Đang tải... (xem toàn văn)
DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NƯỚC ÉP CÀ RỐT NGUYÊN CHẤT 100%
DỰ ÁN ĐẦU TƯ ĐỀ TÀI: DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NƯỚC ÉP CÀ RỐT NGUYÊN CHẤT 100% Người hướng dẫn: Mr. Đinh Hoàng Minh Nhóm thực hiện: Lớp A13K45E. Trường Đại Học Ngoại Thương Hà Nội Khoa Kinh tế và kinh doanh quốc tế Trường Đại Học Ngoại Thương Hà Nội Khoa Kinh tế và Kinh doanh quốc tế Hà Nội 03-2009 TTDC Jsc., Website: rotti.com. 2 DỰ ÁN SẢN SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NƯỚC ÉP CÀ RỐT NGUYÊN CHẤT 100% TTDC Jsc., Cty CP chế biến và kinh doanh nước ép cà rốt TTDC Website: rotti.com. NỘI DUNG A.THỊ TRƯỜNG 1 B. SẢN PHẨM 4 C.MÔ TẢ DOANH NGHIỆP 6 D.KẾ HOẠCH MARKETING 8 Trang E.DỰ TRÙ TÀI CHÍNH 18 TTDC Jsc., Website: rotti.com. A. THỊ TRƯỜNG: I. TỔNG QUAN VỀ NƯỚC ÉP TRÁI CÂY Ở VIỆT NAM Theo nghiên cứu của ngành Y tế Việt Nam, thì cơ thể người cần một lượng nước từ 1-2 lít mỗi ngày. Khi trời nắng nóng hoặc khi bị sốt, lao động nặng mỗi người có thể cần tới 3-4 lít nước mỗi ngày. Việc chọn nước uống và uống nước cho tới nay vẫn chưa được nhiều người quan tâm. Trong khi thị trường nước uống ngày càng sôi động, thì người tiêu dùng vẫn chỉ mua và sử dụng nước uống theo thói quen, theo khẩu vị và theo cả lời mời chào, quảng cáo. Thị trường đồ uống hiện nay ở Việt Nam khá phong phú mà ta có thể tạm chia thành các nhóm sau: Nhóm thức uống có cồn (Bia, rượu); nước mát (nước rau má, nước rau sam, nước sâm, trà bát bảo ); nước ngọt thông thường (thành phần chủ yếu là đường, nước lọc và hương trái cây); thức uống có giá trị cung cấp dinh dưỡng (các loại sữa, nước trái cây, nước sinh tố ); nước giải khát (nước trà, nước suối, nước khoáng, nước lọc ). Mỗi loại nước uống đều có những tác dụng nhất định. Song, mấy năm trở đây, nước giải khát có gas không còn được người tiêu dùng ưa chuộng, thay vào đó là xu hướng sử dụng những loại nứơc giải khát không gas, đặc biệt là các loại nước trái cây được đóng chai hoặc lon. Hiện tại các siêu thị như Intimex, Fivimart, Marko có khá nhiều các loại nước trái cây đóng hộp do các doanh nghiệp trong nước hoặc liên doanh với nước ngoài sản xuất như Vinamilk, Tribico, Dona NewTower, Sagico sản xuất và được người tiêu dùng tín nhiệm. Nhãn hiệu Sagico với các loại nước chanh, me, cà rốt, xoài đóng hộp có giá từ 3000-7000đ/lon. Công ty Vinamilk bên cạnh mặt hàng chủ lực là các loại sữa cũng đưa ra thị trường các loại nước ép từ hoa quả như nước ổi, đào, táo có giá bán phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng, dao động từ 13.000-18.500đ/hộp 1 lít. Không chỉ có các công ty lớn mới đưa ra thị trường sản phẩm nước giải khát có nguồn gốc hoa quả, mà các công ty sản xuất nhỏ cũng vào cuộc. Ðể chiếm lĩnh được thị trường, những đơn vị này đưa ra những sản phẩm nước ép trái cây đóng chai đơn giản, giá bán cũng rất cạnh tranh, chủ yếu nhằm vào khách hàng có thu nhập thấp và trung bình. Hiện nước ép cam, chanh, dâu tây của công ty TNHH YNG Shin có giá từ 10.000-12.000đ/lít, nước ép nhãn, táo, vải nhãn hiệu Vina, Nana có giá 3000đ/chai 250ml. Trên