Đang tải... (xem toàn văn)
Giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội”.
Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh TÓM LƯỢC Hiện nay, nền kinh tế thế giới đang trong giai đoạn khủng hoảng và suy thoái. Nền kinh tế Việt Nam cũng chịu nhiều ảnh hưởng xấu, các công ty kém phát triển, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu. Trong hoàn cảnh đó, để có thể tồn tại, các doanh nghiệp ngày càng nỗ lực thu hút khách hàng, sự cạnh tranh diễn ra ngày càng gay gắt và khốc liệt Là doanh nghiệp có hơn 100 năm lịch sử, Công ty CP Cồn rượu Hà Nội đã trở thành một “cây đại thụ” kinh doanh trong ngành sản xuất rượu cồn, do vậy, công ty trở thành mục tiêu công kích của nhiều doanh nghiệp mới vào ngành. Trong 3 năm trở lại đây, trước sự vươn lên mạnh mẽ của các đối thủ, sức mạnh của công ty có phần thu hẹp, doanh thu của sản phẩm truyền thống là Vodka Hà Nội bị giảm sút. Trong quá trình thực tập tại công ty, nhận thấy vấn đề cấp thiết trên, em đã lựa chọn đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội” là đề tài khóa luận tốt nghiệp. Trong đề tài nêu ra lý thuyết về cạnh tranh của Michael E. Porter, Philip Kotler và các nhà kinh tế khác, áp dụng vào thực tiễn cạnh tranh hiện nay của công ty, từ đó hoàn thiện các chỉ tiêu đánh giá sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội, đề ra giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội. Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh LỜI CẢM ƠN Trong thời gian bốn năm sinh viên cũng như trong sáu tháng thực tập làm khóa luận vừa qua em đã nhận được rất nhiều sự hướng dẫn, giúp đỡ cũng như nhận xét từ mọi người, đã giúp em hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này. Đầu tiên em xin cảm ơn GVHD Th.S Nguyễn Thế Ninh – thầy là người đã tận tình chỉ bảo và hướng dẫn em trong suốt quá trình thực tập, viết báo cáo tổng hợp và làm bài khóa luận tốt nghiệp. Em cũng xin gửi lời cảm ơn chú Nguyễn Huy Vũ – trưởng phòng phát triển thị trường, chị Nguyễn Thị Hương – chuyên viên truyền thông phòng phát triển thị trường và các anh chị nhân viên trong công ty CP Cồn rượu Hà Nội đã nhiệt tình giúp đỡ em trong thời gian làm báo cáo tổng hợp cũng như làm khóa luận tốt nghiệp về công ty. Em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, người thân đã luôn bên cạnh ủng hộ em về vật chất cũng như tinh thần, giúp em cố gắng hoàn thành tốt bài khóa luận của mình. Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến bạn Phạm Thị Thanh Xuân – K45C6 và các bạn cùng lớp, cùng khoa đã nhiệt tình nhận xét, giúp đỡ em giải quyết những vấn đề khó khăn nảy sinh trong quá trình làm khóa luận. Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 3 tháng 5 năm 2013 Sinh viên thực hiện Trần Mỹ Tùng Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TÓM LƯỢC 1 Hiện nay, nền kinh tế thế giới đang trong giai đoạn khủng hoảng và suy thoái. Nền kinh tế Việt Nam cũng chịu nhiều ảnh hưởng xấu, các công ty kém phát triển, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu. Trong hoàn cảnh đó, để có thể tồn tại, các doanh nghiệp ngày càng nỗ lực thu hút khách hàng, sự cạnh tranh diễn ra ngày càng gay gắt và khốc liệt 1 MỤC LỤC 3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH SẢN PHẨM RƯỢU VODKA HÀ NỘI CỦA CÔNG TY CP CỒN RƯỢU HÀ NỘI TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài 2 1.3. Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của những công trình năm trước 2 1.4. Các mục tiêu nghiên cứu 4 1.4.1. Mục tiêu chung 4 1.4.2. Mục tiêu cụ thể 4 1.5. Phạm vi nghiên cứu 4 1.6. Phương pháp nghiên cứu 4 1.6.1. Phương pháp luận 4 1.6.2. Phương pháp nghiên cứu cụ thể 5 1.7. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp 6 CHƯƠNG 2: TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY KINH DOANH 7 2.1. Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản liên quan trực tiếp đến vấn đề marketing nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm của công ty kinh doanh 7 2.1.1. Khái niệm marketing 7 Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh 2.1.2. Khái niệm sản phẩm 7 2.1.3. Khái niệm sản phẩm rượu vodka 7 2.1.3. Khái niệm cạnh tranh, sức cạnh tranh và nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm 8 !"#$%& !"#$%'("& !")%*#$%'("+ 2.2. Một số lý thuyết liên quan đến giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm 9 2.2.1. Lý thuyết của Philip Kotler 9 2.2.2. Lý thuyết cạnh tranh của Michael E. Porter 11 2.3. Phân định nội dung giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm của công ty kinh doanh 13 2.3.1. Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sức cạnh tranh sản phẩm 13 2.3.2. Xây dựng hệ thống chỉ tiêu đánh giá sức cạnh tranh sản phẩm 15 2.3.3. Các giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm 16 ,'-'(" ,'-. ,'-)/& 0,'-123+ CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ THỰC TRẠNG MARKETING NHẰM NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH SẢN PHẨM RƯỢU VODKA HÀ NỘI CỦA CÔNG TY CP CỒN RƯỢU HÀ NỘI 20 TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 20 3.1. Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của công ty 20 3.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty 20 3.1.3. Ngành nghề và lĩnh vực kinh doanh 20 3.1.3. Cơ cấu tổ chức quản lý 21 456'7%89 45:$;<$= 3.1.4. Một số kết quả kinh doanh chủ yếu 23 3.2. Phân tích ảnh hưởng nhân tố môi trường đến giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội 23 3.2.1. Ảnh hưởng của môi trường vĩ mô 24 >8$=?3@0 Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh >8$=)@0 >8$=A$<B@0 0>8$=CDE8D@0 >8$=FG%EHI@@ 3.2.2. Ảnh hưởng của môi trường vi mô 25 >8$=I#@ >8$=@ 3.3. Kết quả phân tích dữ liệu thứ cấp và sơ cấp về giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội 26 3.3.1. Thực trạng sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội 27 JK<2DAK. L$M/7%N2DA. LK;"*N2DA& 0JK<O/G"#$%'("$P+ JK<O/#$%%Q*?%RSI'("?+ 3.3.2. Thực trạng giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội 30 ,'-'(" T ,'- ,'-)/ 0,'-123 CHƯƠNG 4: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH SẢN PHẨM RƯỢU 34 VODKA HÀ NỘI CỦA CÔNG TY CP CỒN RƯỢU HÀ NỘI 34 TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 34 4.1. Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội: 34 4.1.1. Những thành công đạt được 34 4.1.2. Những hạn chế còn tồn tại 35 4.1.3. Nguyên nhân của những hạn chế 36 0 S9D)?6% 0 S9D)76% 4.2. Dự báo triển vọng và quan điểm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội trên thị trường Hà Nội 37 Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh 4.2.1. Dự báo triển vọng thị trường rượu trên thị trường Hà Nội trong thời gian tới 37 4.2.2. Quan điểm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội trên thị trường Hà Nội trong thời gian tới 37 4.3. Các đề xuất và các kiến nghị chủ yếu cho giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội trên thị trường Hà Nội 38 4.3.1. Các đề xuất đối với giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh 38 0 L-'-'(" & 0 L-)'- + 0 L-'-)/ + 0 0L-'-1230T 4.3.2. Các kiến nghị chủ yếu 41 0 !3<UUF0 0 !3<U890 DANH MỤC BẢNG BIỂU Tên bảng biểu Trang Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh Bảng 1: Các tiêu chí đánh giá sức cạnh tranh sản phẩm rượu 15 Bảng 2. Kết quả kinh doanh chủ yếu của công ty trong 3 năm gần đây 23 Bảng 3: Một số đối thủ cạnh tranh của công ty 26 Bảng 4. Trọng số các tiêu chí ảnh hưởng đến sức cạnh tranh sản phẩm rượu 27 Bảng 5: Điểm đánh giá cho các tiêu chí ảnh hưởng đến sức cạnh tranh sản phẩm rượu 28 