Đang tải... (xem toàn văn)
Dạy học theo dự án và vận dụng trong đào tạo giáo viên trung học cơ sở môn công nghệ
B GIÁO D C VÀ ÀO T O TRƯ NG I H C SƯ PH M HÀ N I _ NGUY N TH DI U TH O D Y H C THEO D ÁN VÀ V N D NG TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN TRUNG H C CƠ S MÔN CÔNG NGH Chuyên ngành: Lý lu n phương pháp d y h c b môn K thu t công nghi p Mã s : 62.14.10.08 TÓM T T LU N ÁN TI N SĨ GIÁO D C H C HÀ N I - 2009 CƠNG TRÌNH Ư C HỒN THÀNH T I B MÔN PHƯƠNG PHÁP GI NG D Y KHOA SƯ PH M K THU T TRƯ NG I H C SƯ PH M HÀ N I NGƯ I HƯ NG D N KHOA H C: PGS.TS Nguy n Văn Khôi TS Nguy n Văn Cư ng PH N BI N 1: PGS.TS TR N KHÁNH PH N BI N 2: PGS.TS NGUY N C C TRÍ PH N BI N 3: PGS.TS T TRI PHƯƠNG Lu n án s c b o v trư c h i ng ch m lu n án c p Nhà nư c h p t i trư ng i h c Sư ph m Hà N i Vào h i gi , ngày 11 tháng năm 2009 CĨ TH TÌM HI U LU N ÁN T I THƯ VI N QU C GIA VÀ THƯ VI N TRƯ NG I H C SƯ PH M HÀ N I CÁC CƠNG TRÌNH C A TÁC GI Ã CƠNG B [1] Nguy n Văn Cư ng, Nguy n Th Di u Th o (2004), “D y h c theo d án - m t phương pháp có ch c kép t o giáo viên”, T p chí Giáo d c, (80), tr.15 [2] Nguy n Th Di u Th o (2004), “D y h c d án t o giáo viên Kinh t gia ình”, T p chí GD, (88), tr 22 [3] Nguy n Th Di u Th o (2004), Món ăn Vi t Nam, giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [4] Nguy n Th Di u Th o (2005), Món ăn nư c t p 1, giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [5] Nguy n Th Di u Th o (2005), Món ăn nư c t p 2, giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [6] Nguy n Văn Cư ng, Nguy n Th Di u Th o (2005), “Khái ni m phương pháp d y h c bình di n c a nó”, T p chí GD, (121), tr.20 [7] Nguy n Th Di u Th o (2005): “Hư ng nghi p môn công ngh ”, K y u H i th o KH Khoa SPKT i h c SP Hà N i, tr 175 [8] Nguy n Văn Khôi, Nguy n Th Di u Th o, (2006), “Th c tr ng t o giáo viên KTG cho trư ng THCS”, T p chí GD, (129), tr.42 [9] Nguy n Văn Khơi, Nguy n Th Di u Th o (2006), “V n d ng d y h c theo d án mơn PPDH KTG “, T p chí GD, (142), tr.42 [10] Nguy n Th Di u Th o (2006), “ ng d ng công ngh thông tin i m i PPDH ngành KTG “, T p chí GD, (149), tr.17 [11] Nguy n Th Di u Th o (2007), Lý lu n d y h c môn KTG , giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [12] Nguy n Th Di u Th o (2007), Phương pháp d y h c môn KTG , giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [13] Nguy n Th Di u Th o (2007), Văn hóa m th c Vi t Nam, giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [14] Nguy n Th Di u Th o (2007), Hoa trang trí, giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i [15] Nguy n Th Di u Th o (2007), T ch c cu c s ng gia ình, giáo trình C SP, NXB i h c sư ph m, Hà N i M U LÝ DO CH N TÀI 1.1 Xu t phát t yêu c u c a s phát tri n kinh t -xã h i S phát tr n kinh t xã h i b i c nh toàn c u hố ịi h i giáo d c t o c n áp ng t t n a yêu c u c a th trư ng lao ng v ch t lư ng c a i ngũ nhân l c Trong t o giáo viên (GV), tăng cư ng s liên h gi a t o nhà tru ng v i th c ti n s n xu t, th c ti n xã h i th c ti n giáo d c ng quan tr ng nh m làm cho s n ph m t o áp ng yêu c u s d ng nhân l c 1.2 Xu t phát t quan i m ch o v giáo d c xu hư ng i m i phương pháp d y h c i h i i bi u toàn qu c l n IX ng C ng s n Vi t Nam ã kh ng nh quan i m nh hư ng cho vi c phát tri n giáo d c: “Phát huy tính c l p suy nghĩ sáng t o c a h c sinh, sinh viên, nâng cao l c t h c, t hoàn thi n h c v n tay ngh ” T nh ng ng l i quan i m ch o chung c a nhà nư c v phát tri n giáo d c, có th xác nh phương hư ng quan tr ng vi c c i cách t o GV, ó vi c phát huy tính tích c c, t l c sáng t o, th c hi n vi c t o k t h p v i nghiên c u 1.3 Xu t phát t yêu c u i m i t o giáo viên Kinh t gia ình Giáo viên Kinh t gia ình (KTG ) có nhi m v d y mơn Cơng ngh ph n Kinh t gia ình trư ng ph thơng trung h c Chương trình t o GV KTG c xây d ng theo nh ng nh hư ng m i v c i cách, ó vi c c i ti n phương th c t o m t yêu c u khách quan c a vi c th c hi n chương trình t o m i Chương trình có s k t h p gi a t o lý thuy t th