Đang tải... (xem toàn văn)
CHƯƠNG TRÌNH HƯỚNG DẪN CHĂN NUÔI VỊT THỊT THƯƠNG PHẨM 1 Mục đích Vịt thịt thương phẩm đang được chăn nuôi rộng rãi trên thị trường nhằm giúp cho các trang trại chăn nuôi vịt thịt hiểu được quy trình v.
CHƯƠNG TRÌNH HƯỚNG DẪN CHĂN NI VỊT THỊT THƯƠNG PHẨM Mục đích Vịt thịt thương phẩm chăn nuôi rộng rãi thị trường nhằm giúp cho trang trại chăn ni vịt thịt hiểu quy trình vệ sinh, chăm sóc, ni dưỡng, phịng bệnh Cơng ty GreenFeed ban hành Hướng dẫn chăn nuôi vịt thịt thương phẩm nhằm giúp người chăn nuôi đạt suất cao Xây dựng chuồng trại Xây dựng chuồng trại cần đáp ứng số lưu ý sau: - - Địa điểm xây dựng Địa điểm xây dựng chuồng trại phải đảm bảo an toàn sinh học: xa khu dân cư, xa chợ, nơi tập trung đông người, lò giết mổ chế biến gia cầm, bãi rác thải, đường giao thông lớn Xây dựng vùng đất cao tránh ngập lụt, điều kiện đường xá thuận tiện cho phương tiện vận chuyển, thuận tiện cho việc kéo đường dây điện, đảm bảo đủ nước dùng quanh năm Cách xây dựng chuồng trại Xây dựng chuồng theo hướng Đông – Tây Chuồng sàn: Mặt sàn cao mặt đất từ 0,5 – 1,0 m làm sàn nhựa lưới thép (hoặc nhựa) Nền chuồng láng xi măng có độ dốc hợp lý để thuận tiện cho việc quản lý vệ sinh Chuồng nền: Mặt láng xi măng có độ dốc hợp lý để thuận tiện cho việc quản lý vệ sinh Mật độ nuôi: Nuôi chuồng hở từ 4-5 con/m2, chuồng kín -7 con/m2 Đối với quy mơ chăn ni lớn cần có hệ thống Biogas xử lý phân nước thải * Chuồng hở - Đối với chuồng hở chăn nuôi vịt thịt, chiều rộng không rộng 10m, chiều dài phụ thuộc vào quy mơ chăn ni - Mái chuồng: đảm bảo thống mát dụng mái tơn, fibro xi măng chất liệu phù hợp - Chiều cao chuồng: Độ cao từ mặt sàn lên đến mái chuồng tối thiểu 2,5m * Chuồng kín: - Quy cách chuồng: + Chiều rộng không 15 - 16m + Chiều dài không 100m + Chuồng làm sàn cao 0.5 -1.0m + Mặt trần: Khoảng cách từ sàn đến trần 2,2 – 2,5m + Hai bên vách chuồng xây gạch cao sàn từ 25 – 30 cm sau kéo lưới thép xây tường tùy theo thời tiết vùng + Đối với chuồng kín việc bố trí số lượng quạt giàn lạnh (cooling pad) cần phải đáp ứng đủ theo tiêu chuẩn kĩ thuật chuồng (vui lòng liên hệ nhân viên GF để tư vấn cụ thể) - Xung quanh chuồng: Dùng lưới B40 sợi cáp bọc nhựa bao quanh chuồng kết hợp với bạt che bên Vệ sinh thú y chuẩn bị chuồng trại Trong q trình ni việc vệ sinh chuồng trại trước, trong, sau lứa nuôi quan trọng nhằm loại bỏ mầm bệnh tồn môi trường chuồng nuôi để hạn chế nguy mắc bệnh q trình ni Các bệnh thường gặp chăn ni vịt thịt Mầm bệnh Virus Vi khuẩn - Nấm - Bệnh thường gặp vịt thịt Bệnh dịch tả vịt Herpes virus gây nên Bệnh viêm gan siêu vị Picorna virus Bệnh cúm gia cầm Orthomyxovirus Bệnh Derzsy’s Parvo virus Bệnh Tembussu Flavivirus gây nên Bệnh E.Coli Escherichia Coli gây nên Bệnh thương hàn Salmonella gây nên Bệnh Bại huyết Riemerell Anatipestifer gây nên Bệnh Tụ huyết trùng Pasteurella multocida gây nên Bệnh Viêm ruột hoại tử Clostridium