Đang tải... (xem toàn văn)
Khóa Luận cực hay và bổ ích !!!!!!!
1 Phần CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1 ĐIỀU TRA CƠ BẢN 1.1.1 Điều tra tự nhiên 1.1.1.1 Vị trí địa lý Trại gia cầm Việt Tiến nằm địa bàn thôn Hà, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang Nằm cạnh tuyến đường quốc lộ 37, cách trung tâm thành phố 12 km phía nam, ranh giới xã xác định sau: Phía đơng giáp với xã Tự Lạn Phía tây giáp với xã Hương Mai Phía nam giáp với xã Nghĩa Trung Phía bắc giáp với xã Ngọc Vân 1.1.1.2 Điều kiện khí hậu thuỷ văn Trại đóng địa bàn xã Việt Tiến thuộc phía nam thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang, nằm vùng khí hậu chung miền núi phía Bắc Việt Nam, nên khu vực chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới gió mùa Mùa đơng, khí hậu lạnh, khơ hanh, độ ẩm thấp Mùa hè, khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều Dao động nhiệt độ độ ẩm bình quân mùa năm tương đối cao, thể rõ rệt mùa mưa mùa khô + Mùa mưa: kéo dài từ tháng đến tháng 10, nhiệt độ dao động từ 21 đến 36 0C, độ ẩm từ 80 – 86 % lượng mưa biến động từ 120,6 đến 283,9 mm/ tháng tập trung nhiều vào tháng 6, Nhìn chung khí hậu vào mùa mưa thuận lợi cho sản xuất nơng nghiệp Tuy nhiên, có ngày nóng ẩm thất thường nên cần ý đến phòng chống dịch bệnh xảy đàn gia súc, gia cầm, tránh gây thiệt hại cho sản xuất + Mùa khô: Kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng năm sau, thời gian khí hậu thường lạnh khô hanh, nhiệt độ ngày biến động lớn, nhiệt độ dao động từ 13,7 0C đến 24,8 0C (có ngày xuống 10 0C) Ẩm độ thấp 2 biến động nhiệt ngày đêm lớn (có chênh lệch 10 0C) Ngồi mùa đơng cịn chịu ảnh hưởng gió mùa Đơng Bắc, giá rét sương muối kéo dài từ - 10 ngày gây ảnh hưởng đến khả sinh trưởng, phát triển sức chống đỡ bệnh trồng, vật ni 1.1.1.3 Địa hình đất đai Trại có diện tích với tường rào bao bọc xung quanh thành hệ thống khép kín, xung quanh đất ruộng Tồn diện tích sử dụng chăn nuôi gà 1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 1.1.2.1 Tình hình xã hội * Quá trình thành lập trại gia cầm Việt Tiến Trại gà Việt Tiến thành lập từ tháng năm 1997 với qui mô nuôi gà thịt gà đẻ gia cơng cho Cơng ty chăn ni CP Trại có diện tích với tường bao bọc xung quanh thành hệ thống khép kín, với hệ thống sở hồn thiện Trại giữ vai trị quan trọng việc cung cấp giống, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật chăn nuôi gia cầm cho người chăn ni ngồi tỉnh * Cơ sở vật chất Cơ sở vật chất trại gia cầm Việt Tiến sau: Nhà hành : 01 dãy Nhà cho công nhân trực kỹ thuật : 01 dãy Phòng ấp trứng : 01 phòng Chuồng cho gà nở, chờ xuất : 01 chuồng Chuồng nuôi gà thịt, hậu bị : 02 dãy Chuồng nuôi gà sinh sản : 01 dãy * Về trang bị kỹ thuật phục vụ cho sản xuất gồm có: 02 máy vi tính, 02 máy ấp trứng, 01 máy nở, máy phun thuốc sát trùng, máy bơm nước hệ thống giếng khoan trang thiết bị khác đảm bảo phục vụ chăn nuôi 3 * Cơ cấu tổ chức Cơ cấu trại tổ chức biên chế sau: Trại trưởng : 01 người Cán kỹ thuật : 01 người Kế tốn : 01 người Cơng nhân thức : 06 người Có thể nói đội ngũ cán cơng nhân viên trại đội ngũ trẻ có kỹ thuật trách nhiệm với công việc * Chức nhiệm vụ trại - Chức Trại gia cầm Việt Tiến đơn vị chăn nuôi gia công nhằm cung cấp sản phẩm giống, thịt cho công ty chăn nuôi CP Trại gia cầm Việt Tiến nhận giống gà cơng ty CP chăm sóc cung cấp sản phẩm cho công ty CP - Nhiệm vụ Chăm sóc, ni dưỡng gà đẻ để cung cấp giống chăm sóc, ni dưỡng gà thịt từ giai đoạn sơ sinh đến xuất chuồng Áp dụng chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật chăn nuôi gia cầm cho ngành chăn nuôi 1.1.3 Tình hình sản xuất trại * Ngành trồng trọt Do diện tích trại hẹp nên việc phát triển ngành trồng trọt phục vụ chăn nuôi trại