BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG TRƯƠNG THỊ THANH HƯƠNG GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH RAU, THỰC PHẨM AN TỒN HAPROFOOD CỦA TỔNG CƠNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ HÀ NỘI - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG - - TRƯƠNG THỊ THANH HƯƠNG GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH RAU, THỰC PHẨM AN TOÀN HAPROFOOD CỦA TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: THƯƠNG MẠI MÃ SỐ: 60.34.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS NGUYỄN VĂN HỒNG HÀ NỘI - 2011 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Trang CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH 1.1 Khái niệm đặc điểm mạng lưới kinh doanh 1.1.1 Khái niệm 5 1.1.2 Đặc điểm mạng lưới kinh doanh 1.2 Mơ hình tổ chức hoạt động 1.2.1 Cấu trúc sở hữu hoạt động 1.2.2 Các nội dung mơ hình mạng lưới kinh doanh 1.3 Hiệu kinh doanh Doanh nghiệp bán lẻ 11 14 1.3.1 Các quan niệm hiệu kinh doanh Doanh nghiệp 1.3.2 Các nhân tố chi phối hiệu kinh doanh Doanh nghiệp bán lẻ 14 16 1.3.3 Hệ thống tiêu chí đánh giá hiệu kinh doanh Doanh nghiệp bán lẻ 27 1.4 Kinh nghiệm hoạt động hiệu số tập đoàn bán lẻ Quốc tế nước 31 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH RAU, THỰC PHẨM AN TỒN HAPROFOOD CỦA TỔNG CƠNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI 41 2.1 Tổng quan Tổng công ty Thương mại Hà Nội 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 41 41 2.1.2 Sự đời mạng lưới kinh doanh Rau, thực phẩm an toàn HaproFood 44 2.2 Mơ hình tổ chức hoạt động mạng lưới kinh doanh Rau, thực phẩm an toàn HaproFood 46 2.2.1 Cấu trúc sở hữu hoạt động 46 2.2.2 Các nội dung mạng lưới kinh doanh Rau, thực phẩm an toàn HaproFood 47 2.3 Đánh giá hiệu kinh doanh mạng lưới HaproFood 2.3.1 Thực trạng hiệu kinh doanh mạng lưới HaproFood 55 55 2.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh mạng lưới HaproFood 62 2.3.2.1 Các yếu tố nội HaproFood 2.3.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng theo mơ hình Marketing h n h p 62 66 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH RAU, THỰC PHẨM AN TOÀN HAPROFOOD GIAI ĐOẠN 2011 - 2015 69 3.1 Xu hướng phát triển hoạt động kinh doanh rau, thực phẩm an toàn 69 3.2 Quan điểm, định hướng, mục tiêu, kế hoạch nâng cao hiệu hoạt động mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood 73 3.2.1 Quan điểm, định hướng 3.2.2 Mục tiêu phát triển đến năm 2015 71 72 3.2.3 Kế hoạch phát triển nâng cao hiệu kinh doanh mạng lưới HaproFood giai đoạn 2011 - 2015) 74 3.2.3.1 Kế hoạch phát triển mạng lưới kinh doanh 3.2.3.2 Kế hoạch doanh thu hệ thống HaproFood đến năm 2015 74 3.2.3.3 Dự kiến nhu cầu vốn đầu tư từ năm 2011 - 2015 75 75 3.3 Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh mạng lưới HaproFood giai đoạn 2011 - 2015) 76 3.3.1 Giải pháp quy hoạch phát triển mạng lưới kinh doanh 76 3.3.2 Giải pháp tăng cường huy động vốn sử dụng vốn cách hiệu 77 3.3.3 Giải pháp xây dựng sách sản phẩm 3.3.4 Giải pháp ngu n hàng 3.3.5 Giải pháp ngu n nhân lực 3.3.6 Giải pháp công nghệ 78 79 81 83 3.3.7 Giải pháp đổi công nghệ quản l 3.3.8 Giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu HaproFood 3.3.9 Giải pháp Marketing h n h p 3.3.10 Giải pháp củng cố chức kiểm sốt, giảm thiểu chi phí 3.4 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị UBND Thành phố Hà Nội 3.3.2 Kiến nghị Chính hủ 85 87 87 90 92 92 93 KẾT LUẬN 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN ATTP An toàn thực phẩm CH Cửa hàng CHTI Cửa hàng tiện ích CBL Chu i bán lẻ CSDL Cơ sở liệu DN Doanh nghiệp Hapro Tổng công ty Thương mại Hà Nội HTX H p tác xã KD Kinh doanh MLKD Mạng lưới kinh doanh NTD Người tiêu dùng RAT Rau an toàn ST Siêu thị SX Sản xuất SXKD Sản xuất kinh doanh TCT Tổng công ty/ Tổng công ty Thương mại Hà Nội TNHH Trách nhiệm hữu hạn TPAT Thực phẩm an toàn TTTM Trung tâm thương mại UBND Ủy ban Nhân dân UBND TP Ủy ban nhân dân Thành phố VIETGAP Vietnamese Good Argricultural Practices - Qui trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau tươi an tồn Việt Nam VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm XNK Xuất nhập WTO World Trade Organization - Tổ chức Thương mại giới DANH MỤC BẢNG BIỂU Sơ đ 1-1: Sơ đ chu i giá trị Doanh nghiệp Sơ đ 2-1: Mơ hình tổ chức Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội Bảng 2-1: Một số tiêu phát triển Tổng công ty đến năm 2015 Bảng 2-2: Hình thức đầu tư phát triển mạng lưới HaproFood Bảng 2-3: Kết phát triển chu i HaproFood giai đoạn 2007 - 2010 Bảng 2-4: Tổng Doanh thu chu i HaproFood giai đoạn 2007 - 2010 Bảng 2-5: Kết kinh doanh chu i HaproFood giai đoạn 2007 - 2010 Bảng 2-6: Đánh giá hiệu hoạt động SXKD qua tiêu định lư ng Bảng 3-1: Kế hoạch phát triển mạng lưới HaproFood đến năm 2015 Bảng 3-2: Dự kiến Nhu