Perfringens Bệnh Viêm xoang mũi Mycoplasma, Staphilococcus, Streptococcus Bệnh nấm phổi, nấm diều nấm nội tạng Aspergillus gây Bệnh độc tố nấm mốc vịt ăn phải thức ăn có chứa độc tố Aflatoxin Để loại bỏ mầm bệnh tồn môi trường chăn nuôi cần phải đảm bảo quy trình vệ sinh sát trùng chuồng trại q trình ni sau xuất bán vịt Vệ sinh chuồng trại sau xuất bán vịt - Những yêu cầu trình vệ sinh chuồng trại Yêu cầu Vệ sinh trước nhập vịt Nội Dung Vệ sinh đường ống nước Vệ sinh học chuồng nuôi Vệ sinh hóa học chuồng ni Thực Cách 1: Dùng chlorin để ngâm đường ống nước Ngâm lần: lần thứ ngâm viên (tương đương với 200gram) pha với 100-120 lít nước ngâm ngày; lần thứ làm tương tự lần ngâm ngày Cách 2: sử dụng axit hữu Cứ 1lit axit hữu pha với 100-120 lít nước, ngâm ngày sau xả bỏ, tiếp tục pha tỷ lệ tương tự ngâm thêm ngày Sau xả đường ống máy tạo áp lực nước Cách kiểm tra: đường ống nước nước chảy từ đường ống có màu đầu vào khơng có mùi thối Nếu có mùi thối chưa sạch, cần phải xử lý lại Làm CƠ HỌC: dọn chất độn chuồng lứa ni trước, sau rửa qua lượt nước co hoà Omo biện pháp học: dùng vòi nước phun xịt với áp lực cao làm bề mặt chuồng nuôi Máng ăn, nhựa sàn phải rửa Làm HÓA HỌC: Cách 1: sử dụng xà phòng bột, pha với nước tạo thành dung dịch nước xà phòng đậm Xịt dung dịch nước xà phòng máy phun áp lực vào bề mặt chuồng Cách 2: sử dụng 25 kg NaOH/1000 m2 kết hợp 300 kg-400kg vôi củ (lọc bỏ cặn) nước khoảng 300lit tạo hỗn hợp sữa, tưới phun máy áp lực Lưu ý chuồng phải ướt đẫm nước trước tưới (phun) nước NaOH vôi Phun tường, xung quanh chuồng trại Mục đích: dùng xà phịng giúp chuồng tẩy rửa không bị hôi Máng ăn, máng uống, sàn nhựa sau đánh rửa xa phòng cho vào ngâm thuốc sát trùng, sau vớt phơi khơ Dùng 1lit formaline pha với lít nước tạo thành dung dịch formaline Phun dung dịch formaline lượt bề mặt chuồng sàn chuồng Tùy theo diện tích chuồng để pha lượng dung dịch đủ Để khô chuồng : bật 3-4 quạt Nếu trời nắng bật quạt mở cửa vào trại Nếu thời tiết ẩm, nhiệt độ thấp đóng cửa chuồng Cách 1: Xơng chuồng sau vệ sinh xong thiết bị, sử dụng 8ml Focmalin + 4g KMNO4 cho 1m3 không khí để xơng chuồng Cách 2: Trong trường hợp có dịch bệnh tiến hành sau: xơng tồn dụng cụ thiết bị chuồng trại: sử dụng 14ml Focmalin + 7g KMNO4 cho m3 khơng khí Sau bố trí qy úm thiết bị chăn ni vào chuồng nuôi tiến hành phun thuốc sát trùng lần trước vào vịt Quá trình dọn dẹp vệ sinh sát trùng chuồng trại để trống chuồng kéo dài 14 ngày Ngày 0-2 3-4 6–7 8–9 10 – 11 12 13 15 - 16 Nội dung Công việc Xử lý chất thải Dọn phân, tháo sàn Vệ sinh học hóa học Cọ rửa dụng cụ chăn nuôi, vệ sinh đường ống nước, sàn chuồng Phun sát trùng toàn Phun Focmalin trại Để khơ chuồng Sử dụng quạt hút (chuồng kín) Xơng Focmalin Chuồng kín (chuồng hở để trống chuồng) Ủ chuồng Đóng kín cửa khơng vào chuồng Bố trí quây úm Bố trí quây úm thiết bị dụng cụ dùng giai đoạn úm Phun sát trùng Sử dụng