Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, cùng với sự phát triển của nền kinh tế trong nước, nghề làm vườn cũng đã có nhiều thay đổi. Nghề trồng cây ăn quả nước ta trong hơn một thập kỷ qua đã có những phát triển đáng kể, thị trường quả tươi và các sản phẩm chế biến ngày càng đa dạng và phong phú với chất lượng ngày càng được cải tiến đã đáp ứng được căn bản nhu cầu tiêu dung trong nước, đáp ứng khá đầy đủ nguyên liệu cho các cơ sở sản xuất nước trái cây đóng hộp và một phần được xuất khẩu ra nước ngoài. Theo bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn, trong tương lai tổng diện tích và năng suất thu hoạch cây ăn quả trong cả nước sẽ tăng lên nhiều lần. Trong đó cam là loại cây ăn quả giữ một vị trí khá quan trọng trong ngành sản xuất trái cây. Hầu hết vườn ươm cây ăn quả ở nước ta mới bước đầu hoạt động nên vẫn còn non trẻ, thiếu kinh nghiệm và thông tin nên không những chưa đáp ứng được về số lượng mà cả về chất lượng cây giống cũng chưa hoàn toàn được đảm bảo. Phần lớn các trang thiết bị của các vườn ươm vẫn còn rất thô sơ, kỹ thuật vườn ươm sản xuất cây giống còn lạc hậu, kỹ thuật canh tác, quản lý chung ngoài vườn chưa cải tiến gây ra nhiều bất ổn cho nghề trồng cây ăn quả nói chung và cây cam nói riêng. Để giải quyết những khó khăn trên thì việc xây dựng một vườn ươm đạt tiêu chuẩn và sản xuất ra những cây trồng tốt trên địa bàn cả nước là rất quan trọng. Dịch bệnh vàng lá greening và những loại bệnh truyền nhiễm khác trong vườn ươm cây cam ở nước ta đã lây lan mạnh cho nên chưa thể sử dụng kỹ thuật ra ngôi ghép gốc ngoài trời mà phải tuyệt đối nghiêm ngặt đối với việc nhân giống trong hệ thống nhà lưới hai cửa chống côn trùng bằng mắt ghép sạch bệnh trong môi trường gieo trồng dinh dưỡng tốt. Nói chung, cây ăn quả đa niên trong giai đoạn cây con cần được chăm sóc tốt mới đảm bảo được sự sinh trưởng và phát triển lâu dài để thu được năng suất cao và cây với những phẩm chất tốt. Do đó, mục đích chính của việc thành lập vườn ươm là cung cấp được nhiều cây con tốt, thuần chủng và số lượng giống nhiều thoả mãn nhu cầu cần thiết. 1 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam MỤC LỤC Phần 1: GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1. Chọn nguyên liệu. 2. Giá trị, nguồn gốc, phân loại. 3. Đặc tính sinh học. 4. Chọn năng suất và địa điểm xây dựng vườn ươm. Phần 2: DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH 1. Chọn phương pháp nhân giống. 2. Nêu dây chuyền công nghệ. 3. Thuyết minh dây chuyền công nghệ. Phần 3: CÂN BẰNG VẬT LIỆU 1. Cân bằng vật liệu. 2. Tính và chọn thiết bị Phần 4: XÂY DỰNG VƯỜN ƯƠM 1. Chọn đất xây dựng vườn ươm. 2. Chia lô thiết kế vườn ươm a- Khu cây giống: + Trồng cây mẹ để lấy hạt nhân cây gốc ghép. + Trồng cây mẹ để lấy mắt ghép. b- Khu nhân giống: + Phòng thí nghiệm invitro. + Vườn gieo hạt để ươm cây. + Vườn ra ngôi cây con chờ ghép và chăm sóc cây con sau khi ghép. + Đai rừng phòng hộ. c- Khu dành cho các bộ phận dịch vụ như văn phòng, hầm chứa, phương tiện vận chuyển, nơi tồn trữ nguyên liệu… d- Tính diện tích các khu vực trên. Phần 5: XÂY DỰNG MẶT BẰNG, MẶT CẮT. 1. Mặt bằng của vườn ươm. 2. Mặt cắt ngang, mặt cắt dọc của vườn ươm. Phần 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO. 2 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam PHẦN 1: GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 3 