A. Lời mở đầu Công nghiệp và thủ công nghiệp đóng một vai trò hết sức quan trọng trong nền kinh tế của mỗi quốc gia . ở việt nam trên con đờng đổi mới thoát khỏi cảnh nghèo nàn , lạc hậu thì phát triển công nghiệp và thủ công nghiệp lại càng có một ý nghĩa hết sức đặc biệt . Với chính sách tập trung đầu t phát triển công nghiệp trên quy mô lớn của nhà nớc công nghiệp Việt Nam đang và sẽ hoà nhập với trình độ phát triển chung của các nớc trong khu vực và trên thế giới . Việc mở cửa nền kinh tế thu hút nguồn vốn đầu t và mở rộng thị trơng ngoài nớc, cùng với sự điều chỉnh hợp lý theo kinh tế thị trờng đã dẫn đến việc cơ cấu lại nền kinh tế nhiều phơng diện của sản xuất và xả hội cũng phải đổi mới, trong đó có các dự án đầu t cải tạo và phát triển công nghiệp. Các dự án phát triển công nghiệp hiênj nay không chỉ xuất phát từ phía nhà nớc mà còn đợc thực hiện ngày càng nhiều từ các thành phần linh tế t nhân. Vì vậy chúng đợc tiến hành chủ yếu trên cơ sở phân tích khả năng thu đợc lợi nhuận hơn là xuất phát từ khía cạnh xã hội. Đó là một trong những nguyên nhân trực tiếp dẫn đến những thiệt hại khó lờng trớc đang xảy ra hiện nay nh: hàng hoá công cộng gây những ngoại ứng tiêu cực, doanh nghiệp phải di dời hay phá sản Trớc tình hình đó, việc nghiên cứu định hớng không gian à cách thức quyết định lựa chọn địa điểm phân bố cho các doanh nghiệp thuộc các ngành kinh tế khác nhau trở nên đặc biệt quan trọng. Vì vậy chúng em chọn đề tài: Đánh giá các nhân tố ảnh hởng đến sự lựa chọn dịa diểm phân bố của các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam . Do trình độ hạn chế, kinh nghiệm còn thiếu do đó không tránh khỏi những thiếu sót, bất cập. Rất mong nhận đợc sự đóng góp ý kiến của cô giáo. B. Nội dung I, Sơ l ợc về tình hình phát triển công nghiệp và công nghiệp thực phẩm. 1. Định hớng phát triển công nghiệp Viêt Nam. Từ năm 1991, Nhà nớcđã xây dựng chơng trình phát triển công nghiệp: Đổi mới công nghệ của phần lớn các doanh nghiệp. Phát triển nhanh một số các nghành có lợi thế , hình thành một số ngành mũi nhọn 1 trong các lĩnh vực chế biên lơng thực-thực phẩm, khai thác và chế biến dầu khí, công nghiệp điện tử và công nghệ thông tin, cơ khí chế tạo, sản xuất vật liệu. Hình thành các khu công nghiệp trung tâm (bao gồm cả khu chế xuất và khu công nghệ kỹ thuật cao), tạo địa bàn thuận ợi cho việc xây dựng các cơ sổ công nghiệp hiện có đa các cơ sở công nghiệp không có khả năng sử lý nguồn ô nhiễm ra ngoài thành phố, hạn chế việc xây dựng cơ sỏ công nghiệp mới xen lẫn khu dân c . Chính phủ đã phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển công nghiệp Việt Nam và kết cấu hạ tầng kỹ thuật thời kỳ 1996-2010, công bố danh mục các khu công nghiệp đợc u tiên đầu t phát triển. 2. Sơ lợc tình hình phát triển công nghiệp thực phẩm. Việt Nam cũng đã xây dựng đợc hệ thống công nghiệp đa ngành phục vụ cho nền kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, cũng nh các nớc đang phát triển khác, cơ cấu công nghiệp hiên nay của Việt Nam chủ yếu thiên về các ngành chề biến các nguyên, vật liệu sẵn có nh công nghiệp thực phẩm,đồ uống,thuốc lá, công nghiệp dệt ,may , da , Trong các ngành sản xuất, công nghiệp thực phẩm, đồ uống , thuốc lá , chiếm tỉ lệ lớn nhất 26,6% (năm1999) , sau đó đến ngành năng lợng và ngành da ,dệt ,may. Hiện nay ngành công nghiệp thực phẩm chiếm vị trí ngày càng lớn đối với sản xuất, tiêu dùng trong nớc cũng nh xuất khẩu. Đây cũng là ngành có lợi thế cần phát huy để khai thác có hiệu quả và bền vững đối với nguồn tài nguyên , phát triển