thuốc sát trùng phun toàn quây úm Vào vịt Vào vịt Trước vịt trại 24h việc chuẩn bị khâu sát trùng chuồng trại, chuẩn bị qy úm phải hồn tất Trong q trình ni định kì tuần – lần sử dụng thuốc sát trùng phun toàn chuồng trại vịt, thời gian phun vào lúc – 2h chiều Úm vịt +/ Chuẩn bị quây úm: Quây úm thường sử dụng bạt cót ép, 3-5 ngày đầu sử dụng trấu chất độn trải chuồng Mật độ úm vịt 50 con/m2; úm có diện tích 10m2 +/ Chuồng hở úm quây 300 - 500 con, chuồng kín quây 700 – 800 con, giãn dần quây úm đến ngày quây >1000 +/ Sưởi ấm quây úm trước nhập vịt từ 2-3 tiếng mùa hè, từ 5-6 tiếng vào mùa đông Đảm bảo nhiệt độ quây úm 32-34 oC + Lưu ý: Vịt giống thủy cầm sử dụng nhiều nước, phân vịt ướt làm cho chuồng ẩm ướt nên dễ bị nấm mốc dẫn đến bệnh nấm phổi, vịt nhiễm lạnh thối lông bụng Giai đoạn cần lưu ý thay chất độn chuồng kịp thời bố trí khu đặt máng ăn máng uống riêng + Giai đoạn cần quan tâm đến độ đồng vịt con, tốc độ mọc lông, hạn chế tối đa yếu tố gây stress cho vịt Vì vậy, cần quan tâm đến yếu tố sau: - Nhiệt độ Độ ẩm Thức ăn, nước uống Độ thơng thống qy úm +/ Trong vòng 24h nhập vịt tiến hành kiểm tra vịt cách bắt (khoảng – 3%) xung quanh quây úm để kiểm tra diều (đảm bảo diều phải ĐẦY MỀM), tỷ lệ 98% vịt phải có diều đầy mềm (ăn đủ, uống đủ) diều không đầy mềm cần tiến hành kiểm tra nhiệt độ quây úm, ánh sáng, nước uống, thức ăn, số lượng máng ăn, máng uống đủ chưa +/ Cần thường xuyên kiểm tra nhiệt độ quây úm tuần đảm bảo nhiệt độ phải phù hợp với vịt (có thể đặt nhiệt kế quây úm xem phản ứng vịt) theo hình +/ Từ ngày thay 1/3 dụng cụ máng tập ăn, máng tập uống thay hoàn toàn trước tuần tuổi Lưu ý: Khi giãn mật độ vịt theo ngày tuổi cần giảm mật độ bổ sung máng ăn, uống phù hợp giảm stress(xem phần mật độ nuôi) + Độ ẩm: - Độ ẩm thích hợp cho vịt thịt khoảng 50 – 70%, độ ẩm cao ảnh hưởng đến trình thải nhiệt vịt, độ ẩm thấp chuồng bụi vịt dễ mắc bệnh đường hô hấp - Đối với vịt thịt khơng cần cho vịt tắm thời gian khoảng 30 ngày đầu để hạn chế mắc bệnh truyền nhiễm, bắt đầu cho vịt tắm khoảng 15 ngày trước xuất lông vịt đỡ bẩn tránh tình trạng thương lái chê ép giá - Trong suốt q trình ni ln cung cấp đủ nước uống mát cho vịt + Máng ăn: - Những ngày sử dụng máng khay cho vịt ăn, sau sử dụng máng ăn tơn (nhựa) kích thước 2000x500x650cm 200 - 250 con/máng sử dụng máng tự động với tỷ lệ 25 – 30 con/máng - Tuần cho vịt ăn – bữa/ngày, từ tuần thứ trở cho ăn 2-3 bữa/ngày + Máng uống: - Giai đoạn đầu – tuần tuổi sử dụng máng gallon loại lít 40 – 50 con/máng - Giai đoạn tuần tuổi sử dụng máng uống dài (5cm/con) máng chuông tự động (25 con/máng), núm uống tự động con/núm Lịch vaccine kháng sinh khuyến cáo: Ngày tuổi 1–3 12 – 15 25 Vaccine Viêm gan, kháng thể phòng bênh Derzsy’s Tembusu Dịch tả vịt lần H5N1 & H5N6 Dịch tả vịt lần Phòng bệnh Viêm gan siêu virus, phòng bênh Derzsy’s Tembusu Dịch tả vịt Cúm gia cầm Dịch tả vịt Cách dùng Tiêm