i Bộ khoa học và công nghệ Bộ nông nghiệp và Ptnt Viện chăn nuôi Trung tâm nghiên cứu gia cầm thuỵ phơng Dự án độc lập cấp nhà nớc Báo cáo tổng hợp Kết quả khoa học công nghệ dự án Tên dự án: Hoàn thiện quy trình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thơng phẩm tại các tỉnh phía bắc Mã số: 01/2010/daĐL Cơ quan chủ trì dự án: Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng - Viện Chăn nuôi Chủ nhiệm dự án: TS. Phùng Đức Tiến 9215 Hà Nội 2012 ii Bộ khoa học và công nghệ Bộ nông nghiệp và Ptnt Viện chăn nuôi Trung tâm nghiên cứu gia cầm thuỵ phơng Dự án độc lập cấp nhà nớc Báo cáo tổng hợp Kết quả khoa học công nghệ dự án Tên dự án: Hoàn thiện quy trình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thơng phẩm tại các tỉnh phía bắc Mã số: 01/2010/daĐL Chủ nhiệm dự án Cơ quan chủ trì dự án TS. Phùng Đức Tiến TS. Nguyễn Quý Khiêm Bộ Khoa học và Công nghệ iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Từ đầy đủ Cv Hệ số biến dị CS Cộng sự ĐVT Đơn vị tính KLCT Khối lượng cơ thể MH Mô hình NST Năng suất trứng P Tăng khối lượng cơ thể TB Trung bình TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TL Tỷ lệ TT Tuần tuổi TTTA Tiêu tốn thức ăn X Khối lượng trung bình iv MỤCLỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT I DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU VII MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước 2 1.1.1. Tình hình chăn nuôi và dinh dưỡng trong chăn nuôi vịt 2 1.1.2. Thú y phòng bệnh cho vịt 6 1.1.3. Ấp trứng vịt 7 1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 9 1.2.1. Tình hình chăn nuôi và dinh dưỡng trong chăn nuôi vịt 9 1.2.2. Thú y phòng bệnh trong chăn nuôi vịt 13 1.2.3. Ấp trứng vịt 15 CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.1. Nội dung nghiên cứu 18 2.2. Phương pháp nghiên cứu 19 2.2.1. Phương pháp chọn lọc xây dựng đàn vịt Super M3 hạt nhân tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương 19 2.2.2. Phương pháp nghiên cứu hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh, ấp trứng đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 19 2.2.2.1. Xác định mức ăn hạn chế để khống chế khối lượng vịt Super M3 sinh sản giai đoạn con, dò, hậu bị 19 2.2.2.2. Xác định mức protein và axit amin thiết yếu (lysine) thích hợp trong khẩu phần thức ăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ giai đoạn sinh sản 20 2.2.2.3. Xác định mức protein và axit amin thiết yếu (lysine) thích hợp trong khẩu phần thức ăn nuôi vịt Super M3 thương phẩm 21 2.2.2.4. Kiểm soát bệnh Salmonella đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 22 2.2.2.5. Biện pháp phòng trị bệnh E. coli đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 22 2.2.2.6. Lựa chọn kháng sinh phòng trị bệnh bằng phương pháp kháng sinh đồ 22 2.2.2.7. Xác định mức nhiệt độ, ẩm độ thích hợp trong máy ấp trứng vịt Super M323 2.2.3. Phương pháp xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 24 2.2.4. Phương pháp xử lý số liệu 24 v CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 25 3.1. Chọn lọc xây dựng đàn vịt Super M3 hạt nhân tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương 25 3.1.1. Đặc điểm ngoại hình của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 25 3.1.2. Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 25 3.1.3. Khối lượng cơ thể của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 26 3.1.4. Lượng thức ăn thu nhận của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 27 3.1.5. Tuổi thành thục của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 28 3.1.6. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng/mái, tiêu tốn thức ăn/10 trứng của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 28 3.1.7. Tỷ lệ phôi và kết quả ấp nở của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 29 3.1.8. Vịt Super M3 bố mẹ 30 3.1.9. Vịt Super M3 thương phẩm 30 3.1.9.1. Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 thương phẩm 30 3.1.9.2. Khối lượng cơ thể, TTTĂ/kg tăng khối lượng cơ thể vịt Super M3 qua các tuần tuổi 31 3.1.9.3. Năng suất thịt của vịt Super M3 thương phẩm 32 3.2. Hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh, ấp trứng đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 32 3.2.1. Hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 33 3.2.1.1. Xác định mức ăn hạn chế để khống chế khối lượng vịt Super M3 sinh sản giai đoạn con, dò, hậu bị 33 3.2.1.2. Xác định mức protein và axit amin thiết yếu (lysine) thích hợp trong khẩu phần thức ăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ giai đoạn sinh sản 37 3.2.1.3. Xác định mức protein và axit amin thiết yếu (lysine) thích hợp trong khẩu phần thức ăn nuôi vịt Super M3 thương phẩm 43 3.2.2. Hoàn thiện quy trình thú y phòng bệnh đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 46 3.2.2.1. Biện pháp phòng trị bệnh Salmonella đối với vịt Super M3 sinh sản 46 3.2.2.2. Biện pháp phòng trị bệnh Salmonella đối với vịt Super M3 thương phẩm 47 3.2.2.3. Biện pháp phòng trị bệnh E. coli đối với vịt Super M3 sinh sản 48 3.2.2.4. Biện pháp phòng trị bệnh E. coli đối với vịt Super M3 thương phẩm 49 3.2.2.5. Lựa chọn kháng sinh phòng trị bệnh cho vịt Super M3 sinh sản 50 3.2.3. Hoàn thiện quy trình ấp trứng vịt Super M3 53 3.2.3.1. Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm trong chế độ ấp đơn kỳ 53 3.2.3.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm trong chế độ ấp đa kỳ 55 3.3. Xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 59 vi 3.3.1. Xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ 59 3.3.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 giai đoạn con, hậu bị 59 3.3.1.2. Khối lượng cơ thể vịt Super M3 qua các giai đoạn 59 3.3.1.3. Tuổi thành thục sinh dục của vịt Super M3 60 3.3.1.4. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, tiêu tốn thức ăn/10trứng của vịt Super M3 61 3.3.1.5. Tỷ lệ phôi, kết quả ấp nở và số vịt con/mái của vịt Super M3 61 3.3.1.6. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi vịt Super M3 62 3.3.2. Xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 thương phẩm 62 3.3.2.1. Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 thương phẩm 62 3.3.2.2. Khối lượng cơ thể của vịt Super M3 thương phẩm 63 3.3.2.3. Tiêu tốn và chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể vịt Super M3 thương phẩm 64 3.3.2.4. Hạch toán thu chi nuôi vịt Super M3 thương phẩm 64 3.4. Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi, thú y phòng bệnh, ấp trứng vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 65 3.5. Tác động đối với kinh tế xã hội và môi trường 65 3.6. Các kết quả khác của dự án 65 3.6.1. Bài báo đăng trên tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi: 02 bài báo 65 3.6.2. Báo cáo khoa học: 02 báo cáo 65 3.6.3. Kết quả phối hợp đào tạo trên đại học 65 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 66 4. 