Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến nương chè hái bằng máy tại yên sơn tỉnh tuyên quang

76 1.5K 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến nương chè hái bằng máy tại yên sơn tỉnh tuyên quang

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Rất hay và bổ ích !

DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT Bộ NN&PTNT : Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn USD : Đô la mỹ CNSTH : Công Nghệ Sinh Thái Học IPM : Quản Lý Cây Trồng Tổng Hợp KTCB : Kiến thiết cơ bản Đ/C : Đối chứng PRA : Điều tra đánh giá nông thôn PH1 : Giống chè PH1 CS : Cộng sự NXB : Nhà xuất bản MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay, trên Thế Giới đã có hơn 60 nước ở khắp các châu lục phát triển trồng và sản xuất chè với diện tích và sản lượng lớn. Sản phẩm chế biến từ chè ngày càng đa dạng với chất lượng ngày càng cao; được tiêu thụ với nhu cầu ngày càng tăng trên khắp. Trên cây chè, hầu hết các bộ phận như búp, lá, nụ hoa… không những là nguyên liệu chính dùng để chế biến các loại sản phẩm trà uống có tác dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt mà còn có nhiều tác dụng như là một vị thuốc trong y học; chè còn là nguyên liệu để chiết xuất ra nhiều hợp chất quan trọng phục vụ cho công nghệ chế biến công nghiệp, dược liệu quý… Sở thích thưởng thức trà từ lâu đã trở thành thú vui thanh tao, quý phái và là một nét đẹp văn hóa truyền thống của nhiều dân tộc, nhất là ở các nước phương Đông. Việt Nam là một trong những nước có diện tích và sản lượng chè tương đối lớn so với các nước trong khu vực. Chè được trồng tập trung chủ yếu ở các vùng trung du và miền núi phía Bắc như: Thái Nguyên, Tuyên Quang, Hà Giang, Phú Thọ, Yên Bái… ở miền Nam có vùng cao nguyên Lâm Đồng[1]. Ở nước ta, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chè trong nước và xuất khẩu ngày càng tăng, chiếm một tỷ phần kim ngạch xuất khẩu đáng kể cho nền kinh tế quốc dân. Trong những năm gần đây cây chè ở nước ta có chiều hướng phát triển mạnh, diện tích trồng chè và giá trị xuất khẩu ngày càng tăng rõ rệt. Có nhiều cơ sở cho thấy thị trường chè trong nước cũng như trên thế giới sẽ ổn định và phát triển trong nhiều năm tới. Trong nghị quyết của Chính phủ về định hướng phát triển chè đến năm 2015 đã đề ra mục tiêu phải đáp ứng đủ nhu cầu trong nước và tăng kim ngạch xuất khẩu lên khoảng trên 200 triệu USD/ năm (tăng gấp hơn 4 lần so với năm 1999) và giải quyết việc làm cho 2 2 2 hàng chục ngàn lao động [13]. Do đó đòi hỏi ngành chè phải có những bước phát triển đột phá vượt bậc với mục tiêu là nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao năng suất đồng thời kết hợp với việc mở rộng diện tích, áp dụng cơ giới hóa trong sản xuất, yêu tiên phát triển trồng các giống chè có chất lượng cao, tạo đa dạng sản phẩm, sản phẩm an toàn, có thương hiệu theo tiêu chuẩn của khu vực và thế giới. Tuyên Quang là một trong những tỉnh có diện tích và sản lượng chè lớn của cả nước. Chè là cây trồng truyền thống của nhân dân các dân tộc tỉnh Tuyên Quang từ vùng núi cao như Na Hang, Lâm Bình, Chiêm Hóa đến các huyện vùng thấp như Sơn Dương, Yên Sơn, Hàm Yên Từ lâu, một số vùng chè đã trở thành thương hiệu trong nước và nước ngoài như thương hiệu "Chè Mỹ Lâm", "Chè Sông Lô", "Chè Tân Trào" Tuyên Quang hiện có hơn 8.000 ha chè, 3 doanh nghiệp cổ phẩn, 3 hợp tác