NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ GIỐNG VẢI CHÍN SỚM Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM Vũ Mạnh Hải SUMMARY Selection of early varieties of litchi in the orth of Vietnam For years, the study on the evaluation of litchi germplasm in the North of Vietnam aimed at selecting good early cultivars to be introduced in the production have been carried out by researchers of Fruit and Vegetable Research Institute. Results conducted from the above- mentioned study showed that 3 cultivars named Binh Khe, Yen Hung and Yen Phu selected from 31 accessions are considered promising ones interms of the yield, quality and harvesting time especially. These cultivars can be introduced in large-scale of litchi production to prolong the duration of product harvested that makes product price increased and consumption much comfortable. Keywords: Early cultivas, accession, germplasm, duration, pilot demonstration. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Do có nhu cầu sinh thái tương đối đặc thù, cần một thời gian đủ lạnh để phân hoá mầm hoa, cây vải (Litchi sinensis L.) chỉ trồng trọt có hiệu quả ở một số vùng nhất định ở miền Bắc Việt Nam và là một trong 11 cây ăn quả chủ đạo được ưu tiên phát triển trong cả nước. Một trong những nhược điểm rất đáng kể là bộ giống vải trong sản xuất đại trà còn đơn điệu, giống chiếm ưu thế là vải thiều Thanh Hà có thời gian thu hoạch quá tập trung (trên dưới 15 ngày) làm ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả sản xuất và sử dụng lao động. Theo hướng đa dạng hoá nguồn gen, mở rộng biên đ thu hoch sn phNm  tăng kh năng tiêu th và hiu qu kinh t, các ging vi sm có sn t ngun gen bn a ưc ưu tiên nghiên cu, tp trung ánh giá, chn lc và xây dng quy trình thâm canh tng hp. Trong bài vit này, gii thiu mt s ging vi chín sm, có thi gian thu hoch ch yu trong tháng 5, ã ưc tuyn chn, ánh giá và mt s trong các ging ó ã ưc B N ông nghip và PTN T công nhn  các cp  khác nhau. II. VT LIU VÀ PHƯƠN G PHÁP N GHIÊN CU T ngun qu gen ã tn ti  các vùng a lý khác nhau, ưc ngưi dân a phương trng trt phc v tiêu th ti ch bao gm c mt s thc liu di thc khá lâu i t nơi khác n, tin hành iu tra, ánh giá, chn lc cá th theo h thng thang im ca tiêu chuNn ngành ã ưc ban hành (kt hp t chc các hi thi tuyn ti cơ s). Các cá th ưu tú, sau khi ánh giá tính khác bit c v hình thái (VCU) và phân tích a dng di truyn bng k thut RADP và AFLP ưc nhân vô tính, xây dng các khu vưn so sánh theo phương pháp thí nghim cây lâu năm (Phương pháp Pearce) và các vưn trình din  mt s vùng sinh thái c trưng  min Bc. Thông tin thu thp t công tác iu tra và s liu ca các thí nghim ưc tp hp và x lý theo các chương trình phn mm tuỳ theo tính cht ca các nhóm ch tiêu. III. KT QU N GHIÊN CU VÀ THO LUN 1. Hiện trạng các giống vải chín sớm ở miền Bắc Việt am iu tra ti 17 huyn thuc 8 tnh trng vi ch lc c v chng loi và din tích trng (tính theo s cây), chúng tôi ã thu thp ưc 31 mu ging vi chín sm (Bng 1) phân b ch yu  các tnh ng bng sông Hng và mt s a phương ph cn, tp trung nhiu theo dc bãi bi ca các con sông ln như sông Hng, sông áy, sông ung Bảng 1. Danh mục các giống vải tại các điểm điều tra TT Địa điểm điều tra Số cây điều tra Mẫu giống thu thập Tên giống 1 Hoà Bình 315 2 Lai Lương Sơn, Lai Liên Sơn 2 Hà Tây 1.050 16 Bánh trôi, Đường phèn, Dừa, Lục, Vàng anh, Cánh tr ả, Lọng vàng, Hoàng bào, Lai Đ ồng Quang, Ớt, Bầu đất, Mít dai, Ông thiệu, Sung, Nhọ nồi, Hoa hang 3 Hà Nam 5.489 4 Do Lễ, Bộp, Chín