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam 1. Chọn nguồn nguyên liệu: cây cam 2. Giá trị, nguồn gốc, phân loại: 2.1. Giá trị dinh dưỡng: Trái cam được sử dụng rộng rãi vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhất là vitamin C. Cam có vị chua nhẹ và hơi đắng giúp cho việc tiêu hoá và tuần hoàn máu dễ dàng hơn. Vỏ cam giàu chất pectin được sử dụng làm xu xoa, mứt, kẹo, làm thuốc nam hay được dùng để lấy tinh dầu. Trái cam được sử dụng để chế biến thành nhiều loại sản phẩm như nước giải khát, xyro, mứt … Thành phần dinh dưỡng trong quả cam bao gồm: Nước (%) Tro (%) Protein (%) Carbohydrat (%) Xơ (%) Năng lượng Muối khoáng (mg/100g) Vitamin (mg/100g) 87.5 0.5 0.5 8.4 1.4 43 57.4 48.61 2.2 Nguồn gốc: Cây cam có nguồn gốc ở châu Á nhiệt đới và cận nhiệt đới, qua nhiều thế kỉ cây cam có mặt hầu hết ở nhiều nước khác nhau trên thế giới và trở thành một chủng loại cây ăn quả có tầm quan trọng đáng kể. Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều loại cam khác nhau như cam chua, cam đắng, cam ngọt… Cam chua hay cam đắng được phát triển vào thế kỉ thứ 10 ở phía Đông Địa Trung Hải và muộn hơn ở Châu Phi và phía nam châu Âu. Cam ngọt được tìm thấy nhiều ở Trung Quốc và phổ biến ở châu Âu vào khoảng thế kỷ thứ 16. Mặc dù được trồng nhiều ở châu Âu nhưng chúng không được sử dụng rộng rãi và đây là một trong những hàng hoá quan trọng của người Bồ Đào Nha. Cam ngọt được phân bố rộng rãi đến những quốc gia Địa Trung Hải và nổi tiếng với tên gọi “cam Bồ Đào Nha”. Hiện nay, cam được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là những nơi khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới có đất đai thích hợp, đủ độ ẩm. Các nước sản xuất nhiều cam là Mỹ, Braxin, Tây Ban Nha, Ý, Mexico, Ấn Độ, Ai Cập,… Chính sự phân bố rộng rãi này đã chứng minh được tầm quan trọng của cây cam trên thế giới. 2.3 Phân loại: Có rất nhiều giống cam thuộc nhiều họ khác nhau như: giống cam thuộc chi Citrus, cam thuộc họ Rutaceae, cam thuộc học phụ Aurantiodeae… Các giống cam thường gặp là: - Giống cam mật: được trồng phổ biến nhất. Trái được xuất khẩu tươi và tiêu dùng trong nội địa. Cam mật có nhiều hột và khi chín trái vẫn còn màu vàng xanh. - Cam sành: có giá trị kinh tế cao, được trồng chủ yếu để tiêu thụ nội địa. Cây tương đối khó trồng và tuổi thọ thường không cao. 4 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam - Cam dây: có dạng trái giống cam mật nhưng vỏ xanh nhiều, ít láng như cam mật nhưng phẩm chất tốt như cam mật. - Cam soàn: là một giống có tên gọi là Lauxang, ở đáy trái có vết hơi lõm vào nhỏ như đồng tiền, phẩm chất khá, nhiều hạt. - Cam chua: ít phổ biến, không có giá trị kinh tế cao, có thể đun làm gốc ghép. - Cam sen: mang đặc tính giống cam và bưởi. Trái rất to, vỏ dày hơn cam mật, múi trái có tép giống như bưởi, vị chua, không có giá trị kinh tế, thường được đung để chưng. 3. Đặc tính sinh học: 3.1. Rễ: Các giống cam khi trồng bằng hạt thường có một rễ cái và nhiều rễ nhánh, từ rễ nhánh mọc ra nhiều rễ lông yếu ớt. Sự phát triển của rễ thường xen kẽ hoạt động của thân cành trên mặt đất. Các nghiên cứu cho thấy, trong năm hoạt động của rễ có các thời kỳ nhất định như: - Trước lúc mọc cành mùa xuân. - Sau khi rụng trái đợt đầu cho đến trước lúc mọc cành mùa hè. - Sau khi cành mùa thu đã phát triển đầy đủ. Thường thì rễ hoạt động mạnh, rễ lông phát triển, thân cành sẽ hoạt động chậm và ngược lại. Rễ cam thường