sản xuất , đa ra các sản phẩm tinh cho ngời tiêu dùng chứ không phải là những sản phẩm thô nữa . II, Đánh giá các nhân tố ảnh h ởng đến sự lựa chọn địa điểm phân bố của các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm. Lựa chọn địa điểm xây dựng là một khâu đặc biệt quan trọng trong quá trình đầu t của các doanh nghiệp công nghiệp thực phẩm. Vì thực tế sau khi xây dựng nhà máy quyết định này không còn khả năng thay đổi nữa. Do chính sách u tiên phát triển công nghiệp hiện nay ở Việt Nam, các doanh nghiệp công nghiệp có rất nhiều cơ hội lựa chọn địa điểm đàu t xây dựng tại hơn 40 khu công nghiệp hiện có. 1. Các nhân tố ảnh hởng đến việc lựa chọn địa điểm 2 việc xác định địa điểm của các xí nghiệp công nghiệp trong những năm trở lại đây có xu hớng chuyển từ lựa chọn địa điểm trên nhân tố vận chuyển và giá thành vận chuyển sang giải quyết tổng hợp nhiều nhân tố có liên quan. Có nhiều nhân tố ảnh hởng đến việc lựa chọn địa điểm, Song khi tiến hành lựa chọn ngời ta chỉ phân tích một số nhân tố quan trọng nhất.Việc xác định nhân tố u tiên này phụ thuộc vào đặc điểm của ngành công nghiệp, quy mô đặc điểm của chính bản thân xí nghiệp công nghiệp. ở mức độ cao hơn phụ thuộc vào sự phát triển ủa cow sở hạ tầng kỹ thuật trong từng nớc , từng khu vực . Ví dụ trong các nớc công nghiệp với mạng lới giao thông phát triển thì vị trí nhân tố vị trí so với mạng lới giao thông ít có ý nghĩa. Điều này hoàn toàn ngợc lại trong điều kiệnVIệt Nam, nơi mà hệ thống giao thông đô thị kém phát triển thì nhân tố này có một ý nghĩa cực kỳ quan trọng. Một ví dụ khác , đối với các nhà máy thực phẩm, giấy , nhiệt điện , gần nguồn nứớc là yêu cầu quyết định việc lựa chọn địa điểm . Trong khi đó nhân tố này chỉ đóng vai trò thứ yếu trong lựa chọn địa điểm của loai hình xí nghiệp công nghiệp khác. Dới đây là sơ đồ mô tả các nhân tố ảnh hởng đến việc định hớng không gian của các doanh nghiệp. Hình 1. Các nhân tố ảnh hởng đến việc lựa chọn địa điểm xây dựng xí nghiệp công nghiệp . 3 Tác động của nền kinh tế thị tr ờng gt Giá khu đất Thị tr ờng Năng l ợng Đ 2 khu đất Lllđ Chính quyền địa điểm xây dựng xncn Cấp n ớc Xử lý chất thải Khí hậu đòi hỏi khác Tình trạng phát triển của vùng Đ 2 của ngành cn Qui mô đ 2 của xncn Trong điều kiện Việt Nam những nhân tố sau đóng vai trò quan trọng nhất khi lựa chọn địa điểm xây dựng xí nghiệp công nghiệp . - Vị trí đối với thị trờng cung cấp nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm . - Vị trí đối với mạng lới giao thông đô thị - Khả năng cấp nớc ,điện , thông tin bu điện - Đặc điểm khu đất ( độ lớn , hình dạng ,cấu trúc , nền đất ). Đây là những yếu tố giúp cho việc lựa chọn sơ bộ ban đầu . Bản thân các nhân tố địa điểm không cố định theo thời gian . Chúng thay đổi theo tác động của sự phát triển cơ sở hạ tầng kỹ thuật , xã hội của khu vực . Ví dụ : nhân tố vị trí khu đất so với khu dân c khi đánh giá trong giai đoạn hiện tại có thể nhân tố này còn bất lợi do cách quá xa khu dân c . Song sự bất lợi này có thể sẽ biến đi nhanh chóng do các khu dân c tại các khu lân cận đợc xây dựng theo kế hoạch phát triển của địa phơng .Chính vì vậy dự đoán sự thay đổi có lợi hoặc bất lợi theo thời gian của các nhân tố ảnh hởng có ý nghĩa rất thiết thực trong quá trình đánh giá lựa chọn địa điểm . Điều đó đợc mô tả qua bảng dới đây : Nhân tố lựa chọn địa điểm Tầm quan trọng Tác động theo thời gian Ngắn hạn Dài hạn Tơng lai Cung cấp nguyên vật liệu đặc điểm của khu đất cấp nớc ví trí so với mạng lới giao thông cấp điện Có ý nghĩa quyết định 4 Lực lợng lao động Vị trí so với thị trờng tiêu thụ Quy định về xây dựng thuế, định hớng phát triển kinh tế của khu vực xử lý chất thải vị trí đến khu ở nhà máy lân cận. ít có ý nghĩa quyết định Bảng 2. Tác động theo thời gian của các nhân tố ảnh hởng . Trong thực tế không thể có một địa điểm nào thoả mãn một cách tốt nhất các yếu tố nêu trên . Vì thế các doanh nghiệp thờng có sự lựa chọn và cân nhắc để đạt đợc địa điểm tối u nhất hay nói cách khác để lựa chọn doanh nghệp cần phải đánh đổi giữa moọt số yếu tố . 