hạn chế, chưa có điều kiện để phát triển * Ngành chăn nuôi Từ năm 1997 chăn nuôi trại nhập giống công ty chăn nuôi CP, Lúc trại ni gà thịt 01 loại giống gà giống gà thịt CP707 với số lượng nuôi 4000 Đến năm 2003 tình hình dịch cúm gà phát triển mạnh khiến Trại bị dịch chết gần 3000 4 Từ năm 2004 – 2005 trại gia cầm Việt Tiến xây dựng thêm 01 chuồng nuôi gà sinh sản, 01 chuồng gà hậu bị chuồng trại nâng cấp khang trang đại với đầy đủ tiện nghi như: máy tính, máy ấp, máy nở, máy phun sát trùng, máy bơm nước, hệ thống giếng khoan đảm bảo vệ sinh an tồn phịng dịch bệnh Sau trại nhập giống gà sinh sản Isa Brown công ty chăn nuôi CP cung cấp với số lượng l 2000 T nm 2005 đến 2010 dịch bệnh nhiều đa dạng nhng công tác vệ sinh, sát trùng cẩn thận nên Trại phát triển kh¸ tèt Những năm gần đây, tình hình dịch cúm gia cầm nước có ảnh hưởng lớn đến phát triển đàn gà nước nói chung trại nói riêng Tuy nhiên, trại ln đảm bảo an toàn dịch bệnh, thu nhập hàng tháng trại gia cầm Việt Tiến ổn định.Trung bình tháng trại thu 50 triệu đồng * Công tác thú y: Công tác thú y quan tâm, với phương châm ″phòng bệnh chữa bệnh”, trại gia cầm Việt Tiến triệt để thực tốt quy trình vệ sinh thú y đồng thời cơng tác chăm sóc, ni dưỡng ý mức nên dịch bệnh không xảy ra, đàn gia cầm chăm sóc ni dưỡng tốt Hệ thống chuồng ni đảm bảo thơng thống mùa hè, ấm áp mùa đơng Mùa hè có hệ thống làm mát quạt vịi phun, mùa đơng có hệ thống chắn gió Trại có hàng rào chắn xây bao xung quanh đảm bảo ngăn cách, biệt lập với bên ngồi, cổng vào có hố sát trùng, khu vực chăn ni có hàng rào barie hố vơi sát trùng Hàng ngày, chuồng trại, máng ăn, máng uống, dụng cụ cho ăn quét dọn, cọ rửa trước cho gà ăn Quy trình tiêm phịng cho đàn gia cầm thực nghiêm túc với loại vaccine như: Cúm gia cầm, Gumboro, Newcastle, phó thương hàn, tụ huyết trùng, 0V4 Chuồng trại thường xuyên thay chất độn chuồng định kỳ tổng vệ sinh toàn khu vực trại Hàng ngày, cán kỹ thuật theo dõi, phát gia cầm nhiễm bệnh tiến hành điều trị loại thải kịp thời 5 1.1.4 Đánh giá chung Qua kết tìm hiểu điều tra thực tế trại gia cầm Việt Tiến rút nhận xét chung sau: 1.1.4.1 Thuận lợi Trại quan tâm đạo sát lãnh đạo Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Trung tâm giống vật nuôi, Chi cục thú y tỉnh Bắc Giang quan ban ngành liên quan Ban lãnh đạo trại thường xuyên quan tâm, ý đến phát triển sản xuất nâng cao đời sống cho cán bộ, cơng nhân viên trại Trại có đội ngũ cán trẻ có trình độ, nhiệt tình, động sáng tạo, sẵn sàng tiếp nhận hoàn thành tốt nhiệm vụ giao Đặc biệt ln có đồn kết thống cao Trại gần quốc lộ 37, có vị trí gần trung tâm khoa học kỹ thuật trục đường giao thông điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất, tiếp nhận chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất 1.1.4.2 Khó khăn Trại xây dựng gần trường học, đường giao thơng: Khơng có khu vực vành đai, vùng đệm, nên cơng tác phịng bệnh cịn gặp nhiều khó khăn Do đất đai bạc mầu, nghèo dinh dưỡng khí hậu số tháng năm không thuận lợi nên việc sản xuất cịn gặp nhiều khó khăn, khả sinh trưởng, phát triển vật nuôi trồng bị hạn chế Trại sửa chữa nâng cấp nên trại gia cầm Việt Tiến không tránh khỏi khó khăn sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật, kinh nghiệm sản xuất, kinh nghiệm quản lý chưa nhiều 1.2 NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP VÀ KẾT QUẢ PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.2.1 Nội dung phục vụ sản xuất Để đảm bảo tốt nhiệm vụ thực tập tốt nghiệp theo yêu cầu Nhà trường, khoa thầy giáo hướng dẫn, tơi đưa số nội dung thời gian thực tập sở sau: 6 1.2.1.1 Công tác ứng dụng tiến kỹ thuật chăn nuôi - Công tác giống: Tham gia chọn lọc gà giống loại - Cơng tác thức ăn: Tính tốn lượng