xã, 8 công ty TNHH sản xuất kinh doanh chè. Điều đáng chú ý, với lợi thế trồng được trên đất đồi dốc, chè đang được coi là cây trồng chính và đóng vai trò quan trọng trong chương trình xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống cho hàng nghìn hộ dân miền núi, vùng đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Tuyên Quang. Xã Đức Ninh, huyện Hàm Yên hiện có 230 ha chè đang cho thu hoạch, với tổng sản lượng đạt khoảng 1.700 đến 1.800 tấn/năm[17]. Theo thống kê, trung bình mỗi năm diện tích trồng chè trên địa bàn toàn tỉnh Tuyên Quang cho thu tổng sản lượng đạt trên 49.200 tấn chè búp tươi. Để nâng cao chất lượng, giá trị chè xuất khẩu, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, chế biến chè trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang đang chú trọng đổi mới công nghệ chế biến chè. Điển hình như: Công ty cổ phần Chè Mỹ Lâm đã đầu tư 44 tỷ đồng mua 4 dây chuyền sản xuất chè đen CTC công nghệ tiên tiến nhất Việt Nam, do Ấn Độ sản xuất, công suất chế biến 90 tấn nguyên liệu/ngày, nhờ vậy, giá trị chè xuất khẩu đã tăng từ 10 đến 15% so với trước.Cây chè phát triển đã trở thành một trong những thế 3 3 3 mạnh của Tuyên Quang và là một trong những mặt hàng chủ lực tham gia xuất khẩu đem lại ngoại tệ mạnh cho tỉnh, là cây “xoá đói giảm nghèo” trước đây; cây “làm giàu” của nông dân. Hiện nay, sản phẩm chè của Tuyên Quang đã có mặt ở các thị trường: Trung Quốc, Pakistan, Đài Loan, Nga, Ấn Độ, Nhật Bản, Mỹ,… Năm 2009, toàn tỉnh đã xuất khẩu được 5.980 tấn, chiếm gần 19% sản lượng chè búp khô của toàn tỉnh; trong đó, chè xuất khẩu chủ yếu tập trung vào 2 loại chè chính là: Chè xanh và chè đen. Số ngoại tệ thu được 7,098 triệu USD; tăng 8,9% so với cùng kỳ. Đối với thị trường trong nước, sản lượng chè tiêu thụ chiếm trên 70% sản lượng của cả tỉnh. Sản phẩm chính cung cấp cho thị trường trong nước là chè xanh các loại, xanh đặc sản, xanh cao cấp, ướp hương đóng gói hay đóng hộp. Hiện có khoảng 40 doanh nghiệp đăng ký chế biến, tiêu thụ chè cho nông dân, chế biến hàng năm khoảng trên 15 nghìn tấn, chiếm 30% tổng sản lượng toàn tỉnh, chủ yếu là chè đenchè xanh bán thành phẩm. Số còn lại được chế biến thủ công trong dân. Nghề trồng và chế biến chè đã đem lại hiệu quả lớn về kinh tế, xã hội trên địa bàn tỉnh. Chè thực sự là cây xóa đói, giảm nghèo và làm giàu của nông dân Tuyên Quang[19]. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích to lớn về kinh tế, xã hội do ngành sản xuất chè mang lại như đã nêu trên, việc sản xuất chè của nước ta nói chung, của Tuyên Quang nói riêng cũng đang còn nhiều điều bất cập, tồn tại, từ khâu quy hoạch vùng sản xuất, chọn tạo giống, kỹ thuật trồng trọt, công nghệ thu hoạch và chế biến, chất lượng và thương hiệu của sản phẩm… chưa tương xứng với tiềm năng sẵn có và chưa đáp ứng được nhu cầu, thị hiếu của thị trường tiêu dùng trong và ngoài nước đối với loại sản phẩm này[19]. Xuất phát từ những vấn đề thực tiễn nêu trên, được sự hướng dẫn và giúp đỡ của các nhà khoa học, các giảng viên khoa Nông học trường đại học 4 4 4 Nông - Lâm Thái Nguyên và các cán bộ của Trung tâm Nghiên Cứu và Phát Triển vùng Hà Nội chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón cho nương chè hái bằng máy tại xã Mỹ Bằng huyện Yên Sơn tỉnh Tuyên Quang”. 