thị trường không chỉ có các loại nước trái cây do doanh nghiệp trong nước hoặc liên doanh với nước ngoài sản xuất, mà còn có các loại nước trái cây đóng hộp nhập ngoại. Nước trái cây do Thái Lan sản xuất có nước ép dưa lưới Hawai giá bán 2900đ/chai 400ml, nước ép thạch dừa pha nho, táo giá 6500đ/chai 400ml, nước ép chanh ruột đỏ, nước ép kiwi Tipco giá 20.500đ/hộp giấy 1lít. Nước trái cây do Malaysia sản xuất có nước ép mãng cầu, kiwi, nước ổi chín giá 46.500đ/chai 1lít. Các loại nước ép trái cây nhãn hiệu Bern do Úc sản xuất giá 26.600đ/hộp giấy 1lít. Những nhiều hơn cả là các loại nước trái cây có xuất xứ từ Mỹ với nhãn hiệu Ligo với 4 loại đào, cocktail, mận, cranberry có giá bán từ 32.000-44.000đ/lom dung tích từ 822ml đến 1,3lít. Cũng là hàng do Mỹ sản xuất còn có nhãn hiệu Welchs với các loại nước cam ép, trái cây hỗn hợp, nho, cock-tail nho giá từ 22.000- 23.000đ/lon 273ml. Nước ép trái cây do Hàn Quốc nhập khẩu vào Việt Nam mang thêm vị thuốc bồi bổ cho sức khoẻ như: nước trái cây hỗn hợp hiệu Regain dành cho người ăn kiêng có giá từ 49.000-50.000đ/chai 750ml. Bên cạnh các loại nước giải khát truyền thống đóng chai, lon, hộp trên thị trường hiện nay có thêm bột giải khát trái cây hương vị thơm ngon, tiện dụng, chủng loại phong phú. Ðể chuẩn bị cho mùa nóng năm nay, hầu hết các siêu thị đều nhập hàng loạt sản phẩm bột giải khát có xuất xứ từ Pháp, Mỹ, Singapore, Trung Quốc Thị trường Hà Nội hiện có khoảng 40-50 loại bột trái cây giải khát với nhiều hương vị khác nhau như: bưởi, cam, nho, dâu, mãng cầu, chanh Loại bột trái cây nhập ngoại mặc dù đa dạng về mùi vị 1 TTDC Jsc., Website: rotti.com. mà cách đóng gói cũng rất linh hoạt nhưmg hương vị bột giải khát hoa quả ngoại nhập thường mang đậm tính chất “công nghiệp” trong khi những sản phẩm nước cà rốt ép được chế biến hòan tòan từ cà rốt tươi nguyên chất, bảo đảm đựơc tính chất và hương vị tự nhiên nên ngoài việc giải khát còn có tác dụng tăng cường sức khỏe, giải nhiệt, kích thích tiêu hóa Năm 2008 này, bên cạnh các loại nước giải khát được chế biến từ hoa quả thì các loại nước giải khát được chế biến từ những loại rau củ như cà rốt cũng thu hút được nhiều người tiêu dùng. II. TIỀM NĂNG VỀ NƯỚC ÉP CÀ RỐT Ở VIỆT NAM 1.Thị trường đầu vào. Nguồn nguyên liệu và lao động ở tỉnh Hải Dương: Tình hình sản xuất kinh doanh ỏ Hải Dương cho thấy hiệu quả cao từ chuyên canh cà rốt. Hiện nay, cà rốt đang là loại rau mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân vùng chuyên canh thuộc huyện Cẩm Giang. Để hỗ trợ xây dựng vùng chuyên canh thuộc hai xã Cẩm Văn và Đức Chính với 300 ha trồng cà rốt, UBND tỉnh đã đầu tư 22,45 tỉ đồng vào việc phát triển loại rau ăn củ này. Tiêu biểu là xã Đức Chính với 9/9 thôn trồng cà rốt. Diện tích trồng cà rốt của xã cũng tăng hàng năm. Hiện, ngoài 210 ha đất canh tác ngoài đê, người dân Đức Chính còn chuyển cải tạo đồng ruộng trũng, đất trồng lúa có năng suất thấp, tận dụng đất trong vườn để trồng cà rốt. Ngoài củ là nguồn rau sạch để cung cấp cho thị trường, lá cà rốt còn là thức ăn được sử dụng nhiều trong chăn nuôi. Từ khi cây