Trắng, Nghệ 4 Phú Thọ 4.200 1 Hùng Long 5 Bắc Giang 10.300 3 Phúc Hoà, U hồng, U trứng 6 Quảng Ninh 32.600 2 Yên Hưng, Bình Khê 7 Hưng Yên 350 1 Yên Phú 8 Hải Dương 1.200 2 Lai Thanh Hà, U trứng Tổng cộng 55.024 31 Sau 3 năm theo dõi lin tc ti các vùng nguyên sn, da vào các ch tiêu c trưng v sinh trưng, phát trin, năng sut và cht lưng, t 31 mu ging (sau khi ã ánh giá hình thái), chúng tôi chn lc ưc các cá th ưu tú ca 6 ging có trin vng (Bng 2 - t s 1 n s 6; 2 ging Hùng Long - s 7 và Thiu Thanh Hà - s 8 ã ưc công nhn và có mt trong sn xut) ưa vào  so sánh. Bảng 2. Các cá thể ưu tú của các giống vải được tuyển chọn TT Tên giống Tuổi cây NS bq 3 năm (kg/cây) Khối lượng quả (kg) Tỷ lệ cùi (%) Độ Brix (%) Thời gian chín 1 Bình Khê > 30 94,2 33,50 71,50 17,5 5/5 - 15/5 2 Đường Phèn > 50 104,3 23,61 65,35 15,8 20/4 - 5/5 3 Thạch Bình > 20 82,3 24,50 70,50 16,5 10/5 - 20/5 4 Yên Hưng 20 62,1 30,10 73,20 17,8 10/5 - 20/5 5 Yên Phú > 30 85,6 27,20 74,50 18,6 10/5 - 20/5 6 Phúc Hoà 50 89,8 23,08 71,88 17,5 10/5 - 20/5 7 Hùng Long 30 99,7 23,47 73,01 17,4 15/5 - 25/5 8 Thiều Thanh Hà 30 56,4 20,70 75,48 21,2 15/6 - 25/6  khng nh chc chn v tính khác bit, chúng tôi ã s dng k thut RAPD, có kim chng li bng k thut AFLP s a hình ca các ging tuyn chn (Bng 3 và sơ  1). Cùng vi s quan trc, theo dõi v hình thái, các kt qu ánh giá a dng sinh hc có th khng nh s khác nhau gia các ging chn lc t các a phương khác nhau là hoàn toàn rõ ràng và có  iu kin công nhn ging chính thc nu s ưu vit v các mt sinh hc, kinh t ưc khng nh chc chn. Bảng 3. Hệ số đồng dạng của 6 giống tuyển chọn Giống Hệ số đồng dạng I II III IV V VI Yên Hoà (I) 1 Thạch Bình (II) 0,557758 1 Bình Khê (III) 0,557758 0,633093 1 Đường phèn (IV) 0,417603 0,416703 0,416703 1 Yên Hưng (V) 0,493117 0,493117 0,493117 0,416703 1 Yên Phú (VI) 0,416703 0,416703 0,416703 0,568996 0,416703 1 HÖ sè ®ång d¹ng 0,42 0,47 0,52 0,57 0,62 I II III V IV VI Sơ đồ 1. Cây phân loại các giống vải tuyển chọn 2. Kết quả đánh giá các giống vải tuyển chọn 6 ging chn lc ban u tip tc ưc so sánh và ánh giá nông sinh hc trong cùng mt iu kin sinh thái ti vườn thí nghiệm của Viện Nghiên cứu Rau quả (Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội) để chọn ra các giống thực sự tốt, có thể đưa vào cơ cấu giống của sản xuất đại trà. Nhận xét chung là: Ở cùng một độ tuổi (tuổi 5 và 6) và cùng một phương thức nhân vô tính, cả 6 giống đều biểu hiện khả năng sinh trưởng tốt, có các chỉ tiêu về sinh khối và năng suất tương đương hoặc cao hơn so với giống Hùng Long - là giống đã tuyển chọn và công nhận từ năm 2000. Tuy nhiên, khi xét đến các chỉ tiêu chất lưng sn phNm (hàm lưng ưng, vitamin tng s và vitamin C, axit tng s, hàm lưng cht khô ), t l phn ăn ưc (th hin  Bng 4), kt hp vi kt qu ánh giá cm quan (màu sc v, màu tht cùi qu, hương v,  chc ) và c bit là tiêu chí chín sm, chúng tôi ánh giá 3 ging Bình Khê, Yên Hưng và Yên Phú có nhiu ưu im ni tri, có th áp ng yêu cu ca mt ging chín sm, b sung vào sn xut i trà. Bảng 4. Một số chỉ tiêu liên quan đến chất lượng các giống vải tuyển chọn (Bình quân tuổi 5 và 6) TT Tên giống Tỷ lệ cùi (%) Đường TS (%) Axit TS (%) Vt.C TS (%) Chất khô (%) Đánh giá cảm quan 1 Bình Khê 71,50 15,37 0,21 16,27 16,06 Tốt 2 Đường Phèn 65,35 12,00 0,36 31.50 14,40 Khá 3 Thạch Bình 70,50 12,31 0,17 15,20 16,20 Khá 4 Yên Hưng 73,20 13,75 9,57 17,09 14,50 Tốt 5 Yên Phúc 74,50 14,60 0,45 14,50 15,70 Tốt 6 Phúc Hoà 71,88 13,40 0,26 9,80 15,10 Khá 7 Hùng Long 73,01 12,96 0,20 