Đang tải... (xem toàn văn)
I. Mục tiêu 1. Kiến thức Trẻ biết được một vài đặc điểm, công dụng và lợi ích của khóm đối với con người. Trẻ biết sử dụng công cụ máy ép để làm nước ép khóm, biết bảo vệ bản thân trước những thứ gây nguy hiểm. 2. Kỹ năng Trẻ có kỹ năng quan sát, lắng nghe và có kỹ năng khéo léo của đổi bàn tay để làm nước ép từ khóm 3. Thái độ Trẻ biết chăm sóc, bảo vệ và yêu quý các loại cây. Trẻ hứng thú, vui vẻ, tích cực khi tham gia vào hoạt động. II. Chuẩn bị 1. Đồ dùng của cô Giáo án Máy ép Khóm Ly, khay đựng, muỗng, dĩa, dao Đường, đá xay, bao tay, tạp dề. Một vài món ăn được làm từ khóm.
LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC Chủ đề: Quê Hương – Đất Nước – Bác Hồ Đề tài: Tìm hiểu khóm trải nghiệm làm nước ép từ khóm Lứa tuổi: – tuổi Thời gian: 25 – 30 phút Địa điểm: Trong lớp học I Mục tiêu Kiến thức - Trẻ biết vài đặc điểm, cơng dụng lợi ích khóm người - Trẻ biết sử dụng công cụ máy ép để làm nước ép khóm, biết bảo vệ thân trước thứ gây nguy hiểm Kỹ - Trẻ có kỹ quan sát, lắng nghe có kỹ khéo léo đổi bàn tay để làm nước ép từ khóm Thái độ - Trẻ biết chăm sóc, bảo vệ yêu quý loại - Trẻ hứng thú, vui vẻ, tích cực tham gia vào hoạt động II Chuẩn bị Đồ dùng cô - Giáo án - Máy ép - Khóm - Ly, khay đựng, muỗng, dĩa, dao - Đường, đá xay, bao tay, tạp dề - Một vài ăn làm từ khóm Đồ dùng trẻ - Ly, muỗng, bao tay, đá xay, đường, khóm * Nội dung tích hợp - Câu đố - Mơi trường xung quanh III Tiến trình hoạt động Trải nghiệm thực tế a Ổn định – giới thiệu - Trước đến với tiết học cô đố: Trăm mắt nhỏ quanh Tóc xanh tua tủa dáng hình lưỡi gươm - Đó gì? - Để xem đáp án có hay khơng, ta quan sát đáp án dấu khăn - Đây gì? - Cơ cho trẻ quan sát khóm - Các có nhận xét khóm này? Gồm có phần? Có màu gì? Vỏ ? - Theo khóm dùng để làm gì? - Vậy Kiên Giang ta khóm trồng đâu nhiều nhất? => Cơ chốt: Khóm loại thực phẩm đặc sản Kiên Giang, trồng nhiều Tắc Cậu, vỏ khóm có nhiều gai, nhiều mắt, khóm cịn nhỏ có màu xanh chín có màu vàng ăn vào có vị chua nhẹ cung cấp nhiều Vitamin C cho người Với khóm chế biến nhiều thứ như: Mứt khóm, bánh khóm, khóm phơi khơ, nấu canh chua, cịn nhiều ăn khác Vì loại bác nông dân trồng nhiều để làm nguồn kinh tế ni sống họ Chính cần phải biết u quý bảo vệ loại - Hôm cô cho lớp thực hành trải nghiệm làm nước ép khóm b Nội dung chính: Trẻ trải nghiệm - Cô chia lớp thành tổ cho đại diện tổ lên lấy vài miếng khóm để trẻ tự làm nước ép khóm theo ý tưởng - Hỏi tổ ý tưởng làm nước ép khóp tổ mình? - Xem xét đánh giá hiệu mà trẻ thực - Giáo viên đề xuất phương án hay hơn, đơn giản, dễ dàng với máy ép nước trái - Giáo viên hỏi trẻ nguyên vật liệu, dụng cụ làm nước ép khóm - Giáo viên hướng dẫn trẻ làm nước ép khóm - Giáo viên mời vài trẻ lên thực công đoạn để làm nước ép khóm - Cho trẻ quan sát đánh giá thành nước ép - Cho tổ lên thực giúp đỡ cô - Cho trẻ thưởng thức nước ép mà trẻ vừa ép Hoạt động giúp trẻ chia sẻ kinh nghiệm - Hôm học gì? - Các làm nào? - Nước ép khóm có hương vị nào? Giúp trẻ rút kinh nghiệm - Khi đụng vào khóm thấy nào? - Các có ăn q nhiều khóm khơng? - Khi sử dụng dao để cắt máy để ép có tự ý thực khơng? => Quả khóm có nhiều gai khơng nên đụng vào chúng gây chảy máu, khóm cung cấp Vitamin C cho không ăn nhiều làm cho lưỡi bị rát Và quan trọng sử dụng dao, kéo, loại máy móc có điện không tự ý sử dụng mà cần nhờ trợ giúp người lớn Giúp trẻ vận dụng kinh nghiệm vào thực tiễn - Hôm trải nghiệm làm nước ép khóm từ máy ép, thử suy nghĩ xem khơng có máy ép sử dụng dụng cụ khác để thay không? - Vậy xung quanh gia đình có nhiều khóm muốn sử dụng chúng để làm gì? - Giới thiệu cho trẻ thưởng thức vài ăn làm từ khóm IV Kết thúc - Nhận xét – tuyên dương trẻ