cầu vốn đầu tư giai đoạn 2011 - 2015 Biểu đ 2-1: Biểu đ tăng trưởng Tổng doanh thu từ năm 2005 - 2010 Biểu đ 2-2: Biểu đ tăng trưởng Tổng kim ngạch XNK từ năm 2005 - 2010 Biểu đ 3-1: Kế hoạch Doanh thu hệ thống HaproFood đến năm 2015 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề (Tính cấp thiết đề tài) An tồn thực phẩm (ATTP) có vai trị đặc biệt quan trọng, ATTP không ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người, giống nòi dân tộc mà ảnh hưởng đến quan hệ quốc tế, giao lưu văn hóa, thương mại Tuy nhiên, ATTP nước ta nhiều bất cập, gây xúc cho tồn xã hội, làm ổn định an ninh, trị gây thiệt hại kinh tế Ngộ độc thực phẩm gây thiệt hại lớn tài sản, sức khỏe tính mạng người Mỗi năm Nhà nước nhân dân tiêu tốn hàng chục tỷ đồng để khám chữa bệnh có liên quan đến ngộ độc thực phẩm Bên cạnh đó, ngộ độc thực phẩm gây thiệt hại kinh tế hàng loạt sản phẩm nông sản Việt Nam xuất sang nước bị tiêu hủy/trả vi phạm quy định ATTP nước nhập Tình trạng ngộ độc thực phẩm phổ biến nhiều nguyên nhân phải kể đến nguyên nhân chủ yếu sau: - Ý thức phận người dân VSATTP chưa cao - Ý thức số sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm hạn chế - Thực trạng sản xuất phân phối rau, thực phẩm an tồn cịn nhiều bất cập, tỷ lệ thấp, chưa đáp ứng nhu cầu xã hội - Vai trò quan quản lý nhà nước: Tình trạng kiểm sốt chất lượng VSATTP cịn gặp nhiều khó khăn Với vai trị Tổng công ty Nhà nước hoạt động lĩnh vực thương mại, Tổng công ty Thương mại Hà Nội ln phấn đấu đóng góp cho phát triển ngành Thương mại Thủ đô, đầu công tác xây dựng văn minh thương mại, vệ sinh an toàn thực phẩm góp phần bình ổn giá thị trường địa bàn Thành phố Hà Nội Vì vậy, để đáp ứng yêu cầu xã hội nói chung Hà Nội nói riêng, với mục tiêu thực tốt nhiệm vụ vai trị mình, Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội xác định việc đầu tư xây dựng phát triển chuỗi cửa hàng kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood hoàn toàn phù hợp với mục tiêu phát triển lâu dài TCT đồng thời giải nhu cầu tất yếu xã hội, thực tốt nhiệm vụ trị Thủ đơ, cụ thể sau:  Về mặt trị - xã hội: + Góp phần giải vấn đề vệ sinh ATTP, đảm bảo an sinh xã hội, bình ổn giá thị trường địa bàn Thành phố Hà Nội + Góp phần thực mục tiêu Thành phố phát triển RAT đến 2015 theo “Đề án sản xuất tiêu thụ RAT Thành phố Hà Nội, giai đoạn 2009 - 2015” UBND Thành phố Hà Nội  Về mặt kinh tế: + Góp phần giảm thiểu thiệt hại hậu vấn đề vệ sinh ATTP + Góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ rau, thực phẩm an tồn + Góp phần tạo tiền đề để phát triển kinh tế, thương mại, du lịch, đặc biệt ngành sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm Với mục tiêu tìm giải pháp để nâng cao hiệu kinh doanh mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood, tạo khác biệt cấu sản phẩm hàng hóa hệ thống bán lẻ TCT, tăng khả cạnh tranh xây dựng thương hiệu HaproFood trở thành thương hiệu lớn, có độ tin cậy cao VSATTP TP Hà Nội nói riêng Việt Nam nói chung, Tơi lựa chọn đề tài luận văn “Giải pháp nhằm nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood Tổng công ty Thương mại Hà Nội” 1.2 Tình hình nghiên cứu: Các đề tài nghiên cứu liên quan đến rau, thực phẩm an toàn chủ yếu góc độ sản xuất tiêu thụ (chu trình từ sản xuất đến đưa sản phẩm tới người tiêu dùng, “Đề án sản xuất tiêu thụ Rau an toàn thành phố Hà Nội, giai đoạn 2009 2015” UBND Thành phố Hà Nội Đề án sản xuất rau theo tiêu chuẩn VIETGAP Công ty Hương Cảnh Đề tài nghiên cứu “Giải pháp nhằm nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an tồn HaproFood Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội” đề tài nghiên cứu đầu tiên, có hệ thống cụ thể mạng lưới kinh doanh Rau, thực phẩm an toàn HaproFood, đưa đánh giá hiệu hoạt động mạng lưới kinh doanh thị trường Hà Nội; đến chưa có đề tài trực tiếp nghiên cứu vấn đề 1.3 Mục đích nghiên cứu: Phân tích, đánh giá hiệu hoạt động mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an tồn HaproFood, từ đề xuất giải pháp phù hợp góp phần nâng cao hiệu mở rộng phát triển mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an toàn HaproFood, xây dựng thương hiệu HaproFood trở thành thương hiệu lớn, có độ tin cậy cao vệ sinh an toàn thực phẩm TP Hà Nội nói riêng Việt Nam nói chung 1.4 Nhiệm vụ nghiên cứu: Một là, hệ thống hóa số vấn đề lý luận tổ chức hoạt động mạng lưới kinh doanh, tiêu chí đánh giá hiệu hoạt động mạng lưới kinh doanh Hai là, phân tích, đánh giá thực trạng tổ chức hoạt động kinh doanh mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood Ba là, đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood 1.5 Đối tƣợng Phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng: yếu tố tổ chức hoạt động mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an tồn HaproFood Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội - Phạm vi nghiên cứu: điều kiện thời gian khuôn khổ luận văn thạc sĩ, luận văn tập trung phân tích thực trạng mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood từ năm 2007 - 2010 để đề xuất giải pháp hiệu cho giai đoạn 2011 - 2015 1.6 Nguồn số liệu: - Báo cáo thường niên Tổng công ty Thương mại Hà Nội - Báo cáo triển khai kế hoạch hàng năm báo cáo định kỳ kiểm điểm công tác phát triển mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an toàn HaproFood - Báo cáo kiểm tra tình hình hoạt động mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an toàn HaproFood 1.7 Phƣơng pháp nghiên cứu: Phương pháp luận: đề tài vận dụng phương pháp vật biện chứng vật lịch sử nghiên cứu kinh tế, quản trị doanh nghiệp thương mại Phương pháp tiếp cận: đề tài vận dụng phương pháp tiếp cận hệ thống, logic đồng thời kế thừa có chọn lọc kết nghiên cứu số đề tài số liệu thống kê từ nguồn Phương pháp nghiên cứu: đề tài vận dụng phương pháp nghiên cứu tình huống, thu thập, tổng hợp, phân tích 1.8 Ý nghĩa việc nghiên cứu: * Lý thuyết: - Hệ thống hóa số lý thuyết liên quan đến hiệu hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp * Ứng dụng: - Nghiên cứu đưa giải pháp nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood - Làm nguồn tài liệu tham khảo cho công ty có hoạt động tương tự 1.9 Hạn chế nghiên cứu: Do hạn chế thời gian, số liệu nghiên cứu thực tế mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an tồn HaproFood Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội (từ năm 2007 - 2010), thời gian nghiên cứu đưa giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood (giai đoạn 2011 - 2015) không gian (Hà Nội) nên nghiên cứu đưa lý luận giải pháp để nâng cao hiệu kinh doanh mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood phạm vi 1.10 Kết cấu luận văn: Ngoài phần mở đầu, kết luận phụ lục nội dung Đề tài gồm Chương sau: Chƣơng I: Cơ sở lý luận hiệu mạng lưới kinh doanh Chƣơng II: Thực trạng hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an tồn HaproFood Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội Chƣơng III: Giải pháp nhằm nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an toàn HaproFood giai đoạn 2011 - 2015 82 3.3.5.1 Đào tạo nguồn nhân lực Các chương trình đánh giá nhu cầu đào tạo cần tiến hành hàng quý hàng năm nhằm nâng cao kiến thức kĩ cho nhân viên để đào tạo cho nhân viên Các chương trình đào tạo cần tập trung bao gồm: - Đào tạo, quán triệt yêu cầu cán bộ, nhân viên tham gia phục vụ hoạt động chuỗi HaproFood: + Yêu cầu Cán quản lý: Có trình độ, am hiểu kinh doanh Rau, thực phẩm an toàn (đáp ứng tiêu chuẩn quy định Bộ trưởng Bộ Y tế Quyết định số 43/QĐ/2005/QĐ-BYT ngày 20/12/2005) + Nhân viên bán hàng phải đảm bảo tiêu chuẩn theo quy định, có sức khỏe, khơng bị bệnh truyền nhiễm, bệnh da định kỳ khám sức khỏe theo quy định; đào tạo, tập huấn thường xuyên vệ sinh ATTP + Yêu cầu trang bị bảo hộ lao động: Cán bộ, nhân viên bán hàng trang bị bảo hộ lao động theo quy định vệ sinh ATTP - Đào tạo kiến thức Rau, thực phẩm an toàn vệ sinh ATTP - Đào tạo thêm nhận thức vận hành hệ thống quản trị doanh nghiệp (ERP), nghiệp vụ ngành bán lẻ phân phối; - Đào tạo thêm việc sử dụng thông tin để hỗ trợ định kinh doanh điều hành môi trường cạnh tranh; - Đào tạo nghiệp vụ Mua hàng, Quản lý kho, Phân phối, Tiếp thị khuyến kinh doanh bán lẻ phân phối; Đào tạo kĩ bán hàng, kĩ đàm phán cho nhân viên thu mua, kĩ quản lý cho cấp quản lý - Một số nhân cần đào tạo thêm kiến thức công nghệ thông tin bản, nhân viên quản lý điểm bán lẻ; - Đào tạo cho tất nhân viên phịng ban quy trình nghiệp vụ liên quan đến vai trò người; 3.3.5.2 Tuyển dụng đãi ngộ Áp dụng sách nhằm thu hút nguồn nhân lực có trình độ chất lượng cao vào làm việc vị trí quan trọng; Tránh tình trạng bình quân chủ nghĩa thu nhập cán bộ, phân chia thu nhập dựa hiệu công việc lực 83 đảm nhiệm, hồn thành cơng việc nhằm tạo động lực để phát triển cán 3.3.5.3 Có sách phù hợp để thay số nhân viên bán hàng c nhân viên bán hàng trẻ tuổi, đào tạo kỹ nghiệp vụ bán hàng Một tồn hệ thống HaproFood số nhân viên bán hàng trước mậu dịch viên cửa hàng bách hoá tổng hợp cũ chưa đến tuổi nghỉ hưu Họ nhân viên có đức tính cần cù, chăm chỉ, giàu kinh nghiệm bán hàng Tuy nhiên, thói quen phục vụ khách hàng từ thời bao cấp, cộng thêm tuổi tác trình độ tiếp thu khoa học kỹ thuật hạn chế nên hầu hết số nhân viên bán hàng không đáp ứng tiêu chuẩn đội ngũ bán hàng đại, ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khách hàng Vì vậy, cần áp dụng sách hợp lý để thay đội ngũ nhân viên bán hàng như: - Giải chế độ thoả đáng để người lao động nghỉ chế độ theo quy định Luật lao động; - Bố trí cơng việc khác phù hợp với Người lao động Với đặc điểm doanh nghiệp Nhà nước, công tác thay đội ngũ bán hàng người lao động