thức ăn gà ăn hàng ngày - Cơng tác chăm sóc ni dưỡng: Chăm sóc tồn gà trại giống 1.2.1.2 Công tác thú y Công tác thú y sở thời gian thực tập đề công việc phải thực sau: Ra vào trại nội quy quy định Làm tốt công tác vệ sinh môi trường, chuồng trại xung quanh chuồng trại Thực nghiêm túc quy trình tiêm phịng Phát điều trị bệnh kịp thời cho vật ni Tích cực tham gia hoạt động vệ sinh chung 1.2.2 Phương pháp tiến hành Theo yêu cầu nội dung thực tập tốt nghiệp thời gian thực tập sở, thân đề số biện pháp thực sau: Tìm hiểu kỹ tình hình sản xuất chăn nuôi sở thực tập khu vực vành đai Tham gia tích cực vào cơng tác tiêm phịng, chẩn đốn điều trị bệnh cho gia cầm Tham gia công tác chuyển giao công nghệ kỹ thuật cho hộ sản xuất Luôn chấp hành tham gia hoạt động sở, tiếp thu ý kiến cán lãnh đạo, thầy giáo hướng dẫn, tranh thủ thời gian tiếp xúc với thực tế để nâng cao tay nghề, nắm vững kiến thức chuyên ngành Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật mà thân tơi học tìm hiểu vào thực tiễn sản xuất 1.2.3 Kết công tác phục vụ sản xuất Trong trình thực tập trại gia cầm Việt Tiến giúp đỡ tận tình thầy giáo hướng dẫn cán bộ, công nhân viên trại kết hợp với 7 nỗ lực, cố gắng thân, lĩnh hội nhiều kinh nghiệm quý báu thực tiễn sản xuất đạt số kết sau: 1.2.3.1 Công tác chăn nuôi * Công tác chuẩn bị chuồng trại nuôi gà Trước nhận gà vào nuôi, chuồng để trống từ 10-15 ngày, quét dọn bên bên ngoài, lối đi, hệ thống cống rãnh thoát nước, chuồng, tường nhà vách ngăn qt vơi, sau tiến hành phun thuốc sát trùng dung dịch haniodin, nồng độ 0,5 – % Tất dụng cụ như: Khay ăn, máng uống, chụp sưởi, đèn sưởi cọ rửa phun thuốc sát trùng, phơi nắng trước đưa vào chuồng nuôi * Công tác chọn giống Công tác chọn giống phần quan trọng định đến hiệu chăn nuôi Qua q trình chăn ni sở chúng tơi tiến hành công tác chọn giống gà giai đoạn phát triển khác nhau, đáp ứng theo yêu cầu người chăn nuôi cụ thể: - Đối với gà mái sinh sản: Gà mái sinh sản cần chọn lọc chặt chẽ, để đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất giống cung cấp cho thị trường chăn nuôi Vì vậy, chúng tơi tiến hành chọn lọc, loại thải bị khuyết tật, mào tích phát triển, xương háng hẹp, lỗ huyệt nhỏ, mầu sắc lông không đặc trưng giống, lông xù Đặc biệt giai đoạn gà hậu bị - Đối với trứng giống: Trứng cho vào ấp trứng: Được chọn từ đàn gia cầm khoẻ mạnh, nuôi dưỡng theo quy trình đạt tiêu chuẩn, khơng mắc bệnh có tỷ lệ trống mái phù hợp Mỗi ngày nhặt trứng 24 lần để tránh dập vỡ, sau chọn lọc, loại bỏ bị dập vỡ, bẩn, dị hình Những trứng đạt tiêu chuẩn ấp trứng có: Hình dạng hình ovan chia làm hai đầu rõ rệt (một đầu to đầu nhỏ), vỏ trứng sạch, đều, nhẵn, khối lượng trứng phù hợp, không to không nhỏ giống mà chọn lựa cho phù hợp Sau cho vào phịng xơng trứng 8 foocmol + thuốc tím thời gian từ 15-20 phút, sau xếp trứng vào khay cho vào máy ấp - Kiểm tra trứng ấp: Sau đưa trứng vào ấp thời gian, tiến hành soi trứng để kiểm tra phôi, giai đoạn 7, 13 17 ngày ấp để loại bỏ kịp thời trứng không phôi, chết phơi, qua đánh giá chất lượng trứng đưa vào ấp để kịp thời điều chỉnh chế độ ấp chế độ chăm sóc ni dưỡng đàn gà sinh sản cho đạt hiệu cao - Chọn phân loại gà nở ra: Gà nở phải chọn phân loại (loại loại 2) Những loại nhanh nhẹn khoẻ mạnh, mắt sáng lông mượt, chân bóng, khơng hở rốn, khơng kho chân, khơng vẹo mỏ đảm bảo trọng lượng quy định loại giống Có thể nói cơng tác chọn giống gia cầm nói riêng vật ni nói chung có nhiệm vụ lựa chọn cách cẩn thận cá thể tốt, có đặc tính sản xuất mong muốn đem nuôi để mang lại hiệu kinh tế cao * Cơng tác chăm sóc, ni dưỡng Tuỳ theo giai đoạn phát triển gà tuỳ loại gà mà ta áp dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng cho phù hợp - Giai đoạn úm gà con: Khi chuyển từ khu ấp trứng tiến hành cho gà vào quây cho gà uống nước ngay, nước cho gà phải pha B complex + vitamin C + đường glucose % cho gà uống hết lượt Sau – cho gà ăn khay Giai đoạn 1-2 ngày tuổi nhiệt độ quây úm 33 – 35 0C Từ - ngày tuổi nhiệt độ cần thiết 30 0C, sau nhiệt độ giảm dần theo ngày tuổi Thường xuyên theo dõi đàn gà Nếu gà tập trung đông, tụ đống chụp sưởi tượng gà thiếu nhiệt cần hạ thấp chụp sưởi, tăng bóng điện Cịn gà tách xa chụp sưởi nhiệt độ nóng phải giảm nhiệt cho phù hợp Chỉ thấy gà tản qy nhiệt độ quây phù hợp Quây gà, máng ăn, máng uống, rèm che điều chỉnh theo tuổi gà (độ lớn gà) ánh sáng đảm bảo cho gà hoạt động bình thường 9 - Giai đoạn ni thịt: Trước chuyển gà sang chuồng nuôi, chuồng trại, dụng cụ phải cọ rửa, sát trùng kỹ lưỡng trước cho gà vào chuồng 21 giờ, gà trống nuôi tách với gà mái Hàng ngày, vào buổi sáng sớm đầu chiều tiến hành cọ rửa máng uống đảm bảo ln Qua q trình chăm sóc theo dõi, thấy nhu cầu nước uống, thức ăn cho gà tăng dần theo lứa tuổi Lượng thức ăn thay đổi theo thời tiết Sau cho gà uống nước khoảng 15 phút, tiến hành cho gà ăn, giai đoạn gà ăn tự giết thịt - Giai đoạn hậu bị: Gà nuôi sinh sản từ - 20 tuần tuổi, giai đoạn lượng thức ăn cho gà xác định phần ăn theo giai đoạn khác (giai đoạn từ 6- 10 tuần tuổi từ 10 - 20 tuần tuổi ) Cách cho ăn, giai đoạn cho ăn khống chế, dùng phương pháp sau: Một cho gà ngày ăn ngày nhịn ngày cho ăn theo phần khống chế Khẩu phần xác định tuỳ theo khối lượng thể gà gầy hay béo mà điều chỉnh cho phù hợp, ngày cho ăn 01 bữa để giảm ảnh hưởng xấu stress cho đàn gà Khi phân phối thức ăn vào máng vịng phút tất máng có thức ăn Máng ăn cho gà giai đoạn cần treo cao cho gờ miệng máng ngang với lưng gà để tránh rơi vãi thức ăn (chú ý giai đoạn nuôi khống chế phải khống chế nước uống) gà nuôi trại Sử dụng thức ăn hỗn hợp hãng CP cho giai đoạn gà hậu bị với thành phần dinh dưỡng: Đạm 16 %; Xơ thô %; NLTĐ: 2.700 Kcal/kg; Ca 0,4 - 0,8 %; P: 0,5 %; NaCl: 0,2 - 0,5 % Công tác quản lý đàn gà giai đoạn hậu bị: Hàng ngày theo dõi giám sát tình trạng sức khoẻ đàn gà Khi phát gà có triệu chứng, biểu bệnh tiến hành theo dõi, kiểm tra chẩn đoán bệnh có biện pháp điều trị kịp thời cho đàn gà Trong q trình ni dưỡng chúng tơi tiêm, chủng loại vaccine cho gà theo lịch phòng bệnh cho gà mà quy trình kỹ thuật chăn ni quy định, thường xuyên kiểm tra tiến hành cân khối lượng gà hàng tuần Thực nghiêm ngặt chế độ chiếu sáng thời gian cường độ 10 10 Mật độ nuôi nhốt gà giai đoạn hậu bị: Gà trống 4,2 gà/m 2, gà mái gà/m2, định kỳ thay đệm lót khơ tơi xốp - Đối với giai đoạn gà đẻ: Chúng ý chuẩn bị đầy đủ máng ăn, uống cho gà theo quy định, khơng để gà bị khát nước, thiếu nước gà giảm tỷ lệ đẻ giảm khối lượng trứng Nền chuồng khô, độ dày đệm lót đảm bảo đạt 10 - 15 cm, ổ đẻ đưa vào chuồng ni trước tuổi đẻ bói dự kiến khoảng tuần để gà mái làm quen Thường xuyên bổ sung thêm đệm lót vệ sinh sẽ, hạn chế gà đẻ xuống Thường xuyên kiểm tra, loại thải mái đẻ kém, không đẻ Căn vào tỷ lệ đẻ, khối lượng trứng hàng tuần, điều chỉnh khối lượng thức ăn cho phù hợp, ghi chép tất số liệu vào sổ sách theo biểu mẫu để theo dõi Trứng thu nhặt lần /ngày để hạn chế bảo đảm trứng không bị dập vỡ Thức ăn phần ăn gà đẻ có thành phần dinh dưỡng: Protein 17 %; Xơ thô %; Độ ẩm 14 %; Ca 3,5- %; P 0,6 % Năng lượng trao đổi 2.675 Kcal/kg, NaCl 0,3 - 0,5 % 1.2.3.2 Công tác thú y * Cơng tác phịng bệnh cho đàn gà Trong chăn ni, cơng tác đề phịng dịch bệnh quan trọng, yếu tố định đến hiệu kinh tế chăn ni Do vậy, q trình chăn ni, với cán kỹ thuật công nhân trại thường xuyên quét dọn vệ sinh chuồng trại, khai thông cống rãnh, phát quang bụi rậm, phun thuốc sát trùng, tẩy uế máng ăn, máng uống Trước vào chuồng cho