cà rốt được đưa vào thâm canh, hàng chục đơn vị thu mua sản phẩm cũng được hình thành tại huyện, tạo việc làm và thu nhập cho hàng ngàn lao động. Được biết, trồng cà rốt tuy có vất vả nhưng thu nhập khá cao. Mỗi ha cà rốt mang lại cho bà con vùng chuyên canh hàng trăm triệu đồng. Vốn đầu tư ban đầu khoảng 400.000đ/sào, đến vụ thu hoạch, bình quân mỗi sào đạt 1,5-2 tấn củ, bán với giá sỉ 3.500đ/kg ngay tại ruộng cho tư thương . Như vậy, chỉ trong 3-4 tháng, người trồng đã có thu nhập khoảng 2,6 triệu đồng/sào, trừ chi phí lãi hơn 2 triệu đồng. Từ hiệu quả to lớn từ việc chuyên canh cà rốt đem lại, nhiều hộ dân tại vùng chuyên canh đã thuê hàng trăm ha đất bãi bồi của các tỉnh Quảng Ninh, Bắc Ninh để trồng cà rốt. Trong vụ đông, cây cà rốt chiếm 70%, diện tích đất nông nghiệp của xã. Mỗi vụ, bà con thu nhập khoảng 3.000 tấn củ, tương đương trên 40 tỉ đồng, chiếm hơn một nửa tổng mức thu nhập từ kinh tế nông thôn. Có nơi nông dân còn trồng cà rốt được 2 vụ. Do đó, mỗi ha mang lại trên 100 triệu đồng. Đây cũng là mô hình để nhiều địa phương khác học tập. 2 TTDC Jsc., Website: rotti.com. 2.Thị trường đầu ra. Khách hàng và quy mô/xu hướng/nhu cầu của thị trường là tập trung vào thị trường trong địa bàn thành phố Hà Nội và Hải Dương Khách hàng là người tiêu dùng cuối cùng hoặc người bán lại: 1) Bếp ăn tập thể trường Mẫu giáo – Trường tiểu học bán trú: Đối tượng sử dụng đầu tiên hướng tới 3-12 tuổi => Nước cà rốt ép làm phong phú thêm chất dinh dưỡng cho trẻ, giúp bổ mắt, tăng thị lực, phục hồi sự tỉmh táo sau những giờ học căng thẳng. 2) Hộ gia đình: Khi tạo được uy tín cho sản phẩm này ở khu vực vườn trẻ, đối tượng tiếp theo hướng tới là phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe cho trẻ của các hộ gia đình, phục vụ nhu cầu làm đẹp của phụ nữ: hồng môi đẹp da. 3) Quán cà phê – Nhà hàng – Khách sạn: Nước cà rốt ép làm phong phú thêm cho thực đơn cho các địa điểm này, thu hút thêm nhiều khách hơn, thỏa mãn nhu cầu giải khát cuả khách. 4) Siêu thị - Bách hóa: Đa dạng hóa sản phẩm cho các đối tượng kinh doanh này. 5) Chợ - Quán cóc: Chi phí thấp nhưng đem lại nhiều lợi nhuận cho người bán hàng. 6) Cơ quan – Trường học: Nếu như đã có cơm hộp gọi thì hòan tòan có thể có nước ép cà rốt gọi, tác dụng giảm stress, kích thích hứng thú làm việc. Dù những khách hàng trên quan tâm đến giá cả hay chất lượng thì họ đều được làm hài lòng vì nước cà rốt ép hòan tòan được triết xuất từ tự nhiên, và chi phí mua sắm là có thể chấp nhận được 3. Cạnh tranh. Đối thủ cạnh tranh chủ yếu là các công ty sản xuất nước ép trái cây và các công ty nhập khẩu nước ép trái cây đóng hộp. Một vài ví dụ: Nước quả ép 100% TIPCO TIPCO là nhãn hiệu cao cấp số 1, chiếm 42,80% thị phần nước hoa quả ép cao cấp của Thái Lan (theo AC Nielsen, tháng 1- 2/05). TIPCO thực sự khác biệt về chất lượng và là một trong số ít các sản phẩm nước ép có hàm lượng hoa quả đúng 100%. Công ty TNHH CKL: Nhạy bén với nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng hướng đến các sản phẩm tự nhiên, không gas năm 1996, Công ty TNHH CKL (Việt Nam) chuyên chế biến nước