Đang tải... (xem toàn văn)
Giáo trình trồng trọt, cung cấp các kiến thức về kỹ thuật nhân giống, đại cương về cây trồng, trồng một số loại cây ăn quả cơ bản như cây có múi, chuối, dừa,... và kiến thức phòng trừ các loại sâu bệnh hại trên các loại cây trồng chủ yếu
UBND HUYỆN U MINH TT GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ DƯỚI THÁNG NGHỀ: KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT (Theo Quyết định số 25 /QĐ-TTGDNN ngày 20 tháng năm 2016 Giám đốc Trung tâm Giáo dục Nghề nghiệp huyện U Minh) Tên nghề: Kỹ thuật trồng trọt Trình độ đào tạo: Dưới tháng Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn độ tuổi lao động, đủ sức khỏe, có trình độ từ tiểu học trở lên, có nhu cầu học nghề Số lượng mơ đun đào tạo: 03 mô đun Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng nghề tháng I- MỤC TIÊU ĐÀO TẠO 1.Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp - Kiến thức: + Trình bày phương pháp nhân giống hữu tính vơ tính +Trình bày kỹ thuật trồng trọt số ăn thường gặp + Xác định số bệnh thường gặp trồng biện pháp phòng trừ - Kỹ năng: + Thực hành nhân giống: Hữu tính (nhân giống hạt) vơ tính ( Chiết cành, giâm cành, ghép cây, tách chồi giâm hom) + Thực hành đào hố khoảng cách tùy thuộc loại giống +Thực hành bón lót theo lượng phân hữu vô cho phù hợp + Chọn lọc giống phù hợp với đất trồng thực hành trồng ăn + Thực quy trình: chăm sóc, vét bùn bồi liếp, tỉa cành, tạo tán, tỉa trái, xử lý hoa để có nhiều + Nhận biết sâu hại biện pháp phòng trừ Biết thực hành xử lý thuốc bị nhiễm bệnh Thực hành thu hoạch bảo quản sau thu hoạch - Thái độ: + Yêu nghề, cầu thị, học hỏi thêm kiến thức + Thận trọng lựa chọn mơ hình phù hợp với thực tế địa phương - Cơ hội việc làm : +Học viên tự tổ chức trang trại địa phương, quy mơ phù hợp tùy thuộc vào tình hình kinh tế gia đình +Làm việc cho trang trại, hợp tác xã trồng trọt I THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu - Thời gian khóa học: 1.5 tháng - Thời gian thực học tối thiểu: 120 Phân bổ thời gian học tập - Thời gian học tập: 120 Trong đó: + Thời gian học lý thuyết: 24 + Thời gian học thực hành: 80 + Thời gian kiểm tra: 16 II DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN ĐÀO TẠO Thời gian đào tạo (giờ) Trong Mã Tên mơ đun MĐ Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra* MĐ 01 Các phương pháp nhân giống ăn 40 28 MĐ 02 Những kỹ thuật trồng ăn 32 24 MĐ 03 Kỹ thuật trồng số ăn 40 10 26 Ơn tập kiểm tra cuối khóa 2 120 24 80 16 Tổng cộng * Ghi chú: Số kiểm tra tính vào thực hành III CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN ĐÀO TẠO: (Nội dung chi tiết chương trình mô đun kèm theo) IV HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ DƯỚI THÁNG: Hướng dẫn thực mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề “Kỹ thuật trồng trọt” sử dụng cho khóa dạy nghề trình độ tháng cho người lao động có nhu cầu học nghề Khi học viên học đủ 03 mơ đun chương trình đạt kết trung bình trở lên cấp chứng nghề tháng Theo yêu cầu người học, chương trình dạy độc lập mô đun cho học viên có nhu cầu khóa tập huấn ngắn ngày Chương trình gồm 03 mơ đun sau: - Mô đun 01: “ Các phương pháp nhân giống ăn quả” có thời gian đào tạo 40 (lý thuyết 08 giờ, thực hành 28 giờ, kiểm tra giờ); mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ phương pháp nhân giống hữu tính vơ tính để áp dụng q trình trồng trọt - Mơ đun 02: “Những kỹ thuật trồng