1.2. Mục đích đề tài Xác định được liều lượng phân bón, số lần bón hợp lý cho nương chè thu hái bằng máy nhằm hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng trọt cho nương chè hái bằng máy tại Tuyên Quang. 1.3. Yêu cầu đề tài - Điều tra đánh giá một số vấn đề có liên quan đến việc áp dụng kỹ thuật thu hái chè bằng máy tại vùng nghiên cứu. - Xác định ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến khả năng cho năng suất và chất lượng chè nguyên liệu trên nương chè thu hái bằng máy. - Xác định ảnh hưởng của số lần bón đạm đến khả năng cho năng suất và chất lượng chè nguyên liệu của nương chè hái máy. - Xác định được liều lượng phân bón, số lần bón hợp lý cho nương chè thu hái bằng máy nhằm hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng trọt cho nương chè hái bằng máy tại Tuyên Quang. * Tiến hành bố trí thí nghiệm đồng ruộng để theo dõi và đánh giá được: - Tình hình sinh trưởng của giống chè PH1 - Theo dõi và đánh giá được một số chỉ tiêu sinh trưởng quan trọng của giống chè PH1 trong thí nghiệm. - Xác định được các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống trong các công thức thí nghiệm. 5 5 5 - Xác định, đánh giá và so sánh được ảnh hưởng của các công thức phân bón trong thí nghiệm đến năng suất, phẩm chất giống chè PH1 trồng tại Yên Sơn-Tuyên Quang. - Xác định được ảnh hưởng của một số loại phân bón lá và thời điểm phun thích hợp cho nương chè thu hái bằng máy. Xác định được hiệu quả kinh tế của hái chè bằng máy so với hái tay. 1.4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài Đánh giá được một số vấn đề phát sinh có liên quan đến việc áp dụng kỹ thuật hái chè bằng máy tại vùng nghiên cứu. - Đưa ra được liều lượng phân bón và số lần bón phân hợp lý cho nương chè năng suất cáo (từ 15-25 tấn/ha) áp dụng kỹ thuật hái máy. - Đưa ra được loại phân bón lá và thời điểm bón thích hợp cho nương chè thu hái bằng máy. - Đưa ra được hiệu quả kinh tế của hái chè bằng máy so với hái tay. Là cơ sở để áp dụng kỹ thuật hái chè bằng máy trên địa bàn trong và ngoài vùng, nâng cao năng suất, chất lượng chè nguyên liệu. 1.5. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài Đối tượng nghiên cứu * Giống PH1: - Nguồn gốc: Giống chè này thuộc biến chủng assmica được chọn lọc từ năm 1965, kết thúc năm 1985, do nhóm: Nguyễn Văn Niệm - Đỗ Ngọc Quỹ - Trần Thanh chọn tạo. - Hình thái giống chè PH1: Là giống chè có diện tích to trung bình, trong nương chè hái búp diện tích lá là 23cm 2 , lá dày trung bình, biểu bì tương đối mỏng, mô xốp dày, lá màu xanh đậm phân cành thấp, số cành cấp một nhiều, 6 6 6 tán to, mật độ búp dày, búp to mập. Thân cây thuộc loại thân gỗ nhỏ, nếu sinh trưởng tự nhiên không đốn hái, cây cao đến 5 - 6m. - Năng suất: Đây là một trong những giống có năng suất cao nhất trong tập đoàn giống chè đã và đang trồng ở Việt Nam. Trồng giám định so sánh giống tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chè: Trồng năm 1970, thu hoạch từ năm 1973-1984 năng suất trung bình đạt 20,31 tấn/ha; Năm 1984 đạt 35 tấn/ha.Trong khi đó trung du đối chứng đạt bình quân 12 tấn/ha. Cho đến nay diện tích chè PH1 toàn quốc có hàng vạn ha. Năng suất ở tất cả các vùng đều cao hơn các giống địa phương. - Chất lượng: + Thành phần sinh hoá: Búp chè PH1 có hàm lượng Tanin cao từ 32- 36%. Chất hoà tan 42-45%, hàm lượng nước xấp xỉ 80% (tuỳ từng thời vụ), do đó thích hợp cho chế biến chè đen. + Hàm lượng Catêsin tổng số là 150,91 mg/g