ép trái cây và 3 TTDC Jsc., Website: rotti.com. nước không gas - một thành viên của tập đoàn CKL (Singapore) đã ra đời tại Việt Nam với các thương hiệu Sagiko và Gold Cow. Công ty Nông sản Thực phẩm Xuất khẩu Gialai (GIAFIMEX). So sánh lợi thế: Thế mạnh của các công ty này là đã tạo được tên tuổi trên thị trường Việt Nam, sản phẩm là nước uống cao cấp mang tính giả khát là chính, hướng vào các khách hàng có thu nhập cao. Còn chúng tôi khai thác thị trường tòan diện hơn, hướng về mọi tầng lớp với thu nhập nhiều mức độ khác nhau, bắt đầu từ đối tượng là các em nhỏ. B. SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT: I.LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CỦA SẢN PHẨM 1. Giá trị dinh dưỡng và công dụng của cà rốt Hiệp hội Khoa học Australia đã nghiên cứu về công dụng của nước ép cà rốt và kết luận, loại đồ uống này rất tốt cho sức khỏe, nhất là trong điều kiện thời tiết khô và nóng bức. Loại nước ép cà rốt thuộc hàng “top ten” mà các chuyên gia ẩm thực Australia khuyên dùng. Do thành phần có hàm lượng beta-carotin cao, giàu vitamin và khoáng chất khác, nước ép cà rốt có khả năng ngăn ngừa một số bệnh, đặc biệt là bệnh ung thư. Một ly nước ép cà rốt 160 ml cung cấp 64kcal. Nó có hàm lượng cao các chất kali, magiê, canxi và là nguồn cung cấp beta-carotene, carotenoid tuyệt hảo để từ đó cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, những chất chống oxy hóa trong carotenoid còn giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang. Cà rốt được mệnh danh là thuốc tiên nhân sâm của người nghèo, là vua của các loại rau với 12 tính năng và công năng cụ thể như sau: 1. Nước ép cà rốt kết hợp với nước ép rau cải bắp tạo nên hiệu ứng kiềm và có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác động của axit hình thành từ sự chuyển hóa thức ăn. 2. Nước ép cà rốt là một nguồn dinh dưỡng giàu vitamin B và C cũng như là canxi pectin, có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu. 3. Uống nước ép cà rốt cùng với rau bina mỗi ngày có thể cung cấp chất dinh dưỡng bị thiếu hụt cần thiết cho chân tóc, vì thế có thể ngăn ngừa hiện tượng hói và khôi phục lại màu tóc tự nhiên. 4. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của nước ép cà rốt là chúng rất giàu chất chống ôxi hoá beta carotin, alpha carotin, chất quang hóa và glutamin, canxi và kali, vitamin A, B1, B2, C, vitamin E - tất cả đều là chất chóng ôxy hoá có khả năng bảo vệ nuôi dưỡng tái tạo làn da. 5. Tính kiềm có trong nước cà rốt ép giúp thanh lọc và tái sinh dòng máu. 6. Nước ép cà rốt chứa beta carotin. Cơ thể sẽ chuyển hoá beta carotin thành vitamin A. Đây là chất quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch, kích thích các tế bào khoẻ mạnh phát triển. 7. Chức năng lợi tiểu của nước cà rốt giúp cơ thể ngăn ngừa viêm thận. 4 TTDC Jsc., Website: rotti.com. 8. Nước ép cà rốt làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao. 9. Với tính kiềm hoá cao, nước ép cà rốt có khả năng kiểm soát chứng thiếu máu, các vấn đề về gan, nhiễm axit, nhiễm độc máu, rối loạn tuần hoàn máu và lở loét. 10. Nước ép cà rốt có nhiệm vụ làm sạch gan, nếu dùng đều đặn hàng ngày, nó giúp gan bài tiết ra mật và chất béo. 11. Với thành phần giàu vitamin A, nước cà rốt ép rất có lợi cho mắt. 12. Người ta còn phát hiện ra trong cà rốt có chứa hormon thực vật gọi là tocokinin. Chất này tương tự như insulin, rất tốt đối với những trường hợp mắc bệnh tiểu đường. 