ăn quả” có thời gian đào tạo 32 (lý thuyết giờ, thực hành 24 giờ, kiểm tra giờ); mô đun giúp cho người học kỹ thuật về: kích thước đào hố, bón phân lót, mật độ trồng, khoảng cách; Kỹ thuật trồng, chăm sóc, tạo hình, cắt tỉa để nhiều quả; Cách phòng trừ số sâu bệnh hại cách thu hoạch bảo quản - Mô đun 03: “Kỹ thuật trồng số ăn chính”: có thời gian đào tạo 40 ( Lý thuyết 10 giờ, Thực hành 26 , kiểm tra 04 giờ); mô đun giúp cho người học thực hành trồng số loại ăn như: có múi ( cam, qt, bưởi), dừa, chuối, xoài, mãng cầu Hướng dẫn thi tốt nghiệp thi kết thúc khoá học Số TT Mơn thi Hình thức thi Thời gian thi - Kiến thức lý thuyết -Bài thi lý thuyết ( trắc nghiệm) - - Thực hành nghề - Bài thi thực hành - 3.Các ý khác Khi tổ chức dạy nghề, sở đào tạo cần mời thêm chuyên gia, người sản xuất có kinh nghiệm tham gia giảng dạy, hướng dẫn để chia sẻ kinh nghiệm với người học, đồng thời tổ chức cho người học tham quan nhà vườn, sở sản xuất giống trồng để học hỏi kinh nghiệm U Minh, ngày 20 tháng năm 2016 GIÁM ĐỐC Đào Quốc Khởi CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề: KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 40 (Lý thuyết: 08 giờ; Thực hành: 28 giờ; Kiểm tra hết mơđun: 04) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN: - Vị trí: Mơ đun Các phương pháp nhân giống ăn mô đun chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật trồng trọt Nội dung mơ đun tích hợp lý thuyết thực hành nhằm trang bị cho học viên kiến thức kỹ thực hành nhâ giống loại ăn để nâng cao hiệu sản xuất - Tính chất: Đây mơ đun có kỹ thực hành quan trọng nghề Kỹ thuật trồng trọt Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số lý thuyết thực hành II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN: -Về kiến thức: + Trình bày phương pháp kỹ thuật nhân giống như: nhân giống hữu tính, nhân giống vơ tính + Nêu ưu điểm nhược điểm phương pháp -Về kỹ năng: + Sử dụng thành thạo dụng cụ như: kéo cắt, dao ghép +Thực hành kỹ thuật gieo hạt, ươm hạt nhân giống hữu tính +Thực hành kỹ thuật chiết cành, giâm cành, ghép cây, giâm hom -Về thái độ: Tuân thủ theo quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an tồn lao động, bảo vệ mơi trường; Có ý thức trách nhiệm sản phẩm mà làm III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN : Nội dung tổng quát phân bổ thời gian Thời gian ( giờ) Số TT Tên mô đun Tổng số Lý thuyết Thực hành Lợi ích việc trồng ăn 4 Nhân giống hữu tính Kiểm tra* Nhân giống vơ tính Kiểm tra hết mô đun Cộng 21 40 28 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra tính vào thực hành Nội dung chi tiết Bài Lợi ích việc trồng ăn Mục tiêu: Thời gian: - Trình bày giá trị ý nghĩa việc phát triển nghề trồng ăn - Biết định hướng sản xuất ăn Nam Nội dung 1.1 Giá trị ý nghĩa việc phát triển nghề trồng ăn quả: – Giá trị dinh dưỡng – Giá trị công nghiệp – Giá trị y học – Giá trị môi trường – Giá trị kinh tế – Giá trị văn hóa-xã hội 1.2 Định hướng sản xuất ăn Nam Bài Phương pháp nhân giống vơ tính Mục tiêu: Thời gian: - Trình bày ưu điểm, nhược điểm, phạm vi sử dụng lưu ý nhân giống hữu tính - Thực hành nhân giống hạt luống bầu Nội dung 2.1 Nhân giống hạt 2.1.1 Ưu điểm 2.1.2 Nhược điểm 2.1.3 Phạm vi sử dụng 2.1.4 Những điểm ý nhân giống hạt 2.2 Kỹ thuật gieo hạt 2.2.1 Gieo ươm hạt luống 2.2.2 Gieo ươm hạt bầu Bài Phương pháp nhân giống vơ tính Mục tiêu: Thời gian: 24 Trình bày thực hành kiểu nhân giống vơ tính như: chiết cành, giâm cành, ghép cây, tách chồi giâm hom Biết chọn lựa ghép tuổi ghép áp dụng vào trồng trọt cho hiệu cao Nội dung: 3.1 Phương pháp chiết cành: 3.1.1 Ưu điểm 3.1.2 Nhược điểm 3.1.3 yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ rễ cành chiết; giống cây, thời vụ, tuổi vị trí cành chiết, chất độn bầu, kỹ thuật chiết, sử dụng chất kích thích chiết cành 3.2 Phương pháp giâm cành: 3.2.1 Ưu điểm 3.2.2 Nhược điểm 3.2.3 Phương pháp tiến hành 3.3 Phương pháp ghép cây: 3.3.1.