Bảng 6. Giá của các dòng sản phẩm Vodka Hà Nội 31 Bảng 7. Giá bán sản phẩm rượu ở một số cửa hàng bán lẻ trên thị trường Hà Nội 32 Bảng 8. Phân bổ ngân sách cho hoạt động xúc tiến của công ty 33 Bảng 9. Đề xuất phân bố ngân sách xúc tiến 40 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Tên sơ đồ, hình vẽ Trang Hình 1. Mô hình năm lực lượng cạnh tranh 11 Hình 2. Nhóm chiến lược lợi thế cạnh tranh 12 Hình 3. Các hình thái sản phẩm mới 16 Hình 4. Các quyết định chiến lược nhãn hiệu 17 Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh Hình 5. Sơ đồ tổ chức quản lý của công ty 21 Hình 6. Cơ cấu tổ chức nhân sự phòng phát triển thị trường 22 Biểu hình 1. Đánh giá sức cạnh tranh của một số sản phẩm rượu 29 Hình 7. Công thức tính giá sản phẩm rượu Vodka Hà Nội 31 Hình 8. Sơ đồ kênh phân phối của công ty 32 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT GS. TS : Giáo sư tiến sỹ Th.S : Thạc sỹ DN : Doanh nghiệp CP : Cổ phần ĐTCT : Đối thủ cạnh tranh DVKH : Dịch vụ khách hàng KCN : Khu công nghiệp Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH SẢN PHẨM RƯỢU VODKA HÀ NỘI CỦA CÔNG TY CP CỒN RƯỢU HÀ NỘI TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Việt Nam đang trong thời kỳ hội nhập và phát triển, cùng với xu hướng toàn cầu hóa đã dẫn đến sự thay đổi mạnh mẽ trong vấn đề cạnh tranh giữa các DN. Các DN trong nước không những cạnh tranh với nhau mà còn cạnh tranh cả với các DN nước ngoài có sức mạnh về tài chính, kinh nghiệm kinh doanh cũng như uy tín thương hiệu. Nhất là trong khi nền kinh tế đang trong giai đoạn suy thoái, sự cạnh tranh ngày càng diễn ra gay gắt hơn, DN nào có đủ nguồn lực và khả năng thì mới có thể đứng vững được. Vì vậy, việc nâng cao sức cạnh tranh là điều cần thiết và cấp bách nếu DN muốn tiếp tục phát triển trên thị trường. Ngành kinh doanh sản xuất rượu cồn công nghiệp đã xuất hiện ở nước ta từ năm 1898, nhưng chỉ thực sự phát triển trong khoảng 15 năm gần đây. Số lượng DN trong ngành ngày càng tăng lên, năm 2007 mới chỉ có khoảng 150 DN kinh doanh sản xuất rượu, đến năm 2010 đã tăng lên khoảng 200 DN sản xuất và hàng nghìn DN nhập khẩu rượu. Cùng với gia tăng số lượng DN là sự gia tăng về mức sống của người dân với những nhu cầu tiêu dùng ở mức cao hơn. Do đó mà sự cạnh tranh trong ngành ngày càng tang mạnh hơn bao giờ hết. Công ty CP Cồn rượu Hà Nội là công ty sản xuất rượu công nghiệp đầu tiên tại Việt Nam, với lịch sử lâu đời, nhận được sự hỗ trợ rất lớn từ phía Nhà nước nên sản phẩm của công ty hầu như thống trị thị trường rượu Việt Nam trong suốt 100 năm. Nhưng khi đất nước đổi mới chuyển sang nền kinh tế thị trường, công ty chuyển đồi từ Doanh nghiệp Nhà nước sang hình thức công ty cổ phần đã phải đối mặt với nhiều vấn đề mới, đặc biệt là sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các DN sản xuất rượu trong nước mới thành lập. Điển hình trong đó là công ty CP AvinaA và công ty CP Rượu bia nước giải khát Aroma. Thực tế cho thấy, trong vòng 3 năm trở lại đây, doanh số bán, lợi nhuận và thị trường của công ty liên tục giảm sút, năm 2012 doanh số bán chỉ bằng 75% so với năm 2010. Trong đó, doanh số sản phẩm rượu Vodka Hà Nội giảm nhiều nhất, tới 30%. Thị phần của Halico tại Hà Nội cũng bị đánh giá là đang thu hẹp lại. Đây là một vấn đề lớn đối với hoạt động kinh doanh của công ty, vì rượu Vodka Hà Nội là sản Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 [...]