làm việc lâu năm Công ty việc làm phức tạp khó khăn Nên cần có tham gia hưởng ứng tích cực các tổ chức trị, đồn thể doanh nghiệp Hội phụ nữ, Cơng Đồn, Đảng uỷ nhằm động viên, giải thích để Người lao động hiểu, ủng hộ chủ trương trẻ hoá đội ngũ bán hàng mạng lưới kinh doanh Rau, TPAT, tránh tình trạng khiếu kiện gây uy tín TCT nói chung chuỗi HaproFood nói riêng 3.3.6 Giải pháp công nghệ 3.3.6.1 Đầu tư hệ thống CNTT đại Cơ sở vật chất kỹ thuật điều kiện tối quan trọng để nâng cao hiệu SXKD chuỗi Vì vậy, trước hết, cần phải đầu tư hệ thống CNTT đại, đồng từ tính tập hợp số liệu đến phân tích cung cấp số liệu phục vụ công tác thu mua, cơng tác kế tốn, cơng tác Maketing, cơng tác lập kế hoạch kinh doanh đến công tác quan trọng Ban lãnh đạo công tác lập chiến lược kinh doanh, công tác định điều hành, định đầu tư tái đầu tư, Mơ hình kiến trúc tổng thể hệ thống CNTT đề xuất cho mạng lưới kinh doanh HaproFood bao gồm thành phần sau: 84 - Trung tâm liệu: nơi lắp đặt máy chủ, hệ thống thiết bị truyền thông, hệ thống lưu trữ phục hồi, lưu điện, v.v trung tâm quản trị tất hoạt động hệ thống mạng cung cấp hạ tầng sở cần thiết để vận hành ứng dụng quản lý chuỗi bán lẻ phân phối, Thư điện tử, v.v - Ứng dụng Quản lý bán lẻ, bán buôn phân phối: Ứng dụng cài đặt trung tâm máy chủ tập trung có máy dự phịng có cố Đây ứng dụng với CSDL tập trung tích hợp tất liệu giao dịch toàn hệ thống, kể giao dịch liệu điểm bán lẻ hay bán bn Tại điểm bán lẻ có chế dự phòng với máy chủ lưu trữ liệu dự phòng đường truyền trung tâm có cố bị gián đoạn thời gian dài - Mạng nội Văn phòng trung tâm: Bao gồm máy trạm, máy in máy POS kết nối qua mạng LAN nội đến Ứng dụng tập trung CSDL - Trung tâm đào tạo phịng Lab: Hình thành phịng Lab để thử nghiệm mơ hình hệ thống giải vấn đề khó khăn trước triển khai thí điểm Phịng Lab giai đoạn sau trở thành trung tâm đào tạo nghiệp vụ sử dụng hệ thống Phịng đào tạo có máy chủ máy POS riêng, không sử dụng máy chủ vận hành - Trung tâm phân phối: Bao gồm máy trạm, máy in máy POS kết nối qua mạng LAN nội đến Ứng dụng CSDL tập trung để quản lý tất giao dịch Trung tâm phân phối từ xa Trong tương lai mạng lưới có vài Trung tâm phân phối Hệ thống phải hỗ trợ kết nối từ xa cho tất Trung tâm phân phối - Các nhà Kho: bao gồn kho hàng chuyên dụng, Lưu trữ, bảo quản cung cấp hàng địa bàn ấn định Việc điều phối nhập xuất hàng hoá Trung tâm phân phối đảm nhận Hệ thống cho Kho bao gồm máy trạm máy in kết nối qua mạng LAN nội đến Ứng dụng CSDL tập trung để quản lý tất giao dịch Kho từ xa; - Các Siêu thị: Mỗi ST có máy chủ dự phòng, máy trạm làm việc để quản lý kho, lập báo cáo, máy POS cho thu ngân viên ST lớn dự kiến có đến máy POS, máy trạm làm việc, máy in Mã vạch ST cỡ trung 85 dự kiến có đến máy POS, máy trạm làm việc, máy in Mã vạch Các Cửa hàng tiện ích, cửa hàng chuyên doanh, điểm kinh doanh: cửa - hàng tiện ích, cửa hàng chuyên doanh, điểm kinh doanh nên có máy chủ dự phịng nhỏ vừa dùng làm máy trạm khai thác thông tin, máy POS 3.3.6.2 Thực toán tiền cho khách hàng qua thẻ tín dụng: Để thực phương thức toán cần thực hợp tác, liên kết đa dạng với ngân hàng nước, tăng cường đầu tư hệ thống toán, trang bị thiết bị nhận thẻ 3.3.7 Giải pháp đổi công nghệ quản l 3.3.7.1 Giải pháp liên minh với đối tác nước Theo đánh giá trên, điểm yếu mạng lưới kinh doanh HaproFood công nghệ quản lý Để đạt kỹ phát triển thành cơng nghệ phải có q trình hoạt động lâu dài, tích luỹ kinh nghiệm Mạng lưới hình thành, kế thừa kinh nghiệm có thời kỳ bao cấp, khơng cịn phù hợp với mơ hình bán lẻ đại đơi cản trở phát triển, tiếp thu kiến thức, kinh nghiệm Vì vậy, để phát triển rút ngắn thời gian, thực liên minh với doanh nghiệp tập đoàn bán lẻ nước có tính chun nghiệp, có nhiều kinh nghiệm việc điều hành quản lý chuỗi bán lẻ để bù đắp nhược điểm lớn yếu công nghệ quản lý, người Hơn nữa, đối tác có mạng lưới hoạt động rộng khắp tồn thể giới nên tận dụng lợi quy mô việc thu mua, nguồn hàng, đàm phán giá Tuy nhiên, thực giải pháp này, cần lưu tâm đến số nguy gặp phải như: Mất quyền định hướng, điều hành chuỗi hoạt động kinh doanh khơng hiệu mong muốn đối tác có nhiều khả năng, kinh nghiệm thiếu am hiểu thị trường Việt Nam.Vì vậy, để tránh bị thơn tính liên minh với đối tác nước ngoài, cần quan tâm, xem xét vấn đề sau: - Chủ động việc liên minh có phương án khỏi liên minh cần thiết - Khi chấp nhận giao quyền điều hành toàn hay phần chuỗi HaproFood cho đối tác, cần có định hướng rõ ràng phối hợp chặt chẽ với đối tác 86 việc đưa sách hợp lý - Có chế kiểm tra, giám sát hoạt động điều hành đối tác thường xuyên chặt chẽ, chủ động kịp thời giải vấn đề bất cập công tác điều hành - Xây dựng chế thưởng phạt, phân chia quyền lợi trách nhiệm rõ ràng vào kết kinh doanh tạo 3.3.7.2 Cơ cấu, xếp lại mơ hình tổ chức Hiện mạng lưới kinh doanh Rau, TPAT TCT