Ưu điểm 3.3.2 Điều kiện ghép thành công 3.3.3.Thời vụ ghép 3.3.4 Tiêu chuẩn chọn gốc ghép 3.3.5.Các phương pháp ghép: ghép mắt, ghép cành 3.4 Phương pháp tách chồi giâm hom 3.4.1.Đối với chuối ( chọn tốt) 3.4.2 Đối với dứa ( nhân giống chồi, thân, lá) IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy Giáo trình dạy nghề mơ đun Các phương pháp nhân giống ăn chương trình dạy nghề trình độ tháng nghề Kỹ thuật trồng trọt Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: - Băng đĩa hình liên quan đến kỹ thuật nhân giống - Các nội quy, quy định an toàn, vệ sinh lao động - Trang thiết bị dao ghép, dây quấn, thuốc … tang bị bảo hộ lao động; - Máy chiếu, láp tốp Điều kiện sở vật chất: Phòng học, vườn thực hành V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ 1.Phương pháp đánh giá - Kiểm tra kết thúc mô đun: + Phần lý thuyết: Kiểm tra viết (tự luận hay trắc nghiệm) tổng hợp kiến thức mơ đun; + Phần thực hành: nhóm chiết cành, giâm cành, ghép cây, ghép cành 2.Nội dung đánh giá +Nêu phương pháp nhân giống ăn + Thực hành chiết cành, giâm cành, ghép cây, ghép cành VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun Các phương pháp nhân giống ăn áp dụng cho khố đào tạo nghề trình độ tháng nghề Kỹ thuật trồng trọt - Chương trình mơ đun sử dụng dạy độc lập số mô đun khác cho khoá tập huấn dạy nghề tháng (dạy nghề thường xun) - Ngồi người lao động nơng thơn, truyền đạt nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu, - Là mơ đun thực hành địi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận, tránh nguy hiểm Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy mơn học Mô đun gồm phần lý thuyết thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết, vừa học thực hành cho phương pháp phân tích để học viên dễ tiếp thu gây hứng thú học tập *Phần lý thuyết - Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực (phương pháp nêu vấn đề, phương pháp đàm thoại ), phát huy khả tư sáng tạo học viên; - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan, mô hình giảng dạy lý thuyết để người học nắm bắt kiến thức liên quan cách dễ dàng * Phần thực hành - Phương pháp hướng dẫn thực hành theo trình tự quy trình hướng dẫn kỹ - Giáo viên thực thao tác mẫu miêu tả bước dụng cụ thiết bị nêu phần lý thuyết cách chậm rãi theo trật tự lơgíc thực hành; - Người học quan sát kỹ giáo viên làm, sau học viên làm theo làm nhiều lần; - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp họ tự kiểm tra việc thực thân; - Giáo viên nhận xét kỹ thực hành học viên, nêu khó khăn sai sót gặp phải thực công việc cách khắc phục Những trọng tâm chương trình cần ý - Có đầy đủ dụng cụ để thực hành như: vá, dao ghép, phân bón, ghép… CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: NHỮNG KỸ THUẬT CƠ BẢN TRONG TRỒNG CÂY ĂN QUẢ 10 2.2 Kỹ thuật trồng: 2.2.1 Chuẩn bị đất 2.2.2 Thời vụ trồng 2.2.3 Khoảng cách trồng 2.2.4 Cách trồng 2.2.5 Chăm sóc 2.3 