gà ăn, uống phải thay quần áo lao động giặt Gà nuôi trại sử dụng thuốc phịng bệnh theo lịch trình sau - Phòng bệnh vaccine Tiêm phòng vaccine cho đàn gia cầm có miễn dịch chủ động đảm bảo an tồn dịch bệnh Trước ngày sử dụng vaccine khơng pha thuốc kháng sinh vào nước uống vòng - 12 h, pha vaccine vào lọ trực tiếp tiêm Tính tốn phải đủ để nhận giọt vaccine chứa 01 liều 41 41 Bảng 2.6 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) Giai đoạn Lơ đối chứng Lơ thí nghiệm SS-1 116,08 121,88 1-2 86,91 80,29 2-3 56,52 60,79 3-4 41,43 42,91 4-5 34,64 34,18 5-6 28,13 28,35 6-7 21,76 21,23 (tuần tuổi) 20 40 60 80 100 120 140 SS-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 Lô Đ/C Lô TN Tuần tuổi Tỷ lệ (%) Hình 2.3: Biểu đồ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 42 42 Hình 2.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) 43 43 2.4.3 Kết hiệu sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khoẻ đàn gà, chất lượng thức ăn chế độ chăm sóc ni dưỡng Trong q trình theo dõi thí nghiệm cân lượng thức ăn sử dụng qua tuần tuổi, sở tính tốn lượng thức ăn tiêu tốn/kg tăng khối lượng gà Kết trình bày bảng 2.7 Bảng 2.7 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng(kg) Lơ Lơ đối chứng Lơ thí nghiệm Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 0-1 1,08 1,08 1,07 1,07 1-2 1,56 1,44 1,41 1,35 2-3 1,68 1,53 1,56 1,45 3-4 1,70 1,64 1,65 1,59 4-5 1,91 1,74 1,88 1,67 5-6 2,23 1,86 2,17 1,81 6-7 2,56 1,95a 2,49 1,90a Tuần tuổi Ghi chú: Cùng hàng ngang, số mang chữ giống khơng có sai khác mặt thống kê (P> 0,05) Qua bảng 2.7 cho thấy: Lượng thức ăn tiêu tốn/kg tăng khối lượng tăng dần theo tuần tuổi Trong điều kiện chăm sóc ni dưỡng lơ thí nghiệm sử dụng chế phẩm 502s tiêu tốn thức ăn thấp so với lô đối chứng Ở giai đoạn 0-1 tuần tuổi, hai lô gà thí nghiệm có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cộng dồn thấp nhất, lô đối chứng 1,08 kg/kg tăng khối lượng, cịn lơ thí nghiệm 1,07 kg/kg tăng khối lượng Giai đoạn - tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn cộng dồn lơ thí nghiệm 1,95 kg/kg tăng khối lượng, lơ thí nghiệm 1,90 kg thức ăn/kg tăng khối 44 44 lượng Nếu coi lơ đối chứng 100 % lơ thí nghiệm 97,43%, thấp lô đối chứng 2,57 % Như vậy, sử dụng chế phẩm 528s trộn vào thức ăn cho gà CP707 có hiệu tốt, tiêu tốn thức ăn khơng sử dụng chế phẩm vào thức ăn 2.4.4 Chỉ số sản xuất PN (production number) Chỉ số sản xuất đại lượng biểu thị mối quan hệ tổng hợp khối lượng thể, tỷ lệ nuôi sống, FCR thời gian nuôi Chỉ số sản xuất thể bảng 2.8 Bảng 2.8 Chỉ số sản xuất PN gà thí nghiệm Lơ đối chứng Lơ thí nghiệm 254,05 ± 6,67 272,10 ± 5,73 236,59 ± 7,33 261,27 ± 8,56 223,58 ± 8,23 245,77 ± 8,93 Tuần tuổi Qua bảng 2.8 cho thấy: Tất lơ thí nghiệm đối chứng, số sản xuất giảm dần từ tuần tuổi đến tuần tuổi Chỉ số sản xuất lơ thí nghiệm cao so với lô đối chứng Điều cho thấy chế phẩm sinh học 528s phối trộn phần ăn có ảnh hưởng tốt đến số sản xuất gà thí nghiệm Ở tuần tuổi thứ 5, số sản xuất cao lơ thí nghiệm 272,10, cịn lơ đối chứng thấp đạt 254,05 Ở tuần tuổi, số sản xuất đạt thấp nhất, lơ thí nghiệm 245,77 cịn lô đối chứng thấp đạt 223,58 Diễn biến số sản xuất từ tuần tuổi đến tuần tuổi tuân theo quy luật Nếu quy ước số sản xuất lô đối chứng lúc tuần tuổi 100,00 % lơ thí nghiệm 109,92 % Như vậy, phần gà có trộn chế phẩm sinh học 528s vào thức ăn có số sản xuất cao so với lơ đối chứng 2.4.5 Sơ hạch tốn thu chi cho kg khối lượng gà xuất bán (đồng/kg) 45 45 Để tính hiệu kinh tế thí nghiệm, tiến hành theo dõi giá thành loại thức ăn, thuốc thú y, giống để tính chi phí sản phẩm, làm sở so sánh lơ gà thí nghiệm, kết hạch toán thể bảng 2.9 Bảng 2.9 Chi phí sản phẩm (đồng/kg) Diễn giải Lơ đối chứng Lơ thí