2. Sự tiện lợi của sản phẩm nước cà rốt ép sẵn Tiết kiệm thời gian công sức pha chế nước ép cà rốt Nếu làm thủ công thì người dùng sẽ cần bỏ ra khá nhiều thời gian và công sức - với cuộc sống rất bận rộn như hiện nay - không phải lúc nào cũng có điều kiện để thực hiện đầy đủ các công đoạn: rửa sạch và làm sạch cà rốt, cạo vỏ thái miếng nhỏ rồi cho vào máy ép nước ép trái cây Tiện lợi mọi lúc mọi nơi Thật đơn giản và tiện lợi quý vị chỉ việc thưởng thức hương vị của nước cà rốt nguyên chất ở bất cứ lúc nào, khi nào quý vị muốn. Đặc biệt, nước cà rốt ép của chúng tôi luôn lưu giữ hương vị tươi nguyên khi được bảo quản rất vệ sinh. Đây chính là sự thuận tiện của sản phẩm nước cà rốt ép nguyên chất. Hữu dụng, với nhiều mục đích sử dụng khác nhau Giải khát, giải nhiệt Sản phẩm nước ép cà rốt nguyên chất thực sự là thứ đồ uống giải khát phù hợp với tất cả mọi người, giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khóai với hương vị thiên nhiên và lành tính của cà rốt. Rửa mặt cho phụ nữ: Với phụ nữ thì làm đẹp là một nhu cầu không thể thiếu được, sản phẩm nước cà rốt ép nguyên chất không chỉ dùng để giải khát, giải nhiệt mà còn có thể sử dụng như một loại nước rửa mặt, làm sạch da, đẹp da, trị mụn trứng cá rất tiện lợi cho chị em phụ nữ và các bạn gái tuổi teen. Thay thế đồ uống khác Nước ép cà rốt có thể sử dụng thay thế cho các đồ uống khác như sữa vào buổi sáng. Một thực đơn lý tưởng ví dụ như dùng bữa sáng với bánh mỳ cốt và nước ép cà rốt. II. SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN 1) Sản xuất. a. Thu mua nguyên liệu. - Nguyên liệu là cà rốt mới thu hoạch sẽ được công nhân thu mua từ nhân dân tại ruộng trong vùng với giá sỉ. Sau khi thu mua cà rốt được chuyển về nhà máy để làm sạch và sơ chế. b. Làm sạch và sơ chế sản phẩm. - Công nhân nhà máy phân loại cà rốt và loại bỏ những củ sâu thối và bầm dập. Sau đó củ đươc rửa sạch và cắt nhỏ trước khi đưa vào máy ép để tăng hiệu suất ép. c. Ép nước với dây chuyền nước ép hoa quả. - Vận chuyển cà rốt đã qua làm sạch và sơ chế và máy ép. Máy ép sẽ do kĩ thuật viên vận hành. Sau khi ép sẽ tiến hành lọc lấy nước củ và đưa vào diệt khuẩn. d. Diệt khuẩn. - Nước củ được lọc sẽ tiếp tục qua công đoạn tiệt trùng bằng khí ozone và một số công đoạn thanh trùng khác với công nghệ hiện đại. e. Đóng gói. 5 TTDC Jsc., Website: rotti.com. - Công đoạn cuối cùng là đóng gói sản phẩm vào các loại bao bì khác nhau rồi đóng thành từng hộp lớn để tiện cho việc vận chuyển. 2) Bảo quản. - Sản phẩm nước ép cà rốt được bảo quản ở nhiệt độ thường và cả trong môi trường lạnh để giữ hương vị và dinh dưỡng. C. MÔ TẢ DOANH NGHIỆP I. TƯ CÁCH PHÁP NHÂN 1) Tên doanh nghiệp : Công ty cổ phần chế biến nước cà rốt TTDC 2) Tên giao dịch: TTDC Joint Stock Company. 