Bánh Chuối Các món bánh xôi chè Bánh Chuối Tác giả: Các món bánh xôi chè Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 11-October-2012 Vật Liệu: - 2 cups nếp - 2 cup nước cốt dừa - 1/4 cup đường - 1/2 tsp muối - 4 quả chuối (bổ đôi) - 8 miếng lá chuối cỡ 3 tấc X 4 tấc Cách Làm: * Nếp ngâm qua đêm xong lọc cho ráo nước. * Cho nước cốt dừa, đường, và muối vào một chảo lớn (non-stick skillet) khuấy đều, đun sôi ở lửa nhẹ (medium low), đường tan, cho nếp vào trộn đều cho đến khi nếp rút hết nước cốt dừa và chín tới (kiên nhẫn ở giai đoạn nầy, có thể mấy đến cả 40-45 phút) xong để nguội khoảng 10 phút. * Lấy 1/8 phần nếp dừa, trét lên lá chuối, cho 1/2 quả chuối vào, bọc nếp lại xong gói lá chuối lại; Có thể dùng thêm một miếng tin foil để bọc cả bánh chuối hoặc dùng dây để cột chặt. Cứ thế mà gói cho phần hết bánh chuối còn lại. * Mang bánh chuối đem hấp thêm khoảng 15 phút là xong! Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Trang 1/1 http://motsach.info . lên lá chuối, cho 1/2 quả chuối vào, bọc nếp lại xong gói lá chuối lại; Có thể dùng thêm một miếng tin foil để bọc cả bánh chuối hoặc dùng dây để cột chặt. Cứ thế mà gói cho phần hết bánh chuối. Bánh Chuối Các món bánh xôi chè Bánh Chuối Tác giả: Các món bánh xôi chè Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date:. - 2 cup nước cốt dừa - 1/4 cup đường - 1/2 tsp muối - 4 quả chuối (bổ đôi) - 8 miếng lá chuối cỡ 3 tấc X 4 tấc Cách Làm: * Nếp ngâm qua đêm xong lọc cho ráo