Thông tin tài liệu
Thức ăn, cho ăn và sức khỏe của tôm
A. Thức ăn của tôm
Sản lượng tôm trong ao nuôi là kết quả tổng hợp từ việc sử
dụng thức ăn thiên nhiên, thức ăn thiên nhiên làm từ phân và
thức ăn công nghiệp (artificial feed), có thể biểu hiện như
sau: Sản lượng tôm trong ao = (Thức ăn thiên nhiên + thức ăn
thiên nhiên làm từ phân) + thức ăn công nghiệp.
Do đó có thể thấy rằng, trong ao nuôi cần phải tạo nguồn
thức ăn thiên nhiên cho tôm khi đang còn ở giai đoạn đầu.
Việc tạo nguồn thức ăn thiên nhiên (màu nước) trong ao nuôi
trước khi thả tôm là cần thiết và quan trọng đối với tôm khi
đang còn nhỏ và việc sử dụng thức ăn công nghiệp (artificial
fedd) thêm sẽ giúp tôm có đầy đủ chất dinh dưỡng, làm cho
tôm tăng trưởng tốt và tỷ lệ sống cao. Khi so sánh với dạng
nuôi quảng canh (extensive) mà không dùng thức ăn, tôm sẽ
có tỷ lệ sống thấp và tăng trưởng không đều. Việc sử dụng
thức ăn công nghiệp (thức ăn viên) phải xem xét đến giá trị
dinh dưỡng, hiệu quả của việc hấp thụ và khả năng sử dụng
tốt để từ đó duy trì cuộc sống, ổn định về sau hoặc giúp tôm
tăng trưởng và để duy trì giống. Do đó, thức ăn tôm tốt cần
phải xem xét đến các thành phần chính:
Giá trị dinh dưỡng (Nutrition): phải đảm bảo đầy đủ và
phù hợp các chất như đạm (Protein), chất béo, Hydrat cacbon
(Carbohydrate), Vitamin và khoáng chất; Có thể xem xét dựa
trên tốc độ tăng trưởng hàng ngày (ADG), tỷ lệ chuyển đổi
thức ăn thành thịt trong từng giai đoạn tuổi và suốt vụ nuôi
(FCR period and FCR pond) và khả năng kháng bệnh của
tôm.
Quy trình sản xuất thức ăn tôm (shrimp feed
processing) phải tạo ra sản phẩm đạt hiệu quả cao nhất để
không ảnh hưởng đến môi trường nuôi về sau, do đó tức ăn
tôm được sản xuất ra cần phải:
Dây chuyển sản xuất phải có khả năng tạo ra nhiều kích
cỡ thức ăn: thức ăn dạng viên nhỏ (Crumble) và lớn (Pellet)
để phù hợp với các cở tôm, để tôm dễ bắt mồi và hấp thụ tốt
(CP 4001-s, 4001, 4002, 4003, 4004-s và 4005)
Nhà máy có quy định trong quá trình sản xuất, có
nghiên cứu, phát triển sản xuất và sản phẩm tốt hơn, giá cả
phù hợp và sản phẩm từ nhà máy phải qua kiểm nghiệm
trước khi đến người tiêu dùng.
Nguyên liệu để sản xuất thức ăn tôm phải đảm bảo giá
trị dinh dưỡng, không có độc, và phải được nghiền nhuyễn để
tôm có thể tiêu hoá nhanh và hấp thụ tốt.
Giữ mùi thơm để hấp dẫn tôm ăn theo thời gian quy
định (2 giờ).
Khả năng bền trong nước tốt để thức ăn không bị hư,
vitamin và khoáng cất không bị thất thoát ra bên ngoài và
không làm cho đáy ao bị dơ, tuy nhiên thức ăn mà có khả
năng bền lâu trong nước sẽ làm cho tôm khó bắt mồi vì tôm
không thể đánh mùi được.
B. Kiểm soát thức ăn
Tôm hấp thụ các loại thức ăn tốt sẽ tạo năng lượng cung cấp
cho các hoạt độn sống mà có ảnh hưởng rất lớn đến việc tăng
trưởng và làm cho tỷ lệ sống cao. Như vậy, cần phải kiểm
soát kỹ thức ăn và việc cho ăn để hiệu quả cao, không làm
mất cân bằng hệ sinh thái. Kiểm soát thức ăn có nghĩa là:
Thức ăn phải được tính theo phần trăm so với trọng
lượng tôm vì nhu cầu thức sẽ tăng lên khi trọng lượng tôm
tăng lên; phải cân tôm đều đặn 7 ngày/lần, tính đến thức ăn
cần sử dụng, tỷ lệ sống bằng phương pháp dùng nhá kiểm tra
khi mới bắt u thả tôm và dùng chài khi tôm đã lớn; cân tôm
khi tôm bắt đầu ở giai đoạn 25-30 ngày tuổi.
Thức ăn phải được rãi đều khắp các vị trí trong ao bằng
cách vãi quanh ao hoặc dùng thuyền để tôm dễ bắt mồi.
Việc kiểm tra nhá (checking tray): kiểm tra mỗi bửa, ở
nhiều vị trí, dùng nhá theo cỡ quy định 80cm x 80cm, dùng ít
nhất 4 nhá trong một ao (Số lượg nhá = diện tích
ao/1,600m2) để có thể kiểm soát được tôm ăn như thế nào
trong mỗi bửa, và điều cỉnh cho phù hợp với nhu cầu của tôm
phải làm như vậy vì rằng việc ăn mồi của tôm tuỳ thuộc vào
các yếu tố môi trường ví dụ như chất lượng nước Bắt đầu
dùng nhá khi thả tôm được 2-3 ngày để theo dõi sự phát triển
và tỷ lệ sống của tôm.
C. Dạng nuôi ảnh hưởng đến việc bắt mồi của tôm
Các dạng nuôi quảng canh, bán thâm canh và thâm canh sẽ
có sự khác biệt về nhu
cầu thức ăn và cách quản
lý thức ăn.
Sức khỏe của tôm
Yêu cầu:
Tôm sạch toàn thân và các bộ phận khác, thức ăn đầy
ruột.
Gan bình thường không bị teo, hoặc cứng thành cục.
Mang sạch
Theo dõi sức khoẻ tôm thường xuyên để kiểm tra thức ăn
hoặc cân tôm. Theo dõi số lượng vi khuẩn vibrio trong nước
và gan tôm (trong nước không nên quá 102 tế bào/cc. Và
trong gan phải không gặp vibrio loại Grem Nagative) Nếu
tôm nhiễm vibrio hoặc vi khuẩn, có thể dùng thuốc để điều
trị.
. Thức ăn, cho ăn và sức khỏe của tôm A. Thức ăn của tôm Sản lượng tôm trong ao nuôi là kết quả tổng hợp từ việc sử dụng thức ăn thiên nhiên, thức ăn thiên nhiên làm từ phân và thức ăn công. canh sẽ có sự khác biệt về nhu cầu thức ăn và cách quản lý thức ăn. Sức khỏe của tôm Yêu cầu: Tôm sạch toàn thân và các bộ phận khác, thức ăn đầy ruột. Gan bình thường không. làm cho tôm tăng trưởng tốt và tỷ lệ sống cao. Khi so sánh với dạng nuôi quảng canh (extensive) mà không dùng thức ăn, tôm sẽ có tỷ lệ sống thấp và tăng trưởng không đều. Việc sử dụng thức ăn
Ngày đăng: 02/04/2014, 09:20
Xem thêm: Thức ăn, cho ăn và sức khỏe của tôm ppt, Thức ăn, cho ăn và sức khỏe của tôm ppt