2. Đánh giá các nhân tố ảnh hởng đến việc lựa chọn địa điểm phân bố các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm . Về mặt phơng pháp ta sẽ xác định gần đúng địa điểm tối u bằng phơng pháp phân định hay còn gọi là phơng pháp đánh giá theo điểm .Quá trình này đợc thực hiện qua 5 bớc nh sau: 2.1 Xác định các nhân tố đánh giá : Địa điểm phân bố của doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm chịu ảnh hởng của rất nhiều nhân tố , chủ yếu chia vào năm nhóm sau: - Nhóm nhân tố liên quan đến đặc điểm khu đất . - Nhóm nhân tố liên quan đến hệ thống hạ tầng kỹ thuật . - Nhóm nhân tố liên quan đến thị trờng . - Nhóm nhâ tố liên quan đến lực lợng lao động. - Nhóm nhân tố về quan hệ đô thị . 2.2, Xác định giá trị so sánh ( theo % ) của các nhóm và từng nhân tố trong mỗi nhóm . Để thực hiện công việc này cần thu nhập các ý kiến của các chuyên gia thuộc các ngành liên quan bằng các phiếu đánh giá . Thống kê các phiếu 5 đánh giá này ta sẽ đợc giá trị so sánh ( % ) của các nhân tố ảnh hởng để lựa chọn địa điểm xay dựng nhà máy thực phẩm . Sau đay là kết quả tổng hợp : Bảng 3. Giá trị so sánh của từng nhân tố ảnh hởng cho nhà máy thực phẩm Việt Nam Các nhân tố ảnh hởng 1. đặc điểm khu dất (31%) - đặc điểm địa hình khu đất: 16% Cấu trúc nền đất: 5% Mực nớc ngầm:2,5% Ngập lụt: 1,5% độ bằng phẳng: 3% khí hậu: 1% hình dạng và địa hình khu đất: 3% - giá khu đất: 9% - độ lớn khu đất: 6% 6 2. hạ tầng kỹ thuất 34% 3. thị trờng 20% Cấp nớc 12% giao thông 10% - năng lợng 7% - xử lý nớc thải 3% - xử lý rác thải 2% - cấp nguyên vật liệu 14% - Tiêu thụ sản phẩm 6% Cấp từ mạng cộng cộng 5% Cấp từ giếng khoan riêng 7,5% Vị trí trong mạng lới đ- ờng 4% Tiếp nối với đờng điện 3,5% Tiếp nối với đờng sắt 1% Nối đến cảng sông, biển 1,5% Cấp điện qua mạng chung 5,3% Cấp điện qua trạm phát riêng 1,5% Cấp hơi 1,7% Nguồn nguyên vật liệu 10% Giá nguyên vật liệu 4% Vị trí trong thị trờng 3% đặc điểm thị trờng 3% 4. lực lợng lao động 10% - vị trí trong thị trờng sức lao động 6% - nhà ở 2% - công trình dịch vụ công cộng 2% 5. quan hệ đô thị 5% - vị trí so với khu dân c 2% - nhà máy lân cận 3% = 100% = 100% 2.3, Xác định mức đánh giá cho từng nhân tố ảnh hởng . Để xây dựng mức đánh giá ta dùng phơng pháp phân tích SWOT. S : strengths ( mặt mạnh ) W : weaknesses ( mặt yếu ) O : opportunities ( cơ hội ) T : threats ( đe doạ , nguy cơ ) Khả năng đáp ứng yêu cầu của từng nhân tố ảnh hởng đợc chia thành các mức khác nhau . Chính mức này có tác dụng đánh giá đợc nhân tố ảnh hởng có thuận lợi hay không và ở mức độ nào . Các mức này đợc xếp đặt theo trật 7 tự giảm dần tơng ứng với thang điểm ; ví dụ nh rất thuận lợi , thuận lợi , ít thuận lợi và không thuận lợi ứng với 4, 3, 2và 1 điểm . Tuỳ theo địa điểm của từng nhân tố ảnh hởng mà mức đánh giá nhiều hay ít . Dới đây là tiêu chuẩn cho từng thang điểm của một nhân tố ảnh hởng : nhân tố cung cấp nguyên liệu trong hệ thống đánh giá theo điểm lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy chế biến rau quả . Bảng 4: Tiêu chuẩn cho mức thang