chất khô, thấp hơn trung du đối chứng (trung du đối chứng là 171 mg/g chất khô). - Tính chống chịu: Đây là giống có khả năng thích ứng rộng, chịu thâm canh. Chống chịu sâu khá nhất là dầy xanh. Tháng 8-9 ẩm độ không khí cao hay bị bệnh thối búp. Bộ rễ giống PH1 khoẻ, ăn sâu, lượng lông hút lớn nên chịu hạn khá hơn các giống khác. * Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 4 năm 2011 đến tháng 4 năm 2012. * Địa điểm nghiên cứu: Xã Mỹ Bằng, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang. 7 7 7 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Cơ sở khoa học và thực tiễn của việc nghiên cứu 2.1.1. Nguồn gốc Nghiên cứu nguồn gốc của cây chè là một vấn đề rất phức tạp; cho đến nay các nhà khoa học đã đưa ra nhiều quan điểm khác nhau về nguồn gốc của cây chè dựa trên những cơ sở nghiên cứu về lịch sử, khảo cổ học và thực vật học. Trong đó, một số quan điểm được nhiều người thừa nhận là: * Cây chè có nguồn gốc từ Vân Nam - Trung Quốc: Nhiều công trình nghiên cứu và khảo sát trước đây cho rằng nguồn gốc của cây chè là vùng cao nguyên Vân Nam Trung Quốc, nơi có khí hậu ẩm ướt và ấm. Theo các tài liệu của Trung Quốc thì cách đây khoảng 4.000 năm, người Trung Quốc đã biết dùng chè để làm dược liệu và sau đó mới dùng để uống. Trong bản thảo Thần Nông - biểu tượng của Trung Hoa cổ đại cách đây trên 5000 năm đã ghi: “Thần Nông thưởng bách thảo, nhật ngẫu thất thập nhị độc, đắc trà nhi giải chi”. Có nghĩa là: “Thần Nông nếm hàng trăm thứ cỏ, gặp phải bảy mươi hai loài cỏ độc, uống chè là giải độc được ngay”. Cũng theo các nguồn tài liệu này thì vùng biên giới Tây Bắc nước ta nằm trong vùng nguyên sản của giống chè tự nhiên trên thế giới [1]. Năm 1753, Carl Van Linnacus, nhà thực vật học Thụy Điển lần đầu tiên trên Thế Giới Đã xác định Trung Quốc là vùng nguyên sản của cây chè và đặt tên cho cây chè là Thea Sinesis [1]. Năm 1918 Cohen Stuart, nhà phân loại thực vật Hà Lan đã đưa ra thuyết hai nguồn gốc của cây chè (nhị nguyên thuyết): Cây chè lá to có nguồn gốc ở phía tây cao nguyên Tây Tạng. Cây chè lá nhỏ có nguồn gốc ở phía Đông và Đông Nam Trung Quốc. 8 8 8 Năm 1951, tác giả Đào Thừa Trân (Trung Quốc) đã tổng kết các ý kiến của các nhà khoa học trên Thế Giới và đi đến kết luận là: Nguyên sản của cây chètỉnh Vân Nam Trung Quốc. Chúng di thực về phía Đông qua tỉnh Tứ Xuyên, bị ảnh hưởng của khí hậu nên biến thành loài chè lá nhỏ và di thực về phía Nam và Tây nam là Ấn Độ, Mianma, Việt Nam biến thành loại chè lá to. Năm 1933, J.J.B.Deus, nguyên Giám đốc Viện nghiên cứu chè Buitenzong ở Java (Indonêxia), cố vấn các công ty chè Đông Dương thuộc Pháp, sau khi đi khảo sát các vùng chè cổ Tham Vè tại xã Cao Bồ (Vị Xuyên -Hà Giang) đã cho rằng: Những nơi con người tìm thấy cây chè bao giờ cũng ở bên bờ các con sông lớn như sông Dương Tử, sông Tsikiang ở Trung Quốc, sông Hồng (ở Vân Nam Trung Quốc; Bắc Kỳ Việt nam), dọc theo hai bờ sông MeKong (Trung Quốc - Thái Lan)… tất cả các con sông này đều bắt nguồn từ dãy phía đông cao nguyên Tây Tạng cho nên nguồn gốc cây chè là từ dãy núi này phát tán đi. Theo Daraselia, Gruzia (1989) thì các nhà khoa học Trung Quốc như Schenpen, Jaiding… đã giải thích sự phân bố của cây chè mẹ ở Trung Quốc như sau: Tỉnh Vân Nam là nơi bắt đầu của hàng loạt con sông lớn đổ về các con sông ở Việt Nam, Lào, Cămpuchia, Mianma. Đầu tiên, cây chè mọc ở