     !"#$%#$ PH NG PHÁP PHÂN TÍCHƯƠ T ng s VI Khu N HI U KHÍổ ố ẩ Ế Determination Aerobic Colony (Plate) Count & '()* Danh sách nhóm            !" #  $%"&'(%   )*+        ,-./.'01/.23&40"s vi khuẩn hiu kh hin din &"5+',%-'.)6 789:ưa lnh 789:ưa ấm 789:ưa nhit   ;<=>  ?@  0//s lưng vi sinh vt hiu kh hin din &"5+',%-'.)  AB22C2Ds đơn v hnh thnh khuẩn lc? /0 @&"E đơn v thc phẩm? 12)3 @ 4/0516)37 M"u thc phẩm  trộn 4'&)8!+9:;<11=9? đc trưng & 8F8 & "5+ .:" 0G @ nuôi cấy 2C0H9<'!>+?@4'+';!1!=<I1.7    m'i vi khuẩn hiu kh hin din =J%KL4'==> A'B.<3C% 9M9GB?D)?:E%7  Vi khuẩn ưa lnh: =Nti ưu N0EF *G $  ?O & ;@  Vi khuẩn ưa ấm: =Nti ưu N0EP HIJKG $   Vi khuẩn ưa nóng =Nti ưu N0EL KG $   QRS  Q;TU6?>) . )H< -4MH 4C22NaOH 1N7 . )"VKLBI KI  AWnưc ct7 . 8RD0E*H* $ &*G-'N+ . M&XM&YKD7 Q=+9!H2O2G+9!-'P<Q3+P+9=R$3!B)%3$9B=?Z[@ (không bắt buộc)  KH 2 PO 4 34g Nước cất 500ml [...]... min: Không có khuẩn lạc  Số khuẩn lạc = Số khuẩn lạc ít hơn nồng độ trước đó Kết quả Spreader (SPR): khuẩn lạc lan rộng Kết quả Spreader (SPR): khuẩn lạc lan rộng Kết quả TNTC và không đạt yêu cầu Kết quả 25 < Khuẩn lạc < 250  Có thể đếm được Kết quả là quá nhiều để đếm (TNTC) Kết quả 25 < Khuẩn lạc < 250 Có thể đếm được Đĩa 1 -2 10 -3 10 Đĩa 2 Đĩa 1 -4 10 -5 10 Đĩa 2 7 Khuẩn lạc >< Phần tử ảnh hưởng... hỗ trợ cho vi ̣c phân biệt với các phần tử thực phẩm 8 Báo cáo kết quả thí nghiệm Công thức : N = A x D N : số đơn vị khuẩn lạc trên mỗi g(ml) mẫu A : số khuẩn lạc trung bình trên mỗi đĩa D : hệ số pha loãng tương ứng 8 Báo cáo kết quả thí nghiệm 1 Tính số khuẩn lạc trung bình đếm được 2 Tính số lượng VSV hiếu khí (ACC or APC ) 3 Nguyên tắc ghi kết quả 4 Ước lượng VSV hiếu khí (EAPC)... Waterbath (Bể điều nhiệt) Colony counting device (Thiết bị đếm khuẩn lạc) CÁCH TIẾN HÀNH Xử lý mẫu CB Môi trường Đổ Đĩa Nuôi cấy CB dung dịch pha loãng Báo cáo kết quả Đếm khuẩn lạc 1 CÁC BƯỚC XỬ LÝ MẪU 2 CHUẨN BỊ MÔI TRƯỜNG Gia nhiệt môi trường 3 CHUẨN BỊ DỊCH PHA LOÃNG VÔ TRÙNG DỊCH Dịch pha loãng BPB PHA LOÃNG Nếu là mẫu rắn, lấy mẫu đi phân tích theo MẪU PHÂN TÍCH nguyên tắc lấy mẫu PHẢI ĐỒNG NHẤT... ngày Đếm số khuẩn lạc và tính kết quả Lắc đều đĩa petri Để nguội 5 NUÔI CẤY Đĩa đặt đảo ngược VK ưa ấm  kiểm tra hằng ngày 48 ± 4h VK ưa ẩm + ưa nhiệt  5 ngày 6 ĐẾM KHUẨN LẠC Spreader (SPR): Khuẩn lạc lan rộng  chọn 1 góc ¼ đại diện  x 4 Too numer to count (TNTC): Khuẩn lạc > 250 hoặc không thể đếm được Laboratory Accident (LA): Mẫu bị nhiễm hoặc không đạt yêu cầu Đĩa có nồng độ min: Không có khuẩn. .. hưởng đến vi ̣c đếm khuẩn lạc trên đĩa Điều này có thể được loại bỏ bằng cách đô song song một đĩa khác với từng nồng độ mà có chứa các phần tử ảnh hưởng và kiểm soát chúng trong điều kiện lạnh để so sánh trong quá trình đếm 2ml dung dịch đệm Natri 2,3,5 triphenyltetrazolium clorua (0,1%)  Dung dịch trên bao phủ toàn bộ đĩa (nhiệt độ phòng, 3h) Các vi khuẩn sẽ .      !"#$%#$ PH NG PHÁP PHÂN TÍCHƯƠ T ng s VI Khu N HI U KHÍổ ố ẩ Ế Determination Aerobic Colony (Plate) Count & '()* Danh. vi khuẩn hiu kh hin din =J%KL4'==> A'B.<3C% 9M9GB?D)?:E%7  Vi khuẩn ưa lnh: =Nti ưu N0EF *G $  ?O & ;@  Vi. vi khuẩn hiu kh hin din &"5+',%-'.)6 789:ưa lnh 789:ưa ấm 789:ưa nhit   ;<=>  ?@  0//s lưng vi