mọc cạn, đa số rễ hút chất dinh dưỡng phân bố gần lớp mặt đất do đó việc giữ cho lớp đất tơi xốp, râm mát có tác dụng giúp cây hấp thu được chất dinh dưỡng tốt hơn. 3.2. Thân, cành: Cam thuộc loại thân gỗ, dạng bụi hay bán bụi( không có trục thân chính rõ rệt). Các cành chính của cây thì thường mọc vị trí trong khoảng 1m cách mặt đất và cành có thể có gai, nhất là khi cây được trồng bằng hột. Tuy nhiên sau khi ra hoa và đậu quả thì các gai thường ít phát triển. Cành cam phát triển theo lối hợp trục. Khi cành mọc dài ra đến một khoảng nhất định thì dừng lại, các cành bên dưới đỉnh sinh trưởng của ngọn cành sẽ mọc ra, các cành thứ cấp này cũng mọc dài đến một khoảng nhất định thì ngừng và các mầm bên dưới đỉnh sinh trưởng lại tiếp tục phát triển giống như cũ. Trong một năm cây có thể cho 3-4 đợt cành, tuỳ theo chức năng ta có các cành như sau: - Cành mang trái: là những cành có mang trái, thường mọc ra trong mùa xuân, cành ngắn nhỏ mau tròn mình. Cành mang trái mọc ra từ những cành lớn hơn gọi là cành mẹ. Những cành mang trái mọc ở ngọn hay gần ngọn cành mẹ là những cành mọc trái tốt so với những cành bên trong. - Cành mẹ: là cành tạo ra cành mang trái, thường phat triển mạnh trong mùa hè và mùa thu. Cành to khoẻ, lau tròn mình. Cần nắm được thời vụ ra cành mẹ của cây để có biện pháp bồi dưỡng tích cực, giúp mọc được nhiều cành ăn trái hơn vào mùa xuân. - Cành dinh dưỡng: là tên gọi chung tất cả những loại cành trong giai đoạn chưa ra hoa trái, thường mọc ở các mùa trong năm. 5 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam - Cành vượt: là loại cành mọc thẳng lên bên trong tán cây, từ những cánh chính hay thân. Cành thường mọc ra trong mùa hè phát triển mạnh, dẹp, màu xanh, lá to bóng láng, đôi khi có gai dài. Loại này khi phát triển hút nhiều chất dinh dưỡng của cây, và là nơi cho sâu bệnh trú ẩn. Do đó khi cây còn non thì có thể giữ lại để tạo khung tán, còn khi cây đã trưởng thành thì cắt bỏ. 3.3. Lá: Lá cam thuộc loại lá đơn gồm có cuốn lá, phiến lá và cánh lá. Phần cánh lá có kích thước thay đổi tuỳ theo giống. Trên cùng một loài thì kích thước cánh lá cũng thay đổi theo mùa. Trên lá, khí khổng tập trung nhiều nhất ở mặt lưng, số lượng thay đổi tuỳ theo giống, trung bình 400-500 khí khổng/mm2, kích thước khí khổng rất nhỏ, thường mở ra từ 10h sáng đến 4h chiều. Lá có chứa các túi tinh dầu, hiện diện ở lớp mô giậu. Ngoại trừ loại cam 3 lá rụng lá theo mùa, các chồi còn lại có lá sống từ một năm hay lâu hơn tuỳ theo điều kiện khí hậu và chăm sóc. 3.4. Hoa: Hoa cam thường thuộc loại hoa đầy đủ, mọc đơn hay chùm từ nách lá. Trong điều kiện tự nhiên hoa thường mọc vào mùa xuân, tuy nhiên sau một đợt hạn kéo dài rôi gặp mưa hay nước tưới thì cây cũng ra hoa rộ như thường thấy vào đầu mùa mưa. Hoa cam có dạng thuẩn tròn, đỉnh hay to hơn phía dưới, đường kính rộng 2,5-4 cm, rất thơm, thường là hoa lưỡng tính. Đài hoa dai không rụng, hình chén có 3-5 lá dài. Hoa thường là 5 cánh, màu trắng, 20-40 nhị đục hợp lại thành từng nhóm, dính liền với nhau ở đáy. Bao phấn có 4 ngăn màu vàng, mọc băng hay hơn nhô cao hơn đầu núm nhuỵ. Đầu núm nhụy cái to. Bầu noãn có 8-15 ngăn dính liền nhau tại một trục ở giữa trái, mỗi tâm bì có 0-6 tiểu noãn. Sự phân hoá mầm hoa thường xảy ra từ sau khi thu hoạch trái đến trước lúc mọc cành mùa xuân. Nói chung là thay đổi tuỳ theo khí hậu, nguồn nước. Hầu hết các loài cam đều tự thụ phấn, nhị đực và cái chín cùng lúc và nướm có thể nhận được phấn trong thời gian kéo dài 6-8 ngày. Côn trùng cũng góp phần vào việc tạo phấn hoa. Thời gian từ khi ra hoa đến lúc hoa tàn tuỳ theo giống và điều kiện khí hậu, thời gian trung bình là 1 tháng. 