Vân Nam, sau đó hạt chè di chuyển trôi theo dòng nước đến các vùng nói trên và lan sang các vùng khác. Cũng theo Daraselia, dựa trên cơ sở học thuyết “Trung tâm khởi nguyên cây trồng” của Vavilop thì cây chè có nguồn gốc ở Trung Quốc, phân bố ở khu vực Đông nam, men theo cao nguyên Tây Tạng. * Chè có nguồn gốc ở vùng Atxam (Ấn Độ): Năm 1823, R.Bruce phát hiện được những cây chè dại, lá to ở vùng Atxam (Ấn Độ), từ đó các học giả người Anh cho rằng nguyên sản của cây chè là ở Ấn Độ chứ không phải là ở Trung Quốc. 9 9 9 * Chè có nguồn gốc ở Việt Nam: Những công trình nghiên cứu của Đjêmukhatze (1961-1976) về phức catechin củachè từ các nguồn gốc khác nhau, so sánh về thành phần các chất catechin giữa các loại chè được trồng trọt và chè mọc hoang dại đã nêu lên luận điểm về sự tiến hóa sinh hóa của cây chè và trên cơ sở đó xác minh "Nguồn gốc của cây chè chính là ở Việt Nam". Tất cả các quan điểm nêu trên tuy có khác nhau về địa điểm cụ thể nhưng đều có sự thống nhất chung là: nguyên sản của cây chè là ở châu Á, nơi có điều kiện khí hậu nóng và ẩm. Hiện nay chè được phân bố khá rộng trong những điều kiện tự nhiên rất khác nhau từ 30 độ vĩ nam (Natan - Nam Phi) đến 45 độ vĩ Bắc (Gruzia - Liên Xô cũ) là những nơi có điều kiện tự nhiên khác rất xa vùng nguyên sản. Chè được trồng ở Nhật Bản năm 805 - 814, Indonesia 1684, Liên Xô 1833, Xrilanca 1837 - 1840, Ấn Độ 1834 - 1840 và Tasmania (châu Đại Dương) năm 1940 [1]. 2.1.2. Phân loại Cây chè nằm trong hệ thống phân loại thực vật như sau: Ngành hạt kín Angiospermae Lớp song tử diệp Dicotyledonae Bộ chè: Họ chè: Theaceae Chi chè: Camellia (Thea) Loài: Camellia (Thea) sinensis Tên khoa học của cây chè được nhiều nhà khoa học công nhận là: Camellia sinensis (L) O. Kuntze và có tên đồng nghĩa là: Thea sinensis L. Năm 1753 Linê đặt tên khoa học cho cây chè là Thea sinensis, sau đó lại đặt là Camellia sinensis. Sau Linê có nhà thực vật học xếp cây chè thuộc chi 10 10 10 [...]... máy hái áp dụng vào sản xuất như: Nhà máy chè Anh Sơn - Nghệ An, Công ty chè Phú Đa - Thanh Sơn, Phú Bền - Thanh Ba, Đoan Hùng và một số vùng chè như Đồng Hỷ - Thái Nguyên, Thanh Sơn- Phú Thọ, Sơn Dương, Yên Sơn- Tuyên Quang và nhu cầu mở rộng áp dụng máy hái là rất lớn Các thiết bị được ứng dụng vào sản xuất rất đa dạng: Thiết bị của Nhật Bản, Đài Loan và Trung Quốc sử dụng động cơ Honda sản xuất tại. .. xuất chè khác nhau + Máy đốn, máy sửa tán: ERA-1140, R-8GA1200, EB1-750 + Máy hái chè có bánh xe: TX-3, TX-5, TX-12 + Máy hái chè cầm tay lưỡi hái cong và lưỡi thẳng V8-X1, máy hái đeo lưng TH23 Các loại máy trên có đặc điểm là chất lượng tốt, ít tiêu tốn nhiên liệu, gọn nhẹ dễ sử dụng, độ bền cao, hiệu quả kinh tế cao - Cho đến nay hầu như việc thu hái búp chè ở Nhật Bản đều được hái bằng máy, ... chè D do vậy giá bán chè búp tươi do hái kéo giảm mạnh, tác giả kết luận hái kéo chỉ áp dụng cho tận thu chè cuối năm làm chè già, kết hợp sửa tán Công ty chè Mộc Châu là đơn vị áp dụng hái chè và đốn chè bằng máy của Nhật từ năm 2002 Một số kết quả cho thấy trong điều kiện thâm canh cao, hái máy không ảnh hưởng sinh trưởng cây chè, giảm tới 46% lao động cho 1 ha trong một lứa hái, tuy nhiên lại tăng... nguồn nguyên liệu đầu vào cho các cơ sở chế biến trên địa bàn Các kết quả nghiên cứu hái chè bằng kéo của Ngô Minh Tú, Bùi Thu Nguyệt, (1982 - 1990) [21] cho biết: Hái bằng tay 