c hành, nhiên th c ti n t o chưa ý y n vi c rèn luy n kh gi i quy t nhi m v t ng h p phát huy tính sáng t o có i u ki n ý n nh ng n i dung mang tính c p nh t 1.4 Xu t phát t nh ng ưu i m c a d y h c theo d án D y h c theo d án (DHTDA) m t hình th c d y h c có ưu i m c bi t vi c góp ph n g n lý thuy t v i th c hành, tư hành ng, nhà trư ng xã h i, phát huy l c làm vi c t l c, sáng t o, gi i quy t v n ph c h p, tinh th n trách nhi m kh c ng tác làm vi c c a ngư i h c Tuy nhiên cho n nay, Vi t Nam lý lu n v DHTDA v n chưa c ý lý lu n d y h c nói chung t o giáo viên KTG nói riêng tài nghiên c u nh m góp ph n xây d ng nh ng s lý lu n bư c u cho vi c ng d ng DHTDA t o giáo viên KTG , góp ph n nâng cao ch t lư ng t o M C ÍCH NGHIÊN C U xu t phương án v n d ng, d ng ti n trình DHTDA t o GV KTG nh m góp ph n nâng cao ch t lư ng t o KHÁCH TH , I TƯ NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U 3.1 Khách th nghiên c u Quá trình t o GV KTG trình cao ng sư ph m (C SP) t i trư ng i h c cao ng 3.2 i tư ng nghiên c u Lý thuy t chung v DHTDA nh ng nh hư ng v lý lu n d y h c cho vi c v n d ng, tr ng tâm nh ng phương án v n d ng, d ng ti n trình DHTDA t o GV KTG trình cao ng sư ph m 3.3 Ph m vi nghiên c u Ph n nghiên c u v n d ng DHTDA c gi i h n t o GV THCS môn Công ngh ph n KTG , trình C SP Th c nghi m c ti n hành t i trư ng i h c Sài Gịn m t s trư ng có t o ngành KTG h Cao ng GI THUY T KHOA H C N u xây d ng c nh ng phương án v n d ng, d ng ti n trình DHTDA mang tính c thù t o GV KTG , d a lý thuy t chung v DHTDA phù h p c i m riêng c a vi c t o GV KTG vi c v n d ng DHTDA s góp ph n tăng cư ng tính tích c c h c t p, qua ó góp ph n nâng cao ch t lư ng t o GV KTG NHI M V NGHIÊN C U • Xác nh s lý lu n th c ti n c a vi c v n d ng DHTDA t o GV KTG • xu t phương án v n d ng, d ng qui trình DHTDA t o GV KTG • Ki m nghi m, ánh giá nh ng xu t PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Trong trình nghiên c u tài, nhi u phương pháp nghiên c u khác c s d ng: phương pháp nghiên c u lý thuy t; phương pháp nghiên c u th c ti n ó có phương pháp chuyên gia; th c nghi m sư ph m; phương pháp th ng kê ÓNG GÓP M I C A LU N ÁN - Phát tri n c nh ng lu n i m v DHTDA làm s cho vi c v n d ng t o GV KTG d y h c nói chung, bao g m khái ni m, c i m, phân lo i ti n trình DHTDA xu t phương án v n d ng, xác nh c d ng d án c thù xây d ng ti n trình DHTDA t o GV KTG Nh ng xu t có th áp d ng t o GV môn công ngh C U TRÚC C A LU N ÁN N i dung c a lu n án g m ba chương (144 trang), có 27 hình, sơ , th b ng Ph n ph l c có 39 trang S tài li u tham kh o 98 CHƯƠNG I CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N C A D Y H C THEO D ÁN TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN KINH T GIA ÌNH 1.1 KHÁI QUÁT V L CH S NGHIÊN C U V N * S phát tri n c a d y h c theo d án bình di n qu c t Cu i th k 19, u th k 20, nhà sư ph m M ã xây d ng s lý lu n cho phương pháp d án coi ó phương pháp d y h c (PPDH) quan tr ng th c hi n quan i m d y h c l y h c sinh làm trung tâm Nh ng quan i m tri t h c giáo d c và lý thuy t nh n th c c a J Dewey óng vai trị quan tr ng vi c xây d ng s lý thuy t cho phương pháp d án th i kỳ Trong nư c thu c h th ng xã h i ch nghĩa trư c ây, nhìn chung khái ni m DHTDA không c s d ng ph m trù PPDH, nhiên có th tìm th y nh ng tư tư ng tương t mô hình trư ng h c lao ng c a Blonxki, Makarenko Ngày DHTDA c quan tâm nghiên c u ng d ng r ng rãi th gi i, c ng d ng m i c p h c, h u h t môn h c hay ngành h c ã có r t nhi u cơng trình nghiên c u lý lu n v DHTDA, nhiên n v n t n t i nhi u quan ni m khác Trong t o GV KTG , DHTDA c s d ng ph bi n chưa có nh ng cơng trình nghiên c u lý lu n chuyên kh o v v n * S phát tri n c a d y h c theo d án Vi t Nam Vi t Nam lĩnh v c lý lu n, DHTDA m i c bư c u quan tâm nghiên c u t nh ng năm g n ây Năm 1997, tác gi Nguy n Văn Cư ng th c hi n vi t mang tính chuyên kh o bư c u v DHTDA M t s năm g n ây, v i s tăng cư ng h p tác qu c t , DHTDA c gi i thi u v n d ng giáo d c ph thông t o i h c