Sâu, bệnh hại 2.3.1 Sâu hại 2.3.1.1 Sùng đục củ 2.3.1.2 Sâu 2.3.1.3 Bù lạch 2.3.1.4 Tuyến trùng 2.3.2 Bệnh hại 2.3.2.1.Bệnh đốm 2.3.2.2.Bệnh héo rủ Panama 2.3.2.3.Bệnh chùn đọt 2.4 Thu hoạch bảo quản Bài 3: Kỹ thuật trồng xoài Thời gian: 08 Đất đai Thời vụ Giống Kỹ thuật trồng 4.1 Cách trồng 4.2 Cách chăm sóc: tưới nước, làm cỏ, xử lý hoa sớm, bảo vệ hoa trái non Bón phân: 5.1 Giai đoạn tơ 5.2 Giai đoạn trưởng thành Phòng trừ sâu bệnh 6.1 Bệnh thán thư 6.2 Bệnh phấn trắng 6.3 Bệnh cháy 6.4 Sâu đục thân, đục cành 6.5 Rầy xanh 6.6 Bệnh thối đọt Thu hoạch Bài 4: Kỹ thuật trồng mãng cầu xiêm 20 Thời gian: 08 Đặc điểm sinh thái Kỹ thuật trồng 2.1 Khoảng cách trồng 2.2 Phân bón Thụ phấn bổ sung cho mãng cầu xiêm Sâu bệnh hại IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy: - Giáo trình dạy nghề mơ đun Kỹ thuật trồng số ăn chương trình dạy nghề trình độ tháng nghề Kỹ thuật trồng trọt Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: - Phịng học có trang bị bảng, phấn, hình máy chiếu, máy vi tính - Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quan đến mơ đun Điều kiện sở vật chất: - Vườn thực hành Điều kiện khác: - Bảo hộ lao động, dụng cụ chuyên dùng V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá kiểm tra kết thúc mơ đun Tích hợp phần lý thuyết thực hành q trình kiểm tra kết thúc mơ đun Kiểm tra viết tổng hợp kiến thức, kỹ trồng ăn Nội dung đánh giá Lý thuyết: kiểm tra trắc nghiệm kỹ thuật trồng có múi, dừa, chuối, xồi, mãng cầu Thực hành: nhóm nhận dạng số sâu hại VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MƠ ĐUN 1.Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun Kỹ thuật trồng số ăn áp dụng cho khố đào tạo nghề trình độ dướ i tháng sử dụng dạy độc lập số mô đun khác cho khố tập huấn - Ngồi người lao động nơng thơn, giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu, Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy môn học - Modun gồm phần lý thuyết thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết, vừa học thực hành cho phương pháp phân tích để học viên dễ tiếp thu gây hứng thú học tập *Phần lý thuyết 21 - Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực (phương pháp nêu vấn đề, phương pháp đàm thoại ), phát huy khả tư sáng tạo học viên; - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan, mơ hình giảng dạy lý thuyết để người học nắm bắt kiến thức liên quan cách dễ dàng * Phần thực hành - Phương pháp hướng dẫn thực hành theo trình tự quy trình hướng dẫn kỹ - Giáo viên thực thao tác mẫu miêu tả bước dụng cụ thiết bị, máy móc nêu phần lý thuyết cách chậm rãi theo trật tự lơgíc thực hành; - Người học quan sát kỹ giáo viên làm, sau học viên làm theo làm nhiều lần; - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp họ tự kiểm tra việc thực thân; - Giáo viên kiểm tra xem kỹ mà người học thực đạt yêu cầu chưa; - Giáo viên nhận xét kỹ thực hành học viên, nêu khó khăn sai sót gặp phải thực công việc cách khắc phục Những trọng tâm chương trình cần ý Các thực hành thực ngồi thực địa, u cầu có đầy đủ phịng hộ lao động đảm bảo vệ sinh an toàn bảo vệ môi trường 22 23 24 25 26 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY ĂN QUẢ CHÍNH Mã số mơ đun: MĐ 03 Nghề: KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY ĂN QUẢ CHÍNH Mã số mô đun: MĐ 02 Thời gian mô đun: 40 (Lý thuyết: 10 giờ; Thực hành: 26 giờ; Kiểm tra hết mơ đun: 04 giờ) VI VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN: - Vị trí: Mơ đun Kỹ thuật trồng số ăn mô đun chuyên môn nghề học để áp dụng Những kỹ thuật trồng ăn mơ đun 02 - Tính chất: Đây mô đun quan trọng nghề Kỹ thuật trồng trọt Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số lý thuyết thực hành VII MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN: - Về kiến thức: + Nắm kỹ thuật trồng số ăn thường gặp địa phương như: trồng có múi ( cam, quýt, bưởi), dừa xiêm lùn,chuối, xoài - Về kỹ năng: + Thực yêu cầu kỹ thuật chăm sóc sau trồng số ăn như: có múi ( cam, quýt, bưởi), dừa xiêm lùn, chuối, xoài + Thực bước tỉa cành, tạo tán đảm bảo kỹ thuật cho loại cây; + Thực hành bón phân, biện pháp phòng trừ sâu bệnh sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Về thái độ: + Tuân thủ theo quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an tồn lao động, bảo vệ mơi trường; + Tỷ mỷ có trách nhiệm cơng việc; + Có ý thức trách nhiệm sản phẩm mà làm VIII NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN : Nội dung tổng quát phân bổ thời gian Thời gian (h) Số TT Tên mô đun Tổng số Kỹ thuật trồng có múi 12 Kỹ thuật trồng dừa, chuối Kỹ thuật trồng xoài Kỹ thuật trồng mãng cầu Kiểm tra hết mô đun Cộng Lý thuyết Thực hành 40 Kiểm tra* 10 26 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra định tính vào thực hành Nội dung chi tiết Bài Kỹ thuật trồng có múi Thời gian: 12 *Mục tiêu: - Xác định yêu cầu sinh thái phù hợp với có múi như: cam, quýt bưởi -Thực hành chọn giống, khoảng cách, mật độ trồng cam, quýt bưởi -Nắm vững kỹ thuật trồng như: tỉa cành, tạo tán, sử dụng phân bón, sâu bệnh biện pháp phịng trừ để áp dụng vào trồng trọt có hiệu loại cam, quýt bưởi - Rèn luyện tính kiên trì, tỷ mỉ, vệ sinh, an toàn lao động * Nội dung bài: 1.1 Yêu cầu sinh thái 1.2 Giới thiệu giống 1.2.2 Cam: Cam sành, cam mật, cam soàn 1.2.3 Quýt: quýt tiều, quýt đường 1.2.4 Bưởi: Bưởi năm roi, bưởi da xanh 1.3 Kỹ thuật trồng 1.3.1 Chuẩn bị giống 1.3.2 Thời vụ 1.3.3 Khoảng cách mật độ 1.3.4 Chuẩn bị mô cách trồng 1.3.5 Tưới nước giữ ẩm 1.3.6 Trồng chắn gió che mát 1.3.7 Vét bùn, bồi liếp 1.3.8 Tỉa cành, tạo tán: Tầm quan trọng tỉa cành, tạo tán; Cách tạo tán, tỉa cành, tỉa trái 1.3.9 Phân bón 1.3.10 Xử lý hoa 1.3.11 Chăm sóc sau thu hoạch 1.4 Sâu bệnh biện pháp phòng trừ 1.4.1 Sâu hại 1.4.1.1 Sâu vẽ bùa 1.4.1.2 Rầy mềm 1.4.1.3 Rầy chổng cánh 1.4.1.4 Nhện đỏ 1.4.1.5 Sâu đục thân, đục gốc 1.4.1.6 Sâu đục trái 1.4.1.7 Ruồi đục trái 1.4.2 Bệnh hại 1.4.2.1 Bệnh loét 1.4.2.2 Bệnh vàng gân xanh Greening 1.4.2.3 Bệnh thối gốc, chảy nhựa Bài Kỹ thuật trồng dừa xiêm lùn, chuối Thời gian: 08 *Mục tiêu: - Trình bày bước: chọn giống, kỹ thuật trồng chăm sóc dừa xiêm lùn chuối - Biết thực biện pháp phòng trừ sâu bệnh cho dừa xiêm lùn chuối - Biết thời điểm thu hoạch bảo quản sau thu hoạch * Nội dung Kỹ thuật trồng dừa xiêm lùn: 1.1 Kỹ thuật chọn giống: chọn mẹ, Chọn trái 1.2 Kỹ thuật trồng 1.2.1 Chọn đất 1.2.2 Chuẩn bị mô trồng: kích thước hố ( đất ruộng, đất vườn cũ) 1.2.3 Khoảng cách 1.2.4 Đặt 1.3 Kỹ thuật chăm sóc 1.3.1 Thời kỳ kiến thiết ( từ 01 đến 03 năm tuổi) 1.3.2 Thời kỳ kinh doanh: Chăm sóc, Bón phân 1.4 Phòng trừ sâu bệnh 1.4.1 Bọ dừa: Gây hại, Phòng trị 1.4.2.Kiến vương: Gây hại, Phịng trị 1.4.3.