giao nhiệm vụ cho Trung tâm Phát triển thị trường nội địa triển khai thực hiện, với mục tiêu đến năm 2015 phát triển thành công 320 điểm kinh doanh nhiệm vụ Trung tâm tương đối nặng nề Vì vậy, việc cấu, xếp lại mơ hình tổ chức thích hợp với cơng việc quản lý kinh doanh chuỗi bán lẻ phân phối yếu tố định thành cơng Mơ hình thành lập Cơng ty quản lý phát triển mạng lưới HaproFood đề xuất mơ hình tham khảo cần nghiên cứu để thích ứng giai đoạn phát triển Ban Điều hành: Ban Giám đốc Các Phòng chức năng:  Phòng Thanh tra, giám sát hoạt động toàn mạng lưới  Phòng Kế hoạch phát triển sản phẩm: Lập kế hoạch kinh doanh, ngân sách; Lập kế hoạch phát triển chuỗi; Điều phối phát triển sản phẩm  Phòng dự án: Xây dựng dự án phát triển chuỗi; Quản lý dự án phát triển chuỗi  Phòng thu mua: Mỗi đội cho ngành hàng; Thu mua giảm giá; Phân tích liệu hỗ trợ định;  Phịng Tiếp thị đối ngoại: Báo chí đối ngoại truyền thanh; Quảng cáo & Website; Sắp xếp hàng hoá; Tổ chức lễ hội tiếp thị; Nghiên cứu thị trường; Đề xuất phương án khuyến mãi; Quản lý thẻ VIP thơng tin khách hàng; Phân tích thông tin thị trường cung cấp dự báo  Phòng Bán hàng: Điều phối điểm kinh doanh, quản lý doanh thu chi phí; Đội hỗ trợ khách hàng; Đội bán buôn; Trung tâm bán buôn; điều phối Siêu thị, cửa hàng; Đội hỗ trợ hạ tầng; Khảo sát giá 87  Phịng Hành Nhân sự: Quản lý Nhân sự, Chấm công Tiền lương; Quản lý Đào tạo phát triển nguồn lực; Quản lý Trung tâm đào tạo nghiệp vụ hệ thống  Phịng Kế tốn tài chính: Quản lý Thu, Chi, Tiền mặt ngân hàng, Tổng hợp, Phân tích liệu, lập báo cáo tài chính; Quản lý ngân sách, dự báo  Trung tâm phân phối: Quản lý Kho, nhận hàng, Kiểm tra chất lượng; Quản lý giao hàng điều vận cho điểm kinh doanh; Quản lý đặt hàng tự dộng, đặt hàng theo yêu cầu; Quản lý Kiểm kho  Phịng thơng tin & truyền thơng: Quản lý hạ tầng kỹ thuật CNTT; Lưu trữ & phục hồi hỗ trợ tác nghiệp hệ thống; Xây dựng dự án kỹ thuật mở rộng chuỗi; Hỗ trợ vận hành hạ tầng kỹ thuật toàn chuỗi 3.3.8 Giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu HaproFood Tính chun nghiệp chuẩn hóa nhận diện thương hiệu cần tiếp tục nâng cao, bao gồm: trưng bày, cấu hàng hoá, phong cách, phương thức phục vụ, sách chất lượng, giá cả, sách hậu công tác ứng dụng công nghệ quản lý tiên tiến toàn hệ thống Tiếp tục đẩy mạnh công tác nhượng quyền thương hiệu nhằm mở rộng hệ thống, nâng mức bao phủ thị trường, đưa thương hiệu HaproFood đến với người tiêu dùng nhanh Bên cạnh đó, việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm TCT sản phẩm đặc thù, riêng có mạng lưới kinh doanh Rau, TPAT cần lên kế hoạch triển khai sớm yếu tố tạo uy tín, hút người tiêu dùng đến với mạng lưới 3.3.9 Giải pháp Marketing hỗn hợp (4P) Các giải pháp marketing xây dựng tảng mô hình 4P bao gồm Product (Sản phẩm), Price (Giá), Place (Địa điểm) Promotion (xúc tiến bán hàng) nghĩa chiến lược Marketing mạng lưới HaproFood cần xây dựng sở kết hợp yếu tố để tạo thành sức mạnh tổng hợp chuỗi * Về sản phẩm: Như phân tích trên, chuỗi HaproFood cần phát triển kinh doanh theo hướng chuyên biệt hóa sản phẩm phục vụ 88 Trước hết tính chuyên biệt hóa thể cấu hàng hóa sản phẩm phục vụ HaproFood: ví dụ, Sản phẩm thực phẩm, hàng hóa thiết yếu chiếm cấu lớn mặt hàng bày bán Thứ hai, tính chun biệt hóa cần thể số sản phẩm tìm mua chuỗi HaproFood mà khơng thể tìm mua siêu thị doanh nghiệp khác: ví dụ HaproFood khai thác số nguồn hàng nhập có uy tín độc quyền phân phối sản phẩm hệ thống Thứ ba, mơ hình bán sản phẩm cần có khác biệt so với phương thức bán hàng doanh nghiệp khác: ví dụ mơ hình cửa hàng chun doanh, cửa hàng giá, hàng bán thức ăn người hồi giáo,… Bên cạnh đó, Cơng ty cần trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm, sách hậu sản phẩm bán áp dụng sách chịu trách nhiệm cuối sản phẩm cung cấp * Về sách giá cả: Mạng lưới kinh doanh HaproFood cần trọng xây dựng sách giá phù hợp, áp dụng sách bán hàng giá sản phẩm loại tồn hệ thống Tiếp tục quan tâm cơng tác niêm yết giá bán bán giá niêm yết Đối với mặt hàng chuỗi có lợi đàm phán khai thác giá tốt, cần bán rẻ siêu thị khác để thu hút khách hàng đến với HaproFood Chính sách giá rẻ cần tập trung vào mặt hàng thiết yếu mặt hàng này, người tiêu dùng thường nắm giá bán nên có điều kiện so sánh giá bán với siêu thị, cửa hàng bán lẻ khác Đồng thời, xây dựng sách giá phù hợp, hấp dẫn so với đơn vị kinh doanh sản phẩm loại địa bàn Thành phố Hà Nội nhờ tính quy mơ, thương hiệu bảo đảm chất lượng giá sản phẩm * Về địa điểm kinh doanh Tiếp tục đầu tư Siêu thị, cửa hàng chuyên doanh, điểm kinh doanh HaproFood sở tận dụng địa điểm sẵn có khu trung tâm kinh doanh thương mại, khu phố cổ, phố cũ có lợi thương mại Đề xuất xin thuê mặt bằng, thuê đất mở siêu thị các khu đô thị, khu 89 công nghiệp, khu chế xuất, trường học, bệnh viện, khu vực đông dân cư để tạo