Các chương trình b i dư ng giáo viên v ng d ng công ngh thông tin c a m t s t p ồn máy tính Intel, Microsoft ho c Unesco t ch c óng vai trò k vi c truy n bá vi c s d ng phương pháp d án Vi t Nam Trong t o GV KTG Vi t Nam, DHTDA chưa c ý nh hư ng cho vi c v n d ng, c n có s phân tích, ánh giá quan i m lý thuy t xác nh nh ng ki n th c lý thuy t b n v DHTDA, s ó, c n xác nh nh ng phương hư ng v n d ng thông qua vi c xác nh nh ng phương án v n d ng, d ng ti n trình DHTDA t o GV KTG 1.2 CƠ S LÝ LU N C A D Y H C THEO D ÁN TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN KINH T GIA ÌNH * Khái ni m d án Khái ni m d án ngày c s d ng ph bi n s n xu t, doanh nghi p, nghiên c u khoa h c qu n lý xã h i Có th hi u d án m t d nh, m t k ho ch c n c th c hi n i u ki n th i gian, phương ti n tài chính, nhân l c, v t l c xác nh c n t c m c ích ã D án c th c hi n nh ng i u ki n mang tính nh t, có tính ph c h p, t ng th , c th c hi n hình th c t ch c d án chuyên bi t Có nhi u cách phân chia mô t bư c c a quy trình th c hi n d án Cách phân chia ph bi n bao g m giai o n b n: - Xác nh d án (giai o n chu n b / giai o n kh thi) - L p k ho ch d án (l p k ho ch thi t k d án) - Th c hi n d án (th c hi n ki m tra) - K t thúc d án ( ánh giá) Ý tư ng c a d án lĩnh v c kinh t – xã h i ã c ưa vào lĩnh v c d y h c v i tư cách m t PPDH hay hình th c d y h c (HTDH) Vi c xây d ng lý thuy t DHTDA d a s k t h p gi a ki n th c chung v d án s khoa h c giáo d c Tuy nhiên không th áp d ng m t cách h c nh ng tri th c c a qu n tr d án vào DHTDA, DHTDA trư c h t m t HTDH, không ph i m t d án lĩnh v c kinh t xã h i * Khái ni m d y h c theo d án Trong tài li u v DHTDA hi n nay, có r t nhi u quan ni m nh nghĩa khác v DHTDA nhi u thu t ng khác c s d ng, có th k m t s quan i m v DHTDA c a tác gi W.H Kilpatrick (M ), K Frey (CHLB c), Apel-Knoll (CHLB c)… Trong lu n án, tác gi quan ni m khái ni m DHTDA không theo nghĩa r ng m t quan i m hay nguyên t c d y h c, không h p m t phương pháp riêng c a d y h c th c hành Sau ây ưa m t nh nghĩa v DHTDA c xây d ng lu n án: D y h c theo d án m t hình th c t ch c d y h c, ó ngư i h c dư i s ch o c a GV th c hi n m t nhi m v h c t p ph c h p mang tính th c ti n v i hình th c làm vi c nhóm ch y u Nhi m v c th c hi n v i tính t l c cao tồn b q trình h c t p, t o nh ng s n ph m có th trình bày, gi i thi u Nhi m v h c t p c n c gi i quy t DHTDA c g i d án h c t p, ó k t qu c a vi c thi t k nhi m v c a ngư i h c theo phương pháp DHTDA, g i t t d án (DA) * Phân lo i d y h c theo d án DHTDA có th c phân lo i thành d ng theo nhi u d u hi u khác Phân lo i theo qu th i gian g m d án nh , d án trung bình, d án l n; theo tính ch t c a n i dung d án g m d án tìm hi u, d án nghiên c u, d án th c hành, d án h n hơp; theo m c liên môn g m d án m t môn h c hay h c ph n d án liên môn Các cách phân lo i DHTDA ây u có th áp d ng t o GV KTG Trong ó d án th c hành d án h n h p c bi t phù h p t o GV KTG * c i m c a d y h c theo d án Vi c xác nh c i m DHTDA d a nh ng tiêu chí b n sau: - Là nh ng c i m b n, ph n ánh b n ch t c a DHTDA; - Phù h p v i nh ng quan i m v c i ti n PPDH; - Phù h p v i c i m c a khái ni m d án; - H th ng c i m c n nh hư ng cho vi c v n d ng Sau ây h th ng c i m b n c a DHTDA ã c xây d ng theo tiêu chí s phân tích danh m c c i m hi n có tài li u v DHTDA Các c i m c a DHTDA khơng hồn tồn tách bi t mà có m i quan h v i nh hư ng th c ti n nh hư ng h ng thú ngư i h c Mang tính ph c h p, liên môn nh hư ng hành ng Tính t l c c a ngư i h c C ng tác làm vi c nh hư ng s n ph m * Ti n trình d y h c theo d án Vi c mơ t ti n trình DHTDA mơ t ti n trình d y h c Cách ti p c n b n xây d ng ti n trình DHTDA lu n án trư c tiên d a c u trúc ti n trình ph bi n c a m t d án nói chung ng th i ti n trình DHTDA m t ti n trình d y h c nên c n d a nh ng s c a lý lu n d y h c, ó th hi n c u trúc bư c d y h c, ho t ng c a GV SV Giai o n L a ch n ch , xác nh m c tiêu d án - GV xu t ý tư ng chung, xác nh ch - GV chia nhóm giao nhi m v cho SV - SV hình thành ý tư ng c th xác nh m c tiêu d án Giai o n Xây d ng k ho ch th c hi n d án - SV xác nh các công vi c, i u ki n th c hi n - SV xây d ng k ho ch th i gian, chu n b ngu n l c - SV phân cơng nhi m v nhóm - GV xem xét tính kh thi c a d án Giai o n Th c hi n d án - SV quy t nh phương án h p lý - SV th c hi n nhi m v hoàn thành s n ph m d án 10 C SP K t qu cho th y r ng hi n t o GV KTG , PP HTDH c s d ng ph bi n nh ng PP truy n th ng quen thu c c a mơn h c, ó nh ng PP HTDH mà GV ã c trang b trình t o GV DHTDA PP HTDH m i khác nhìn chung chưa c s d ng nhi u, chưa c t o b i dư ng ánh giá ch t lư ng hình th c t p l n, ti u lu n, khóa lu n theo quan i m DHTDA, tác gi ã phân tích th c ti n vi c th c hi n 21 khoá lu n 19 ti u lu n c a SV KTG c a trư ng H Sài Gòn năm g n ây T k t qu kh o sát phân tích tài s i chi u v i c i m c a DHTDA, có th k t lu n r ng: hình th c t p l n, ti u lu n, khoá lu n nh ng hình th c t o g n gũi v i DHTDA ó khơng ph i DHTDA Khoá lu n th hi n nhi u c i m c a DHTDA, ây m t hình th c thi t t nghi p Các t p l n, ti u lu n hi n ch y u gi i h n ph m vi nghiên c u lý thuy t cá nhân th c hi n Trong vi c th c hi n t p l n, ti u lu n ch m t s c i m c a DHTDA c th hi n m c th p * Phân tích chương trình t o giáo viên Kinh t gia ình i chi u v i m c tiêu t o GV KTG , có th th y DHTDA r t phù h p v i m c tiêu t o, góp ph n phát tri n l c, giúp ngư i h c phát tri n tư b c cao, hình thành kinh nghi m th c ti n, h ng thú sáng t o l c giao ti p ng x c ng ng ây nh ng m c tiêu mà nh ng PPDH truy n th ng khác có nhi u h n ch Trong lu n án vi c nghiên c u ng d ng DHTDA t p trung vào n i dung t o chuyên ngành PPDH KTG Các h c ph n chuyên ngành PPDH KTG chương trình t o g m kh i ki n th c v ch bi n ăn; trang ph c c t may; nhà trang trí n i th t; hoa trang trí, thêu, an; qu n tr gia ình; lý lu n d y h c KTG phương pháp d y h c KTG N i dung t o bao g m lý thuy t th c hành, g n v i th c ti n, phù h p v i vi c v n d ng DHTDA DHTDA góp ph n rèn luy n l c gi i quy t v n ph c h p liên quan n lĩnh v c n i dung nêu 11 CHƯƠNG D Y H C THEO D ÁN TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN KINH T GIA ÌNH 2.1 CÁC PHƯƠNG ÁN VÀ NGUYÊN T C V N D NG D Y H C THEO D ÁN * Phương án v n d ng d y h c theo d án t o giáo viên Kinh t gia ình Trên s phân tích chương trình n i dung t o, lu n án ã xác nh ba phương án v n d ng DHTDA t o GV KTG sau ây: - V n d ng DHTDA h c ph n th c hành - V n d ng DHTDA vi c c i ti n t p l n, ti u lu n h c ph n lý thuy t - V n d ng DHTDA m t h c ph n c l p * Nguyên t c v n d ng d y h c theo d án vi c v n d ng DHTDA t o GV KTG có hi u qu , c n ý nguyên t c v n d ng sau: • K t h p gi a lý thuy t th c hành • nh hư ng vào h ng thú c a sinh viên • Xác nh m c tiêu d y h c rõ ràng • L p k ho ch c th ch t ch • Ph i h p ho t ng gi a GV HS • G n ch d án v i v n th c ti n 2.2 CÁC D NG VÀ TI N TRÌNH D Y H C THEO D ÁN TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN KINH T GIA ÌNH * Các d ng d y h c theo d án t o giáo viên Kinh t gia ình Vi c xây d ng d ng d y h c theo d án (các d ng d án) t o GV KTG d a vi c phân lo i DHTDA nói chung c vào c i m riêng c a n i dung t o GV KTG D án th c hành: nh ng DA h c t p, ó SV c n th c hi n m t nhi m v th c hành mang tính ph c h p v i tr ng tâm hoàn thành m t 12 s n ph m v t ch t thu c lĩnh v c KTG , s v n d ng ki n th c, k ã có D án h n h p: nh ng DA h c t p ó SV th c hi n m t nhi m v mang n i dung k t h p nhi u ho t ng khác tìm hi u th c ti n, nghiên c u lý thuy t, th c hi n ho t ng th c hành lĩnh v c chuyên môn lý lu n d y h c KTG , th c hi n ho t ng th c ti n xã h i N i dung c a d án có th liên quan n nhi u lĩnh v c chuyên môn khác * Ti n trình d y h c theo d án t o giáo viên Kinh t gia ình Trên s ti n trình chung, lu n án ã xây d ng ti n trình d y h c c a hai d ng d án ph bi n c a DHTDA t o GV KTG d án th c hành d án h n h p Ti n trình d y h c d án th c hành Giai o n Xác nh ch m c tiêu c a d án - GV xu t ý tư ng chung, xác nh ch có tính t ng h p, phù