da cổ Tiêm da cổ Tiêm da cổ Tiêm da cổ Tiêm da cổ Vaccine chích vịt khỏe mạnh, theo hướng dẫn nhà sản xuất, trước ngày chích vaccine nên cho uống kháng sinh hoạt phổ rộng ngày, cho uống Paracetamol + Vitamin C Beta Glucan trước, sau chích vaccine ngày Trước chích vaccine khoảng 5h đồng hồ không cho vịt ăn cho uống bình thường Thay kim tiêm vaccine 500 vịt để tránh tình trạng lây nhiễm Lịch phịng bệnh kháng sinh Ngày tuổi 1–4 5-7 Thuốc kháng sinh Florfenicol, VP-1000, elctrolyte Nistatin, Greenbiolac Phịng bệnh Đường tiêu hóa, hơ hấp Phòng bệnh Nấm phổi Cách dùng Cho uống Cho uống 9-11 15-20 Sulfanomide, Amox - Colistin VP-1000 - Greenbiolac Phịng bệnh Bại Huyết Cho uống Bổ sung vitamin, kích thích Cho uống tăng trưởng, mọc lơng 22-24 Sulfanomide, Enrofloxacine Phòng bệnh Bại Huyết Cho uống 30-35 VP-1000 - Greenbiolac Bổ sung vitamin, kích thích Cho uống tăng trưởng, mọc lông (ghi chú: Tùy vào giống vùng miền thay đổi lịch vaccine kháng sinh phù hợp với thực tế dịch tễ) Mật độ nuôi Chuồng hở Ngày tuổi 1-4 30 – 50 5–7 20 – 30 – 14 15 – 18 15 – 35 – 10 36 – Xuất 4–5 1-4 30 – 50 5–7 20 – 30 – 14 15 – 18 15 – 35 – 13 36 – Xuất 6–7 Chuồng kín Ngày tuổi Nhiệt độ Ngày tuổi Nhiệt đô Dưới nguồn nhiệt Xung quanh ô úm 1–3 34 – 35 độ C 32 – 33 4–7 32 – 33 30 – 32 – 14 28 – 30 28 – 30 15 – 21 22 – 25 21 – 23 22 – xuất chuồng Ko sử dụng nguồn nhiệt 18 – 20 Chương trình chiếu sáng Tuần tuổi 2-3 – xuất Ẩm độ Thời gian chiếu sáng (h) Cường độ (Lux) 24 60 - 70 16 30 12 25 Trong chuồng nuôi ln phải trì ẩm độ thích hợp ẩm độ thấp cao không tốt cho sức khỏe vịt Ẩm độ thích hợp trng chuồng ni trì mức 50 – 70% Các thơng số kĩ thuật cần biết vận hành trại kín (trại lạnh) Việc cài đặt thông số vận hành quạt, bơm nước giàn lạnh, thiết bị sưởi nhằm đảm bảo tốc độ gió, độ ẩm, nhiệt độ chuồng nuôi phù hợp với lứa tuổi vịt giảm thiểu bị stress Dưới ví dụ cụ thể cho chuồng nuôi rộng 12m, dài 72m, cao 2.5m, lắp 10 quạt 1.4x1.4m, số lượng giàn lạnh 40m, nuôi 5000 con, mật độ ni 6con/m2, lưu lượng khơng khí tối thiểu 1m3/h/kg trọng lượng, lưu lượng khơng khí tối đa 8m3/h/kg trọng lượng Bảng tốc độ gió áp dụng cho lứa tuổi vịt Ngày tuổi Tốc độ gió(m/s) 0.38 0.38 0.38 0.38 – 0.79 0.38 – 0.79 Ngày tuổi 10 11 12 Tốc độ gió(m/s) 0.77 – 1.55 0.77 – 1.56 0.77 – 1.57 0.77 – 1.58 0.77 – 1.59 0.38 – 0.79 13 0.77 – 1.60 0.77 – 1.54 14 1.16 – 1.92 Cách tính tốc độ gió chăn nuôi vịt thịt Ngày tuổi 15 16 17 – 21 22 – 28 29 – 35 36 – 42 43 – 49 Tốc độ gió(m/s) 1.16 – 1.93 1.16 – 1.94 1.16 – 1.95 1.54 – 2.31 1.92 – 3.08 2.31 – 3.08 2.7 – 3.47 Tốc độ gió chuồng ni tính sau: Tính số lượng quạt: tính theo diện tích mặt cắt (chiều rộng x cao) - Ví dụ: Chuồng rộng 12m, cao 2.0m, cần tốc độ gió đạt 2.5m/s, sử dụng quạt đường kính 1.4mx1.4m cơng suất 40.000m3/h cần có lượng quạt theo cơng thức tính sau: - 12x2x2.5x3600 = 216.000m3/h (trong 12 chiều rộng chuồng, chiều cao từ đến trần, 2.5 