Đng dừa: Gây hại, Phịng trị 1.4.4.Bọ xít trái Ambly peltasp: Gây hại, Phòng trị 1.4.5.Chuột dừa: Gây hại, Phòng trị 1.4.6 Bệnh đốm lá: Triệu chứng, tác nhân, phòng trị 1.4.7 Bệnh thối đọt: Triệu chứng, tác nhân, phòng trị 1.4.8 bệnh nứt rụng trái non: Nguyên nhân, phòng trị 1.5 Cách thu hoạch Kỹ thuật trồng chuối 2.1 Giống: dạng chồi, dạng củ 2.2 Kỹ thuật trồng: 2.2.1 Chuẩn bị đất 2.2.2 Thời vụ trồng 2.2.3 Khoảng cách trồng 2.2.4 Cách trồng 2.2.5 Chăm sóc 2.3 Sâu, bệnh hại 2.3.1 Sâu hại 2.3.1.1 Sùng đục củ 2.3.1.2 Sâu 2.3.1.3 Bù lạch 2.3.1.4 Tuyến trùng 2.3.2 Bệnh hại 2.3.2.1.Bệnh đốm 2.3.2.2.Bệnh héo rủ Panama 2.3.2.3.Bệnh chùn đọt 2.4 Thu hoạch bảo quản Bài 3: Kỹ thuật trồng xoài Thời gian: 08 Đất đai Thời vụ Giống Kỹ thuật trồng 4.1 Cách trồng 4.2 Cách chăm sóc: tưới nước, làm cỏ, xử lý hoa sớm, bảo vệ hoa trái non Bón phân: 5.1 Giai đoạn tơ 5.2 Giai đoạn trưởng thành Phòng trừ sâu bệnh 6.1 Bệnh thán thư 6.2 Bệnh phấn trắng 6.3 Bệnh cháy 6.4 Sâu đục thân, đục cành 6.5 Rầy xanh 6.6 Bệnh thối đọt Thu hoạch Bài 4: Kỹ thuật trồng mãng cầu xiêm Thời gian: 08 Đặc điểm sinh thái Kỹ thuật trồng 2.1 Khoảng cách trồng 2.2 Phân bón Thụ phấn bổ sung cho mãng cầu xiêm Sâu bệnh hại IX ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy: - Giáo trình dạy nghề mơ đun Kỹ thuật trồng số ăn chương trình dạy nghề trình độ tháng nghề Kỹ thuật trồng trọt 10 Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: - Phịng học có trang bị bảng, phấn, hình máy chiếu, máy vi tính - Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quan đến mơ đun 11 Điều kiện sở vật chất: - Vườn thực hành 12 Điều kiện khác: - Bảo hộ lao động, dụng cụ chuyên dùng X PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá kiểm tra kết thúc mơ đun Tích hợp phần lý thuyết thực hành trình kiểm tra kết thúc mô đun Kiểm tra viết tổng hợp kiến thức, kỹ trồng ăn Nội dung đánh giá Lý thuyết: kiểm tra trắc nghiệm kỹ thuật trồng có múi, dừa, chuối, xồi, mãng cầu Thực hành: nhóm nhận dạng số sâu hại VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MƠ ĐUN 1.Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun Kỹ thuật trồng số ăn áp dụng cho khố đào tạo nghề trình độ dướ i tháng sử dụng dạy độc lập số mô đun khác cho khố tập huấn - Ngồi người lao động nơng thơn, giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu, Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy mơn học - Modun gồm phần lý thuyết thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết, vừa học thực hành cho phương pháp phân tích để học viên dễ tiếp thu gây hứng thú học tập *Phần lý thuyết - Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực (phương pháp nêu vấn đề, phương pháp đàm thoại ), phát huy khả tư sáng tạo học viên; - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan, mô hình giảng dạy lý thuyết để người học nắm bắt kiến thức liên quan cách dễ dàng * Phần thực hành - Phương pháp hướng dẫn thực hành theo trình tự quy trình hướng dẫn kỹ - Giáo viên thực thao tác mẫu miêu tả bước dụng cụ thiết bị, máy móc nêu phần lý thuyết cách chậm rãi theo trật tự lơgíc thực hành; - Người học quan sát kỹ giáo viên làm, sau học viên làm theo làm nhiều lần; - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp họ tự kiểm tra việc thực thân; - Giáo viên kiểm tra xem kỹ mà người học thực đạt yêu cầu chưa; - Giáo viên nhận xét kỹ thực hành học viên, nêu khó khăn sai sót gặp phải thực công việc cách khắc phục Những trọng tâm chương trình cần ý Các thực hành thực ngồi thực địa, u cầu có đầy đủ phòng hộ lao động đảm bảo vệ sinh an tồn bảo vệ mơi trường