10,60 15,82 Tốt 8 Thanh Hà 75,48 16,28 0,28 24,00 18,20 Tốt 3. Kết quả khảo nghiệm các giống vải chọn lọc Do ngun thc liu b hn ch, 2 trong 3 ging ưc tuyn chn và ánh giá tt  các giai on trưc là Yên Hưng và Bình Khê ưc trng kho nghim trên din rng  3 vïng sinh thái  min Bc (có so sánh vi ging vi Thiu Thanh Hà)  có ánh giá chính xác hơn. Kt qu cho thy, kh năng sinh trưng ca 2 ging chín sm Yên Hưng và Bình Khê th hin qua các ch tiêu: Chiu cao cây, ưng kính tán,ưng kính thân  các tui 4 và 5 là tương i tt, mnh h¬n so vi ging vi Thanh Hà cùng  tui và trên cùng mt iu kin sinh thái. Bên cnh ó, chúng tôi c bit quan tâm ®n nhóm các ch tiêu v thi gian thu hoch và cht lưng qu  thêm mt ln na có s ánh giá toàn din và chc chn hơn trưc khi khuyn cáo và b sung vào cơ cu trong sn xut (B¶ng 5). Bảng 5. Thời gian thu hoạch và một số đặc điểm chất lượng quả các giống khảo nghiệm Giống Vùng trồng Thời gian thu hoạch NS (kg/cây) Đường TS (%) Axit TS (%) Vt.C (mg%) Chất khô (%) Độ Brix (%) Bình Khê Uông Bí (QN) 5/5 - 20/5 20,0 16,5 0,31 26,3 17,3 17,0 Bảo Thắng (LC) 10/5 - 25/5 19,2 16,6 0,32 25,5 18,2 17,4 Gia Lâm (HN) 15/5 - 5/6 21,6 16,7 0,30 26,8 17,9 17,5 Yên Hưng Đông Triều (QN) 5/5 - 15/5 24,4 15,2 0,37 21,3 17,7 17,0 Bảo Thắng (LC) 10/5 - 20/5 22,8 15,4 0,34 21,8 17,8 17,1 Gia Lâm (HN) 10/5 - 20/5 24,9 15,7 0,35 22,2 17,6 17,2 Thiều Thanh Hà Đông Triều (QN) 1/6 - 10/6 12,6 16,9 0,26 27,1 21,5 20,3 Bảo Thắng (LC) 5/6 - 15/6 10,3 16,9 0,26 27,4 21,2 20,4 Gia Lâm (HN) 15/6 - 20/6 11,5 17,1 0,25 27,2 22,9 21,2 Vi kt qu trình bày  Bng 5, có th nhn thy các ging Bình Khê và Yên Hưng có tính n nh v kh năng cho năng sut, cht lưng và c bit là thi gian thu hoch khi trng trt  các vùng sinh thái khác nhau ti mt s a phương min Bc và hoàn toàn có th áp ng tiêu chuNn ca mt ging vi sm ưa b sung vào cơ cu ging. IV. KẾT LUẬN 1. Tập đoàn quỹ gen các giống vải bản địa ở các địa phương miền Bắc Việt Nam tương đối phong phú và đa dạng trong đó bao gồm nhiều giống chín sớm có một số đặc điểm tốt, có thể chọn lọc và bồi dục phục vụ sản xuất. 2. Các giống vải Bình Khê, Yên Hưng và Yên Phú biểu hiện khả năng sinh trưởng tốt, ổn định về năng suất, chất lượng và thời gian thu hoạch ở các điều kiện sinh thái khác nhau, có thể bổ sung vào cơ cấu giống vải hiện tại. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Phạm Văn Côn, 1996. Các bin pháp diu khin sinh trưng, phát trin, ra hoa, kết quả cây ăn trái. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội. 2 Vũ Công Hậu, 1996. Trồng cây ăn quả ở Việt Nam. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh. 3 Trần Thế Tục, 1998. Hỏi đáp về nhãn, vải. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. 4 C.M Menzel and G.K Waite, 2005. Litchi and longan - Botany, Production and Uses. CABI Publishing. gười phản biện: guyễn Văn Viết T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 6 . NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ GIỐNG VẢI CHÍN SỚM Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM Vũ Mạnh Hải SUMMARY Selection of early varieties of litchi in the orth of Vietnam For years, the. đoàn quỹ gen các giống vải bản địa ở các địa phương miền Bắc Việt Nam tương đối phong phú và đa dạng trong đó bao gồm nhiều giống chín sớm có một số đặc điểm tốt, có thể chọn lọc và bồi dục. tương đối đặc thù, cần một thời gian đủ lạnh để phân hoá mầm hoa, cây vải (Litchi sinensis L.) chỉ trồng trọt có hiệu quả ở một số vùng nhất định ở miền Bắc Việt Nam và là một trong 11 cây ăn