thuận tiện cho người dân Đối với khu đô thị mới, khu cơng nghiệp có quy mơ lớn, cần mạnh dạn đầu tư đất để xây dựng siêu thị theo hình thức đầu tư đón đầu, giữ chỗ thị trường tức quy mô siêu thị mở rộng dần, tương ứng với gia tăng mật độ dân cư khu thị, khu cơng nghiệp hình thành - Bán bn: Tập trung tìm kiếm khách hàng lớn khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, trường học, doanh trại, bếp ăn tập thể, tiểu thương, để thực công tác bán buôn - Bán lẻ: Sử dụng 03 hình thức: + Bán lẻ trực tiếp hệ thống mạng lưới + Bán lẻ thông qua việc giao hàng nhà + Bán lẻ thông qua quầy hàng, xe hàng lưu động * Về sách xúc tiến bán hàng Một là: đàm phán với nhà cung cấp nhằm tận dụng nguồn tài trợ nhà cung cấp chiết khấu đơn hàng, mua hàng tặng hàng, tài trợ sản phẩm, thưởng doanh số để dẩy mạnh chương trình khuyến giảm giá, tổ chức chương trình xúc tiến bán hàng như: - Chương trình khai trương - Chương trình đặc biệt dành cho sản phẩm cụ thể: ví dụ Chương trình giới thiệu Mỳ Kuksu, chương trình giới thiệu bánh Trung thu Thuỷ Tạ… - Chương trình ngày lễ, tết Đối với chương trình, cần phải xây dựng kế hoạch cụ thể kết hợp với sách khuyến phù hợp Hai là: Tiếp tục đẩy mạnh quảng bá, quảng cáo nhiều hình thức đặt biển quảng cáo quốc lộ chính, địa điểm đơng người qua lại, quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng báo chí, báo điện tử, đài phát thành, truyền hình,… để đưa hình ảnh thương hiệu HaproFood đến với đông đảo người tiêu dùng; xây dựng Website hệ thống cửa hàng, gian hàng Rau, thực phẩm an toàn; Nâng cao hiệu hoạt động Marketing,… Ba là: Cần đa dạng kênh phân phối, bên cạnh phân phối chủ yếu qua mạng lưới 90 kinh doanh HaproFood cần bổ sung phương thức bán hàng bán hàng qua điện thoại, bán hàng qua mạng, bán hàng lưu động Bốn là: Cần quan tâm tới việc nâng cao chất lượng công tác phục vụ, đáp ứng nhu cầu khách hàng như: - Bố trí địa điểm hợp lý, thuận lợi để trông xe ô tô, xe máy, gửi đồ miễn phí cho khách hàng - Kết hợp mơ hình 1: Mua sắm, ăn uống, vui chơi để thu hút gia đình trẻ tới mua sắm siêu thị như: + Thiết kế xe đẩy có chỗ ngồi cho trẻ em để thuận lợi cho khách hàng mua sắm, đặc biệt đặt hàng loại xe đẩy tạo niềm vui cho trẻ xe đẩy hình tơ, xe đẩy hình thú, xe đẩy có hình siêu nhân + Bố trí chỗ trơng giữ trẻ, chỗ vui chơi cho trẻ em có thu phí để bà mẹ trẻ rảnh tay mua sắm + Kết hợp kinh doanh dịch vụ ăn nhanh, giải khát - Nghiêm túc thực quy định nhãn mác sản phẩm như: + Đối với RAT: ghi đầy đủ tên, địa nhà sản xuất, dòng chữ Rau an tồn, mã số, mã vạch, lơ gơ VietGap, thương hiệu nhà sản xuất, nhà phân phối,… + Đối với Thực phẩm an toàn: ghi đầy đủ thương hiệu, địa nhà sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, hàm lượng dinh dưỡng, số đăng ký công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm,… - Tuyên truyền nâng cao ý thức người dân việc sử dụng Rau, TPAT 3.3.10 Giải pháp củng cố chức n ng kiểm soát, giảm thiểu chi phí Việc kiểm tra, kiểm sốt hoạt động hệ thống bán hàng gặp nhiều khó khăn hạn chế bảo mật, trao đổi thông tin, mở rộng nhanh hệ thống bán hàng Do cần áp dụng số biện pháp tăng cường chức kiểm soát : - Trước hết, cần xây dựng kênh thông tin quản trị xuyên suốt tồn hệ thống bán hàng thơng qua việc ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý điều hành Tạo lập mạng lưới liên lạc cấp quản trị với nhau, nhà quản trị với nhân viên, Trung tâm Phát triển thị trường nội địa với Tổng công ty, với khách hàng để đảm bảo thông tin cập nhật xử lý kịp thời Đặc biệt 91 trọng công tác xây dựng trì hoạt động hiệu đường dây nóng TCT để nắm bắt thơng tin phản hồi khách hàng hoạt động mạng lưới kinh doanh HaproFood - Thực việc kiểm soát thơng qua hiệu kinh tế để khắc phục khó khăn giám sát trực tiếp, đặt tiêu doanh thu, lợi nhuận, tiết kiệm giảm loại chi phí, khốn thực cho điểm kinh doanh Thực trả lương khen thưởng theo doanh số, lợi nhuận Khen thưởng cho thành viên đạt doanh số lợi nhuận cao Từ tạo thi đua thành viên, tạo khơng khí làm việc sơi tồn hệ thống Đây tiêu định lượng, rõ ràng, dễ kiểm soát, nhiên quản lý cách dễ dẫn đến tình trạng trọng đến doanh số Cần áp dụng với biện pháp kiểm soát khác tra, kiểm tra chất lượng hàng hoá, thái độ phục vụ khách hàng - Thực kiểm soát đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP khép kín từ khâu kiểm sốt quy trình sản xuất, chế biến, sơ chế đến khâu vận chuyển, bảo quản, trưng bày sản phẩm đến khâu cam kết chất lượng khách hàng + Đàm phán với nhà cung cấp lớn điều kiện cho phép giám sát quy trình sản xuất, chế biến, sơ chế Rau, thực phẩm an toàn nhà cung cấp thường xuyên cử cán giám sát xuống sở sản xuất để trực tiếp giám sát quy trình sản xuất, chế biến sản phẩm; Yêu cầu nhà cung cấp cam kết trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm hàng hóa mang thương hiệu nhà cung cấp + Thực cam kết với khách hàng trách nhiệm hàng hóa sản phẩm mà bao bì mang thương hiệu Tổng cơng ty theo hình thức co-brand (sản phẩm mang thương hiệu đồng thời thương hiệu nhà sản xuất thương hiệu Hapro) re-brand (sản phẩm mang thương hiệu độc quyền Hapro); Mua bảo hiểm sản phẩm hàng hóa mang thương hiệu Hapro theo hình thức co-brand rebrand để cam kết trách nhiệm khách hàng sử dụng hàng hóa mang thương hiệu Tổng cơng ty + Đầu tư xây dựng Nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm tập trung; đẩy mạnh việc quy hoạch hệ thống vùng nguyên liệu, hàng hoá; củng cố, mở rộng quy mô hoạt động Chợ đầu mối nhằm tập trung thu mua hàng nông, lâm sản nhân dân địa phương… 92 - Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát toàn khâu trình KD đảm bảo chất lượng hàng hóa dịch vụ + Thiết kế 01 khu vực điểm kinh doanh Rau, thực phẩm an tồn để cơng bố Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh VSATTP quan có thẩm quyền cấp; giấy chứng nhận quy trình Sản xuất, chế biến Rau, thực phẩm quan có thẩm quyền cấp cho sở sản xuất, chế biến Rau, thực phẩm an toàn - nhà cung cấp sản phẩm bày bán hệ thống HaproFood + Chấp hành việc lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ đột xuất có dấu hiệu sản phẩm không đảm bảo chất lượng + Chấp hành quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trình kinh doanh theo hướng dẫn, giám sát quan thú y, y tế Thực việc khai báo sổ nhật ký lô hàng nhập chợ để kinh doanh 3.3 Một số kiến nghị: 3.3.1 Kiến nghị U ND Thành phố Hà Nội - Tạo điều kiện giới thiệu cho Tổng công ty Thương mại Hà Nội thuê địa điểm khu đô thị mới, khu tái định cư, khu tập trung đông dân cư để phát triển mạng lưới kinh doanh Rau, TPAT HaproFood - Cho phép TCT sử dụng phần số tiền thu từ bán đấu giá địa điểm để tái đầu tư vào việc phát triển mạng lưới kinh doanh Rau, TPAT HaproFood + Đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu rau củ an tồn + Đầu tư Xí nghiệp liên hiệp chế biến rau, an tồn Đơng Anh + Hệ thống kho tàng để bảo quản rau, quả, thực phẩm an toàn + Đầu tư phương tiện vận chuyển chuyên dùng + Đầu tư hệ thống bán hàng lưu động + Cải tạo sửa chữa, đầu tư (bao gồm đầu tư trang thiết bị cho chuỗi cửa hảng rau, TPAT) điểm kinh doanh rau, TPAT thuộc mạng lưới TCT điểm thuê đầu tư không thuộc hệ thống địa điểm TCT để phục vụ phát triển chuỗi + Vốn lưu động để phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh chuỗi - Có chế, sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư chuyển đổi cửa hàng kinh doanh bán lẻ sang mơ hình chuỗi siêu thị, cửa hàng chuyên doanh theo 93 phương thức văn minh, đại bao gồm việc chấp nhận thua lỗ thời gian vài năm đầu để TCT mạnh dạn đầu tư vào phát triển hệ thống phân phối - Xem xét, tạo điều kiện cho Tổng công ty tiếp cận nguồn vốn, cho vay vốn với lãi suất ưu đãi để đầu tư xây dựng bổ sung vốn lưu động để trình phát triển mạng lưới HaproFood; Ngân sách Thành phố hỗ trợ chênh lệch lãi suất vay vốn đầu tư phát triển mạng lưới HaproFood - UBND Thành phố sử dụng Quĩ xúc tiến thương mại Thành phố để hỗ trợ phần kinh phí cơng tác Đào tạo, tập huấn nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho cán nhân viên trực tiếp tham gia quản lý, kinh doanh rau, thực phẩm an toàn; công tác Marketing xúc tiến thương mại, xây dựng phát triển thương hiệu rau, thực phẩm an toàn HaproFood - Tạo điều kiện khai thác nguồn hỗ trợ từ tổ chức nước thiết kế, tư vấn công nghệ quản lý điều hành, cung cấp phần mềm ứng dụng mạng lưới kinh doanh HaproFood Bên cạnh đó, UBND Thành phố cần đạo Sở, Ban, Ngành thực vai trò quan quản lý Nhà nước việc quản lý chợ cóc, chợ tạm; xử lý triệt để tình trạng kinh doanh loại thực phẩm khơng có xuất xứ rõ ràng, không đảm bảo VSATTP; tăng cường công tác quảng bá, truyền thông tuyên truyền vấn đề VSATTP nhằm nâng cao nhận thức, góp phần định hướng thay đổi dần thói quen mua sắm người tiêu dùng 3.3.2 Kiến nghị Chính Phủ Các kiến nghị với Chính Phủ tập trung vào vấn đề vĩ mơ, tạo điều kiện gián tiếp cho việc phát triển mạng lưới kinh doanh Rau, TPAT HaproFood: - Chính Phủ cần ban hành sách cụ thể quản lý thị trường bán lẻ nhằm tạo điều kiện cạnh tranh cho doanh nghiệp nước không trái với nội dung cam kết hội nhập kinh tế quốc tế - Chính phủ cần có định hướng mang tính chất dài hoạch định cho hệ thống kênh bán lẻ phát triển theo định hướng nhà nước Ví dụ Chính phủ đặt mục tiêu kênh mua sắm đại từ đến 2020 chiếm phần trăm tổng kênh phân phối thị trường, từ có sách khuyến khích cho doanh nghiệp đầu tư vào trung tâm mua sắm lớn việc đơn giản hoá thủ 94 tục hành q trình cấp giấy phép hoạt động tiến hành có hiệu việc cấp, điều chỉnh giấy phép; cần có sách ưu đãi thuế, chi phí điện, nước, điện thoại, cung cấp thơng tin liên quan đến thị trường địa phương, ; Quy hoạch lại khu vực cho phát triển thành trung tâm