BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP MARKETING NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH VỀ MẶT HÀNG THỊT GÀ ĐƠNG LẠNH CHO CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN INTIMEX TP.HCM Ngành: QUẢN KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP Giảng viên hướng dẫn : ThS TRẦN THỊ TRANG Sinh viên thực : LÝ VĨ NGHIỆP MSSV: 09B4010079 Lớp : 09HQT2 TP Hồ Chí Minh,2011 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài nghiên cứu tơi Những kết số liệu khóa luận thực Công Ty Cổ Phần Tập Đồn Intimex Hồ Chí Minh, khơng chép nguồn khác Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm trước nhà trường cam đoan TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 200… Tác giả Lý Vĩ Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 i ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp LỜI CẢM ƠN Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 ii ĐH Kỹ Thuật Cơng Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc - NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ tên sinh viên: ………………………………………………………… MSSV : ………………………………………………………… Khoá : …………………………………………………… Thời gian thực tập ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Bộ phận thực tập ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Tinh thần trách nhiệm với công việc ý thức chấp hành kỷ luật ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Kết thực tập theo đề tài ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Nhận xét chung ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Đơn vị thực tập Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 iii ĐH Kỹ Thuật Cơng Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc - NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên : MSSV : Khoá : Thời gian viết báo cáo thực tập Bộ phận thực tập Tinh thần trách nhiệm với công việc ý thức chấp hành viết báo cáo Kết thực tập theo đề tài Nhận xét chung Giáo viên hướng dẫn Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 iv ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ MARKETING CẠNH TRANH 1.1 Khái niệm cạnh tranh markeitng cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.2 Vai trò cạnh tranh kinh doanh 1.1.3 Các loại cạnh tranh cấp độ cạnh tranh 1.1.4 Marketing cạnh tranh 1.1.5 Các chiến lược cạnh tranh 1.2Những nguyên tắc lợi cạnh tranh 1.2.1 Lựa chọn đối thủ cạnh tranh 1.2.2 Sự khác biệt hóa 1.3Mơ hình nguồn lực lợi cạnh tranh Michael E Porter 1.3.1 Áp lực cạnh tranh nhà cung cấp 1.3.2 Áp lực cạnh tranh từ khách hàng (nhà Phân Phối) 1.3.3 Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn 1.3.4 Áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay 1.3.5 Áp lực cạnh tranh nội ngành 1.4Xu sử dụng công cụ cạnh tranh 1.4.1 Sản phẩm 1.4.2 Giá 1.4.3 Phân phối 1.4.4 Giao tiếp khuếch trương 1.5Kết luận chương CHƯƠNG : THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG CẠNH TRANH MẶT HÀNG THỊT GÀ ĐÔNG LẠNH CỦA INTIMEX TPHCM 2.1 Tổng quan công ty cổ phần tập đoàn Intimex TP.HCM 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Intimex Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 v ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 2.