... Chương 3: Phân tích các kết quả nghiên cứu về thực trạng giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội Chương 4: Các kết luận và đề xuất giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên... cạnh tranh sản phẩm của công ty kinh doanh - Phân tích thực trạng marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty trên thị trường Hà Nội - Đề xuất giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty trên thị trường Hà Nội 1.5 Phạm vi nghiên cứu Do hạn chế về thời gian và năng lực thực tế của sinh viên cũng như khuôn khổ của đề tài, nội. .. ra đề tài Giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội 1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài - Xuất phát từ nhu cầu thực tế cấp thiết trên, em đã quyết định lựa chọn nghiên cứu đề tài: Giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội - Với... sức cạnh tranh sản phẩm: - Giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh của mặt hàng vật tư ống nước trên địa bàn Hà Nội của công ty CP An Đạt/ Hữu Thị Thu Hồng – 2011 - Giải pháp marketing nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm nước uống không cồn của công ty CP Vian/ Lê Thị Thu Nga – 2010 - Giải pháp marketing - mix nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty CP Văn phòng phẩm Hồng Hà/ Quách Thị Phương... như trên, em sẽ tập trung giải quyết những vấn đề sau: + Tìm hiểu và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội + Tìm hiểu và xây dựng hệ thống chỉ tiêu đánh giá sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội + Thực trạng hoạt động marketing - mix nhằm nâng cao sức cạnh. .. đồ, hình vẽ, danh mục từ viết tắt, nội dung chính của bài khóa luận của em gồm có 4 chương: Chương 1: Tổng quan nghiên cứu giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của Công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội Chương 2: Tóm lược một số vấn đề lý luận cơ bản về giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm của công ty kinh doanh Chương 3: Phân tích... cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội trên thị trường Hà Nội + Đề xuất giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty trên thị trường Hà Nội 1.3 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của những công trình năm trước Qua quá trình tìm hiểu các nguồn tài liệu khác nhau, em thấy có một số luận văn cùng nghiên cứu về đề tài giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh. .. cầu của nhà trường cũng như thực tế của công ty Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thế Ninh 1.4 Các mục tiêu nghiên cứu 1.4.1 Mục tiêu chung - Tìm kiếm giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của công ty CP Cồn rượu Hà Nội trên thị trường Hà Nội 1.4.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa lý luận về giải pháp marketing nhằm nâng cao sức. .. 50 khách hàng là người tiêu dùng cuối cùng trên thị trường Hà Nội - Thời gian thu thập: 2 tuần - Mục đích thu thập: + Tìm hiểu nhu cầu và đánh giá sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội của khách hàng tiêu dùng + Tổng hợp ý kiến đánh giá của nhà quản trị về tình hình cạnh tranh và giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm rượu Vodka Hà Nội - Xử lý dữ liệu: Sử dụng phần mềm SPSS và... chuyền sản xuất Các phụ gia chủ yếu nhập từ Châu Âu Nhờ có hệ thống quản lý chất lượng nguyên liệu từ nhà cung ứng mà công ty luôn đảm bảo hương vị cũng như chất lượng an toàn cho sản phẩm Vodka Hà Nội - Đối thủ cạnh tranh: Một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm Vodka Hà Nội của công ty là công ty CP AvinaA với sản phẩm Vodka AvinaA, công ty CP Rượu bia nước giải khát Aroma với sản phẩm Vodka . xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 3 tháng 5 năm 2013 Sinh viên thực hiện Trần Mỹ Tùng Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH. hàng KCN : Khu công nghiệp Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh. tranh sản phẩm của công ty kinh doanh 7 2.1.1. Khái niệm marketing 7 Khóa luận tốt nghiệp Trần Mỹ Tùng – K45C3 Giáo viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thế Ninh 2.1.2. Khái niệm sản phẩm 7 2.1.3. Khái