mua sắm không nên để rải rác - Chính phủ cần xây dựng hồn thiện văn pháp lý, sách khuyến khích đầu tư, phát triển điều chỉnh hoạt động kinh doanh bán lẻ, ban hành hướng dẫn Qui chế tổ chức hoạt động mạng lưới bán lẻ nội địa Trong quy chế cần có quy định cửa hàng tự chọn, tự phục vụ; siêu thị; cửa hàng chuyên doanh,… điều kiện cần phải có để cơng nhận phù hợp mơ hình với điều kiện cụ thể nước ta xét quy mơ, diện tích, mặt hàng, vốn đăng ký, - Chính phủ cần có biện pháp để ngăn chặn nạn buôn lậu, tham nhũng nhằm bảo vệ sản xuất nước, ổn định giá thị trường - Nhà nước cần xây dựng hệ thống thông tin nhanh chóng có hiệu cho doanh nghiệp thương nhân tạo điều kiện dễ dàng để họ tiếp cận mạng Internet, mạng Vietnet, Vitranet ; Cần nhanh chóng thiết lập mạng lưới tốn thẻ điện tử nhằm tạo điều kiện cho hoạt động mua bán, giao dịch nói chung siêu thị nói riêng diễn cách thuận tiện - Nhà nước cần hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực phục vụ cho kinh doanh bán lẻ có sách khuyến khích doanh nghiệp đào tạo, phát triển nguồn nhân lực cho doanh nghiệp - Một yêu cầu cấp bách đặt vấn đề tiêu chuẩn hóa kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng ta cần xây dựng hệ thống quản lý chất lượng hàng hoá thị trường với chuẩn mực thống nước Công tác phải quan chuyên trách đảm nhiệm, tránh chồng chéo gây khó khăn cho lưu thơng Đồng thời, Nhà nước nên có quy định thống hệ thống mã vạch cho sản phẩm 95 KẾT LUẬN Theo đánh giá phân tích trên, giải pháp nhằm nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an tồn HaproFood có ý nghĩa lớn Ban Lãnh đạo Tổng công ty Thương mại Hà Nội Các giải pháp thực mang lại hiệu cho nhà nước, xã hội doanh nghiệp, cụ thể: - Góp phần xây dựng hệ thống thương mại đồng văn minh cho Thủ đô, đáp ứng bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng, định hướng thúc đẩy ngành sản xuất cung cấp hàng hóa cho hệ thống HaproFood phát triển - Khai thác có hiệu quả, sử dụng cách phù hợp mục đích địa điểm Tổng công ty - Tạo việc làm ổn định cho khoảng 2.300 lao động vào năm 2015 với thu nhập ổn định, ngồi cịn tạo việc làm cho hàng chục ngàn lao động gián tiếp - Hiệu cho doanh nghiệp: Tạo lập hệ thống thương mại với quy mô lớn đồng bộ, nâng cao tỷ lệ lợi nhuận, giảm thiểu chi phí - Ngồi ra, với việc triển khai hệ thống góp phần nâng cao khả kiểm soát chất lượng hàng hoá, góp phần quản lý vệ sinh an tồn thực phẩm, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, tăng trưởng ngành sản xuất, góp phần phát triển kinh tế xã hội Thủ - Trở thành đơn vị nịng cốt cơng tác thực nhiệm vụ trị Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội, góp phần bình ổn giá thị trường, đảm bảo an sinh xã hội địa bàn Thủ đô Hà Nội số tỉnh Phía Bắc 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Thương mại (2004), Qui chế Siêu thị, Trung tâm Thương mại, Ban hành theo Quyết định số 1317/2004/QĐ-BTM ngày 24/9/2004 Ngô Minh Cách, Đào Thị Minh Thanh (2009), Quản trị Marketing, NXB Tài Nguyễn Bách Khoa (2003), “Các loại hình tổ chức bán lẻ mơ hình tổ chức thị trường nội địa nước ta”, Tạp chí khoa học Thương mại, số 2/2003, tr 37 - 41 Phạm Vũ Luận (2004), Quản trị Doanh nghiệp Thương mại, NXB Thống kê Hà Nội, tr 247 - 250 Mai Ngọc (2008), Nâng cao lực cạnh tranh Thương mại nội địa Việt Nam, Cơ sở liệu - Viện nghiên cứu quản lý Kinh tế Trung ương (CIEM) Vũ Vĩnh Phú (2006), “Vai trò hệ thống phân phối thương mại dịch vụ kinh tế Việt Nam”, Tạp chí Thương mại số 35/2006, tr - Nguyễn Năng Phúc (2008), Giáo trình phân tích báo cáo tài chính, NXB ĐH Kinh tế Quốc dân Phan Hữu Thìn (2009), Giải pháp phát triển loại hình tổ chức bán lẻ văn minh, đại Việt Nam, Luận án Tiến sỹ Kinh tế - Viện Nghiên cứu Thương mại Tổng công ty Thương mại Hà Nội (2007 - 2010), Báo cáo kết sản xuất kinh doanh 10 Một số Website: Bộ Công Thương: http://www.moit.gov.vn Bộ Kế hoạch Đầu tư: http://www.mpi.gov.vn Tổng công ty Thương mại Hà Nội: Tổng cục Thống kê: http://www.haprogroup.vn http://www.gso.gov.vn Một số Website khác: www.vnexpress.com, www.coopmart.com.vn, http://vn.nielsen.com/site/index.shtml, www.doanhnhan.com, http://vietbao.vn/Kinh-te Theo WHO - A Guide to Healthy Food Markets ... kinh doanh Chƣơng II: Thực trạng hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an tồn HaproFood Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội Chƣơng III: Giải pháp nhằm nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm. .. đánh giá thực trạng tổ chức hoạt động kinh doanh mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood Ba là, đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn HaproFood. .. NGOẠI THƯƠNG - - TRƯƠNG THỊ THANH HƯƠNG GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH RAU, THỰC PHẨM AN TOÀN HAPROFOOD CỦA TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: THƯƠNG MẠI