1. Kết luận 66 4.2. Đề nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái 25 Bảng 2: Khối lượng cơ thể của vịt Super M3 dòng trống AB ở 5 tuần tuổi 26 Bảng 3: Khối lượng cơ thể của vịt Super M3 dòng mái CD ở 5 tuần tuổi 27 Bảng 4: Khối lượng cơ thể của vịt Super M3 dòng trống ở 24 tuần tuổi 27 Bảng 5: Lượng thức ăn thu nhận/con/giai đoạn của vịt Super M3 (kg) 27 Bảng 6: Tuổi đẻ, khối lượng vịt mái, khối lượng trứng của vịt Super M3 khi tỷ lệ đẻ đạt 5%, 50% 28 Bảng 7: Năng suất trứng/mái (quả) và tiêu tốn thức ăn/10 trứng của vịt Super M3 29 Bảng 8: Tỷ lệ phôi và kết quả ấp nở của trứng vịt Super M3 29 Bảng 9: Một số chỉ tiêu trên đàn vịt Super M3 bố mẹ 30 Bảng 10: Tỷ lệ nuôi sống vịt Super M3 thương phẩm (%) 31 Bảng 11: Khối lượng cơ thể, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể vịt Super M3 qua các tuần tuổi 31 Bảng 12: Năng suất thịt của vịt thương phẩm ở 8 tuần tuổi (%) 32 Bảng 13: Tỷ lệ nuôi sống vịt Super M3 qua các giai đoạn 33 Bảng 14: Lượng thức ăn thu nhận/con/giai đoạn của vịt Super M3 (kg) 33 Bảng 15: Khối lượng cơ thể vịt Super M3 mái qua các tuần tuổi 34 Bảng 16: Tuổi đẻ, khối lượng trứng, khối lượng cơ thể vịt Super M3 khi tỷ lệ đẻ đạt 5% và 50% 35 Bảng 17: Năng suất trứng/mái, tiêu tốn thức ăn/10 trứng của vịt Super M3 36 Bảng 18: Tỷ lệ phôi, kết quả ấp nở và số vịt con/mái 37 Bảng 19: Khối lượng cơ thể vịt mái ở 22 tuần tuổi 38 Bảng 20: Tuổi đẻ, khối lượng trứng, khối lượng vịt Super M3 khi tỷ lệ đẻ đạt 5, 50% 38 Bảng 21: Năng suất trứng/mái của vịt Super M3 (quả) 39 Bảng 22: Tiêu tốn thức ăn/10 trứng của vịt Super M3 (kg) 41 Bảng 23: Tỷ lệ phôi, kết quả ấp nở và số vịt con/mái 41 Bảng 24: Hiệu quả kinh tế nuôi vịt Super M3 sinh sản (1000 đồng) 42 Bảng 25: Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 qua các tuần tuổi (%) 43 Bảng 26: Ảnh hưởng của protein, lysine, tương tác protein và lysine đến khối lượng cơ thể vịt Super M3 thí nghiệm qua các tuần tuổi (g) 44 Bảng 27: Tiêu tốn thức ăn của vịt Super M3 qua các tuần tuổi 45 Bảng 28: Chi phí thức ăn của vịt Super M3 qua các tuần tuổi (1000 đồng) 45 viii Bảng 29: Chỉ số sản xuất, chỉ số kinh tế 46 Bảng 30: Hiệu quả kinh tế nuôi vịt Super M3 thương phẩm (1000 đồng) 46 Bảng 31: Tỷ lệ số mẫu dương tính vịt Super M3 sinh sản 47 Bảng 32: Tỷ lệ mẫu dương tính với Salmonella trên vịt Super M3 thương phẩm 48 Bảng 33: Tỷ lệ mẫu dương tính với E. coli trên vịt Super M3 sinh sản 48 Bảng 34: Kết quả xác định độc lực của vi khuẩn E.coli trên chuột bạch 49 Bảng 35: Tỷ lệ mẫu dương tính với E. coli 49 Bảng 36: Kết quả xác định độc lực của vi khuẩn E. coli trên chuột bạch 50 Bảng 37: Kiểm tra khả năng mẫn cảm của vi khuẩn E. coli phân lập được 50 Bảng 38: Kết quả điều trị bệnh do E. coli và Salmonella trên vịt Super M3 51 Bảng 39: Kết quả điều trị bệnh do E. coli và Salmonella trên vịt 52 Bảng 40: Kết quả kiểm tra khả năng mẫn cảm của vi khuẩn E. coli phân lập được trên vịt Super M3 thương phẩm 52 Bảng 41: Điều trị bệnh do E. coli và Salmonella trên vịt thương phẩm 53 Bảng 42: Kết quả ấp nở của chế độ nhiệt độ trong máy ấp đơn kỳ 54 Bảng 43: Kết quả ấp nở của chế độ ẩm trong máy ấp đơn kỳ 55 Bảng 44: Kết quả ấp nở của chế độ nhiệt độ trong máy ấp đa kỳ 56 Bảng 45: Kết quả ấp nở của chế độ ẩm trong máy ấp đa kỳ 57 Bảng 46: Kết quả ấp nở của chế độ ẩm trong máy ấp đa kỳ 58 Bảng 47: Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 giai đoạn con, hậu bị 59 Bảng 48: Khối lượng cơ thể vịt Super M3 qua các giai