01 lao động 01 ngày thu được 30 - 50 kg, hái kéo năng suất 01 công hái đạt 80-110 kg (tăng năng suất > 250%) Phẩm cấp chè búp tươi hái tay đạt từ 22 - 25% chè A+B còn phẩm cấp chè búp tươi hái kéo không có chè A+B chỉ có chè D... Tuyên Quang, Yên Bái, Lào Cai, Điện Biên, Sơn La… giống chè được trồng chủ yếu ở vùng này là chè Shan (còn gọi là chè tuyết) có năng suất cao, phẩm chất tốt Sản lượng chè của vùng này chiếm 25 - 30% tổng sản lượng chè của miền Bắc; trong tương lai sẽ nâng tỷ trọng sản lượng lên 50 - 60% Sản phẩm chủ yếu của vùng chè miền núi là chè lục, chè mạn Hiện nay sản xuất chè xanh đã chiếm ưu thế - Vùng chè trung... thu hái ở các vùng chè tập chung là rất lớn Do mất cân đối giữa cung và cầu lao động trong mùa thu hái chè, nhiều nương chè thu hái không kịp thời đã làm cho chất lượng chè nguyên liệu giảm, đồng thời do khan hiếm lao động nên giá thuê nhân công cao đã làm cho giá thành sản xuất chè tăng Những yếu tố trên có ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả của sản xuất chè Hiện trên thị trường đã có một số loại máy hái, ... hoạch chè, giảm sức ép về lao động, tiết kiệm được thời gian, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người sản xuất 12 13 Trong thực tiễn sản xuất chè mới, công nghệ sản xuất chè (chè đen, chè xanh, chè Ôlong) yêu cầu chất lượng chè nguyên liệu khác nhau Có những công nghệ yêu cầu chất lượng nguyên liệu không khắt khe như chế biến chè đen thì việc hái máy sẽ khả thi hơn so với hái tay Ngoài ra hệ thống máy. .. 13% lao động nhặt phân loại nguyên liệu chè trong nhà máy Trung tâm khuyến nông Phú thọ năm 2007 đã áp dụng hái máy cho một số hộ nông dân có chè LDP1, kết quả năng suất lao động tăng 66,8 %; tổng thu nhập tăng so hộ đối chứng tăng 12,7 % Hiện nay tại Phú Thọ, Thái nguyên, Yên Bái, Tuyên Quang và một số hộ nông dân đã biết sử dụng máy cắt cỏ cải tiến để thực hiện đốn phớt hàng năm cho chè, có thể giảm... loại máy ứng dụng trong sản 17 18 xuất chè có xuất xứ từ Trung Quốc đang được người sản xuất chè của Việt Nam sử dụng: Máy hái, máy đốn chè (cải tiến từ máy cắt cỏ) Tuy nhiêu hiệu quả của việc ứng dụng chưa cao do chưa có quy trình kỹ thuật chăm sóc phù hợp với việc thu hái bằng máy nên hiệu quả của áp dụng chưa cao Đây là một trong những yếu tố làm hạn chế khả năng áp dụng tại Việt Nam Các thiết bị của. .. plus chè bắt đầu đưa vào sản xuất kinh doanh từ năm thứ 4 tuy nhiên đến năm thứ 8 mới ổn định về năng suất và chất lượng 16 17 - Trong sản xuất chè ở Nhật Bản áp dụng cơ giới hóa từ khâu làm đất, tưới tước, bón phân, đốn tỉa tạo hình, thu hái, kiểm soát dịch hại - Ngoài các loại máy đốn, máy hái chè hiện đại phù hợp với những nương chè trên đất bằng, Nhật Bản còn chế tạo ra một số loại máy đốn hái đơn . tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón cho nương chè hái bằng máy tại xã Mỹ Bằng huyện Yên Sơn tỉnh Tuyên Quang . 1.2. Mục đích đề tài Xác định được liều lượng phân bón, số lần bón. hái chè bằng máy tại vùng nghiên cứu. - Xác định ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến khả năng cho năng suất và chất lượng chè nguyên liệu trên nương chè thu hái bằng máy. - Xác định ảnh hưởng. hưởng của số lần bón đạm đến khả năng cho năng suất và chất lượng chè nguyên liệu của nương chè hái máy. - Xác định được liều lượng phân bón, số lần bón hợp lý cho nương chè thu hái bằng máy nhằm