3) Tên viết tắt: TTDC Jsc., 4) Địa chỉ: Đức Chính, Cẩm Giàng, Hải Dương. 5) Điện thoại: 03203… 6) Email: ttdc.jsc@gmail.com 7) Đơn vị duyệt dự án: Sở Tài nguyên môi trường tỉnh Hải Dương. Sở Kế hoạch và đầu tư tỉnh Hải Dương. Ủy ban nhân dân huyện Cẩm Giàng. II. LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG Chế biến và phân phối sản phẩm nước ép cà rốt đóng gói. III. MỤC TIÊU THỊ TRƯỜNG 1) 6 tháng - Thị trường đầu vào: tạo đầu ra ổn định cho cà rốt ở vùng chuyên canh cà rốt của tỉnh Hải Dương nằm trên địa bàn hai xã Cẩm Văn và Đức Chính của huyện Cẩm Giàng - Thị trường đầu ra: hình thành được thị trường trên hai địa bàn là Hải Dương và Hà Nội. - Khách hàng mục tiêu: trẻ em tiểu học, bán trú và các hộ gia đình 2) 12 tháng - Thị trường đầu vào: tạo đầu ra cho cà rốt tại Hải Dương và mở rộng nguồn nguyên liệu sang vùng Bắc Ninh - Thị trường đầu ra: đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh và dần chiếm lĩnh thị trường Hải Dương và Hà Nội. - Khách hàng mục tiêu: mở rộng thị trường sang các đối tuợng tất cả các đối tượng khách hàng và tập trung mạnh vào đối tượng trẻ tiểu học, bán trú và các hộ gia đình. 3) 5 năm - Thị trường đầu vào: trở thành đầu mối thu mua cà rốt của các tỉnh phía Bắc như Hải Dưong, Bắc Ninh, Quảng Ninh, Hà Tây, … - Thị trường đầu ra: đạt tới mục tiêu chiếm lĩnh toàn bộ thị truờng nước ép cà rốt phía Bắc và bắt đầu vươn ra toàn quốc. - Khách hàng mục tiêu: tất cả các đối tượng khách hàng, kết hợp với các nhà hàng, khách sạn, quán cà fê để cung cấp sản phẩm. 4) Mục tiêu dài hạn - Hướng tới mục tiêu xuất khẩu nước cà rốt và trở thành một công ty sản xuất và kinh doanh đa ngành. 6 TTDC Jsc., Website: rotti.com. IV. NHÂN SỰ VÀ QUẢN LÝ • Ban giám đốc - 1 Giám đốc - 1 Phó giám đốc phụ trách sản xuất . - 1 Phó giám đốc phụ trách nhân sự. - 1 Phó giám đốc phụ trách kinh doanh. • Nhân công. • Nhân viên sản xuất và phân phối: 40 người bao gồm: - Bộ phận thu mua nguyên liêu: 4 người - Bộ phận làm sạch và sơ chế sản phẩm: 15 người - Bộ phận phụ trách chế biến: 6 người - Bộ phận đóng gói: 12 người - Bộ phận phân phối: 3 người • Nhân viên kĩ thuật: 2 người • Nhân viên Marketing: phụ thuộc vào tình hình marketing • Nhân viên tài chính: 2 người - 1 Kế toán . - 1 Thư ký. • Các bộ phận liên quan - Phòng sản xuất, kinh doanh. - Phòng kế hoạch, nhân sự. - Nhà máy chế biến. - Văn phòng đại diện. - Các đại lý phân phối. Sơ đồ tổ chức và quản lý công ty D. KẾ HOẠCH MARKETING Kế hoạch Marketing cho sản phẩm Rotti bao gồm 03 giai đoạn: - Giai đoạn I: 6 tháng đầu - Giai đoạn II: 12 tháng tiếp theo - Giai đoạn III: 3.5 năm (42 tháng) tiếp I. GIAI ĐOẠN I (6THÁNG ĐẦU) 1. Tổng quan - Ngân sách Marketing : 1 tỷ VNĐ 7 TTDC Jsc., Website: rotti.com. - Đối tượng khách hàng mục tiêu : trẻ em từ 3- 12 tuổi - Thị trường: địa bàn Hà Nội, Hải Dương chú trọng hơn địa bàn Hà Nội - Phương châm: chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu để tạo uy tín cho sản phẩm. - Cách thức: + Phân phối chủ yếu thông qua các nhà trẻ, trường tiểu học bán trú + Bước đầu hướng tới cung cấp cho các hộ gia đình. - Mục tiêu: + Bước đầu đưa sản phẩm thâm nhập thị trường và định vị trên phân khúc thị trường còn bỏ trống + Tạo tiền đề vững chắc để mở rộng thị trường sau này. 2. Hoạt động Marketing Chính sách sản phẩm (Product) - Sử dụng sản phẩm hiện thực a. Thông tin sản phẩm - Tên: Rotti for kids - Slogan: Rotti for kids- người bạn của bé yêu - Chủng loại sản phẩm: + Hộp giấy 110ml + Hộp giấy 180ml b. Chất lượng sản phẩm - Sản phẩm làm từ cà rốt tươi nguyên chất đảm bảo tuyệt đối về mặt sức khoẻ cho người tiêu dùng - Hương vị: 1vị cà rốt không pha tạp; vị thơm, trong, ngọt phù hợp với khẩu vị trẻ em. c. Bao bì - Chất liệu: hộp giấy đảm bảo về mặt vệ sinh, môi trường và bảo quản sản phẩm - Dung tích: + 110 ml: thích hợp với trẻ em từ 3-9 tuổi + 180 ml: thích hợp với trẻ em từ 10-12 tuổi - Style: + Hình dáng: hộp hình chữ nhật tiện lợi cho việc sắp xếp, vận chuyển của nhà sản xuất và khách hàng + Màu sắc: tươi sáng lấy màu cà rốt làm chủ đạo + Design: ngộ nghĩnh; nổi bật hình ảnh chủ đạo là nhân vật “Bé ROTTI tinh nghịch” (xem design mẫu trong phụ lục đính kèm) Chính sách giá (Price) - Dùng chính sách định giá thấp so với đối thủ cạnh tranh nhằm tạo tiền đề thâm nhập thị trường. Cụ thể như sau: Loại sản phẩm Giá bán tại xưởng (VNĐ/ đơn vị) Giá bán buôn (10% VAT) (VNĐ/ đơn vị) Giá bán lẻ (VNĐ/ đơn vị) Hộp 110ml 2 200 2 450 2 500 Hộp 200ml 4 000 4 450 4 500 Thùng 110ml (80 hộp) 168 000 18 800 200 000 Thùng 200ml (48 hộp) 192 000 211 000 216 000 Chính sách phân phối (Place) 8 [...]... Phân bổ tài chính marketing (Giai đoạn III) – Trang 22 E DỰ TRÙ TÀI CHÍNH I.GIAI ĐOẠN I: 6 THÁNG ĐẦU Phụ lục 7: Dự trù tài chính chung cho công ty- 1 phân xưởng sản xuất với 3 phân xưởng Tên danh mục đầu tư 6 tháng đầu Số lượng Tên danh mục Thuê mặt bằng(Nghìn m2) Máy móc thiết bị(Dây chuyền) Chi phí xây dựng nhà xưởng Nguyên liệu sản xuất( Tấn Cà rốt) Chí phí đóng gói, bao bì Chi phí thuê mở cửa hàng... teens Rotti for teens: a Thông tin sản phẩm - Tên: Rotti for teens - Slogan: Rotti – it’s me - Chủng loại sản phẩm: hộp giấy 180ml b Bao bì - Dung tích: chủ yếu sản xuất loại hộp 180ml phù hợp với nhu cầu tuổi teens - Style: + Hình dáng: hộp hình chữ nhật tiện lợi cho việc sắp xếp, vận chuyển của nhà sản xuất và khách hàng + Màu sắc: tươi sáng, trẻ trung lấy màu cà rốt làm chủ đạo + Design: cá tính,... + Design lấy màu cà rốt làm chủ đạo, trẻ trung, ngộ nghĩnh nổi bật hình ảnh “Bé Rotti tinh nghịch” + Nội thất, cơ sở vật chất, đồ dùng đều theo style này + Nhân viên mặc đồng phục màu cà rốt - Hình thức kinh doanh + Nơi giao dịch, đặt hàng + Nơi cung cấp trực tiếp sản phẩm tới người tiêu dùng Mua mang về Uống và pha chế tại cửa hàng theo yêu cầu của khách hàng: Rotti tươi nguyên chất, Rotti đá lạnh,... thống các nhà trẻ, tiểu học bán trú - Ưu điểm: + Hướng trực tiếp đến đối tượng khách hàng tiềm năng + Tạo nguồn khách hàng thường xuyên, trung thành với sản phẩm + Đáp ứng sát nhu cầu của khách hàng: uống nước ép cà rốt vào bữa ăn nhẹ hoặc sau khi ngủ dậy - Nhược điểm: + Đòi hỏi chất lượng cao tuyệt đối đảm bảo về mặt sức khoẻ + Khó khăn trong việc chứng minh uy tín sản