đoạn (g) 60 Bảng 49: Tuổi đẻ, khối lượng cơ thể, khối lượng trứng khi đẻ đạt 5%, 50% của vịt Super M3 60 Bảng 50: Năng suất trứng, tiêu tốn thức ăn/10trứng của vịt Super M3 (quả) 61 Bảng 51: Tỷ lệ phôi, kết quả ấp nở và số vịt con/mái của vịt Super M3 62 Bảng 52: Hiệu quả kinh tế chăn nuôi vịt Super M3 62 Bảng 53: Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi của vịt Super M3 thương phẩm 63 Bảng 54: Khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi của vịt Super M3 thương phẩm 63 Bảng 55: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể của vịt Super M3 thương phẩm 64 Bảng 56: Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượngcơ thể của vịt Super M3 thương phẩm 64 Bảng 57: Hạch toán thu chi nuôi vịt Super M3 thương phẩm (1000 đồng) 65 1 MỞ ĐẦU Hiện nay các giống vịt đang được nuôi nhiều trên thế giới như vịt siêu thịt Super M, Super M2, Super M3, Super Heavy; vịt siêu trứng CV. Layer 2000 do Hãng Cherry Valley của Vương Quốc Anh tạo ra. Vịt Star 57, Star 76, M15, do Hãng Grimaud Frères cộng hòa Pháp tạo ra. Trong những năm qua nhờ ứng dụng thành tựu công nghệ giống của thế giới chăn nuôi vịt ở nước ta đứng thứ hai trên thế giới (sau Trung Quốc) về số lượng (FAO, 2009 [7]). Đ iều đó chứng tỏ nghề chăn nuôi vịt ở nước ta đã có bước phát triển đáng kích lệ và đóng góp một phần không nhỏ vào thu nhập của người chăn nuôi. Vịt Super M3 dòng ông nội có năng suất trứng/mái/48 tuần đẻ 238 quả, tỷ lệ phôi 85%, tỷ lệ nở 62%. Dòng bà ngoại có năng suất trứng/mái/48 tuần đẻ 263 quả, tỷ lệ phôi 86%, tỷ lệ nở 66%. Vịt bố mẹ có năng suất trứng/mái đạt 296 quả, tỷ lệ phôi 93%, tỷ lệ nở 78%. Vịt thương phẩm nuôi 47 ngày tuổi đạt 3,48 kg, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 2,28 kg, tỷ lệ nuôi sống 97% [54]. Nghiên cứu dinh dưỡng protein và một số axit amin quan trọng như lysine, methionine là cần thiết đối với gia cầm bởi những axit này thường xuyên thiếu hụt ở hầu hết các nguyên liệu thức ăn cho gia cầ m (CAB International, 1987) [44]. Bệnh do Salmonella ở gia cầm do Salmonella enteritidis và Salamonella typhymurium là hai typ huyết thanh thông thường nhất gây ngộ độc thực phẩm cho người (EFSA, 2004 [52]), đồng thời 2 typ huyết thanh này cũng gây chết cho gia cầm mới nở và gây ra nhiễm trùng ẩn ở gia cầm lấy thịt và đẻ trứng. Chính vì vậy gia cầm có cơ hội truyền S.enteritidis và S. typhymurium sang người qua nguồn trứng và thịt. Điều đáng lo ngại là Salmonella ngày càng kháng nhiều loại kháng sinh khác nhau làm cho việc điều trị các b ệnh nhiễm Salmolella trở nên khó khăn (Cooke F.J. và Wain J. 2004 [50]). Vì vậy việc phòng trị bệnh do Salmonella cho gia cầm không chỉ để giảm thiểu tỷ lệ chết ở gia cầm mà còn là biện pháp hữu hiệu để giảm các bệnh do Salmonella gây ra ở người. Bệnh E. coli do vi khuẩn Escherichia coli gây nên, bệnh xuất hiện ở vịt mọi lứa tuổi, đặc biệt trong giai đoạn từ 3-15 ngày tuổi, tỷ lệ chết có thể đến 60%, những con s ống sót thường còi cọc, chậm lớn và sử dụng thức ăn kém. Vi khuẩn E. coli, thường có sẵn ở ruột già của vịt khỏe mạnh, khi điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng không tốt, nhất là khi cho ăn không hợp lý sẽ tạo điều kiện cho E. coli phát triển và gây bệnh. 2 Vịt Super M3 là dòng vịt có khối lượng trứng lớn khi áp dụng các quy trình ấp trứng vịt thông thường đã cho kết quả chưa đạt yêu cầu, trứng bị chết phôi và chết tắc chiếm tỷ lệ cao. Để nâng cao tỷ lệ ấp nở cần thiết phải nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến kết quả ấp nở, trong đó có 2 yếu tố quan trọ ng là nhiệt độ, độ ẩm. Để phát triển rộng chăn nuôi vịt Super M3 có hiệu quả, bền vững đòi hỏi phải có quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh, ấp trứng, mô hình chăn nuôi, Từ thực tiễn trên chúng tôi triển khai dự án P: “Hoàn thiện quy trình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm tại các tỉnh phía Bắc” Mục tiêu của Dự án Hoàn thiện được các quy trình kỹ thuật chăn nuôi vịt Super M3 bố m ẹ và thương phẩm nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế xã hội. CHƯƠNG I:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước 1.1.1. Tình hình chăn nuôi và dinh dưỡng trong chăn nuôi vịt Theo số liệu của tổ chức FAO, 2009 [7] số lượng vịt trên thế giới 1.008,332 triệu con thì châu Á có tới 953,86 triệu chiếm 94,6% tổng đàn vịt trên thế giới. Trung Quốc là nước dẫn đầu có tổng đàn vịt 771,25 triệu con chiếm tới 76,49% (so với thế giới) và 80,86% (so với châu Á); Việt Nam có 84 triệu con chiếm 8,33% (so với thế giới) và 8,81% (so với châu Á) xếp thứ nhì; Indonesia có 42,3 triệu con chiếm 4,2% (so với thế giới) và 4,43% (so vớ i châu Á) xếp thứ ba. Về sản xuất thịt vịt có 5 nước là Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia, Bangladesh và Thái Lan đứng chủ lực. Có được mức tăng trưởng như vậy là nhờ sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ, đặc biệt trên lĩnh vực di truyền chọn tạo giống. Để sử dụng ưu thế lai từ lâu trên thế giới đi sâu vào chọn tạo các dòng thuần, xây dự ng hệ thống giống từ dòng thuần tới con thương phẩm. Trong lĩnh vực chọn tạo giống vịt trước hết phải kể đến Hãng Cherry Valley của Vương Quốc Anh đã tạo ra bộ giống vịt siêu thịt Super M, Super M2, Super M3, Super Heavy, mỗi giống gồm có 4 dòng (dòng ông nội A, dòng bà nội B, dòng ông ngoại C và dòng bà ngoại D), từ đó tạo ra vịt bố mẹ trống AB và mái CD, rồi tạo vịt thương phẩm ABCD có ưu thế lai cao. [...]... với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm Từ các kết quả trên hoàn thiện quy trình thú y phòng bệnh đối với vịt bố mẹ và thương phẩm - Hoàn thiện quy trình ấp trứng vịt Super M3 Xác định mức nhiệt độ, ẩm độ thích hợp trong máy ấp, máy nở Từ các kết quả trên hoàn thiện quy trình ấp trứng vịt Super M3 Nội dung 3: Xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm - Xây dựng được 5 mô hình chăn nuôi. .. Xác định mức protein và axit amin thiết yếu (lysine) thích hợp trong khẩu phần thức ăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ giai đoạn sinh sản và thương phẩm Từ các kết quả trên hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm - Hoàn thiện quy trình thú y phòng bệnh đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm Kiểm soát bệnh Salmonella đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm Biện pháp phòng... Phương Xây dựng đàn vịt Super M3 hạt nhân với quy mô dòng trống (AB): 1.000 mái + 250 trống và dòng mái (CD): 2.000 mái + 500 trống Nội dung 2: Hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh, ấp trứng đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm - Hoàn thiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm Xác định mức ăn hạn chế để khống chế khối lượng vịt Super M3 sinh sản giai... nuôi vịt Super M3 bố mẹ với quy mô 400 con/mô hình - Xây dựng được 5 mô hình chăn nuôi vịt Super M3 thương phẩm với quy mô 1.000 con/mô hình Nội dung 4: Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi, thú