Ngày đăng: 16/05/2014, 21:10

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • PHẦN 1: MỞ ĐẦU

  • 1.1. Tính cấp thiết của đề tài

  • Hiện nay, trên Thế Giới đã có hơn 60 nước ở khắp các châu lục phát triển trồng và sản xuất chè với diện tích và sản lượng lớn. Sản phẩm chế biến từ chè ngày càng đa dạng với chất lượng ngày càng cao; được tiêu thụ với nhu cầu ngày càng tăng trên khắp. Trên cây chè, hầu hết các bộ phận như búp, lá, nụ hoa… không những là nguyên liệu chính dùng để chế biến các loại sản phẩm trà uống có tác dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt mà còn có nhiều tác dụng như là một vị thuốc trong y học; chè còn là nguyên liệu để chiết xuất ra nhiều hợp chất quan trọng phục vụ cho công nghệ chế biến công nghiệp, dược liệu quý… Sở thích thưởng thức trà từ lâu đã trở thành thú vui thanh tao, quý phái và là một nét đẹp văn hóa truyền thống của nhiều dân tộc, nhất là ở các nước phương Đông.

  • 1.2. Mục đích đề tài

  • 1.3. Yêu cầu đề tài

  • 1.4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

  • 1.5. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài

  • PHẦN 2

  • TỔNG QUAN TÀI LIỆU

  • 2.1. Cơ sở khoa học và thực tiễn của việc nghiên cứu

  • 2.1.1. Nguồn gốc

  • 2.1.2. Phân loại

  • 2.1.3. Cơ sở khoa học và thực tiễn của việc nghiên cứu

  • 2.2. Một số kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước liên quan đến đề tài