tốc độ gió cần đạt chuồng ni, 3600 số giây giờ), số quạt cần có = 216.000/40.000 = 5.4 (làm tròn thành quạt) - Số lượng giấy làm mát cần có: Với giấy làm mát loại 1.8mx0.6mx0.15 tốc độ gió tốt đạt sau làm mát 1.5m/s, 1h khối lượng gió qua làm mát 1.8x0.6x0.15x3600 = 5832m3/h Một quạt có cơng suất 40.000m3 cần số làm mát 40.000/5832 = 6.8 (làm tròn tấm) - Qua ta thấy giai đoạn vịt độ tuổi 21 ngày cần tốc độ gió 1.95m/s chuồng ni có chiều rộng 12m, cao 2.5m, chuồng sử dụng quạt cơng suất 40.000m3/h số lượng quạt cần bật giai đoạn 12x2.5x1.95x3600 = 210.600m3/40.000m3 = 5.2 quạt (có thể bật quạt quạt tùy theo theo thời tiết nhiệt độ môi trường để điều chỉnh cho phù hợp) Tùy theo nhiệt độ mơi trường mà ta áp dụng tốc độ gió cho phù hợp Ngày tuổi Quạt chạy theo nhiệt đô Số Nhóm Nhóm quạt 2 Nhiệ t độ úm (độ C) 33 32.5 32 31.5 31 30.5 30 Quạt chạy theo thời gian Số quạt Thời Thời gian gian chạy nghỉ Tổng quạt sử dụng Cài bơm giàn lạnh Nhiệt độ Thời chuồng gian chạy Thời gian nghỉ 0 1 31 32 31.5 31 31 1 1 1 6’ 6’ 4’ 4’ 4’ 3’ 1 2 33.5 33 32.5 32 32 31.5 31.5 30s 30s 40s 40s 40s 40s 40s 30p 30p 30p 25p 25p 25p 20p 29.5 31 31 31.5 1p 20p 28.5 30 31 31.5 1p 20p 10 28 30 31 31.5 1p 20p 11 28 30 31 31.5 1p 20p 12 28 30 31 31.5 1p 20p 13 28 30 31 31 1p 20p 14 27 28 30 31 1p 20p 15 27 28 30 31 1p 15p 16 27 28 30 31 1p 15p Nhóm 1’30 2’ 2’ 3’ 4’ Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy 17-21 27 28 30 22-28 26 27 27 29 29-35 26 27 27 29 36-42 26 27 27 29 43-49 26 27 27 29 liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục Chạy liên tục 31 1p 15p 31 1p 15p 30 1p 15p 10 30 1p 15p 10 29 1p 15p Bảng số lượng quạt bơm giàn mát phía (mang ý nghĩa tham khảo) điều chỉnh theo nhiệt độ mơi trường bên ngồi nhiệt độ chuồng ni cho phù hợp tình hình thực tế trại Khuyến cáo: Nên lắp hệ thống biến tần cho hệ thống quạt hút điều chỉnh bật tắt bơm giàn lạnh theo nhiệt độ chuồng hiệu trình vận hành 10 Ghi chép Trong q trình chăn ni cần ghi chép hàng ngày đầy đủ: - Lượng thức ăn, nước uống tiêu thụ Vaccine, thuốc thú y, hóa chất sử dụng, liều lượng Số lượng vịt chết, loại Nhiệt độ chuồng nuôi (Min – Max) Tốc độ gió (chuồng kín) +/ Cứ tuần cân kiểm tra trọng lượng vịt vào cố định ghi chép số lượng thức ăn cộng dồn, FCR +/ Cách cân bắt trung bình đàn (tỷ lệ – 5%) khơng q 100 +/ Dựa vào bảng tiêu chuẩn hàng tuần để có điều chỉnh cho phù hợp Bảng tiêu chuẩn thức ăn, trọng lượng, FCR (tham khảo) Tuần tuổi Ngày tuổi Trọng lượng (g) TĂ (cộng dồn) FCR 6 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 65 298 228 0.76 766 942 1.23 1381 2074 1.50 2068 3412 1.65 2754 4839 1.76 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 3367 6543 1.94 3832 8475 2.15 Bảng ghi chép số liệu hàng ngày Kiểm tra Ngày Tuổi vịt (ngày) Lần Lần 14 Lần 21 Lần 28 Lần 35 Lần 42 Lần 49 Số lượng vịt Chết Loại Còn lại Thức ăn Mã số TL(kg) Trọng lượng(kg) Đàn Con FCR Vaccine, thuốc