3.5. Trái: Trái cam thường có 3 phần: - Vỏ ngoài: gồm có nhiều bì với lớp cutin dày và các khí hổng. Bên dưới lớp biểu bì là lớp tế bào nhu mô vách mỏng, giàu lục lạp nên có thể quang hợp được khi trái còn xanh. Trong giai đoạn chín, diệp lục tố sẽ phân huỷ, màu sắc trái thay đổi từ xanh sang vàng hay cam. Các túi tinh dầu nằm trong, các mô được giữ lại dưới sưc trương của các tế bào xung quanh. - Vỏ giữa: là phần phía trong kế vỏ ngoài, đây là lớp gồm nhiều tầng tế bào hợp thành, có màu trắng, đôi khi có màu vàng nhạt. Các tế bào cấu tạo dài với những không gian rộng, chứa nhiều tinh bột, vitamin, pectin. Khi trái còn non hàm lượng pectin cao 6 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam giữ vai trò quan trọng trong việc hút nước cung cấp cho trái. Phần mô này cũng còn tồn tại giữ các múi nối liền vào vỏ quả, khi trái càng lớn thì trở nên xốp. - Vỏ trong: gồm các múi trái được bao bọc bởi vách mỏng trong suốt, bên trong vách múi có những sợi đa bào, phát triển và đầy dần dịch nước, chiếm đầy các múi chỉ chừa lại một khoảng trống để hạt phát triển. Vỏ trong cung cấp phần ăn được của trái với dịch nước có chứa đường và acid. Tuỳ giau đoạn chín mà lượng axit giảm dần, lượng đường tăng lên cùng với chất thơm. Thời gian chín của trái thay đổi 7-14 tháng kể từ khi thụ phấn. Cây có thể cho nhiều hoa nhưng chỉ có một tỉ lệ nhỏ trái phát triển được. Hoa và trái non có thể bị rụng, thời kì này có thể kéo dài 10-12 tuần sau khi hoa nở. Tỉ lệ đậu trái ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như chất dinh dưỡng, lượng nước cung cấp, sâu bệnh…Bộ lá tán của cây cũng ảnh hưởng đến tỉ lệ đậu trái, do đó việc duy trì bộ tán lá khoẻ, nhiều sẽ cho trái đậu tốt. 3.6. Hột: Hình dạng, kích thước, trọng lượng, số lượng hột trong trái và mỗi múi thay đổi tuỳ theo giống. Hầu hết các loài cam đều có hạt đa phôi. Phôi hữu tính hình thành từ giao tử do sự thụ tinh của tế bào trứng. Có khoảng 6 hay hơn phôi vô tính phát triển từ tế bào sinh dưỡng của phôi tâm và vì vậy cẫy sẽ mang đặc tính di truyền của cây mẹ. Cây mọc ra từ phôi hữu tính thường thiếu sức sống, dễ bị chết và thường bị lấn áp bởi phôi vô tính. Khi nảy mầm, từ hạt mọc ra rễ cái to, khoẻ và rễ nhánh xuất hiện khi rễ cái dì 8- 10 cm, các rễ lông phát triển rất ít. Trục thượng diệp và hái lá mầm đầu tiên được thành lập trên mặt đất. Yêu cầu ngoại cảnh: a. Nhiệt độ: cam có thể sống và phát triển được trong khoảng nhiệt độ từ 13-38 0 C, thích hợp nhất là từ 23-29 0 C. Dưới 130C và trên 420C thì sự phát triển ngừng lại, dưới -50C thì cây chết. Tổng tích ổn trung bình hàng năm của cam là 2.400- 3.600 0 , nó ảnh hưởng đến thời gian chín của trái. Nhiệt độ còn ảnh hưởng quan trọng đến phẩm chất và sự phát triển của trái. b. Ánh sáng: cam là loại cây không cần ánh sáng trực xạ, cường độ ánh sáng thích hợp khoảng 10.000-15.000 lux, cường độ ánh sángquá cao có thể làm nám trái, mất nước nhiều, sinh trưởng kém dẫn đến tuổi thọ kém. c. Vũ lượng và ẩm độ không khí: Vũ lượng hằng năm cần cho cam ít nhất là 875mm trong trường hợp không tưới. Lượng mưa thích hợp hằng năm cho cam từ 1.000-1400 mm và phân phối đều. d. Gío: phần lớn các loài cam có thẻ chịu được gió bão nhẹ trong một thời gian ngắn, mức độ chống chịu theo thứ tự: cam ngọt, cam chua và cam ba lá. Gió nhẹ với vận tốc 5-10 km/h có tác dụng hạ thấp nhiệt độ của vườn ươm trong mùa hè, cây được thoáng mát, giảm sâu bệnh. 7 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam e. Nước: nước rất cần thiết cho cây trong thời kỳ ra hoa và trái phát triển, tuy nhiên cam rất mẫn cảm với điều kiện ngập nước, cây ngập nước dễ bị thối rễ, lá vàng úa và cây chết. Để hạn chế các tác hại trên cần phải đào mương lên líp và làm bờ ao điều tiết trước khi trồng, đồng thời bồi líp nâng dần độ cao cũng như bón phân cạn, bón nhiều hữu cơ giúp rễ mọc cạn và phát triển tốt hơn. f. Đất: Cây có thể trồng được ở đất đồng bằng, phù sa ven sông, đất đồi núi, tốt nhất là đất thịt pha màu mỡ, thoát nước tốt và thoát khí vì rễ cần nhiều oxy trong đất. Độ pH tốt cho cam nằm trong khoảng 5,5-6,5. Không nên trồng trên đất sét nặng, phèn, đất nhiều cát, đất có tầng canh tác mỏng và mực thuỷ cấp cao. 4. Chọn năng suất và địa điểm: - Năng suất: 50.000 cây/năm - Địa điểm xây dựng vườn ươm cây cam: Cần Thơ 8 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam Phần 2: DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ 9 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam 1. Chọn phương pháp nhân giống: Tiến hành nhân giống cây có múi bằng phương pháp ghép mắt. 2. Dây chuyền công nghệ: Chuẩn bị đất trồng cho các lô gieo hạt và ra ngôi Gieo hạt để ươm cây Chăm sóc các cây ươm Bứng cây ươm và chuẩn bị cấy ra ngôi Cây giống Ra ngôi cây ươm Chọn và tách mắt ‘ Chăm sóc các gốc ghép Mắt ghép trước khi ghép Ghép nhân giống Chăm sóc vườn ươm từ khi ghép cây đến lúc bứng cây ghép Bứng cây và chuẩn bị xuất vườn 10 [...]... Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam CÂN TỦ LẠNH 31 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam ỐNG ĐONG, BÌNH ĐỊNH MỨC MÁY ĐO pH 710A 32 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam ĐĨA PETRI BẾP 33 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam DỤNG CỤ CẤY TỦ CẤY 34 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam Phần 4: XÂY DỰNG VƯỜN ƯƠM 35 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam 1 Chọn địa điểm... phải di chuyển xa với số lượng cây giống nhiều từ vườn ươm ra nơi trồng 17 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam Phần 3: CÂN BẰNG VẬT LIỆU 18 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam 1 CÂN BẰNG VẬT LIỆU: - Năng suất: 50.000 cây/ năm - Chu kỳ của một vụ: 15 tháng => Năng suất của một vụ: Q= (15*50.000)/12= 62.500 cây/ vụ 1.1 Diện tích của vườn ra ngôi: - Hiệu suất cây đạt hiệu quả sau khi ghép:... 6 bước - Bước 1: Khấc ngang lớp vỏ 14 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam - Bước 2 : Khấc dọc lớp vỏ - Bước 3: Tách vỏ ra - Bước 4: Tách mắt ghép trên cành ghép - Bước 5: Mắt ghép - Bước 6: Lắp mắt ghép vào chỗ tách vỏ trên gốc ghép 3.8 Chăm sóc vườn ươm từ khi ghép cây đến lúc bứng cây ghép: 15 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam Trong thời kỳ này các công tác như bón phân, xới đất,... luống Chọn N2= 37 luống 19 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam - Diện tích vườn gieo hạt: SGH= 37*20,4*1,9= 1434,12 m2 Chọn SGH = 1500 m2 1.3 Diện tích vườn trồng cây lấy hạt giống: - Năng suất hạt/quả: 20 - Năng suất quả /cây: 50 => Năng suất hạt /cây: 50*20=1000 - Số cây cần