phẩm vì sản phẩm mới chưa có thương... Web riêng dành cho sản phẩm: Rotti.com.vn - Offline: poster, tờ rơi giới thiệu sản phẩm đặt tại cửa hàng và phát vào ngày khai trương cửa hàng mới c Event c1 Khai trương cửa hàng “Rotti for U”: + Sử dụng poster, tờ rơi dán và phát tại Cửa hàng: poster+ tờ rơi Quán cafe, nhà hàng, khách sạn: card sản phẩm Trường cấp 3: tờ rơi + Dùng thử sản phẩm trong ngày khai trương + Phát phiếu đánh giá sau khi khách... hiệu Rotti trên thị trường và trong lòng người tiêu dùng 2 Hoạt động Marketing 2.1 Chính sách sản phẩm (Product) - Sử dụng sản phẩm bổ sung - Sản xuất và phân phối song song cả 3 loại sản phẩm: Rotti for kids; Rotti for teens và Rotti for U Rotti for U: a Thông tin sản phẩm - Tên: Rotti forU 14 TTDC Jsc., - Website: rotti.com Slogan: Rotti for U- Hãy là chính bạn Chủng loại sản phẩm: +Hộp giấy 180ml... xúc tiến và hỗ trợ kinh doanh (Promotion) - Sử dụng chiến lược kéo và đẩy kết hợp a Quảng cáo - Online: +Web công ty: banner hình ảnh sản phẩm, các bài giới thiệu PR, update thông tin +Web khác: đặt banner trên các trang web dành riêng cho phụ nữ và đông độc giả +Đẩy mạnh quảng bá trên Web riêng của sản phẩm: Rotti.com.vn - Offline: poster, tờ rơi giới thiệu sản phẩm đặt tại cửa hàng và phát vào ngày... phá thị trường mới: nước ép trái cây dành cho tuổi teens Mục tiêu: + Khẳng định tên tuổi, uy tín sản phẩm + Mang lại diện mạo mới trẻ trung, phong cách cho nhãn hiệu Rotti + Tạo tiền đề vững chắc để mở rộng thị trường giai đoạn sau 2 Hoạt động Marketing 2.1.Chính sách sản phẩm (Product) - Sử dụng sản phẩm mong đợi - Sản xuất và phân phối song song hai loại sản phẩm: Rotti for kids và Rotti for teens... và/ hoặc phiếu đánh giá nhỏ ) + Hộ gia đình: đối tượng là phụ nữ và trẻ em: 300 phiếu + Trường cấp 3: teens: 5.000 phiếu Phụ lục 4: Dự trù khối lượng sản phẩm dùng thử và ưu đãi giai đoạn 2 Dùng thử: Ngày khai trương thêm 02 cửa hàng Rotti với sản phẩm Rotti for teens Bán ưu đãi: Ưu đãi 5% tổng giá hàng của lô hàng đầu tiên Loại SP Hộp 110ml Lượt khách/ CH 3 000 KL dùng thử KL dùng/người Tổng KL bán... Loại sản phẩm Chai 300ml Thùng 300ml(30 chai) - Giá bán tại xưởng (VNĐ/ đơn vị) 6 700 200 000 Giá bán buôn (10% VAT) (VNĐ/ đơn vị) 7 370 220 00 Giá bán lẻ (VNĐ/ đơn vị) 7 500 225 000 Tiến hành một số khuyến mãi: bán sản phẩm giá ưu đãi trong một số dịp đặc biệt: 8-3, 1-6, 14-2 2.5 Chính sách phân phối (Place) - Sử dụng song song 2 kênh phân phối trực tiếp và gián tiếp, mở rộng kênh phân phối gián tiếp . xuất kinh doanh ỏ Hải Dương cho thấy hiệu quả cao từ chuyên canh cà rốt. Hiện nay, cà rốt đang là loại rau mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân vùng chuyên canh thuộc huyện Cẩm Giang. Để. rotti.com. NỘI DUNG A.THỊ TRƯỜNG 1 B. SẢN PHẨM 4 C.MÔ TẢ DOANH NGHIỆP 6 D.KẾ HOẠCH MARKETING 8 Trang E.DỰ TRÙ TÀI CHÍNH 18 TTDC Jsc., Website: rotti.com. A. THỊ TRƯỜNG: I. TỔNG QUAN VỀ NƯỚC ÉP. các đối tượng kinh doanh này. 5) Chợ - Quán cóc: Chi phí thấp nhưng đem lại nhiều lợi nhuận cho người bán hàng. 6) Cơ quan – Trường học: Nếu như đã có cơm hộp gọi thì h an t an có thể có nước ép