y phòng bệnh, ấp trứng vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 18 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp chọn lọc xây dựng đàn vịt Super M3 hạt nhân tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương Sơ đồ công nghệ tạo vịt Super. .. thể và gia đình Hiện nay chăn nuôi thủy cầm ở nước ta theo 4 phương thức chủ yếu: Chăn nuôi nông hộ, chăn nuôi vịt chạy đồng, chăn nuôi bán công nghiệp, chăn nuôi công nghiệp Ngoài các công trình nghiên cứu về chọn tạo, nuôi thích nghi giống mới nhập nội, đã có một số công trình nghiên cứu về phương thức, mật độ nuôi đối với vịt Khakicampbell, chế độ dinh dưỡng trên vịt Super M2, quy trình chăm sóc nuôi. .. kỹ thuật của dự án Hộ chăn nuôi phải cam kết thực hiện quy trình chăn nuôi, thú y phòng bệnh cho vịt Super M3 của dự án Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh cho vịt Super M3 đã được hoàn thiện (khống chế khối lượng cơ thể, chế độ dinh dưỡng, lịch phòng vaccine và thuốc thú y) áp dụng để xây dựng mô hình Các chỉ tiêu theo dõi: + Đối với vịt Super M3 sinh sản: Tỷ lệ nuôi sống (%) Lượng thức... dựng đàn vịt Super M3 hạt nhân tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương 3.1.1 Đặc điểm ngoại hình của vịt Super M3 dòng trống, dòng mái Vịt Super M3: 01 ngày tuổi có lông màu vàng rơm đồng nhất 100%, chân và mỏ màu vàng riêng dòng mái có 32% mỏ màu vàng nhạt Vịt trưởng thành có lông màu trắng tuyền, chân và mỏ màu vàng, dòng mái có 32% mỏ màu vàng nhạt 3.1.2 Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 dòng... dưỡng tại phòng Phân tích thức ăn và sản phẩm chăn nuôi (Viện Chăn nuôi) Protein thô (TCVN-4328-2001), can xi (TCVN-1526-1986), phốt pho (TCVN-1525-2001) và các axit amin (HPLC) Giá trị năng lượng trao đổi của các nguyên liệu thức ăn được dựa theo thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam (Viện Chăn nuôi, 2001) 2.2.2.4 Kiểm soát bệnh Salmonella đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương. .. Super M3 sinh sản với quy mô dòng trống (AB): 1.000 mái + 250 trống và dòng mái (CD): 2000 mái + 500 trống Bước 4: Tiến hành đánh giá khả năng ghép phối và xác định ưu thế lai 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh, ấp trứng đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 2.2.2.1 Xác định mức ăn hạn chế để khống chế khối lượng vịt Super M3 sinh sản giai đoạn... trứng vịt trong thí nghiệm: 300 quả x 3 lô x 3 lần x 4 thí nghiệm =10.800 quả * Các chỉ tiêu theo dõi: Tỷ lệ trứng có phôi (%), tỷ lệ trứng chết phôi (%), tỷ lệ nở/trứng có phôi (%); tỷ lệ nở/trứng vào ấp (%), tỷ lệ nở loại 1/trứng vào ấp (%) 2.2.3 Phương pháp xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm Sử dụng phương pháp phân nhóm so sánh + Xây dựng 5 mô hình chăn nuôi vịt Super M3 . Hoàn thiện quy trình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm tại các tỉnh phía Bắc Mục tiêu của Dự án Hoàn thiện được các quy trình kỹ thuật chăn nuôi vịt Super M3 bố m ẹ và thương phẩm. 3.2. Hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh, ấp trứng đối với vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 32 3.2.1. Hoàn thiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đối với vịt Super M3 bố. 3.3. Xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ và thương phẩm 59 vi 3.3.1. Xây dựng mô hình chăn nuôi vịt Super M3 bố mẹ 59 3.3.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của vịt Super M3 giai đoạn con, hậu