trồng: n3= 43,5*4000/1000= 174 cây Chọn n3= 174 cây - Khoảng cách trồng cây: 4m*4m - Diện tích cần trồng: SLH = 174*4*4=2784... + Cây đai chính: xà cừ, muống đen Khoảng cách giữa các cây là 2,5m Vậy số cây theo chiều dài là: n1= 200/2,5=8 0cây Số cây theo chiều rộng: n2= 125/2,5 = 50 cây Tổng số cây vành đai chính là: N1 = n1+ 2n2 = 80+2*50 = 180 cây + Cây phụ: bạch đàn, phi lao, keo đậu Khoảng cách giữa các cây là 2m Số cây theo chiều dài là: n’1 = 200/2 = 100 cây Số cây theo chiều rộng: n’2 = 125/2 = 62,5 Chọn n’2 = 63 cây. .. công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam - Giấy thấm vô trùng: 100 hộp - Bình đựng nước cất vô trùng (500ml): 50 bình - Ống đong, cốc đựng đồ bỏ đi: 50 cái - Bông lau chùi không thấm nước: 20 kg - Đèn cồn: 20 cái/20 người, số đèn dự trữ là 10 cái => cần 30 cái - Bút marker: 20 cái - Giá đựng bình nuôi cấy làm bằng nhựa: 20 cái TỦ SẤY TUTUUT MÁY CẤT NƯỚC 29 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam NỒI HẤP... SRN = 235*(20,5*2,5)=12043,75m2 Chọn SRN = 13.000 m2 = 1,3 ha Vậy diện tích vườn ra ngôi : 1,3 ha 1.2 Diện tích vườn gieo hạt ươm cây: - Trong số cây ươm được thực hiện đúng cách phần loại bỏ trước khi ra ngôi khoảng 10% Suy ra lượng cây ươm: n2 = 78125*100/90= 86805,56 cây Chọn n2= 86806 cây ươm - Tỷ lệ hạt nảy mầm thành cây : 50% - Lượng hạt gieo: 86806*100/50=173612 hạt - Mỗi kg khoảng 4000 hạt... đoạn thứ hai, rễ trụ của cây sẽ được cắt bớt để độ dài tối đa là 10-15cm 3.4.2 Hồ rễ với bùn trộn phân: Hồ rễ là công đoạn ngâm rễ trong một hỗn hợp gồm 60% đất mới cùng với 40% phân chuồng đã hoai mục Cách này nhằm hồi phục mạnh hoạt động của rễ do chất dinh dưỡng trực tiếp lên căn cầu 12 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam 3.5 Ra ngôi cây ươm: 3.5.1 Vườn ra ngôi cây ươm: Đất ra ngôi chờ ghép... thương đến rễ của cây con và để cho thuốc diệt cỏ tiền nảy mầm có thể tác động thuốc tự huỷ ngoài ánh sáng và được vùi vào đất trước khi ra ngôi Dẫy cỏ được tiến hành cơ giới dọc theo luống và bằng tay ở khoảng giữa các cây 3.6.3 Bón phân: 13 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam Đất để ra ngôi đã được bón lót tương đối đủ lượng phân cần thiết cho cây, nhưng tuỳ theo nhu cầu của cây mà ta bón thêm... dụng trong vườn ươm: 48937,5+48937,5 =97875 lít 1.5.2 Lượng nước sử dụng trong vườn ra ngôi: - Giai đoạn trước khi ghép: + Trung bình 10 ngày tưới 1 lần với liều lượng 450m3/ha => 1m2 cần tưới 45 lít 20 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam + Thời gian từ lúc ra ngôi cho đến lúc ghép: 12 tháng => Lượng nước cần tưới: 45*9375*12*30/10= 15187500 lít - Giai đoạn từ khi ghép cây đến khi bứng cây ( khoảng . suất: 50.000 cây/ năm - Địa điểm xây dựng vườn ươm cây cam: Cần Thơ 8 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam Phần 2: DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ 9 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam 1. Chọn. Tính và chọn thiết bị Phần 4: XÂY DỰNG VƯỜN ƯƠM 1. Chọn đất xây dựng vườn ươm. 2. Chia lô thiết kế vườn ươm a- Khu cây giống: + Trồng cây mẹ để lấy hạt nhân cây gốc ghép. + Trồng cây mẹ để lấy. của vườn ươm. 2. Mặt cắt ngang, mặt cắt dọc của vườn ươm. Phần 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO. 2 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế vườn ươm cây cam PHẦN 1: GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 3 Đồ án công nghệ 2 Thiết kế