h p v i m c tiêu d y h c, trình , kh SV, i u ki n s v t ch t c a trư ng th i lư ng cho phép - GV chia nhóm giao nhi m v cho SV - SV hình thành ý tư ng d án, c th hóa ch xác nh m c tiêu d án: SV có th xu t ý tư ng nh m c th hoá ch theo h ng thú, ch ng vi c ch n l a nhóm làm vi c - SV xác nh n i dung s n ph m th c hành Giai o n Xây d ng k ho ch th c hi n - SV xác nh công vi c - SV xây d ng k ho ch th i gian d trù chi phí, ý xây d ng ti n trình th c hi n công vi c c th , d ki n th i gian, l p danh m c nguyên v t li u, d trù kinh phí, xu t phương pháp ti n hành - SV t ch c phân cơng cơng vi c nhóm: có th xây d ng n i dung theo mô un nh m thu n ti n cho vi c phân công Khi ti n hành, SV t ch c nhóm nh giao nhi m v c th cho nhóm nh ho c t ng cá nhân 13 - GV ki m tra k ho ch d án i u ki n th c hành nhóm: cơng vi c c n ti n hành su t trình SV xây d ng k ho ch th c hi n nh m có s h tr k p th i C n ý k ho ch chu n b nguyên v t li u, i u ki n th c hi n kinh phí th c hành Giai o n Th c hi n d án SV c n t l c gi i quy t nhi m v th c hành t ng h p ây không ph i nh ng t p th c hành làm theo m u mà c n có s k t h p ki n th c lý thuy t k th c hành ã c trang b trư c ó, k t h p v i s h p tác làm vi c có m t s n ph m mang tính t ng h p, tính sáng t o Giai o n g m bư c sau: - Quy t nh phương án th c hành, ch n v trí, a i m t ch c - Chu n b nguyên li u thi t b - T ch c gia công, ch bi n - T ng h p chi phí, tính giá thành s n ph m Trong su t giai o n này, GV óng vai trị ngư i giám sát h tr công vi c cho SV: t o i u ki n SV có i u ki n làm vi c t i phòng th c hành, g i ý, góp ý ki n, hư ng d n b sung thêm k c n thi t cho SV nh m t o s n ph m v t ch t t yêu c u Giai o n Báo cáo k t qu ánh giá d án - SV báo cáo k t qu , trình th c hi n trình bày s n ph m th c hành, báo cáo, b ng tính tốn, b ng thi t k Nh ng s n ph m c a d án có th c trình bày gi a nhóm SV, gi i thi u nhà trư ng, ngồi xã h i Tùy vào tính ch t c a lo i s n ph m d án, bư c trình bày s n ph m th c hành có th c ti n hành giai o n th c hi n d án hay giai o n - SV t ánh giá trình th c hi n k t h p ánh giá c a khách hàng: bư c có th c th c hi n sau ph n báo cáo c a nhóm, ho c ng th i th hi n n i dung báo cáo trình th c hi n - GV nh n xét ánh giá trình th c hi n, s n ph m báo cáo, ý bi u hi n v tính t l c tính c ng tác làm vi c 14 Ch th c hành K ho ch th c hành Chưa t Chưa t t t S n ph m v t ch t 15 Ti n trình d y h c d án h n h p Giai o n Xác nh ch m c tiêu c a d án - GV xu t ý tư ng ch , chia nhóm giao nhi m v SV t ch n nhóm phân cơng nhi m v d a ch GV xu t - SV c th hóa ý tư ng xác nh m c tiêu d án: SV ch n có th t xu t ch c th theo ý tư ng chung, phù h p v i h ng thú nguy n v ng c a nhóm - B sung ki n th c có liên quan: GV hư ng d n SV t l c lĩnh h i ki n th c k c n thi t có liên quan n ch d án k thu th p d li u, làm i u tra, vi t báo GV c n ý trang b k sư ph m, ng x giao ti p cho SV Giai o n Xây d ng k ho ch th c hi n d án - SV xác nh công vi c: SV li t kê ho t ng n i dung công vi c c th d án Các n i dung có th c xây d ng theo mô un nh m thu n ti n cho vi c phân công công vi c nhóm, ý hi u qu v m t xã h i - SV xây d ng k ho ch, chu n b ngu n l c, th i gian chi phí c n cho d án, xây d ng ti n trình th c hi n n i dung, công vi c c a d án, t ch c thành nhóm nh giao nhi m v c th cho t ng nhóm ho c cá nhân GV c n giúp , g i ý cho SV giai o n này, c bi t v i i tư ng SV chưa c làm quen v i DHTDA - GV ki m tra k ho ch i u ki n th c hi n d án nhóm, theo dõi h tr cho SV, ý n tính kh thi c a d án Giai o n Th c hi n d án Trong giai o n HS th c hi n ho t ng trí tu k t h p v i ho t ng th c ti n Nh ng ho t ng xen k tác ng qua l i l n nhau, ó ki n th c lý thuy t, phương án gi i quy t v n c th nghi m qua th c ti n Các nhi m v ph i k t h p nhi u lo i ho t ng a d ng tìm hi u th c ti n, nghiên c u lý thuy t, gi i quy t v n , th c hi n ho t ng mang tính xã h i 16 - SV thu th p thông tin, nghiên c u lý thuy t: vi c nghiên c u lý thuy t giúp sinh viên có nh hư ng úng trình t ch c ho t ng, ng