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh thịt gà Intimex TP.HCM 2.1.3.1 Hoạt động nhập 2.1.3.1.1 Kim ngạch nhập 2.1.3.1.2 Cơ cấu thị trường nhập mặt hàng thịt đông lạnh 2.1.3.2 Hoạt động kinh doanh 2.1.3.2.1 Phân phối bán sản phẩm 2.1.3.2.2 Kết hoạt động kinh doanh 2.2 Phân tích thị trường kinh doanh thịt gà Việt Nam ứng dụngtheo mơ hình lợi cạnh tranh - phân tích cấu trúc ngành Michael E Porter 2.2.1 Rào cản gia nhập ngành nhà cung cấp 2.2.2 Người mua 2.2.3 Đối thủ nội ngành 2.2.4 Đối thủ tiềm ẩn 2.2.5 Sản phẩm thay 2.3 Thực trạng tình hình cạnh tranh mặt hàng thịt gà đông lạnh Intimex thị trường 2.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả cạnh tranh Intimex thị trường 2.3.1.1 Yếu tố nhập 2.3.1.2 Chất lượng sản phẩm 2.3.1.3 Nhà cung ứng 2.3.1.4 Hệ thống kênh phân phối 2.3.1.5 Giá mặt hàng 2.3.2 Phân tích đánh giá đối thủ cạnh tranh thị trường Việt Nam 2.3.2.1 Đối thủ cạnh tranh ngành 2.3.2.2 Đối thủ tiềm ẩn 2.3.3 Vị cạnh tranh Intimex 2.3.3.1 Định vị Intimex lợi so sánh với đối thủ 2.3.3.2 Các mặt lợi Intimex Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 vi ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp 2.3.3.3 Các mặt hạn chế Intimex 2.4 Kết luận chương CHƯƠNG : GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG CẠNH TRANH VỀ MẶT HÀNG THỊT GÀ ĐÔNG LẠNH CHO CƠNG TY CỒ PHẦN TẬP ĐỒN INTIMEX 3.1 Các giải pháp Marketing nâng cao khẳ cạnh tranh cho Intimex 3.1.1 Giải pháp 1: Xây dựng thêm trung tâm thương mại tiến vào thị trường TPHCM để trực tiếp tiêu thụ sản phẩm thịt 3.1.2 Giải pháp 2:Tìm kiếm thêm hội hợp tác với khách hàng mua sỉ thị trường TPHCM 3.1.3 Giải pháp 3: Tố chức công tác nghiên cứu thị trường 3.1.4 Giải pháp4: Đẩy mạnh tuyên truyền quảng cáo xúc tiến sản phẩm “Xây dựng thương hiệu Gà sạch” 3.2 Kết luận chương Kết luận Tài liệu tham khảo Phụ lục Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 vii ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ VÀ HÌNH ẢNH Khóa Luận Tốt Nghiệp 2011 viii ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TPHCM SV: Lý Vĩ Nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Đất nước ta ngày phát triển với hội nhập với giới nhiều lĩnh vực kinh tế, với đặc thù nước ta kinh tế thị trường đa thành phần với hội nhập đầu tư nước làm cho thị trường kinh doanh nước ta trở nên sôi động hơn, cạnh tranh mặt Như nhà kinh tế học hàng đầu giới nói thật chứng minh kinh doanh hay cơng việc phải có cạnh tranh có phát triển, có đổi mới, riêng kinh doanh cạnh tranh đóng vai trị định đem lại hiệu hoạt động, qua tạo nên môi trường kinh doanh trở nên chuyên nghiệp ln thay đổi thích ứng với thời kỳ, làm cho thị trường kinh doanh trở nên minh bạch phát triển theo quy luật Trở lại với kinh tế thị trường đa thành phần nước ta với đầu tư nước ngồi vào kinh doanh yếu tố cạnh tranh thiếu, phải tuân theo quy luật vốn có thị trường “Mạnh được, yếu thua” Thật cá nhân hay tổ chức kinh doanh phải ln nâng cao lực làm cho trở nên hiệu tồn bền vững được, cịn ngược lại quy luật đào thải Qua đó, đề tài luận văn tìm hiểu, nhìn nhận vấn đề cạnh tranh môi trường kinh doanh tạo lợi để đạt mục tiêu mong muốn LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Công ty cổ phần tập đoàn Intimex Ho Chi Minh công ty doanh nghiệp theo đuổi mục tiêu cuối lợi nhuận hiệu kinh doanh, thời gian qua với cố gắng nổ lực công ty nhân viên làm nên thành ngày hơm song song cịn nhiều mặt khó khăn hạn chế, với mục tiêu định hướng kinh doanh tương lai công ty thời gian em thực tập làm việc em nhận định nhiều vấn đề hoạt động kinh doanh công ty thị trường lớn yếu tố cạnh tranh quan trọng ảnh hưởng đến hiểu kinh doanh Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 ĐH Kỹ Thuật Cơng Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp 3.3 Giải pháp 3: Tố chức công tác nghiên cứu thị trường 3.3.1 Mục tiêu giải pháp Nắm bắt tình hình thị trường nhu cầu người tiêu dùng đối tượng khách hàng bán sỉ sản phẩm thịt gà Bên cạnh hỗ trợ cho giải pháp xây dựng Trung Tâm Thương Mại Intimex TP.HCM nghiên cứu người tiêu dùng thị trường bán lẻ TP.HCM 3.3.2 Cơ sở để thực giải pháp Chính đặc thù của sản phẩm thịt gà mặt hàng thực phẩm tiêu dùng thiết yếu nên ngành nghề kinh doanh mang tính cạnh tranh cao mặt như: giá cả, chất lượng sản phẩm Mà người tiêu dùng khách hàng bán sỉ nhạy cảm với yếu tố họ có nhu cầu khác thay đổi theo tình hình biến động thị trường không dễ dàng để đưa định thành lập phận Marketing thời gian ngắn để thực công tác quản lý thị trường cách chuyên nghiệp thực công tác nghiên cứu thị trường lúc hợp lý trước mắt giúp cho sản phẩm thịt gà Intimex nắm bắt nhu cầu tâm lý người tiêu dùng hiểu rõ đối thủ cạnh tranh, bên cạnh hỗ trợ việc nghiên cứu thăm dò thị trường TP.HCM xem xét thực trạng hội thách thức để hạn chế rủi ro để làm tiền đề cho (giải pháp Trung Tâm Thương Mại siêu thị Intimex tiến vào thị trường TP.HCM) nâng cao khả thành cơng cho giải pháp hoạt động nghiên cứu thị trường dạng nghiên cứu Marketing công cụ tiên phong hỗ trợ nhiều mặt cho việc định hoạt động tiếp thị 3.3.3 Thực giải pháp Để thực cơng tác nghiên cứu cần phải có đội ngũ thực phướng thức thích hợp tiến hành theo quy trình định Có thể nhận thấy với nguồn lực có Intimex theo chức hoạt động máy tổ chức Phịng Kinh Tế Tổng Hợp tương lai Phịng Marketing thiết lập đảm nhiệm cơng tác Tóm lại để thực tốt công tác nghiên cứu thị trường phải có quy trình hợp lý theo kế hoạch rõ ràng bước đạt hiểu cho mục tiêu muốn đạt qua nghiên cứu Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 56 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM MỤC TIÊU CỦA CÔNG TÁC NGHIÊN CỨU SV: Lý Vĩ Nghiệp Bước 1: Xác định mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu người tiêu dùng hay khách hàng mua sỉ nghiên cứu tìm hiểu nhận định tình hình thị trường THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU Bước 2: Xây dựng kế hoạch nghiên cứu thị trường 2.1 Đối tượng nghiên cứu người tiêu dùng hay khách hàng mua sỉ 2.2 Xác định phạm vi nghiên cứu thị trường TP.HCM hay Hà Nội 2.3 Xác định số lượng đối tượng nghiên cứu 2.4 Phương pháp nghiên cứu nghiên cứu mô tả (định lượng) mơ cho tồn thị trường, hay nghiên cứu khám phá (định tính) tiềm hiểu sâu nhu cầu bên khách hàng 2.5 Xác định thông tin cần thu thập nghiên cứu 2.6 Xác định công cụ để lấy thông tin (Bảng câu hỏi) 2.7 Xác định phương pháp lấy thông tin vấn trực tiếp khách hàng, qua điện thoại, đối thoại hay hội thảo nhóm địa điểm để lấy thơng tin 2.8 THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU Thiết kế bảng câu hỏi Bước 3: Tiến hành thu thập thông tin Bước 4: Xử lý phân tích thơng tin thu thập Bước 5: Trình bày kết nghiên cứu thị trường Bước 6: Đưa định qua nghiên cứu Sơ Đồ 3.3 - Quy Trình Cơng Tác Ngun Cứu Thị Trường Dự kiến hiệu mang lại từ giài pháp giảm thiểu xuống khoảng 30% rủi ro cho dự án Trung Tâm Thương Mại Siêu Thị Intimex tiến vào thị trường TP.HCM với nhiều đối thủ kinh doanh ngành siêu thị bán lẻ thị Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 57 ĐH Kỹ Thuật Cơng Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp trường mà người tiêu dùng khó tín, có cơng tác nghiên cứu thị trường tiên phong mức độ tìm hiểu, nhận định, phân tích đo lường hội mức độ rủi ro để đưa định đắng 3.4 Giải pháp 4: Đẩy mạnh tuyên truyền quảng cáo xây dựng “thương hiệu Gà Intimex” 3.4.1 Mục tiêu giải pháp Tạo khác biệt so với đối thủ tạo niềm tin trước người tiêu dùng, lâu dài sẻ tạo hình ảnh thương hiệu đặc trưng sản phẩm thịt gà Intimex tạo vị cạnh tranh thị trường ngành 3.4.2 Cơ sở để thực giải pháp Vì đặc điểm mặt hàng thực phẩm tiêu dùng thiết yếu thời kỳ muốn giảm giá thành tạo lợi cạnh tranh nên bất chấp vấn đề an toàn thực phẩm chất lượng sản phẩm tiêu thụ thị trường sản phẩm thịt gà khơng rõ nguồn góc, khơng có chứng nhận dịch bệnh, khơng cịn tươi sống…điều tạo tâm lý nhạy cảm người tiêu dùng, Intimex nắm bắt tâm lý xây dựng nên “thương hiệu gà sạch” kích thích người tiêu dùng tạo lợi cạnh tranh trước đối thủ cạnh tranh Bên cạnh thời điểm kinh doanh ngày nhằm tạo khác biệt trước đối thủ xây dựng thương hiệu đặc trưng riêng cho Intimex để tạo nhận biết người tiêu dùng Intimex thị trường lợi cạnh tranh cho Intimex lâu dài Chính để xây dựng “thương hiệu gà sạch” cho Intimex thời đại truyền thơng ngày quảng cáo cơng cụ thích hợp để tạo hình ảnh gà Intimex phổ biến rộng rãi với người tiêu dùng, qua tạo hình ảnh sản phẩm an tồn sức khỏe tâm trí người tiêu dùng 3.4.3 Thực giải pháp Dựa vào nguồn lực Intimex để xây dựng “thương hiệu gà sạch” áp dụng công cụ Quảng Cáo để tiếp cận với người tiêu dùng Sẽ có nhiểu hình thức quảng cáo thời đại truyền thông ngày nên lựa chọn hình thức phù hợp với nguồn lực tài Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 58 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp Intimex phù hợp với đặc tính ngành nghề sản phẩm lúc tạo hiểu quảng cáo Các hình thức quảng cáo ngày để quảng bá thương hiệu sản phẩm: • Truyền hình (TV – Television) • Tờ giới thiệu (Brochures) • Đài phát (Radio) • Báo chí (News letter) • Biển quảng cáo (billboard) • Tổ chức kiện mắt khách hàng • Mạng trực tuyến (Internet) • Thư điện tử (E-mail) (Event) • Tạp chí chun ngành Để xây dựng “thương hiệu gà Intimex” phái có hình ảnh nhận dạng thương hiệu: Logo (Hình ảnh thương hiệu) Slogan (Câu hiệu) GÀ SẠCH INTIMEX Sau kết hợp với cơng cụ quảng bá tuyên truyền lựa chọn phù hợp với nguồn lực tài chính, phù hợp với tính chất sản phẩm mang mục đích ý nghĩa thương hiệu đến với người tiêu dùng có hiệu định Để tiếp cận với đối tượng mà Gà Sạch Intimex nhắm đến người tiêu dùng khách hàng mua sỉ thịt gà đông lạnh Intimex lựa chọn hình thức quảng cáo hợp lý Bốn hình thức quảng cáo • Mạng trực tuyến (Internet) • Báo chí ngày • Biển quảng cáo • Tạp chí chun ngành Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 59 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp Mạng trực tuyến Báo chí GÀ SẠCH INTIMEX Biển Quảng Cáo Hình 3.2 – Giải Pháp Hình Thức Quảng Cáo Xây Dựng Thương Hiệu Gà Sạch Quảng cáo thương hiệu “ Gà Sạch Intimex” kênh truyền thông: Mạng truyền thông (Internet) - Biển quảng cáo (Billboard) - Trang quảng báo báo chí (News letter ) ð Đối với kênh truyền thông quảng cáo dễ dàng tiếp cận truyên truyền Thương Hiệu Gà Sạch Intimex đến với người tiêu dùng cá nhân Trang mạng Website, trang quảng cáo báo chí ngày Biển Quảng Cáo dễ dàng tiếp cận với người tiêu dùng ngày xuất nơi công cộng Tạp chí chuyên ngành (Megazine) thực phẩm, tạp chí tiếp thị gia đình, tạp chí sức khỏe gia đình, v.v Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 60 ĐH Kỹ Thuật Cơng Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp ð Quảng cáo tạp chí chun ngành thực phẩm, ngành nơng nghiệp dễ dàng tiếp cận đến đối tượng khách hàng mua sỉ Cịn tạp chí sức khỏe, tạp chí tiếp thị mua sắm hàng tiêu dùng dễ dàng tiếp cận đến với người tiêu dùng nội trợ gia đình Qua hình thức quảng cáo phù hợp tuyên truyền thương hiệu gà Intimex đến với đối tượng kích thích khách hàng có nhận diện hình ảnh thịt gà Intimex sử dụng sản phẩm Dự kiến hiệu giải pháp mang lại Điều góp phần nâng cao sức mạnh thương hiệu Intimex thị trường dựa vào (bảng 2.4 - kết bình chọn người tiêu dùng cho thương hiệu siêu thị Intimex 2009 có khoảng 8.467 người tiêu dùng bình chọn – phần phụ lục trang) có nghĩa số người tiêu dùng khách hàng sử dụng sản phẩm Intimex qua giải pháp tăng lên khoảng 40% lượng khách hàng bình chọn cho Intimex đặc biệt người tiêu dùng nhận dạng hình ảnh thương hiệu sản phẩm thịt gà Intimex chất lượng an tồn cho sức khỏe khách hàng, qua nâng cao khả cạnh tranh cho thịt gà Intimex thị trường tăng sức tiêu thụ cho sản phẩm 3.4 Kết luận chương Tóm lại muốn nâng cao khả cạnh tranh cho thịt gà Intimex thị trường Việt Nam nói chung thị trường TP.HCM nói riêng phải thực giải cách đồng thống với nhau, mục tiêu giải pháp suy cho có mục đích chung nâng cao khả cạnh tranh nên giải pháp có phần quan hệ hỗ trợ thực Với cơng ty có tầm vốc lớn Intimex thị trường Việt Nam nên phải có hoạt động Bộ Phận Marketing phối hợp với phòng ban khác để nâng cao hiệu kinh doanh tương lai hoạt động Marketing có tác dụng làm cho tên tuổi thương hiệu Intimex xa mang tầm quốc tế Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 61 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp KẾT LUẬN BÀI Đề tài tìm hiểu nghiên cứu vần đề mang tính cạnh tranh thị trường kinh doanh áp dụng Công Ty Cổ Phần Tập Đồn Intimex Hồ Chí Minh thời gian thực tập Cơng ty Intimex Hồ Chí Minh cơng ty tập đồn lớn hoạt động kinh doanh ngành xuất nhập với 10 chi nhánh văn phòng đại điện nước, nhà máy chế biến hàng nông sản xuất sang thị trường nước ngồi Cơng ty Intimex Hị Chí Minh đơn vị thành viên trở thành đơn vị xuất cà phê hàng đầu Việt Nam với tổng lượng xuất 270.000 tấn/năm, chiếm 25% lượng xuất nước, Intimex Hochiminh đứng thứ Việt Nam xuất hạt điều chế biến với số lượng 10.000 tấn/năm, đứng thứ xuất hồ tiêu Việt Nam với số lượng gần 10.000 tấn/năm sở hữu tổng tài sản lên đến 2.200 tỷ đồng, bên cạnh Cơng ty cịn nhà nhập thực phẩm đông lạnh hàng đầu Việt Nam với số lượng bình quân 1.000 tấn/ tháng có sản phẩm thịt gà Intimex tiêu thụ thị trường Việt Nam Đề tài phạm vi nghiên cứu thực trạng tình hình cạnh tranh mặt hàng thịt gà thị trường Việt Nam sâu thực trạng vị cạnh tranh Công Ty Intimex thị trường gồm điểm mạnh lợi tồn mặt hạn chế từ có đề xuất giải pháp Do thời gian tiếp cận thực tế vấn đề hạn hẹp mức độ nghiên cứu hạn chế nên đề tài gói gọn 60 trang giải pháp đưa góc độ từ lĩnh vực Marketing kết đạt đề tài sau hoàn thành cấp đọc qua có lời nhận xét “sẽ lưu ý suy nghĩ thêm giải pháp mà đưa ra” đề tài nọp lại cho đơn vị thực tập xác nhận Hy vọng đề tài giúp ích cho đơn vị thực tập số vấn đề tương lai Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 62 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách tham khảo • TS Phan Thăng (10/2005) Marketing Căn Bản Nhà Xuất Bản Thống Kê Nhà sách 45 Đinh Tiên Hoàng, P.Bến Nghé, Q.1, TP.HCM • PGS.TS Vũ Thế Phú (2004) Quản Trị Marketing Đại Học Mở - Bán Công TP Hồ Chí Minh • Michael E Porter (2008) Lợi Thế Cạnh Tranh (Competitive Advantage) Nhà Xuất Bản Trẻ Bản quyền tiếng Việt cơng ty TNHH sách Dân Trí Tham khảo tài liệu tạp chí, bào ấn phẩm • Trung tâm thơng tin PTNNNT–Viện sách chiến lược PTNNNT–Bộ Nông nghiệp & PTNT (2011) Báo Cáo Ngành Thịt Thức Ăn Chăn Nuôi 3/2011 Báo Cáo Thường Niên Ngành Nơng Nghiệp Số 72 ngày 1/4/2011 • Cơng ty Cổ phần Phân tích Dự báo thị trường Việt Nam (2011) Thị Trường Nông sản 2010 & Triển Vọng Năm 2011 Báo Cáo Thường Niên Thị Trường Ngành Nông Nghiệp Số ngõ Nguyễn Tri Phương, Ba Đình, Hà Nội Tham khảo điện tử • Hải quan Bình Dương (2008) Thủ Tục Hải Quan Mặt Hàng Thực Phẩm Đông Lạnh http://www.Haiquanbinhduong.gov.vn/ Ngày tháng năm 2006 • Trần Mạnh (2011) Doanh nghiệp nước ngồi thâu tóm ngành chăn ni Việt Nam http://kinhtevadubao.vn/.18/08/2011 • Hồng Bảy (2006) Phú An Sinh mắt hệ thống phân phối thương hiệu Pasfood http://www.SGTT.com.vn/.16/10/2006 • Xuận Hịa (2005) Hệ thống phân phối gà CP Việt Nam http://vietbao.com/ 23/11/2005 • Vissan Kênh hệ thống phân phối toàn quốc http://www.vissan.com.vn/ • Thương Hiệu Mạnh Việt Nam (2005) Phú An Sinh thuonghieuviet.com.vn/ • Thương Hiệu Mạnh Việt Nam (2002) Bình chọn cho thương hiệu thịt Vissan thuonghieuviet.com.vn/ Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 63 ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM SV: Lý Vĩ Nghiệp • Cơng Ty Cổ Phần Tập Đồn Intimex http://www.intimexhcm.com/ • Cơng ty cổ phần chăn ni CP Việt Nam www.cp.com.vn/ • Sản phẩm dịch vụ hàng đầu Kết bình chọn: Chất lượng sản phẩm Siêu thị intimex http://sanphamdichvuhangdau.com/ • Phương Diệp (2010) Thị trường bán lẻ Việt Nam Thời Báo Kinh Doanh Số 50 ngày 01/08/2010 • Bộ Cơng Thương (2011) Thống kê ngành siêu thị, trung tâm thương mại bán lẻ Việt Nam Báo Cáo Tổng Hợp http://tttm.vecita.gov.vn/ tháng 6/2011 Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 64 PHỤ LỤC Danh mục sản phẩm dịch vụ Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe châu Âu xuất vào thị trường Mỹ Những khách hàng thường xuyên INTIMEX HOCHIMINH nước khối ASEAN, số nước Châu Á (Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Pakistan ), Châu Âu (Đức, Anh, Pháp, Đan Mạch, Hồ Tiêu Italia, ), Châu Mỹ La Tinh (Mỹ, Mêxicô ), Châu Phi Sản phẩm có giá trị nguyên liệu chế dầu dừa, làm bánh, mứt, kẹo phụ phẩm làm thức ăn chăn ni gia súc làm phân bón Cơm Dừa Hạt điều mặt hàng xuất Intimex Hochiminh trọng, với lượng xuất năm 2009 1.992 Năm 2010, sản lượng điều xuất Intimex Hochiminh tính đến tháng 10 đạt 7.214 tấn, kim ngạch đạt 44 triệu USD Hạt Điều Intimex Hochiminh trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam xuất cà phê với số lượng xuất bình quân từ 120.000 – 150.000 cà phê/năm (chiếm 15% lượng cà phê xuất nước Cà Phê Intimex Hochiminh trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam xuất cà phê với số lượng xuất bình quân từ 120.000 – 150.000 cà phê/năm (chiếm 15% lượng cà phê xuất nước Thịt Đơng Lạnh Nhập Khẩu • Trung tâm điện máy lớn khu vực Tây Nguyên, chuyên cung cấp sản phẩm điện máy với thương hiệu tiếng giới Samsung, Sony, Panasonic, Sanyo… • Siêu thị đồng giá Daiso Nhật Bản – hệ thống phân phối đồng giá với 2.500 siêu thị khắp giới hơm có mặt Việt Nam Tại Trung tâm Thương mại Intimex – Fuso, siêu thị Dịch vụ trung tâm thương mại đồng giá Daiso cung cấp cho khách hàng 90.000 mặt hàng Nhật Bản với đồng giá 30.000 đồng • Siêu thị hàng tự chọn cao cấp • Khu vực giải trí với hàng trăm loại trò chơi rạp chiếu phim đại khu vực Sức mạnh chất lượng sản phẩm C.P Việt Nam Áp dụng khoa học kỹ thuật cao từ chăn nuôi đến chế biến thành phẩm với máy móc thiết bị đại Nên đạt chất lượng sản phẩm cao Xếp thứ 23 500 thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2008 Nguồn: www.cp.com.vn/ Vissan Chứng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP Liên tục nhiều năm liền Người Tiêu Dùng bình chọn “ Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” • Xếp thứ ngành thực phẩm chế biến xếp thứ 15 100 thương hiệu mạnh nước Tạp chí Sài gịn Tiếp Thị điều tra cơng bố Nguồn: www.vissancom.vn Phú An Sinh Năm 2002, 2003,2004 Ủy Ban Nhân Dân TP.HCM tăng danh hiệu doanh nghiệp phòng chống dịch cúm gia cầm chứng nhận thương hiệu nằm top 100 thương hiệu mạnh Việt Nam Nguồn: www.thuonghieumanh.com Intimex Vì nhập từ Mỹ nên sản phẩm kiểm duyệt từ thị trường Mỹ sang thị trường Việt Nam nên phải kiểm duyệt thêm lần cảng sau tiến vào thị trường Việt Nam cho thấy chất lượng sản phẩm có mặt thị trường Việt Nam sản phẩm có đủ điều kiện chất lượng Nguồn: Phòng XNK Intimex Sức mạnh đầu vào sản phẩm C.P Việt Nam Là thành viên tập đồn CP thái lan nên có đủ nguồn lực xây dựng hàng loạt nhà máy chế biến trang trại nhà máy chế biến thức ăn gia súc để trực tiếp tạo nguồn cung cấp cho chăn nuôi lợi lớn không phụ thuộc vào nguồn cung ứng giống gà thức ăn chăn nuôi Nguồn: www.cp.com.vn Vissan Sản xuất theo dây chuyền khép kính từ chăn ni trang trại đến nhà máy chế biến, có lợi khơng phụ thuộc vào nguồn cung ứng giống có phụ thuộc vào thức ăn chăn ni Nguồn: Phịng kinh tế tổng hợp Intimex Phú An Sinh Cũng Vissan sản xuất theo dây chuyền khép kính từ chăn ni trang trại đến nhà máy chế biến, có lợi không phụ thuộc vào nguồn cung ứng giống có phụ thuộc vào thức ăn chăn ni Nguồn: Phịng kinh tế tổng hợp Intimex Intimex Nguồn cung ứng từ thị trường Mỹ phụ thuộc vào nhà cung ứng yếu tố nhập trái lại có lợi thời kỳ giá thịt gà thị trường nước biến động tăng giá thức ăn chăn nhập cao Nguồn: Phòng kinh tế tổng hợp Intimex Sức mạnh đầu sản phẩm C.P Việt Nam Hệ thống phân phối thị trường: • Hệ thống KFC • Hệ thống bán sỉ Metro • Hệ thống siêu thị Saigon Co-op • Hệ thống siêu thị Big C, Citimart Chuỗi siêu thị thương hiệu riêng Fresh Mart CP Nguồn: www.Vietbao.vn/kinhte Vissan • 28 cửa hàng kinh doanh trực thuộc Vissan • 57 hệ thống cửa hàng đại lý phân phối theo thương hiệu Vissan Nguồn: www.vissan.com.vn Phú An Sinh Hệ thống phân phối: • Siêu thị lớn Metro • Co.op Mart • Maximark • Big C • Hệ thống nhà hàng, khách sạn nước Intimex • Siêu thị hàng tiêu dùng trung tâm thương mại Intimex Bn Mê Thuộc • Siêu thị co-op mart • Cửa hàng trưng bày sản phẩm trụ sở TP.HCM Nguôn: www.intimexhcm Sức mạnh giá sản phẩm C.P Việt Nam Vissan Phú An Sinh Intimex 52.820 đ/kg 54.550 đ/kg 54.450đ/kg 53.700 đ/kg Nguồn: Phòng kinh tế tổng hợp Intimex Nguồn: Phòng kinh tế tổng hợp Intimex Nguồn: Phòng kinh tế tổng hợp Intimex Nguồn: Phòng kinh tế tổng hợp Intimex KẾT QUẢ BÌNH CHỌN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ SẢN PHẨM DỊCH VỤ CỦA SIÊU THỊ INTIMEX Chất lượng 16,8% 1.423 Giá 29,5% 2.497 Uy tín thương hiệu 13,1% 1.110 8,8% 741 31,8% 2.696 Hình thức Dịch vụ hậu mại Tổng số khách hàng bình chọn 100% 8.467 khách hàng Nguồn: http://sanphamdichvuhangdau.vn/ketquabcsp ... Kết luận chương CHƯƠNG : GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG CẠNH TRANH VỀ MẶT HÀNG THỊT GÀ ĐÔNG LẠNH CHO CÔNG TY CỒ PHẦN TẬP ĐOÀN INTIMEX 3.1 Các giải pháp Marketing nâng. .. Lý Luận CHƯƠNG : Thực Trạng Hoạt Động Kinh Doanh Mặt Hàng Thịt Đông Lạnh Của Intimex CHƯƠNG : Giải Pháp Marketing Hoàn Thiện Khả Năng Cạnh Tranh Về Mặt Hàng Thịt Đơng Lạnh Cho Intimex Khóa luận. .. thể cho lập luận Mặt hàng thịt gà đông lạnh chiếm tỷ trọng bé khoảng 4,7% tổng doanh thu bán hàng Intimex ècó thể thấy mặt hàng thịt gà Intimex chưa mặt hàng trọng yếu góp phần vào doanh thu công