  • 2.2.1. Tình hình nghiên cứu ở một số nước

  • 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước

  • 2.3. Tình hình sản xuất chè trong nước và trên thê giới

  • 2.3.1. Tình hình sản xuất chè trên thế giới

    • Bảng 2.1: Diện tích chè của thế giới và một số nước trồng chè chính

    • năm 2006 - 2010

    • Bảng2.2: Năng suất chè của thế giới và một số nước trồng chè chính

    • năm 2006 - 2010

    • Bảng 2.3: Sản lượng chè của thế giới và một số nước trồng chè chính

    • năm 2006 - 2010

  • 2.3.2. Tình hình tiêu thụ chè trên thế giới

  • 2.3.3. Tình hình sản xuất chè ở Việt Nam

    • Bảng 2.4: Diện tích, năng suất và sản lượng chè của Việt Nam từ

    • năm 2006 - 2010

  • 2.3.4. Đánh giá chung về quá trình phát triển và sản xuất ở nước ta

  • 2.4. Tình hình sản xuất chè ở Tuyên Quang

    • Bảng2.5: Diện tích năng suất và sản lượng chè của Tuyên Quang từ

    • năm 2006-2010

    • Bảng 2.6: Cơ cấu giống chè Tuyên Quang tính đến năm 2010

  • 2.5. Nhu cầu dinh dưỡng và một số kết quả nghiên cứu về bón phân cho chè

  • 2.5.1. Nhu cầu dinh dưỡng của cây chè

  • 2.5.2. Một số quy trình bón phân cho chè

    • Bảng 2.7: Bón lót cho chè trồng mới

    • Bảng2.8: Lượng phân bón cho mỗi ha chè kinh doanh

  • PHẦN 3

  • NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

  • 3.1. Đối tượng, thời gian,vật liệu và địa điểm nghiên cứu

  • 3.2. Nội dung nghiên cứu và các vấn đề cần giải quyết

  • 3.2.1. Điều tra đánh giá một số vấn đề có liên quan đến việc áp dụng kỹ thuật thu hái chè bằng máy tại vùng nghiên cứu

  • 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến khả năng cho năng suất và chất lượng chè nguyên liệu trên nương chè thu hái bằng máy

  • 3.3. Phương pháp nghiên cứu

  • 3.3.1. Phương pháp điều tra thu thập số liệu

  • 3.3.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm

    • Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm

  • 3.3.3. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu thí nghiệm

  • 3.3.4. Các phương pháp khác được sử dụng trong quá trình nghiên cứu

  • PHẦN 4

  • KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

  • 4.1. Tình hình sản xuất chè tại huyện Yên Sơn

    • Bảng 4.1: Một số yếu tố khí tượng 6 thánh cuối năm 2011

    • tại vùng Yên Sơn - Tuyên Quang

  • 4.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón trên chè PH1

  • 4.2.1. Ảnh hưởng của liều lượng bón phân đến một số yếu tố cấu thành năng suất

    • Bảng 4.2: Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến một số yếu tố cấu thành năng suất

      • Hình 4.1: Biểu đồ anh hưởng của liều lượng phân bón đến một số yếu tố cấu thành năng suất

  • 4.2.2. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến mật độ búp (búp/25m2 ­)

    • Bảng 4.3. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến mật độ búp

      • Hình 4.2: Biểu đồ ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến mật độ búp

  • 4.2.3. Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến độ dày tầng tán

    • Bảng 4.4. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến độ dày tầng tán

      • Hình 4.3: Biểu đồ anh hưởng của liều lượng phân bón đến độ dày tầng tán

  • 4.2.4. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến khối lượng đốn (kg/ô)

    • Bảng 4.5. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến khối lượng đốn

      • Hình 4.4: Biểu đồ ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến khối lượng đốn

  • 4.2.5. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến sinh trưởng búp chè

    • Bảng 4.6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến sinh trưởng búp chè

      • Hình 4.5: Biểu đồ ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến sinh trưởng búp chè

  • 4.2.6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến chiều dài búp một tôm ba lá

    • Bảng 4.7. Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến chiều dài búp một tôm ba lá

      • Hình 4.6: Biểu đồ ảnh hưởng của các công thức phân bón đến chiều dài búp một tôm ba lá

  • PHẦN 5

  • KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

  • 4.1. Kết luận

  • 4.2. Đề nghị

  • TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan