Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Li m u T khi chuyn sang nn kinh t th trng v thc hin nn kinh t m. S chuyn mỡnh sang nn kinh t th trng cú s iu tit v mụ ca nh nc, kinh t nc ta ó t c nhng thnh tu ỏng khớch l. Cựng vi s bung ra ca mi thnh phn kinh t, cỏc doanh nghip khụng cũn gi c th c quyn nh trc na,m tn ti cng nh gi vai trũ ch o cua mỡnh trong nn kinh t quc dõn cỏc doanh nghip phi xỏc nh c ch ng ca mỡnh, nm bt c s tỏc ng ca mụi trng kinh doanh v mi thi c kinh doanh cú hiu qu. thớch nghi vi c ch th trng mi doanh nghip phi ra ỏp ỏn ca 3 vn kinh t ln ú l: sn xut cỏi gỡ? Sn xut cho ai?Sn xut nh th no? Phự hp vi nng lc v ngnh ngh ca mỡnh. iu quan trng lm th no doanh nghip ỏp ng mt cỏch tt nht nhu cu ca th trng. ú l vn sng cũn ca doanh nghip. ú l lý do ti sao mi doanh nghip phi la chn cho mỡnh mt phng ỏn sn xut ti u. Tuy nhiờn sau mt thi gian thc hin i mi cụng tỏc k hoch, c bit l k hoch sn xut v tiờu th cỏc doanh nghip vn cũn rt nhiu vn cn bn bc v cn hon thin trờn nhiu phng din t nhn thc ca ngi lm k hoch n phng phỏp ni dung lm k hoch. Cụng ty c phn sn xut v dch v Tõn Thnh l mt trong nhng doanh nghip trong lnh vc sn xut cỏc mt hng thc phm. Trong nhng nm gn õy doanh nghip ó cú nhng thnh cụng nht nh. ú l s c gng ca ton b cỏn b cụng nhõn viờn trong cụng ty mt khỏc cng l do lónh o cụng ty ó hiu c tm quan trng ca cụng tỏc lp k hoch sn xut tiờu th i vi hot ng sn xut kinh doanh ca cụng ty tuy nhiờn cụng tỏc ny vn cũn nhiu hn ch.Vỡ vy em i sõu nghiờn cu v la chn ti: Lp k hoch sn xut v tiờu th sn phm ti Cụng ty c phn sn xut v dch v Tõn Thnh Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 1 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Em mong rng ti ny trc ht cú th giỳp mỡnh tng hp c cỏc kin thc ó hc. Ngoi li m u v kt lun b cc ca ti gm cú 3 chng: - Chng 1: Lý lun chung v lp k hoch sn xut v tiờu th sn phm - Chng 2: Lp k hoch sn xut v tiờu th sn phm cho Cụng ty c phn sn xut v dch v Tõn Thnh. - Chng 3: Mt s gii phỏp nõng cao hot ng sn xut kinh doanh ti Cụng ty c phn sn xut v dch v Tõn Thnh. Do thi gian cú hn v nhn thc cũn hn ch, kinh nghim cũn cha cú nờn bi vit ca em chc chn khụng thiu nhng khuyt im. Vỡ vy em rt mong s ch bo v giỳp ca cỏc thy cụ v cỏc bn bi vit ca em c hon thin hn. Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 2 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Chng 1: Lý lun chung v lp k hoch sn xut v tiờu th sn phm 1.1.Khỏi nim v kinh doanh v lp k hoch: Kinh doanh l hot ng kinh t nhm mc tiờu sinh li ca cỏc ch th kinh doanh trờn th trng. Lp k hoch l quỏ trỡnh xỏc nh nhng mc tiờu ca t chc v phng phỏp tt nht t c nhng mc tiờu ú. Lp k hoch l mt ni dung v l mt chc nng quan trng nht trong qun lý. Bi vỡ k hoch gn lin vi vic la chn v tin hnh cỏc chng trỡnh hot ng trong tng lai ca mt t chc, mt doanh nghip. Lp k hoch l vic la chn phng phỏp tip cn hp lý cỏc mc tiờu nh trc. K hoch húa l c s thc hin chc nng kim tra vỡ khụng cú k hoch thỡ s khụng th kim tra. Vỡ vy mi t chc, doanh nghip phi thc hin tt cụng tỏc lp k hoch. Lp k hoch cú ngha l phi xỏc nh trc phi lm gỡ? Lm nh th no, khi no lm v ai s lm? 1.2.Phõn loi k hoch: 1.2.1. Theo phm vi hot ng: Theo cỏch phõn loi ny lp k hoch chia lm 2 loi: +K hoch chin lc +K hoch tỏc nghip a) K hoch chin lc: L k hoch cp ton doanh nghip, nú thit lp nờn nhng mc tiờu chung ca doanh nghip v v trớ ca doanh nghip vi mụi trng. b) K hoch tỏc nghip: L k hoch trỡnh by rừ v chi tit cn phi lm nh th no t c nhng mc tiờu ó t ra trong k hoch chin lc. K hoch tỏc nghip a ra nhng chin thut hay nhng bc c th m doanh nghip s tin hnh thc hin k hoch chin lc. Nhng k hoch tỏc Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 3 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh nghip ụi khi cũn c gi l nhng k hoch hnh ng vỡ chỳng ra nhng hnh ng c th cho nhng con ngi c th thc hin, tng ng vi nhng ngõn sỏch v nhng khong thi gian xỏc nh. Cú 2 loi k hoch tỏc nghip ú l k hoch s dng mt ln v k hoch hin hnh. K hoch s dng mt ln: L nhng k hoch cho nhng hot ng khụng lp li. K hoch hin hnh: cú nhng hot ng c lp i lp li trong mt t chc. Trong nhng trng hp nh vy, mt k hoch lp ra cú th c s dng nhiu ln. Cú 3 loi k hoch hin hnh: - Cỏc chớnh sỏch: L nhng phng chõm, hng dn chung nh hng cho vic ra quyt nh. - Cỏc th tc: L mt chui nhng hot ng cn thit theo th t thi gian ca cụng vic c th no ú thng lp i lp li trong doanh nghip. - Cỏc quy tc: L nhng quy nh núi rừ cho cỏc thnh viờn trong doanh nghip bit h khụng c lm gỡ. 1.2.2. Theo thi gian: + K hoch di hn: L k hoch kộo di t 5 nm tr lờn + K hoch trung hn: L k hoch cho khong thi gian t 1 nm n 5 nm + K hoch ngn hn: L k hoch cho khong thi gian di 1 nm 1.2.3. Theo mc c th: + K hoch c th : L nhng k hoch vi nhng mc tiờu ó xỏc nh rt rừ rng. Khụng cú s mp m v hiu lm trong k hoch ny. + K hoch nh hng: L k hoch cú tớnh linh hot a ra nhng phng hng ch o chung. Khi mụi trng cú bt n cao, doanh nghip ang giai on hỡnh thnh v suy thoỏi trong chu k kinh doanh ca nú thỡ k hoch nh hng c s dng ph bin hn k hoch c th. 1.3. Vai trũ ca lp k hoch K hoch l cụng c c lc trong vic phi hp n lc ca cỏc thnh viờn trong mt doanh nghip. Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 4 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Lp k hoch cú tỏc dng lm gim tớnh bt n ca doanh nghip. Lp k hoch lm gim c s chng chộo nhng hot ng lóng phớ. Lp k hoch thit lp nờn nhng tiờu chun to iu kin cho cụng tỏc kim tra. Túm li, chc nng lp k hoch l chc nng u tiờn, l xut phỏt im ca mi quỏ trỡnh qun tr. Bt k cp qun tr cao hay thp, vic lp ra c nhng k hoch cú hiu qu l chic chỡa khúa cho vic thc hin mt cỏch hiu qu nhng mc tiờu ra ca doanh nghip. 1.4.Nhng yu t nh hng n vic lp k hoch. 1.4.1.Cp qun tr: Cp qun tr cng cao thỡ vic lp k hoch cng mang tớnh chin lc. Hay núi cỏch khỏc, k hoch tỏc nghip chim u th trong cụng tỏc lp k hoch ca cỏc nh qun lý cp trung v cp thp, trong khi nhng n lc lp k hoch ca nhng ngui qun lý cp cao cỏc doanh nghip ln ch yu mang tớnh chin lc. Trong cỏc doanh nghip nh, ngi ch s hu va l ngi qun tr thng kiờm c hai. 1.4.2. Chu k kinh doanh ca doanh nghip: di v tớnh c th ca cỏc k hoch l khỏc nhau qua cỏc giai on khỏc nhau: Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 Kết quả kinh doanh Thời gian Hình thành Tăng tr ởng Chín muồi Suy thoái 5 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh - Trong giai on hỡnh thnh: nhng ngi qun tr thng phi da vo k hoch nh hng. K hoch nh hng trong giai on ny giỳp cho nhng ngi qun tr nhanh chúng cú nhng thay i cn thit. - Trong giai on tng trng: cỏc k hoch cú xu hng ngn hn v thiờn v c th vỡ cỏc mc tiờu c xỏc nh rừ hn, cỏc ngun ang c a vo th trng cho u ra ang tin trin. - giai on chớn mui: tớnh n nh v tớnh d oỏn c ca doanh nghip l ln nht, nờn k hoch di hn v c th trong giai on ny t ra thớch hp. - Trong giai on suy thoỏi: k hoch li chuyn t di hn sang ngn hn, t c th sang nh hng. 1.4.3. bt n ca mụi trng: Mụi trng cng bt n bao nhiờu thỡ k hoch cng mang tớnh nh hng v ngn hn by nhiờu. Nhng doanh nghip hot ng trong mụi trng tng i n nh thng cú nhng k hoch di hn, tng hp v phc tp, trong khi nhng doanh nghip hot ng trong mụi trng ng li cú nhng k hoch hng ngoi v ngn hn. iu ny gii thớch mt phn ti sao nhng k hoch phỏt trin kinh t ca Vit Nam trong thi k bao cp thng t m v phc tp, th hin tớnh tnh, trỡ tr ca mụi trng lỳc by gi. 1.4.4. di ca nhng cam kt trong tng lai: K hoch phi di cú th thc hin c nhng cam kt cú liờn quan ti vic a ra cỏc quyt nh ngy hụm nay. Núi cỏch khỏc, k hoch di hn hay ngn hn l ph thuc vo k hoch ú nhm thc hin mc tiờu gỡ.K hoch cho mt thi gian quỏ di hay quỏ ngn u phi hiu sut. 1.5.Ni dung k hoch nm ca doanh nghip: K hoch nm ca doanh nghip bao gm cỏc b phn gn bú cht ch vi nhau sau õy: - K hoch sn xut v tiờu th sn phm. Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 6 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh - K hoch vt t k thut. - K hoch lao ng tin lng. - K hoch u t xõy dng c bn. - K hoch nghiờn cu v ng dng tin b k thut. - K hoch giỏ thnh. - K hoch li nhun, ti chớnh v tớn dng. Trong h thng cỏc k hoch k trờn k hoch sn xut v tiờu th sn phm l k hoch khi u, l c s ca mi k hoch khỏc ca doanh nghip. 1.6. Nguyờn tc lp k hoch ca doanh nghip: K hoch phi xut phỏt t nhu cu ca th trng. K hoch phi gn vi th trng, coi th trng l cn c l i tng ca mỡnh. Nu k hoch khụng xut phỏt t nhu cu th trng k hoch s khụng cú tớnh hin thc v doanh nghip s b l. K hoch phi da trờn thc lc ca doanh nghip. Nu doanh nghip khụng tớnh n nhõn t ny thỡ tớnh hin thc ca k hoch thp. K hoch phi cú mc tiờu rừ rt, m bo tớnh tp trung dt im, tha món cỏc yờu cu ca khỏch hng. K hoch phi m bo tớnh ng b, tớnh khoa hc v bo m tớnh chớnh xỏc cao nht cú th. K hoch phi linh hot cú kh nng thớch ng vi nhu cu th trng. K hoch phi m bo tớnh tin cy, tớnh ti u v hiu qu kinh t - xó hi. c bit phi m bo an ton v ti chớnh th hin bo m ngun vn, bo m kh nng tr n, kh nng thanh toỏn v ti thiu phi bo doanh thu hũa vn. Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 7 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Chng 2: Lp k hoch kinh doanh nm 2010 ti cụng ty C phn sn xut v dch v Tõn Thnh. 2.1. Gii thiu chung v cụng ty C phn sn xut v dch v Tõn Thnh: 2.1.1. Quỏ trỡnh hỡnh thnh v c im t chc: Cụng ty C phn sn xut v dch v Tõn Thnh trc õy l mt doanh nghip trc thuc ban ti chớnh qun tr tnh y H Tõy. c thnh lp theo quyt nh 390 QDUB ngy 24/03/2000 ca UBND tnh v theo chớnh sỏch mi ca Chớnh ph l c phn húa cỏc DNNN. n thỏng 6/2005 Cụng ty chuyn thnh Cụng ty C Phn sn xut v dch v Tõn Thnh theo quyt nh s 255 QD/UB ngy 10/03/2005 ca UBND tnh H Tõy. Cụng ty C phn sn xut v dch v Tõn Thnh H Tõy l mt doanh nghip hot ng c lp, chuyn sn xut cỏc mt hng thc phm bia, ru, nc gii khỏt phc th trng trong v ngoi tnh. T kh thnh lp n nay, cựng vi s chuyn mỡnh ca t nc. Cụng ty C phn sn xut v dch v Tõn Thnh ó cú nhng bc i lờn nht nh phự hp vi nn kinh t th trng ỏp ng nhu cu tiờu dựng ca xó hi. Hin nay Cụng ty cú: Vn iu l l : 60.550.000.000 ng. Tng lao ng : 220 ngi Lao ng sn xut : 350 ngi B phn qun lý : 35 ngi 2.1.2. c im t chc qun lý: C cu t chc b mỏy qun lý ca Cụng ty theo s sau: Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 8 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh 2.3. Lao ng ca cụng ty: Lao ng trong cụng ty da vo nng lc tng cỏ nhõn m c b trớ cụng vic phự hp v cõn i s ngi so vi nhu cu cn thit lp nhu cu o to hoc b sung nhõn lc. Lao ng trong doanh nghip ch yu c tuyn dng t cỏc ngun: Cỏc trng i hc, Cao ng, THCN, PTTH hoc con em cỏn b cụng nhõn viờn trong cụng ty. Cụng ty t chc cỏc khúa o to bờn ngoi cho lao ng cn c vo nhu cu o to ó c phờ duyt hoc nhu cu o to t xut. Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 Giỏm c Phú giỏm c Phú giỏm c Phũng k toỏn ti v Phũng k thut Phũng k hoch Phũng hnh chớnh Phũng t chc lao ng Phõn xng ph tr c in Ban KCS Phõn xng bia HTX tiờu th Phũng vt t tiờu th 9 ThiÕt kÕ m«n häc qu¶n trÞ kinh doanh Bảng tình hình lao động của doanh nghiệp năm 2009 STT Chỉ tiêu Năm 2009 1 I. Tổng số lao động 385 1.Lao động trực tiếp 350 2.Lao động gián tiếp 35 II. Trình độ lao động 1.Đại học 20 2.Cao đẳng 30 3.THCN 55 4.THPT 280 III. Độ tuổi lao động 1.Từ 18 – 29 tuổi 285 2.Từ 30 – 44 tuổi 82 3.Từ 45- dưới 60 tuổi 18 IV. Giới tính: 1.Nam 280 2.Nữ 105 Công ty Cổ phần sản xuất theo ca kíp, do đặc thù của sản phẩm là bia nên số lao động cũng điều hòa theo mùa sản xuất. Mùa hè tăng lao động, mùa đông giảm bớt hơn. 2.4. Tình hình tài sản và nguồn vốn của công ty: Tình hình tài sản và nguồn vốn của Công ty Cổ phấn sản xuất và dịch vụ Tân Thịnh STT Chỉ tiêu Đầu năm Cuối kỳ Giá trị (đ) Tỷ Giá trị(đ) Tỷ Sinh viªn: §Æng ThÞ Ph¬ng Líp: QTKD K7 10 [...]... vi nng lc ca cụng ty v phự hp vi trỡnh tiờu dựng ca th trng Hin nay cụng ty ang ỏp dng quy trỡnh cụng ngh sn xut bia hi bao gm: ch bin - lờn men - lc chit bia Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 15 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Qui trỡnh sn xut bia hi ca Cụng ty Vit H Go Malt Tng chu ỏp lc Lm sch Lm sch Thựng cha bia Nghin nh Lm t trong Trn nc Nghin dp Ra thựng H hoỏ 86oC Vụ trựng m hoỏ 52oC... viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 28 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh Th trng min Trung : Bao gm cỏc tnh nh : nng , Hu , Qung bỡnh , Qung tr , Ngh an , H tnh , Thanh hoỏ Trong ú th trng H Ni l th trng hin ti v l th trng ln ca cụng ty Khu vc min Bc l th trng hp dn ca Cụng ty Vi s nng ng ca i ng Marketing ca Cụng ty, th trng min Bc c khai thỏc trit , Cụng ty m rng th trng n hu ht cỏc tnh c nhng tỡnh... Bia hi ca Cụng ty thớch hp vi mi i tng, th trng ngy cng m rng t cỏc quỏn bỡnh dõn ti cỏc nh hng ln Ngi tiờu dựng thớch nú vỡ õy l loi bia thm, mỏt cú cht dinh dng cao song giỏ c li phi chng Cụng ty ó to ra c nột riờng cho bia ca mỡnh õy l mt li th rt tt giỳp Cụng ty Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 30 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh tng sn lng tiờu th bia hng nm c bit i vi Cụng ty, vn bo v... o Cụng ty Cụng ty coi vic bo v ngi tiờu dựng cú tớnh cht sng cũn vi mỡnh, do ú luụn tỡm cỏch la chn nhng ngi cung cp trung thc sn phm ca mỡnh khụng b pha trn, lm gi hoc t ý nõng giỏ quỏ cao gõy mt uy tớn ca Cụng ty Bờn cnh ú,nhng nm qua Cụng ty cng t c mt s thnh cụng trong vic kt hp cỏc bin phỏp khuyn khớch, h tr cho hot ng tiờu th v m rng th trng Hiu rừ tm quan trng ca cỏc ũn by ny, Cụng ty khụng... cụng tỏc lp k hoch, cụng ty ó quan tõm nhiu n cụng tỏc lp k hoch tiờu th Thng ht quý III, cụng ty thnh lp k hoch tiờu th bi õy l thi im cụng ty lp cỏc k hoch ti chớnh Nhn thy tm quan trng ca vic lp k hoch tiờu th sn phm, cụng ty ó la chn phng phỏp lp k hoch tiờu th sn phm tng i phự hp Cn c lp k hoch: m bo cho k hoch lp ra c chớnh xỏc v kh thi, k hoch tiờu th sn phm ca cụng ty c lp ra trc ht cn c vo... cụng ty c phn v dch v Tõn Thnh 1.Nhng thun li v khú khn ca cụng ty hin nay 1.1 Thun li - t nc bc vo thi k cụng nghip hoỏ hin i hoỏ, nn kinh t th trng chun b sang giai on phỏt trin, iu ú to nhng c hi cho cụng ty phỏt trin ln mnh Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 33 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh - Vit Nam ang y nhanh quỏ trỡnh hi nhp vi th gii, chớnh vỡ vy m nú to iu kin thun li cho cụng ty. .. cao, hn th na sn phm ca cụng ty ang cú uy tớn trờn th trng, õy chớnh l iu kin thun li cho vic m rng quy mụ sn xut ca cụng ty - Ngoi ra cũn mt thun li na ú l Ban giỏm c iu hnh cụng ty ht sc linh hot, nhy bộn v sỏng to nm bt c th trng, cú ng li chin lc sn xut, tiờu th sn phm ỳng n Cụng ty cú mt i ng cụng nhõn k thut lnh ngh, trỡnh tip th cao ó v ang nõng cao uy tớn ca cụng ty trờn th trng 1.2 Khú khn:... tiờu th sn phm ca cụng ty theo quý cho thy: - Doanh thu tiờu th sn phm vn tng u sau cỏc quý qua cỏc nm - Doanh thu thc t t c phn ỏnh ỳng tớnh mựa v ca sn phm Qua phõn tớch cỏc s liu ca Cụng ty, mt nhn xột c rỳt ra l Cụng ty ó tng bc kinh doanh cú hiu qu Nhỡn chung hot ng tiờu thu sn phm ó din ra rt kh quan Cú c iu ny l nh n lc c gng ca tp th cỏn b cụng nhõn viờn trong cụng ty ó khụng ngng ci tin,... 66.243.254.000 48,11 65.589.955.648 44,08 2.5.Tỡnh hỡnh sn xut kinh doanh ca Cụng ty trong nhng nm gn õy: Chênh lệch STT Chỉ tiêu 1 Sản lợng Tổng thu 2 nhập của DN Đơn vị tính Triệu lít Năm 2008 15.5 So sán 09-08 (%) 2.3 33.040.326.507 14,84 Năm 2009 17.8 134.379.489.96 101.339.163.458 5 đ Sinh viên: Đặng Thị Phơng Lớp: QTKD K7 32,6 11 Thiết kế môn học quản trị kinh doanh 3 Tổng chi phí Tổng lợi 4 nhuận 5 6 6 7... nhõn viờn thi v Bờn cnh vic m bo s lng lao ng doanh nghip cn cú k hoch nõng cao cht lng ngi lao ng nh hng mc tiờu ca cụng ty l ngi lónh o khụng nhng am hiu ngnh ngh m cũn phi thụng tho kin thc chuyờn mụn Nhng nm qua cỏc hỡnh thc o to cụng nhõn mi c cụng ty ỏp dng khỏ trit Cụng ty cú hn 3/5 s cụng nhõn ó c o to v nghip v Trong nm ti doanh nghip s tip tc duy trỡ cỏc k hoch o to, c cỏn b cú nng lc i . bớt hơn. 2.4. Tình hình tài sản và nguồn vốn của công ty: Tình hình tài sản và nguồn vốn của Công ty Cổ phấn sản xuất và dịch vụ Tân Thịnh STT Chỉ tiêu Đầu năm Cuối kỳ Giá trị (đ) Tỷ Giá trị(đ). 105 Công ty Cổ phần sản xuất theo ca kíp, do đặc thù của sản phẩm là bia nên số lao động cũng điều hòa theo mùa sản xuất. Mùa hè tăng lao động, mùa đông giảm bớt hơn. 2.4. Tình hình tài sản và. xã và đặc biệt là sự phát triển không ngừng của nền kinh tế. Dự báo mức tiêu thụ bia sẽ còn tăng trưởng nhiều trong thời gian tới. Bia là một mặt hàng sản xuất theo mùa vụ , lượng sản phẩm tiêu