đánh giá nhân tố cung cấp nguyên liệu để lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy thực phẩm. Nhân tố ảnh hởng: cung cấp nguyên liệu Swot Khả năng cung cấp nguyên liệu Mức đánh giá điểm s Khối lợng cung cấp cho công nghiếp chế biến lớn chất lợng tốt khả năng cung cấp lâu dài. điều kiện giao thông vận chuyển tốt. Các cơ sở thu mua bảo quản phát triển có hệ thống kho lạnh Vị trí các khu đất nằm kề với các cơ sở cung ứng dới 10km Rất thuận lợi 4 w Không o Tơng lai tại đây sẽ trở thành một vùng chuyên canh lớn t Không s Nh trên Thuận lọi 3 w Các cơ sở cung ứng đợc tổ chức tốt nhng số lợng không nhiều Khoảng cách tới các nguồn cung cấp từ 10 đến 20km o Vùng nguyên liệu có tiềm năng phát triển t Không 8 s Khối lợng nguyên liệu cung cấp lớn, chất lợng phù hợp ít thuận lợi 2 w điều kiện vận chuyển trong khu vực nguyên liệu thấp các cơ sở cung ứng đã có nhng ít khoảng cách tới những cơ sở cung nguyên liệu xa 30km 0 Cha rõ t Không s Khối lợng nguyên liệu cung cấp đủ, chất lợng đạt yêu cầu Không thuận lợi 1 w Cơ sở sản xuất phân bố rải rác điều kiện vận chuyển trong khu vực nguyên liệu thấp o Cha rõ t Sự phát triển của cơ sở thu mua bảo quản còn cha rõ ràng 2.4, Xác định hệ số của các nhân tố ảnh hởng . Hệ số của mỗi nhân tố đợc xác định bằng biểu thức sau : Hệ số của mỗi nhân tố = giá trị của nhân tố theo % x 4 điểm Số điểm lớn nhất trong mức đánh giá Ví dụ : cung cấp nguyên liệu = 10 % x 4 = 10 4 2.5, Thành lập hệ thống đánh giá theo điểm . Hệ thống này sẽ giúp chúng ta chọn ra địa điểm tốt nhất để đặt vị trí sản xuất của nhà máy . Bằng cách lần lợt xác định hệ số cho tất cả các nhân tố ảnh hởng , cho điểm mỗi nhân tố , lấy tích của chúng tơng ứng với mỗi địa điểm đem ra để so sánh . Kết quả đợc thể hiện dới bảng 5 khi thực hiện đánh giá 4 địa điểm xây dựng xí nghiệp công nghiệp thực phẩm . 9 10 [...]... luận Việc đánh giá các nhân tố ảnh hởng đến việc lụa chọn địa điểm phân bố của các doanh nghiệp trong các ngành công nghiệp nói chung và ngành công nghiệp thực phẩm nói riêng là rất cần thiết Ngoài việc giúp cho bản thân doanh nghiệp đạt đợc mục tiêu theo đuổi của ngành mình ,việc đánh giá các nhân tố này còn góp phần quan trọng trong sự phân bố của các đô thị nói riêng và sự phát triển của cả vùng... vậy là vì các đô thị sẽ đợc hình thành và phát triển tại nơi có sự tập trung lao động và hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp Hiện nay quá trình công nghiệp hoá và đô thị hoá đang diễn ra mạnh mẽ đòi hỏi các nhà quản lý và những ngời làm công tác quy hoạch trong việc lựa chọn các lãnh thổ trọng tâm hoặc các địa điểm cho sự phát triển của vùng mà thu hút đợc nhiều doanh nghiệp đến với lãnh... quy hoạch trong việc lựa chọn các lãnh thổ trọng tâm hoặc các địa điểm cho sự phát triển của vùng mà thu hút đợc nhiều doanh nghiệp đến với lãnh thổ của vùng Đặc biệt ngành công nghiệp thực phẩm rất cần những địa điểm sản xuất để phát huy thế mạnh đặc thù của mình 11 12 . không phải là những sản phẩm thô nữa . II, Đánh giá các nhân tố ảnh h ởng đến sự lựa chọn địa điểm phân bố của các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm. Lựa chọn địa điểm xây dựng. C . Kết luận Việc đánh giá các nhân tố ảnh hởng đến việc lụa chọn địa điểm phân bố của các doanh nghiệp trong các ngành công nghiệp nói chung và ngành công nghiệp thực phẩm nói riêng là rất. số yếu tố . 2. Đánh giá các nhân tố ảnh hởng đến việc lựa chọn địa điểm phân bố các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm . Về mặt phơng pháp ta sẽ xác định gần đúng địa điểm tối u bằng