Quan sát học viên thực đánh nƣớc bể nguồn nƣớc thay giá theo hƣớng dẫn Tiêu chí 4: Lƣợng nƣớc thay cấp vào Quan sát học viên thực hiện, lƣợng bể từ 25-30% nƣớc bể đánh giá Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát phối hợp hoạt động Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành nhóm thực tập thời gian hồn thành tập thời gian V Tài liệu tham khảo - Nguyễn Văn Chung, 2004 Cơ sở sinh học kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo tôm sú Nhà xuất Nơng nghiệp TPHCM - Nguyễn Đình Trung, 2004 Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản NXB Nông nghiệp TPHCM - Trần Minh Anh, 1989 Đặc điểm sinh học kỹ thuật nuôi tôm he NXB Thành phố Hồ Chí Minh - Vũ Thế Trụ, 1995 Thiết lập điều hành trại sản xuất tôm giống Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp TPHCM 66 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: SẢN XUẤT GIỐNG TƠM SÚ (Kèm theo Quyết định số 874/QĐ-BNN-TCCB ngày 20 tháng 06 năm 2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Bà Lê Thị Minh Nguyệt – Phó hiệu trƣởng Trƣờng Trung học Thủy sản Phó chủ nhiệm: Ơng Lâm Quang Dụ - Phó Trƣởng phịng Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Thƣ ký: Ông Lê Hải Sơn – Giáo viên Trƣờng Trung học Thủy sản Các ủy viên: - Bà Nguyễn Thị Phƣơng Thanh, Trƣởng khoa Trƣờng Trung học Thủy sản - Bà Đặng Thị Minh Diệu, Phó trƣởng khoa Trƣờng Trung học Thủy sản - Ơng Ngơ Thế Anh, Trƣởng khoa Trƣờng Cao đẳng thủy sản - ng Đoàn Văn Chƣơng, Trƣởng phịng Cơng ty TNHH SX giống thủy sản Minh Phú – Ninh Thuận HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ (Kèm theo Quyết định số 2034 /QĐ-BNN-TCCB ngày 24 tháng 08 năm 2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: ng Lê Văn Thắng, Phó hiệu trƣởng Trƣờng Cao đẳng Thủy sản Thƣ ký: ng Phùng Hữu Cần, Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ông Nguyễn Quốc Đạt, Trƣởng khoa Trƣờng Cao đẳng Cơ điện Nông nghiệp Nam Bộ - Bà Huỳnh Thi Thu Hà, Giáo viên Trƣờng Trung học Thủy sản - Ông Trần Văn Đời, Trƣởng ban điều hành Tổ hợp tác nuôi thủy sản tỉnh Bến Tre./ ... tinh 3 .2 Cấy tinh cho tôm - Bắt tôm khỏi bể Bắt tôm - Bọc tôm khăn mềm, ẩm Bọc tôm khăn 52 - Đặt tôm vào ống nhựa Đặt tôm vào ống nhựa - Bọc khăn mềm, ẩm quanh ống nhựa để cố định giữ ẩm cho tôm. .. bị bể cho 0 4-0 1 tôm đẻ Tích hợp Lớp học, trại giống 12 10 MĐ Chọn tôm cho đẻ 0 4-0 2 quản lý bể đẻ Tích hợp Lớp học, trại giống 12 MĐ Ni vỗ tái phát 0 4-0 3 dục Tích hợp Lớp học, trại giống 20 14... dục - Xử lý tôm không đẻ: Vớt tôm không đẻ khỏi bể đẻ lúc gần sáng, đƣa bể nuôi vỗ thành thục, kiểm tra để xác định nguyên nhân tôm không đẻ Nếu xác định sai thời điểm tôm đẻ, tôm bị sốc môi