th i làm phong phú thêm ho t ng d án - SV quy t nh phương án th c hi n: v n có th c gi i quy t trư c h t phương di n lý thuy t; thông qua vi c tìm hi u, nghiên c u, ưa nh ng phương án, l i gi i v m t lý thuy t - SV ti n hành ki m nghi m th c ti n: phương án gi i quy t c n c th nghi m qua th c ti n Có th ó ho t ng th c hành t o s n ph m v t ch t, có th chương trình hành ng mang tính sư ph m t o tác ng n i s ng xã h i - SV k t h p ho t ng sư ph m xã h i: vi c ki m nghi m th c ti n c ti n hành qua ti p c n th c ti n xã h i, qua i u tra, thăm dò th hi u; ti n hành ho t ng qu ng bá s n ph m d án - SV t ng h p s li u, vi t báo cáo k t qu Trong su t giai o n th c hi n d án, GV óng vai trị ngư i giám sát h tr cơng vi c cho SV, góp ý v vi c i u ch nh k ho ch, can thi p k p th i SV g p tình hu ng b t c S n ph m d án h n h p có th ch gi i quy t m t v n , k t qu nghiên c u, k t h p v i ho t ng th c ti n m c cao, SV th c hi n ho t ng th c ti n xã h i ho c sư ph m, t o tác ng v m t xã h i Giai o n Báo cáo k t qu ánh giá d án - SV báo cáo k t qu trình th c hi n trình bày s n ph m d án: k t qu d án báo c công b ho t ng th c ti n có th c trình bày, gi i thi u hay trư ng - SV t ánh giá hi u qu t ng giai o n tồn b q trình th c hi n d án - GV nh n xét ánh giá k t qu , ý bi u hi n v tính t l c, tính c ng tác làm vi c, v hi u qu tác ng xã h i c a d án 17 Phác th o d án K ho ch d án Chưa t t t S n ph m v t ch t Chưa t t S n ph m hành ng 2.3 V N D NG TRONG M T S CH C TH * D án “Th c hành b a liên hoan”: d án th c hành c áp d ng h c ph n Món ăn Vi t Nam (MAVN) v i m c tiêu d y h c là: 18 - V n d ng ki n th c k ch bi n ăn t ch c m t b a liên hoan phù h p v i i u ki n kinh t - Rèn luy n k ch bi n ăn th c ơn, k l a ch n th c ơn b a liên hoan phù h p v i i u ki n th c t , k tính tốn lư ng b a liên hoan cung c p - Phát tri n kh sáng t o, tính t l c l c c ng tác vi c t ch c ch bi n b a liên hoan * D án “Văn hóa m th c Vi t nam qua ăn c trưng a phương”: d án h n h p v i tr ng tâm nghiên c u văn hoá m th c th c hành ch bi n ăn M c tiêu d y h c là: - Xác nh c m t s nét c trưng c a văn hoá m th c Vi t Nam thông qua nghiên c u ăn tiêu bi u c a a phương m i quan h c a nhi u phương di n: văn hoá, l ch s , i u ki n t nhiên xã h i, s khoa h c dinh dư ng k thu t ch bi n - Rèn luy n k ch bi n ăn; k trình bày, gi i thi u s n ph m; k so n th o văn b n, th c hi n PowerPoint trình bày báo cáo - Phát tri n kh sáng t o, tính t l c l c c ng tác vi c nghiên c u, tìm hi u th c hi n ăn.Th c hi n ăn gi i thi u v i thành viên nhà trư ng * D án “T ch c ho t ng câu l c b trư ng THCS”: d án h n h p v i tr ng tâm t ch c ho t ng ngo i khoá hư ng d n th c hi n s n ph m, có n i dung ki n th c liên quan v i h c ph n LLDH KTG D án òi h i s k t h p ki n th c nhi u h c ph n khác PPDH KTG , n u ăn, trang trí ăn M c tiêu d y h c là: - Có kh v n d ng ki n th c k sư ph m, ch bi n ăn t ch c ho t ng ngo i khóa dư i hình th c câu l c b cho h c sinh THCS - Rèn luy n k chuyên môn v ch bi n ăn, trang ph c, c m hoa, làm hoa tri n khai ho t ng th c hi n s n ph m c a câu l c b Hình thành k giao ti p, ng x sư ph m qu n lý t ch c - Phát tri n kh sáng t o, tính t l c l c c ng tác vi c t ch c th c hi n ho t ng câu l c b 19 CHƯƠNG KI M NGHI M- ÁNH GIÁ 3.1 M C ÍCH KI M NGHI M - ÁNH GIÁ Ki m nghi m- ánh giá nh m ki m tra tính úng n c a gi thuy t khoa h c v n d ng DHTDA theo nh ng d ng ti n trình ã xu t s tăng cư ng tính tích c c h c t p, góp ph n nâng cao ch t lư ng h c t p c a SV trình t o GV KTG Ki m nghi m ánh giá c ti n hành thông qua phương pháp chuyên gia th c nghi m sư ph m Ý ki n chuyên gia c phân tích, t ng h p x lý nh m hoàn thi n lu n án ng th i góp ph n kh ng nh tính kh thi c a tài Nh ng d ng, ti n trình DHTDA t o GV KTG ã c trình bày chương c v n d ng xây d ng m t s d án h c t p ti n hành th c nghi m nh m m c ích ki m ch ng nh ng k t qu nghiên c u 3.2 N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KI M NGHI M - ÁNH GIÁ * Phương pháp chuyên gia Các chuyên gia c ch n xin