nghiệm - Giống 4.000 4.000 - Thú y 1.170 1.120 150 - Thức ăn 23.790 23.180 - Tổng chi phí 28.960 28.450 - Giá bán (đồng/kg) 35.500 35.500 - Thu – Chi (đồng/kg) 6.540 7.050 - Chế phẩm 528s - Chênh lệch (đồng) 510 Qua bảng 2.9 cho thấy: lơ thí nghiệm có trộn chế phẩm sinh học 528s vào thức ăn có số lượng gà mắc bệnh đường tiêu hóa như: cầu trùng, E coli, bạch lỵ… so với lô đối chứng không sử dụng chế phẩm vào thức ăn Thể chi phí dùng thuốc thú y cho 1kg gà thịt đến tuần tuổi lơ đối chứng 1.170 đ/kg cịn lơ thí nghiệm 1.120 đ/kg Lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm 50 đ/kg Chi phí thức ăn cho 1kg gà thịt đến tuần tuổi lơ đối chứng là: 23.790 đ/kg cịn lơ thí nghiệm là: 23.180 đ/kg Lô đối chứng cao lô thí nghiệm 610 đ/kg Chúng tơi thấy tiêu kinh tế kỹ thuật lơ thí nghiệm tốt lơ đối chứng Thể chi phí cho 1kg gà thịt đến tuần tuổi lô thí nghiệm 28.450 đ/kg, lơ đối chứng 28.960 đ/kg chênh lệch 510 đ/kg hay nói cách khác yếu tố thí nghiệm làm giảm chí phí giá thành 1kg gà lúc kết thúc thí nghiệm 510 đồng so với lơ đối chứng Qua q trình 46 46 theo dõi đàn gà, chúng tơi thấy lơ gà thí nghiệm có bổ sung chế phẩm sinh học 528s vào thức ăn TTTĂ/kg tăng khối lượng thấp so với lơ đối chứng Mặt khác, lơ đối chứng có khối lượng thể lúc tuần tuổi thấp lơ Tthí nghiệm, dẫn đến chi phí thức ăn giống cao kéo theo chi phí cho 1kg gà thịt cao Như vậy, sử dụng chế phẩm sinh học 528s bổ sung vào thức ăn cho gà CP707 nuôi thịt đem lại lợi nhuận cho người chăn nuôi tốt không sử dụng chế phẩm vào thức ăn 2.5 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 2.5.1 Kết luận Từ kết thu q trình làm thí nghiệm, chúng tơi có kết luận sơ sau: Gà sử dụng chế phẩm hay không dùng chế phẩm 528s có tỷ lệ ni sống cao lơ thí nghiệm 95,00%, cịn lơ đối chứng 96,67 % Lơ gà thí nghiệm bổ sung chế phẩm sinh học 528s vào thức ăn đạt khối lượng trung bình cao Kết thúc thí nghiệm tuần tuổi, lơ thí nghiệm có khối lượng 2998,65 g/con, lô đối chứng 2804,54 g/con, thấp lô thí nghiệm 194,11 g/con tương ứng 6,9% Ở giai đoạn kết thúc thí nghiệm gà lơ thí nghiệm có tốc độ sinh trưởng tuyệt đối 82,21 g/con Coi lơ thí nghiệm 100% lơ đối chứng đạt 95,6% thấp lơ thí nghiệm 4,4% Dùng chế phẩm sinh học 528s trộn vào thức ăn làm giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể thấp so với không dùng chế phẩm vào thức ăn Tiêu tốn thức ăn cộng dồn lơ thí nghiệm đối chứng 1,90 1,95 kg/kg tăng khối lượng Dùng chế phẩm sinh học 528s trộn vào thức ăn giảm chi phí đến 510 đ/kg thịt gà 2.5.2 Tồn 47 47 Do khó khăn sở vật chất kỹ thuật, kinh phí nên số lượng gà thí nghiệm chưa nhiều, chưa đảm bảo độ tin cậy cao Chúng tiến hành đàn gà CP707 nên chưa đánh giá hết hiệu chế phẩm loại gà khác 2.5.3 Đề nghị Tiến hành thí nghiệm lặp lại nhiều lần với số lượng mẫu lớn mùa vụ khác để có kết xác Nghiên cứu thêm số tiêu kỹ thuật khác khả cho thịt, chất lượng sản phẩm, khả phòng chống bệnh tật gà Từ góp phần xây dựng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, bổ sung chế phẩm 528s với liều lượng thích hợp có hiệu kinh tế cao chăn nuôi gia cầm 48 48 TÀI LIỆU THAM KHO I Tài liệu nớc Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2007), Kỹ thuật chăn nuôi gà nông hộ, Nxb Hà Nội Lơng Thị Hồng (2005), nghiên cứu suất tổ hợp lai gà Hmông gà Ai Cập, Luận văn thạc Sỹ khoa học nông nghiệp, Viện chăn nuôi Nguyễn Mạnh Hïng vµ Hồng Thanh, Bùi Hữu Đồn, Nguyễn Thị Mai (1994), Chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Minh Hoàn (2003), Đánh giá khả sinh trởng hiệu kinh tế hai giống gà Kabir Lơng Phợng nuôi Nghệ An, Tạp chí Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, tháng 6- 2003, trang 716-717 Nguyễn Duy Hoan Trần Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đoàn Xuân Trúc (1999), Chăn nuôi gia cầm (giáo trình dành cho cao học NCS), Nxb Hà Nội Võ Thị Hạnh (2003), sản xuất chế phẩm hỗ vi sinh enzyme kích thích tăng trọng, http://vietbao.vn Nguyễn Thị Liên- Nguyễn Quang Tuyên (2000), Giáo trình vi sinh vật học chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Lê Huy Liễu (2005), Nghiên cứu khả sinh trởng, cho thịt đàn gà lai F1 ( ♂LP x ♀ Ri) vµ gµ (♂Karbi x ♀ Ri) nuôi thả vờn Thái Nguyên, Luận văn thạc Sỹ khoa học nông nghiệp, Viện chăn nuôi 10.Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1995), Kỹ thuật chăn nuôi gà, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 11.Trần Long (1994), Xác định đặc điểm di truyền số tính trạng sản xuất lựa chọn phơng pháp chọn giống thích hợp dòng gà thịt Hybro HV85, Luận án PTS, viÖn khoa häc kü thuËt ViÖt Nam 49 49 12.Lê Hồng Mận, Trần Công Xuân, Nguyễn Thiện, Hoàng Văn Tiệu, Phạm Sỹ Lăng ( 2007), Sổ tay chăn nuôi gia cầm bền vững, Nxb Thanh Hoá, TP Thanh Hoá 13.Lê Văn Năm Lê Văn Tạo ( 2005), 100 câu hỏi đáp quan trọng dành cho cán thú y ngời chăn nuôi gà, Nxb Lao động- X· héi 14.Ngun VÜnh Phíc (1980), Vi sinh vËt øng dụng chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 15.Phan Thanh Phợng, Trần Thị Hạnh, Phạm Công Hoạt (2004), Bốn bệnh đỏ lợn biện pháp phòng trị, Nxb Nông nghiệp, Hà nội 16 Tiêu chuẩn Việt Nam, Phơng pháp xác định sinh trởng tuyệt đối TCVN 239-77 17.Tiêu chuẩn Việt Nam, Phơng pháp xác định sinh trởng tơng đối TCVN 240-77 18.Phùng Đức Tiến, Nguyễn Hữu Cờng, Cao Đình Tuấn (2006), ảnh hởng việc bổ sung enzyme Avizyme 1502 vào phần có tỷ lệ cám gạo khác đến suất gà Lơng Phợng nuôi thịt, Tạp chí chăn nuôi, số 9, trang 19-23 19.Nguyễn Quang Thạch (1999), Kết bớc đầu nghiên cứu ảnh hởng chế phẩm E.M đến khả sinh trởng, phát triển, suất số tiêu sinh học trồng vật nuôi, Báo cáo khoa học cấp nhà nớc.HTM 20.Hoàng Toàn Thắng, Cao Văn (2005), Giáo trình sinh lý gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 21.Nguyễn Văn Thiện (2002), giống vật nuôi thụât ngữ thống kê, di truyền giống chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 22.Phạm Công Thiếu, Đỗ Thị Ngọc Huyền, Phạm Thị Nga, Nguyễn Thùy Châu (2006), Nghiên cứu khả øng dơng Phytase tõ Bacillus subtilis bỉ sung vµo thøc ăn nuôi gà sinh sản, Tạp chí chăn nuôi, số 7, trang 22-25 50 50 23.Tạ Thị Vinh, Đặng Thị Hòe, Đặng Đình Lộc (2002), Sử dụng chế phẩm VITTOM 1.1 VITTOME để phòng trị bệnh đờng tiêu hóa cho lợn gà, Tạp chí khoa häc kü tht thó y, sè 2, trang 71-73 24.ViƯn công nghệ thực phẩm (2001), Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme Phytaza thức ăn nuôi gà sinh sản Lơng Phợng, Đề tài cấp II Tài liệu dịch tõ tiÕng níc ngoµi 25 Biichel.H vµ Brandsch.H (1987), ( Nguyễn Báo Chí dịch) Cơ sở nhân giống nuôi dỡng gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội III.Tµi liƯu níc ngoµi 26.Chambers J.K (1990), Genetic of growth and meat production in chicken, poultry breeding and genetic, RD, cawforded elssevier Amtecdam Holland 27.Jull MA ( 1923), Sex- growth awer in baned Plymouth Rock chicken 28.Junzo kokubu (1999), HTM http:// members.triped.com/kb714/em 29.Wasburn, K.Wepal (1992), Inthrenee of body weight or nespouse of aheap stress envisonment, would poultry congres N09 vol 51 51 LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập, rèn luyện trường sáu tháng thực tập tốt nghiệp sở Đến em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Nhà trường, phòng ban chức năng, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y tồn thể thầy giáo khoa Chăn ni - Thú y, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên giảng dạy tận tình giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sc ti thy giỏo TS Từ Trung Kiên trc tiếp hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ bảo tận tình cho em suốt thời gian hồn thành khóa luận Qua em xin gửi lời cảm ơn đến cô công nhân lãnh đạo Trại giam cầm Việt Tiến, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang tạo điều kiện cho em tiến hành thí nghiệm tận tình giúp đỡ em suốt thời gian thực tập, nhờ mà em có thêm nhiều hiểu biết kinh nghiệm nghề nghiệp Để có thành ngày hơm nay, em xin chân thành cảm ơn bố mẹ người thân gia đình, bạn bè đồng nghiệp ln động viên tinh thần vật chất để em học tập hồn thành khóa luận Cuối em xin kính chúc thầy cơ, gia đình tồn thể bạn bè, đồng nghiệp ln có sức khỏe tốt, hạnh phúc thành đạt sống Thái Nguyên, ngày 10 tháng năm 2012 Sinh viên Nguyễn Mạnh Tùng 52 52 LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối chương trình đào tạo trường Đại học nói chung trường Đại học Nơng Lâm nói riêng Giai đoạn chiếm vị trí quan trọng sinh viên trước trường Đây khoảng thời gian giúp sinh viên củng cố hệ thống hố tồn kiến thức học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất, từ nâng cao trình độ chun mơn, nắm phương pháp tổ chức tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kĩ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho có tác phong làm việc đắn, sáng tạo để trường trở thành người cán khoa học kĩ thuật có chun mơn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào xây dựng phát triển đất nước Xuất phát từ mục tiêu trên, đồng ý Ban Giám hiệu Nhà trường, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y quý thầy cô, đặc biệt giúp đỡ tận tình thầy giáo TS Tõ Trung Kiªn s tip nhn ca trại gia cầm Việt Tiến Việt Yên Bắc Giang, tụi ó tin hnh thc đề tài tốt nghiệp: "¶nh hëng cđa chÕ phÈm 528s đến khả sinh trưởng đàn gà thịt CP707 từ đến 42 ngày tuổi theo phương thức ni nhớt chuồng kín” Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn chưa sâu, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên khố luận khơng tránh khỏi hạn chế thiếu sót Vì vậy, tơi kính mong nhận đóng góp q báu q thầy cơ, bạn đồng nghiệp để khố luận tơi hồn thiện 53 53 Danh mơc c¸c cơm, tõ viÕt tắt ĐC : Đối chứng SS : Sơ sinh TN : Thí nghiệm TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn : Tổng 54 54 Danh mục bảng biểu Bng 1.2: Lịch phòng bệnh vaccine cho đàn gà thịt 12 Bảng 1.3: Kết công tác phục vụ sản xuất 15 Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm .33 Bảng 2.2: Hàm lượng dinh dưỡng thức ăn CP 33 Bảng 2.3: Tỷ lệ nuôi sống gà CP707 qua tuần tuổi (%) 37 Bảng 2.4: Sinh trưởng tích lũy gà CP 707 qua tuần tuổi .38 Bảng 2.5: Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) .40 Bảng 2.6: Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) 42 Bảng 2.7: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 43 Bảng 2.8: Chỉ số sản xuất PN gà thí nghiệm 44 Bảng 2.9: Chi phí sản phẩm (đồng/kg) 45 Danh mơc c¸c h×nh VÏ 55 55 Hình 2.1: Đồ thị sinh trưởng tích luỹ gà thí nghiệm qua tuần tuổi 39 Hình 2.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm .40 Hình 2.3: Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) 42 môc lôc ... Cộng dồn 0 -1 1,08 1, 08 1, 07 1, 07 1- 2 1, 56 1, 44 1, 41 1,35 2-3 1, 68 1, 53 1, 56 1, 45 3-4 1, 70 1, 64 1, 65 1, 59 4-5 1, 91 1,74 1, 88 1, 67 5-6 2,23 1, 86 2 ,17 1, 81 6-7 2,56 1, 95a 2,49 1, 90a Tuần tuổi Ghi... ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: "Ảnh hưởng chế phẩm 528s đến khả sinh trưởng đàn gà thịt CP707 từ đến 42 ngày tuổi theo phương thức ni nhốt chuồng kín? ?? 2 .1 Đặt vấn đề Trong những năm gần... loại thức ăn viên CP 910 có thành phần dinh dỡng sau: Bng 2.2 Hm lng dinh dưỡng thức ăn CP CP 910 gà Thành phần dinh dưỡng từ 1- 14 ngày CP 911 A cho gà CP 911 cho gà từ 14 – 28 ngày từ 28 – xuất tuổi