Đang tải... (xem toàn văn)
Thành phố Hồ Chí Minh có thể trở thành một trung tâm thúc đẩy công nghiệp nuôi chim yến ở Việt Nam
THÀNH PHỐ HỔ CHÍ MINH CĨ THỂ TRỞ THÀNH MỘT TRUNG TÂM THÚC ĐẨY CÔNG NGHIỆP NUÔI CHIM YẾN Ở VIỆT NAM TS Lê Võ Định Tường Viện Công nghệ Hóa học DĐ: 0989 882 475 E-MAIL: levodinhtuong@gmail.com THÀNH PHỐ HỔ CHÍ MINH CĨ THỂ TRỞ THÀNH MỘT TRUNG TÂM THÚC ĐẨY CÔNG NGHIỆP NUÔI CHIM YẾN Ở VIỆT NAM TS Lê Võ Định Tường Viện Cơng nghệ Hóa học DĐ: 0989 882 475 E-MAIL: levodinhtuong@gmail.com TÓM TẮT - Chim yến lồi chim đặc hữu ASEAN.Với cơng nghệ nuôi - chim yến nhà, ngành công nghiệp nuôi chim yến (hay nông nghiệp kỹ thuật cao) phát triển mạnh mẽ ASEAN Lợi ích kinh tế ngành công nghiệp lên tới hàng tỷ USD, sánh vai với ngành nông nghiệp xuất quan lúa gạo, cao su… Công nghiệp nuôi chim yến cịn góp phần quan trọng khống chế chân khớp gấy hại, giảm thiểu hóa chất pesticide độc hại, góp phần bảo vệ mơi trường sức khỏe bảo đảm an ninh lương thực Có thể kết hợp xây dựng nhà nuôi chim yến thành pháo đài khẳng định chủ quyền bảo vệ bờ biển, hải đảo Do cần coi phát triển cơng nghiệp ni chim yến giải pháp quan trọng góp phần phát triển kinh tế xã hội quốc phịng nước ta THÀNH PHỐ HỔ CHÍ MINH CĨ THỂ TRỞ THÀNH MỘT TRUNG TÂM THÚC ĐẨY CÔNG NGHIỆP NI CHIM YẾN Ở VIỆT NAM Cơng nghiệp ni chim yến có khả tạo thêm mặt hàng xuất chủ lực cho Việt Nam • Chúng ta coi ni chim yến ngành nơng nghiệp thị ni • • • chim yến nhà hay tận dụng sân thượng… để nuôi chim yến đô thị cho thu nhập cao Với việc ứng dụng số thành tựu điện tử, máy móc,âm sinh học…sản xuất tổ yến có giá trị cao cho mét vng diện tích nên ni chim yến cịn coi ngành nông nghiệp kỹ thuật cao Nhưng nuôi chim yến không ngành nông nghiệp mà coi ngành công nghiệp Đông Nam Á Theo thống kê chưa đầy đủ doanh thu bán lẻ tổ yến giới năm 2006 khoảng 3,8 tỷ USD Năm 2009 vượt 4,15 tỷ USD với mức tăng trung bình năm 15% Công nghệ, kỹ thuật nuôi chim yến du nhập vào Việt Nam khoảng 5-6 năm (chậm Malaysia khoảng 15 năm) gặp điều kiện thuận lợi phát triển nhanh Hiện theo thống kê chưa đầy đủ toàn quốc có khoảng 5.000 nhà ni chim yến 30 tỉnh thành từ Hải Phòng tới mũi Cà Mau, từ ven biển lên cao nguyên Đắc Lắc, Bảo Lộc.TP Hồ Chí Minh khơng phải ngoại lệ, có hàng trăm nhà, phịng ni yến từ Cần Giờ tới Củ Chi khắp quận nội thành 3,2 tỷ USD (10 tỷ RM) dự báo giá trị sản lượng tổ yến Malaysia 2020 Công nghiệp nuôi chim yến tạo nhiều công ăn việc làm tăng thu nhập kinh tế lĩnh vực chính: 1.1 Ni chim yến:Hàng trăm nghìn nhà ni chim yến khu công nghiệp nuôi chim yến, sản xuất khối lượng lớn tổ yến 1.2 Các xí nghiệp chế tác tổ yến: nhặt lông, làm sạch, phân loại, đóng gói tổ yến 1.3Các nhà chuyển giao cơng nghệ, xây dựng kiến trúc, sản xuất lắp đặt trang thiết bị cho nuôi yến 1.4Các nhà máy sản xuất thực phẩm chức từ tổ yến 1.5Các nhà buôn bán, xuất nhập tổ yến 1.6Các cửa hàng bán buôn, bán lẻ tổ yến, chế phẩm từ tổ yến, hệ thống cửa hàng ăn uống ăn từ tổ yến 1.7Các cơng ty, tập đồn đầu tư địa ốc ni chim yến • Cơng nghiệp giúp ngành du lịch có thêm hội kinh doanh sản phẩm du lịch gắn với mua bán tổ yến, du lịch sinh thái gắn với hang đảo công viên sinh thái nuôi yến, tua tham quan học hỏi ni yến… • Cơng nghiệp ni chim yến cho tổ yến chế phẩm thực phẩm chức giúp tăng cường sức khỏe, trẻ, đẹp cho cộng đồng • Cơng nghiệp ni chim yến cịn giải pháp phịng chống trùng gây hại, góp phần bảo đảm an ninh lương thực, tăng sản lượng hoa màu, góp phần cho an tồn thực phẩm, giảm nhiễm hóa chất độc hại, bảo vệ sức khỏe vật nuôi người H.2: Bản đồ địa phương có nhà nuôi yến đề tài nghiên cứu khoa học nuôi yến MỘT SỐ NHÀ NI YẾN Ở THANH HĨA Nhà yến Bạc Liêu,Cà Mau, Kiên Giang,Phú Yên, Đồng Nai, Lâm Đồng Rừng nói chung Rừng ngập mặn (mangrove) nguồn thức ăn côn trùng phong phú cho chim yến Một số cho nhiều côn trùng làm thức ăn chim yến Một số côn trùng làm thức ăn nuôi chim yến ni cơng nghiệp NI RUỒI QUẢ CÔNG NGHIỆP MỘT SỐ MẪU THIẾT BỊ NUÔI RUỒI QUẢ Một số giống côn trùng để hấp dẫn chim yến bán thị trường Thành Phố Hồ Chí Minh trở thành trung tâm thúc đẩy phát triển công nghiệp nuôi chim yến Việt Nam Hiện có số địa phương cạnh tranh để trở thành đầu tàu thúc đẩy phát triển cơng nghiệp ni chim yến nước ta • • • Trước hết phải nói đến Khánh Hịa, khơng trơng chờ vào nguồn tài ngun yến đảo có sản lượng cao nước (hơn 3.000 kg /năm) mà tỉnh ý hỗ trợ công ty yến sào Khánh Hịa trở thành tổng cơng ty gồm nhiều công ty vừa bảo tồn phát triển yến đảo, vừa nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ nuôi yến nhà, vừa chế tác chế biến thực phẩm chức từ tổ yến Tỉnh chi tiêu nhiều cho nghiên cứu khoa học mà tranh thủ vốn khoa học công nghệ trung ương cho cơng trình nghiên cứu ni yến.Cơng ty yến sào Khánh Hòa mở rộng tầm ảnh hưởng tỉnh phía Nam, chuyển giao cơng nghệ xây dựng hàng trăm nhà ni yến, có nhiều nhà TP Hồ Chí Ninh.Tỉnh Khánh Hịa cịn có dự án hỗ trợ nhân dân làm 50 nhà nuôi yến Do tỉnh Khánh Hịa coi đứng đầu nước phát triển nuôi chim yến Ninh Thuận có bước chuyển vượt bậc đánh dấu ấn đồ công nghiệp nuôi chim yến Việt Nam.Công ty Yến Việt tỉnh chuyển từ mơt cơng ty gia đình thành công ty cổ phần phát triển vững Với đóng góp 7,5 triệu USD cùa Vina Capital, công ty phát triển mạnh theo hướng vừa nuôi chim yến, vừa chế biến tổ yến Tiền Giang với trung tâm ni chim yến Gị Cơng, Bạc Liêu, Kiên Giang, Cà Mau…cũng vươn lên mạnh mẽ Tp Hồ Chí Minh có nhiều thuận lợi cho việc trở thành trung tâm công nghiệp nuôi chim yến thúc đẩy cơng nghiệp ni chim yến tồn quốc • • • • • • 6,1 Có điều kiện tự nhiên thuận lợi: Khí hậu ơn hịa quanh năm, khơng q nóng, khơng q lạnh Có nguồn thức ăn phong phú chỗ rừng ngập mặn khu dự trữ sinh Cần Giờ quanh năm xanh tươi Vị trí miền Đơng với núi rừng tự nhiên, rừng công nghiệp, hồ chứa nước miền Tây với cánh đồng lúa bao la nguồn thức ăn sẵn có cho chim yến 6.2 Có nguồn vốn lớn từ cá nhân tới công ty, ngân hàng, vốn khoa học, vốn Nhà Nước khác 6.3 Có hạ tầng sở (nhà cửa…) tận dụng nuôi chim yến lớn 6.4 Nơi tập trung nhiều nguồn thông tin, nhiều nhà khoa học, viện nghiên cứu trường đại học 6.5 Đã có nhiều nhà, phịng ni chim yến thành cơng.Đặc biệt Cần Giờ có khoảng 100 nhà ni chim yến lớn, hình thành khu công nghiệp nuôi chim yến 6.6 Tp Hồ Chí Minh cịn thị trường, trung tâm thương mại, đầu mối lớn giao lưu quốc tế, kêu gọi đầu tư, xuất nhập khẩu…rất cần thiết cho phát triển công nghiệp nuôi chim yến TP.HCM địa phương có nhiều dự án, quy hoạch “treo” nước nhà đất bỏ hoang Nhiều loại hình ni chim yến TP Hồ Chí Minh Phố yến Cần Giờ TP HCM • Nhưng tiếcThành phố cịn chậm so với nhiều tỉnh thành.Khoa • học chưa tận dụng.Qũy đất , vốn liếng cịn hoang phí.Thơng tin cịn chậm… Mong hội thảo góp phần đánh thức tiềm phát triển công nghiệp nuôi chim yến Thành Phố Hồ Chí Minh.Khi Thành Phố tỉnh dậy, khơng nhiều lợi ích kinh tế từ công nghiệp nuôi chim yến đem lại cho Thành Phố mà Thành phố cịn đóng góp lớn cho hình thành phát triển công nghiệp nuôi chim yến Việt Nam, làm cho Việt Nam đuổi kịp nước khác Đông Nam Á, góp phần tạo sản phẩm xuất chủ lực cho nước ta Xin cám ơn Chúc hội thảo thành công tốt đẹp ... THÀNH PHỐ HỔ CHÍ MINH CÓ THỂ TRỞ THÀNH MỘT TRUNG TÂM THÚC ĐẨY CƠNG NGHIỆP NI CHIM YẾN Ở VIỆT NAM Cơng nghiệp ni chim yến có khả tạo thêm mặt hàng xuất chủ lực cho Việt Nam • Chúng ta coi ni chim. ..THÀNH PHỐ HỔ CHÍ MINH CĨ THỂ TRỞ THÀNH MỘT TRUNG TÂM THÚC ĐẨY CÔNG NGHIỆP NUÔI CHIM YẾN Ở VIỆT NAM TS Lê Võ Định Tường Viện Công nghệ Hóa học DĐ: 0989 882 475... ăn nuôi chim yến ni cơng nghiệp NI RUỒI QUẢ CƠNG NGHIỆP MỘT SỐ MẪU THIẾT BỊ NUÔI RUỒI QUẢ Một số giống côn trùng để hấp dẫn chim yến bán thị trường Thành Phố Hồ Chí Minh trở thành trung tâm thúc