ý ki n g m giáo sư, phó giáo sư ti n sĩ lĩnh v c lý lu n d y h c; trư ng khoa, trư ng b môn Công Ngh , KTG ho c gi ng viên ang th c hi n DHTDA t i trư ng H C SP có quan tâm có kinh nghi m vi c tri n khai DHTDA Các ch xin ý ki n bao g m nh ng n i dung tr ng tâm c a lu n án: • Khái ni m v DHTDA • Các c i m c a DHTDA • Các d ng c a DHTDA t o GV KTG • Ti n trình DHTDA t o GV KTG * Th c nghi m sư ph m Th c nghi m th c ti n hành hai d án: “Th c hành b a liên hoan” (h c ph n Món ăn Vi t Nam) d án “T ch c ho t ng câu l c b trư ng THCS” (h c ph n LLDH KTG ) L n 1, ti n hành th c nghi m (TN) i ch ng ( C) TpHCM l p l i l n B c Liêu B n Tre ây ba trư ng có t o ngành KTG t i th i i m ti n hành th c nghi m 20 Các l p C TN u c ti n hành o u vào u u vào d a k t qu i m s trung bình năm h c; u d a i m s t p c giao cho hai l p Các t p ki m tra u có n i dung chu n ánh giá ây nh ng công c ánh giá khách quan dùng ánh giá ki n th c k có liên quan n n i dung h c t p c a SV 3.3 K T QU KI M NGHI M - ÁNH GIÁ * K t qu nh n c t phương pháp chuyên gia Theo n i dung c a phi u i u tra qua ti n hành g p g , trao i ý ki n v i chuyên gia, k t qu ánh giá n i dung v DHTDA trình bày lu n án c ánh sau: - 95.2% ánh giá khái ni m c a DHTDA rõ ràng - 90.5% ánh giá c i m c a DHTDA rõ ràng - 95.2% ánh giá ti n trình d y h c d án Th c hành b a liên hoan h p lý có tính kh thi - 95.2% ánh giá ti n trình d y h c d án T ch c ho t ng câu l c b h p lý có tính kh thi - 100% ý ki n cho r ng DHTDA có kh v n d ng t t - 100% ý ki n cho r ng DHTDA có kh nâng cao tính tích c c, t l c, sáng t o tính c ng tác c a SV Các k t qu cho th y nh ng n i dung xu t c a tài kh thi có hi u qu t o GV THCS, ngành KTG DHTDA có kh nâng cao tính tích c c, t l c, sáng t o tăng cư ng s c ng tác làm vi c c a SV * K t qu th c nghi m sư ph m Sau th c nghi m, hai l p TN C u th c hi n chung m t ki m tra M c ích nh m ánh giá hi u qu tác ng c a th c nghi m K t qu nh lư ng S d ng phương pháp phân tích d li u khoa h c b ng MS-EXCEL d a so sánh giá tr trung bình d li u tương ng t ng c p K t qu ánh giá u vào c a l p TN C c hai ch cho th y giá tr i m trung bình u vào c a c p tương ương K t qu so sánh 21 u d a i m s ki m tra cho phép xây d ng ng t n su t fi t n su t h i t ti n fa c a hai l p C TN sau: ánh giá k t qu u ch 1: “Th c hành b a liên hoan” L n 1: so sánh k t qu TN C t i TpHCM 40.00 120 DC TN 20.00 10.00 Fa(% ) Fi(% ) 30.00 0.00 100 80 60 40 20 10 DC TN Xi 10 Xi L n 2: so sánh k t qu TN C t i C SP B c Liêu 40.00 120 100 DC TN 20.00 10.00 Fa(%) Fi(%) 30.00 80 DC 60 TN 40 20 0.00 10 Xi ánh giá k t qu u ch 2: “T ch c ho t L n 1: so sánh k t qu TN C t i TpHCM 30.00 10 ng ngo i khóa” 120 25.00 100 20.00 DC TN 15.00 10.00 Fa(%) Fi(%) Xi 5.00 80 60 DC 40 TN 20 0.00 10 Xi 10 Xi L n 2: so sánh k t qu TN C t i C SP B c Liêu-B n Tre 40.00 120 100 DC TN 20.00 10.00 Fa(%) Fi(% ) 30.00 80 60 DC 40 TN 20 0.00 Xi 10 Xi 10 22 Nh n xét k t qu : - Trong c hai l n th c nghi m TpHCM B c Liêu-B n Tre u cho k t qu giá tr trung bình c a l p TN cao l p C K t qu khơng có tính ng u nhiên (tStat>t0,05: bác b gi thuy t H0) - K t qu so sánh ch ch 2, l p TN có phương sai nh l p C; v y h s bi n thiên quanh giá tr trung bình c a i m s l p TN th p l p C Riêng ch l p TN, t nh B c Liêu có giá tr phương sai l n l p C, i u ph n th hi n c i m c a SV chưa quen v i hình th c làm vi c t l c h p tác nhóm K t qu nh tính ng th i v i vi c ki m nh gi thuy t th ng kê d a k t qu i m ki m tra, lu n án ti n hành ánh giá nh tính qua vi c thu nh n thơng tin t phi u t ánh giá c a SV Quá trình i u tra x lý k t qu nh m ánh giá tính t l c, tính h ng thú m c c ng tác làm vi c c a SV, c ti n hành c hai l p TN C K t qu c lư ng hóa nh m tăng tính khách quan cho vi c ánh giá L p i ch ng Tính h ng thú Tính Tính t c ng l c tác 100.00% 80.00% 60.00% 40.00% 20.00% 0.00% L p th c nghi m Tính t l c L p th c nghi m Tính h ng thú 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% L p i ch ng Bi u th hi n m c h ng thú, tính c ng tác tính t l c c a hai nhóm TN C hai th c nghi m Qua ánh giá nh tính, có th th y bi u hi n v tính h ng thú, tính t l c s c ng tác làm vi c nhóm TN ln cao nhóm C SV l p C th c hi n t p không theo qui trình DHTDA, khơng l p k ho ch phân cơng cơng vi c, ó vi c ph i h p làm vi c nhóm khơng t t Ph n t ch c trình bày báo cáo thi u sinh ng ho c không t yêu c u Trong ch ”T ch c ho t ng câu l c b trư ng 23 THCS”, SV nhóm C lúng túng vi c l p k ho ch xu t ho t ng c a câu l c b , thi u nh hư ng ho t ng th c ti n, ó m c t p ch t c yêu c u v m t lý thuy t, s n ph m mang tính xã h i thư ng không c th c hi n c nh ng l p K T LU N CHUNG Công trình nghiên c u ã t c nh ng k t qu sau: 1) Phát tri n c nh ng lu n i m b n v DHTDA làm s cho vi c v n d ng t o GV KTG , d y h c nói chung, bao g m khái ni m, c i m, phân lo i ti n trình DHTDA 2) xu t phương án v n d ng, xác nh c d ng d án c thù xây d ng ti n trình DHTDA t o GV KTG Nh ng xu t có th áp d ng t o GV môn Công ngh nói chung Nh ng k t qu nghiên c u lý lu n ã c th nghi m qua th c nghi m sư ph m ã kh ng nh gi thuy t nghiên c u V n d ng DHTDA phát huy tính tích c c h c t p, góp ph n nâng cao ch t lư ng h c t p c a sinh viên K t qu nghiên c u theo PP chuyên gia ánh giá tích c c k t qu nghiên c u c a cơng trình Các k t qu nghiên c u c a cơng trình nghiên c u góp ph n xây d ng s lý lu n nh hư ng v n d ng DHTDA t o GV KTG Nh ng k t qu có th c v n d ng th c ti n t o GV KTG vi c c i ti n chương trình, i m i PPDH t o GV KTG , góp ph n c i thi n th c tr ng, nâng cao ch t lư ng t o GV KTG Nh ng quan i m lý thuy t b n v DHTDA c a lu n án có th c tham kh o v n d ng lĩnh v c t o giáo viên giáo d c ph thơng nói chung Nh ng v n m Liên quan n vi c nghiên c u tài này, nh ng v n sau ây c n c nghiên c u, gi i quy t nh ng nghiên c u ti p theo: 24 1) Lu n án không c p riêng v lý lu n c a vi c ánh giá DHTDA mà ch v n d ng vi c ánh giá th c nghi m, ó quan i m ánh giá c l a ch n ánh giá trình ánh giá s n ph m 2) Vi c v n d ng DHTDA t o GV KTG lĩnh v c chuyên môn khác may m c, trang trí n i th t… có th c nghiên c u cơng trình nghiên c u chuyên bi t khác 3) Vi c c i ti n chương trình t o GV KTG nh m v n d ng t i ưu DHTDA c n c th c hi n c nh ng nghiên c u, tài riêng v xây d ng chương trình, quy ch t o 4) Trong nghiên c u lý thuy t chung v DHTDA, lu n án ý n ki n th c liên quan khái ni m, c i m, phân lo i quy trình d án, m t s ki n th c chung v qu n lý d án; nhiên không i sâu ti p c n theo hư ng chuy n giao tri th c c a khoa h c qu n lý d án vào DHTDA Hư ng ti p c n c n nh ng nghiên c u chuyên bi t xu t 1) B i dư ng i ngũ GV v lý thuy t th c ti n v DHTDH, kh v n d ng lĩnh v c chuyên môn, nh n th c c DHTDA m t ng quan tr ng kh c ph c nh ng c i m c a d y h c truy n th ng, góp ph n i m i PPDH nâng cao ch t lư ng t o 2) Khuy n khích vi c v n d ng DHTDA ơn v chuyên môn thông qua sinh ho t khoa h c: nghiên c u lý lu n, xây d ng ch d án phù h p, tri n khai v n d ng rút kinh nghi m 3) Tăng cư ng s c ng tác làm vi c c a i ngũ GV, k c giáo viên thu c chuyên ngành khác l c lư ng cán b qu n lý 4) T o i u ki n s v t ch t, kinh phí c n thi t m i liên k t v i s kinh t - xã h i, giáo d c th c hi n d án h c t p t o 5) C i ti n chương trình, quy ch t o t o i u ki n thu n l i cho vi c ng d ng DHTDA Dành m t s ơn v h c trình c l p cho vi c th c hi n DHTDA có th th c hi n d án l n, ó i m ánh giá d án c tính i m m t h c ph n c l p ... i theo qu th i gian g m d án nh , d án trung bình, d án l n; theo tính ch t c a n i dung d án g m d án tìm hi u, d án nghiên c u, d án th c hành, d án h n hơp; theo m c liên môn g m d án m t môn. .. 11 CHƯƠNG D Y H C THEO D ÁN TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN KINH T GIA ÌNH 2.1 CÁC PHƯƠNG ÁN VÀ NGUYÊN T C V N D NG D Y H C THEO D ÁN * Phương án v n d ng d y h c theo d án t o giáo viên Kinh t gia ình... d án v i v n th c ti n 2.2 CÁC D NG VÀ TI N TRÌNH D Y H C THEO D ÁN TRONG ÀO T O GIÁO VIÊN KINH T GIA ÌNH * Các d ng d y h c theo d án t o giáo viên Kinh t gia ình Vi c xây d ng d ng d y h c theo